ماء مالح للحوم

ماء مالح للحوم

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
خل التفاح 6٪	5 ملاعق كبيرة. ل
أوراق الغار	5-10 قطع.
ملح	1-2 ملعقة صغيرة
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	المذاق
الفلفل الأسود	5-10 بازيلاء
قرنفل	المذاق
كرفس (جذر)	المذاق
قرفة	المذاق
البقدونس (الجذر أفضل)	المذاق

طريقة طهو

• نضع اللحم في وعاء عميق. نقطع الخضار ناعما. الهريس يترك بيديك.
• يتبل بالملح والخل ويضاف جميع المكونات الأخرى. للتغطية بغطاء. اتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل.

الطبق مصمم ل

1 كجم

وقت الطبخ:

4 ساعات

ملحوظة

آخذ كيلوغرامًا من اللحم وأقطعه ، لكن أعتقد أنه يمكنك أن تأخذ قطعة كاملة. فقط احتفظ بها لفترة أطول.
كما أنها مناسبة لتتبيل الشواء ، ولكنك تحتاج بعد ذلك إلى المزيد من التوابل (القفزات-سونيلي أو شيء من هذا القبيل).
قطعت الخضار بشكل خشن حتى أتمكن من قليها لاحقًا.
تذهب التوابل حسب الرغبة ، وعادة ما أضيف القليل منها.