صانع الخبز ماركة 3801. برنامج الإعداد اليدوي - 16

[برنامج 16 "ضبط يدوي".]

برنامج 16 "ضبط يدوي".

زر "الإعداد اليدوي" - لم أنجح على الفور.
اضطررت إلى الوخز لفترة وجيزة - وضغطت عليها واحتفظت بها قليلاً.

إذا أخطأت أثناء ضبط الأوضاع ، يمكنك العودة باستخدام زر "القائمة".
قبل البدء في "الإعدادات اليدوية" ، من الأفضل رسم لوحة وإدخال الوقت ودرجة الحرارة التي ستدخلها في البرنامج (بناءً على الفواصل الزمنية و T في برنامج HP).
على سبيل المثال # 1 - التسخين المسبق - اختر من 0 إلى 60 دقيقة.
رقم 2 - ميكس 1 - من 0 إلى 10 دقائق.
حسنًا ، وما إلى ذلك ، باختصار - ما الذي تريد الحصول عليه في النهاية!

يوجد 15 عنصرًا في الجدول. يجب تعديل كل منها وفقًا لوصفتها الخاصة ، وإلا سيعمل الموقد في الوضع التلقائي مع الإعدادات الافتراضية.
إذا فهمت بشكل صحيح ، يمكنك أن تكتب في الذاكرة ما توصلت إليه للتو وسيتم تخزينه في الذاكرة حتى إعادة التكوين التالية.

لقد اخترت اليوم للتجربة وصفة "خبز الحليب" التي اختبرتها بالفعل ، ولكنها صغيرة - 500 جرام. اعتقدت أنه إذا أفسدتها ، سيكون هناك طعام أقل في دلو!
قمت بتحميل HP في الحاوية وبدأت "التكوين اليدوي". كل شيء مر خلال الدورات - لا يوجد سوى 15 منهم ، لقد غيرت بعضها ، وأعدت بعضها ، وتركت بعضها بشكل افتراضي.
بدافع الخوف ، لم أكتبه في دفتر ملاحظاتي ، وضغطت على زر "تشغيل" وتركته.
في النهاية ، هذا ما حدث.



بشكل عام ، إنه أمر ممتع للغاية ، وأريد بشكل خاص تجربة الجاودار المخمر ، لكن عليك إتقانه.

[برنامج 16 "الإعداد اليدوي"]

برنامج 16 "الإعداد اليدوي".
يوصى به لأولئك الذين أتقنوا بالفعل البرامج الأساسية ويحبون التجربة.

لدى HP بالفعل إعدادات لبرنامج "التكوين اليدوي".
يبقى تصحيحها بنفسك من أجل الحصول على النتيجة المرجوة.

قررت أن أخبز خبز الجاودار المفضل لدي مع إضافات العجين المخمر.
نمت العجين المخمر على أساس عجين الجاودار (منتج نصف نهائي)
و حينئذ!



تراجع السقف قليلاً - ولكن كان هذا بسبب إضافة الماء - كان من الضروري عدم الإضافة ، وتم إعطاء وقت التدقيق لمدة 3 ساعات - كانت الخميرة قوية ، في ذروتها.



إنه معكوس - لطيف جدًا!

يجب على الجميع تحديد الوصفة الخاصة بهم وفترات البرنامج - هذه هي تجربتي الأولى في العمل مع الجاودار المخمر في هذا البرنامج ..

البرنامج بالطبع رائع !!!!

قطع الجاودار المخمر.

[الإعداد اليدوي ".]

بالأمس قمت بتشغيل أقصى وقت للتدقيق في البرنامج اليدوي ، واليوم قررت اختبار الحد الأقصى لوقت العجن - 42 دقيقة.


سياباتا على البرنامج "الإعداد اليدوي ".

فكرة الوصفة
لذلك فعلنا كل شيء بشكل صحيح!
الآن دعها تجلس في الحرارة لمدة 3 ساعات ، مباشرة في الدلو!
بعد انتهاء التدقيق:


كادت أن تبلغ أسنانها!
هذا ليس جزءًا ممتعًا للغاية ولكنه مسؤول للغاية.
يرش الدقيق على السبورة ، ومن الأفضل أيضًا أن ترش يديك بالدقيق - وتنتقي العجين من الدلو. سوف يستقر على الفور!
من الجيد أن يكون لديك ملعقة سيليكون - ستجعل الأشياء أكثر متعة.
قسّمي العجينة إلى جزأين باستخدام مكشطة أو سكين ، ثم قومي بطيها ، وضعيها مباشرة على صفيحة خبز مغطاة بساط سيليكون أو ورق خبز ، ورشي الطحين في الأعلى وأرسليها إلى رافعة إضافية في الفرن مع إضاءة ، وضعي مقلاة بها ماء ساخن. 45 دقيقة كافية (للمبتدئين ، بالطبع ، ليست كافية ....).


ثم نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، ووضع ورقة خبز فارغة هناك لتسخينها ، ثم ، جنبًا إلى جنب مع حصيرة السيليكون ، ننقل سياباتا إلى صينية خبز ساخنة ونرسلها إلى الفرن.
يوصى برش جدران الفرن بالماء (في حالة الغاز).
إذا كان الفرن كهربائيًا ، وحتى مع وجود دوران ، قم بتشغيله لمدة 5 دقائق - ويمكنك تشغيله. من غير المرغوب فيه للغاية رش جدران الفرن بالماء!
يمكنك وضع وعاء من الماء في القاع.
اخبز أولاً لمدة 20 دقيقة ، ثم قلل من T واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
بالطبع ، سيكون من الأفضل على الحجر - لكنني لم أفعل.

لا توجد ثقوب كثيرة - لقد كسرتها ساخنة ، وإلا فلن تستمر حتى الصباح.


لكننا نختبر صانع الخبز هنا ، وليس الوصفة!
وقد تعاملت مع مهمتها على أكمل وجه!

وأخبز الأبيض على العجين المخمر ، في متناول اليد. هنا.

وأخبز الأبيض على العجين المخمر ، في متناول اليد. هنا.

ما الذي يجري ، إيه؟ أنت فقط أتقنت "دليل" مرة واحدة؟ حسنًا ، كوليبين !!!

[المرأة القطة]

بالأمس قمت بخبزها مع الجاودار - من تعليمات HP (الأول للوضع 3). إذا حكمنا من خلال السقف - لقد وقف قليلاً ، خرج قصير ، فتات جيد. لم أجربها بعد. لقد صورت كل شيء ، في المساء سأحاول العثور على متعلقات شخصية من الكاميرا وإخراج كل شيء.
فيما يتعلق بالخبز الأبيض الذي خبزته سابقًا - لقد جربته أخيرًا - لذيذ اليوم سأخبز خبزًا أبيضًا آخر ، وسأأخذ في الاعتبار جميع توصيات الفتيات.

المرأة القطة,
كتان قل لي لاحقا ارجوك حسب الوصفة وخصائص خبز اسمها على الكتيب

لينوك، من المؤكد! في المساء سأعرض الصور وأوقع كل شيء.

[جاشينكا]

ما الذي يجري ، إيه؟ أنت فقط أتقنت "دليل" مرة واحدة؟ حسنًا ، كوليبين !!!

جاشينكا، ودليل هناك أسهل من أي وقت مضى! لم يتوقع نفسه. الشيء الوحيد ، طوبانولا ، يمكن تغيير درجة الحرارة على المصحح أيضًا!

صانع خبز رائع. المثير للاهتمام ، ليس لدينا نظائر في أوكرانيا؟ ثم هناك جهاز تناظري متعدد الطهي ، وأنا بالفعل أحب هذا أيضًا.

تحول الخبز! بحلول المساء سأضع الصور. لا عجب أنني "كنت مهتمة بها" ، يجب شراؤها حتى من أجل الوضع اليدوي. حكاية خيالية.

تحول الخبز! بحلول المساء سأضع الصور. لا عجب أنني "كنت مهتمة بها" ، يجب شراؤها حتى من أجل الوضع اليدوي. حكاية خيالية.

أوه ، لينا ، لا تسمم الروح ...

["عجين مخمر بسيط"]

حسنًا ، ها نحن مع الخبز: "عجين مخمر بسيط" وصفة من موقعنا على برنامج "الوضع اليدوي"






الوصفة بسيطة للغاية ، بناءً على هذه الوصفة ، مع اختلافات مختلفة كنت أقوم بخبز الخبز لمدة 1.5 عام تقريبًا. أبيض فقط ، مع إضافة دقيق الجاودار ، أستبدل ما يصل إلى نصف الدقيق الأبيض بالجاودار ويتضح دائمًا.
كل من جربها يحب الخبز.

سأقدم الوصفة: 1. دقيق أبيض 370 غرام (400 غرام في النسخة الأصلية بالموقع)
2. العجين المخمر الفرنسي السائل 360 غرام. (340)
3. الماء 200 جرام ، في كثير من الأحيان أستبدل جزءًا من الماء بالحليب العادي.
4.ملح 2 ملعقة صغيرة.
5. زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل. (ليس في وصفة المؤلف برأيي)

أضع الدقيق في أوقات مختلفة من العام بطرق مختلفة ، لكن الآن أصبح الجو حارًا جدًا وجافًا في المنزل ، لذا 370 جرامًا.

قمت بعمل البرنامج على النحو التالي:

1. تدفئة 0
2. العجن 1-10 دقيقة.
3. الراحة - 30 دقيقة.
4. العجن 2 - 15 دقيقة.
5. الصعود رقم 1 - 30 دقيقة.
6. امزج 3 - 0
7. الصعود رقم 2 - 30 دقيقة.
8. امزج 4 - 0
9. الصعود رقم 3 - 50 دقيقة.
10 اخبز لمدة 65 دقيقة ، ثم أضف 10 دقائق أخرى.

تمزق سقف الخبز ، ولم يكن هناك وقت كافٍ لإثبات ما لا يقل عن 30 دقيقة ، أحتاج إلى الإضافة ، غدًا سأحاول مرة أخرى ، حسنًا ، السقف خفيف.
في هذا الصدد ، سؤالي هو ماذا أفعل؟ أنا حقا بحاجة إلى نصيحة. ربما يرجع هذا أيضًا إلى حقيقة أن قوة الموقد ليست كبيرة.
تعمدت عدم مقاطعة البرنامج وإضافة وقت الاختبار ، أردت أن أرى ما حدث.
أوه نعم ، لقد نسيت! تخلط المكونات بالترتيب التالي: الدقيق ، العجين المخمر ، الماء - دفعة واحدة ، يضاف الملح والزيت في الدفعة الثانية.
غدًا سأحاول وضع كل شيء معًا وتأجيل التنفيذ.
حسنا، هذا كل شيء الآن!

[لينا]

لينايا سيدة القط - مع البداية!

[لينا]

ليناسيدة القط - مع البداية!

أولغا ، شكرًا ، لكني لا أحب القشرة البيضاء العلوية ، ربما يرجع ذلك إلى حقيقة عدم وجود سكر في الخبز ، لكن ما زلت أرغب في أن يكون مستديرًا.

البنات ، لقد عدت !!!! الخبز مخبوز ، مدبوغ! الوضع اليدوي شيء !!!! قمت بإعداده (وقمت بتشغيله ، gee-gee) ، وزادت القلي من درجة حرارة الخبز - 160 (أتساءل كم هو في Panasika؟). خرج السقف غير مستوي مرة أخرى - حسنًا ، تعال معه! أنا أحب الحجم الصغير ، يمكنك الآن خبز واحدة جديدة كل يوم. خلال الأيام سأبحث عن كثب في الوضع اليدوي! Urya ، ركبت

البنات ، لقد عدت !!!! الخبز مخبوز ، مدبوغ! الوضع اليدوي شيء !!!! قمت بإعداده (وقمت بتشغيله ، gee-gee) ، وزادت القلي من درجة حرارة الخبز - 160 (أتساءل كم هو في Panasika؟).خرج السقف غير مستوي مرة أخرى - حسنًا ، تعال معه! أنا أحب الحجم الصغير ، يمكنك الآن خبز واحدة جديدة كل يوم. خلال الأيام سأبحث عن كثب في الوضع اليدوي! Urya ، ركبت

صورة ... عندك رسائل مضحكة

[سنس]

سنس,
هنا حجم الدلو أصغر إلى حد ما (يقاس بالماء)

14anna08,
ستكون الصور ، إذا وجدت شريطًا من الكاميرا - يتم تصوير كل شيء. ورسائل مضحكة من حقيقة أن الخبز خرج مدبوغًا - الأول كان شاحبًا أكثر من باناس (لدي الآن فقط 2 حصان) وفقًا لنفس الوصفة

["عجين مخمر بسيط"]

اليوم خبزت مرة أخرى "عجين مخمر بسيط" في الوضع اليدوي ، تم إجراء تغييرات على برنامج الأمس ، أولاً ضبط التسخين لمدة 10 دقائق ، على الارتفاع رقم 2 - الوقت 60 دقيقة وتغيير درجة الحرارة إلى 35 درجة ، وضبط الخبز على 160 درجة. لكن السقف لا يزال خفيفًا جدًا ، وهو ما لا يعجبني حقًا ، على الرغم من أنه إذا كان هناك شيء مع الموقد ، فهل ستكون الجوانب شاحبة أيضًا؟ ربما أيضًا بسبب عدم وجود غرام واحد من السكر في الوصفة. وزن الكعكة 865 جرام. ارتفعت بشكل جيد ، تم رفع الجزء العلوي من الكعكة على دلو. أثناء قصي ، سأضيف أيضًا صورة لقطع اللفة.

وما الوصفات التي يجب تجربتها؟

وما الوصفات التي يجب تجربتها؟

أيوت ، حيث توجد الخميرة والسكر والحليب.

لأكون صريحًا ، لدى Panasonic نفس القشرة تمامًا ، ما زلت أعتقد أن كل شيء يعتمد على الوصفة نفسها ، الفتيات مدبوغات جدًا! وليس لدي سوى ماء ودقيق وعجين مخمر (من نفس المكونات) وملح وقليل من زيت الزيتون. يخبز الوسط.

لينا ما حموضة الخميرة؟ وربما تقلل من وقت الاختبار - هل تؤدي إلى زيادة الحموضة؟

أول ، ثقافة البداية في ذروتها. الخبز نفسه لذيذ جدًا ، ولا يتحول إلى حامض ، ولكن ها هي القشرة ... عندما أخبزها مرة أخرى ، سأحاول إضافة 10 دقائق من الوقت.

سأريكم الآن ، لقد هزته للتو من الدلو ، لذلك في الوقت الحالي ، بدون قطع.






يخبز في الوضع اليدوي. الوقت الإجمالي هو 3-40. لا غرام خميرة.

الوصفة: 1. طحين أبيض 270 غ
2. دقيق الجاودار 130 غرام.
3. العجين المخمر الفرنسي السائل 360 غرام.
4. ماء 200 غرام.
5 ملح 2 ملعقة صغيرة
6. زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
قمت بعمل البرنامج على النحو التالي:

1. تدفئة 0
2. العجن 1-10 دقيقة.
3. الراحة - 5 دقائق.
4. العجن 2-10 دقيقة.
5. الصعود رقم 1-60 دقيقة. عند 25 غرام.
6. امزج 3 - 0
7. الصعود رقم 2 - 60 دقيقة. في 35 غرام.
8. امزج 4 - 0
9. الصعود رقم 3-0 دقيقة.
10 خبز 75 دقيقة

غدا سأقطعها وأضيف صورة.

رائحة الخبز رائعة!

الآن سوف أريكم ، لقد هزته للتو من الدلو ، حتى الآن ، دون قطع.






...
رائحة الخبز رائعة!

جميل جدا
لم أحاول قط خبز العجين المخمر. هل هي صحية أكثر من الخميرة؟

[فاديم]

جميل جدا
لم أحاول قط خبز العجين المخمر. هل هي صحية أكثر من الخميرة؟

فاديم، شكرا جزيلا لك! يختلف طعم خبز العجين المخمر عن خبز الخميرة ، وأعتقد أن الفتيات سيدعمنني ، ويصبح قديمًا لفترة أطول ، والرائحة مختلفة تمامًا. ولا أعرف ما إذا كانت صحية أم لا ، لكنها بالتأكيد ألذ! في "الوضع اليدوي" يعتبر الفرن الخاص به بشكل عام حكاية خرافية ، فكل أقاربي مدمنون بالفعل على خبز العجين المخمر ، ولا يتعرفون على الآخر. فقط في الدفعة الأولى سيكون من الجيد تغيير الوقت من 10 دقائق ، لجعل الدُفعة من 5 إلى 20 دقيقة.

سأريكم الآن ، لقد هزته للتو من الدلو ، لذلك في الوقت الحالي ، بدون قطع.

بعد كل شيء ، يمكن اعتبار أن اختبار HP كان ممتازًا!
أنا لا أحب الخبز مع الخميرة - شخص يفرض عليك؟ فطائر العجين المخمر في الوضع اليدوي ، ويتم اقتطاعها موافق!

[خبز الجاودار مع البيرة والعجين المخمر]

أحترق في الليل الليلة خبز الجاودار مع البيرة والعجين المخمر





إذا كنت مهتمًا بالخوارزمية ، يمكنني أن أضيف ، مع مراعاة وقت التدقيق الإضافي.

إليكم الخوارزمية التي من خلالها خبزت هذا الخبز:

قمت بعمل البرنامج على النحو التالي:

1. تسخين 15 دقيقة.
2. العجن 1-10 دقيقة.
3. الراحة - 5 دقائق.
4. العجن 2-10 دقيقة.
5. الصعود رقم 1-90 دقيقة. عند 30 غرام.
6. امزج 3 - 0
7. الصعود رقم 2- 90 دقيقة. في 35 غرام.
8. امزج 4 - 0
9. الصعود رقم 3 - 0 دقيقة. (تحتاج إلى إضافة 40 على الأقل)
10 خَبز 80 دقيقة.
11. درجة حرارة الخبز 160 درجة.

[لينا ،]

لينا ، !

[لينا ،]

لينا ، !

أول، شكر.

[خبز الجاودار مع البيرة والعجين المخمر]

أحترق في الليل الليلة خبز الجاودار مع البيرة والعجين المخمر من Omelochka.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103534.0

خبز لذيذ جدًا ، لقد أفسدت قليلاً ، لأنني وضعته في الوضع اليدوي ، لقد حسبت وقت الصعود تقريبًا ، وتصدع السقف أثناء الخبز. يجب زيادة وقت الإثبات بما لا يقل عن 40 دقيقة.

إذا كنت مهتمًا بالخوارزمية ، يمكنني أن أضيف ، مع مراعاة وقت التدقيق الإضافي.

مهتم بالطبع بكتابة التعديل مباشرة أسفل الصورة

اليوم قمت بخبز "بسيط مع العجين المخمر" المفضل لدي على الوضع اليدوي ، الوقت 4.20. تركته وذهبت إلى المتجر وتأخرت عن شيء ما وتذكرت بعد 3.5 ساعة فقط عندما غادرت المتجر. أثناء وصولي إلى هناك ، بينما كنت أضع السيارة في ساحة الانتظار ، وصلت إلى نهاية البرنامج. أحيي مرة أخرى مطوري برنامج "الوضع اليدوي" BRAND. تم عمل كل شيء على أكمل وجه ، إذا كنت أخبز في باناسونيك الخاص بي ، فيمكن أن تنتظرني عجينة بيروكسيد والقمامة (وقد حدث هذا أكثر من مرة ، حسنًا ، لقد نسيت أمر العجين في صانع الخبز وتذكرت عندما فات الأوان ، و للأسف لا يحتوي على هذا الوضع الذكي). إليكم ما حدث.







لايوجد شق حتى الان لان الجو حار لا أعرف ما إذا كان من الضروري كتابة برنامج ، لأن الجميع ، بحكم خميرهم ، يحسبون كل شيء. الخبز 70 دقيقة. لم أغلق النافذة ، ولم أفعل ذلك أبدًا.

[لينوك!]

لينوك! الخبز رائع! طبطب ، مسطحة !!!

لينا ، أنا أنتظر القطاعة ، ما نوع القشرة التي ظهرت في الخبز؟

[أيوت]

لينا ، أنا أنتظر القطاعة ، ما نوع القشرة التي ظهرت في الخبز؟

أيوت، في الوضع اليدوي ، لا تتعرض القشرة ، فقط درجة حرارة الخبز ووقت الخبز. خبز 160 غرام. 70 دقيقة نعم ، لقد نسيت أيضًا أن أكتب أنني دائمًا أسكب الدقيق في الدلو أولاً ، ثم السائل ، فأنا أحبه أكثر. انظر في ملف شخصي.

نعم ، "دليل" شيء !!!! (ذ) الآن أستخدمه فقط.

[أول]

نعم ، "دليل" شيء !!!! (ذ) الآن أستخدمه فقط.

أول، وأنا أيضًا ، لأي خبز. بشكل عام ، هذا الوضع فقط كافٍ ، والباقي خامل ، وليس هناك حاجة. إذا كان لا يزال هناك زر إيقاف تشغيل في العلبة ، وإلا نسيت سحب القابس من المقبس وفي الليل استيقظت من حقيقة أن صانع الخبز الخاص بي قيد التشغيل وكان هناك شيء ما في الطريق ، نهض. دخلت المطبخ ، وهذا هو Snezhik الخاص بي الذي يجري فحصًا في المطبخ ويدس أنفه في "البداية" وشغلت.

[المرأة القطة]

المرأة القطة، خبز رائع ، أحسنت! ويمكنك أن تركلني في وصفة خبز العجين المخمر البسيطة ، أريد أن أحاول تكراره.

[المرأة القطة]

المرأة القطة، خبز رائع ، أحسنت! ويمكنك أن تركلني في وصفة خبز العجين المخمر البسيطة ، أريد أن أحاول تكراره.

الوصفة هنا ، التي أخذتها من موقعنا تسمى "بسيطة في الفرن بالعجين المخمر" يتم الحصول عليها في الفرن وفي صانع الخبز. أنا آسف جدًا للمؤلف ، لكني لا أتذكر وصفته. في رأيي ، في خميرته جلبها الحماس.

الوصفة هنا ، التي أخذتها من موقعنا تسمى "بسيطة في الفرن بالعجين المخمر" يتم الحصول عليها في الفرن وفي صانع الخبز. أنا آسف جدًا للمؤلف ، لكني لا أتذكر وصفته. في رأيي ، في خميرته جلبها الحماس.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4994.500

الفتيات ، هذه وصفة "العجين المخمر البسيط" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9021.0

الفتيات ، هذه وصفة "العجين المخمر البسيط" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9021.0

ماينا! شكرا للمساعدة ، وإلا هرعت للبحث عنه بالأمس ، لكن لا يمكنني العثور عليه. بنفسي ، قمت بنسخه في كتاب منذ فترة طويلة وهذا كل شيء.

لقد خبزت الخبز هنا وفقًا لهذه الوصفة: بواسطة Kolobok II


1. تدفئة - 00
2. العجن 1. - 10 دقيقة.
3. الراحة - 5 دقائق.
4. خلط 2 - 10 دقائق
5. الصعود 1 - 60 دقيقة.
6. mix3 -0
7.Rise 2-60 دقيقة.
8. mix 4 - o
9- الارتفاع 3 - 0
10. الخبز 75 دقيقة ، 65 دقيقة.
11. الحفاظ على الدفء - 0
12. درجة الحرارة عند الارتفاع الأول - 25 غرام.
13. درجة الحرارة عند الارتفاع الأول - 35 جم.
14. درجة الحرارة عند الارتفاع الأول - 35 جم.
15. درجة حرارة الخبز - 160 غرام.

الوقت الإجمالي - 3 ، 40

[لينوس ،]

لينوس ،هل هو الجاودار؟ جميلة! أنا الآن أيضًا kulebyaku "Darnitsky" ، وفي الصباح أعتقد أن أكرر "Vegetable"

نعم ، الجاودار. لكني أحب Darnitsky (Gost) على العجين المخمر أكثر. حسنًا ، أنا أحترم العجين المخمر أكثر ، بل اقتل!

لينا ، إذا كان بإمكانك رسم واحدة مصنوعة يدويًا لوصفتين من darnytsky وفقًا لـ GOST والصورة المعروضة.

[ان]

لينا ، إذا كان بإمكانك رسم واحدة مصنوعة يدويًا لوصفتين من darnytsky وفقًا لـ GOST والصورة المعروضة.

انسأكتب بالطبع ، لكن هذه خوارزمية تقريبية ، لأن الارتفاع يعتمد على قوة الخميرة. سوف أكتب البرنامج من الصور ، أنا لا أفهم تماما ، ما هو الدلو؟
هنا هو برنامج دارنيتسكي.

1. تدفئة - 00
2. العجن 1. - 10 دقيقة.
3. الراحة - 5 دقائق.
4. خلط 2 - 10 دقائق
5. الصعود 1 - 60 دقيقة.
6. mix3 -0
7.Rise 2-60 دقيقة.
8. mix 4 - o
9- الارتفاع 3- 60 دقيقة.
10. اخبز 65 دقيقة
11. الحفاظ على الدفء - 0
12. درجة الحرارة عند الارتفاع الأول - 25 غرام.
13. درجة الحرارة عند الارتفاع الأول - 25 غرام.
14. درجة الحرارة عند الارتفاع الأول - 35 جم.
15. درجة حرارة الخبز - 160 غرام.

الوقت الإجمالي - 4 ، 30

في هذه الوصفة ، انحرفت قليلاً عن المؤلف ، فأنا لا أضع الخميرة على الإطلاق ، وفي المرة الأولى ما زلت بحاجة إلى البحث حتى لا تقف مكتوفة الأيدي ، لكل منها طحين خاص بها وقوة الخميرة مختلفة. وبالطبع هذا برنامج للخبز في صانع الخبز ، في فرن المؤلف.

["بورودينسكي للكسالى"]

قررت أن أجرب Gashin "بورودينسكي للكسالى" - تعجبني حقًا هذه الوصفة لخفتها ومذاقها ، لكن كلمة كسول منسجمة جدًا مع اسمي

توقف

بعد ساعة من التوقف ، أدركت أنه بمرور الوقت ، ذهبت

نعيد برمجة الوضع بشكل عاجل للخبز فقط
على سطح الخبز الجاهز يمكنك أن ترى - وقفة صغيرة

الخبز لذيذ كالعادة

لقد خبزت مرة أخرى الليلة بورودينسكي، ولكن من كتيب أخذته في مركز معارض عموم روسيا في بيت الخبز وأيضًا في كتيب... مرة أخرى على العجين ، وقت التسخين - 45 دقيقة. وحاولت أن تأخذ في الاعتبار المسافة الزمنية ، لكن مرة أخرى كنت مخطئًا - 65-70 دقيقة. أكثر من كافية ، نمت العجين أمام أعيننا.

عجين بعد العجن


العجن بعد التسخين


لا يسعني إلا التباهي kolobok


هناك ساعة و 19 دقيقة متبقية حتى نهاية البرنامج (أي 9 دقائق حتى نهاية المسافة ، لكنني أفهم أنها غير ضرورية)


بالمناسبة ، هذه صورة مباشرة بعد الخبز (هناك خطأ ما في عرض اللون)




لا قطع بعد
في الواقع ، لقد خبزت أكثر مما صورت - ذهب الكثير من الخبز لزيارة والديّ وأصدقائي - ولم يدرك أي منهم أن الخبز كان من فرن آخر! ربما كنت سأخبز المزيد باستخدام HP ، لكنني في الآونة الأخيرة أحب الخبز من الفرن ، وأستخدم HP للعجن فقط.
لكن في أيام العمل ، عندما لا توجد قوة لأي شيء بعد العمل ، يكون الموقد مفيدًا جدًا !!!!!!!! والآن أحترم العلامة التجارية أكثر - فهي تحتوي على الوضع اليدوي !!!!!!!!!! أعتذر إذا كتبت بشكل محير - أريد أن أنام مرة أخرى
ملاحظة: وها هو موعد قطع الصباح وصل في الوقت المناسب:

لكنها لا تعمل بالنسبة لي ... بدون محاولة ...

لينا ، حاول أن تضغط على الزر ، فقط قم بكزة "tyts" - هذه بعض الكسور من الثانية والثانية - وستكون أكثر واقعية بعد - عند البرمجة.

[لينا بيسيا]

لينا بيسيا، أنا أيضًا كنت كذلك في البداية - حسنًا ، ليس في أي شيء! ليس سريعًا وليس بطيئًا. وبعد ذلك بطريقة ما بدأت أطيع من النزة الأولى.
جربها ، اكتب - يجب أن تعمل!

لكنها لا تعمل بالنسبة لي ... بدون محاولة ...

يوم سعيد يا ايلينا.
لا يمكن تشغيل وضع "الضبط اليدوي"؟
يجب تمكين هذا الوضع المدى القصير بالضغط على زر "الإعداد اليدوي". عند الضغط عليه ، نسمع صوتًا. يجب أن تعرض الشاشة البرنامج رقم 16 والوقت الافتراضي.
ماذا يحدث معك؟

[عجينة مع تدقيق ومماطلة.]

عجينة مع تدقيق ومماطلة.

دقيق القمح - 400 جم
دقيق الجاودار المطحون - 100 جم
عجين الجاودار - 150 جم
خميرة مضغوطة - 4 جم
ماء - 300 مل
ملح البحر - 1.5 ملعقة صغيرة
زيت الصدأ 1 ملعقة كبيرة. ل.

أضع العجين المخمر مباشرة من الثلاجة في دلو HP ، ثم دقيق القمح والجاودار في الأعلى. فوق الطحين يتم تجميد الخميرة. حركت ملح البحر في الماء.
ضع البرنامج اليدوي:

1. تسخين - 20 دقيقة. - بعد عشر دقائق ، افركي الخميرة والدقيق في الدلو وصبوه بالماء والملح.
2. العجن - 10 دقائق.
3. الراحة - 10 دقائق.
4. العجن - 30 دقيقة.
5. الصعود - 20 دقيقة.
6. العجن - 0
7. الصعود - 30 دقيقة.
8. العجن - 0
9. الصعود - 20 دقيقة.
10. الخبز - 0
11. الدفء - 10 دقائق.
12.T في الارتفاع الأول 30
13.T في الارتفاع الثاني - 30
أربعة عشرة.T عند الارتفاع الثالث - 30

ثم بدأت البرنامج ، حددت تأخيرًا لمدة نصف ساعة وضغطت على.

ارتفع العجين إلى حافة الدلو وكاد يهرب.



ثم وضعته على لوح ، وقطعته ، ووضعته في قالب ، وتركته في الارتفاع وخبزه في الفرن.
صورة الخبز الجاهز - أخشى ألا "يعيش" حتى الصباح ......

كم كنت محظوظا دخلت !!!!

لدي x / n ليس علامة تجارية ، ولكن لدي برامج مع URA. ومنذ ذلك الحين ، 1 - أنا الأكثر إمتاعًا في خبز الخبز ؛ 2 - نبت الخميرة. 3 - أنا أحب الإعدادات اليدوية في جميع المعدات ، فموضوعك ضروري جدًا ومهم بالنسبة لي (وفقًا لـ x / p الخاص بي ، تم عرض برنامجين فقط في المنتدى)

ربما تضحك ، لكن بالنسبة لخبز الجاودار المخمر ، أستخدم البرنامج التالي
التسخين المسبق - 0
عجن - 18 دقيقة
الخميرة - 90
قطعة العاج - 0
الخميرة - 90
قطعة أرض - أوه
الخميرة - 90
المعجنات - 120

(ذهبت لأكتب "شكرا" لعملكم يا بنات)

القارئ الخاص بك هو إيرا!

تشوي تضحك؟
كل شيء مكتوب بشكل صحيح للجاودار!
و "الخميرة" تدقيق؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فحينئذٍ 4.5 ساعات - لا تتحمض ثقافة البادئ (إذا كانت ناضجة)؟
اكتب ، مثيرة للاهتمام!
وأي نوع من HP لديك؟