مستلزمات المطبخ (1)

هل هناك من يفعل هذا؟ لم أقابل مثل هؤلاء الأشخاص في حياتي ...

ذات مرة مكثت مع بعض الأشخاص لمدة أسبوع ، ورأيت مثل هذه الصورة ، ثم لم أستطع إحضار نفسي لأكل شيئًا على الطاولة. على الرغم من عدم القول إنني شديد الحساسية بطبيعتي. عندما غسلت الصحون بعد ذلك ، أخذت هذا اللوح وغسلته. نظروا إليّ مثل أحمق.

هل هناك من يفعل هذا؟ لم أقابل مثل هؤلاء الأشخاص في حياتي ...

: الإغماء: لقد صدمت أيضا! رأيت أشخاصًا لديهم لوحة واحدة لكل شيء ، بالطبع يغسلونها ، لكن بالنسبة لي هذا رعب ، رعب.

لدينا هنا الكثير من الشكوى من الأزواج من حيث شراء الأشياء للمطبخ. قرأت وكنت سعيدا من أجل بلدي. ها هو اليوم. عامل المنجم. انظر ماذا اشتريت. في نسختين - بالنسبة لي ولي (بعد كل شيء ، هو نفسه متخصص في الطهي النبيل). طويلة قابلة للطي ملعقة - ملعقة - سكين - كماشة للتفلون. إنه يعلم أنني لا أملك شيئًا معينًا ، وسأكون مهتمًا

🔗 🔗

ملقطتي مختلفة قليلاً. كما أنها تستقر في مكانها. على المقبض الأبيض ، يتحرك الزر الأسود ويغلق الملقط في وضع القفل. تستخدم للشرحات والأسماك والفطائر.

لكن هذا محير للغاية. بدأت تذوب. البلاستيك في الملقط بطريقة ما "يسار". لذلك ، لا أوصي بنموذج الملقط الخاص بي.

[دسم]

ملقطتي مختلفة قليلاً.

دسم، لا يتعلق الأمر بمظهر الملقط ، فأنا أيضًا في عربة وعربة صغيرة. قلت عن زوجي ، يا له من رفيق رائع! ولم يكن لدي بعد ملقط يتحول إلى ملعقة طويلة وسكين وشفرة كتف.

لن أفتح أمريكا - هناك أيضًا لوحان قيد الاستخدام - للأكل نيئًا وللمعالجة الحرارية. يغسل بعد كل استخدام بالماء المغلي والمعدن. مكشطة. بشكل دوري حتى تغلي لمدة 10-20 دقيقة ولم يتم فعل أي شيء لها ، بلوط

لهذا السبب أحب ألواح التقطيع البلاستيكية من ايكيا. بعد كل استخدام ، أضعها في غسالة الصحون ولا تهتم بالمشكلة سواء كانت ستفسد أم لا.

أنا أيضًا أحب البلاستيك ، على الرغم من أنني لا أملك PMM. أغسلهم بإسفنجة ومنظف نظيفين ونظيفين. وهي ليست باهظة الثمن ، لقد تعبوا - طردوها واشتروا واحدة جديدة.

لدي 4 من هؤلاء: 3 مستطيل وواحد دائري.

وأنا أستخدم الزجاج. لدي 2 منهم - للمنتجات الجاهزة والخام. لي دائما كلاهما. العيب الوحيد هو أن السكاكين تصبح باهتة بسرعة ، ولكن لدي سكين ممتاز ، لذلك لا أرى أي مشاكل في ذلك. بدا لي البلاستيك إلى الأبد "غير مغسول" ، ثم أنا أيضًا لا أحب كيف أنه "أشعث" بعد بعض الاستخدام. لقد رفضت الشجرة على وجه التحديد بسبب بيئة التكاثر للعديد من الكائنات الحية الدقيقة. : girl_cleanglasses: هذا هو خياري الذي لا يشاركه والداي ووالدا زوجي (بسبب بعض النزعات المحافظة). لم أعتدهم على الزجاج.

عندما يبدأون في "الأشعث" - في سلة المهملات السعر أكثر بقليل من مائة روبل ، يمكن القول لمرة واحدة.

وأنا أستخدم الزجاج. لدي 2 منهم - للمنتجات الجاهزة والخام. لي دائما كلاهما. العيب الوحيد هو أن السكاكين تصبح باهتة بسرعة ، ولكن لدي سكين ممتاز ، لذلك لا أرى أي مشاكل في ذلك.

وإذا قطعت شيئًا مشدودًا والسكين بكل قوته بالقصور الذاتي وضد الزجاج ، وإذا سرعان ما تنهار - بررر - لم أستطع التعود عليه
على الرغم من أنني أفهم أن الزجاج أكثر نظافة.

بطريقة ما حصلت على برنامج (على التلفزيون) ، قالوا فيه إن ألواح التقطيع المصنوعة من الخشب أكثر أمانًا. هنا وجدت معلومات أكثر تفصيلاً في النت ...


ألواح التقطيع الخشبية والنظافة

هناك رأي يدعمه المصنعون بنشاط مفاده أن ألواح التقطيع الخشبية تُقارن بالبلاستيك والزجاج وما إلى ذلك.أقل صحية ، وخلق أرض خصبة للبكتيريا والميكروبات. لقرون عديدة ، وربما حتى آلاف السنين ، استخدم الناس الألواح الخشبية. هل هناك تفسير فقط لذلك هو أن الخشب هو المادة الأكثر انتشارًا وانتشارًا؟

أظهرت الأبحاث الحديثة أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. الخشب في حد ذاته مادة صحية جيدة ، والظروف المعيشية للبكتيريا على لوح خشبي أسوأ بكثير من الألواح المصنوعة من مواد أخرى.

تم إجراء الدراسة من قبل المعهد الدنماركي للتكنولوجيا ثم تم التحقق منها من قبل معاهد البحوث الإسكندنافية والألمانية والسويسرية الرائدة.

تكونت الدراسة مما يلي:

تم تطبيق المواد التي تحتوي على البكتيريا على أنواع مختلفة من الخشب (الصنوبر الاسكتلندي ، التنوب النرويجي ، الرماد ، البلوط والزان) والبلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ ؛
تستخدم بكتيريا غير ضارة ، مثل البكتيريا مثل السالمونيلا والكاميفيلوباكتر والليستيريا ؛
تم قياس عدد البكتيريا الباقية على فترات منتظمة.

تم التوصل إلى الاستنتاجات التالية:

تعاني البكتيريا من ظروف معيشية أسوأ بكثير على الخشب مقارنة بالمواد الاصطناعية والصلب.
البكتيريا بشكل عام لها ظروف معيشية سيئة على الشجرة ، خاصة على الشجرة الجافة.

يتم عرض نتائج البحث في الرسم التخطيطي.

نتائج البحث والرسم البياني
تم إجراء دراسة مماثلة من قبل علماء في جامعة ويسكونسن ماديسون. يحمل عنوان "بحث حديث يظهر أن ألواح تقطيع الخشب أكثر أمانًا للطهي وليست بلاستيكية."

على الرغم من الرأي السائد ، تموت البكتيريا بشكل أسرع على الشجرة. لعقود من الزمان ، تم تشجيع الطهاة على استخدام البلاستيك بدلاً من ألواح التقطيع الخشبية لسلامة الأغذية. كان هناك قلق من أن البكتيريا المسببة للأمراض مثل السالمونيلا قد تتسرب إلى لوح التقطيع ثم تلوث الأطعمة الأخرى.

اكتشف عالمان من كلية العلوم الزراعية بالجامعة أن ألواح التقطيع الخشبية "تقتل" البكتيريا التي تعيش على الألواح البلاستيكية. كان الهدف من الدراسة هو دراسة التلوث البكتيري لألواح التقطيع الخشبية من أجل إيجاد طريقة لتطهير الخشب وجعله آمنًا مثل البلاستيك. وحدث العكس تماما!

لقد اختبروا الألواح المصنوعة من عدة أنواع مختلفة من الخشب وأربعة أنواع من البلاستيك ، وأصابوها بالسالمونيلا والليستريا والإشريكية القولونية النزفية المعوية. أظهرت النتائج أن الألواح الخشبية ، غالبًا بهامش واسع ، أكثر نظافة من الألواح البلاستيكية. بعد ثلاث دقائق من "الإصابة" ، مات 99.9٪ من البكتيريا الموجودة على الألواح الخشبية ، بينما لم يمت أي من البكتيريا على الألواح البلاستيكية. أثناء الليل في درجة حرارة الغرفة ، ازداد عدد البكتيريا الموجودة على الألواح البلاستيكية.

بالطبع ، هذا لا يعني أنه بعد تقطيع الدجاج أو اللحم ، يمكنك قطع الخضار على الفور على نفس اللوح. ولكن كما أوضح الباحثون ، "يفضل الخشب على البلاستيك لأن الأخطاء الصحية البسيطة على الخشب ليست خطيرة مثل البلاستيك".

العيب الوحيد هو أن السكاكين تصبح باهتة بسرعة ، ولكن لدي سكين ممتاز ، لذلك لا أرى أي مشاكل في ذلك.

أريد سكينًا عظيمًا! مشكلة أبدية!

وفي دوري بصفتي لوحات مطبخ ... منضدية. بل قطع منه (ما تم قطعه تحت المغسلة). تم لصق المقاطع بحواف خاصة. ألواح صلبة مريحة للغاية. وللعمل المتسخ بشكل خاص ، أضع عليها لوح بوليمر - من الأسهل غسلها.

وإذا قطعت شيئًا مشدودًا والسكين بكل قوته بالقصور الذاتي وضد الزجاج ، وإذا سرعان ما تنهار - بررر -

و brrr لدي من البلاستيك. لقد كتب - بطلاء مضاد للبكتيريا .. أعتقد أنهم ليسوا كذلك.

لدي واحدة خشبية للخبز ، وثلاثة بلاستيكية منفصلة للحوم والأسماك والخضروات.أغسلهم بمنظف غسل الصحون بعد كل استخدام ، إذا كنت أحتاج حقًا - هلام المذنب. ليس كل مرة خاطئين. أعطوني كأس زجاجي. لا يمكنني استخدامه ، خاصة عندما قرأت عن الرقائق الدقيقة.

وأنا أيضًا مهتم جدًا بالسكين الصغير.

لا تلتقط أذني الأصوات المزعجة على الزجاج ... لدي أطباق زجاجية وطاولة ... وبوجه عام أحبها ، ومزايا الألواح الزجاجية أنها عند التقطيع لا تترك خدوشًا ، ولا تمتص رائحة الطعام الذي يتم تقطيعه ، لا تنزلق أرجلها المطاطية على الطاولة ، كما أنها شديدة المقاومة للحرارة من الجانب الزجاجي (حتى 260 درجة) ويمكن استخدامها كواقيات ساخنة. تعتبر الألواح الزجاجية هي الأكثر نظافة ويمكن تنظيفها بسهولة باستخدام المنظفات الشائعة. تُصنع الألواح الزجاجية الحديثة من مادة خزفية زجاجية فائقة القوة ومقاومة للرقائق والتلف.
ولدي مبراة من سبتر

[لذلك لدينا موضوع كامل عن المباري]

لذلك لدينا موضوع كامل عن المباري ، بالمناسبة ، لدي أيضًا واحدة ممتازة ، لقد عرضتها في Temko!
والألواح الزجاجية بررر ، صوت واحد يمكن أن يدفعك إلى الجنون

لكن ... موضوع كامل عن المباري ، وأخبرت كاتيا عن ممتاز ، وهكذا ذهب السلام ، لينوشكا ، عزيزتك الممتازة ... أريد حقًا هذا ، لكن من أجل هذا سأطرد بالتأكيد من المنزل ، بكل إبر الحياكة والكرات.

ويتم غسل البلاستيك تمامًا في غسالة الصحون ، وفي نفس الوقت يتم تطهيره
لكني لا أحب القطع معهم. احتفظ بها للأسماك فقط حتى يمكن غسل الرائحة بسهولة.

وأنا أستخدم الزجاج. لدي 2 منهم - للمنتجات الجاهزة والخام. لي دائما كلاهما. العيب الوحيد هو أن السكاكين تصبح باهتة بسرعة ، ولكن لدي سكين ممتاز ، لذلك لا أرى أي مشاكل في ذلك. بدا لي البلاستيك إلى الأبد "غير مغسول" ، ثم أنا أيضًا لا أحب كيف أنه "أشعث" بعد بعض الاستخدام.

أنا لا أستخدم الزجاج على وجه التحديد لأنني أشعر بالأسف للسكاكين. السكاكين الجيدة أغلى بكثير من ألواح التقطيع البلاستيكية. وتلك ، بدورها ، عندما تبدأ في أن تصبح "أشعثًا وغير مغسولة" بعد استخدامات عديدة ، فإنني ببساطة أتخلص منها واستبدلها بأخرى جديدة.

عدت لوحاتي وفوجئت بنفسي. سبع قطع. قطعتان من البلاستيك - قطعت السمك والرنجة وألقيته على الفور في غسالة الصحون ، رخيصة ، إنه ليس أمرًا مؤسفًا. أربع قطع لاتزال سوفياتية ، مغطاة من كلا الجانبين بأقوى أثاث بلاستيكي ، في المنتصف يوجد خشب رقائقي مقاوم للرطوبة ، عمرها 25 سنة ، مقاومة للغاية ، لا تقتل ، تبدو لائقة ، تغسل جيدًا ، يتم تطهيرها بالماء المغلي ، يتم إرسالها باستمرار إلى الفريزر لتجميد الزلابية والشرائح (كل 25 عامًا !) ، الأكثر راحة والمفضلة. لوح التقطيع الأخير - فنلندي ، طويل ، مع مشابك غسيل قوية لربط ذيول الأسماك ، يستخدم بدقة للغرض المقصود منه - لتنظيف الأسماك. أنا منحرف في هذا اللوح ، حتى أنني أقوم بتنظيفه بسهولة باستخدام رافعات. ... وجميع اللوحات قيد الاستخدام ، ولا توجد لوحات إضافية.

[و]

أربع قطع لا تزال سوفياتية ، مغطاة من كلا الجانبين بأقوى أثاث بلاستيكي ، في المنتصف يوجد خشب رقائقي مقاوم للرطوبة ، يبلغ عمرها 25 عامًا ، مقاوم جدًا ، غير قابل للتدمير ، يبدو لائقًا ، يغسل جيدًا ،ونفهمقتبس (من الكلمة والعدوى) بالماء المغلي

أنا خائف جدا من مثل هذه المجالس للطعام. والخشب الرقائقي ليس أكثر المنتجات صديقة للبيئة ، وليس خشبًا صلبًا في تركيبته. والأثاث من البلاستيك - وأكثر من ذلك.
على الرغم من أنه من الصعب اليوم فهم أيهما أكثر ضررًا ...

على الرغم من أنه من الصعب اليوم فهم أيهما أكثر ضررًا ...

أجمل الخاتمة!

لذلك أنا ، مثل الكثيرين ، لدي أيضًا عدة لوحات. للخبز والفواكه والخضروات والأطعمة الجاهزة والجبن والأسماك واللحوم. وأنا فقط أغسل الألواح الخشبية جيدًا بالماء الساخن بدون منظفات (يميل الخشب إلى امتصاصها) ، ثم أعالجها بالبخار (يوجد قدر بخاري صغير في المطبخ لجميع أنواع الاحتياجات: للتنظيف أو التطهير) أو خل المائدة.

وهنا ... الموضوع كله يدور حول المبراة ، وكاتيا ، كلاهما عن الشخص الممتاز ، وهكذا ذهب السلام هيلين ، يا عزيزتي العزيزة هيلوفا الكثير ... أريد هذا حقًا ، لكن لهذا بالتأكيد سأطرد من المنزل ، بكل إبر الحياكة والكرات.

اصبري قليلا. بالأمس أمرني زوجي بنوع من النوع الكهربائي (وليس Dex) ، وشحذت المقص وجميع السكاكين مثل. أستطيع حقًا معرفة التيار عندما آخذه بين يدي. لكن زوجي شديد الدقة لدرجة أنه إذا اختار شيئًا ما ، فسيكون التيار عالي الجودة إلى الأبد. على الرغم من أن هذا هو فقط مثل 160 غريفنا. سأحصل عليه ، إلغاء الاشتراك.
ولدي بلاستيك ، على الرغم من وجودها أيضًا خشبية ، لكنها أكثر عرضة للتجميل أو لضرب اللحوم. ثم أضع قماشة زيتية عليهم وضربتها ، وهكذا بدأ البلاستيك الحالي ، الذي أقوم بغسله بمنظف غسل الصحون ، يفقد شكله ، وذهبت إلى سلة المهملات. اشتريت واحدة جديدة ، لكن في بعض الأحيان أحبها بالألوان ، أشتريها ، وأرميها أكثر من غيرها.

عدت لوحاتي وفوجئت بنفسي.

لذلك لم أفكر في ذلك قط! حسبت بلدي ، 6 قطع - 2 خشب ، 2 سيراميك ، 2 بلاستيك! الآن لن أتفاجأ إذا ما زلت أجدها في مكان ما في الصناديق. نحن هكذا في كل شيء .. أي نوع من المطابخ نحتاج؟

حسبت كم كان فظيعا!

4 أشكال خشبية على حامل (للأسماك والأعشاب واللحوم وما إلى ذلك)



2 زجاج (كبير وصغير)
كبير جدًا مصنوع من الخشب (يبدو أنه خشب الزان)

و 4 من البلاستيك - المفضلة!

وفي المترو اشتريت لوح تقطيع بلاستيكي رفيع ، كانت أيضًا بألوان مختلفة ومنتجات مختلفة. لكن اتضح أنه يمكنك فقط تقطيع الخضار المسلوقة أو الفواكه الطرية عليها - يتم خدشها بسكين!

حسبت كم كان فظيعا!

4 أشكال خشبية على حامل (للأسماك والأعشاب واللحوم وما إلى ذلك)

شو يوجد لوح ، يفرز لعابه من عرقوب لذيذ ، وكانت الوصفة في مكان ما لهذه المعجزة

و 4 من البلاستيك - المفضلة!

نعم ، ولديهم أيضًا مثل هذه البلاستيك.

لدي ألواح تقطيع السامورا. لسكاكين السيراميك. نادرًا ما أستخدم سكاكين خزفية ، لكني أستخدم الألواح طوال الوقت. أولاً اشترينا واحدة ، ثم اشترينا اثنين آخرين. وهي مختلفة في اللون: الأحمر للحوم ، والأزرق للأسماك ، والأخضر للخضروات والفواكه. يغسل تمامًا ، لا ينمو متعفنًا ، لا يزهر. السعر خطير للغاية عند 23 دولارًا للقطعة الواحدة ، لكن اللوحة تستحق ذلك. ومثل أي لوح طري ، فهو مريح جدًا في الاستخدام. لقد عرضت بالفعل هذه الصورة من الخاص. موضوع

شو يوجد لوح ، يفرز لعابه من عرقوب لذيذ ، وكانت الوصفة في مكان ما لهذه المعجزة

Zhmakayte!

هل استخدم أي شخص حقنة سيليكون مثل هذه لتزيين المعجنات؟ السعة 500 مل ، لا تبدو صغيرة جدًا ، لكن في رأيي ، من الملائم جدًا وضع المحتويات.

لدي الكثير من المجالس أيضًا. ولكن بطريقة ما حدث أن Ikeyskie ، كبير ، 30 × 40 ، أعجبني أكثر. لديهما للأطعمة النيئة ، أحدهما للحوم والآخر بلون مختلف للخضروات النيئة. يتم قطع كل شيء بذكاء عليهم ، والكثير من المقاييس ، ولا شيء يتناثر بالفعل على الحواف ولا يتدفق. أنا أعمل كما ينبغي ، وأنا لا أزعج كثيرًا: إنهم يتوقفون عن إرضاء المنظر - أشتري أخرى جديدة.
زجاج - فقط للأسماك والرنجة (لا تبقى الروائح). ولوح خشبي للخبز.

لقد وجدت سلة خبز أخرى ، وربطتني بها:

شخص ما استخدم هذا؟ على جانب الفتحة ، يمكنك ضبط المقبض في أوضاع مختلفة ، ويتغير الحجم أيضًا ...

ناتاليا خيار مثير للاهتمام !! والثقوب والحجم! وأين يعطى هذا ؟؟

ح
ناتاليا خيار مثير للاهتمام !! والثقوب والحجم! وأين يعطى هذا ؟؟

التخلي عن التل ، على سبيل المثال في منطقة الأمازون ، يمكنك البحث بالاسم "PROGRESSIVE القابل للتعديل Bread Keeper"
لدي الآن فرصة لطلب 10 دولارات + 15٪ ووزن زائد ... لذلك أعتقد أن لدي واحدة جميلة ، وأنا فقط أخبز الخبز مرة واحدة في الأسبوع ...

[جلفه]

لقد أغوتها ألواح الساموراي ، ركضت للبحث ووجدت!
شكرا لك الفتيات جلفه و كسرة خبز!
لقد طلبت اثنين ، وأردت ثلاثة ، لكن من المؤسف أنهم من نفس اللون.
يبقى الانتظار ، بالفعل لا يطاق ، أوه ، إدمان هذا الجهاز!
ربما يتم إغراء شخص آخر ، خاصة مع خصم 20٪ ، إليك رابط:

هل استخدم أي شخص حقنة سيليكون مثل هذه لتزيين المعجنات؟ السعة 500 مل ، لا تبدو صغيرة جدًا ، لكن في رأيي ، من الملائم جدًا وضع المحتويات.

لدي كرة أكورديون توبر. في رأيي ، إنه أكثر ملاءمة.

لقد وجدت سلة خبز أخرى ، وربطتني بها:

صندوق الخبز الخاص بي هو أيضًا Tupper's وأيضًا به ثقوب.

و أنا
على الرغم من أنني ، من حيث المبدأ ، غير مبال بصناديق الخبز ، ولطالما احتفظ بالخبز في أكياس صغيرة

و لماذا..عندما أذهب إلى هذا الموضوع .. هل أتلقى تحذيرًا فورًا من كاسبيرسكي؟

حسنًا ، إنه برنامج Kaspersky - إنه يعمل! ليس لدينا مثبت - لذلك لا يطفو على السطح

ولماذا .. عندما أذهب إلى هذا الموضوع .. هل أتلقى تحذيرًا فورًا من كاسبيرسكي؟

وانبثقت

و أنا
على الرغم من أنني ، من حيث المبدأ ، غير مبال بصناديق الخبز ، ولطالما احتفظ بالخبز في أكياس صغيرة

+1000
ننظم عملية شراء بالجملة تحت عظم السمكة: لول: بخصم

لدي كرة أكورديون توبر.

ليس لدينا مثل هذا.

[جليكوزا]

هل استخدم أي شخص حقنة سيليكون مثل هذه لتزيين المعجنات؟ السعة 500 مل ، لا تبدو صغيرة جدًا ، لكن في رأيي ، من الملائم جدًا وضع المحتويات.

جليكوزا، لدينا العديد من الأشخاص هنا يستخدمون نفس lekue الصغيرة أيضًا. إنه مريح للغاية. فلماذا يصبح الحجم الأكبر فجأة غير مريح؟ بالنسبة للكميات الكبيرة من المخبوزات - إنها مناسبة تمامًا!

ليس لدينا مثل هذا.

كما أنها بطريقة ما ليست دائمة معنا. كان من أجل حانوكا. بالمناسبة ، لديهم أيضًا حملة حانوكا هذا العام

هل استخدم أي شخص حقنة سيليكون مثل هذه لتزيين المعجنات؟ السعة 500 مل ، لا تبدو صغيرة جدًا ، لكن في رأيي ، من الملائم جدًا وضع المحتويات.

ملتوية في يدي في متجر مماثل ، لكنه صغير. في رأيي ، سيكون هناك الكثير للبقاء في الداخل. إنها صلبة بما يكفي بحيث لا يمكن لفها إلى فراغ مثل كيس بلاستيكي.

[دوبلتا]

دوبلتا

أظن أنه عند الضغط عليه ، يمكن للمحتويات أن تخرج من فتحات الغطاء.

ريتا

شعرت به في المتجر ، مررت بكل شيء ، إذا لم يكن الذيل مغلقًا ، فإنه يتسطح جيدًا ، لكن يبدو أنه لن يخرج فقط من خلال الحافة.

هناك 16 kaks + bobby في Omerzone لدينا ...