ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

أوه ، فهمت. لدي حصادة منفصلة من كينوود وهناك كلا من الفولاذ والبلاستيك.

بسبب عملي ، أحتاج إلى العناية بيدي. لذا بالنسبة لي المعالج هو هبة من السماء. والمهم هو أن كل شيء حولك نظيف. في الموسم ، لا غنى عن آلة التقطيع عالية السرعة ، لكنها خردة قليلاً. الشيء الوحيد الذي لا يحب معالج الطعام أن يقطع النقانق الجافة. المكعب جيد ، لكن لا توجد طريقة لسلق البطاطس ، لكن المكعب الطازج لا يقبل المنافسة. استنتاجي هو أنك إذا كنت تأكل السلطة في أحواض في كثير من الأحيان ، ولا يزال هناك العديد من الفراغات ، فستحتاج إلى مكعب ومبشرة عالية السرعة. إذا لم يكن هناك مصنع تعليب ، فلن تكون هناك حاجة إلى مصنع عالي السرعة ومكعب ، ولكن المعالج نظيف ومرتب

نعم ، لم أحب تقطيع النقانق الجافة أيضًا. بتعبير أدق ، بطريقة ما لم تسر الأمور على ما يرام وقررت عدم محاولة المزيد. على الرغم من ..... ربما مجرد محاولة أكثر سمكا. ربما قطع شخص ما؟ كيف؟ شيء مثل القطاعة سيعمل؟
ونعم ، كل شيء نظيف. باستخدام ملعقة ، أكشط كل شيء في وعاء سلطة رائعًا.
للتعليب ، تركت Bosch Mum ، هناك ، تمامًا مثل مبشرة shinokuka ، كل شيء يطير على الفور إلى الحوض. وقليل من الخردة أيضا. لكن بسرعة ، أعطيهم ملفوفًا مقطعًا لخالتي.

تمت الإضافة الخميس 19 يناير 2017 الساعة 2:00 مساءً

ولم أستخدم أبدًا صانع الآيس كريم للغرض المقصود منه. إنه بمثابة الوعاء الثاني. الآن قمت بملح الملفوف فيه (حسب وصفة تومانشيك ، فقط 3 لترات من الماء وشوك الملفوف)

لا ، حسنًا ، حسنًا ، لم أستخدم الكأس بعد ، لكني أفكر في هذا السؤال)))))
لقد قمت بالفعل بقيادة آلة صنع الآيس كريم عدة مرات ، حسنًا ، لدي محب للآيس كريم)))))

لقد وضعت البسكويت الثاني اليوم ، وهذا ما أريد أن أقوله أثناء الخبز

سوفليقة شيء!
لقد قمت بخلط الدقيق على (1) (هذا هو وضع الحث) ، بدا أن الحد الأدنى كان أسرع. لقد رشتها على ملعقة ، ولم يسقط شيء ، ببساطة رائع. يتدخل المرن بشكل أفضل ، وليس أسوأ من اليدين.

[ميراندا]

ميراندا، هناك زر آخر بسهم دائري يحاكي التدخل اليدوي - فقط مقابل الزر "P"

[أولغا في بي]

الفتيات! أولغا في بي, ميراندا، هذا السهم أيضًا غير مفهوم بالنسبة لي

[أولغا في بي]

أولغا في بينعم ، أعرف شيئًا عن السهم ، لكنه كان متشنجًا للغاية ، لكنني أردت ذلك بسلاسة. هنا (1) - طريقة رائعة للمطالبة. لم يسقط على الإطلاق ، بسكويت جيد ، والثاني (أو بالأحرى الأول) كان سيخرج إذا لم يتدفق تحت الحلبة.

لا ، لا توجد هزات ، هناك أبطأ الدورات ، بالضبط دائرة ونصف - مريحة للغاية ، لا يمكنك التحكم فيها. عادة ، بالنسبة لهذه المنعطفات والنصف ، يتداخل كل شيء ، لكن في بعض الأحيان يكون ذلك ضروريًا مرة ثانية. لكن 1 في دائرة يعطي أيضًا سرعة منخفضة نوعًا ما ، كما أنه مناسب أيضًا ، ما عليك سوى التحكم فيه.

[ميراندا]

سوفليقة شيء!

لذلك يجب أن نأخذه. شكر، ميراندا

عادة ، بالنسبة لهذه المنعطفات والنصف ، يتدخل كل شيء ، لكن في بعض الأحيان يكون ذلك ضروريًا مرة ثانية.

سآخذ لمحاولة هذا الزر مرة أخرى.
ضغطت عليه بطريقة ما ، لكنني تدخلت بشكل مرن ، لم يعجبني حقًا. لكن في حالة الصوفليقة ، قد يكون هناك تأثير مختلف.

لذلك يجب أن نأخذه.

حتى أنني أردت تصوير مقطع فيديو ، لذلك أحببت ذلك.
ربما بعد ذلك سأخلعه بطريقة ما.

مشكوك فيه ، لأن البسكويت ليس كثيرًا ، ربما 1-2 مرات في الشهر. ولكن حتى مع هذا النوع من الحمل ، من الجيد أن يكون لديك. علاوة على ذلك ، يعد هذا أرخص مرفق تقريبًا من Kenwood.

حاولت رمي ​​الملعقة أمام الفوهة ومن الخلف. حتى فهمت كيف أحببته أكثر ، لكنني خلطته جيدًا.

[عزيزي كينوودز]

عزيزي كينوودز! ساعدني في اتخاذ قرار بشأن ميزان المطبخ. بدأ ميرتاس بلدي يكذب على شيء ما. أريد كينوود.
العروض - DS 401 (أبيض) - مقابل 550 جم ، DS 400 (أسود) - 755 جم ، AT850 (أبيض ، ولكن بساط مطاطي) - 1100 جم. في جميع المعلمات الثلاثة ، تختلف الخيارات الأولى في اللون ، والثالثة بها سجادة ، لكنها مضاعفة التكلفة ، وليس بسبب السجادة.

لماذا في موضوع ماكينات المطبخ؟ هناك موضوع عن المقاييس
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[بشيلا ماجا]

لماذا في موضوع ماكينات المطبخ؟

بشيلا ماجا، بعض KM Kenwood مجهز بموازين ، على سبيل المثال 23 أو 63 ، قررت أن الموازين عبارة عن فوهة أيضًا. أحضر لك بشيلا ماجا والاعتذار لجميع أعضاء المنتدى.

[بيتر بوش]

بيتر بوشمن حيث المبدأ ، تقوم Kenwood بإكمال بعض الطرز بالمقاييس ، ويتم بيعها على مواقع الويب الخاصة بشركة Kenwood في قسم المرفقات.

واسمهم مرفق - AT850

لديهم نوعان ، أو بالأحرى نفس الشيء - والتي تعتبر فوهة مع وسادة سيليكون مع دائرة محددة أسفل الوعاء ، والشيء نفسه تمامًا ، بدون بقعة سيليكون ، يعتبر شائعًا.

بالنسبة لي ، ما مع بقعة ، ما بدونها - باهظ الثمن ، ولا يختلف عن موازين العديد من الشركات التي يصل وزنها إلى 10 كجم. والإغلاق التلقائي الطويل. لذلك ، يمكنك إلقاء نظرة على أي شخص ينظر إليك في المظهر والسعر.

أنا شخصياً لا أزن وعاء كينوود ، لأنه ثقيل وكبير للغاية بسبب الحث. غير ملائم. على الرغم من أنني ، قبل شراء KM ، كنت أعتقد أنني سأشتري الموازين بطريقة ما ، لأن لديهم سجادة مدروسة جيدًا ، فمن المناسب أن تزن في وعاء.

يمكن أن تكون مريحة في وعاء بلاستيكي إضافي. على الرغم من أن 500 جرام أيضًا. الدقيق في الجزء السفلي من 6 لتر سيكون

[ميراندا]

قبل شراء KM ، اعتقدت أنني سأشتري الموازين بطريقة ما ، لأن لديهم سجادة مدروسة جيدًا ، ومن المناسب أن تزن في وعاء.

ميراندا، لذلك وقعت في حب هذه السجادة ، والفرق المزدوج في السعر جعلني أطلب المساعدة من الأشخاص ذوي التفكير المماثل. شكرًا لك على رأيك في الوقت المناسب ، والمدروس والموضوعي ، كما هو الحال دائمًا.

[بيتر بوش]

بيتر بوش، وسألت أيضًا ذات مرة عن هذه المقاييس وكان أحدهم يمتلكها. إذا تم تضمين كينوود في المجموعة أو أنها ليست باهظة الثمن إلى حد ما ، فلماذا لا. لكن المراجعات الخاصة بهم هي نفسها بالنسبة لأرخص 2-3 مرات. هذا جيد ، نعم ، لكن لا أحد تقريبًا يزن في الوعاء ولماذا يبالغ في الشراء بشكل منفصل؟

والدقيق لا ينخل. أزن أنواعًا مختلفة من الدقيق في وعاء بحيث يكون هناك إجمالي الكثير ، ثم أنخل من هذا الوعاء إلى الوعاء ، حيث كنت أضع المكونات الرطبة.

ماذا تزن؟ الزبدة التي ثم تغلب؟ أم يوجد كريم؟ لا ، فوزن كل هذا في وعاء ليس ممتعًا ، مما يعني أن البساط على الميزان جميل فقط ، مما يعني أنه يمكن استخدام أي موازين ، علاوة على ذلك ، هناك سجادة دائرية للحث لوضع وعاء ساخن ، بحيث يمكنك وضعها على أي ميزان إذا كنت تزن الوعاء أريد أن

[ميراندا]

ميرانداشكرا مرة أخرى ، آرائك قيمة بالنسبة لي.

بنات مساء الخير! قل لي ، هل المنخل أملس من جهة وخشنة بعض الشيء من جهة أخرى؟ اشتريت غربالًا ولا أفهم ما إذا كان زواجًا أم لا.

[ناديجدا فاليريفنا]

ناديجدا فاليريفنانعم ، كلا القرصين أملس من جهة وخشنة من جهة أخرى. تحتوي التعليمات على وصف للجانب الذي يجب استخدامه من أجل ماذا.

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليسا، اعتقدت أن الجانب الخشن أقوى من الخام
هدأت شكرا لك.

[ناديجدا فاليريفنا]

ناديجدا فاليريفنا، لا تقلق ، تمسح تمامًا) لدي غربال في العمل طوال الصيف.

أعزائي مستخدمي المنتدى ،
ما الفرق بين نصائح AT320 و AT320A؟
نفس السؤال حول مطاحن اللحوم AT 950 و AT950A ...
الفهرس "أ" أرخص. ما الفائدة؟

هذا السؤال يعذبني: يوجد كينوود متوفر ومجهز جيدًا بالفوهات. هل تحتاج إلى خلاط يدوي من أجل هذا ، أم أنه سيعمل في وضع الخمول؟ أفكر في الشراء أو عدم الشراء ... نفدت مساحة المطبخ بالفعل. الأدوات ليس لديها مكان للطي ...

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002، غالبًا ما أستخدم الكتيب اليدوي ، أحتاجه ، إذا تعطل ، سآخذ واحدة جديدة.

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002، بحاجة. لدي كواكب كبيرة مع جميع الفتحات ، لكنني غالبًا ما أستخدم الكواكب اليدوية أيضًا. خاصة عندما يكون جزء صغير من شيء ما كسولًا وكسولًا لتلطيخ وعاء كبير ، وعندما تكون الكمية صغيرة ، فإن الحصة الكبيرة لن تأخذ هذه الكمية.لذلك يتم استخدام كل شيء بنشاط

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002، احتاج. أستخدم الخلاط اليدوي الغاطس للصلصات والمايونيز والحساء المهروس ؛ مطحنة البطاطس للبطاطس والفواكه وهريس الخضار ؛ مفرمة للأشياء الصغيرة عندما لا تكون هناك حاجة إلى حجم كبير.
في بعض الأحيان ، إذا كنت بحاجة إلى خفق بروتين واحد ، فأنا أستخدم خلاطًا لكمية صغيرة من الكريمة - خفقت.

[أولغا في بي]

أولغا في بينسيت أن أكتب هناك خلاط بمضرب. لكنهم يقولون إنه لا يضرب مثل الخلاط.

[بيلكا 13]

AT320 و AT320A

يبدو أنه لا شيء.
بطريقة ما حاولت حل لغز الحرف A ، لكنني فشلت. على الرغم من أنه يعني شيئًا ما.

ولكن أيضًا في المتاجر سوف يسمونه. رأيت فرك غربال ، يسمى مطحنة اللحم.

***

هل تحتاج إلى خلاط يدوي من أجل هذا ، أم أنه سيعمل في وضع الخمول؟ ما زلت أفكر في الشراء أو عدم الشراء ...

كان الخلاط الخاص بي هو الذي ذهب إلى الميزانين في 3-4 أشهر.
لكن! هذا لأن الخلاط اليدوي مزود بمضرب. لكني أستخدم خلاطًا غاطسًا مع ملحقاته.

أود أن أقول ذلك - خلاط للأشياء الصغيرة ، للمايونيز ، لأجزاء صغيرة ، خفاقة.

يبدو بالفعل أنه خلاط لجزء متوسط. لم تعد هناك حاجة إلى خطافات الخلاط بعد الآن. لكن الخفاقة ... خفاقة الخلاط تتواءم مع جزء صغير ، وكينوود تتواءم بالفعل مع الجزء الأوسط.

ولكن كيف يتم خفق خفاقة الخلاط بالفعل ، فإن ذلك يعتمد على الخلاط ، كما يبدو لي.

***
وبدءًا من اليوم ، هذا ما لدي!


شكرا جزيلا بيلكا 13!
والبريد الروسي - 10 أيام سفر جورنو - ألتيسك - ميما - بارناول - نوفوسيبيرسك - ياروسلافل. سريع ودقيق ، كل شيء سليم. لكن أيضا بيلكا 13 معبأة تماما!

سأختبرها يوم الأحد.
في غضون ذلك ، سأعيد قراءة الموضوع مرة أخرى ، مع التركيز على المصنع.

ولكن إذا تحدث أحد عن البقوليات في المصنع ، فسأكون ممتنًا.

[أنيا]

أنيا، بحاجة! أحب أن أخفق الزبدة يدويًا أكثر ، فكيشا تستغرق وقتًا طويلاً للتأثير. كريم أيضا أكثر ملاءمة من صنع يدوي. المرينغ الرطب أو الأبيض للأحذية الرياضية جيدة التهوية أيضًا.

وآخر مرة حملت الخلاط بين يدي كانت منذ حوالي 7 سنوات. عندما اشتريت Kesha ، أعطيتها. لم أفهم حتى فكرة "يا للأسف أنه ليس هناك". أنا لا أخبز حسب الطلب ، لذلك ربما ليست هناك حاجة.

[أنيا]

أنيا، بحاجة! أحب أن أخفق الزبدة يدويًا أكثر ، فكيشا تستغرق وقتًا طويلاً للتأثير. كريم أيضا أكثر ملاءمة باليد. المرينغ الرطب أو الأبيض للأحذية الرياضية جيدة التهوية أيضًا.

أنا على حق في حالة صدمة كل ما سبق يتم فقط في Kenwood. على الأكثر ، يمكنني خفق الماسكاربوني بخلاط بسيط بمخفق (لكن يمكنك مزجه بيديك ، لأكون صادقًا). لا أستطيع تخيل السناجب في أي شيء آخر غير كينوود.

[كارا]

كارا، أنا مندهش أيضًا. ثم ماذا يمكن أن تفعل كينوود؟

أستخدم خفاقة من الخلاط الغاطس ، جيدًا ، بيضتان لكل عجة ، في الصباح ، بحيث لا تغسل الوعاء بسرعة ، إلخ.

وبدءًا من اليوم ، هذا ما لدي!

أهنئكم من أعماق قلبي! بالنسبة لي - شيء لا غنى عنه. والآن مع اقتناء Phillips (آلة المعكرونة) بشكل عام. أستخدمه لتحويل الحنطة السوداء والأرز ورقائق الذرة ودقيق الشوفان إلى دقيق تمامًا. سوبا الآن ضيف متكرر على طاولتنا. حسنًا ، نودلز الأرز أيضًا

أهنئكم من أعماق قلبي! بالنسبة لي - شيء لا غنى عنه.

شكر!
آمل أن يصبح لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة لي أيضًا.

سأجرب سوبا على قطاعة المعكرونة.
وما هي رقائق الذرة الحلوة؟ لم أفهم أيهما.
هل جربت البقوليات؟ أريد دقيق الحمص ودقيق الفاصوليا. فقط ، كما أعتقد ، ستكون هناك حاجة إلى الفول في المطحنة أولاً.

[ناتالي س.]

لدي الآن أيضًا طاحونة بفضل ناتالي س. سيصل معالج طعام بآلة لصنع الآيس كريم من ألمانيا قريبًا وستكون هناك مجموعة كاملة

لا ، أنا أشتري حبيبات الذرة (حسناً ، من التي يتم طهي العصيدة منها) وأصنع منها الدقيق. بالمناسبة ، تكلف حبيبات الذرة 25-30 روبل / كجم ودقيق الذرة - 150 روبل / كجم.
وبالمناسبة ، قبل شهرين فقط حاولت طهي عصيدة من دقيق الذرة في ريديك صغير. أنا سعيد للغاية ، اتضح أنه مثل السميد ، فقط الذرة. لكن ، حقًا ، قمت بخلطها عدة مرات في هذه العملية. لم أفكر أبدًا أن عصيدة الذرة ستكون لذيذة بهذه الطريقة !!

[كارا]

كارا، لي فقط أحب خبز الذرة. سوف أطحن الدقيق الآن.إنقاذ

وستكون هناك مجموعة كاملة

رائع! تهانينا!

هل جميع المرفقات مستقيمة؟
أو كل من أرادوا؟

***

لا ، أنا أشتري حبيبات الذرة (حسناً ، من التي يتم طهي العصيدة منها) وأصنع منها الدقيق.

آه ، حسنًا.

ودقيق الذرة - 150 روبل / كغم

اشتريت في الخريف في أوشان مقابل 40 أو 45 روبل. كلغ.
لكنها فوجئت ، وعادة ما تكون أغلى 2-2.5 مرة بعد ذلك بقليل سأعرض صورة الملصقات.

طحين الذرة ، طهي العصيدة في Redik صغير ، أنا سعيد للغاية ، اتضح مثل السميد ، فقط الذرة

أنا أصنع عصيدة من دقيق الذرة ، وهي عصيدة الذرة ، في كيش مباشرة ، لأنه سيكون من الجيد التدخل في العملية طوال الطريق.

أوه ، سأكون ممتنًا جدًا لأنني اعتدت على تناول ميسترال ، لكنها أصبحت باهظة الثمن بالنسبة لهم

أنا في حالة صدمة

ربما لا تكون الأحجام الخاصة بي متطابقة ، لكن خفق 100-150 جرامًا من الزبدة في وعاء صغير (برطمان مايونيز) يدويًا بشكل أسرع من كينوود ، ثم أضع الكريمة في الثلاجة ، إذا لزم الأمر ، وليس في وعاء كبير ، فهي تشغل مساحة أقل. إذا ، بالطبع ، قم بعمل المرينغ - هنا أثق في 2 من السناجب Kesha. قبل شراء جهاز يدوي ، فعلت كل شيء في Kenwood ، هناك شيء للمقارنة به. ربما كل نفس نحن جميعا مختلفون

[ميراندا]

ميراندا، مهما أرادت.

[كارا]

كارا، الصقار
لم أره في المتاجر العادية ، لكن في أوشان فوجئت بالسعر. ولكن كان ذلك في أكتوبر ونوفمبر + -



لا يزال هناك طحن جيد ، لدي ، جيد

تمت الإضافة السبت 28 يناير 2017 01:46

ميراندا ، مهما أرادت.

ليس لدي كل ما أريده بعد.
لكننا سنجمع ، سننتظر

إنه لأمر رائع أنك قمت بالفعل بجمع كل ما تريده.
هذا يا هلا

الفتيات ، هل يمكنك طحن اللوز للماكارون في مطحنة الحبوب؟ او ماذا تستطيع ان تفعل؟ بعد كل شيء ، لن تتعامل المروحية الصغيرة مع هذه المهمة؟

[هواء]

هواء، المطحنة ليست زيتية.
ستعمل القطاعة على ما يرام إذا كان اللوز جافًا ، أو أفضل من ذلك ، إذا كان مجمدًا قليلاً.

أستخدم الخلاط اليدوي (يوجد فوهة وكأسان بسكين ، صغير وكبير) لطحن هذا وذاك. لقد تغلبت على كميات صغيرة ونادرًا ، لذلك لا أستخدم كينوود لهذا ، لأنه من الكسول غسل وعاء كبير.
أستخدم الطاحونة عندما أحتاج إلى صنع القمح الخشن أو الجاودار. الدقيق الناعم لا يعمل هناك ، ولكن فقط شيء مثل الرقائق الرقيقة ، وحتى إذا قمت بطحن نفس الجزء 3 ثلاث مرات.

[هواء]

هواء، نينا ، للمعكرونة ، قمت بطحن اللوز على مبشرة ناعمة منخفضة السرعة. ثم نخلت. ناعم مطحون.

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 08:40 AM

أرليليلى ، هل حصلت على كيشا أولاً ثم اشتريت لنفسك خلاط يدوي؟
لماذا لا تجلد المخابئ؟ للمرة الأخيرة ، قمت بخفق 75 جرامًا من الزبدة على كعكة بفوهة مرنة. يُخفق جيدًا. بالطبع لا يمكن تخزين هذا في الثلاجة ، لكنه سيبرد لمدة ساعة ، وغالبًا ما أضع الوعاء في الثلاجة.

[أنيا]

أنيا، نعم ، في البداية اشتريت Kesha ، ثم اشتريت واحدة يدوية ، حتى أتمكن من صنع حلوى المرينغ والفوندان (ملحق الخلاط) ، وإذا لم يكن لدي وقت ، فقد تغلبت على المرن بالزبدة ، لكن اليدوي لا يزال أفضل. أقوم أيضًا بعمل تثليج ، قليلًا جدًا في بعض الأحيان ، لزوجين من خبز الزنجبيل لتزيين الكعك ، فمن الأنسب بالنسبة لي التحكم يدويًا في الاتساق.

قل لي ، حتى لا نبحث ، طحين عن عجينة ، حتى لا يغلي ويتفتت ، هل يمكنك أن تأخذ أيًا منها أو تحتاج واحدة معينة؟

[بول الأول]

بول الأول، أصنع بول من الدقيق الأبيض العادي. في المخبأ مع الخطاف ، 500 غرام من الدقيق ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 200 غرام من الماء البارد. أعجنه لبضع دقائق ، ثم أخرجه من الخطاف واتركه يقف لمدة 20 دقيقة ، أفعل ذلك مرتين أخريين ، وفي النهاية ، بسرعة عالية. العجين جاف جدا. توضع في قدر لمدة ساعتين وتغطى. تصبح العجينة ناعمة ومرنة. تُطحن على بكرة عجين 2.3-4 مرات ، 5 ، 3-4 مرات و 7.2 مرة. لا شيء سوف ينفجر أو ينهار. لذلك أفعل الزلابية والخينكالي.

[بول الأول]

بول الأول، اليوم أنا صنعت الزلابية ، وأخذت الدقيق إلى نصفين مع دقيق القمح الصلب. أخذته إلى المترو. العجين لا يغلي ، إنه صعب.بشكل عام ، أجرب النسب وفي كل مرة أحصل على عجينة مختلفة.

بول ، هذا يعتمد على الغلوتين. إذا كان الأمر على ما يرام ، فستكون العجين جيدًا. ونقوم بتطوير الغلوتين بمزيج جيد بالتناوب مع الراحة.
يمكنك العجن يدويًا أو بالتقنية أو بالعجن أو بالطي والتدحرج.
ولكن بعد العجن الأول ، من الضروري إعطاء العجينة "راحة" لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أي ، حتى يبدأ الدقيق المبلل بالسائل في العمل ، لتكوين الغلوتين.
حظا سعيدا!