ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

نضغط برفق على المنخل بيدنا على السرير (فقط حركه) ونخفض الرأس ، ويغلق دون جهد.)))

مع KAV930 ، لم تنجح هذه الحيلة بالنسبة لي ... هذا مفقود بعض الشيء.
نعم ، سيكون من الملائم عدم إزالة الغلاف الحراري

أنا دائما أحصل على هذه الوصفة في الحليب بدون بيض

يمكن تناوله على الصويا (لمن لا يستطيع تناول الحليب العادي)

هل يمكنك إخباري ، لكن الخلاط من السيارة لا يعرف كيف يخفق اللبن المخفوق بالرغوة؟ لدي حليب حلو اليوم وليس كوكتيل على الاطلاق

هل يمكنك إخباري ، لكن الخلاط من السيارة لا يعرف كيف يخفق اللبن المخفوق؟

بالكاد ، هناك مبدأ مختلف للعملية.
هنا تمت مناقشته قبل بضع صفحات.

[فلاد رو]

فلاد رو، أتذكر المايونيز ، أتذكر الاحتكاك ، لكن قتل اللبن المخفوق ، لم أره عندما ناقشناه.

[ريتوسليا]

أتذكر المايونيز ، أتذكر الفرك ، لكن أقتل اللبن المخفوق ، لم أره عندما ناقشنا

ها هي الرسالة ريتوسليا,

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1960

[فلاد]

فلادشكراً ، الآن أصبح كل شيء واضحاً بالنسبة لي.
حسنًا ، هل لدي سؤال آخر؟ وعصائر الفاكهة بأي سرعة ومتى يصنعون؟ وحتى قبل الكومة ... لقد صنعت البطاطس المهروسة باستخدام فوهة ، كما أنني لم أكن معجبًا جدًا (مثل العجينة). ما السرعة والوقت الذي تحتاجه؟ أعتذر عن أسئلتي ربما الغبية

[notka_notka]

notka_notkaناتاشا ، لا أعرف شيئًا عن العجينة ، لم يكن هناك شيء من هذا القبيل ، ربما مثل هذا البطاطس؟ سألت في الموضوع ، ما زال لدي قطع ، بعد أن أضفت السرعة والوقت ، نجح كل شيء. هنا أجبتني الفتيات عن البطاطس المهروسة:

محضر طعام كينوود (3) # 2735

محضر طعام كينوود (3) # 2733

[أولغا]

أولغانعم ، لقد فعلت ذلك ... لم تكن هناك كتل ، لكن اتساق القوام كان تقريبًا كما هو الحال بعد الخلاط. بمجرد أن حاولت غمرها - اتضح أنها عجينة (لكنها ذهبت مباشرة إلى كومة القمامة) ولكن عندما تغلبت عليها بخلاط يدوي ، خرجت البطاطس المهروسة مثل السحابة المورقة. اعتقدت أنه يجب أيضًا الحصول على مثل هذا الاتساق في كيش. البطاطس الخاصة بي هي نفسها. ربما فكرت ، ما الخوارزمية الخاصة التي تحتاج إلى معرفتها؟

اعتقدت أنه في كيش أيضًا ، يجب الحصول على مثل هذا الاتساق

السرعة ليست كبيرة. لا يزيد عن 2.

[ناتاليا]

ناتاليا، أخفقت الهريس بمضرب.

حتى قبل الكومة ... كنت أصنع البطاطس المهروسة بفوهة ، كما أنني لم أكن معجبًا جدًا (مثل العجينة).

بالمناسبة ، وإلى أي حالة قمت بطهي البطاطس؟ يجب أن يتم طهيها تقريبًا ، ولا تزيد سرعة الخلط عن 2

: girl_in_dreams: أحب هريس البازلاء ... خاصة تلك التي يطبخونها في المستشفى ... لكني أحبه فقط ... لا أريد أن أذهب إلى المستشفى فقط بسبب البطاطس المهروسة ... لذا ، حتى الآن أحلم فقط ...

[ماريناستوم]

أنا أحب البطاطس المهروسة ... خاصة تلك التي يطبخونها في المستشفى ... لكني أحبه فقط ... لا أريد أن أذهب إلى المستشفى فقط بسبب البطاطس المهروسة ... لذا ، حتى الآن أحلام فقط ...

ماريناستومسوف تتحقق الأحلام زيارة 🔗

لا أعرف أي نوع من البازلاء المهروسة يقدمونها في المستشفى ، لكني في اليوم الآخر قمت بطهي حساء البازلاء في شتيبة. بعد نصف ساعة ، ظهرت مثل هذه القصة. بازلاء مسلوقة بالكامل.
(سأل طفل في طفولته - أمي ، أطبخ حساء البازلاء بدون بازلاء - إذن هذا هو)

لقد صنعت البطاطس المهروسة في Kesh باستخدام K-shkoy ، واتضح أنها ليست معجونًا جيدًا ، ولكن منذ أن اشتريت ملحقًا بطاطس مهروسة للخلاط ، لم أعد أزعج نفسي. ومجرد غلي البطاطس في كيش بوجود التليف الكيسي يبدو لي غير منطقي.

كما أنني أصنع البطاطا المهروسة في كيش ، وليس الضرب على سرعة منخفضة. اتضح دائمًا أنه لذيذ جدًا ومتجدد الهواء!
صدقني ، أنا صعب الإرضاء مع البطاطا المهروسة. هناك الحليب والزبدة ، مممم ، لذيذ !!!
حصلت على كليستر عندما حاولت الخفق بخلاط مرة واحدة.

كما يدعم البطاطس المهروسة!
فعلت ذلك أمس.

البطاطس ، القليل من السائل حيث تم طهيه ، الزبدة ، القليل من الزبادي منزلي الصنع. وأولًا ، بسرعة 1-2 ، من أجل كسر البطاطس ولم ينسكب السائل ، ثم أرفعها إلى 5 ، واضغط على الزر P لرفع السرعة ، لأن البطاطس ساخنة وتظهر السيارة 65 + -2 درجة. وهو يلوح على شكل حرف K لمدة دقيقتين تقريبًا.

مهروس جيد التهوية ولذيذ!

نعم ، أنا أيضا أزيد السرعة!

[ميراندا]

كما يدعم البطاطس المهروسة!
فعلت ذلك أمس.

البطاطس ، قليل من السوائل حيث تم طهيها ، زبدة ، القليل من الزبادي منزلي الصنع. وأولًا ، بسرعة 1-2 ، من أجل كسر البطاطس ولم ينسكب السائل ، ثم أرفعها إلى 5 ، واضغط على الزر P لرفع السرعة ، لأن البطاطس ساخنة وتظهر السيارة 65 + -2 درجة. وهي على شكل حرف K لمدة دقيقتين تقريبًا.

مهروس جيد التهوية ولذيذ!

ميراندا، كما اتضح ، من الضروري إصدار وصفة

[عين]

عينلدي الكثير من ديون الوصفات الطبية مثل هذا

الفتيات ، ما زلت أفرز صناديق العبور ، لقد سئمت من الكلمة الخاطئة. ولكن عندما أقوم بالزفير ، سأقوم بتدوين هذا وما وعد به سابقًا.

[Natusichka]

السرعة ليست كبيرة. لا يزيد عن 2.

هذا على الأرجح. اعتقدت أيضًا أن السرعة كانت عالية جدًا
Natusichkaيبدو أن عائلتي أكثر حساسية))) يعرفون أيضًا الكثير عن البطاطس المهروسة ، لأنهم قالوا إنهم لن يجلدوا بالماكينة بعد الآن. سأحاول مرة أخرى لاحقًا ، لا أحب ذلك - إنه ليس حرجًا)))
اليوم أخيرًا أخذت التدليك من Mvideo. امسح فقط ، كما هو الحال مع الحظ ، لا يوجد شيء على الإطلاق

في أحد هذه الأيام ، أتت لي فرصة إلى أحد مراكز التسوق ، وهناك قام ممثل كينوود بجمع المعكرونة المجففة من المجفف ، وقطعها على أوسع 6 مم ، كما قالت ... بالنسبة للمعكرونة محلية الصنع ، بالنسبة لي ، تبدو مثالية ... أو ما الذي تنصحني به بشأن حجم آخر ؟)) وهكذا بدأت محادثة معها (مع ممثل) حول بشر / فوهات ، ولذا قالت إنه إذا كان هناك معالج ومقياس طهي منزلي (وليس قطعة عمل) ، فأنا لست بحاجة إلى أي شيء آخر ، لأنهم جميعًا يكررون بعضهم البعض صديق. أحسنت! ليس من الملائم إزالة المنتج من المنتج منخفض السرعة ، لذلك لا يخسر المعالج هنا ، يمكنك فرك نفس المنتجات هنا وهناك. حول السرعة العالية ، قالت إن الأقراص ليست مختلفة ، فقط تم إضافة قرص مجانًا (وهو ما كنت أرغب في ذلك حقًا))) وبالتالي فإن السؤال هو ، من لديه كل هذه الفوهات ولا يأخذ في الاعتبار القيود المفروضة على حجم المنتج في المعالج ، هو ممثل Kenwood الصحيح ، أم أن هناك "رقائق" بسببها لن تستبدل هذه المرفقات؟))) السؤال الثاني هو ، هل الأقراص من مرفق عالي السرعة (مهتم بالبطاطس المقلية) مناسبة للمعالج؟ شكرا 😊

[ميراندا]

ميرانداتفكيكها وارتاح ، أرجوك لا تتعجل ولا ديون ما الذي توصلت إليه ؟!

اليوم أخيرًا أخذت التدليك من Mvideo. امسح فقط ، كما هو الحال مع الحظ ، لا يوجد شيء على الإطلاق

بطاطس مهروسة

[LenaPena)]

السؤال الثاني هو ، هل الأقراص من المرفق عالي السرعة (أنا مهتم بالمجان) تناسب المعالج؟

LenaPena)، لا ، لا تناسبهم.

هل الأقراص من مرفق عالي السرعة (مهتم بالمجان) تناسب المعالج؟

لا ، هنا مقارنة بصرية.

ماكينة المطبخ كينوود: تعمل بالملحقات # 193

[ايلينا]

ايلينا، لقد كتب الكثير بالفعل عن قابلية التبادل في الموضوع. في رأيي ، السرعة العالية مناسبة لقطع العمل الكبيرة ، لأن انتقاء كل جزرة مبشورة من المعالج أمر كئيب ، رغم أنه ممكن.

نعم ، لقد قرأت كل شيء ، ولكن لسبب ما تنوع الفوهات تطارد))) أريد كل شيء ، لكن هل أحتاجه ..))) لذا قرأت عن الفرق بين الأقراص ، لكنني نسيت ، بفضل ميراندا على صبرك ، تتذكر كل شيء وتذكر الجميع!) )) مع التحرك بالمناسبة أنت! فليكن مرتاحًا في المكان الجديد ويصل الخير بكل معنى الكلمة)))

[LenaPena)]

أنا أعكر الملفوف مع معالج الطعام.
نعم ، تحتاج إلى تفريغ الوعاء 3-4 مرات. لكن هذه هي العملية الوحيدة التي استغرق فيها تفريغ الوعاء عامًا كاملاً. يتم فرك البقية / تقطيعها والوعاء غير ممتلئ. لذلك ، لا أشتري واحدة عالية السرعة حتى الآن.

LenaPena)، شكر
هذا مكان قديم ، منزل. آخر سيكون محاربة التجديد / الهدم.

قل لي ، هل من الملائم استخدام المرفقات لدرفلة العجين وتقطيعه؟

[اناستازيا]

اناستازيالقد أحببت ذلك أكثر بكثير من المنشور المنفصل. بدلا من ذلك ، بسبب سهولة التثبيت (فقط قم بتوصيل الفوهة وهذا كل شيء) + بسبب الارتفاع.

هناك يقوم ممثل كينوود بجمع المعكرونة المجففة من المجفف ، وقطعها على أوسع 6 مم ، كما قالت ... بالنسبة للمعكرونة محلية الصنع ، بالنسبة لي ، تبدو مثالية ... أو ما الذي تنصح به بشأن حجم أخرى؟

من تجربتي الخاصة (وإن كانت صغيرة) ، فإن الأفكار هي كما يلي. إذا كنت ستجفف المعكرونة وتخزنها في مكان ما ، فهناك لحظة تكون هشة للغاية. وعند إخراجها من النشافة ، وعند وضعها في وعاء (لدينا حاويات حالة 30 سم طويلة). تتكسر المعكرونة في وقت واحد. وفقًا لذلك ، كلما كان نحيفًا ، كان من الأسهل كسرها. لدينا ثلاثة خيارات للطعم: 6 مم ، 4 مم ، السباغيتي. لذلك ، مع عبوات السباغيتي المجففة ، كان هناك عذاب مطلق ثم إزالته من الحاويات أيضًا. أنت تمسك بضع قطع وينكسر جزء في يديك. مع ستة ملليمترات ، كان الأمر أسهل بشكل ملحوظ ، على الرغم من أنه بالطبع شعر أيضًا أنه هش للغاية.
في البقايا الجافة ، من المحتمل أن نطبخ في هذا الوضع: نصف كيلو من العجين ، - أول لفات تجف 6 مم ، وآخر زوج من اللفات يمكن أن يكون معكرونة - نطهوها على الفور حتى تجف. يمكنني حتى طرح قطع بحجم أربعة ملليمترات للبيع (حسنًا ، أو اتركها للمجموعة ، فجأة ، عندما ينشأ دافع روحي ، يكون قطعها 4 مم).
هناك أيضًا فوهة لتقطيع شرائح بعرض ملليمتر ونصف - حسنًا ، هذا بالتأكيد فقط في المقلاة مباشرة. جافة ، من المحتمل أن تنكسر في لمحة.
لذا ، فإن الأمر يستحق البدء في شراء القطع بأوسع نطاق ، حسنًا ، أو إذا كان عرض الشعرية يبدو كبيرًا جدًا بالنسبة لك ، ثم بالجزء الثاني خلفه ، وهو 4 مم.

قل لي ، هل من الملائم استخدام المرفقات لدرفلة العجين وتقطيعه؟

اعتقد نعم. على الرغم من وجود لحظة واحدة غير مناسبة للغاية: فأنت تحتاج باستمرار إلى رمي الفوهة: لقد دحرجت الفطيرة بآلة لف العجين ، ورميتها لتقطيعها - قم بتقطيعها إلى شعرية ، ثم ضعها مرة أخرى في اللف ، إلخ ... فيما يتعلق بهذه اللحظة ، قد يكون قاطع المعكرونة المنفصل ، الذي يوجد به دحرجة وقطع ، مع محرك ، أكثر إثارة للاهتمام ، ولكن قد يكون هناك أيضًا صراصير ...

هناك أيضًا فوهة لتقطيع شرائح بعرض ملليمتر ونصف - حسنًا ، هذا بالتأكيد فقط في المقلاة مباشرة. جافة ، من المحتمل أن تنكسر في لمحة.

لقد قطعتها إلى عجينة من الشوكولاتة ، ولفتها على 2-ke ، ثم قطعتها بسكين إلى شعيرية بطول 3 سم تقريبًا ، واتضح أنها قوية جدًا ، وأنا حقًا أحب حفيدتي.

لقد قطعت إلى عجينة الشوكولاتة هذه ، وقطعت على 2 كه

أفهم بشكل صحيح ، هل يتم دحرجته بسمك 2 على المتداول؟ ونطرح حتى 8. هل تقطع مثل هذه العجينة السميكة بشكل طبيعي على قاطع العجين؟

ثم نقطعها بسكين إلى شعيرية بطول 3 سم

حسنًا ، طوله 3 سم - إنه بالتأكيد أسهل هناك. اتضح أن طول المعكرونة لدينا 25 سم.

يمكنك محاولة لفها على 3 أو 4-ke (جرب مرفق القطع الخاص بك ، وهو أكثر راحة لها) ، ثم قطعها إلى معكرونة طويلة (1.5 مم) ، ثم إلى شعرية.
بتعبير أدق ، الشعيرية ، على الرغم من أنها ليست مستديرة في المقطع العرضي ، ولكنها مربعة ، والتي ، مع ذلك ، لا تؤثر على الذوق.

حسنًا ، في المرة القادمة سأحاول طرحها بشكل أكثر سمكًا. إذا نجحت ، فهذا أمر رائع - عدد أقل من دورات التدحرج - ستكون جاهزة بشكل أسرع وسيكون من الممكن ، بسبب التسارع ، محاولة صنع ورقتين لتغيير الفتحات بشكل أقل.
وللحصول على مقطع عرضي دائري - من الضروري شراء قطع "السباغيتي". هناك ، يبلغ عرض القطع 2 مم وبكرات القطع نفسها ليست مستطيلات في المقطع العرضي ، ولكن مع قطع سفلية نصف دائرية - يتم الحصول على قسم دائري بالفعل للمعكرونة.

على الإنترنت ، عثرت على فوهة للمعكرونة مصنوعة من بلاستيك AT936A ، مزودة بفوهات بلاستيكية. لا أحد يستخدم مثل هذه الفوهة؟ هل تناسب 096 كينوود؟

ليس من الملائم إزالة المنتج من المنتج منخفض السرعة ، لذلك لا يخسر المعالج هنا ، يمكنك فرك نفس المنتجات هنا وهناك.

من الملائم استخراج كل شيء من 643. لكنها ذات فرامل منخفضة السرعة ، ولن تعمل كما هو الحال في المعالج. حسنًا ، أو لم أفهم هذا المرفق منخفض السرعة بعد.لقد سخرت منه على البصل والجزر ، وانزعجت ... وأرجعته لبعض الوقت. ربما في المرة القادمة سأحاول بشر الجبن. المعالج - نعم ، شيء! كلا المبشرين والسكاكين. لا يوجد معالج عالي السرعة ، وربما لست بحاجة إليه ، فالمعالج يكفي.

لقد قطعت 4 مم ، واخترتها ، لأنني اعتبرتها الأفضل لنفسي.
لا أنقل المرفقات ذهابًا وإيابًا. أولاً ، أقوم بطرح كل شيء ، ثم أقطع كل شيء.
بالطبع ، تتمتع السباغيتيين المجففة بهشاشة معينة ، لكن إذا لم تضغط ، فلن يتم سحقها.
ومع ذلك ، عند الطهي ، غالبًا ما أقوم بتكسيرها عن قصد ، خاصةً إذا كانت في المرق ، بحيث لا تصل إلى ملعقة لاحقًا.
وإذا كان طبقًا جانبيًا ، فإنهم يطبخون عادة لفترة طويلة ، ولا تنكسر كثيرًا.

[أولغا في بي]

لقد قطعت 4 مم ، واخترتها ، لأنني اعتبرتها الأفضل لنفسي.
لا أنقل المرفقات ذهابًا وإيابًا. أولاً ، أقوم بطرح كل شيء ، ثم أقطع كل شيء.

أولغا في بيأخبرني ، إلى أي سمك تقوم بلف العجين؟

بينما كنت أنتظر الخبز ، شاهدت برنامج الطهي ، حيث كان كينوود في المساعدين.

أتساءل كيف كان لديه الكثير من البصل مع الخلاط ، والآن أريد عصا تقليب أكثر ، وقمت بصنع بعض الصلصات باستخدام مفرمة صغيرة أيضًا ، وملأت كوبًا في مقل العيون من أجل الصلصة الحمراء.


***

بالمناسبة ، حول عصا التحريك.
يبدو لي أنك إذا قمت بتحديث الخلاط بسكين جديد وعصا تقليب ، فأنت بحاجة إلى غطاء مختلف. بدا لي أن هناك ثقبًا مختلفًا للعصا.

لكن لا يمكنني العثور على مقال الغلاف الجديد.
هل صادف احد؟

إلى أي سماكة تفرش العجين؟

وجه الفتاة
بطريقة ما لا أركز على هذا ...
سأجد الحل
سووو ، أنا أتدحرج 1-3-5-7.
أي عدة مرات في 1 ، حتى يصبح العجين بلاستيكيًا ، ثم مرتين في 3 و 5 ثم 2-3 مرات في 7 ، اعتمادًا على مدى تساوي الطبقة.
عادة ، عندما أقوم بتدويرها إلى "1" ، يتضح لنا وضع العجين ، سواء كان من الضروري رش المزيد من الدقيق أو ، على العكس من ذلك ، ترطيب يديك بالماء وسحق العجين في يديك. بعد عدة عجن متدحرج على الرقم "1" ، يجب أن يصبح كثيفًا جدًا ، ومتجانسة ، وفي نفس الوقت بلاستيكيًا جدًا ، ومريحًا عند العجن ، ويجب أن يتوقف عن الانهيار ، ولكن لا يتم تلطيخه على الإطلاق. وبعد ذلك فقط أنتقل إلى 3-5-7. في بعض الأحيان يكفي أن تتدحرج مرة واحدة لمدة 3 و 5 مرات.
ثم أقوم بتشغيله على طول اللوح أو على المنضدة مع يدي في الدقيق ، ليس لأنني غباره ، ولكن كما لو كنت ألطخ السطح بالتساوي ، أضع طبقة عليه ، ومرة ​​أخرى أديره فوق الطبقة بيدي في الدقيق ، وأضع الفيلم في الأعلى حتى لا يجف حتى الطبقة التالية أنا أقوم بوضع الطبقة التالية على الطبقة السابقة في كل مرة. لا تلتصق ببعضها البعض ولا تجف.
ثم أقطع كل شيء إما بالقطع أو بالعجلات أو بالسكين باليد ، حسب النوع المطلوب في النهاية.
أفعل كل هذا على الجهاز لدرجة أنني لم أدرك حتى على الفور ماذا وكيف وكيف

بنات مساء الخير! اشتريت آلة المطبخ KVC 5000 ، وبدأت في العمل بفوهة على شكل حرف K ، وعجن عجينة رقيقة إلى حد ما على كعكة جزر ، وفي هذه العملية ، في مكان معين ، بدأ الإطار في الارتعاش ، كما لو كان يتشبث بشيء ، على الرغم من أنني تدخلت فيه عدة مرات بملعقة. يمكن لأي شخص أن يأتي عبر هذا؟ تعمل الفوهة بشكل جيد في وعاء فارغ.

يا روديون في الفيديو وجه مألوف
في دروس الماجستير ، أجريت محادثة لطيفة معه عدة مرات :)
اعتقدت أنه كان يأتي للتسكع

[شينيا 17]

شينيا 17، إنظر الى هنا ماكينة مطبخ كينوود: تعمل بالمرفقات # 1932,
ربما هذا هو الجواب على سؤالك.

أولغا ، شكرا لك على إجابتك. ربما تكون هذه هي المشكلة حقًا ، سأحاول تغيير موضع الخفاقة والوعاء

نعم ، جرب جميع الخيارات الأربعة ، واختر الخيار الأفضل ، واضبط الفوهة له وحدد هذا الموضع بعلامة دائمة - سيكون مناسبًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يرجى ملاحظة أنه عند السرعة العالية ، قد يهتز رأس الخلاط أيضًا قليلاً من جانب إلى آخر ، مما قد يؤدي أيضًا إلى ضرب الفوهة بالوعاء.

أولغا ، فماذا تفعل في حالة لف الإطار؟ لقد لاحظت أيضًا أنه يتأرجح ، هل تحتاج فقط إلى تقليل السرعة؟

[شينيا 17]

شينيا 17عندما تكون العجينة مشدودة ، لا ينصح بالسرعة العالية.
إذا فهمت بشكل صحيح أن بالسرير تقصد الرأس

حسنًا ، نعم ، اضبط الخلاطات ، وتحقق من موضعها بالنسبة للوعاء ، وحدد السرعة الصحيحة ، واختر الفوهة الصحيحة.
كل شيء حسب الظروف. من الناحية المثالية ، لا ينبغي أن يرتعش الرأس كثيرًا.