صانع الخبز Terrington House (ألاسكا)

كل الشكر على النصيحة! بدأ شيء ما ، على وجه التحديد ، فقط وفقًا للوصفات المرفقة بصانع الخبز - ولكنه طبيعي. مع دقيق الجاودار ، لم يكن جيدًا بعد - في رأيي ، ليس هذا النوع من الجاودار هنا ... الخبز ، على أي حال ، أبيض تقريبًا
كل عبوات الطحين - الأكثر فعالية - لها وصفات خاصة بها لهذا الطحين - غريب نوعًا ما. سأحاول - سأكتب

لم تنتظر الأجوبة. هرعت إلى المتجر بعد العمل. فاق السعر المخاوف. اشتريته !!!! ظاهريا يبدو لائق جدا. قدر غير لاصق. هناك تعليمات باللغة الروسية. أدركت منها أن إطلاق سراحه تحت رعاية الألمان. سأحاول ذلك في عطلة نهاية الأسبوع (اشتريت الدقيق هناك).

يحتوي جهاز HP الخاص بي على حجمين للخبز: 700 و 900 جرام ، إليك ما حصلت عليه بعد التعديل:

1 بيضة + كفير (كان لدي زبادي) = 130 مل ؛
حليب (مسخن في فرن ميكروويف) - 150 مل ؛
خميرة طازجة (مفتتة إلى حليب) - 13 غرام ؛
...
كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ل. (لدي فودكا مع ريغا بلسم)

وإذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، فكم يجب أن تأخذ؟ والكونياك (الفودكا) ضروري؟ هل من الممكن بدونهم؟

حسنًا ، أنا الآن مالك سعيد لصانع الخبز TX 2700. تركت المقارنة بين التعليمات وقائمة صانع الخبز شعورًا غامضًا: إما عن قصد أو بسبب الإهمال ، تظهر تسميات الأوضاع والوظائف باللغة الألمانية في التعليمات ، ولوحة التحكم باللغة الإنجليزية. كان هناك أمل فقط في أن يكون للألمان يد في هذه الفكرة وأن كل شيء سيكون على ما يرام معها. بالأمس ، تم خبز أول خبز أبيض وفقًا للوحة التعليمات مع المواصفات في كمية الخميرة من Andrey (شكر خاص). الحقيقة لا يمكن أن تقاوم واستبدلت بعض الماء باللبن الزبادي. نظرًا لأنه لا يزال من الصعب قياس الدقيق بالكؤوس ، فقد اضطررت إلى إضافته في عملية عجن kolobok (حتى المستوى السائد في ذهني). نتيجة لذلك ، كان الخبز رائعًا تمامًا: مخبوز ، كثيف إلى حد ما ، بقشرة ذهبية رفيعة.
لا يمكنني التباهي بصورة ، لأنني قطعت وأكلت ساخنة ، رغم احتجاجاتي.
الفصل الثاني كان مربى التوت. الجمال: سكب - تطبخ نفسها - تدحرجت في جرة.
وكيف عشت بدونها؟ هناك عيب واحد فقط: الجرس سوف يقيم الموتى.

مستوحاة من النجاح الأول ، أريد أن أسأل ذوي الخبرة. الوصفات التي تناسب نماذج صانعي الخبز التي يتم الترويج لها بشكل أكبر ، حتى لا يتم حساب الكمية والأوضاع المحددة؟

يوجد الآن في المترو إجراء خاص بصانع الخبز Terrington house BM 2700 ، أريد شراء صديق كهدية ، هل يجب أن أشتريه أو لدي بعض الفروق الدقيقة.

IMHO ، هذا قمامة قاتمة. أولاً ، الدلو صغير (وقذر - سيعيش لمدة عام ونصف كحد أقصى ، ثم يسقط المحور) ثانيًا - الغطاء غير مناسب بإحكام ، ولا توجد أختام.
السماء والأرض مع نموذج أقدم.

IMHO ، هذا قمامة قاتمة. أولاً ، الدلو صغير (وقذر - سيعيش لمدة عام ونصف كحد أقصى ، ثم يسقط المحور) ثانيًا - الغطاء غير مناسب بإحكام ، ولا توجد أختام.
السماء والأرض مع نموذج أقدم.

ليس لدي ما أقارن به ، لكن بالنظر إلى تكلفة 1500 روبل ، فستستمر لمدة عام ونصف. خاصة بالنسبة للتجارب الأولى. بالنسبة لنا في دلو "صغير" لعائلة مكونة من 3 أشخاص ، يكفي رغيف لمدة 2-3 أيام. مع الأخذ في الاعتبار أنني لم أخبز من قبل ولم يسبق لي أن أرشدني إلا بالبرنامج التعليمي المتمثل في الحصول على الخبز من ذوي الخبرة (القوس المنخفض للجميع) دائمًا ، بدون ثقوب. دائما التحريك. القشرة رفيعة جدًا ، ولون التحميص هو الأمثل. الغطاء لا يتدخل. الجرس ، مع ذلك ، سيقيم الموتى ، لكنه اعتاد عليه بالفعل. علاوة على ذلك ، ليست كل العارضات لحنيات (لديّ ريدموند يصرخ كضحية).

اليوم شاهدت tarrington house bm3000s ، وكانت يدي تتشوق بشدة ...
يبدو متينًا ، السعر سخيف ، مرهق ، لكنه ليس مخيفًا جدًا.
عدم اليقين يخيفني ، لأنني لم أجد ردودًا على هذا النموذج.
لذلك أبكي: أيها الإخوة من استعملت خيطها؟
إنه لأمر حار جدًا أن نأمل في أن تؤخذ في الاعتبار جميع ثقوب النماذج القديمة.
وما زلت لا أفهم من ينتجها وأين؟

أنتجت في الصين بأمر من شبكة التجارة METRO

وإذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، فكم يجب أن تأخذ؟ والكونياك (الفودكا) ضروري؟ هل من الممكن بدونهم؟

أعتذر عن الرد المتأخر (كنت غائبًا لمدة أسبوع ، لقد وصلت للتو).
يمكنك أيضًا تجفيف الخميرة ، فأنا أحب الخميرة المضغوطة أكثر ، وأحدد الكمية من النسب التالية:
1 ملعقة صغيرة جاف - حوالي 7 جرام من الضغط ، مما يعني أنه يمكنك وضع 2 ملعقة صغيرة. جاف.
عن الكحول. يمكنك الاستغناء عنها.
جرب خيارات مختلفة ، لا تخف. الخبرة ستأتي مع الوقت. حظا سعيدا

[BM3000s]

أنتجت في الصين بأمر من شبكة التجارة METRO

حسنًا ، كان الأمر واضحًا على الفور: الآن ، بغض النظر عما هو مكتوب بتقنية صنع في ... ، كل شيء تقريبًا مصنوع في الصين.
من هو المطور والشركة المصنعة؟ أي من يطور النماذج ويتحكم في إنتاجها في الصين؟
وماذا تعرف عن هذا النموذج بالذات؟ ذلك عن BM3000s

[أولغا في بي]

أولغا في بي لا أعرف من الذي ينتج ، ولكن من الواضح أنه ليس باناسونيك ، يتم التحكم في إنتاج المنتجات بموجب عقد ODM من قبل العميل ، وفي هذه الحالة يكون METRO أكثر تفصيلاً https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

من فضلك قل لي لماذا يحتوي طراز HP هذا على خطاف معدني؟ اشتريت بالأمس BM 2700 ، لكن ألاسكا ، ريال يبيعها الآن. لا يمكنني وضع هذا الخطاف في أي مكان !!!!

يحتوي جهاز HP الخاص بي على حجمين للخبز: 700 و 900 جرام ، إليك ما حصلت عليه بعد التعديل:

1 بيضة + كفير (كان لدي زبادي) = 130 مل ؛
حليب (مسخن في فرن ميكروويف) - 150 مل ؛
خميرة طازجة (مفتتة إلى حليب) - 13 غرام ؛
ملح - 1 ملعقة صغيرة (يصب في الكفير مع بيضة) ؛
سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل. (يُسكب في الكفير مع البيضة والقليل في الحليب مع الخميرة) ؛

حقا هذا القدر من السكر؟ أليس هذا خطأ مطبعي؟

من فضلك قل لي لماذا نموذج HP هذا لديه خطاف معدني؟ اشتريت بالأمس BM 2700 ، لكن ألاسكا ، ريال يبيعها الآن. لا يمكنني وضع هذا الخطاف في أي مكان !!!!

إنه لسحب ملعقة عالقة في الخبز. أوصي باختيار ملعقة بدلاً من ذلك باستخدام عصا السوشي.

إنه لسحب ملعقة عالقة في الخبز. أوصي باختيار ملعقة بدلاً من ذلك باستخدام عصا السوشي.

شكرا لردكم السريع! انا أعتقد ذلك! لكن الشركة المصنعة توصي بشدة بعدم استخدام الأشياء المعدنية لهذا الغرض ... وهذا ما أربكني ... ... سأذهب لأضع خبزي الأول

[ح.ل.]

حقا هذا القدر من السكر؟ أليس هذا خطأ مطبعي؟

لا ، ليس خطأ مطبعي. هذا خبز الزبدة الحلو للشاي ، مثل الكعكة (أضع المزيد من السكر في الكعكة). وأضيف القليل من السكر إلى خبز المائدة العادي 1-1.5 ح.ل.، ولكن مع وجود الكثير من الخبز ، اتضح أنها شاحبة حتى على القشرة الداكنة.

شكرا لردكم السريع! انا أعتقد ذلك! لكن الشركة المصنعة توصي بشدة بعدم استخدام الأشياء المعدنية لهذا الغرض ... وهذا ما أربكني

هناك آلية سحب مختلفة.
اغمر بعناية عصا بخطاف صغير في الفتحة من عمود الدوران.
ثم يتم سحب لوح الكتف من الداخل وربطه بالقطعة المخبأة في الخبز.

ويساعد الجزء المنحني الكبير من المستخرج على إزالة الخلاط عند عجن العجينة من الغلاية.
وليس من لفائف خبز.
في الغلاية ، يتم وضع الجزء الكبير الشكل بعناية تحت المحرك وإزالته من العمود.
لم أستخدم هذه الوظيفة أبدًا. تمت إزالته بصراحة من العمود باليد.
لكن من القوائم طوال حياتي كنت أختار الخلاط بخطاف عادي.
مريح جدا.
وضعته في الفتحة من العمود وأدرت خطافًا صغيرًا هناك - تم سحبه وخلاط يطير للخارج: 0
وسيبدأ التفلون في النزول في هذا الفرن بعد ثلاث سنوات بالضبط. ومن قدر ونمام.
بعد ثلاث سنوات يجب تغييرها.
على الرغم من أنه سيستمر في العمل.

[على حساب]

اتضح أن TX 2700 هي توأم ريدموند. فقط على حساب وتختلف في اللون. صانعة الخبز Redmond RBM-1905 هي جهاز متعدد الوظائف من شأنه أن يروق لأي ربة منزل. بمساعدتها ، لا يمكنك تحضير الخبز والمعجنات فحسب ، بل أيضًا الأطباق المخبوزة والحلويات والمشروبات اللذيذة. هناك 12 برنامج طهي تلقائي تحت تصرفك. يمكنك مشاهدة تحضير الأطباق من خلال نافذة عرض خاصة ، وستذكرك إشارة صوتية بإضافة الفواكه أو المكسرات إلى العجين. ماكينة صنع الخبز مزودة بلوحة تحكم إلكترونية مريحة ، وشاشة عرض LCD ، ومجهزة أيضًا بالملحقات الضرورية.

البرامج التلقائية:
• البرنامج الرئيسي
• خبز فرنسي
• خبز أسمر
• المعجنات الحلوة
• الخبز السريع
• اكسبريس ، كب كيك
• الجاودار ، الخبز الخالي من الغلوتين
• عجينة
• كيك
• عصيدة ، مربى ، مربى ، شراب ، كومبوت
• الخبز والطبخ والتحميص
• خبز للسندويشات

مرحبا!
أصبح المالك الفخور لـ Tarrington House BM2700. لقد خبزنا بالفعل عدة أرغفة ، لقد أحببنا ذلك حقًا! في المظهر ، هذا حقًا توأم (باستثناء لون العلبة) Redmond RBM-1905. ولكن ، بمقارنة الخصائص ، تسلل السؤال إلى المكان الذي يُشار فيه إلى الوزن الأقصى للرغيف بشكل صحيح ... في BM2700 - 800g ، وفي RBM-1905 - 900g.
ما رأيك؟

لماذا تحتاج إلى مثل هذه الدقة ... أن 800 ، 900 جرام هي على أية حال "كعكة كبيرة" ، لا يهم فرق 100 جرام

لتكييف الوصفات الأخرى واستخدام كتاب وصفات ريدموند

دوك ، أنت والتكيف ، باستخدام مصطلحات "كبير" و "صغير" كعكة. في البداية ، تبخرت أيضًا حول هذا ، أي الوزن الذي يجب أن أعرضه ، لكنهم أوضحوا لي في هذا المنتدى أنه إذا كان إجمالي كمية الدقيق 350-400 جرام ، فإن المنتج النهائي سيصل إلى 600-650 جرام ، أي رغيف صغير ، من 500 جرام من الدقيق - كبر. أكثر من 600 جرام من الدقيق في حالتنا (لدي ألاسكا BM 2700 ، نفس TH ، فقط من شبكة بيع بالتجزئة أخرى) لا أوصي باستخدامه ، قد لا يتم خبزه ، لأن لدينا أطول برنامج لمدة 3.5 ساعة. هنا ... ولكن إذا كنت تقصد تكييف الوصفات حسب وزن المنتجات المستخدمة (من الأقل إلى الأكثر والعكس صحيح) ، فستكون هذه إعادة حساب ، فهناك Temka حول ذلك. بشكل عام ، لا أعرف كيف يكون كتاب وصفات TH و Redmond ، لكنني لم أستخدم كتابي مطلقًا ، بطريقة ما لا يوحي بالثقة ، خاصة وأن هناك الكثير من الوصفات على المنتدى التي تم تذوقها وعملها تقنيًا ...

شكرا لك على ردك السريع والغني بالمعلومات!
سوف أتعلم المزيد ...

حصلت مؤخرًا على صانع خبز ، ولكن بما أن لدي خبرة في خبز الخبز ، فقد بدأت في تعلم كيفية القيام بذلك في آلة الخبز! هذا اكتساب معجزة. لاحظت أن هناك الكثير من الأسئلة حول إضافة السكر إلى الخبز الأبيض العادي ، وإجابتي هي: لا تضيف السكر على الإطلاق. لا يتناسب السكر مع الخبز الأبيض اليومي. أضفت أولاً ، متبوعة بالوصفات خطوة بخطوة. لكنني أيضًا لم أحب الخبز الحلو مع البرش أو حساء آخر! الآن أنا لا أضع السكر على الإطلاق ، ليس قليلاً. الخبز لديه وقت ليخرج ويخبز ويصبح ذهبيًا.

هل الخميرة تعمل بشكل جيد بدون سكر؟

هل الخميرة تعمل بشكل جيد بدون سكر؟

كل شيء يرتفع بشكل مثالي ، القوائم عالية ، خصبة. أخبز وفقًا لهذه الوصفة: 450 جرامًا من الدقيق الأبيض الممتاز ، 300 جرام من الماء ، 1.5 ملعقة صغيرة. خميرة. 1.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي! الخبز لذيذ ، اللفائف لا تكفي لفترة طويلة. لقد أخرجته من الفرن ، وابني (عمره 10 سنوات) موجود هناك! يحتاج إلى قرمشة ساخنة! اعتدت على خبز الكثير من الخبز في الفرن. لذا جربها! إذا كنت تخشى ألا يرتفع (وإن كان عبثًا) ، قلل السكر قدر الإمكان ، أي ضعه على الأقل - نصف ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة في أسوأ الأحوال!

سأحاول. سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتيجة.

مرحبا.

أنا مالك فرن Tarrington House BM2700 ، أخبرني من يعرف كيف يمكنك خبز خبز الجاودار به. هناك العديد من الوصفات في المنتدى ، لكني لا أفهم كيفية تطبيقها على هذا النموذج من آلة الخبز.
وإذا لم يكن الأمر صعبًا ، فقدم وصفة أبسط لخبز خبز الجاودار. ثم حاولت ذلك عدة مرات ، ولم يحدث شيء. لا توجد مشاكل مع خبز القمح.

[الكسال]

الكسال كقاعدة عامة ، يخبز الجميع فقط في الوضع "الأساسي" ، ولا توجد مشاكل. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

مرحبا.

أنا مالك فرن Tarrington House BM2700 ، أخبرني من يعرف كيف يمكنك خبز خبز الجاودار به.

في هذا النموذج ، بعد كل شيء ، يوجد برنامج "الجاودار" ، وهو تحت رقم 3 ، لذا يمكنك خبزه. ولكن فيما يتعلق بالوصفة ، من حيث المبدأ ، يمكنك اختيار أي شيء تريده ، ولكن ليس حقيقة أنه سيتحول بالضرورة ، الجاودار البحت أو محتوى كبير من دقيق الجاودار - هذه عمومًا أغنية منفصلة ... حاول أولاً خبز القمح الجاودار ، حيث يوجد المزيد من القمح ، ثم زد تدريجيًا كمية الجاودار ، تقليل القمح ، ستفهم الفرق في koloboks ، ثم 50/50 ، ثم يمكنك بالفعل التأرجح على الجاودار. اخبز أرغفة صغيرة لتناولها بشكل أسرع ، أو لجعلها أقل هجومًا إذا لم تنجح. هنا يمكنني أن أقترح وصفة تحول خبزي وفقًا لها: الجاودار 280 جم ، القمح 70 جم ، أي سائل تفضله (اللبن الرائب ، مرق البطاطس أو الماء فقط) - 250 مل ، سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.ملح 1 ملعقة صغيرة. ل. ، كفاس جاف أو شعير 1 ملعقة كبيرة. ل. (من الممكن بدونهم ، لكنهم يمنحون الخبز طعم الجاودار المميز!) ، راست. زيت 1 ملعقة كبيرة. ل. رجل خبز الزنجبيل من الصعب جدًا تشكيله ، يلطخ ، يلتصق بالجدران ، لا تسكب السائل دفعة واحدة ، قد تكون هناك حاجة أقل أو أكثر ، لكن هنا يجب ألا تفرط في ذلك ، لأن السقف قد يسقط ، تحتاج إلى إضافة الكثير أثناء العجن الأول حتى يجف الدقيق في الزوايا لم يكن وتم جمع الكعكة. أنا أساعد في ملعقة سيليكون. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم الحصول على خبز منخفض وكثيف إلى حد ما ، مثل الخبز المخبوز. محاولة

لا تضيف السكر على الإطلاق. لا يتناسب السكر مع الخبز الأبيض اليومي.

حاولت أن أخبز بدون سكر ، فقد ارتفع جيدًا ، واتضح أن الطعم جيد ، ولكن لسبب ما اضطررت إلى تشغيل "الخبز" لمدة ساعة واحدة بعد انتهاء البرنامج "الرئيسي" الذي يُخبز فيه الخبز ، نظرًا لأن الخبز لم يتم تحميره على الإطلاق ، بيضاء فقط ، كما لو لم يتم خبزها على الإطلاق ، وربما بسبب هذا ، اتضح أن القشرة كانت سميكة جدًا ، على الرغم من أنها مقرمشة جدًا. لا أظن مقلي لأنه لا يوجد سكر ...

في هذا النموذج ، بعد كل شيء ، يوجد برنامج "الجاودار" ، وهو تحت رقم 3 ، لذا يمكنك خبزه. ولكن فيما يتعلق بالوصفة ، من حيث المبدأ ، يمكنك اختيار أي شيء تريده ، ولكن ليس حقيقة أنه سيتحول بالضرورة ، الجاودار البحت أو محتوى كبير من دقيق الجاودار - هذه عمومًا أغنية منفصلة ... حاول أولاً خبز القمح الجاودار ، حيث يوجد المزيد من القمح ، ثم زد تدريجيًا كمية الجاودار ، تقليل القمح ، ستفهم الفرق في koloboks ، ثم 50/50 ، ثم يمكنك بالفعل التأرجح على الجاودار. اخبز أرغفة صغيرة لتناولها بشكل أسرع ، أو لجعلها أقل هجومًا إذا لم تنجح. هنا يمكنني أن أقترح وصفة تحول خبزي وفقًا لها: الجاودار 280 جم ، القمح 70 جم ، أي سائل تفضله (اللبن الرائب ، مرق البطاطس أو الماء فقط) - 250 مل ، سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.ملح 1 ملعقة صغيرة. ل. ، كفاس جاف أو شعير 1 ملعقة كبيرة. ل. (من الممكن بدونهم ، لكنهم يمنحون الخبز طعم الجاودار المميز!) ، راست. زيت 1 ملعقة كبيرة. ل. رجل خبز الزنجبيل من الصعب جدًا تشكيله ، يلطخ ، يلتصق بالجدران ، لا تسكب السائل دفعة واحدة ، قد تكون هناك حاجة أقل أو أكثر ، لكن هنا يجب ألا تفرط في ذلك ، لأن السقف قد يسقط ، تحتاج إلى إضافة الكثير أثناء العجن الأول حتى يجف الدقيق في الزوايا لم يكن وتم جمع الكعكة. أنا أساعد في ملعقة سيليكون. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم الحصول على خبز منخفض وكثيف إلى حد ما ، مثل الخبز المخبوز. محاولة

شكر.

سأحاول.

الخلق الأول على الخامس حلو. لسبب ما انفجر السقف وكان منخفضًا جدًا ربما بسبب كمية السكر الكبيرة؟ فعلت كل شيء بالضبط حسب الوصفة. كيف تجعلها طويلة ومسامية؟ ربما المزيد من الخميرة؟ تجربة استخدام BM2700 يوم واحد. بالمناسبة ، الغطاء ، الذي لا يتناسب بشكل مريح ، مغلق تمامًا أثناء الخبز ، على ما يبدو بسبب توسع المعدن الساخن داخل العلبة. لا تنزعج من تسرب الغطاء)

الخلق الأول على الخامس حلو.لسبب ما انفجر السقف وكان منخفضًا جدًا

هذه كب كيك الخاص بك؟ إذا كنت تستخدم برنامج المعجنات الحلوة؟ لذلك لن يكون الكب كيك مرتفعًا ... وسقف الخبز ينفجر (في مكان ما أوضح المسؤول في هذا المنتدى) عندما لا يكون هناك سائل كافٍ في العجين ، لذلك لا يستحق الالتزام بالوصفة بدقة عند تنظيم توازن الدقيق والماء ، فقد تكون هناك تغييرات على حد سواء صعودا وهبوطا. لقد كتب الكثير عن هذا في المواصفات. مواضيع المنتدى ، انظروا ، مفيدة جدا!

حاولت أن أخبز بدون سكر ، فقد ارتفع جيدًا ، واتضح أن الطعم جيد ، ولكن لسبب ما اضطررت إلى تشغيل "الخبز" لمدة ساعة واحدة بعد انتهاء البرنامج "الرئيسي" الذي يُخبز فيه الخبز ، نظرًا لأن الخبز لم يتم تحميره على الإطلاق ، بيضاء فقط ، كما لو لم يتم خبزها على الإطلاق ، وربما بسبب هذا ، اتضح أن القشرة كانت سميكة جدًا ، على الرغم من أنها مقرمشة جدًا. لا أظن مقلي لأنه لا يوجد سكر ...

أنا أخبز في وضعين - خبز فرنسي. كل شيء مخبوز بشكل جميل. لا أضيف وقتًا إضافيًا. أنا أيضًا أخبز الخبز الرمادي ، بنفس الوضع ، وفقًا لهذه الوصفة (من حيث المبدأ ، الوصفة تشبه الخبز الأبيض): 150 غرام. - دقيق أبيض 150 غرام. - قمح كامل ، 150 غرام. - الجاودار 300 مل. ماء ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت ، 1.5 ملعقة صغيرة ملح ، 1.5 ملعقة صغيرة خميرة ، 1 ملعقة صغيرة عسل. تبين أن الخبز ، بالطبع ، ليس خصبًا مثل الأبيض ، لكنه يرتفع جيدًا ولذيذ. وليست مرتفعة لأن دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الجاودار يعتبر ثقيلًا ، وبالتالي فإن اللون الرمادي والجاودار ليسا خصبين للغاية ، لكنهما لذيذان.

وأقوم أيضًا بخبز البطاطس باللحوم في صانع الخبز والدخن المطبوخ وعصيدة الحليب. حسنًا ، مجرد فصل!

مرحبا! جلست على موقع الويب الخاص بك وبالأمس اشتريت أول صانع خبز ألاسكا لي في مترو للبيع مقابل 1350 ريالًا فقط ... لقد صنعت بالفعل كب كيك حلو ، لقد أحببته حقًا ... أريد طهي عصيدة الحليب في الصباح ، وكتابة وصفة pliz وعلى أي وضع ، ما زلت ألم أفهمها ؟! سوف أكون ممتنا)

مرحبا! جلست على موقع الويب الخاص بك وبالأمس اشتريت أول صانع خبز ألاسكا لي في مترو للبيع مقابل 1350 ريالًا فقط ... لقد صنعت بالفعل كب كيك حلو ، لقد أحببته حقًا ... أريد طهي عصيدة الحليب في الصباح ، وكتابة وصفة pliz وعلى أي وضع ، ما زلت ألم أفهمها ؟! سوف أكون ممتنا)

إذا كنت ستطبخ في صانع خبز ولا تخشى إفساده ، فأنت هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

يتم الحصول على هذا الخبز حسب الوصفة من هذا الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 فقط في الوضع الفرنسي.

اعتمادًا على عدد الأشخاص ، أطبخ لأربع حصص: لتر من الحليب و 200 جرام من الدخن والملح والسكر والزبدة حسب الرغبة. اشطف الدخن مسبقًا ، أضف الماء والملح واتركه حتى يغلي على الموقد. اشطفها وصفيها مرة أخرى. هذا لإزالة المرارة من الحبوب. ضع كل شيء في دلو ، لست بحاجة إلى إزالة ملعقة العجن ، وتغطيتها بورق القصدير ووضع المربى على الوضع وانتظر نهاية الطهي !!! كل شىء!!

مرحبا! جلست على موقع الويب الخاص بك وبالأمس اشتريت أول صانع خبز ألاسكا لي في مترو للبيع مقابل 1350 ريالًا فقط ... لقد صنعت بالفعل كب كيك حلو ، لقد أحببته حقًا ... أريد طهي عصيدة الحليب في الصباح ، وكتابة وصفة pliz وعلى أي وضع ، ما زلت ألم أفهمها ؟! سوف أكون ممتنا)

يوم جيد للجميع!
أستخدم الجهاز (VM-2600) لأكثر من 1.5 عام.
أخذته حصريًا لخبز الخبز الأبيض "لكل يوم".
جربت المكونات واستقرت على تركيبة واحدة. الوصفة في النهاية.
لقد لاحظت خصوصية واحدة. على الرغم من أن هذا من فئة الخرافات ، ولكن ، مع ذلك ، لم يكن من أجل لا شيء أن أسلافنا ، السلاف ، خبزوا الخبز في الليل دائمًا. إنه أكثر روعة وصحة.
لقد فعلتها بنفس الوصفة. خلال النهار ، اتضح أنها باردة وليست لذيذة. علاوة على ذلك ، جربته مع تأخير لمدة 3 ساعات. اعتقدت أنه كان بسبب درجة حرارة غير متساوية للمكونات. فيجاس! الخبز اليومي لا يعمل. لكن الحياة الليلية دائمًا ما تكون عالية وعطرة ولذيذة. أحسب الوقت لأكون جاهزًا لمنبه الصباح. أستيقظ ، وأفرغ الخبز على رف الأسلاك ، وأقوم بالأعمال الصباحية. غطيها بمنشفة قبل المغادرة. في المساء ثم 2-3 أيام أخرى نأكل الخبز اللذيذ. لا تتدهور حتى تجف.

وصفتي:
دقيق الجاودار - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مكدسة
دقيق الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مكدسة
سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
دقيق القمح ، ممتاز - ننتهي حتى 500 جم إلى الخليط أعلاه ؛
ماء - 300 جم ؛
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
ملح - 1 + 1/3 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 1 + 1/3 ملعقة كبيرة. ل ؛
حليب مجفف (كريمة) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

أسكب الماء في دلو. أسكب الزيت النباتي.
أسكب حوالي نصف دقيق القمح في وعاء قياس. أسكب الجاودار ودقيق الذرة والسميد. أضع الميزان وأضيف القمح إلى 500 جرام.
أنا أغرب وأغفو في دلو. أصنع حفرة في وسط الدقيق. خميرة هناك. أرش الملح على جانب واحد. مع سكر آخر ومسحوق الحليب.
وضعت على القشرة المتوسطة ، البرنامج 2 - الخبز الفرنسي.
يخفف دقيق الذرة ويعطي طعمًا خفيفًا. السميد "هياكل" الفتات. الحليب المجفف يجعل الفتات أكثر بياضًا.

خبز لذيذ للجميع!

مستخدمي المنتدى! في آلة صنع الخبز TX 2700 ، أخبز خبز الخردل اللذيذ جدًا بوزن 950 جرامًا ، البرنامج الرئيسي رقم 1 ، يتم خبزه بشكل جميل ورقيق وعالي ، على الرغم من أنه يتم خبزه في الوضع - بوزن 800 جرام ، لكنني سأقول مرة أخرى أنه في الواقع من الممكن خبز 950 جرامًا رغيف! لا يلمس الغطاء ، لكنه يشغل الدلو بأكمله في الارتفاع. لقد جربت وصفات مختلفة مصنوعة من دقيق القمح ، لكن خبز الخردل لذيذ. كما يعمل الخبز الداكن مع دقيق الجاودار بشكل جيد.

يوم جيد للجميع! حسنًا ، هنا تشرفت بأن أصبح مقيمًا كاملاً في المنتدى - لقد اشتريت أخيرًا صانع خبز! وبعد ذلك قرأت كل شيء وألتقط سال لعابه ... اشتريته في مترو ، TX-2700 ، بعد قراءة هذا الموضوع. نظرًا لأنني وزوجي وحدنا ، فقد خبزت الخبز مرتين فقط حتى الآن. قررت أن أبدأ بخبز الخردل وفقًا للوصفة من المنتدى ، المخبوز في الوضع 2 ، لأول مرة كان "الغطاء" مترابطًا ، اتضح أنه تداخل ، لكن الخبز ارتفع وخُبز بشكل رائع. وفي المرة الثانية أضفت خليطًا من حبوب الجاودار الكاملة إلى دقيق القمح ، ووضعته بين عشية وضحاها ، وبحلول الصباح حصلت على خبز رودي لذيذ جدًا ... نجح كل شيء في المرة الأولى ، شكرًا جزيلاً لمستخدمي المنتدى! لقد التقطت الكعكة الأولى فقط ، لكن إدخال الصور بالنسبة لي هو بمثابة إنجاز ، لدي فماءة الكمبيوتر. مرة أخرى ، أشكركم جميعًا على مشاركة خبراتكم وأسراركم وإلهامكم معنا ، أيها الخبازون المبتدئون!

اهاها! ذهبت إلى المترو ، وهناك بيع خبازي المحبوب مقابل 999 روبل ... اشتريت واحدة أخرى ، فقط في حالة ، كهدية لشخص ما. مسرور بالموقد!

مرحبا! ساعدني من فضلك! اشتريت بالسعر ، لكنني أعتقد أن هذه ليست المشكلة. في وصفة الخبز العادي: 0.5 ملعقة صغيرة خميرة - 1.5 غرام مقابل 490 غرام دقيق. الخبز لا يخبز إطلاقا! ربما فرك ؟؟
بقدر ما أفهم ، لديك خبرة.

مرحبا! ساعدني من فضلك! اشتريت بالسعر ، لكنني أعتقد أن هذه ليست المشكلة. في وصفة الخبز العادي: 0.5 ملعقة صغيرة خميرة - 1.5 غرام مقابل 490 غرام دقيق. الخبز لا يخبز إطلاقا! ربما فرك ؟؟
كما أفهمها ، لديك خبرة.

نستخدم في هذا الجدول كمية الدقيق والمكونات الأخرى للحصول على خبز بأحجام مختلفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
ونتعلم هنا خبز الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

لذلك ، بعد كل شيء ، 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة لما يقرب من 500 غرام! في التعليمات بالأبيض والأسود: 0.5 شلتر - 1.5 غرام لذا - لم نفقد كل شيء !!!
شكر! سنقوم بالعمل!

[ناتالياسوكو]

ناتالياسوكو، خبزت خبزي الأخير وفقًا للوصفة من منتدانا ، خبز دارنيتسكي.
مياه الغرفة درجة الحرارة - 300 مل
زيت الزيتون. (أخذت النبات المعتاد) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر (سكر قصب) - 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح - 325 جم (يقاس على مقياس إلكتروني)
دقيق الجاودار - 150 جم (أيضًا على المقاييس)
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة
لقد قمت بقياس ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة ، واشتريت مجموعة في نفس المكان ، في المترو ، من 5 ملاعق معدنية - غرفة طعام ، وشاي ، وقهوة ، ونصف ملعقة صغيرة وربع ملعقة صغيرة. قمت أيضًا بقياس الماء على الميزان ، حيث أن 1 مل من الماء = 1 غرام من الماء. يوجد كوب قياس من آلة الخبز لدينا ملقى لأسفل ، لكن تبين أن كوب القياس من خلاط براون الخاص بي دقيق.
تُخبز في إعداد واحد ، تُضبط القشرة على وسط. عندما تم عجن الكعكة ، اتضح أنها "تحركت" في اتجاه واحد. نظرًا لأن العجين أصبح لزجًا جدًا ، فقد قمت بدهن يدي بالزيت النباتي و "دفعت" الكعكة إلى المنتصف ، بل وقمت بتسويتها قليلاً. لقد اتضح أنها كعكة رائعة ، إذا أتقنت تعليمات إعداد الصورة ، فسأقوم بالتأكيد بنشرها. حظا سعيدا ، سوف تنجح!