بسكويت الشوكولاتة للسيد أرنال

بسكويت الشوكولاتة للسيد أرنال

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة	- 225 غرام
السكر البني (مع بلورات كبيرة)	- 225 غرام
طحين	- 150 غرام
ملح	- 1 ملعقة صغيرة
بيض	-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الشوكولاته الداكنة (في قطع)	- 325 جرام
دقيق اللوز	125 جرام
الجوز في قطع	-50 غرام

طريقة طهو

• سوف تضحك ، لكن هذه مرة أخرى هي الوصفة النهائية! أبقى السيد أرنال هذه الوصفة سرية لفترة طويلة ، وفقط في خريف العام الماضي كشفها لطلابه لدورات الطهي باهظة الثمن جدًا. المحظوظون الذين حصلوا أخيرًا على الموعود ، نشروه على الفور على الإنترنت !!! مهما كانت الصفات التي تم منحها لملف تعريف الارتباط هذا ... و- إلهية وساحرة ... أنت تفهم ، كان من الصعب جدًا مقاومتها
• لذا ، مدمنو الشوكاه ، هنا !!!
• احتوت الوصفة الأصلية على 125 جرامًا من المكاديميا أو البقان ، والتي استبدلتُها باللوز. دقيق + جوز.
• - يخفق البيض قليلا
• - اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط
• - يضاف تدريجياً الدقيق والملح والبيض المخفوق مع التحريك جيداً في كل مرة
• - يُمزج مع الشوكولاتة والمكسرات (أفرم اللوز في مطحنة القهوة ، وقطع الجوز إلى قطع ، كما قطعت الشوكولاتة إلى قطع بسكين)
• - برد هذه الكتلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
• - ضع ملفات تعريف الارتباط في قوالب ورقية ، ويمكنك استخدام قوالب السيليكون (لأكون صادقًا ، سئمت من العبث بالقوالب ... دحرجت الكرات الصغيرة بيدي.
• - نخبز في فرن محمى على 190 جرام لمدة 15 - 18 دقيقة. (كانت 15 دقيقة كافية لي)
• يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط بالداخل رطبة قليلاً
• فكووسنوو !!!
• P. S. يمكنك تناول كميات أقل من الشوكولاتة والمكسرات ...

ملحوظة

مصدر: 🔗

وصف بطريقة سحرية ... شو كانت هناك أسئلة للتواصل مع الشوكولاتة - فقط كسرها بالقطع؟

عير ، أقطعها إلى قطع بسكين في الواقع ، يمكنك أن تأخذ كمية أقل من الشوكولاتة والمكسرات ، فهذه مواد مالئة ...

لذا ، مدمنو الشوكاه ، هنا !!!

ها انا
غاشون! شكرا على ملف تعريف الارتباط الرائع.
لذيذ جدا!

	بدلاً من دقيق اللوز والجوز ، قمت بتقطيع الجوز فقط للوزن الإجمالي ...
	لم أتناول كمية أقل من الشوكولاتة ، 78٪ كاكاو ، قطعتها بسكين ... ليس جيدًا
	حسنًا ، لم أستطع المقاومة ...... فعلت بدون ثلاجة)))) فقط أضفت المزيد من الدقيق. هذه العجينة قبل الإضافات
	وهنا بالفعل توجد الشوكولاتة والمكسرات
	انتشر بملعقة آيس كريم
	هذه هي النتائج بعد الخبز
	بينما كانت لا تزال دافئة ، تدفقت الشوكولاتة
	وهنا كسر المبرد بالفعل

أنت خنق بلدي العزيز! شكرا على التقرير الرائع!

[غشا]

مكلفة، غشا، أريد فقط أن أشكر الوصفة.
العديد من الوصفات الخاصة بك في المراكز العشرة الأولى في المحاولة الأولى ، ولكن مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بـ Monsieur Arnal ، كان الأمر مختلفًا. خبزتها ثلاث مرات حتى أخيرًا حصلت على ما أردت بالتجربة والخطأ.

كل من حصل على ملف تعريف الارتباط في المرة الأولى قد لا يقرأه مرة أخرى. عملي حول الأخطاء:

لأول مرة ، كان كل شيء وفقًا للوصفة بدقة ، قمت بلف الكرات ، ووضعتها على ورق الخبز ، ومرة ​​أخرى ، وفقًا للوصفة ، في فرن مسخن مسبقًا. بعد تقريبا. 7 دقائق نظرت إلى الفرن ، ووالدتي العزيزة ، كتلة سائلة واحدة مشتركة بها أخاديد تشبه بشكل غامض الكرات القديمة. سمحت لها بالخبز ، صرير أسنانها وخلعها عن الورق ، ووعدت نفسها بعدم تناول هذه البسكويت أبدًا ، أبدًا.

لكن ... لا تقل أبدًا. سادت غريزة محبي الشوكولاتة الشغوف ، حسنًا ، لا شيء ، دعنا نرى من هو ، كما اعتقدت ، المكسرات الصارمة والشوكولاتة. علمت ، أضع ملفات تعريف الارتباط في علب الورق وأذهب ...

ليس سيئًا ، لكنه ليس مثاليًا ، بعد كل شيء ، كان مختلفًا قليلاً عما كنت أتوقعه عندما بدا أنه جاهز ، بقي السائل فقط في الداخل ، عندما تم خبزه حتى يصبح جاهزًا ، اتضح أنه جاف.

وأنا أثق في جاشا ، فقد كانت الصورة جميلة أيضًا ، ولم يكن هناك مكان للتراجع. سوف أنهيها بكل الوسائل. علاوة على ذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط ، حتى في شكل غير كامل ، لذيذة جدًا وقد بدأت بالفعل عملية التعود.

خذ ثلاثة - كل شيء هو نفسه في المرة الثانية ، لكنني لم أتناول 150 جرامًا ، بل 220 جرامًا من الدقيق.



وفويلا - تكنولوجيا المعلومات ، الطعم مذهل.



الصور لا تنقل المنظر لأني التقطت الصور بالهاتف وفي الإضاءة الخافتة لكن الطعم يستحق العناء.

يختلف لون العجين والبسكويت عن لون Gashin ، لأن الشوكولاتة كانت تُسحق في خلاط بسكين ثلج ، ولنقل أيضًا لأغراض تجريبية.
شكرا مرة أخرى عزيزي غشا، من السهل والممتع الطبخ وفقًا لوصفاتك ، لقد كنت أقوم بذلك منذ فترة طويلة وبصورة منتظمة ، ولأول مرة أكتب إليكم ، ما هو أكثر (ق)؟

[كيلاتي]

كيلاتيعزيزتي (لا أعرف الاسم) هل يمكننا الذهاب إليك مباشرة؟ أنا لا أحب الحفر على الإنترنت

إنه لمن دواعي سروري أن أقرأ مثل هذه التعليقات ، شكرًا لك!

بالنسبة للوصفة ، يمكن أن يحدث هذا بسبب المحتوى الرطوبي المختلف للدقيق. ربما كان الأمر أكثر جفافاً.

يزداد محتوى الرطوبة في الدقيق بسبب التخزين غير السليم ، والآن تقوم العديد من المستودعات بطقطقة ، حتى مع الحشرات التي تشتريها غالبًا. وخلال موسم الرطوبة ، يزداد محتوى الرطوبة في الدقيق. حقيقة أنها حققت هدفها في النهاية أمر ذكي! وفي المستقبل ، ما عليك سوى أن تتذكر بصريًا كيف يجب أن تبدو عجينة ملفات تعريف الارتباط ، أي ما هو الاتساق الذي يجب أن تكون عليه

(لا أعرف الاسم) هل يمكننا الذهاب إليك مباشرة؟

إيلونا. هيا. ما اسمك الذي اعرفه من المواضيع فلا اسال شبه مؤكد جاليا ..؟

لقد أخطأت أيضًا من أجل الدقيق ، شكرًا على التوصية بتذكر الاتساق.

إنه جميل جدًا ، لكنني عجوز ، سأنسى Ilonchik ، في إعدادات الملف الشخصي يمكنك تحديد اسمك لسهولة الاتصال. نعم ، أنا جاليا ، لكن لم يتصل بي أحد بهذه الطريقة منذ ثلاثين عامًا ، لقد اعتدت على غاشا.