صوبا بالفطر (نودلز الحنطة السوداء مع الفطر)

[للزيت الساخن]

صوبا بالفطر (نودلز الحنطة السوداء مع الفطر)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: اليابانية

مكونات
نودلز سوبا الحنطة السوداء	300 غرام
الفطر الأسود الصيني المجفف	50 جم / 1 فحم حجري
شيتاكي طازج	100 جرام / ليس لدي
بصل أخضر	1 شعاع عالي
ثوم	1 فص
زيت السمسم	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
صلصة الصويا	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
السكر	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
للزيت الساخن
زيت نباتي	1 كوب
فلفل احمر	1 جراب

طريقة طهو

• الطبق يطبخ بسرعة كبيرة. لكن هناك حاجة إلى القليل من التحضير. من الضروري تحضير الزيت الحار مسبقًا. اقطع الفلفل الى نصفين ولا تقشره! ضع زجاجة مغلقة بإحكام (لدي علبة) واسكب كوبًا واحدًا من الزيت النباتي. ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام. يأخذ الزيت رائحة مذهلة ونفاذة.
• يوصي مصدر هذه الوصفة بتحضير الفطر الصيني المجفف بكل بساطة وسرعة ، صب الماء المغلي عليه واستخدمه بعد 10 دقائق. لكننا لا نبحث عن طرق سهلة وسنطبخ لفترة طويلة وبشكل صحيح. للقيام بذلك ، ضع فحم حجري صغير من الفطر في مقلاة كبيرة بما يكفي ، صب الماء البارد تقريبًا على حواف المقلاة. سيفتح الفطر في غضون 1.5 ساعة. صفي الماء ، اشطف الفطر جيدًا ، يقولون هناك رمل هناك. لم يكن لدي رمل. واسكبه مرة أخرى ليوم واحد. لكن بالفعل في قدر أصغر. ضعها على الرف السفلي للثلاجة. لذلك يقولون إن الفطر يكشف بشكل كامل عن شكله وطعمه. صفي الماء ، اقطع الفطر بخشونة كافية.
• ثم كل شيء سريع جدا وبسيط. يقطع الثوم. نقطع البصل ناعما. سخني ملعقة كبيرة من الزيت الساخن في مقلاة واقلي الفطر لمدة 4 دقائق. يضاف الثوم ، البصل ، ملعقة الليمون ، صلصة الصويا ، السكر. يُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
• تُغلى السوبا في ماء مغلي مملح (3-4 دقائق) ، ثم تُرمى في مصفاة ، ثم تُنقل إلى قدر ، وتُسكب عليها زيت السمسم. ضع الفطر الجاهز ، وحركه وقدميه.
• هذا طعام خفيف جدا ولذيذ!

ملحوظة

أعتقد أن الزيت النباتي الحار سيكون مفيدًا في المستقبل. زيت مثير جدا!
المصدر: Grocery School. مجموعة من الوصفات № 21 نوفمبر 2011

كما هو الحال دائما مثيرة للاهتمام ومبتكرة. (ذ) تم وضع إشارة مرجعية عليه. ما زلت لا أجرؤ على تجربة الفطر الأسود. تبدو مخيفة

تان ، لن أتذوقها أبدًا أيضًا. لكن هذا العام ، أحضر صديقي حزمة كاملة كهدية. اليوم أنا أطبخ لأول مرة. لقد أحببنا الفطر كثيرًا. بعد النقع ، فإنها تشبه غرزنا. لكن هذا فقط في المظهر. لديهم هيكل مختلف تماما. إنها ليست ناعمة ، أوه ، لا أعرف حتى ما أقارن به. عليك أن تحاول.

في المرة القادمة التي أشتري فيها الأعشاب البحرية للسوشي ، سوف أجرؤ على تجربة الفطر مع نودلز الحنطة السوداء. أنا فقط أحب السوبا بزيت الزيتون والبقدونس الطازج.

أنا فقط أحب السوبا بزيت الزيتون والبقدونس الطازج.

واليوم قمت أيضًا بطهيها لأول مرة. اعجبني ايضا

يا تانيوشا ، يا لها من وصفة شيقة ، سأقول عن سوبا أنك فتحت لي أمريكا ، حتى اليوم لم أكن أعرف عن هذا ولم أشاهده في السوبر ماركت ، لكن الزبدة الحارة أكثر واقعية ، لكن إلى متى يتم تخزينها؟ هذه الفطر مألوفة بالنسبة لي وأنا أحبها حقًا ، فقط لم أرها معروضة للبيع لفترة طويلة.

فيكا ، لدينا نودلز سوبا حيث يتم وضع جميع سلع السوشي. لا أعرف مقدار الزيت النباتي المخزن ، لكن ليس أقل من الزيت العادي. لقد صنعت كوبًا ، وأعتقد أنه سيغادر بسرعة. بعد كل شيء ، لا يمكنك قليها فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة أنواع مختلفة من السلطات

هل يمكنك طهي هذا الطبق بالفطر الطازج غير الصيني؟ لدي فقط مجموعة من البكاء والبورتوبيللو الطازج من السوق.

لدي فقط مجموعة من البكاء والبورتوبيلوس الطازج من السوق.

ولماذا لا ... يمكنك الطبخ. وأعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا. فقط سيكون لها طعم مختلف قليلاً
بورتوبيللو ... كم تبدو جميلة: girl_love: في منتدى الفطر ، يتحدث سكان إزرايلتيون فقط عن بوليتوس في هذا الوقت من العام. سأذهب لأرى ما هو بورتابيلو
نظرت ، بدا الأمر وكأنه فطر. وماذا عن الطعم؟ لسبب ما يبدو لي أنه أكثر مرونة من الفطر.

نظرت ، بدا الأمر وكأنه فطر. وماذا عن الطعم؟ لسبب ما يبدو لي أنه أكثر مرونة من الفطر.

كما أن طعمها مثل الفطر. اللون مختلف فقط ، الغطاء بني. القليل مختلف.