تشيز كيك

[الأساس:]

تشيز كيك

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت	2 عبوة
زبدة	80 غرام
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة. ل
بيض	3 قطع.
الجبن القريش 18٪ (9٪)	1 كجم
السكر	250 غرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
نكهة مبشورة من ليمونة واحدة
فانيلين	1 حزمة.
للخيار الأول:
كريمة حامضة 15٪	1 فن كامل. ل.
كريم 38٪	200 غرام
للخيار الثاني:
كريمة حامضة 15٪	300 غرام

طريقة طهو

• الأساس:
• آخذ عبوتين من ملفات تعريف الارتباط اليوبيل (هناك 20 ملف تعريف ارتباط في المجموع) ، لكن يمكنك ذلك
• أي شيء آخر ، إذا كان متفتتًا (حليب مخبوز ، كريمي).
• زبدة 80 جرام.
• في مفرمة اللحم ، مرري البسكويت ثم أضيفي الزبدة المخففة إليه
• وتخلط بشوكة حتى تصبح ناعمة.
• في الخلاط ، يمكن القيام بذلك بشكل أسرع ، أضف الزبدة إلى ملفات تعريف الارتباط المسحوقة وقم بالتمرير.
• في الجزء السفلي من قالب الكعكة القابل للفصل ، أضع رقًا (كما ترون في الصورة) وأثبت الورقة بحلقة قابلة للفصل كما هو الحال عند تطريز القاعدة بطوق))). أنشر البسكويت المطحون في القالب وأوزعه بالتساوي بيدي على القاع بالكامل ، واضغط على العجين بأصابعي حتى يلتصق ببعضه البعض ولا ينهار.
• في هذا الوقت ، سخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة وأضع كعكة من البسكويت هناك 4 !!!!!! الدقائق !!!!!!!! اتبع الساعة واللون - دعها بنية ولكن لا تحترق.
• أخرج الكعكة ، وأفتح الفرن ليبرد ، وأشعله على درجة 100
• أثناء تبريد الكيك ، أصنع خليط الجبن:
• خلطة الجبن:
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
• 3 بيضات،
• 1 كجم الجبن القريش 18٪ (9٪ ممكن أيضًا) - نشر القوام الرقيق ، وليس الحبوب !!!
• 250 غرام الصحراء.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• قشر مبشور من 1 ليمونة.
• 1 كيس فانيلين.
• الخيار الأول: 200 غرام. قشدة 33-38٪ دهن + 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة أو /
• الخيار الثاني: 300 غرام. الكريمة الحامضة.
• يُمزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ويوضع في شكل منقسم على قاعدة ملفات تعريف الارتباط المُعدّة والمبردة قليلاً.
• تخبز لمدة ساعة ونصف (1.5 ساعة)
• عند 100 درجة - لا أكثر !!!!! - مثل المرينغ
• بعد الخبز ، انتظر حتى تبرد تمامًا ، عندها فقط يمكنك إزالة جوانب الشكل المنقسم (ارسم بعناية بسكين لفصل الكيك عن الحواف). لا أقوم بإزالة الكعكة من قالب الكيك الربيعي ، لكنني أتركها عليها.

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفات مماثلة

تشيز كيك بالشوكولاتة (غشا)

تشيز كيك مع شوكولاتة بيضاء ومربى توت بدون خبز (أنج كاي)

طاجن اللبن الرائب على طريقة "تشيز كيك" (قدر ضغط Steba DD1) (مامز)

مفهومة وعقلية وجذابة!
1. ماذا يمكنك أن تلاحظ القشدة الحامضة (إلى جانب الكريمة الثقيلة)؟
2. هل تعرف أيضًا كيفية التطريز؟

ربما لذيذ. نحن بحاجة للطهي.

[كان الخيار الأول والأرخص]

1. ماذا يمكنك أن تلاحظ القشدة الحامضة (إلى جانب الكريمة الثقيلة)؟

بشكل عام ، لقد صنعت هذه الكعكة لأول مرة على الإطلاق بشكل عام بدون قشدة وقشدة حامضة ، وقد اتضح أنها دهنية أقل ، لكنني لا أنصح بشكل خاص بوضع هذا الخيار بدون الكريمة والقشدة الحامضة في الثلاجة. أو بعد الثلاجة يجب أن تقف في درجة حرارة الغرفة لتذوب.
خلطة الجبن:
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
3 بيضات،
1 كجم الجبن القريش 18٪ (9٪ ممكن أيضًا) - نشر القوام الرقيق ، وليس الحبوب !!!
250 غرام الصحراء.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
كان الخيار الأول والأرخص

2. هل تعرف أيضًا كيفية التطريز؟

هل أنت عراف بأي فرصة؟ !!! طرز)))

1) طبخ لذيذ
2) عبر الابره
3) وسيم
4) موسكو
إيه ، ربما يريد الزواج

[فاجسال]

فاجساللطيف جدا وجميل!

[كان الخيار الأول والأرخص]

هل أنت عراف بأي حال من الأحوال؟ !!! طرز)))

مستبصر

بشكل عام ، لقد صنعت هذه الكعكة لأول مرة على الإطلاق بدون الكريمة والقشدة الحامضة على الإطلاق ، واتضح أنها دهنية أقل ، لكنني لا أوصي حقًا بوضع هذا الخيار بدون الكريمة والقشدة الحامضة في الثلاجة.أو بعد الثلاجة يجب أن تقف في درجة حرارة الغرفة لتذوب.
كان الخيار الأول والأرخص

وكيف يكون هذا الخيار؟ ألا يفقد طعم الدهون؟
سؤال آخر: هل يبرد في الثلاجة؟

تبدو شهية

[وكيف يكون هذا الخيار؟ ألا يفقد طعم الدهون؟سؤال آخر: هل يبرد في الثلاجة؟]

وكيف يكون هذا الخيار؟ ألا يفقد طعم الدهون؟
سؤال آخر: هل يبرد في الثلاجة؟

1- لا ، لا تفقد "الدهون" ، إلا أنها أكثر كثافة بقليل. وأضع "دهني" بين قوسين لأن محتوى الدهون لا يشعر به بشكل خاص في الطعم ، بل إنه يبدو أقل دهونًا من كعك البسكويت والزبدة العادي.))
2- يمكنك تبريده في درجة حرارة الغرفة ، الثلاجة ليست مهمة ، الشيء الرئيسي هو عدم التسخين. لكنني أردت حقًا المحاولة ، لذلك وضعته على الشرفة ، والآن الطقس ليس حارًا))

الوصفة ، بالطبع ، مثيرة للاهتمام ، لكنها ، vagsal ، 300 غرام. هل بالغت فيه في الفرن؟

لكن ، vagsal ، 300 غرام. هل بالغت فيه في الفرن؟

يمكنك القيام بذلك بمقدار 250 ، ولكن ليس أقل ، سوف يذوب الزيت ويتسرب. علاوة على ذلك ، 4 دقائق فقط مقابل 300 جرام ، هذا ليس كثيرًا.
على الرغم من حقك في الطهي كما يحلو لك)))) ، لكنني راجعت الوصفة 3 مرات.

في kaiser (e) الخاص بي ، الحافة هي 250 جم ، ما الذي لن ينجح؟

في kaiser (e) الخاص بي ، الحافة هي 250 جم ، ما الذي لن يعمل؟

سيظهر)))) لقد جربته للتو على 250 ، فقط احتفظ به لمدة دقيقة أخرى))

أليكسي ، لقد جربنا خيار "النظام الغذائي"! أحب كل ذلك! بكل بساطة! شكرا على الوصفة والنصائح!

أليكسي ، لقد جربنا خيار "النظام الغذائي"! أحب كل ذلك! بكل بساطة! شكرا على الوصفة والنصائح!

Urrrra !!!!!! أخيرا!!!!!
أنا سعيد جدًا بوجود نتيجة ، وهي ليست سيئة)))))
لقد جعلتني سعيدا جدا

Urrrra !!!!!! أخيرا!!!!!
أنا سعيد جدًا بوجود نتيجة ، وهي ليست سيئة)))))
لقد جعلتني سعيدا جدا

حتى أن هناك صورة!
بطريقة ما سأقوم بنشره في رسالتي السابقة.

أليكسي ، قرأت العنوان وقررت أنني لن أطبخ هذا أبدًا !!! لكن بعد قراءة الوصفة بعناية ، فوجئت بسرور بأن كل شيء ليس بهذه الصعوبة. سأحاول بالتأكيد في وقت فراغي! شكرا على الوصفة الشيقة! وأنا أيضًا أطرز بصليب ...

لقد فوجئت بسرور بأن كل شيء ليس بهذه الصعوبة. سأحاول بالتأكيد في وقت فراغي! وأنا أيضًا أطرز بصليب ...

جربها وستفهم حقًا أن الوصفة نفسها ليست معقدة)))
أرى اتجاهًا رائعًا ، الأشخاص المبدعون متعددو الأوجه. يفعلون الكثير في مجالات مختلفة من النشاط! الطبخ ، والحرف اليدوية ، والتصوير الفوتوغرافي والتشكيل)))) يسعدني أن أكون عضوًا في هذا المنتدى ، لأكون بجانبك جميعًا !!!!

كنا نعد خيارًا بالقشدة الحامضة! لقد كانت لذيذة! شكرا على الوصفة!

[لوزجا]

لوزجا سعيد جدا لانك اعجبتك !!! شهية طيبة وإبداع ناجح!

الصورة الموعودة


شكرا على الوصفة!

لماذا القمة صفراء جدا؟
ما هو مغطى؟
أعرف الخيار عندما يتم تلطيخ الجزء العلوي بخثارة الليمون - مزيج لطيف للغاية ...

إذا كان السؤال بالنسبة لي ، فقد قمت بتليين اللبن الرائب

[قوس]

قوس، شكرا على الاجابة!
لفترة طويلة ، لم تتم ملاحظة أي شخص في الموضوع ، لذلك سألت بشكل عشوائي - فجأة سيجيب شخص ما!)))

لماذا القمة صفراء جدا؟
ما هو مغطى؟

مساء الخير! في الوصفة الأصلية لا توجد فرشاة حلاقة ، لقد حصلت على اللون الأصفر في الأعلى بسبب درجة حرارة 100 درجة ، مع ذلك ، كما يقول الحلوانيون ، لا يتم خبز الجبن "اللون الصحيح" مع الكريمة ، ولكنه يذوب قليلاً. هذه التقنية قريبة من تحضير بعض أنواع الجبن. ومن هنا الاسم - جبنه-كيك))))
على الرغم من أن هذه الحلوى لا تؤذي بعض كريمة الزينة الحامضة لتباين النكهة. على سبيل المثال ، الكرز.

[اليكسي]

اليكسيشكرا جزيلا على هذه الوصفة اللذيذة والرائعة!
أحببت أكثر من جميع كعكات الجبن التي صنعتها حتى الآن.
أحببت بشكل خاص أن الحشوة لا ترتفع أثناء عملية الخبز ، وبالتالي لا تسقط بعد ذلك.
يتم ضغط هيكل الحشوة ويمكن تقطيعها والحفاظ عليها في شكلها عمليًا دون مشاكل.
القاعدة السفلية أيضًا لا تتفكك وتتفتت.
وفي الوقت نفسه ، الحشوة زيتية وناعمة للغاية.
في المرة القادمة سأجرب بالتأكيد واحدة مغطاة بالليمون.
شكر!)))

وهنا كعكة الجبن. اتضح أنه لذيذ جدا. لكن ما زلت أريد أن أجرب مع مسكربون. وأشعر بالفرق.

ها هي كعكة الجبن

فكرة رائعة مع الشوكولاتة !!! بالطبع ، عليك المحاولة والتجربة والمقارنة. هذا هو المكان الذي يتم فيه التعبير عن إبداعنا ، وهو يعتمد على نتائج الملاحظات على الوصفات التي نجدد دفاتر ملاحظاتنا بوصفات عائلية ذهبية.. لكن فيما يتعلق بالجبن ، هل أنت مخطئ بالخطأ؟ في الواقع ، لم يضاف ماسكاربوني إلى كعكة الجبن الكلاسيكية ، ولكن فيلادلفيا.

حاول بشكل أفضل مع فيلادلفيا. نحن بحاجة لوضع الوصفة. فطيرة الجبن "نيويورك" هي ضربتي ، لقد كنت أصنعها منذ عدة سنوات.

لذلك صنعت فطيرة الجبن فيلادلفيا.
قررت أنا وزوجي إنفاق المال ، لكن جرب كعكة الجبن الحقيقية. واحد فقط من الجبن تكلف 120 هريفنيا ، المبلغ الإجمالي تبين أن حوالي 160 هريفنيا (20 دولارا) ، مع الأخذ في الاعتبار تكلفة غرزة الفانيليا ، علبة كريم 33 ٪. أنا لا أنشر الصورة لأنها تشبه الصورة السابقة.
بالطبع ، هناك فرق. من فيلادلفيا ، اتضح أنه أكثر حساسية ودسم. لذيذ جدًا ، أعترف بذلك ، لكن ... طُلب مني إعداد مثل هذه الحلوى كل أسبوع (أحاول دائمًا صنع المخبوزات بنفسي ، ولا نشتري أي شيء تقريبًا في الأسواق باستثناء الحلويات). لذلك ، هذا الخيار ليس كل يوم. بالطبع للعطلة - سوبر.
والنتيجة هي أنه يمكنك في كثير من الأحيان الطهي من الجبن (فطيرة ، وليس حبيبية). أيضا لذيذ بذهول.
بالمناسبة ، لم أضطر إلى شراء فيلادلفيا من قبل ، ولدهشتي ، طعمها مثل خثارة الجبن المطبوخة لدينا ، مثل العنبر ، لكنها أكثر نعومة ومالحة. بالمقارنة مع مسكربون ، طعمها مختلف.

[ايريسكا]

من فيلادلفيا ، اتضح أنه أكثر حساسية ودسم.

ايريسكا، لم أجرب المنتجات الرئيسية بشكل كامل ، لكن ...
لقد صنعت أختي مؤخرًا كعكة الجبن بجبنة الكريمة محلية الصنع (من نفس الموقع).
أن أقول هذا يعني جدًا جدًا جدًا ألا نقول شيئًا !!!
هذا هيكل دسم متجانس دقيق يذوب في فمك - بما يتجاوز الكلمات!
مجرد تشويه لسانك عبر السماء والتمتع به!
في ذلك الوقت وضعت المزيد من القشدة الحامضة في ذلك الجبن الكريمي.
وبالأمس صنعت نفس كعكة الجبن ، لكن الكريم كان مع إضافة كبيرة من الحليب المخمر.
هيكل مختلف تمامًا ، أكثر كثافة وأقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، لكن ليس هو نفسه!
يبدو لي أن الكريمة محلية الصنع هي بديل مناسب لجميع نظائرها المستوردة ،
ويمكن تدليل الأسرة في كثير من الأحيان!)))

تشيز كيك ... ش ش ش ش ش ... كيف لذيذ!

بالأمس خبزت كعكة الجبن ، نكهة لذيذة وأنيقة من الليمون والفانيليا ، جمال لا يوصف ، شكرا على الوصفة

صحيح أن درجة حراري في الفرن لا تقل عن 140 جرامًا ، لكنني خبزت لأكثر من ساعتين ، هل بدا لي كل شيء على قيد الحياة أم كان علي إخراجها بعد 1.5 ساعة؟

أليكسي ، يتم حساب كمية المكونات المشار إليها لقطر القالب؟

أليكسي ، يتم حساب كمية المكونات المشار إليها لقطر القالب؟

لدي شكل قابل للفصل يبلغ 24 سم يمكنك استخدام حجم أكبر لكن لا أوصي بحجم أصغر. أثناء الخبز ، يزيد حجم كعكة الجبن قليلاً.

مصنوع من الماسكاربوني ويضاف إليه ضعفي الدقيق. لكن على الرغم من ذلك ، يبدو لي أنه مائي. في الفرن عند 100 جرام بقي لمدة ساعتين ، لكن بداخله كان سائلاً. أعتقد بالفعل ، ما قد يحدث ، ضعها مرة أخرى عند 120 جرامًا

بدأت النشرات من الأمام في الساعة الثالثة من خبز قطعةتي في الارتفاع

بشكل عام ، هذا ما حدث
🔗
نسخة معدلة من وصفة مسكربون وشكل مقسم بقطر 22 سم:

كوكيز اليوبيل 14 قطعة
زبدة - 80 جرامًا (جرب نصف جزء أولاً - من الواضح أنها لم تكن كافية ، لأن ملفات تعريف الارتباط لم تنتزع على الإطلاق)
بيض - 2 وسط
جبنة ماسكاربوني - 500 غرام
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
نكهة 1 ليمونة - غير مضافة
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل.
فانيلين - قرصة
كريم 22٪ - 100 جرام
كريمة حامضة 15٪ دهن - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.(لكن من الواضح أنه كان ممكنًا و 2 ملعقة كبيرة. لتر في المصدر الأصلي ، من الواضح أن الطاهي قام بتلطيخ كتلة اللبن الرائب بملعقة ، وكان المنجم سائلاً لدرجة أنه انتشر على ملفات تعريف الارتباط)
سكر - 100 غرام.

لقد خبزت بدون حمل على الوضع "من أعلى إلى أسفل" لمدة 1.5 ساعة عند 100 درجة و 1 ساعة عند 120 جرام. أنا متأكد من أنه يمكنك الخبز لمدة 1.5 ساعة عند 120 غرام.
تبرد في الفرن ، ثم 30 دقيقة. في الثلاجة ، في الأعلى كردي ليمون ورشات الشوكولاتة

اتضح أنها طرية ولذيذة بجنون!
شكرا للمؤلف على الوصفة

نسخة معدلة من وصفة مسكربون وشكل مقسم بقطر 22 سم:

وهذا الخيار لا يذكرك أكثر من تيراميسو؟

الآن نظرت إلى جميع كعكاتك ، وسحبت على الفور إلى المطبخ))))

لقد صنعت أختي مؤخرًا كعكة الجبن بجبنة الكريمة محلية الصنع (من نفس الموقع).
أن أقول هذا يعني جدًا جدًا جدًا ألا نقول شيئًا !!!

هنا أيضًا من المثير للاهتمام بالنسبة لي أن أجربها (ربما يضيف الحليب المخمر ملاحظات من كريم بروليه إلى الذوق).

هنا أيضًا من المثير للاهتمام بالنسبة لي أن أجربها (ربما يضيف الحليب المخمر ملاحظات من كريم بروليه إلى الذوق).

نعم ، لقد فعلت ذلك على الجبن من الحليب المخبوز - شيء. الجبن القريش نفسه خارج المخططات ، خاصة مع مرق شراب القيقب ، وفي الفطائر لا يضاهى.

نعم ، لقد فعلت ذلك على الجبن من الحليب المخبوز - شيء. الجبن القريش نفسه خارج المخططات ، خاصة مع مرق شراب القيقب ، وفي الفطائر لا يضاهى.

هذا مؤكد ، لقد جربت مثل هذا الجبن بنفسي ، لقد أحببته كثيرًا ، لكنني لم أفكر في المنتجات المصنوعة منه. هذا بحث! شكرا لك Chuchelka !!!!

فلوماج بلانك كريم تشيز كيك 7.8٪. اشتريته في أوشان.

أيها الناس الطيبون ، ولكن أين ذهبت كل الفيلوديلات من متاجر موسكو؟ أحاول صنع كعكة الجبن من الجبن بمزيج تم شراؤه من متجر لذيذ. أود المقارنة مع النسخة الأصلية وهذه النسخة الرائبة ، لكن اتضح أنه لا يوجد شيء للاختيار من بينها

ظهر خيار آخر مثير للاهتمام لاستبدال جبن فيلادلفيا.
جرب kaymak!

Megaspasibo لوصفة كعكة الجبن! لقد خبزت 1/2 من القاعدة وخيار غذائي للغاية. تتكون الكيك من البسكويت والسمن 40٪ ، طبقة اللبن الرائب تتكون من النشا ، الجبن 1.8٪ ، القشدة الحامضة 10٪ و 1 بيضة. قبل إيقاف تشغيل الفرن ، قمت بتشغيل الشواية لمدة 5 دقائق وتحول الجزء العلوي من كعكة الجبن إلى لون بني فاتح جميل.
حسنًا ، كعكة لذيذة! سوف اخبز المزيد

ولدي مجموعة من الأسئلة ... فعلت كل شيء تقريبًا كما هو موضح في الوصفة ، باستثناء القشدة الحامضة ... تناولت 200 جرام من الكريمة 33٪ و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة بنسبة 21٪ (كان هذا كل ما تبقى في الكيس). لم يكن هناك ليمون ، لكن كان لدي مطحنة بها نكهة وتوابل للخبز ، لذلك قلبتها عدة مرات. وكان اللبن الرائب من فلوم أوشان فارغًا بنسبة 7.8٪. كان العجين سائلاً ، وقد سكب على القشرة. بقيت كعكة الجبن في الفرن لمدة ساعتين عند 100 درجة. ثم سئمت منه وزادته إلى 120 درجة ، نمت كعكة الجبن. جلست هناك لمدة ساعة أخرى ، بدا الجزء العلوي بالفعل مثل البودينغ ، وبدأ يتحول إلى اللون البني ، وقلبت 150 درجة ، وخرجت كعكة الجبن من القالب بمقدار 1 سم
قررت تركها بنية اللون لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ولكن بعد 10 دقائق خفضت درجة الحرارة مرة أخرى إلى 120 وأعطتها 10 دقائق أخرى. الجزء العلوي أصفر شاحب ، لكن في اللحظة الأخيرة استغرق الأمر وتصدع ، واتضح أنه قبيح. أخرجت كعكة الجبن من الفرن ، وبردت واستقرت على المستوى الأصلي لقطعة العجين (سقطت حوالي 2.5 سم) ، والحواف أعلى من الوسط ، اتضح على شكل طبق ... وتركت جوانب الشكل. ماالخطب؟ حقا من الخليط؟ أم عدم الامتثال لنظام درجة الحرارة؟ لكن في 1.5 ساعة ، كان الجزء العلوي لا يزال سائلاً ...
بطريقة ما مثل هذا:

ولدي مجموعة من الأسئلة ... كان العجين سائلاً ، لقد سكب للتو على الكعكة. لكن في 1.5 ساعة ، كان القميص لا يزال سائلاً

أخبرني ، ما مدى ضعف الخليط؟ لقد فعلتها مثل الفطائر.
هل لديك جبن سائل؟ أو قوالب؟
ولمدة ساعة ونصف في الفرن عند 100 درجة ، يتأرجح الوسط إذا دفعت القالب ، يمكنك أن ترى بوضوح أنه كان سائلًا ، وعندما يبرد طوال الليل ، أصبح مستقرًا.
أوضح لي الطهاة الفرق بين كعكة الجبن وكسرولة اللبن الرائب من خلال حقيقة أن كعكة الجبن تومي في الفرن ولا تشكل قشورًا عند الذبول. ويتم خبز الكسرولة على درجة حرارة أعلى وتتشكل القشور والفقاعات المسامية في العجين بسبب حقيقة أن الكتلة تتجمع بسرعة في الحرارة. والرطوبة المتبخرة والغازات الأخرى ليس لديها وقت لترك الكتلة.
لكن فيما يتعلق بمسألة الكريم لا أستطيع أن أقول ، لم أجربه بنسبة 33٪.

هل لديك جبن سائل؟ أو قوالب؟

كان اللبن الرائب عجينيًا ، يشبه الكريمة الحامضة السميكة جدًا. كانت العجينة أرق من الفطائر. على ما يبدو ، مع مثل هذا الاتساق من الجبن ، يجب إضافة المزيد من الدقيق. على الرغم من أن Iriska فعل ذلك على نفس الرائب. فطيرة الجبن نفسها مسامية إلى حد ما ورطبة ، حتى قشرة البسكويت ناعمة. دعونا نرى ما سيحدث غدًا من الثلاجة ، لم نتمكن من المقاومة - لقد جربناها بمجرد أن أصبحت باردة))) تحولت إلى طبق خزفي رقيق جدًا. لأن تلك الجبن التي جربتها ، كانت أكثر ، وكيفية وضعها ، صلبة ومطاطية ، ربما بسبب إضافة النشا. لكن تبين أن الطبق رقيق للغاية. شكر

شكرا مرة أخرى لأليكسي على الوصفة!
لقد فعلتها مرة أخرى ، الآن من جبن الحبوب. بتقسيمها إلى جزأين ، قمت بضرب الجبن مع القشدة الحامضة والسكر والبشر والبيض في الخلاط. اتضح أنه معجون دسم متجانس بدون كتلة واحدة ، حتى الحماس تفكك. أنا سعيد جدا بالنتيجة.