كعكة زيبرا في طباخ متعدد باناسونيك

جميل! وما هي الرسوم المتحركة الخاصة بك؟

عندي بيرفيزا 55

أضفت البيكنج بودر للعجين وكان "نعل" - تحتاج إلى إضافة الصودا وأطفأتها بالخل

ما الذي تحير الناس؟
إذا كانت الوصفة تقول الصودا 0.5 ملعقة شاي. (يطفئ) ، ثم يمكنك إضافة معدل مضاعف من مسحوق الخبز بدلاً من ذلك.
لم يُعرف بعد أي مسحوق الخبز الذي أضفته.
وفقًا للتقنية ، تمت إضافة الصودا في وقت سابق ، ولكن الآن أصبح من الأكثر فاعلية إضافة مسحوق الخبز عالي الجودة.
في منتدانا ، في مكان آخر ، هناك Temka ، حيث أجرت ROMA اختبارات مع مسحوق الخبز والصودا. وأحضرت أن البيكنج بودر يعمل مباشرة في العجين ، أي الخبز أفضل. ويتم إطفاء الصودا على العجين ، أي أن الخبز أسوأ.

اولا انا لا ارتبك احدا ولست بحاجة للتواصل معي بمثل هذه النبرة! كتبت ما لم أكن أنا الوحيد الذي مر به! لا أعرف مسحوق خبيز عالي الجودة أم لا ، لا أجربه ، لكن الحقيقة تبقى .... 3 مرات زيبرا ، المصنوع من عامل تخفيف من جهات تصنيع مختلفة ، بدا لي وكأنه نعل وفقط عندما غيرته إلى صودا - للمرة الخامسة أنا أخبز وكل شيء على ما يرام! وبالمناسبة في المنتديات الأخرى لست الوحيد !!!
ثانيًا: لقد شاركت كل تلك الأسئلة التي أزعجتني أيضًا ... وكان كل شيء على ما يرام. أنا آسف لأنني لم أضف "g .. on" هناك ولم أنصح أحداً!

.... لدي بيرفيزا 55 بدون خبيز ، ولكن مع وظيفة كسرولة:
1. أضفت مسحوق الخبيز إلى العجين وكان "نعلًا" - تحتاج إلى إضافة الصودا وسقيتها بالخل
2. في وضع الكسرولة ، 50 دقيقة للخبز صغيرة جدًا - حصلت مرتين على 50 دقيقة لكل منهما))) ، أي أنني ضغطت على وظيفة الخبز مرتين
3.قطعته إلى جزأين (يمكن أن يكون 3 - إنه مرتفع جدًا) ومدهون بالقشدة وحليب مكثف بالزبدة

والحمار الوحشي مخادع للغاية بالنسبة لك!)))) أنت ذكي ، ولدي أيضًا Perfezza ، ولكن أيضًا بدون خبز ، لقد تعلقت به على Crispy Rice. بالمناسبة ، على مسحوق الخبز لم أحصل على حمار وحشي أيضًا ، ولكن على الصودا كل شيء هو قمة!)))

لقد فعلت ذلك بطريقة مختلفة قليلاً ، فقد اتضح أنها لذيذة وجميلة بشكل مذهل !!!
كجزء من العجين: 5 بيضات ، 2 كومة. سكر ، 2 كومة. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. إخماد الصودا بالخل ، 200 غرام من الزبدة (تذوب وتبرد) ، 1 كوب من القشدة الحامضة ؛ تغلب على كل شيء تدريجياً بخلاط ، قسّم إلى جزأين ؛ في واحد - 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، في آخر - 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو؛ دهن القالب بالزيت واسكبه بالتناوب 1-2 ملعقة كبيرة. ل. عجين في الوسط في الفرن 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

... ولكن في السياق

اعرض على أي برنامج وكيف يمكنني خبزه في خبز KENWOOD 450؟ شكر.

[سلستين]

سلستين

سوف أبلغكم أيضًا ، أخيرًا حصلوا على الشكر على الوصفة محلية الصنع التي نقدرها

يمكنك أن ترى في الصورة أنه تم خبزهم في Multa ، لأن الجزء العلوي غير محمص. جميع الصور الأخرى في هذا الموضوع تشبه إلى حد بعيد كعكة مطبوخة في الفرن. في كارتون باناسونيك الخاص بي في وضع الخبز ، لم يتم تحمير الجزء العلوي أو الجوانب. فقط إذا قلبته ، يمكنك تحمير الجزء السفلي والأعلى. لكن الجانبين لا يزالان خفيفين بالنسبة لي. اتضح مثل البخار. ربما من الأفضل القيام بذلك في صانع الخبز؟

لدي أيضًا جهاز طباخ متعدد من باناسونيك ، لقد قمت بتعيين الوقت على 65 دقيقة والجزء السفلي والجانبين عاديان ، الجزء العلوي أبيض ، يمكنك وضع الكريم عليه ، والكعكة نفسها ، مثل الإسفنج ، تقوم بالضغط والاستقامة على الفور. حاول زيادة الوقت. أضع البقالة وذهبت لأفعل أشياء أخرى ، ستعطي الإشارة ، سأقول "شكرًا لك ، كارتون!" : الزهور: ها هي ، رغم أنها خطوط صغيرة ، لكنها لذيذة!

كعكة لذيذة بشكل لا يصدق! شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة لك!

شكرا لتذكيرك وصفة مألوفة من الطفولة

لقد كنت أخبز كعكة Zebra لفترة طويلة ، لكن السؤال الذي يطرح نفسه: أرى خطوطًا متناقضة للغاية في صورة العديد من الأشخاص. مهما حاولت أن أجعل الخطوط أكثر إشراقًا بإضافة الكاكاو ، فقد ظلت بنية فاتحة بعد الخبز. ما الكاكاو الذي تستخدمه؟ أم أن هناك خدعة خاصة لتحسين اللون؟

في أوكرانيا ، للأسف ، من الصعب جدًا العثور على الكاكاو بالضبط! غالبًا ما يكون بديلًا ، ولكن لا يمكن فهم ذلك إلا بعد الخبز (يكون دائمًا خفيفًا وليس عبقًا ، ولا توجد رائحة للشوكولاتة)! على سبيل المثال ، أستخدم الكاكاو ، وهو أغلى من 8 هريفنيا لكل 100 جرام. وليس لها لون شوكولاتة لامع ، لكن غير لامع!

لقد كنت أخبز كعكة Zebra لفترة طويلة ، لكن السؤال الذي يطرح نفسه: أرى خطوطًا متناقضة للغاية في صورة العديد من الأشخاص. مهما حاولت أن أجعل الخطوط أكثر إشراقًا بإضافة الكاكاو ، فقد ظلت بنية فاتحة بعد الخبز. ما الكاكاو الذي تستخدمه؟ أم أن هناك خدعة خاصة لتحسين اللون؟

يحتوي Lyuljok على كاكاو جيد جدًا. كنت اشتري. طعم ولون مكثف جدا.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

شكرا جزيلا! هذا ما تحتاجه!

في أوكرانيا ، للأسف ، من الصعب جدًا العثور على الكاكاو بالضبط! غالبًا ما يكون بديلًا ، ولكن لا يمكن فهم ذلك إلا بعد الخبز (يكون دائمًا خفيفًا وليس عبقًا ، ولا توجد رائحة للشوكولاتة)! على سبيل المثال ، أستخدم الكاكاو ، وهو أغلى من 8 هريفنيا لكل 100 غرام. وليس لها لون شوكولاتة لامع ، لكن غير لامع!

كما وصفت بدقة - خفيف وبدون رائحة الشوكولاتة ، حتى في بسكويت الكاكاو النقي! سأحاول خبز الكاكاو المناسب (بفضل Zhivchik للرابط إلى البائع). رأيت في بعض نصائح المدونة أنه لتحسين اللون ، يجب عليك أولاً تحضير الكاكاو بالماء المغلي 1: 1. لكنني شككت: كيف يتم تحضير ملعقتين كبيرتين فقط؟ بينما سأقوم بقياس الماء المغلي ، فإن هذه الكمية الضئيلة من الماء ستبرد دون أن يكون لديك وقت للتلامس مع مسحوق الكاكاو. ولكن حتى إذا قمت بغلي الكاكاو بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرطوبة الزائدة ستؤثر على جودة عجينة البسكويت.

شكرا على الوصفة! (كان جزء الشوكولاتة أكثر بمرتين من الجزء الأبيض ، وهذا هو سبب وجود خطوط بيضاء رفيعة بملعقة صغيرة ، وأخرى بنية اللون - بملعقة طعام).
]
كان كل شيء يخبز (رغم أنه انقلب بعد ذلك ، لأن الجزء العلوي كان رطبًا) سقط من الجدران. لقد كتبت بمزيد من التفصيل في Temko MV ، حيث أحرقت - Polaris 0508.
سأضع القليل من صودا الخبز في المرة القادمة ... طعمها أكثر من اللازم بالنسبة لي. قمت بخلطها بالدقيق وأضفت الخل في النهاية.

[سلستين]

سلستين شكراً جزيلاً لكم على وصفة Zebra ، لقد كنت أبحث عنها لفترة طويلة ، أردت أن أخبز بالضبط الوصفة السوفيتية التي طبخناها في المدرسة في دروس المخاض. تذكرت المكونات ، لكنني نسيت الكمية ... نظرت إلى تركيبتك - هذا هو! صحيح ، تحولت minikakes ظاهريًا)))) لكن الذوق هو نفسه تمامًا ، الحنين إلى الماضي!

AA سوبر سوبر !! هل تستطيع عضو الكنيست؟ كيف تصنع مثل هذا الجمال؟

[ميركا]

ميركا شكرا))) يجب أولا صب العجين في قالب أو في علب ، بالتناوب بين العجين الداكن والخفيف. ملعقة من الضوء ، وملعقة من الظلام عليها ، ثم ملعقة من الضوء مرة أخرى ، ثم الظلام ، وما إلى ذلك حتى تملأ النموذج 2/3. الآن نأخذ سيخًا خشبيًا (عود أسنان ، تطابق حاد ، أخذت مشبكًا ورقيًا))) ونبدأ في الإنشاء.
من المركز إلى الحافة من الشكل نرسم 4 شرائح ، ثم فيما بينها 4 شرائح أخرى ، ولكن بالفعل في الاتجاه من الحافة إلى المركز (يجب أن يكون هناك 8 شرائح في المجموع). سترى النمط الذي سيتم الحصول عليه. ثم يمكنك التجربة - يمكنك تقطير قطرات من العجين الثقيل أو الخفيف في الأعلى ثم الرسم بعصا. لقد جذبت الدوتشو ، فقد ساعدت في نشر العجين في ملعقة صغيرة (للأشكال الصغيرة) ثم قامت هي نفسها برسم هذه الشرائط والأنماط. جربها ، كل شيء سينجح ، الشيء الرئيسي هو عدم الخوف ، لم يكن لدي نفس الشيء في كل مكان ، العجين غير واضح ، لكن كل الأنماط المتشابهة والمثيرة ظهرت.

ملاحظة. ليس من الضروري جعل جميع الكب كيك متشابهة ، يمكنك وضع العجين خارج الترتيب ، أي تركه أبيض وأسود في مكان ما ، في كب كيك آخر بالأبيض والأسود ، ويمكن صنع الجزء العلوي إما باللون الأبيض ورسم خطوط عليه ، أو أسود ، أو تقطر قليلاً في منتصف الأبيض أو الأسود. لذا فهي أكثر إثارة للاهتمام ، فالرسومات كلها مختلفة.

[سلستين]

سلستين، أنا أيضًا أخبز Zebra وفقًا لوصفة متطابقة تقريبًا. قررت اليوم أن أغطيها بزجاج الشوكولاتة (الكريمة الحامضة والسكر ومسحوق الكاكاو والزبدة) ، لكنني أضفت بضع قطع من الشوكولاتة الداكنة إلى المكونات التقليدية للتزجيج ، وهذا التزجيج يعطي طعمًا أكثر ثراءً للكيك.
لعمل عجينة فاتحة وداكنة بنفس السماكة ، أخلط الدقيق في البداية مطروحًا منه 2 ملعقة كبيرة. ل.ثم نضيف الدقيق المتبقي إلى العجينة الخفيفة ، وإلى الكاكاو الداكن.
أردت كعكة كبيرة ، لكن طباخي البطيء صغير ، لذا قمت بخبزها في الفرن