صانع الخبز سكارليت

يوم جيد للجميع !!!! تحياتي من بيلاروسيا! اشتريت اليوم Skarlusha 400 ، اقرأ الإدخالات الموجودة في المنتدى ولدي شعور كما لو كنت أقود السيارة لأول مرة ..... لا أعرف من أين أبدأ

مرحبا! ناتاليا ، أنت على حق ، الشيء الرئيسي هو النتيجة! كنت أكثر اهتماما باختلاف درجة الحرارة بين البرامج الرئيسية و "KEEP WARM" ، ماذا لو نمت ولم أخرج الخبز من الفرن بعد الانتهاء من البرنامج ، ماذا يحدث بعد ذلك؟

يوم جيد للجميع !!!! تحياتي من بيلاروسيا! اشتريت اليوم Skarlusha 400 ، اقرأ الإدخالات الموجودة في المنتدى ولدي شعور كما لو كنت أقود السيارة لأول مرة ..... لا أعرف من أين أبدأ

أبدا ب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 ,
عاجلاً أم آجلاً سوف تقرأه على أي حال

يا! لم يكن الرابط نشطًا ، لكن يمكنك نسخه ...

يا! لم يكن الرابط نشطًا ، لكن يمكنك نسخه ...

شكرا على الدعم.

ماذا لو نمت ولم أخرج الخبز من الفرن بعد انتهاء البرنامج ، ماذا يحدث بعد ذلك؟

لن يحترق ، هذا مؤكد ، لكنه سيصبح رطبًا.

لن يحترق ، هذا مؤكد ، لكنه سيصبح رطبًا.

شكر!

هل قام أحد بخبز الكعك ، الكعك في القرمزي؟ يمكنك الحصول على وصفة مجربة ، pliz!

هل قام أي شخص بخبز الكعك في كعكات الفصح القرمزي؟ يمكنك الحصول على وصفة مجربة ، pliz!

وصفات كعك عيد الفصح:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

قبل يومين اشترينا صانع خبز Scarlett SC-401 لعرض ترويجي في "العنصر الخامس". كان الخبز يُخبز مرتين ، وكان لكلاهما رائحة نفاذة من البلاستيك المحروق. هل يمكنك إخبار كل سكارليت بهذا أم أنها فقط في نسختنا؟ وإذا كان على الإطلاق ، فإنه يختفي بمرور الوقت؟

[أولي]

أولي، لم يكن لدي ذلك ... قبل الخبز الأول ، مشيت بقطعة قماش ماصة للرطوبة في كل دواخلي ، وبدا أنه لا يوجد شيء على عنصر التسخين ، ومسحته بعناية ، وفركت الدلو أيضًا ، وبعد ذلك قمت بتحميل المكونات فيه ، وأدخلته في الفرن و تشغيل برنامج البداية. يمكن أن تحترق الرائحة ، عندما ينسكب الطحين قليلاً عند العجن مع التنج ، لكنه يحترق بسرعة وهذا كل شيء ... ربما شخص ما امتلكه كما فعلت وسيخبرك كيف تستمر ... لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك!

لاحظت أيضًا رائحة البلاستيك خلال أول حلقتين معجنات ، ولكن بعد ذلك بدا وكأنها مرت

أولي ، اشتريت أيضًا سكارلشا في اليوم الآخر ، لكن 400. أمس حصلت عليه لأول مرة ...... خبز أسود مخبوز وفرنسي. كانت الرائحة قليلاً فقط أثناء الخبز الأول ، لكنني أعتقد أنه من الطبيعي أن يقوم العشرة بالتسخين. في الثانية ، اختفت الرائحة. لم أشتري في العنصر 5 ، ولكن في متجر عبر الإنترنت (في متجر دائم ومحبوب) ، لذلك أخبرني المدير أن لديهم أيضًا مجموعات مختلفة - هناك مجموعات رخيصة ، ولكن هناك أغلى قليلاً ..... أعتقد أنه إذا لم تمر الرائحة بعد ذلك من الأفضل تسليمه إلى المتجر.

من فضلك قل لي أين يمكنك أن تجد دقيق الحبوب الكاملة في مينسك

مرحبا!! حسنًا ، أنظر إلى بيلاروسيا!
لم أشم رائحة البلاستيك عندما خبزت الخبز للمرة الأولى والمرات اللاحقة ، لكن الصندوق كان رائحته كريهة من البلاستيك!
لم أقابل دقيق الحبوب الكاملة ، إذا وجدته ، يرجى تعليق المكان الذي وجدته فيه وكيف يبدو!))))

حسنًا ، بالطبع ، سيبدأ الشراء إذا كان الخبز العادي بسعر 1 دولار ، ودقيق الجاودار 2 كجم بسعر 0.5 دولار .......

قبل يومين اشترينا صانع خبز Scarlett SC-401 لعرض ترويجي في "العنصر الخامس". تم خبز الخبز مرتين وكان لكل منهما رائحة نفاذة من البلاستيك المحترق. هل يمكنك إخبار كل سكارليت أم أنها فقط في نسختنا؟ وإذا كان على الإطلاق ، فإنه يختفي بمرور الوقت؟

لقد اتخذت الإجراء أيضًا في "العنصر الخامس" ، لكن لم تكن هناك روائح غريبة.ربما يتم إزاحة التدفئة عشرة الخاصة بك أقرب من اللازم للجسم. إذا استمرت الرائحة ، أنصحك بالاتصال بورشة الضمان.

لقد خبزت كعكة اليوم ، والتي تبين أنها لذيذة جدًا مع وجود تفاحة على رابط Yara. وعند الخبز من HB ، لم تكن هناك رائحة بلاستيك تقريبًا ، أعتقد أنها ستختفي.

[ياياوا]

أنا أيضًا لدي Skarlusha-401 من العنصر الخامس منذ يوم الجمعة. أظن أنه بعد هذا العرض الترويجي ، ستنمو مبيعات الدقيق في المتاجر كثيرًا!
في المرة الأولى ، أطلق سكارلشا أيضًا رائحة كيميائية كريهة ، وفي المرة الثانية كانت الرائحة ضعيفة ، وفي المرة الثالثة لم أشعر بها تقريبًا ، فقط إذا شممت من خلال فتحة التهوية. بالمناسبة ، في التعليمات الخاصة بالفرن الكهربائي الخاص بي ، كان هناك تحذير من أن الرائحة الكريهة في المرة الأولى التي تم تشغيله فيها ، يوصى بتشغيله بأعلى درجة حرارة لمدة ساعة لإزالة الرائحة (أظن أن بعض مواد التشحيم يجب أن تحترق). ربما نفس القصة مع Skarlusha؟
خبزت الخبز ثلاث مرات. بشكل عام ، كنت خائفًا جدًا من بدء الخبز لأول مرة - كانت لدي تجربة "o" مع عجينة الخميرة (كانت هناك محاولتان فاشلتان)!

لكنني واجهت عدة "مشاكل":
1. القشرة على "القشرة الوسطى" شاحبة. عليك أن تخبز على الخبز لمدة 20 دقيقة.
2. تبين أن الخبز غير متساوٍ مرتين - على جانب أعلى ، وعلى الجانب الآخر - أقل. رأيت أنه بعد العجن الثاني ، تشكلت الكعكة بشكل غير متساو. في غضون ذلك ، أخشى تشكيله يدويًا. من حيث المبدأ ، هذا ليس أساسيًا تمامًا بالنسبة للخبز ، ولكن إذا كنت تخبز كعكة أو كعكة ، فلن أرغب في الحصول على كعكة غير متساوية.
ها هو خبزي "متعدد الاستعمالات"

3. من الضروري جمع الخبز من الزوايا باستخدام ملعقة أثناء العجن ، وإلا سيبقى.

كل هذه ثلاث مرات خبزت خبزًا وفقًا لنفس الوصفة ، من ياياوا... من حيث المبدأ ، يكون طعم الخبز جيدًا ، ولكن بالنسبة لي ، بالنسبة إلى الخبازين المبتدئين ، فهو أيضًا بسيط في المكونات

يمكن أن يكون الخبز معوجًا إذا كان الفرن على سطح غير مستو !! لدي مجموعة مستوى المطبخ ، وحتى الخبز ولفائف !!! أنا أيضًا أساعد من الزوايا ، لا يمكنها تنظيفها هناك! لكن هذا لا يزعجني ، مع ملعقة لإعطاء كل شيء هناك !!! وعلى قشرة متوسطة ، كل شيء يخبز بشكل طبيعي ، لكن في قشرة مظلمة يكون الظلام حقًا !!! الذي يطابق كل شيء

لذلك فهي تقف أيضًا على سطح تم ضبطه على مستوى المستوى ، ولكن تبين أن هذا النوع من الخبز غير مفهوم إلى حد ما ...
لكن القشرة الموجودة في المنتصف خفيفة ، عليك اللحاق بها في الخبز لمدة 15-20 دقيقة - الخبز الموجود في الصورة تم خبزه مع وقت إضافي.
نعم ، وحول الخميرة - حتى الآن لم أجد سوى Saf-Levure ، 100 جم - 14 ألفًا. لا أعرف ، ربما تكون باهظة الثمن ، لكنني لم أنظر إلى السعر ، ولا يوجد وقت للبحث عن الآخرين

[تشكيلة]

تشكيلة تذوب في الماء (في السائل) ولكن ما يضاف للدقيق لازم !! ربما هذا المنحنى غير مناسب بما فيه الكفاية !!!

[ايرشكا]

ايرشكاحسنًا ، نعم ، عليك أن "تبدأ" الخميرة أولاً. ربما يتم توزيع الماء مع الخميرة بشكل غير متساو على العجين؟ لكن الفتات في كل مكان تظهر نفس البنية.

تشكيلة،
أو ربما كان هناك تيار هوائي في الجانب السفلي؟ النافذة مفتوحة أو أي شيء آخر ... ، أي أكثر برودة من الجانب الآخر من الموقد.
ما الإعداد الذي استخدمته لخبز الخبز؟

نعم ، وحول الخميرة - حتى الآن لم أجد سوى Saf-Levure ، 100 جم - 14 ألف.

أمي ، عزيزتي ، حسنًا ، لديك أسعار ، ربما لا تذهب إلى المتجر بمحفظة ، ولكن بحقيبة

تشكيلة،
أو ربما كان هناك تيار هوائي في الجانب السفلي؟ النافذة مفتوحة أو أي شيء آخر ... أي أنه أكثر برودة من الجانب الآخر من الموقد.
ما هو الإعداد الذي استخدمته لخبز الخبز؟

لا أعرف حتى ماذا أقول ... في الواقع ، خرجت عدة مرات إلى لوجيا أثناء التدقيق (ومع ذلك ، فقد أغلقت الباب خلفي أثناء وجودي هناك ، ولوجيا دافئة جدًا ، مع نوافذ ذات زجاج مزدوج وجدران معزولة ، ولكن بدون تدفئة ) ، ولكن صانع الخبز الخاص بي يبعد حوالي متر عن نافذة الشرفة ، وهو مغطى بمعدات أخرى من هذا الجانب. لا أعتقد أنه كان لتلك الثوانيتين أثناء فتح الباب أي تأثير عليها.
وبعد العجن مباشرة ، كانت الكعكة بطريقة ما ليست متساوية تمامًا ، على جانب واحد أعلى.
مخبوز على الإعداد الرئيسي ، 750 غرام ، قشرة متوسطة.

أمي ، عزيزتي ، حسنًا ، لديك أسعار ، ربما لا تذهب إلى المتجر بمحفظة ، ولكن بحقيبة

أوه ، فقط مع حقيبة سفر !!!
لكن أسعارنا نعم ، هذه هي الأسعار. ألف روبل يساوي تقريبا 1/8 دولار أمريكي. منذ عام 2009 ، نجا تخفيضين لقيمة العملة بشكل جيد ، وحتى عام 2009 كان التضخم في ارتفاع. نحسب الآن جميع الأسعار بآلاف الروبلات ، ومئات الروبلات هي مجرد "ذيل" في السعر. لذا فنحن جميعًا "أصحاب الملايين" تقريبًا ، وقد طرح البنك الوطني مؤخرًا ورقة نقدية بقيمة 200000 روبل للتداول.

أوه ، فقط مع حقيبة سفر !!!
لكن أسعارنا نعم ، هذه هي الأسعار. ألف روبل يساوي تقريبا 1/8 دولار أمريكي. منذ عام 2009 ، نجا تخفيضين لقيمة العملة بشكل جيد ، وحتى عام 2009 كان التضخم في ارتفاع. نحن الآن نحسب جميع الأسعار بآلاف الروبلات ، ومئات الروبلات هي مجرد "ذيل" في السعر. لذا فنحن جميعًا "أصحاب الملايين" تقريبًا ، وقد طرح البنك الوطني مؤخرًا ورقة نقدية من فئة 200000 روبل.

أمي العزيزة كان لدينا نفس الشيء في التسعينيات ، ذهب الجميع أيضًا إلى أصحاب الملايين ، لكن سرعان ما انتهى الأمر. أعتقد أن هذا لن يدوم طويلاً بالنسبة لك أيضًا. كما يقول المثل: أحلك ليلة قبل عاصفة رعدية

هل وجد أحد دقيق الحبوب الكاملة في مينسك؟

أمي العزيزة كان لدينا نفس الشيء في التسعينيات ، ذهب الجميع أيضًا إلى أصحاب الملايين ، لكن سرعان ما انتهى الأمر. أعتقد أن هذا لن يدوم طويلاً بالنسبة لك أيضًا. كما يقول المثل: أحلك ليلة قبل عاصفة رعدية

حسنًا ، لقد كان هذا يحدث منذ منتصف التسعينيات ، وكان هناك أيضًا فئة معينة ، لكن لا يهم أين كانت ببطء ، وأين وصلت إلى الملايين من الهزات
أوه ، ولن نشهد عاصفة رعدية بعد تخفيض قيمته 200٪ تقريبًا في الربيع الماضي !! لا تخفق

هل وجد أحد دقيق الحبوب الكاملة في مينسك؟

كلا ، لم أره ... هل يباع في شكل معبأ مسبقًا؟
كنت اليوم في Euroopt في Montazhnikov ، حيث اشتريت الدقيق من مخبز Borisov. هل خبزها أحد؟ صحيح أنها لم تجرؤ على استخدام القطار عالي السرعة ، فالقطار الأعلى اشترته Lida M 54-25. واشتريت Borisovskaya 1 درجة و 2 درجات.
لذا ، أنا جالس الآن ، على ما أعتقد ، ربما اشتريت الصف الثاني دون جدوى ، ماذا يمكنني أن أخبز منه؟

حسنًا ، لدينا هذا منذ منتصف التسعينيات وما زلنا مستمرين ، كانت هناك فئة ، لكن لا يهم أين هي ببطء ، وأين وصلت إلى الملايين من الهزات
أوه ، ولن نشعر بعاصفة رعدية بعد تخفيض قيمته 200٪ تقريبًا في الربيع الماضي !! لا تخفق

نعم ، أعني أنه بعد الشريط الأسود يوجد دائمًا شريط أبيض! أعتقد أنك ستكون بخير !!!!!!!!!

نعم ، أعني أنه بعد الشريط الأسود يوجد دائمًا شريط أبيض! أعتقد أنك ستكون بخير !!!!!!!!!

أوه ، نعم ، أعتقد أنك تتحدث بأفضل الأفكار! هذا أنا ، الهيئة العامة للإسكان ، الهيئة العامة للإسكان ، حتى لا أتصل به

لماذا لم تتم إضافة صانع الخبز الخاص بـ Scarlett إلى ملفي الشخصي؟ كما هو مطلوب في MY TECHNOLOGY ، أقوم بإضافة نوع الجهاز ، والعلامة التجارية Scarlett ، ويتم تحديث الصفحة نفسها ويظل الحقل الذي يحتوي على العلامة التجارية فارغًا. هل حاول أي شخص بالفعل إضافة Skarlusha إلى التقنية الحالية؟

لماذا لم تتم إضافة صانع الخبز الخاص بـ Scarlett إلى ملفي الشخصي؟ كما هو مطلوب في MY TECHNOLOGY ، أقوم بإضافة نوع الجهاز ، والعلامة التجارية Scarlett ، ويتم تحديث الصفحة نفسها ويظل الحقل الذي يحتوي على العلامة التجارية فارغًا. هل حاول أي شخص بالفعل إضافة Skarlusha إلى التقنية الحالية؟

أضف مكان الاسم

بشكل عام ، أنتم أيها البيلاروسيون رائعون! لديك زبدة ، حليب مكثف ، جبن !!!!!!!!!! والكتان والمناشف! وأشياء كثيرة! ليس لدي كلمات!!! تمكنا من الحفاظ على الجودة !!!!!!!!!

[يارا]

يارا، من نفس الشكر! لقد اتبعت بالفعل نصيحتك ، وشكرت بالفعل باستخدام زر خاص
أوه ، لدينا منتجات ذات جودة مختلفة. على الأقل تلك التي تُباع محليًا.

أرى أن أذواقنا تتوافق معك وفي المجموعات - لقد اشتريت مؤخرًا أيضًا ميني Filipka

أريد أن أحاول خبز خبز القمح الجاودار. اخترت وصفة بسيطة من فافيلكا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
ربما سيقدم شخص ما المشورة بشأن البرنامج الأفضل لخبزه؟

[الخبز السادس - الجاودار على الكفاس (بالبذور والزبيب):]

أريد أن أحاول خبز خبز القمح الجاودار. اخترت وصفة بسيطة من فافيلكا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
ربما سيقدم شخص ما المشورة بشأن البرنامج الأفضل لخبزه؟

الخبز السادس - الجاودار على الكفاس (بالبذور والزبيب):
حاولت الطهي في أوضاع مختلفة:
برنامج ذو علاقة بالحمية (# 3)، الحجم: كبير، القشرة: غامقة
برنامج فرنسي (# 2)، الحجم: كبير، القشرة: غامقة
والنتيجة هي نفسها - لذيذ جدا !!!

[/ ب]

لذا فهي على الكفاس ، لكنها خميرة بسيطة.لذا أعتقد ، كل ما سيكون هناك عجين مختلف ، على الأرجح ، وبالتالي ، برنامج مختلف؟ أم أنها ستذهب أيضًا؟

مرحبا عزيزي الخبازين! أنا أنضم إلى رتبك. قبل بضعة أيام اشتريت HP Scarlet. أنا أخبز بقوة. طعمها لذيذ جدًا ، ولكن إحدى المشكلات هي أنه عندما يبدأ الخبز ، تسقط العجين بل وتسقط قليلاً. قرأت ما يمكن أن تكون الأسباب. اكتشفت كل شيء عن الكعكة. الخبز والفرنسي والأبيض والقمح الجاودار ، أعلى الترهل ، سواء كان ذلك خطأ. إنه يرتفع جيدًا ، الكعكة جيدة ، ربما يكون الدقيق؟ ربما كان لدى شخص ما مثل هذه المشكلة ، أخبرني pliz.

ربما ليست المشكلة في الدقيق بل الخميرة؟

مرحبا!
حاولت أن أخبز كعكة حسب وصفة إيلينا بو ، اتبعت العملية. في الدفعة الأولى ، أضفت 2 ملعقة صغيرة. ماء ، لم يكن العجين سائلاً كما هو مكتوب في الوصفة. ثم بدا أن كل شيء يسير على ما يرام ، بإشارة ، نمت 250 مل من التفاح والزبيب المفروم ، المخلوط مع 1 درجة مئوية. ل. طحين. في نهاية التدقيق الأخير ، كانت العجين 2/3 من دلو. تم تشغيل الخبز ، وهنا بدأ كل شيء ... بدأ العجين في الارتفاع بسرعة ، واستقر على غطاء الفرن ورفعه بمقدار 2 سم. بعد الإشارة ، اضطررت إلى قطع العجين "الزائد" وأخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. نتيجة لذلك ، تبين أن المنتج كثيف جدًا ولذيذ جدًا. أخبرنى. اين أخطأت. الوضع الحلو. الخميرة SAF-MOMENT.
إشارة مرجعية كبيرة؟ لكنني دائمًا (خمس مرات في المجموع) أخبز لمدة 3 أكواب من الدقيق ولم يكن هذا ، على الرغم من أنه كان يصل أحيانًا إلى الغطاء.
الكثير من الخميرة؟

إشارة مرجعية كبيرة؟ لكنني دائمًا (خمس مرات في المجموع) أخبز لمدة 3 أكواب من الدقيق ولم يكن هذا ، على الرغم من أنه كان يصل أحيانًا إلى الغطاء.
الكثير من الخميرة؟

فقط في اليوم الآخر نظرت من خلال هذه الوصفة اللذيذة. لقد قمت بخبز كعكة في كينوود في وقت سابق ، لذلك كان لديه دلو خاص بنا ، لذا ، أثناء التخطيط لإعادة إنتاجه الآن ، فكرت في إعادة حساب Andreevna مقابل 300 جرام من الدقيق. وللإشارة المرجعية الكاملة هناك أيضًا 250 مل من التفاح! حسنًا ، يبدو الأمر كما لو أن العجين لم يهرب على الإطلاق ، ولكن بشكل متواضع ، يسند الغطاء ، يلهث فقط ، مما يجعله ضيقاً في دلو صغير من Skarlushi Risky boy ، أتعرف دائمًا على الوصفة الجديدة بأقل إشارة مرجعية متاحة

مرحبا!
أخبرنى. وضع مثالي للطعام لرغيف 750 جرام في فرننا

أو يمكنك الارتباط بوصفة كعكة عيد الفصح. أريد أن أجربها

أو يمكنك الارتباط بوصفة كعكة عيد الفصح. أريد أن أجربها

وصفة كعكة إيلينا بو:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

مرحبا!
أخبرنى. وضع مثالي للطعام لرغيف 750 جرام في فرننا

يوم جيد! سبق أن أعطيت دهنًا على العجين ، والذي يعجنه فرننا دون انسكاب. الآن وزنت بعض الخبز ، الذي خبزته في المساء - وزن 682 غرامًا ... هل هو 750 جرامًا حقًا بالنسبة لك؟ أقوم بعمل إشارة مرجعية: 11 جرام من الخميرة الطازجة ، 22 جرامًا من السكر ، 450 جرامًا من الدقيق ، 260 جرامًا من المياه المعدنية ، 9 جرام من الملح ، مع الدفعة الثانية 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون بهذا الترتيب. الخبز الأمثل لنا. الآن سوف أقوم بتقطيع قطاعة الأمس في كيس وعلى علاقة. عندما أردت ذلك ، أخرجت قطعة من الكيس ولا تهتم بالتقطيع ولا توجد أي تذمر غير ضروري في العائلة (ملكي!) أنني قطعت بدون لوح ، وأن السكين لم يتم إزالته من المنضدة ، وأن هناك فتات في جميع أنحاء المطبخ

مرحبا عزيزي الخبازين! أنا أنضم إلى رتبك. قبل بضعة أيام اشتريت HP Scarlet. أنا أخبز بقوة. طعمها لذيذ جدًا ، ولكن إحدى المشكلات هي أنه عندما يبدأ الخبز ، تسقط العجين بل وتسقط قليلاً. قرأت ما يمكن أن تكون الأسباب. اكتشفت كل شيء عن الكعكة. الخبز الفرنسي والأبيض والقمح الجاودار ، أعلى الترهل سواء كان خطأ. إنه يرتفع جيدًا ، الكعكة جيدة ، ربما يكون الدقيق؟ ربما كان لدى شخص ما مثل هذه المشكلة ، أخبرني pliz.

بالأمس فشلت أيضًا حبوب الجاودار في البرنامج الرئيسي - وسقطت القشرة العلوية أيضًا ، أو بالأحرى عازمة إلى الداخل (أوه ، كيف!) ، واتضح أن الفتات كانت مطاطية ، ومع ذلك ، مع مسام موحدة. في حالتي ، أظن أنني أضفت الكثير من السوائل والخميرة.من الممكن أيضًا أن الوضع الأساسي لا يزال غير مناسب لدقيق الجاودار. على الرغم من أنه وفقًا للتعليمات ، فإن هذا الوضع هو نفسه بالنسبة للخبز المختلط.

بالأمس ، عندما كنت أعجن حبوب الجاودار ، واجهت مثل هذه الظاهرة - عندما أعجن في آلة الخبز ، صرير شيء في دلو! هل هذا هو المعيار بشكل عام ، أم لدي مسار مباشر إلى ورشة الضمان؟

مرحبا!
حاولت أن أخبز كعكة حسب وصفة إيلينا بو ، اتبعت العملية. في الدفعة الأولى ، أضفت 2 ملعقة صغيرة. ماء ، لم يكن العجين سائلاً كما هو مكتوب في الوصفة. ثم بدا أن كل شيء يسير على ما يرام ، بإشارة ، نمت 250 مل من التفاح والزبيب المفروم ، المخلوط مع 1 درجة مئوية. ل. طحين. في نهاية التدقيق الأخير ، كانت العجين 2/3 من دلو. تم تشغيل الخبز ، وهنا بدأ كل شيء ... بدأ العجين في الارتفاع بسرعة ، واستقر على غطاء الفرن ورفعه بمقدار 2 سم. بعد الإشارة ، اضطررت إلى قطع العجين "الزائد" وأخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. نتيجة لذلك ، تبين أن المنتج كثيف جدًا ولذيذ جدًا. أخبرنى. اين أخطأت. الوضع الحلو. الخميرة SAF-MOMENT.
إشارة مرجعية كبيرة؟ لكنني دائمًا (خمس مرات في المجموع) أخبز لمدة 3 أكواب من الدقيق ولم يكن هذا ، على الرغم من أنه كان يصل أحيانًا إلى الغطاء.
الكثير من الخميرة؟

ووضعت كل شيء وفقًا للوصفة في 401 - الكعكة لذيذة فوق الدلو ، وتحطم المقبض في الكعكة ، لكن العجين لم يصل إلى النافذة. تحولت الكعكة إلى 820 جرام. مخبوزة في معجنات حلوة ، 750 جرام. وقشرة متوسطة (على الرغم من أنني سأكون على ضوء في المرة القادمة). لحظة آمنة الخميرة أيضا. أعتقد أنه إذا كان هذا هو Scarlet 400 ، فيجب قطع المكونات ، فهناك دلو أصغر.