ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

من مكان ما (أين؟) لدي رأي في رأسي أنني بحاجة لإضافة القليل من الماء. لكنك لن تضيفها للجميع.

أحاول إعادة بناء رأيي حول الخلاط ، أريد استخدامه في كثير من الأحيان. ثم قرأت أنهم حتى يصنعون بات ، لكن بطريقة ما لا ينجح الأمر في رأسي.

[ميراندا]

ميراندانعم ، بات ثقيلًا وكثيفًا بدرجة كافية.

أضيفت الجمعة ، 02 ديسمبر 2016 2:28 مساءً

لكني ما زلت أحب الكاكاو أكثر.

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليساوكيف تصنع الكاكاو؟

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليساوكيف تصنع الكاكاو؟

أقوم بتسخين الحليب حتى درجة الغليان تقريبًا ، ثم أسكبه في الخلاط ، وأعمل على سرعة منخفضة ، وأضيف الكاكاو بالقدر المطلوب في الملعقة ، ثم يتم تقليبها ، ثم لمدة دقيقة إلى أقصى حد. يتم الحصول على هذه الرغوة اللطيفة ، وليس هناك حاجة إلى كابتشيناتور.

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليساعظيم شكرا!

أريد حقًا سكين خلاط جديد وعصا تقليب
خصوصا العصا. لقد صنعت فقط كافيار الكوسة من الطعام باستخدام الخلاط ، لذلك يبدو أن العصا لن تكون في الطريق.

[ميراندا]

ميراندا، الشيء الرئيسي عند الخفق الساخن هو عدم إغلاق الغطاء العلوي الصغير. من الضروري أن يكون لديك مكان للخروج منه.

[ليزانا أليسا]

ليزانا أليسا، شكر

لقد اشتريت أخيرًا ملحق بكرة عجين وقد جربته بالفعل. شيء رائع! لقد صنعت الزلابية ولفت العجين على هذا الملحق ثم صنعت الزلابية بأنفسهم بمساعدة آلة الزلابية (قوالب الزلابية). اتضح بسرعة كبيرة ودون متاعب. عندما دحرجت العجين بواسطة درفلة ، عند تحضير عدد كبير من الزلابية ، بدأت يدي تؤلمني. حتى لا تسد بقايا العجين بالدقيق ويمكن دحرجتها مرة أخرى ، قمت بتلطيخ صانع الزلابية بالزيت النباتي ، ولم أرشه بالدقيق ، وبقي العجين مرنًا وملفوفًا مرة أخرى دون مشاكل. في البداية ، انكسر العجين عند دحرجته ، لأنه تبين أنه لم يكن شديد الانحدار ، قمت برش الدقيق جيدًا في كل مرة يتم لفه ، ثم توقف عن الانكسار. الآن لا يعد صنع الزلابية بملحق كيشينا وحقيبة زلابية عبئًا ، ولكنه متعة. أريد أيضًا أن أحاول دحرجة عجين الفطائر مع هذا الملحق ، أعتقد أنه يجب أن يعمل بشكل جيد.

حتى لا تسد بقايا العجين بالدقيق ويمكن دحرجتها مرة أخرى ، قمت بتلطيخ الزلابية بالزيت النباتي

واو ، لم أفعل ذلك قط ، علي أن أحاول.
هل عليك أن تهتم بسحق المخلفات الزيتية في كرة واحدة؟ أتذكر ألم خلط الصدأ. زبدة في العجين عندما فعلت ذلك بيدي.

[ميراندا]

ميراندا، فقط القليل من الزبدة ، تقوم بدهن الزلابية بفرشاة وهذا كل شيء ، بحيث يتحول العجين مرة أخرى إلى كتلة دون أي مشاكل.

[لودميلا_27.79]

لودميلا_27.79، حسنا، شكرا!

أحاول إعادة بناء رأيي حول الخلاط ، أريد استخدامه كثيرًا. ثم قرأت أنهم حتى يصنعون بات ، لكن بطريقة ما لا ينجح الأمر في رأسي.

أنت هنا ، كما تريد ، ولكن من الأسهل بالنسبة لي القيام بمثل هذه الأشياء في Boche-Cubix. ربما أفقد قطرة من المنتج على "الشحوم" ، لكنه أسهل في الاستخدام ، IMHO. أكثر اتساعًا وأكثر وضوحًا ...

واو ، لم أفعل ذلك أبدًا ، لا بد لي من المحاولة.

نينادا.

ومن الأسهل بالنسبة لي أن أخفق شيئًا بالخلاط اليدوي. من أجل عدم تلطيخ الأطباق الزائدة.

أسهل في Boche Cubix

أي نوع من بوشيك هذا؟
حصاد؟

[ميراندا]

ميرانداحسنًا ، مثل محركك ، فقط المحرك بجوار الوعاء ، وليس أسفله.

فيتاحسنًا ، هذا معطى. لكن بالنسبة للأجزاء الصغيرة ، فهي ليست غاطسة بقدر ما هي آلة تمزيق من مجموعتها. نفس الحجم.))

[بيجو]

بيجو، أنا لا أستخدم ما لدي منذ اللحظة التي اشتريت فيها كيشي ، الأمر يستحق غسلها وتعبئتها.ومع ذلك ، لا يوجد مكان لكلتا الأداتين ، وأريد هذه العمليات في شيء واحد.

بشكل منفصل ، لدي مفرمة لحم وقاطع معكرونة.
سيكون هناك مطحنة جريش كهربائية مثيرة للاهتمام منفصلة ، ربما أفكر في الأمر بشكل منفصل ، لكنني أحلم بفوهة.

لكني أريد أن أتقن الخلاط والجمع في Kenwood
لكن بوشك رائع ، نعم. على الرغم من أنني لم أقود الخلاط تقريبًا. كان فهم الخلاط كعامل كوكتيل قبل كل الأدوات وما زال كذلك. أريد حقًا توسيع العرض.

بشكل منفصل معي

بشكل منفصل ، لدي الكثير من الأدوات ، وحتى مطحنة حبوب كانت موجودة منذ 15 عامًا أو أكثر.)) يبدو لي أن الأدوات الفردية في الخزانة تشغل مساحة أقل حتى من كومة من الملحقات الموجودة في صندوق في Kenwood. على الأقل تبدو عصارتي أكثر إحكاما من كينوود من المجموعة. وأن محضر الطعام وبعض المروحية أو المكعبات الأخرى التي تشتريها شركة Kenwood ، لذا فإن لدى Bosch نفس الحجم تقريبًا مع مجموعة كاملة مماثلة وتحتل مكانًا أنيقًا في الزاوية وجاهزًا دائمًا للعمل.

[بيجو]

بيجوالتفضيلات هي الحال نعم.
المرفقات الموجودة في مكانها قابلة للمقارنة مع الأجهزة القائمة بذاتها ، هذا صحيح.

لا تزال المكعبات وآلة التقطيع أكثر ملاءمة عند الفرم بالقدر الذي تريده ، ولا تقم بإفراغ الوعاء بشكل دوري. على الرغم من أن هذه ليست مشكلة.

الآن ، إذا لم يتم تقديم المكعب لي عند شراء سيارة ، فلن أعرض Boshik للبيع. وهكذا اتضح أن الخلاطين (كينوود أثقل ، لكن أفضل) ، ومكعبان (بوشيك له مكعب أصغر ، وعمومًا يمكن أن يكون لديك حجمان) ، واثنين من المبشرين - تمزيق (يوجد أيضًا معالج طعام).

كل شيء مكرر. الاختلاف الوحيد هو في حجم وعاء الحشوة ، ووجود قرص مجاني في بوشيك (الذي يقطع جيدًا ليس فقط البطاطس) ، ومكعب أصغر. لكن المكان! المساحة قليلة جدًا لترتيب كل شيء في متناول اليد

ومن سيخبرك أي فوهة قهوة أفضل لطحنها؟ من لديه خبرة؟

[بول]

بولمتعدد التقطيع.

[بول]

بولمتعدد التقطيع.

هل هو حتى يطحن أم لا؟
ولم يجرب أحد الطاحونة؟

هل هو حتى يطحن أم لا؟
ولم يجرب أحد الطاحونة؟

نعم زي موحد.

[بول الأول]

بول الأول، كل يوم أطحن القهوة على المطحنة.
وفقًا للتعليمات ، لا يمكن أن تكون أطول من دقيقتين.

حسب كمية القهوة وصلابتها ، أصلي من 50 ثانية. تصل إلى 1 دقيقة. 15 ثانية. حول. هناك جهاز توقيت للمساعدة - أرى الوقت. الطحن موحد. أفضل من مطحنة البن البسيطة الخاصة بي. أكثر من دقيقة ونصف. لم يطحن أبدًا ، لكن قطعة ونصف متربة جدًا.

الشيء الوحيد هو ، أود منهم أن يضيفوا. سكين المروحية ، حتى لا تتداخل مع نكهات الروائح.

لا يسمح بالحبوب الزيتية بالمطحنة.
أي القهوة والسكر البودرة والمكسرات مستبعدة.

ولكن هذا هو الغرض من المروحية.
يتم تجفيف اللوز جيدًا وتحويله إلى دقيق - هذه هي الطريقة الوحيدة!

ومن يطحن الحمص في مطحنة متعددة؟ ما هو حجم الكؤوس؟ شكر.

لا يسمح بالحبوب الزيتية بالمطحنة.
أي القهوة والسكر البودرة والمكسرات مستبعدة.

آسف. وكنت آمل أن يتم استخدامه مثل أحجار الرحى لمطحنة القهوة.
بالمناسبة ، من هو على دراية جيدة بالقهوة هنا ، يمكن أن يخبرك إذا كان هناك فرق كبير في القهوة مع مطحنة البن المطحون بالسكاكين وحجر الرحى؟

يبدو أن الطاحونة توقفت عن الإنتاج ، لكن ما يباع هو البقايا. على الرغم من أنهم ربما توقفوا عن شرائها منا وروا الحكايات

مثل المصنع توقف عن الإنتاج

كيف ذلك ؟؟؟
حسنًا ، هناك مقشرة بطاطس ، تركيز ضيق للغاية ، سارت بشكل سيئ.

لكن لماذا الطاحونة ؟؟؟

ومن يطحن الحمص في مطحنة متعددة؟ ما هو حجم الكؤوس؟ شكر.

يعتمد ذلك على مقدار الحمص الذي تحتاجه. أصنعها في مجموعة ، وهي 647 ، تقوم بعمل ممتاز. أصنع معجون السمسم في المطحنة.

تمت الإضافة السبت 03 ديسمبر 2016 08:30

هل هناك فرق كبير في القهوة مع مطحنة البن المطحون بالسكاكين والمطاحن؟

بقدر ما أتذكر ، فإن الاختلاف ليس في ما يجب طحنه ، ولكن في السرعة. يبدو أنه يُعتقد أنه إذا تحركت السكاكين بسرعة كبيرة ، فإن القهوة تسخن وتكتسب نكهة محترقة.ومع ذلك ، لم ألاحظ فرقًا كبيرًا. لدي مطحنة يدوية ، مطحنة تقليدية وطاحونة متعددة. على ما يبدو ، عليك أن تكون ذواقة خاصة. في الوقت نفسه ، أقوم دائمًا بتحديد التركيب الرئيسي للتوابل في الطبق ومكونات الروائح بدقة.
تحت السمة الرئيسية لمطحنة القهوة - السكاكين منخفضة - المطحنة المتعددة مناسبة.

تحت السمة الرئيسية لمطحنة القهوة - السكاكين منخفضة - المطحنة المتعددة مناسبة.

هذا هو ، مطحنة سيئة للخروج منه؟

شكر. سأحاول طحن الحمص باللون البني القديم

[بول]

بوللماذا سيئة؟ لا أعتقد أن أسوأ من الآخرين. يمكن إجراء الطحن بأي سرعة ، والسكاكين في وضع جيد.

مرحبا!
لدي إحساس كبير ، لديه أطراف سيلومين ولا مرونة.
قل لي ، هل يستحق الركض لخطافات معدنية ، وما إلى ذلك؟ أو فقط التقط بهدوء ما هو ليس كذلك.
أعتقد أنني بالتأكيد بحاجة إلى المرونة وأريد سوفليك.

[سفيتكا فيتكا]

لها أطراف سيلومين ولا مرونة.
قل لي ، هل يستحق الركض لخطافات معدنية ، وما إلى ذلك؟

سفيتكا فيتكا، لدي KMM770 ، أيضًا مع فوهات silumin. لا تتسرع في استبدالها بإصدار من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فهذا ليس في عجلة من أمرنا. لقد قمت باستبدالها ، وسقطت حالة فقط ، في سوق السلع المستعملة بفضل ما يقرب من ذلك اشتريت شكل K الجديد والمرن من الطراز القديم (أعلى ميراندا أظهر ذلك) ، لكنني أعمل أيضًا كسيلومين على شكل حرف K - أستخدمه لإضافة الدقيق إلى البيض المخفوق بالسكر لعجين البسكويت. لكنني غيرت الخطاف إلى واحد تحريضي ، أردت حقًا ذلك ، حقًا في الهذيان ، على الرغم من أنني أحب طريقة عمل عائلتي. لكن فليكسي هي فوهة ضرورية للغاية ، إذا كان لديك غالبًا حلويات ، وإذا لم يكن كثيرًا ... لن أقول أي شيء عن السوفليك بسبب الغياب. كورولا لدينا جيدة ، لكنها زغبية للغاية ، يجب انتقاء البيض المخفوق. حاول أن تضرب البيض على شكل حرف K (بأقصى سرعة ، 8-10 على الأقل) ، إذا لم تعجبك ، فاضربه بمضرب. حظا سعيدا!

[سفيتكا فيتكا]

سفيتكا فيتكا، فوهات ممتازة لكينوود ، عزيزي. لماذا التغيير؟
تأكد من شراء المرن. يمكنك الاستغناء عن السوفليكا بسهولة ، فهي من فئة "ماذا تشتري عندما يكون كل شيء هناك"

لكني فقط لقيط من سوفليكا ، والتي البسكويت والكسرولات جيدة التهوية معها. لم أستطع تحقيق ذلك بيدي ،

[بيتر بوش]

بيتر بوش, غصين,
شكرا جزيلا على النصيحة لك!
سوف أفعل المرنة. لم أجد أي شيء في المخزون في مدينتنا ، وسأضطر إلى البحث عن أمر.
أرلي، شكر! سأفكر في الأمر على حساب سوفليكي.

وعدت بالكتابة.

لقد صنعت كب كيك ، مخفوقًا بمرن قديم 180 غرام. زيوت.
رائع ، لقد أحببته. لكن ما زلت أريد 100 جرام. محاولة.





لقد نشرت الوصفة في الموضوع مع الوصفات.
قبل البيض ، كان المرن يفعل كل شيء.

***
يبدو لي أن الفوهة تجلس بشكل مختلف.
في حالة عدم وجود نقطة عمياء ، يركب على طول الحائط بصوت (بسرعة 4 وما فوق). على الرغم من أنني لا أعرف ما هو الصوت الذي يجب أن يكون ، إلا أن الصوت الجديد يرن بشكل عام ، وهذا أمر طبيعي ، ولكن هنا قد يكون طبيعيًا على الحائط ، لكنني أعتقد أن بضع مم. هناك تحول. في حالة عدم الحث ، لا يوجد دبوس غير متحرك لفوهة التحريك. كان من الممكن أن يتحركوا. لم تتأثر خفاقة الخطاف. فقط المرن يلمس الجدران ، والجديد له حدود ناعمة كبيرة ، ولكن هنا صغيرة ، مما يجعلها ليست ناعمة جدًا. لكن ربما أكون أكثر من مجرد الاستماع

أريد إزالة الحافة الموجودة على الدبوس والمحاولة بدونها.
إنه ليس خاتمًا ، لكن الحرف C. ويضيق ، ويغلق الفجوة بين الأطراف. من الواضح أن فكرة الهندسة. ربما بدون هذه الحلقة سيكون أفضل في الاستقراء؟

سوف أجرب

[ميراندا]

ميراندا، لكن الوعاء له موضع واحد فقط؟ عندما فعلت كل شيء من الفولاذ ، أتذكر أنني وضعت علامة عليه ، لأن المرفقات في أحد المواضع كانت تعمل بشكل متماثل فيها أكثر من غيرها. لكل ملليمتر ، لا يهم. لكنني اكتشفت ذلك بشكل تجريبي بدافع الفضول.))

[بيجو]

بيجو، هناك أخاديد على كلا الجانبين.
بشكل تقريبي ، يمكن أن يكون مع الجانب الشمالي للأمام أو مع الجنوب.

سأحاول أن أستدير ، أتساءل

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تركيب الفوهة نفسها (الخلاط) على الجانب "الشمالي" أو "الجنوبي".
هذا ، في الواقع ، يمكن أن يكون هناك 4 مجموعات مع كل فوهة.علاوة على ذلك ، إذا كانت إحدى الفوهة أكثر ملاءمة لـ "الشمال" ، فقد تكون الفوهة الأخرى أكثر ملاءمة لـ "الجنوب".

[أولغا في بي]

أولغا في بي، سأقوم غدًا بتجربة جميع الخيارات الأربعة ، ويبدو أن المساء مجاني ، وإذا كان أي منها أفضل ، فسأقوم بتدوين ملاحظة

شكر!

[ميراندا]

ميراندا، إليك تطبيق خلاط آخر. لقد صنعت بطة وكان من الضروري تقطيع الثوم من أجل التتبيلة وإضافة التوابل وما إلى ذلك. قررت استخدام الخلاط. رميت كل شيء فيه مرة واحدة (الثوم مع القرنفل ، بذور الحلبة ، الكزبرة أيضًا ، عصير الليمون ، إلخ). تم سحق كل شيء وخلطه فقط بضجة!

[يفجينيا]

يفجينياوما حجم الخليط؟ كل ما لدي هو شعور دائم بأن أقل من كوب لن يخلط أي شيء هناك. يبدو لي أن ما وصفته سينخفض ​​إلى الأسفل ولن يتم التقاطه بالسكاكين.
نادرًا ما أستخدمه ، على وجه التحديد لأنه لا شيء يتبادر إلى الذهن باستثناء الحساء المهروس. نحن لا نشرب الكوكتيلات. حاولت أن أصنع طبقًا مرة واحدة ، كدت أحرق المحرك (مرة أخرى في 570) ، كانت رائحته محترقة. وبالطبع فهو كبير وثقيل ، إذا كان من أجل كوب من الصلصة. لدي مطاحن صغيرة أو استخدم خلاط يدوي.

[كسينيا]

كسينيا، سوف يلتقطها بالسكاكين ، سكاكينه في مكان جيد جدًا ، لكنني لا أرى أي فائدة في تلطيخ حجم صغير على خلاط كبير أيضًا. هل هذا ماء مالح ليقوم به الديك الرومي ...

[ميراندا]

لقد صنعت كب كيك ، مخفوقًا بمرن قديم 180 غرام. زيوت.

ميراندا، لدي أيضًا مثل هذا الرسم على الوعاء بعد المرن. أضعها في الزبدة واحدة تلو الأخرى على كعكة والبيض. وأي واحدة تفضلها أكثر؟ لن أقول أي شيء عن الصوت ، لم أستمع.
***
ظهر موضوع مثير للاهتمام حول الشمال والجنوب في الوعاء وفي المرفقات. كنت دائمًا مندهشًا من براعة وإبداع سيداتنا. يجب أن نجربها بنفسي ، ونضع العلامات.

إذا كنت ترغب في الحصول على ما لم تحصل عليه من قبل ، فافعل ما لم تفعله من قبل ...

الآن بيجو ذكية ، لديها كينوود. وإذا كانت حتى الآن تقوم بجلد البروتينات بالطريقة الشائعة ، أي منذ البداية ، رش السكر فيها وجلد ما يمكن أن تجده في متناول اليد ، الآن ، بعد قراءة الأشخاص الأذكياء في صانع الخبز ، حاولت أن تفعل ما لم تفعله من قبل.

لا ، السناجب الثلاثة الفارغة مخفوقة جيدًا! اختفى الخفق تحت الرغوة الكثيفة. بدأت في سكب السكر من كوب ، وأضافت تدريجياً كل شيء وغادرت. صعدت في غضون 10 دقائق كل هذا تحسبا لتأثير رائع. وقد جاء!

تقلصت السناجب إلى حالتها الأصلية تقريبًا ، والآن في الأسفل ، وتحت حافة فارغة ، تتدلى كومة من شيء أبيض وحبيبات. وأنا في حاجة ماسة إليه.

لقد أغلقت الفرن ، لم يعد هناك بيض في المنزل ، أنظر بحزن إلى عجينة الجبن القريش الجاهزة لملفات تعريف الارتباط مع علبة زبدة ماتت فيها ، حيث كان من المفترض أن تشكل البروتينات طبقة في "الورود" ...

هيلين ، حاولي أن تتغلبي على ما تحصل عليه (بروتينات مع سكر). يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح. واضبط الدقائق على 12-15. من المستحيل قتل السناجب.
لا أستطيع حتى أن أتخيل لماذا حصلت على مثل هذا quetsya.
في الحالات القصوى ، يمكنك صنع عجينة بسكويت من نوع سافويار وخبز الورود منها. لكني سأحاول التغلب على كل شيء مرة أخرى.

كانت لدي قصة مماثلة عندما سقطت قطرة من صفار البيض في اللون الأبيض.

أضرب البيض بقطرة ملح صغيرة.
عندما تحولوا إلى اللون الأبيض ، أسكب السكر من الكوب قليلاً. ويستمرون في النمو ويزدادون قوة.

لا أستطيع أيضًا أن أتخيل سبب حدوث ذلك.
ربما الكثير من السكر مرة واحدة؟

كانت لدي قصة مماثلة عندما سقطت قطرة من صفار البيض في اللون الأبيض.

أنيا ، بالنسبة لكيشا قطرة صفار لا تعني شيئًا. إنه يضرب البيض الكامل بشكل مثالي إلى حالة كثيفة للغاية ، لذلك لا أعتقد أن لينا يمكن أن تختل بسبب قطرة من صفار البيض. علاوة على ذلك ، كتبت أنه في البداية تم جلد كل شيء جيدًا. ثم ، على ما يبدو ، زرعت كل شيء بالسكر ، لكن بعد ذلك يمكنك التغلب على كل شيء مرة أخرى ، IMHO