لقد أطلقت النار لتجربة Element1 و tefalka 812832
مساء الخير يا مضيفات.
من أجل الفائدة ، قمت أولاً بمقارنة Tefal 812832 و Redmond 381. قمت بطهي عصيدة حليب الأرز في وقت واحد في طباخين متعددي الطهي ، بنفس الكمية من المكونات. هذا ما فعلته.
تيفال. أضع في وعاء 100 مل من أكواب متعددة من الأرز + 300 حليب + 300 ماء. أي واحد من كل ستة. أضعه لمدة 50 دقيقة. على نظام العصيدة. يغلي في تيفال أسرع منه في ريدموند. بعد 50 دقيقة. كانت العصيدة مسلوقة ولكنها سميكة ولزجة. قررت إضافة 100 مل من الماء ووضع العصيدة على الوضع مرة أخرى. كانت العصيدة تغلي بقوة ، حتى أنها بدأت في الاحتراق. يبدو أن هناك درجة حرارة أعلى في بداية البرنامج. تم إيقاف تشغيل وضع العصيدة. قام الأطفال بتشغيل الطعام ، وكان أيضًا يغلي بنشاط ، وكان يغلي لمدة ثلاث دقائق. لكن مرة أخرى اتضح أنها سميكة. أضفت أيضًا 100 مل من الماء ووضعتها لمدة دقيقتين حتى تنطفئ. الغضب. انقطع الاتصال. تم طهي العصيدة ، من حيث المبدأ ، لفترة طويلة ، لكن تبين أن السائل الموجود في التيفال كان من واحد إلى ثمانية. إذا قمت بالطهي لمدة ساعة واحدة من بداية الدورة على العصيدة ، أعتقد أنه من الضروري إضافة المزيد من السوائل من 1 إلى 8 بسبب الغليان. في نهاية الطهي ، لن يكون الغليان بنفس القوة التي كانت عليه في بداية البرنامج.
والآن عن ريدموند. أضع نفس كمية المكونات الموجودة في تيفال على عصيدة الحليب - في وضع الطهي المتعدد. النسبة من واحد إلى ستة لمدة 50 دقيقة. لم يغلي لفترة طويلة ، لكنه ظل مطهوًا على البخار افتراضيًا عند 97 درجة. ثم فعلت 98 درجة ، بالكاد تغلي. قمت بضبطه على 99 درجة وغليه بأمان حتى نهاية الدورة. مطبوخ ، لكن سميك. أضفت 100 مل من الماء ، قلّبت ، وأعدتها إلى 99 درجة لمدة 10 دقائق. يقرقر ببطء. قارنت كلا الحبتين مع الاختلافات في الاتساق ، الكثافة ، الغليان ، عدم الغليان. في ريدموند ، كانت النسبة من 1 إلى 7. لكن الطعم كان مختلفًا. تيفال هو مجرد عصيدة ، وطعم ريدموند مثل الأرز. في السابق ، عندما كنت أطبخ في جهاز واحد متعدد الطهي ، لم يكن هناك طريقة للمقارنة ، بدا أن العصيدة كانت لذيذة.
لا أعرف ما الذي أثر على الذوق. إضافة الماء؟ المزيد من الماء في تيفال؟ غليان قوي؟
كنت مستاءة ، اعتقدت أن طهاة تيفالكا ألذ. لقد قارنت العصيدة مرة واحدة فقط ، ربما في المرة القادمة ستظهر بشكل مختلف.
بالنسبة لي ، أثبت ريدموند أنه مائة بالمائة. وعاء دايكن ، لا يحترق ، التحكم في درجة الحرارة بدرجة واحدة يجعل من الممكن التحكم في الغليان وطهي العصيدة دون أي مشاكل. نسبة 1: 7 ، الوقت 50 دقيقة. علاوة على ذلك ، في وضع قدر الضغط مع صمام مغلق ، أطهو الأرز افتراضيًا لمدة 10 دقائق ، بنسبة 1: 6.
في تيفالا ، كان عليّ البحث عن برنامج يمكنك من خلاله سلق العصيدة المخففة بالماء. عندما تحاول تشغيل أي برنامج مرة أخرى ، في بداية الوضع يكون التسخين أقوى ، "حاولت" العصيدة أن تحترق. للحصول على نتيجة مثالية ، تحتاج إلى تعيين الوقت المقدر على الفور ومراقبة النسب.
مثالي: لمدة 50 دقيقة 1: 6 عصيدة سميكة ، 1: 7 سمك متوسط ، 1: 8 عصيدة بسماكة عادية ، لكن ليس سائلة.
اليوم قمت بطهي أرز عصيدة الحليب + الدخن في العنصر 1. نسبة 1: 7. أضع عصيدة الحليب على النظام ثلاث مرات لمدة 25 دقيقة. تبين أن العصيدة ليست سميكة ، فقط بالطريقة التي أحتاجها ، لكن الأمر استغرق وقتًا طويلاً للطهي.
بطاطس مقلية في تيفال 812832 ، ريدموند 381 - وعاء دايكن من ريدموند ، سوبرا 7758 - وعاء دايكن من ARC. سكبت 50 مل من زيت عباد الشمس + 700 جم من البطاطس + 60 جم من البصل. قمت بضبط الوقت على المؤقت لمدة 20 دقيقة. أضع البطاطس في أوعية ساخنة. تم قليها تحت الأغطية المعتادة ، وفي تيفال أسفلها. كل 5 دقائق ، تقلب. تنضج البطاطس في حوالي 17-18 دقيقة. في تيفال يكون أقل قليًا ، وفي الأعلى يكون ذهبيًا ، وفي ريدموند يكون أكثر سخونة قليلاً مما في أعلاه. الجميع مذاق رائع.
الخلاصة: في تيفال يمكنك التقليب بعد 6-7 دقائق ، وبعد 5 دقائق أعلاه ، وفي ريدموند بعد 4 دقائق. أعطيت هذا مثالًا على درجة التحميص لمذاقنا ولوننا.
وتجدر الإشارة إلى أن هذا ليس سوى رأيي واختباري ومنتجاتي وجهاز الطهي المتعدد. بالنسبة للمنتجات المماثلة الأخرى ، أوعية ، أو طباخ متعدد ، لست مسؤولاً ولا أعترض على خوارزمية الطهي.
عند اختيار طباخ متعدد ، على الأرجح سألتفت إلى وجود طباخين متعددين أو طهاة متعددين. على الأقل للقلي (الطعام الجاف) وفي أي وضع آخر لطهي الطعام السائل بزيادات قدرها 1 درجة. الحد الأدنى والأقصى لدرجة حرارة الطهي. بهذه الطريقة يمكنك تنظيم درجة القلي والغليان حتى عند تحليل الكهرباء خاصة في المنازل الخاصة. طهي الزبادي ، والعجين ، وطهي الطعام على نار هادئة ، والطهي على نار هادئة ، والخياطة ، وما إلى ذلك. وهذا يعني أنك ستكون قادرًا على الطهي بشكل لذيذ وبدون الالتصاق ، دون المرور عبر الصمام. في طناجر الضغط ، بالإضافة إلى نفس قدر الطهي المتعدد ، من المستحسن الطهي في وضع الطهي المتعدد ، أي بدون ضغط ، ووجود خيار ضغط ، على الأقل منخفض وعالي. قبل الشراء ، قم بتنزيل التعليمات الخاصة بجهاز الطهي متعدد الوظائف وادرسها بعناية.
تأكد من معرفة ما إذا كانت هناك وظيفة إضافية لها. الأوعية وبأي طلاء. ما إذا كانت هناك رائحة من بلاستيك الجهاز أم لا. السعر ، واللون ، والشكل ، والحجم ، وحجم الوعاء ، والاسم ، وملاءمة الغطاء ، والصمامات ، وموانع التسرب المصنوعة من السيليكون ، وعدد البرامج ، وسهولة اختيار البرنامج ، وتوافر الملحقات ، وطباخ متعدد الطهي أو قدر الضغط ، وخوارزمية الطهي ، وصينية التنقيط ، وموقع العرض ، إلخ. خطة. هذا مجرد تفضيل شخصي. كل الرسوم الكاريكاتورية لها إيجابيات وسلبيات لكل فرد. يمكن حتى لوضعين متطابقين ومتعدد الوقوف جنبًا إلى جنب العمل بطرق مختلفة. لسوء الحظ ، لم يتم اختراع المثاليين بعد. بعد أن كان لدي العديد من أجهزة الطهي والضغط المختلفة ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن طعم الأطباق لا يختلف كثيرًا ، سواء من حيث التكلفة أو في الميزانية. كل هذا يتوقف على الطعام والنسب ودرجة الحرارة والوقت.
