لفائف الباذنجان

لفائف الباذنجان

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الباذنجان	4 أشياء.
عين الجمل	1 كوب
جبنة قاسية	100 جرام
مايونيز	100 جرام
ثوم	2 فصوص
ملح

طريقة طهو

• نقطع الباذنجان بالطول إلى أطباق يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ، ويُسكب فوق الماء المالح وينقع في الماء لمدة نصف ساعة تقريبًا. صفي الماء ، اعصر الباذنجان. يقلى الباذنجان بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. مرر المكسرات من خلال مفرمة اللحم ، وابشر الجبن والثوم على مبشرة جيدة. اخلطي المكسرات والجبن والثوم والمايونيز ، ضعي الكتلة الناتجة على ملعقتين صغيرتين على كل طبق من الباذنجان ولفيها على شكل لفائف.
  
• أتمنى لك وجبة شهية.
  

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

ملحوظة

توصف التكنولوجيا بشكل سيء.
هل هذا شيء تتار؟

عمليا لا توجد أطباق الباذنجان في المطبخ التتار!
وصف الطبخ - لا يمكن أن يكون أسهل!
هذه الوصفة هي أكثر من مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

[عقل]

كيف احب الباذنجان

عقل شكراً ، لولاك لما لاحظت ذلك.

كيف احب الباذنجان

.... أنا أيضا.....

.... أنا أيضا.....

عليا! ثم حان وقتنا

[! إيرونيا]

..... يصب! ! إيرونيا، بعد المخللات - هذه وجبة خفيفة رائعة!

[! إيرونيا]

..... يصب! ! إيرونيا، بعد المخللات - هذه وجبة خفيفة رائعة!

أنا لا آكل مخلل الخيار

أول ،

نعم؟ قف!

أنا أصنعها بحشوة مختلفة قليلاً: الثوم ، الجبن ، شريحة رقيقة من الطماطم ، إنها طرية.

علمني التتار القيام بذلك.
ونعم بالثوم)))

ربما لا يزال الباذنجان ينمو)

توصف التكنولوجيا بشكل سيء.

في رأيي ، كل شيء موصوف تمامًا ومفهوم.

أنا أصنعها بحشوة مختلفة قليلاً: الثوم ، الجبن ، شريحة رقيقة من الطماطم ، إنها طرية.

أفعل هذا أيضًا - لفائف الباذنجان
لكن هذه الوصفة سيكون لها طعم مختلف تمامًا بسبب المكسرات. أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا. سآخذ لمحاولة القيام بذلك.

علمني التتار القيام بذلك.
ونعم بالثوم)))

ربما لا يزال الباذنجان ينمو)

قطار فكري ممتع!
موطنها الأصلي الهند وجنوب آسيا ، يزرع الباذنجان الآن على نطاق واسع.
تعلمت كيف أطبخ أطباق الباذنجان من حماتي ، وعلمتها من جار يهودي في طشقند.

وحصاد هذا العام ، نما ما يصل إلى 2 باذنجان !!!! هذا جميل !!

[عقل]

أحيانًا أخبز شرائح الباذنجان بالزيت في الفرن ، يتبين أنها أقل دهنية. يمكنك أن تتخيل الحشو ، الباذنجان صديق للعديد من المنتجات.

توصف التكنولوجيا بشكل سيء.
هل هذا شيء تتار؟

بقدر ما أستطيع. والذي لا أعرف مطبخه ، ربما يكون عالميًا

كيف احب الباذنجان

عقل شكراً ، لولاك لما لاحظت ذلك.

و الرفيقمنتصف وجدت أنني لم أكن كسولاً

وحصاد هذا العام ، نما ما يصل إلى 2 باذنجان !!!! هذا جميل !!

اثنان فقط ، لكن هم... أنا أيضًا كنت دائمًا فخوراً بحصادي ، لكن ... لقد جرف الفيضان منزل داشا ، والآن لا يوجد ما يفخر به.

[منتصف]

و الرفيقمنتصف وجدت أنني لم أكن كسولاً

عن الكسل ... ربما يشير إلى شخص آخر ، ولكن ليس إلى
IRR لدينا...

عن الكسل ... ربما يشير إلى شخص آخر ، ولكن ليس إلى
IRR لدينا...

ليس لدي أي شك في ذلك. فهمت IRR ما كتبت عنه.

نظرًا لأن الوصفة الخاصة بي متشابهة جدًا ، ولكن بعض تفاصيل الطهي فقط تختلف ، فقد قررت ترتيب طريقة الطهي الخاصة بي هنا - آمل حقًا ألا يتعرض مؤلف الموضوع للإهانة!

لقد قطعت الباذنجان بقطاعة Bosch - يتم الحصول على جميع الألواح بنفس السماكة. لم أنقع الباذنجان في الماء المالح لسنوات عديدة. بطريقة ما لم أصادفهم مرًا ، وإذا كنت تستخدم النقع حتى لا تمتص الكثير من الزيت أثناء القلي ، فهذه هي الطريقة التي أقلي بها على أطباق الشواء في جهاز Phillips Kutsine القديم 3 في 1 ، مع التشحيم بشكل رقيق باستخدام باستخدام فرشاة سيليكون - لذلك لا يوجد مكان لامتصاص الزيت.
🔗 🔗

علاوة على ذلك ، بينما تبرد الأطباق المقلية ، أضيف الثوم والأعشاب - الشبت والكزبرة إلى المايونيز. أفرك الجبن بشكل منفصل. في السابق ، قمت أيضًا بخلط كل شيء مع المايونيز ، لكنني أدركت بعد ذلك أنه من الأسهل تشويه المايونيز على طبق منفصل ، ثم رشه بالجبن بطول الطول.
🔗 🔗

حسنًا ، في النهاية - أختتمها وأرش القليل من الجوز في الأعلى - لا يحبهم كل فرد في عائلتي ، لذا قليلًا ، وبعد ذلك يمكن للجميع رشها على طبق إذا لزم الأمر.
هنا طبق بقطر 30 سم من لفائف الباذنجان حصلت عليه من قطعتين كاملتين.
🔗

[اناستازيا]

اناستازياحسنًا ، ما الذي يمكن أن يشعر بالإهانة؟ هناك العديد من الاختلافات في القوائم. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ.