ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

[عجينة فطيرة]

بنات ، مرحبا للجميع! أخبرني ، ربما أفعل شيئًا خاطئًا!
يعجن عجينة فطيرة، نخفق البيض أولاً في وعاء ، ثم يضاف القليل من الكفير ويبدأ ببطء في صب الدقيق ، ثم يضاف الكفير المتبقي ويضرب بسرعة عالية! نتيجة لذلك ، تمسك الدقيق بجانبي وأسفل الوعاء وظهرت كتل من الدقيق غير المخلوط في العجينة! هل يمكنني ضبط الفوهة بشكل غير صحيح؟ لقد صدمت بصراحة بهذه النتيجة

عجين الفطيرة الذي أصنعه الخلاط... وضعت كل شيء هناك مرة واحدة وتغلبت عليه.

# زينيا #، لقد جلدت بمضرب ، إذا كان هناك خفاقة ، فهذا يعني سوء ضبط.

[AT910]

مساء الخير! أنا أتطلع إلى إحضار لي AT910
ثم صادفت منتدى إيطاليًا ، حيث يوجد موضوع كامل حول طهي المعكرونة في كيش.
هنا هؤلاء وصفات المعكرونة الذي أعجبني

أنابيب الحمضيات:

المكونات 3-4 حصص:
250 غرام دقيق قمح (في دي فارينا دي جرانو دورو الأصلي - دقيق دوروم ناعم) ،
1 بيضة،
البرتقال والليمون ،
بعض الفلفل
4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض

أضف قشر الليمون والبرتقال إلى الدقيق والفلفل.
ابدأ في التقليب باستخدام ملحق K وأضف البيض والنبيذ. يجب أن تكون العجينة متفتتة وجافة وليست رطبة. مرري عبر فوهة المعكرونة (أنابيب مجوفة) ورشيها بالدقيق واتركيها تجف لبضع ساعات.

صلصة:
في قدر ، سخني فصين من الثوم في أربع ملاعق كبيرة زيوت الحمضيات (نكهة الليمون والبرتقال واليوسفي ، يُسكب زيت الزيتون ويترك في مكان مظلم لمدة 10 أيام) ، يُرفع الثوم ويُضاف 100 جرام من السلمون المدخن ، ويُقطّع إلى مكعبات بسكين.
نضغط على عصير الليمون والبرتقال الذي أزلنا منه القشر ونخلط بالملح والفلفل ونضيف الكريمة ونحميها. تقدم المعكرونة مع الصلصة والبقدونس الطازج وشريحة من الحمضيات.

مصدر 🔗

فوسيلي:

مكونات لـ 3 أشخاص:
150 جرام دقيق 00 (دقيق ناعم من الدرجات اللينة بوضوح) ،
100 جرام من دقيق القمح (دقيق الحبوب الكاملة في الوصفة) ،
2 بياض بيضه
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض.

نقوم بإعداد العجين بمضرب K ، وسوف يتفتت العجين ويجف.
يوصى بتمرير العجينة عبر القالب بسرعة ثانية حتى تتجعد في شكل لولبي.
يقدم في الأصل مسلوق ومقلي مع البصل والريحان المفروم والملح والفلفل والجبن المبشور.

مصدر: 🔗

سباغيتي مع فطر بورسيني

مكونات لـ 3 أشخاص:
250 غرام دقيق قمح (دي فارينا دي جرانو دورو) ،
40 غرام فطر بورسيني مجفف.

نقع الفطر في الماء. بعد التورم ، قم بتصريف الماء الزائد ، ونتيجة لذلك ، يجب أن يزن الفطر 110 جرام. ضعي الفطر في الخلاط.
اخلطي صلصة الفطر والدقيق بأقل سرعة باستخدام K.
قم بتمريرها من خلال مكبس ، قم برش الدقيق القاسي ، واتركه يجف لبضع ساعات.

يقدم مع فطر مسخن بالزيت ، ملح ، فلفل وثوم ، مخفوق بماءه (كما فهمت الماء الذي نقع فيه الفطر) وملعقة كبيرة من صلصة الكمأة مزينة بالبقدونس المفروم ناعماً.

مصدر: 🔗

كان الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو كيفية تحضير المعكرونة الإيطاليين غير المثقلين برسوم الطهي. ويضيفون الخمر. على فكرة صوص سلمون مدخن يمكنك أن تفعل ذلك فقط مع السمك الأحمر المملح ، علمني صديقي

قطع 200 جرام من السلمون إلى مكعبات ويقلى في زيت الزيتون (بالزيت ، يخنة الثوم والتوابل ، قشر قبل ذلك) ، يضاف كوب (يمكن أن يكون نصف كوب) من النبيذ الأبيض ، يتبخر ويضاف الكريمة ، دافئ

كل شيء ، تجرأ ضيوفي ببساطة على المعكرونة العادية وطلبوا إضافات. ولا شرحات.
لا يسألني الناس غالبًا عن المعكرونة والمعكرونة ، فنحن نأكل بشكل أساسي المعكرونة السميكة (ريجاتوني) واللوالب الحلزونية (الفوزيلي) - الآن رأيت خمسة أنواع من هذه الفطائر.
أخطط للتجميد.

وكيف يختلف بابارديلي عن المعكرونة التي يصنعونها على لفافة العجين؟ إنها مسطحة أيضًا

أصنع المعكرونة من الدقيق الموجود في الوقت الحالي ، لكنني دائمًا ما أضيف السميد بنسبة 1: 3. أصنع عجينة على البيض لكل 100 جرام من الطحين مع قليل من الملح. اعجن كل شيء ولفها بالبلاستيك واتركها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قطع العجين إلى أجزاء في معالج الطعام (معالج الطعام) إلى فتات ومنه نصنع المعكرونة بالفعل.

[كؤوس]

قرأت عنه كؤوس(لا أتذكر الرقم) للتقطيع ... لعمل صلصة البيستو ، ولكن حتى واحدة في كل مرة مسحوق السكر لقد دفعوا لأنفسهم منذ فترة طويلة ... غالبًا ما أفعل ذلك.

غريب ...
إنه السكر الذي لا توصي التعليمات بطحنه عليه

أنا أيضا أصنع السكر المثلج في أكواب! لا شيء مع ارتفاع درجات الحرارة! مريح جدا!

و انا

وأنا أقوم بعملية الإحماء حيث توجد السكاكين.

[خميرة العجين]

الفتيات ، من فضلك قل لي كم دقيقة تعجن خميرة العجين؟ على سبيل المثال ، للخبز أم الزبدة؟ كم من الوقت تستغرق كيشا للراحة؟

سفيتلانا، أعجن لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
أضع السرعة 1 - 1.5

ماريا، وقرأت في الدليل أن الخميرة من دقيقة وتزيد تدريجياً إلى 1 ، أتحدث عن الخطاف.
وما هو الحد الأقصى لوقت العجن المثير للاهتمام؟ كلما طالت مدة عجنك للعجين ، كان ذلك أفضل.

هذا صحيح ، قلبي المكونات لمدة دقيقة ، ثم انتقل إلى 1 واعجن العجينة))

أقوم أولاً بتقليب أي عجينة على الأقل لمدة 2-3 دقائق ، ثم أطفئها لمدة 20 دقيقة ، ثم أشغلها لمدة 1 ... 1.5 ... 2 (حسب العجينة نفسها) واعجنها لمدة 10-12 دقيقة ، كقاعدة عامة ، هذا كافية.
إذا احتوت العجين على زيت ، أضيفه بعد ارتخاء العجين ، قبل العجن النهائي.
ولكن إذا كنا نتحدث عن مقدار الوقت الذي يمكن أن تعمل فيه كيشا دون انقطاع ، فإن هذه المرة مهمة جدًا ، أكثر بكثير مما يتطلبه الأمر لعجن عجينة الخميرة.

[مقبس سرعة منخفض]

الفتيات ، من فضلك قل لي ، ربما هناك بعض السر لإدخال الفوهات مقبس سرعة منخفض، حتى أنني أشعر بالضيق لإدخالها هناك. الآن يتم إدخاله مع بدء التشغيل ، ثم أقفز بالقرب من الجمع لمدة 15 دقيقة تقريبًا ولا يتناسب ، حتى لو كان متصدعًا. هذه التقنية باهظة الثمن ومثل هذه الصعوبات ، أنا حقًا لا أحبها ...

فيرنيساج، انظر كيف يتم تدوير ثقب البريمة في العش. اقلب البريمة بيديك حتى تتوافق اتجاهاتهما تقريبًا. أدخل الفوهة وأدرها قليلاً إلى اليسار واليمين. تذكر أن تحرر المزلاج

في الفوهة ، أقوم على الفور بلف السنبلة البارزة إلى نفس الموضع تقريبًا مثل الأخدود الموجود على الماكينة ، واسحب الرافعة للخلف ، وأدخل الفوهة وقم بالتمرير قليلاً

[مكعب]

مكعب لا تقطع الخضار المطبوخة. فقط هم مسدودون.

بلى؟ لكنني قطعت إلى أوليفييه وبطاطس مسلوقة ، وجزر ، وخيار مخلل ، ومكعبات ممتازة ، ولم أطرق اللحم باليد - اتضح أنه طري جدًا ، لكنها كانت تفرك البيض بدلاً من تقطيعه ، لكنني ما زلت أحب ذلك حقًا. خمس دقائق ووعاء أوليفر جاهز ، استغرق تقشير الخضار وقتًا أطول!

لقد قمت بتقطيع الخضار والبيض المسلوق إلى مكعبات منذ أكثر من 3 سنوات ، في البداية كان هناك مكعب بوش (تم تعليم الفتيات في هذا الموضوع) ، يتم غلي الخضار والبيض في اليوم السابق ، ووضعناها في الثلاجة ليلاً ، فهي باردة ، ويتم تقطيعها جيدًا وبشكل متساوٍ في الصباح. نرمي من أنعم إلى أصعب ، على أوليفييه البيض أولاً ، ثم البطاطس والجزر والسجق وأخيراً الخيار ، أقطع كل شيء بسرعة 3-4 ، وألقي 3 بيضات أو 2 بطاطس دفعة واحدة ، واضغط لأسفل مع دافع حتى لا يقفزوا ، ثم المكعبات تعادل.

[مشاكل. AT910]

مشاكل. AT910
البنات لدي حزن
لقد صنعت معجونًا وتشققت الحلقة ... نظر زوجي وقال إنه ليس معدنًا بل بعض السيلومين.

يوم الاثنين سأتصل بالخدمة ....

على الرغم من حقيقة أنني تمكنت من تحضير 5 حصص فقط في نهاية شهر ديسمبر ، والآن قررت تدليل الناس مرة أخرى ، وصنع جزءًا واحدًا ، ولم يكن لدي وقت حتى لبدء الوجبة الثانية ، سمعت صدعًا ، وأوقفت الماكينة ، وبالكاد أزلت فوهة تقطيع المعكرونة وهذا ما رأيته ، ولا يمكنني الاسترخاء على الإطلاق.
مرفق المعكرونة هذا.
غدا يوم عمل ، والاستبدال لا لبس فيه ، لكنني صدمت بهذه الجودة.

يا فتيات لدي مشكلة
من لديه فوهة AT910 مساعدة ، لا يمكنني خلع Bosko الذي يذهب بسكين. لقد قمت بالفعل بفك السكين وتمكنت من كسر الشريط ، لكنها جلست بشكل ملتوي ولم تتحرك. فكرت في فك الهيكل بأكمله ، لكنه لا يعمل حتى.

بوكابوزاإنه يدور في الاتجاه المعاكس !!!
قم بإزالة المرفق من الجهاز. لف الحلقة الخارجية للخلف وللأمام. سيظل يحتوي على الداخل والتراكب. هم أيضًا ملتويون ، ولا يتم إخراجهم بهذه الطريقة. أنا أيضا عانيت في البداية
قم بإزالة التعليمات بهدوء من الخزانة. الزفير! وادرسها بعناية!
إذا كان ملتويًا بشكل ملتوي في البداية ... فلن يقطع السكين "zapadletso" ... أو يقطع؟ من الأفكار إلى وقفة حتى الصباح على الأقل. إذا وصلت العجينة إلى هناك وعملت مثل الصمغ ، فسوف تجف عاجلاً أم آجلاً وتحرر الحلقة

ناتالي 3279، مفككة ، لكن كان عليها التضحية بسكين. اتضح أنني لويت الأول بشكل ملتوي ولم أنتهي قليلاً وبسبب هذا دخلت بشكل ملتوي من الأعلى بسكين وربطوا واحدًا تلو الآخر. اريد الاتصال بالخدمة يوم الاثنين. فجأة يمكن طلب قطع الغيار بشكل منفصل.

[مفرمة اللحم. رد فعل عنيف.]

مفرمة اللحم. رد فعل عنيف.

وإليك الطريقة ، ستتخلف أيضًا ، ولكنها تعمل بشكل جيد ، ولا تتأرجح.





هنا في العمل:

هيك ، كل شيء يبرز بعيدًا ...
لدي حرفيا بضعة ملليمترات.
لكن هناك القليل من رد الفعل العكسي.

قد يكون بعيدًا ، لكن كل شيء يقع في مكانه بشكل طبيعي ولا يتحرك أثناء العمل. تقريبا كما قيل أعلاه ، حوالي 5 ملم في الأعلى ، حوالي 2. في الأسفل ، لا توجد شكاوى.

لدي أيضًا فجوة في مكان ما من 3 إلى 5 مم ورد فعل عنيف ، لكن في نفس الوقت يكون كل شيء واضحًا في الأخاديد ويعمل بشكل صحيح!

[عاء]

عابث عاء من عند AT647... غسل في غسالة الصحون عدة مرات ، كل شيء على ما يرام. وهذه المرة قطعت الليمون لأول مرة ووضعته في غسالة الأطباق بعد حوالي ساعة. والنتيجة مرعبة - الجسم الذي كان شفافًا بالكامل مغطى ببقع بيضاء. غير واضح ما إذا كان عصير الليمون عدوانيًا جدًا أم عصير الليمون ممزوجًا بمسحوق غسالة الأطباق؟ مضطراب.

[فوهة سوفليه]

هنا شريط فيديو عن فوهة سوفليه

وشخص آخر لديه مثل هذه الفوهة AT 512؟ هل هي أفضل وأفضل من المرفقات المرنة؟

لدي.
إنه ليس مطاط سيليكون مثل المرن. وهي مصنوعة من البلاستيك.
يتم استخدامه عند إضافة الدقيق إلى بياض البيض المخفوق. البسكويت ، المعكرون ، إلخ. يمتزج جيدًا ولطف مع الحد الأدنى من استقرار البروتين.

مرفق المنخل / المسح

البلاستيك AT992، إنه للطهاة وللشيفات AT 930، يوجد الألمنيوم بدلاً من البلاستيك.

بالنسبة إلى الرئيس ، يتناسب بدرجة أقل مع الخاتم البلاتيني ، أما بالنسبة للقطر الأكبر فهو أكبر وحلقة من الألومنيوم.

على موقع الشركة المصنعة ، أبعاد القطر هي نفسها ، لكن هذا في الأعلى ، وفي الأسفل فقط إذا قام شخص ما بقياسه بالبلاستيك ...

أعتقد أن ارتفاع النصل لن يتناسب من الرئيس إلى الرائد.



وهنا القرص على الجانب السفلي.

البنات ، تناسب القطر
لذلك وضعته في وعاء


لكن انظر إلى دبابيس النصل. حيث يكون الدبوس السميك من Madzher ، وحيث يكون دبوس soooo من Chief.
لذلك لن تتدحرج. هنا

ومن السيد أعمق مرتين.

[AT312]

البنات ، والفوهة AT312 - عصارة الحمضيات مناسب للجميع أم أن هناك اختلافات أيضًا؟

ربما فات الأوان ، لكنني سأجيب للآخرين أن الأمر نفسه بالنسبة للطهاة والمتخصصين.

[كينوود MG 510]

يمكن لأي شخص أن يقول بثقة ما إذا كان ملحق مفرمة اللحم مناسبًا كينوود MG 510 للحاصدة شيف KMC570?
أريد فوهة فقط ، لكن الأسعار بالنسبة لهم الآن غير إنسانية. من الممكن أن تأخذ مفرمة اللحم أرخص بكثير.

AlexAGFأليكسي ، لقد نظرت ، لدي مفرمة لحم ومخزن مثل هذا ، كل شيء يناسب جيدًا.اشتريت مفرمة لحم لفترة طويلة وذهبت مع قطاعة شرائح ، وتسمى أيضًا مبشرة منخفضة السرعة بشكل مختلف ، ثم اشتريت مكبسًا للتوت وقاطع مكعب لمفرمة اللحم ، وكل هذا متصل تمامًا ويعمل الآن على Kesha ، آلة المطبخ. فقط إذا قمت بصنع المزيد من اللحم المفروم ، للتجميد ، فعندئذٍ ما زلت أستخدم مفرمة لحم منفصلة ، تكون الطاقة أعلى. لقد كتبت عن هذا أعلاه في Temka.

الفتيات ، عزيزي ، قل لي ، من فضلك ، إذا كان أحد يعرف - هل هو مناسب مفرمة اللحم (وربما بعض الفوهات الأخرى) من بروسبسو إلى الشيف 010?

بروسبيرو هو KM266 / 287/289/242....؟ ثم لا ، لا يناسب. مناسبة لأي طاهٍ ، مطاحن اللحوم MG4XX \ 5XX

[مفرمة اللحم]

لويتها بمقدار 3 ، جرحت نفسي على سكين من أي بياكي وشعرت بخيبة أمل كبيرة مفرمة اللحم ولكن عندما شغلت السرعة أكثر ، كنت راضيًا عن النتيجة وهدأت من ذلك

أقوم بتشغيله من أجل الدرجة الرابعة.

الأيرلنديون ، كان لدي نفس الشيء ، ونصحت أيضًا بالشحذ .. حسنًا ، لم أقطع ، مثل هذه العدوى ، تنهار وهذا كل شيء! ثم قرأت التعليمات عن كثب ، وتقول ، لا تشد حلقة مفرمة اللحم على الفور ، ولكن قم أولاً بلصق الفوهة في المقبس ، ثم شدها بإحكام. لقد فعلت ذلك ، قصات مثل الوحش ، والآن أنا فقط أرتدي مثل هذا. جربها ، ربما لديك مشكلة مع هذا أيضًا ... ربما لم يكن السكين متساويًا جدًا ، ربما يكون شبكيًا ، لكن بهذه الطريقة يضغط جيدًا.

[فوهة مرنة.]

فوهة مرنة.

لكن محرك السيليكون ، وهو فارغ من الداخل ، لم يعجبني على الإطلاق.

ليزا ، ماذا فعلت بها؟ لقد جلدت الجبن بالقشدة الحامضة ، لقد أحببتها. وكذلك الزبدة بالسكر البودرة ، اتضح جيدًا أيضًا.

لا تقلق مقدمًا ، فقد تعجبك. لذلك أظهرت كريم الزبدةحسب الوصفة 250 غرام. زبدة ، شراب من 150 غرام. سكر و 200 مل. حليب:

لدي شكوك فيما إذا كان من الجيد خفق كريمة الزبدة لها ، سواء كانت عالقة في المنتصف. لمن لديه AT 501 يرجى إلغاء الاشتراك في عمل هذا المرفق

يوجد وسط فارغ ، لا شيء يمكن أن يعلق فيه .. هذه فوهة عادية ، تضرب جيدًا ، تصرخ قليلاً في البداية. لم يخيب ، لكنه لم يسبب البهجة أيضًا

أخفقت كريمة الزبدة بمضرب عادي ، هذه الفوهة المطاطية معطلة ، لذلك أفكر في مكان تكييفها.

جوليا، لكنه لا يلطخ الجدران ، وإلا جربته مرة بمضرب - لذلك نثر كل الزبدة على الجدران ، وأدار نفسه بهدوء في المنتصف

عادةً ما أطرق الزيت K بفوهة ، لكنني أزيله بشكل دوري من الجدران باستخدام ملعقة. الآن أفكر أيضًا في مرفقات AT 501 و AT511

حسنًا ، لا أضع القليل من الزيت في Kesha ، مقابل 200 جرام من الزيت لدي Boshik) وإذا كان هناك المزيد ، فعندئذٍ Kesha. يحاول أيضًا تلطيخ الزبدة ، إذا كانت جراماتها 250-300 ، ولكن بعد ذلك تبدأ في إضافة الحليب المكثف ، يزداد حجم الكريمة ويتم خفقها بشكل طبيعي. حسنًا ، ربما مرة أو مرتين سوف أكشط بملعقة في بداية الجلد

موازى,
أنا فقط المطاط للزيت والاستخدام.
يخفق بشكل مثالي ، حتى لا يخفق ، ولكن يطحن ، حتى الزبدة الباردة تكون بطريقة ما مطحونة تمامًا إلى بيضاء. وحقيقة أنها فارغة من الداخل لا تؤثر على الجودة بأي شكل من الأشكال. إنها تلطخ الجدران بالزيت واتضح كما لو أننا أنفسنا نفرك جدران الوعاء بملعقة خشبية ، عند إضافة الحليب المكثف ، أقوم ببساطة بإزالته من الحائط باستخدام ملعقة.
إنها مريحة للغاية عندما تصنع طائرًا. اخفقي الزبدة بالحليب المكثف باستخدام هذا الملحق ، واخفقي البياض بمضرب (ولست بحاجة لغسل المخفقة ، وتخشى أن تغسلها جيدًا ولن يخفق البياض)

[مرفق التحريك]

مرفق التحريك

بنات ، ما هو معيار الفوهة على شكل خطاف مدمج مع شفرة الكتف؟ هذا أنا عن موديلات الثمانينيات.

هذا لطهي الطعام الساخن مثل الشواء. يمزج المحتويات برفق أثناء عملية الطهي.

بصراحة ، لقد استخدمت هذا المرفق مرتين فقط عندما قمت بطهي المعكرونة مع بلح البحر.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412028.0
هناك طماطم بداخلها وهذا المرفق لا يحولها إلى عصيدة أثناء عملية الطهي.سيكون جيدًا لمثل هذه الأطباق.
أنا لا أطبخ الحساء في مثل هذه الجرعات ، لذلك لم أحاول حتى الطهي هناك.

[اضغط على المرفق]

وهذا ما وجدته ، هل يمكنني الحصول على فطيرة من الرف؟)

في الصيف ، حاولت صنع العصير أولاً من الفراولة ، ثم ذهب الكشمش وعنب الثعلب والتوت والعليق. اضغط على المرفق يخرج العصير تمامًا ، تخرج الكعكة جافة تقريبًا.
قررت مؤخرًا أن أحاول عصر عصير من ثمرة الرمان. النتيجة فاقت كل التوقعات. تنتج ثمرة رمان واحدة حوالي 100-150 جم من العصير.
ثم جربت التفاح - فهو يخرج 100٪.
يعمل ملحق الضغط أيضًا مع الملفوف والخضروات ذات الأوراق الخضراء أو اللينة والأعشاب. أخطط لتجربة اليقطين والسبانخ في المستقبل.

وهذا يعني أنه يمكن أن يحل محل عصارة البريمة جزئيًا ، وهذه هي أكثر العصائر فائدة ، ويمكن صنع نفس الفيتغراس .. إذا قام شخص ما فقط بعصر العشب ، لكن هذا ليس الموسم ولا يكاد يكون هناك مجنونون بالأكل الصحي أم هناك؟

أليكسي ، شكرا على الفكرة الجيدة! كيف يمكنك تجربة القليل من الدم على الجزرة الآن؟

مجردعليا! المثقاب في المكبس مصنوع من البلاستيك ، متين للغاية. لكن الشبكة التي يمر من خلالها العصير ناعمة. لذلك ، يمكن للجسيمات الصلبة والعظام أن تكسرها. لا تستخدمه لأغراض أخرى ، باستثناء فرك التوت والفواكه. لكن لهذه الأغراض أحبها. تبين أن العصير غني باللب. طيب المذاق!

Esvt سفيتلانا ما الخامة التي صنعت منها هذه الشبكة؟ .. طرية وليست قوية؟ ..

عليا! لا أستطيع أن أقول على وجه اليقين ، لكنني أعتقد أن الفلتر مصنوع من صفائح فولاذية رقيقة مع مقويات بلاستيكية! معرفتي في هذا المجال صغيرة ، والتعليمات لا تحتوي على بيانات عن المواد.

لقد قرأت الاقتباس الذي نشرته. لكن لدي شكوك كبيرة في أن كل هذا يتعلق بهذا المرفق. بالتأكيد لن أجرؤ على شراء الرمان والتفاح بالطبع أيضًا. على الرغم من أنني يجب أن أشير (لقد كنت في المنتدى مؤخرًا ، لكنني فهمت بالفعل ...) فإن مستخدمي المنتدى هم أشخاص قلقون. إنهم يحبون التجربة. إذا قررت ، فسيكون من الممتع جدًا بالنسبة لي أن أعرف ذلك.

شارك بعض الصور المفككة لجميع دواخل الفوهة.

[الحث]

olesya555 ، الحث الموديلات 080/084/086/094/096 تختلف عن غير حثي نوع آخر من الخطاف ، خفقت. تتوفر رقاقة عجين ، فوهة لخلط الدقيق في البروتينات ، ومكعب ، وما إلى ذلك لهذه السلسلة وغيرها. عليك أن تقرر ما ستفعله بالضبط (ما هي الأطباق) وسيظهر الحل.

[كيكة العسل]

كيكة العسل يعجن ؟؟ وأنا أبدًا - على الموقد ، ثم أشبك يدويًا ، وبأسرع وقت ممكن - اتضح أنه لطيف))

وهناك اتضح بسرعة كبيرة ، أقوم بتسخينه على الموقد ، وصبه في الجمع ، فوهة على شكل حرف K. يتم خلطه جيدًا ، فقط لقطعة واحدة أو اثنتين ، بسرعة وكفاءة عالية ، وليس مقطوعًا واحدًا. الشيء الرئيسي هو العجن مع K-shkoy ، لقد عجن بحماقة مع خطاف في الجمع الأخير ، ثم كان وقتًا طويلاً ، ثم غيرت الفوهة - وفويلا)
بالنسبة للأصوات - حسنًا ، بالطبع ، تحدث ضوضاء ، ولكن ليس بقدر ما ، على سبيل المثال ، طبيب المعدة السابق الذي كنت أعانيه من قبل ، كان ذلك الصوت مثل الجرار.

[الفرق 020/040]

فى ماذا الفرق 020/040?

040 هو 020 مع الموقت. بصراحة ، عند اختيار مثل هذه الوحدات ، فإنني دائمًا ما أنطلق من حقيقة أنه كلما كان الأمر أبسط وأكثر موثوقية ، لا يوجد شيء يمكن كسره. عندما يكون ميكانيكي واحد بدون إلكترونيات ، يكون هناك أعطال أقل ويكون إصلاحها أسهل. هذا هو السبب في أنني لم أنظر حتى إلى الاستقراء. علاوة على ذلك ، فإن الحث خائف جدًا من انخفاض الجهد ...
يمكن بعد ذلك طلب أدوات الخفق والخطافات من الحث بشكل إضافي إذا رغبت في ذلك ، على الرغم من أنني لا أرى الحاجة. أنا أحب الخفقت ، فهو أكثر تواترًا من الحث.
لقد رأيت مؤخرًا في Facebook منشورًا - قصيدة لـ Kenwood من Eddie Spence (إذا كانت تقول لك أي شيء). لذلك كان هناك حوالي 40 تعليقًا متحمسًا من مالكي كينوود ، أثناء العمل مع الأشخاص لمدة 30-40 عامًا. بدون مؤقت وتحريض ...
ونشر حلواني آخر من إسبانيا صورة لمطبخها المكسور ، وليس حرفيًا ، بل صورة احترافية ، قالوا عنها أيضًا إنه كان حديديًا ولا يقتل. عمل لديها لمدة عامين. تذرف الدموع هناك.
بشكل عام ، تكون الثقوب ممكنة في كل مكان ، ولكن عندما يكون هناك عدد أقل من الأجراس والصفارات ، تقل احتمالية الثقوب.

[مطبعة بيري]

مطبعة بيري
مجرد ، من الصعب تقييم الشيك. لنفترض أن كل شيء سينجح من التفاح والجزر والعشب. 5 مرات. حسنًا 10. دفعة واحدة "Aaaa! على وجه السرعة لشراء جميع المطابع ، حتى يأخذها صانعو الخبز إلى الصناديق !!!!" ومن ثم يجلس كيرديك؟

لقد ألقيت نظرة أيضًا على المراجعات الصحفية وربما رأينا نفس الشيء هنا - 🔗 الرمان والتفاح في الصور ولكن غلة العصير لم ترضيني. من 300 جرام من التفاح ، 150-200 عصير لا يكفي لعصارة لولبية. في الواقع ، نصف. والكعكة ، حسب الصور ، ليست جافة جدًا من التفاح.
ثم آخر وهكذا يمكن أن يتحول

Anatoly • منذ شهرين
عملت الفوهة لمدة عامين ، وكسر غربال الفلتر. من الجيد عصر الرمان والتفاح وليس الطماطم ، إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكنك شراء غربال بشكل منفصل.

إنه هنا بالفعل- 🔗

بالطبع ، لا أحد يعرف كيف تم استخدام [المرفق] لهاتين السنتين. نحتاج دلاء من المنح ، أليس كذلك؟ والتعليمات تقول الجنيه في كل مرة.

لا تعالج أكثر من 500 جرام من الطعام
في كل مرة ونظف الفلتر بانتظام
أثناء العصر للحفاظ على
الأداء الأمثل ومنع
مرشح من أن يتم حظره.

بالمناسبة ، كتب كينوود بنفسه أنه بإمكانها عصر الخضر ، لكنه يوصي بشدة بخلط الخضر مع منتجات أخرى في ضوء انخفاض إنتاجية العصير.
بنفسي ، استنتجت أنه يمكنني طحن التوت بفوهة غربال. وللكميات الكبيرة ، فأنت تريد عصارة لولبية كاملة. هذا ما كنت جشعًا عندما يمكنك الحصول عليها مقابل 20 قطرة ميتة. والآن أكثر من 40 ...

كوفكا، أنا أتفق تمامًا مع كل شيء ، لذا فقد اشتريت بالفعل برغيًا منفصلًا. بالمناسبة ، تكتب الفتاة في مراجعتك "العصير يخرج أكثر من العصارات التقليدية بالطرد المركزي" ، بالرغم من أن الكعكة تبدو مبللة ، لكن اتضح أنها أكثر جفافاً من الطرد المركزي ، ناهيك عن جودة العصائر من هاتين الوحدتين.

لقد كنت مهتمًا بالمصفاة - هذا هو المكان الأكثر صدمة ، فهم يطيرون على عصارات مثقبة ثابتة إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح (تمزق عظامهم ، لذلك لا توجد فاكهة بالبذور) ، ولكن بشأن حقيقة أنه لا يمكنك شراء غربال بشكل منفصل عن Kenwood ، فإن الأخبار محزنة ، على الرغم من أنها ضرورية تحقق ، قد يكون سيئ المظهر.

أما بالنسبة لـ "5-10 أضعاف كل شيء سينجح" ، فهذا مفهوم ، ولا يوجد حديث عنه ، بل على العكس ، فإن التجربة ستتألف من حقيقة أنه بعد الشراء سيكون هناك هدف لمعرفة إمكانياته ، أي استغلال البرنامج الكامل بالجزر والبنجر لهؤلاء. في الوقت الحالي ... من أجل حفظ بقية المطبعة التي لم تشترِ بعد أو اشترتها بالفعل وترتجف الآن)) أو لتكتشف أنها تستطيع فعل ذلك وسيتمكن شخص ما من استخدامها ويكون سعيدًا.

هناك العديد من المراجعات حول استخدام الصحافة كعصارة للعصائر ليس فقط من التوت والفواكه الطرية على الشبكة ، أول ما صادفته تم نشره على موقع otzovik ، هنا يبدو أن الروابط لمصادر خارجية محظورة ، لذلك إذا كنت مهتمًا ، ابحث عن محرك بحث أو اضغط على PM - سأرسل ، أضفته إلى الإشارات المرجعية.

يتمتع الفرنسيون بموقع ويب جيد ، حيث يمكنك شراء كل شيء على شكل أجزاء:
🔗

وليس فقط لهذا المرفق:
🔗

مجردولا أقارن الصحافة بآلة الطرد المركزي أين يمكن مقارنتها بهم أعني الصحافة بالنسبة للعصارة البريمة ليست كبيرة.
غربال نعم ، إنه مفهوم. آمل أن يكون للمثقب (المثقب الصحيح إلى حد ما ، وليس الصين الصينية والحصرية لروسيا) منخل مقوى جيدًا مقارنة بالمكابس والموديلات الأرخص. على الرغم من أن مقارنة سمك معدن المنخل وكمية البلاستيك في أدوات التقوية ، بالطبع ، يتجاوز الحدود
بالمناسبة ، يمكنك شراء غربال ، في هذا الموقع تم الرد على Anatoly من قبل ممثل رسمي أنه معروض للبيع. لا أعرف كيف يتم ذلك في الخدمة الأوكرانية ، ولكن من المحتمل أن يكلف غربالنا فوهة كاملة كالمعتاد.

بشكل عام ، يمكنني المشاركة في تجربة ، يمكنك كتابتي ، ليس هذا النوع من المال أن تكون جشعًا عند تقديم مثل هذا الشيء الترفيهي ، ولكن في وجود عصارة لولبية منفصلة ، فإن معنى هذه الصحافة مفقود ، في رأيي.
بالمناسبة ، يمكن أن تكون الروابط غير نشطة. هذا هو مجرد نص كما في رسالتي.إذا كنت خائفًا تمامًا ، فقم بإزالة الروابط النشطة الموجودة أسفل المفسد - فهذه الروابط المميزة التي تنقر عليها وتنتقل فورًا إلى حيث يتم إرسالها))) ، لا يُسمح بها إلا داخل ماكينة الخبز نفسها.
محدث. بالضبط. الفوهة بالكامل 64 يورو ، مصفاة منفصلة 23 يورو. وهذا في فرنسا. أضف الحقائق الروسية وسيظهر "حسنًا ، هذه مصفاة".

لا ، مصفاة 12.50E.

حقا! آسف ، نظرت إلى مقبض المصفاة واعتقدت أنها مصفاة بدون بلاستيك

[خفاقة مرنة]

يا هلا ، تعال لي خفاقة مرنة، غدا ستكون هناك مقارنة مع النسخة الجديدة.

مجموعة كاملة

[عصارة كينوود بطرد مركزي AT641]

عصارة كينوود بطرد مركزي AT641

رميت العنب في التوت المعتاد - لا أكاد أضغط.

ما المعتاد؟ اوجير؟ نابذة؟ كينوود؟ نيبانيان!

ملحق عصارة الطرد المركزي كينوود AT641

ليس من المستغرب أن لا تضغط. معها يتحول ، التوت vzhzhzh وطار ... في وعاء ل كيك كاب كيك

وكيف يتم عصر الفواكه والخضروات - هل يناسبها؟ قرأت أنهم فشلوا في فوهة الطرد المركزي. والكعكة مبللة ولم يتم جمعها جيدًا ...

في رأيي إنه جيد ، لكنني صنعت العصير مرتين. وقبل ذلك ، لم أستخدم الآخرين أيضًا.
بدا كل شيء جافًا ، لكن ليس لدي ما أقارن به.

[التقطيع الصغير]

مضيفات الذين يستخدمون المرفق التقطيع الصغير إلى عن على تقطيع المكسرات؟ هل هي جافة؟ أنا أطحن في مطحنة القهوة ، يصبح الفتات دهنيًا. يرجى مشاركة تجربتك.

الملمع، تصبح الفتات أيضًا دهنية والقطع غير متجانسة. هناك منها كبيرة وهناك غبار مطلق.

الملمع، أفرك المكسرات على مولينكس قديمة - مفرمة اللحم ميتة تمامًا ، لكن المبشرة لا تزال تعمل ، كما هو الحال في Kenwood AT643
عليها شوكولاتة. اختر حجم الفتات بنفسك. إذا كنت بحاجة إلى دقيق ، اسأل عن الطاحونة.

أنا أستخدم مفرمة Moulinette من Moulinexe. قبل ذلك ، كان لدي محرك بقوة 800 واط ، والآن اشتريت 1000 وات. وهي تسحق الشوكولاتة (تحتاج إلى تبريدها مسبقًا) والجبن والمكسرات إلى فتات صغيرة وموحدة.
إذا وضعت الشوكولاتة أو المكسرات لاحقًا في العجين ، أضيف 1 ملعقة كبيرة أخرى إلى المفرمة. ل. الدقيق - ثم نضمن عدم التصاق المكسرات ببعضها البعض.
تباع كوحدة قائمة بذاتها. هذا جيد لأن المحرك قوي للغاية.

في الواقع ، نظرت إليها بحجم مطحنة البن الخاصة بي. ثم عليهم أن يطحنوا بنفس الطريقة.

هناك فرق - الوعاء والسكين قابلان للإزالة وسهل التنظيف. أنا أيضا أصنع فطيرة الكبد والبيستو هناك.

ليوستروجبالنسبة للبط ، لدي سكين تقطيع جيد في كينوود! لا أستطيع التفكير في كيفية تقطيع المكسرات بسرعة.

أنا أستعمل. لكنني أطحن المكسرات في ملاط ​​خزفي وفي مطحنة صغيرة - قهوة ، سكر ، بذور الكتان ، إلخ. المكسرات أيضًا دهنية جدًا فيها.
الجبن والشوكولاتة بسرعة عالية رائعة.

أحب طحن المكسرات في مفرمة Topperway اليدوية ، ولا أتذكر ما يسمى بالضبط ، جرة حمراء صغيرة ، في الغطاء يوجد مثل هذا النطر بخيط ، إنه يحرك سكين 3 شفرات. سريع جدًا ودرجة الطحن سهلة التعديل - أي قطع أو دقيق تقريبًا. لا يزال على مطحنة الخبز نوعًا خاصًا من مطحنة اللحم اليدوية المصغرة جدًا للمكسرات ، وتكمن معي ، لم أجربها بعد ، يبدو لي أنها ستكون جيدة. وفي مكان آخر في المنتدى ، قرأت النصيحة بأنه من الضروري تجميد المكسرات قليلاً ، ثم الزيت ليس لديه الوقت ليبرز

واليوم قمت بتقطيع البندق باستخدام محضر الطعام. أفضل من مطحنة القهوة ، لكن الزيت خرج قليلاً على أي حال.

للحصول على فتات الجوز (ليست صغيرة ، ولكن حوالي 3 مم قطع) أوصي بمثل هذه المطحنة المريحة - مفرمة البندق الجاهزة

لا أستطيع توصيل المسحوق إلى الحالة المطلوبة ، تسخن السكين ويبدأ السكر في الذوبان.

وانا نجحت

[اضغط على المرفق]

الفتيات ، ساعدني في حل المشكلة ، هل أحتاج اضغط على المرفق للتوت والطماطم AT644 إذا 100 ٪ سأشتري فرك غربال.كتب أحدهم أنه لا يمكنك صنع الكثير من العصير باستخدام هذا الملحق ، لكنني سأحتاج إلى صنع عصير من دلو على الأقل من دلو (يختفي الخيار مع عصارة لولبية منفصلة بسبب عدم وجود مساحة لذلك). وبوجه عام ، كيف تحب مرفق AT 644 هذا؟

فرك الغربال يجعل المهروس ، أي يفصل اللب عن القشرة والبذور.

بنات أ مكعبات يصعب على الجميع فهمها أو أنني لم أتأقلم. يفتح بالكاد

تمتص المرات القليلة الأولى أيضًا ، ثم اعتدت على ذلك.

[الفرق 502 المرنة المر و 512]

وسؤال آخر. أنا في حيرة من أمري الفرق 502 المرنة المر و 512 على النحو المنشود ، أي ، إذا كان لدي Flexi ، فلن تكون هناك حاجة إلى 512 ، أو نفس الشيء ، فهذه وظيفتان مختلفتان للمرفقات. إنه الآن مقابل 36 يورو فقط يمكنك طلب 512 من الألمان (بالفعل مع التسليم) ، لذلك أعتقد ، ربما تحتاجها أيضًا؟

اليشا، هذه المرفقات مختلفة ، 502 مناسبة لخلط القوام الكريمي ، الصلصات ، اللبن الرائب ، المزيج ، الزبدة ، الزبدة ، الجبن المطحون. و 512 له مظهر مختلف تمامًا - لا غنى عنه للبسكويت والكسرولات - أينما تحتاج إلى إدخال الدقيق بعناية في البروتينات المخفوقة حتى لا تستقر وتبقى العجين متجدد الهواء. انظروا ، يبدون مختلفين جدا.
بالمناسبة ، في فرع قريب ، نشرت سفيتلانا مقطع فيديو باستخدام هذه المرفقات.

حتى أتت إلى الفوهة لتضيف طحين إلى بياض أم خفقت؟ لسبب ما اعتقدت أن 502 فقط وتخلط ، سيئة. و 512 أخرى فهي مناسبة لـ 6.7 لتر modjore ، حقًا.

اليشانعم ، 512 للاعبين الرئيسيين ، و 511 للطهاة
كما تحب. ثم يكون من الصعب إخراج كل شيء من الخفاقة ، سأستخدم K-shku بسرعة منخفضة جدًا.

بالأمس قمت بخلط الدقيق مع موظف مطاطي. لم يعجبني. استقروا قليلا.

جوليا، نعم ، لم أخاطرها ، اعتقدت أنها بدت وكأنها "تغلبت" على البروتينات قليلاً ، كانت تخشى أن تستقر.

كمان,
سبق لي أن عجن على شكل حرف K. كان أفضل.

واليوم كان المطاط العادي يعجن الجاودار السميك - ممتاز.

الفتيات ، شكرا على النصيحة للاستخدام المرن فوهة لطاجن الخثارة! حقا أحب ذلك)

[خبز الجاودار]

خبز الجاودار
200 جم من البادئ (300 ، 400 ، 600) ، 1.5 ملعقة صغيرة ملح (2 ، 3 ، 4) ، دقيق 300 جم (450 ، 600 ، 900) ، ماء أو مصل اللبن 2 - 2.5 ملعقة كبيرة. (بالنسبة لجزء كبير ، بالنسبة لجزء صغير لا أتذكره ، عادةً ما أقوم بإضافته بالعين).

جربت العديد من الخيارات المختلفة ، وفي النهاية استقرت على أبسطها. لذلك نحن جميعا نحبها بشكل أفضل.
اتضح مثل هذا في HP

هكذا في الفرن

أو هكذا

او مثل هذا

شكر. سأحاول بالتأكيد وصفتك.

أنا أخبز على العجين المخمر - لدي اثنان منهم ، الجاودار والأبيض. لدي خميرة أبدية - https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0

وصفتي هي 200 غرام من العجين المخمر ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل.زيت عباد الشمس ، 250 جرام من الماء و 550 جرام من الدقيق
في صانع الخبز

و أبيض

لقد صنعت أيضًا البانيتون الإيطالي ، لقد أحببته كثيرًا

djemmaوما العجين المخمر الذي صنعتيه البانيتون ؟!

على نفس الأبدية ، تتغذى فقط بالدقيق الأبيض ، حتى يتحول كل شيء إلى اللون الأبيض ، دون حبة واحدة من الجاودار.

[يخفق البيض مع السكر]

والآن الساعة 020 يخفق البيض مع السكر... 10 بيضات - عند الحد الأقصى. لن يصلح بعد الآن وطويلًا جدًا مقارنة بـ 5.

3do4ki، حول البيض للبسكويت - لقد تغلبت على 13 قطعة ، هذا هو الحد الأقصى ، لم يعد يتسلق بعد الآن ، لكنهم خفقوا بشكل مثالي ، فقط ليس لديك ما يكفي من السكر مقارنة بنسختي - أخبز الفانيليا على الماء المغلي ، هناك 13 بيضة - 650 جرامًا من السكر 10 بيضات ستكون 500 جرام. بيض من الفئة c0 ، الوزن بدون قشرة - 60 جرام. الشيء الوحيد ، بالطبع ، لا يمكنك خلط الدقيق في الوعاء ، أخلطه في الوعاء.

موازى,
فاجأ كم. بسكويت بلدي حلو جدا لذوقي.
لدي بيض كبير محلي الصنع. 50 جرام لكل منهما + -.

تشير التعليمات إلى أن هناك حدًا أقصى يبلغ 16 بروتينًا أو 10 بيضات ، لذا فليس من المستغرب أن يكون هذا الحد الأقصى. لقد تغلبت أيضًا على 6 بيضات لدرجة أن الوعاء بأكمله مشغول.

[على مبشرة عالية السرعة]

يفرك الملفوف اليوم على مبشرة عالية السرعة و انا املك مشترك كهربائي الذي تم إرفاقه به قام بالتحمية قمت بالتحمية قوي

يعتمد ذلك على مقدار الفرك.من كمية صغيرة (1/2 مضخة متوسطة) تسخن ، ولكن ليس كثيرًا.

أرجوحة صغيرة من الملفوف الأحمر على مبشرة خشنة.

اليوم 3 حبات بنجر خام كبيرة الحجم ، غير مسخنة على الإطلاق. لكن ، من وقت لآخر ، ألفت الانتباه إلى ما يصل إلى حالة دافئة. لكن ما كنت أفركه في تلك اللحظة ، لا أتذكره.

[وصمه عار]

يا فتيات ، قل لي من فضلك ، ولكن على لفافة العجين ، بعد كل شيء ، كينوود لم يكتب في أي مكان؟ شيء اعتقدت أنه سيكون وصمه عارإذا كانت الفوهة الأصلية ...

بدا ، كما لم يكتب.

قد أكون مخطئًا ، لكنني قرأت في مكان ما أن بكرات العجين ليست أصلية (كيشين) هناك ، تشتريها كينوود من ماركاتو في إيطاليا ، ولدي بالفعل أطلس ماركاتوف ، لذا فأنا لا أشعر بالحيرة من مرفقات كينوود هذه.

أليست مكتوبة؟ كينوود مكتوب على فوهات لتقطيع العجينة ، ثم يجب أن يكون على المتداول.

[AT644]

الفتيات ، أجب من لديه فوهة AT644 (AT642) الصحافة التوت والطماطم ، إنها تسد بسرعة ، ومن حيث المبدأ ، فهي مناسبة فقط لكوب 1-2 من العصير ، لكنها غير مناسبة للكميات الكبيرة ؟؟؟

irysikf، لدي مرفق صحفي AT644. لقد حصلت عليه مؤخرًا ولدي خبرة قليلة في استخدامه. يستخدم فقط مع كميات صغيرة من التوت ، بشكل أساسي لاستخراج العصير من التوت البري المجمد والكشمش (1-2 كوب). منذ أن استخدمت الكعكة لصنع مشروبات الفاكهة ، قمت بضبط نهاية الفوهة على الحد الأقصى (الكعكة مبللة ، لكن لا شيء يسدها). يبدو لي أنه إذا استخدمت الفوهة لأحجام كبيرة وضبطت إخراج الكيك على الحد الأدنى ، فسيتعين عليك تنظيفه كثيرًا ، على الرغم من أنه ليس صعبًا للغاية. رأيي هو أنه بعد كل شيء ، الفوهة ليست للأحجام الكبيرة - ولكن ، أكرر ، لدي خبرة قليلة حتى الآن.

لقد صنعت عصير الطماطم في الصيف. كان لدي طماطم 10 كجم. في البداية فاتني 2 كيلوجرام بدون تنظيف ، ثم نظفتها ، وبعد ذلك كل 2 طماطم تم تكسيرها وكان لازم تفكيكها. بصقت على كل شيء وأخرجت عصارة.
+
خرج عصير جيد ، سهل الحمل والتنظيف ، كعكة جافة لمدة دقيقة.
- يمكن تخطي عدد قليل جدًا من المنتجات في المرة الواحدة.
لكن الشركة المصنعة قالت ذلك - 500 جرام ، لذلك أنا لست غاضبًا لأن الفوهة ليست مناسبة للفراغات.

[العدس في مفرمة اللحم]

بنات من يطحن العدس في مفرمة اللحم؟ لقد صنعت كرات اللحم من أوميلا ، لقد كنت مرهقًا تمامًا ، وأجرؤ على تنظيف 2-3 ملاعق ، وهي أفعى تسد البريمة بإحكام! غالبًا ما كانت تصنع شرحات على Mulka القديمة - سهلة! وكيشا ترفس شيئا!

سفيتلانا، مطحنة AT941 أكثر ملاءمة لك.

حسننا، لا! عندما يقف العدس في الماء طوال الليل ، يصبح طازجًا ومقرمشًا ، يمكنك مضغه بهذه الطريقة. تخلصت مطحنة اللحم القديمة منها بسهولة ، إنها على وشك الاستسلام! عمرها 15 سنة ، كل الصرير ، الطنين ، النفث ... هناك حاجة لاستبدال كامل!

[مفرمة اللحم ملغ 516]

في موسكو الدورادو مفرمة اللحم ملغ 516 بسعر 6999. يشمل: موتور +at950+ملغ x300.
شل!
MGX300 متوافق تمامًا مع أجهزتنا.
🔗

وماذا يعني التوافق؟ هذا يعني أنه يمكنك وضع مرفقات أخرى مختلفة على سبيل المثال من 086؟

نعم ، محرك السرعة المنخفضة للآلة والمطحنة متوافقان تمامًا ، وجميع الملحقات أيضًا (تلك الخاصة بمحرك السرعة المنخفضة).

المعكرونة، قيل لي في المكتب أن المكعب ، على سبيل المثال ، مناسب للحصادات ولمطاحن اللحوم من سلسلة 400/500 ، و MGX300 غير مناسب ، فقط لمفرمة اللحم
على الرغم من أن AT 643 يناسب كلاهما هناك وهناك ...
ربما لأن MGX300 بها "رؤوس" بلاستيكية ، وفيها 643 معدنًا؟

MGX300 يناسب تمامًا ، مقاعد KM ومفرمة اللحم متماثلة. السيقان بلاستيكية حقًا ، حسنًا ، التين معهم. أستخدم مرفق MGX300 مع كل من الآلة ومفرمة اللحم دون أي مشاكل.

[مرفق الخلاط في 358]

الفتيات ، من فضلك قل لي مرفق الخلاط في 358 هل تستخدم غالبا؟ ماذا تفعل فيه غير شوربة الهريس والميلك شيك؟ صعوبات التثبيت والإزالة على محرك الأقراص للجميع؟ من المنطقي أن تأخذ؟

كمان، سفيتلانا ، أقوم بعمل الفطائر فيه .. مريحة للغاية ، أحبها.على الرغم من أنني أخذتها لتحل محل العصائر القائمة بذاتها ، إلا أنني قمت بطهيها مرة واحدة فقط ، لكن الفطائر تعمل باستمرار. مع التثبيت والإزالة عدة مرات كانت هناك بالفعل مثل هذه المواقف. لكنني الآن تكيفت وأصبح كل شيء سهلًا.

ملاحظة. فيما يتعلق بالسؤال "هل من المنطقي أن تأخذ؟" حسنًا ، أحب كل شيء فيه وكل المرفقات تقريبًا) لقد اشتريت الخلاط بشكل منفصل ، وتركت معالج الطعام ، ولم أندم على ذلك ، لأن الخلاط + التوليفة عالية السرعة أكثر فائدة بالنسبة لي.
توقفت عن الشد بإحكام على طول الطريق ويتم إزالته بسهولة شديدة. ارتديها لفترة أطول قليلاً ، لأنه لا يمكنك الوصول إلى الأخاديد على الفور ، فأنت بحاجة إلى الاستدارة قليلاً إلى اليسار واليمين وبمجرد أن "يجلس" يستدير ، ولكن بدون تعصب. هذا كل شئ. إطلاق النار بسيط للغاية - استدر ، أطلق النار. إنه سهل التنظيف - يمكنك في بعض الأحيان شطفه بالماء ، وإذا كان دهنيًا ، مثل الوعاء ، فأنا أسكب قطرة من الماء والمنظف فيه وأقوم بتشغيل السرعة. ثم اشطفه فقط.

كمان، أستخدمه باستمرار. الآن هم "مدمنون" على الكوكتيلات الخضراء ، لكنهم سيكونون في متناول اليد في المزرعة. نحن لسنا عاطلين. يبدو لي هريس الحساء مغمورًا بالمياه أكثر ملاءمة ، وأقل الأطباق تتسخ. لا توجد مشاكل في الإزالة والتثبيت ، قد يكون من الصعب تفكيكها ، لكنني عادةً ما أتعامل مع الأمر بمفردي ، ما عليك سوى بذل القليل من الجهد ، إذا كنت قد قمت بتشديده كثيرًا من قبل.

لا أحب حقيقة أنها ثقيلة جدًا ، ولا أريد أن آخذها بين يدي على الإطلاق.
لقد أخرجت معالج الطعام القديم الخاص بي ، حيث يكون الخلاط صغيرًا وخفيف الوزن ومريحًا ويسحق كل شيء في الغبار وهو أفضل بكثير من خلاط Keshin. غالبًا ما أصنع عجينًا للفطائر والفطائر وأطحن شيئًا ما ، لكن مع اللون البني ، أزاله كيشين عن الأنظار ...
يمكنك البدء في رمي نعالك.

أنا أيضًا لا أحب الخلاط ، السكين صغير ، بطريقة ما لا يحرك كل شيء ومن الصعب جدًا إيقاف تشغيله لغسله ، لا أستخدمه.

وأنا أحب الخلاط ، على الرغم من أنني حتى الآن أصنع فقط كوكتيلات الحليب والفاكهة ، وإن كانت ثقيلة جدًا (لكن ليس لديّ أي نوع آخر مماثل ، فلا يوجد شيء للمقارنة أو الاستبدال). يغسل بسرعة ، لقد اعتاد على الدوران بنفس طريقة معالج الطعام (نصحت الفتيات هنا بتثبيت فوهة على العش وقلبه قليلاً في الاتجاه المعاكس - من السهل جدًا ومباشر تدوير كل شيء في ثانية واحدة).
نحن حقا نحب كوكتيلات الحليب مع الفواكه المجمدة. لكنني لاحظت أنه لجعل الكوكتيل أكثر سمكًا ، فأنت بحاجة إلى سكب الحليب بالفاكهة حتى علامة 400 ، إذا صببت 600 ، فلن يتحول إلى كثيف. لكن أطفالي سعداء للغاية بالخلاط - يمكنهم شرب كوكتيل طوال اليوم.
لكن الكوكتيل المصنوع للتو من الحليب والسكر لم يذهلني ، فهو بطريقة ما لا يخفق بخفة. للمقارنة ، كان لديّ مرة واحدة خلاط Zceptor - لقد أحببته كثيرًا (لكن لسوء الحظ لقد احترقت بالنسبة لي) ، كانت كوكتيلات الحليب الخالص المصنوعة منه في أفضل حالاتها.
بصراحة ، لن أرفض الخلاط ، لكن يومًا ما سأشتري خلاط Ceptor أيضًا

كمان,
غالبًا لا توجد مشاكل في التثبيت. في بعض الأحيان يكون من الصعب التفكيك. اللفات ضيقة.
غالبًا ما أصنع الآيس كريم فيه.

إنه ثقيل مقارنة بالبلاستيك الثابت ، لكن يوجد بلاستيك سام في كل مكان ، وهذا زجاج.
تصدع زجاجي في PMM !!!! الحذر!!!
وللحارة يمكنك استخدامها. أطحن حساء اليقطين فيه وأطحن الجازباتشو.

كمان، حتى أنني كنت مدمن مخدرات على عجن عجينة الفطائر فيه.
اتضح أنه رائع بشكل لا يصدق ، على الرغم من أنني شككت في البداية ... وبدون كتل!

أكدت الفتيات ، ممثلة المتجر التي تعمل بهذه التقنية ، أنه من الأفضل فك هذه القاعدة. لقد كتبت أنني لا أفعل هذا عند استخدام الخلاط الخاص بي ، ولكن من الواضح أنه يجب القيام بذلك.
يجب أن أوافق - ثقيل بعض الشيء ، ولكن هنا كل شيء معروف بالمقارنة - خلاط براون الثابت مع وعاء زجاجي من نفس الحجم ونفس الوزن الثقيل ، بالإضافة إلى (أو بالأحرى ناقص كبير) كان يحتوي أيضًا على قاعدة بمحرك ، وهو أمر مطلوب في مكان ما طوال الوقت نظيف ، لذلك استبدلت به على الفور بـ Keshin (الوعاء هو نفسه ، لكن قاعدة المحرك لا تحتاج إلى السحب للخلف وللأمام). سيكون هناك حجم أصغر ، وربما يكون أسهل ، لكن هل سيكون هذا الحجم كافياً بالنسبة لي؟ لست متأكدا.

أنا أحب الخلاط وأقوم أيضًا بإعداد عجينة للفطائر والفطائر فيه.

[مقارنة]

مقارنة - مصنعي الأغذية كينوود تيتانيوم و بوش MUM86 (ما كنت أرغب حقًا في شرائه ، لكنه كان أغلى ثمناً). الفيلم باللغة الألمانية ، لكن المعنى واضح من الفيلم نفسه.

هناك يمكنك أن ترى ما هو الفرق - هذه هي الحركة "الكوكبية" للفوهة. قوة المحرك - 1600 وات.

وفيديو آخر

[سرعة]

لدي طلب للحصول على تصويتات من ذوي الخبرة. إذا لم يكن أي شخص كسولًا ، فيرجى الكتابة إليه سرعة ما المرفق لاستخدام.

الملاك مع القرون، بأعلى سرعة فقط باستخدام خفقت. K-cache ، السيليكون حسب الظروف ، لم يستخدم أعلى منها. قم بتوصيل ما يصل إلى 2. مصفاة ومجمد لـ 1. أستخدم كل شيء يتم وضعه في العش عالي السرعة بحد أقصى 3 (مبشرة ومفرمة متعددة وخلاط). مفرمة اللحم ورقاقة العجين تصل إلى 2. أستخدمها بهذه الطريقة ، يمكن لأي شخص القيام بذلك بشكل مختلف. أعتقد أنك ستفهم بنفسك من الظروف.

كتبت من التعليمات:
مفرمة لحم 4 ، ملحق لحشو النقانق 3-4 ، ملحق كيبي 1 ، سكين معالج طعام 2-5 ، قرص محضر طعام 1-3 ، مكعب 4 ، مفرمة ماكس ، رقاقة عجين وآلة تقطيع 1 ، k-shka min-max (باستثناء عجين) ، خفقت مين-ماكس ، خطاف مين -1
لدي ورقة على الثلاجة)))

وأضاف: فوهة "مطحنة" - السرعة القصوى ...

[معالج طعام (at647)]

البنات ، وفي معالج طعام (at647) بعد كل شيء ، هناك سكاكين أيضًا ، بمساعدتها حقًا باتس يصنع؟

اهدأ ، فقط إذا كنت لا تحب التوحيد ، فقم بإعادة التوزيع قليلاً باستخدام الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.
أنا في 647 وأقوم بعمل عجينة على الزلابية بالسكاكين ودقيق اللوز (مع قرص الجبن). لكن كمبشرة للخضروات لا تكفي بالنسبة لي. اريد سرعة عالية :)

هل حقا. يطحن جيدًا ، ويحول التفاح المخبوز مع التقشير إلى هريس متجانس.

[كسينيا]

كسينيا، لا ، لم أقم بتنظيم))) ، لقد كنت مستاءً أكثر من أن النقاط التي طهيها ببطء ، في ميكرون لمدة 10 دقائق لتر من الكريمة (أنا مدلل). لكن هذا لا يهم ، أنا متأكد من أنه ستكون هناك مساعدة لا تقدر بثمن للعديد من الأشياء (لدي معجنات choux كل يوم ، بالفعل ما يريحني ، وأزين بالبروتين والزيت)))

أوه ، أوليسيا ، أظن أنك لم تقرأ التعليمات: لم تقم بتعديل الخفقت أو تعلمت كيفية استخدام الحث بشكل صحيح ...
بالنسبة للكاسترد ، تحتاج إلى فوهة مرنة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكاسترد أو الخفاقة للحصول على سائل أكثر. لكن المرونة أفضل.
يجب ضبط كل منهم ، باستثناء الخطاف ، بحيث "يكتسح" الجزء السفلي جيدًا.
يجب ضبط درجة الحرارة على 100-110 * درجة مئوية ، ويجب اختيار السرعة وفقًا لسمك الكريمة / العجين ومن الضروري مراقبة السرعة في الوقت المناسب ، لأنه عندما تزيد T * C إلى 60 * C ، سيتم تشغيل الحماية وتنخفض السرعة. في هذه اللحظة ، تحتاج إلى رفع السرعة إلى السرعة المحددة. حسنًا ، بدون غطاء واقي حراري ، لن يحدث شيء.
ربما تكون أنت رقم 101 الذي يتعثر في هذا! هناك بالفعل 100 من عمليات التعجيل نفسها التي وبّختها كيشا (لم يقرأوا التعليمات وركضوا ، لكن كيشا هي المسؤولة!) وبنظرة "متعلمة" أعلنوا أنهم "طهوا ببطء شديد" ، "محترق" إلخ.

بالنسبة لي شخصيًا ، فإن عجينة الكريما والكاسترد العزيزة لدي تجعلها سريعة وفعالة وبكل معنى. و لماذا؟ لأنني قرأت التعليمات أولاً

[خبز الجاودار والقمح]

خبز الجاودار والقمح.

ليوستروج، لدي 080 وخبز قمح الجاودار يعجن بشكل إلهي ، ومن خلال خطاف أنه يدخل في مثل هذه الكعكة الجيدة. أقوم بذلك بالقرب من السرعة الثانية ، وأقل تشويش للسرعة.

بصراحة ، جربتها بسرعات مختلفة. في كثير من الأحيان ، كما ينصحون في التعليمات - بدءًا من السرعة الدنيا ثم الزيادة.غالبًا ما أصنع الجاودار بالكاسترد وبالتالي جربت بالفعل جميع الخيارات ... لكنه لا يزال يمتزج بشكل سيء. يجب أن أوقفها عدة مرات ، وأجمع العجين بملعقة ، وأخلطها بنفسي قليلاً. بالطبع ، مثل هذا العجن لا يزال مصدر ارتياح كبير بالنسبة لي ،

ليوستروج، أستطيع أن أفترض أنه يمتزج بشكل أفضل في بلدي. ماهي النوعية الذي عندك ؟!

كاترينا، لديها بوش.
لدي أيضًا Bosch وليس صديقًا لعجينة الجاودار. الخطاف رفيع وبالتالي لا يمكنه تجميع العجين في كتلة.

لدي جهاز رئيسي 1200 واط (ولكن ما الذي يمكنك فعله بالضبط - عليك أن تنظر إلى المنزل)

كاتريناحسنًا ، هذا غريب. كنت أنا و 560 نعجن عجينة الجاودار.
و 80 يعجن بشكل عام بشكل مثالي.

لا يمكن أن يكون كينوود هكذا ، فهو يمزج الجاودار جيدًا!

فقط أعجن عجينة الجاودار. كل شيء على ما يرام.


لكنني أخرجته في الساعة 15.50 ، وسخن الفرن وابدأ الخبز


لكننا حصلنا على هذا الخبز:

يوليا اعذرني على التدخل في المحادثة لكنك لا تفعل ذلك؟ وضعوها في قالب ، وظهرت العجينة في الفرن ، وخبزوها على الفور؟ إنه فقط أنني أخبز أيضًا الخبز من دقيق الجاودار مع العجين المخمر ، لذلك لدي رقصات مع الدف طوال اليوم. في البداية أعجنها مثل العجين ، إنها مناسبة ، أعجن العجين ، يناسبها ، أضعها في قوالب (وأعجنها نوعًا ما) ثم ، عندما تأتي ، ثم أخبزها. سأجربها حسب وصفتك. هل تغمر الشعير بالبخار؟

في. لقد بدأت بنفس الرقصات. ثم يدفعني lyalki للتبسيط دون فقدان الجودة.
والآن أعددت الخميرة لتنضج ليلاً ، وأعجن الخبز كل على حدة في المساء ، حتى يتلف حمض الفتيك. أتركه بين عشية وضحاها في كيش. في الصباح ، أسكب العجين المخمر الفقاعي هناك ، وأخلطه ، ورتبته في القوالب وأضعه في الفرن للتدقيق. وأنا أخبز كيف يناسبها.
لقد شاهدت مؤخرًا فيديو Sterligov الألماني. هم أيضا يخبزون في مزرعتهم الخاصة.

ونادرًا ما استخدم الشعير - وفقًا لمزاجي. نحبها بدونه

لقد قمت بالخبز بدقيق الجاودار العادي ، استغرق الأمر أقل من 3 ساعات من التدقيق ، في صانع الخبز على برنامج عند 35 درجة وخبزه في وعاء متعدد في صانع الخبز. لقد عجنت بفوهة سيليكون وتمزج كل شيء جيدًا

صانعو الخبز السوفيتي القديمون مثاليون!
كان لدي واحد مثل هذا في موسكو عندما ما زلت أتذكره بشوق ...
بالنسبة للزجاج والسيراميك ، تذكرت: لقد بدأت مؤخرًا في إتقان طريقة الخبز في القاعة. فرن. الذي أحببته حقًا ، لأنني أخشى دائمًا أن أضع السيراميك. البيركسات والطواجن في فرن ساخن ، لذلك أقوم بتسخينها مسبقًا.
في مدونة الخبز الألمانية ، وجدت مثل هذه الفكرة - يتم وضع الخبز غير المكتمل في القاعة. فرن. يسخن فيه إلى المعدل المطلوب. ثم نخبز كالمعتاد.
لقد جربت هذا عدة مرات وأعجبني حقًا.

[تخزين سم وفوهات]

تخزين سم وفوهات

[يخفق البيض / البياض]

يخفق البيض / البياض

020 لا يجلد البيض على الإطلاق

السياط بشكل مثالي ، ليس لديك الوقت للنظر إلى الوراء - بالفعل وعاء مليء بالمرنغ ... لم أعدل الكورولا ، كل شيء كان كما كان من المصنع. أولاً تغلبت على البروتينات ، ثم أضفت السكر وأخفقت معها. من حيث المبدأ ، ربما يمكنك وضع كل شيء دفعة واحدة ، على الأرجح ، أخفق البيض بالسكر معًا مرة واحدة. لكني اعتدت على صنع المرينغ بكل بساطة - صب السكر في البروتينات المخفوقة.

موازىقبل كيشا ، قمت أيضًا بجلد البيض كما هو متوقع (بدون سكر في البداية) ، والآن لا أزعجني لفترة طويلة. كانت النتيجة ممتازة. حتى على شارلوت كنت أخفق البيض بالسكر كليًا مرة واحدة ... وقبل كيشا ، البروتينات والسكر والصفار بدوره ... أفسدني)))

نعم ، لقد حصلت على القليل من صفار البيض ، لكنني أقول أنه قبل 010 على قطعة بسكويت ، أضرب البيض الكامل بالسكر على الفور ...
حفظت الصودا بالطبع لكنها كانت مستاءة ...

من المدهش ، بالنسبة لكيشا ، أن قطرة من صفار البيض لم تكن مشكلة على الإطلاق. وقطرة ماء سقطت عن طريق الخطأ أيضًا) تضرب كل شيء ، بغض النظر عن الشوائب غير الضرورية.

ولا يمكنني خفق البياض مع السكر ، فالأبيض يخفق بسرعة في "الرف" بحيث لا يتوفر للسكر الوقت ليذوب ... أفعل ذلك مع مسحوق السكر

لكن لا يزعجني أن السكر لا يذوب. قرأت ، مثل Lyuda Husky ، أنه لا بأس إذا بقيت حبات السكر ، ستظل المرينغ تعمل ، منذ ذلك الحين لم أقم بالتوتر)

حسنًا ، في حلوى المرينغ ، هذا أمر مفهوم ، لكن على الكعك صنع فرشاة حلاقة ... لا ينبغي أن يكون هناك جرح على أسنانك.

أقوم أيضًا بصنع كريمات بالسكر ، فقط قم بتحريكها أولاً بملعقة ، على سبيل المثال ، الكريمة بالسكر ، كيف تسير الأمور ، أخفقي في الكريمة الحلوة / القشدة الحامضة / الجبن. إنه فقط أن مسحوقنا باهظ الثمن وذو جودة رديئة ، لكنني بالفعل أحرقت مطحنة القهوة على المسحوق

وأنا أقوم بعمل المسحوق في مطحنة الكيشكين ، ليس جيدًا جدًا ، للبروتينات والكريمات تمامًا.

الفتيات ، أنا أيضًا ، أصبحت وقحة وأنا الآن لا أقسم البيض - إنه ينبض جيدًا ، يخرج حوض كامل من عجين ثنائي الجنس. ومع ذلك ، لا أشعر بسعادة غامرة. لم أدرس البيض بعد ، من العادة ، أفصلهم بعناية حتى

مع Kesha ، بدأت السناجب في السوط على الفور لتصبح رغوة قائمة ، حتى لو قطعتها بسكين ، فلا توجد قمم على الإطلاق. نظرًا لأنني لم أكن بحاجة إليها بعد ، لم أزعج نفسي ، حسنًا ، لقد قمت بوضع السكر البودرة فيها ، ثم ما زلت أخلطها مع بقية عجين البسكويت - الكاسرولات ... ومؤخراً صادفت العبارة التي تفيد بأن مثل هذه البروتينات المخفوقة أسوأ ثم حافظ على شكلها ، استقر بسرعة ، وما إلى ذلك ... حاولت أن أتغلب على القمم ، حتى السرعة تم تشغيلها فقط 5 ، يبدو أنه تم جلدها ، أرفع الخفاقة - تمتد القمم قليلاً ، لا تسقط ، أنا سعيد جدًا لأنني أخرج وعاءًا من البروتينات ، لكن بينما كنت أجمع بقية "قطع الغيار" إلى الطاجن ، وقفوا مرة أخرى بحصة. حسنًا ، إبرست ... كيف يضربونهم بدقة شديدة ، بحيث يصلون إلى القمم ، ولكن ليس حتى الموتى؟ كيف بشكل عام ، في عملية الجلد ، فهم إلى أي مدى يتم جلدهم؟

انظروا ، لقد تغلبت للتو على ثلاثة سناجب في المرينغ اليوم أيضًا ، وبطريقة ما كانوا يضربون بسرعة كبيرة جدًا. لقد تدخلت تدريجياً في كوب واحد من السكر ، لكن من الواضح أنني اضطررت إلى رميها على الفور ، وضربها بأقصى سرعة 6. استقرت السناجب بشكل عام ((ولكن تبين أن البيزيشكي طبيعي ...
النصح ، الناس الطيبين ، خوارزمية الإجراءات

كوب من السكر غالبًا ما يحتوي على 3 بروتينات ، فأنت بحاجة إلى 4 بروتينات لكوب واحد.

الخفق بسرعة أقل ، على سبيل المثال 3-4 ، فمن الأسهل التحكم في عملية الجلد. لم يكن لدي سوى أول مرتين قبل الخشب الميت ، والآن تغلبت على كل شيء بسرعة لا تزيد عن 4 وأراقب.

أفضل نسب السكر bezeshka ، نأخذ بالوزن بالضبط ضعف وزن البروتينات. النسب مأخوذة من "المرينغ الرطب" ، يعمل بشكل لا تشوبه شائبة
ثم قمت بوزن هذا السكر في المطحنة - وتحويله إلى مسحوق سكر (لا يمكنك حتى أن تكون ناعمة جدًا ، بدون تعصب) ، ثم أضرب البيض بالمسحوق. من هذا أصنع المرينغ ، وللزخرفة ، وكعك عيد الفصح.

نعم ، في Merengi (حسنًا ، أو "bezeshki") يؤخذ عادةً - لأربعة سناجب - كوبًا ، قليلاً مع شريحة - سكر.
أولاً ، أضرب البيض ، حتى "أقف الذروة" ، ثم تدريجياً دون مقاطعة العملية ، السكر.

لمسحة من الكعك - بروتين واحد - كوب واحد من السكر. اتضح أكثر من Merengi ، وهي كتلة كثيفة ولزجة. لكن بالنسبة لكعكات عيد الفصح ، هذا كل شيء! تشويه الكعك غير المبرد.

أفكاري في جلد البيض / البيض في كيش.
في السابق ، كان من الضروري التأكد من عدم وصول الصفار إلى اللون الأبيض ، بحيث يكون الوعاء نظيفًا وجافًا تمامًا. لا توجد مثل هذه المشاكل مع Kesha: كل من البيض والبيض الكامل يضربهم تمامًا في أي حالة ، بما في ذلك الصلب.
أما بالنسبة للسكر (خاصة 4 فأرة): فليس من الضروري طحنه أولاً. يكفي أولاً تحريك البيض مع السكر بسرعة منخفضة حتى يذوب السكر ، ثم زيادة السرعة وضرب البيض فعليًا.
سيظهر هذا بشكل أسرع من حيث سرعة العملية ، وهناك عدد أقل من حركات الجسم ، ولا داعي لتلطيخ الأطباق غير الضرورية (المرفقات).
بالمناسبة ، قليل من الملح يحسن هذه العملية بشكل كبير.
هذا إذا ضربنا البيض كله.
وإذا كانت البروتينات فقط ، يتم إدخال السكر بعد تكوين رغوة ثابتة. وهنا من المهم جدًا ألا يكون السكر من خشب البلوط

تعلمون ، يا فتيات ، في 23 عامًا من الممارسة ، لأول مرة أسمع أن المرينغ يُخفق لمدة 5 دقائق. أود أن أرى هذه الحقيقة بأم عيني. لدي أيضًا ذاكرة تخزين مؤقت ، لكن لا يمكنني القيام بذلك في 5 دقائق.أنا أعرف فقط كيف يجب أن تبدو الكتلة قبل إضافة السكر ، وكيف - بعد وكيف قبل القفز ، وأحقق هذه الحالة من البروتين. في الإنتاج (وهناك ، آلات خفق الكريمة أقوى من الآلات المصنوعة في المنزل) ، يتم خفق البروتين لمدة 15-20 دقيقة على الأقل ... لذلك يمكن تقليل وقت الضرب فقط بالضرب بالفراغ ، وهذا بالفعل إنتاج بكميات ضخمة. ومع ذلك ، أنا لا أفهم ما معنى "قتل السنجاب"؟ كم مرة قمت فيها بالجلد (حتى نصف ساعة أو أكثر) ، لم يسقط شيء ... بمجرد أن أضع الجلد في المطبخ الصيفي (الذي لديه منزل خاص ، سوف يفهمون) دخلت المنزل ، وهناك ... كان فرن الغاز يعمل وفجأة حدث انفجار ، اللهب إلى السقف ... أمي العزيزة! بينما أخرجته ، بينما أزلته ... أنت تفهم ، لم أتذكر السناجب .. مرت ساعة ، إن لم يكن أكثر .. ولا شيء ، أضفت السكر وقمت بالقيادة! كان هذا عيد الفصح

لم أحاول قتل البروتين. لا أعرف كيف هو. لكن كينوود يخفق بقوة 5-7 دقائق. وهذا كل شيء! لماذا أكثر؟ ماذا يكون النقطة من هذا ؟ الكتلة تقف بالفعل. وإذا أضفت شرابًا ساخنًا هناك ، تحصل على كريم رائع للسلال ، والتي تشكل أنماطًا عند تطبيقها. قبل . عندما كان هناك خلاط لشركة أخرى احتفظت به لفترة أطول. و الأن...

وماذا تفكيك؟ يقف البروتين ، لكن هذا ليس "مكانة" ، إنه ضعيف للغاية. لذلك ، جلدت أكثر. أنا أعمل مع المرينغ والسناجب منذ سنوات. كريم ، + كان عمل الدبلوم في المدرسة مرة واحدة مع هذه "المنتجات" ، لذا فأنا أعرف سلوك السنجاب جيدًا ، ولهذا قلت إنني أرغب في رؤيته. خلال هذه السنوات الـ 23 ، ما نوع البيض الذي يجب أن تعمل به ، لكن الأمر لا يتعلق بالبيض
منقع: ميرينغ مخفوق (بروتين 250 جم) لمدة 25 دقيقة بالضبط. فتحت دفتر ملاحظاتي بملاحظات من المدرسة ، أقتبس: "نبدأ في إضافة السكر في أجزاء ، بالتدريج فقط (!) بعد بدء التخثر ..." ويبدأ التخثر بعد 8 دقائق (حسب كمية البروتين). هل يمكنك التغلب على سنجاب واحد أو اثنين؟

يخفق كشكا البيض إلى الحالة المرغوبة في مدة أقصاها 10 دقائق

أنا أيضا أؤيد ايرينا، ليس أكثر من 10 دقائق.
وإذا تغلبت عليه لأكثر من 25-30 دقيقة ، يمكن جلد البروتين. لقد نسجت بطريقة ما وأضرب لمدة 15 دقيقة ، ثم السكر. لذلك اتضح أن المرينغ غريب جدًا ، بل إنهم لم ينجحوا. كانت الكتلة ضعيفة.

لماذا القرار على الفور: perevizili؟ يمكن أن تكون الكتلة رقيقة لعدة أسباب: 1) لم يتم ملاحظة بعض النقاط التكنولوجية ، 2) قطرة من صفار البيض أو دهن في مكان ما في الوعاء ، 3) تم خفقه بالسكر لفترة أطول من اللازم (بعد إضافة السكر ، خفق لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق. 4) كان الوعاء مبللاً بالماء. لا أعرف ، لم أتمكن أبدًا من التغلب على السنجاب ، على الرغم من أنني لم أستيقظ منه إلا عندما كنت صغيرًا ... (أحببت التجربة ، كان علي إطعام الكلب كثيرًا ، رغم ذلك) ، لذا ، أيتها الفتيات ، لا تنزعج ، لا أفهم كيف يكون؟

لكن ألا يعني ذلك أنه عندما يتم إطلاق السوائل من البروتينات ، فإن هذا لا يعني أنها تتعرض للضرب المفرط؟ في غضون 15 دقيقة سوف تنفصل البروتينات الخاصة بي بالتأكيد إلى رغوة و سائل ، لقد كانت بالفعل هكذا.

أنجلينا ، هذا ما تعنيه! تغلبنا على السناجب لمدة نصف ساعة باستخدام خلاطات يدوية قديمة. لا أستطيع حتى تخيل ما سيحدث للسناجب في 25 دقيقة في كينوود. نعم ولن أحاول ، لماذا أقود المعدات وأحرق الكهرباء عبثا؟ اخفقي البياض لمدة 5-7 دقائق ، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون ، ثم إضافة السكر (أو أفضل مسحوق السكر) و 2-3 دقائق أخرى. كل شىء! كم عدد المرينغ الذي قمت بتغييره

حدث أن سقطت قطرة من صفار البيض ، والنتيجة هي نفسها.

الفتيات، الذي يتفوق على البيض لمدة 5-7 دقائق ثم 2-3 دقائق مع السكر ، من فضلك أرني صورة للكتلة النهائية وصورة للمرينغ النهائي.

لا توجد صورة للكتلة النهائية ، فقط bezeshki
تُخبز في الفرن على درجة حرارة 100 درجة ، وليست لزجة من الداخل ، ربما لأنها صغيرة بما يكفي وتجف جيدًا)

تم خبزها لمدة ساعة بدون حمل حراري ، تم إغلاق الأبواب.

معنى الضرب الطويل هو تشبع البروتين بالأكسجين ، ثم يتضح أن كل شيء جيد التهوية وخفيف ، وكلما طالت مدة الضرب ، كلما دخلت فقاعات الهواء. لنفس السبب ، لا يمكن إضافة السكر على الفور - تصبح الكتلة ثقيلة وتمتص القليل من الأكسجين.البروتينات والمنتجات منه لها طعم مختلف وانعدام الوزن

حسنًا ، لم أتغلب على أكثر من 6 بروتينات في المرة الواحدة. لقد تغلبت عليه هكذا: أولاً ، بعض البروتينات حتى تصبح رقيقًا بقطرة ملح. ثم السكر (أي السكر وليس البودرة) مقسمة على 3 جرعات. النتيجة هي الكتلة. عندما تكون هناك أخاديد. ذات مرة (في رابوتنيتسا) قرأت نصيحة الطاهي. أن البروتينات من الأفضل وضعها في الثلاجة طوال الليل ، بعد فصلها بالفعل. أنا آخذ البيض الطازج فقط. هذه هي الطريقة التي أفعل بها ذلك. لا تزيد عن 10 دقائق.

هل ينفصل السائل أثناء التجفيف؟ هذا هو وضع التجفيف الخاطئ. والبروتينات المضروبة جيدًا مع السكر لا تتخلى عن السائل جيدًا إلا بعد ساعة من الوقوف. سوف يتراكم البروتين المخفوق الخالي من السكر بشكل طبيعي. البروتين المخفوق جيدًا والسكر لا ينبعث منه الماء عند الخفق. أنت تقول هذه الأشياء الآن ... ربما كنت محظوظًا ولم أجد شيئًا غير معروف ، لكن بالنسبة لي هذا شيء من مجال الخيال العلمي ، لقد درست في مدرسة وتخرجت من الأكاديمية ، وأنا أعمل في هذا المجال لسنوات عديدة و ... لأول مرة أسمع ذلك! ربما .... دعنا نتقابل (هذا لتاتيانيكا من أوديسا) وهل تريني؟ لقد فتنتني بصراحة!

تانيا، انا افهم ذلك جوليا، تحدثت عن قطع السائل أثناء الجلد طويل الأمد للبروتين ، ما يسمى بالخفق المفرط للبروتين.
لم يكن لدي ذلك ، لقد تغلبت على السنجاب عدة مرات في البداية واتضح أنه شائك وجاف إلى حد ما ، مثل البوليسترين. ثم قمت بعد ذلك بجلد البياض للحصول على بسكويت كلاسيكي ، وفي النهاية لم أتمكن من دمج هذه الكتلة مع الدقيق والصفار حتى تصبح ناعمة.

أنا على ثقة من الخبرة تانيا وليس لدي شك في صحة تقنيتها. ربما يعتمد الكثير على سرعة / وضع تشغيل الخلاط؟
في 020 ، تغلبت على كل من البيض والبيض بسرعة 3 (أقل في 4). هذا قد يغير الوقت.

من الأفضل أن تخبرني كيف أدخل السكر بشكل صحيح. بالنسبة للكعكات الكبيرة الخالية من النحل ، والتي تدخل كعكتي كطبقة ، أضيف السكر إلى البروتينات ، لكنه لا يذوب هناك تمامًا ، وهو أمر غير مهم في هذه الحالة. ولكن بالنسبة للبيزيك الصغير والرشيق الذي يجب أن يذوب في الفم ويكون الأكثر رقة ونعومة من جميع الجهات ، فهذه الطريقة غير مناسبة. سمعت عن شراب السكر. أين يمكنك معرفة الوصفة الدقيقة والتكنولوجيا؟
الرقصكيف حالك مثل bezeshki؟

ليزوك ، يعتمد الكثير على كمية السكر ووقت الخفق مع السكر. أنا شخصياً أجعل نسبة البروتين: السكر 1: 2 للطبقة ، أي بروتين 100 جم ، سكر -200 (يتم الحصول على ميرينغ أكثر كثافة ، يمكنك إضافة الدقيق قليلاً لضغط أكبر ، مثل كييف ، حسب ما تحتاجه) وإضافة 1 / 2 سكريات بعد 9-10 دقائق من الضرب ، بعد 5 دقائق - والباقي في تيار صغير ، بعد 2-3 دقائق أطفئه ، هذا كل شيء! لكعكات المرينغ (ألصق قطعتين مع كريم Tavricheskiy) القليل من السكر ، حوالي 150 جرام ، لكن! اخفقي لمدة 15 دقيقة ، أضيفي نصف سكر ، بعد 2-3 دقائق أضيفي باقي السكر ، اخفقي لمدة 1-2 دقيقة وهذا كل شيء. كلما زاد السكر ، زادت كثافة المرينغ ، زادت صلابة (بدون تعصب!) لم أفعل ذلك من قبل مع شراب ، أو حتى سمعت ، لأكون صادقًا ، علمنا أن المرينغ مصنوع فقط من السكر الجاف. ربما كنت في حيرة من أمرك ، يتم سكب الشراب في كريم البروتين بطريقة الكاسترد؟ أيضًا ، لا يمكنك التغلب على السكر لفترة طويلة ، ولا يجب أن يذوب في البروتين ، وإلا ستصبح الكتلة لامعة ولزجة ، كما لو كانت تطفو وستكون المنتجات منها قاسية وذات ارتفاع ضعيف.

تانيا، أنا أتحدث عن فصل البروتينات إلى سائل ورغوة أثناء عملية الخفق ، بدون سكر وترسب. لقد حصلت عليه عدة مرات ، وذهبت إلى الإنترنت لقراءة ما هو عليه. لقد وجدت وصفًا وصورة ، يكتبون أن السنجاب قد تعرض للضرب. ونعم ، لا يمكن خلط هذا البروتين في مكان ما ، لكن هذا لا ينطبق على المرينغ.

آها! لا أستطيع أن أفهم أي شيء! كنا نتحدث فقط عن المرينغ ، لأنني أجبت على سؤال حول المرينغ. ولم أخفقها مطلقًا بشكل منفصل للحصول على بسكويت ، لقد غيرت جميع التقنيات لأمي الكسل - معًا (بيض + سكر) وحش إنتوت ، تتأقلم Innokenty Petrovich مع ضجة. ولا شيء ينقطع أي.السكر والصفار لن يمنحوا البروتين مثل هذه الحرية! وهذه العملية ، التي تسمونها perekvila ، هي الخلق! لذلك ، عندما بدأت تحتاج إلى إضافة ملعقة أو اثنتين من السكر ، لمنع (توقف لفترة). Perezbila تعني الاستعداد ، وها أنت تضغط. حاول ترك هذا البروتين لمدة 10 دقائق وسترى أنه قد انخفض ، مما يعني أنه ليس جاهزًا! هذا يعني أنها لم تتغلب عليها ، لكنها لم تتغلب عليها ، وعلاوة على ذلك ، لم يتم ملاحظة الفروق الدقيقة التكنولوجية! يمكنك خفق القشدة الحامضة في الزبدة والقشدة. عبّر شخص ما في البداية عن نفسه بشكل غير صحيح ومن هذا المنطلق طور نظرية كاملة لا تصمد أمام النقد. لذلك اتضح أننا نتحدث لغات مختلفة!

تانيا، لا يمكن خلط هذا البروتين في المرينغ. وللجلد ما هو الفرق في المرينغ أم لا ، إذا كانت طبقية في مرحلة الجلد.
إذا كان هذا هو الخلق الضروري ، فإنه يأتي في الدقيقة الخامسة فقط. إذا تركت ، فلن تسقط ، وتقف كرغوة سائلة وصلبة.
لم يفهم شيئا. من الضروري انتظار الفراق هل يعني ذلك جلد طيب؟ إذن لماذا هي غير جاهزة ويجب أن تسقط بعد 10 دقائق ، إذا كان التقسيم الطبقي علامة على الاستعداد. لماذا أنا ، غارقة (في رأيي) ، لا يحظى بالتقدير (في رأيك) ، لقد تجاوزت ...
لا أستطيع فهم المنطق ، آسف ...

أنجلينا ، لم أكتب أن التخثر هو علامة على استعداد البروتين! عندما يبدأ التخثر ، أضف ملعقة أو اثنتين من السكر لمنع هذه العملية. واستمر في الخفق ، ثم نضيف السكر حسب الوصفة. أنا لا أخاف من اللبن الرائب وأستمر في الخفق (10 دقائق) ثم ابدأ بإضافة السكر. نتيجة لذلك ، يتم تجميع الكتلة في كل واحد. وإذا أضفت السكر على طول الطريق إلى الخثارة ، فستتضح أن الكتلة غير ممتلئة.
البسكويت والمرينغ شيئان مختلفان والعمليات التي تحدث عند الجلد مختلفة بعض الشيء.

لا تخلط بين! البروتين النهائي عبارة عن كتلة جاهزة للإيداع. اللبن الرائب هو عملية لا مفر منها تحدث قبل وقت طويل من استعداد البروتين. لتكون قادرًا على جعل البروتين جاهزًا ، تحتاج إلى إضافة القليل من السكر ، فهو يربط السائل والرغوة معًا. لكنني شخصياً لا أعير أي اهتمام لهذه العملية! منذ زمن بعيد ، قمت بترويضه. لذلك ، أضع البروتين ، وأخفقت لمدة 10 دقائق (وأنسى) ، ثم أضف 1/2 سكر وخفق لمدة 7-8 دقائق أخرى (في البداية تصبح الكتلة سائلة إلى حد ما ، وتكثف الكتلة تدريجياً ، كما لو كانت تتجمع حول الخفاقة) ، أضف السكر المتبقي وضرب لمدة 2 دقيقة أخرى. كل شىء! الكتلة النهائية كثيفة بنمط واضح على السطح ، مع حبيبات السكر ، إذا رفعت رأسك ، تمسك الكتلة بقوة بالمضرب ، فأنت بحاجة إلى التقاطها بملعقة أو التخلص منها. إذا ارتبكت من قبل الخناق. السكر (على الرغم من عدم الشعور به في المرينغ المجفف) يمكن استبداله بمسحوق 1: 1 بالوزن. هذا كل شئ!

لكنني الآن لم أتغلب على دقيقتين ، بل دقيقة واحدة في النهاية ، اشتريت كيسًا من السكر ، وهو لطيف ...! بالنسبة للمسحوق ، يكون باردًا ، ولكن في المرينغ يذوب بسرعة ويسيل الكتلة. لخفاقة واحدة ، أتناول 250 جرامًا من البروتين و 500 جرام من السكر. اتضح أن قطر 23 bezeshki ~ 7-8 سم ، وأنا أجف في الغاز. الفرن ، بدون ميزان حرارة ، بواسطة "العين" ، أفحصه بيدي. لكن ضغط الغاز ، والعدوى ، يقفز (يمكنك رؤيته من شعلة الموقد) ، لذلك عليك أن تلعب مع وقت التجفيف.

[at957a صانع الآيس كريم]

الفتيات! من لديه فوهة at957a صانع الآيس كريم! ما الخطأ الذي افعله؟ المرة الثانية التي أحاول فيها صنع الآيس كريم وهي لا تعمل! لا يتجمد!

لدي!
زينيا ، هذا يعتمد على كيفية تحضير الآيس كريم. إذا لوحظ كل شيء ، فإن المرفق لا يفشل أبدًا ، وعادةً بعد 20 دقيقة يبدأ بالفعل في التكاثف ، ولكن ليس تمامًا (يتجمد أخيرًا بالفعل في المجمد) ، لكنه يتضح أنه أرق قليلاً من الكريمة الحامضة في السوق ، أو مثل عجين الفطائر ... وبنهاية "الدفعة" "المبرد يذوب بالفعل ، لكن الآيس كريم قد تم التخلص منه بالفعل بحلول ذلك الوقت.
تحقق جيدًا مما إذا كان هناك خطأ ما في الوصفة نفسها.

لدي آيس كريم! ولكن هذا ما أردت أن أسأله! بدأت في وضع الآيس كريم من الوعاء ، والآيس كريم عبارة عن هواء خفيف ، لكن طبقة كثيفة جدًا وليست متجددة الهواء تجمدت في قاع الوعاء ، على الرغم من أنني صببت الخليط في صانع آيس كريم يعمل بالفعل!

نعم ، يحدث هذا دائمًا تقريبًا ، لأن الملعقة لا تدور بإحكام شديد على طول القاع ، وتتجمد الطبقة السفلية في الوعاء - لا شيء ، أنشرها ، امزجها وهذا كل شيء ...

[مفرمة اللحم]

مفرمة اللحم

البنات اللواتي يستخدمن مفرمة اللحم الكيشا كيف عدا فرم اللحم؟

بالأمس قمت بطحن الليمون إلى عسل الليمون (ليمون بالسكر)

ايرا، والسائل لا يدخل من الليمون / البصل والطماطم من خلال الفتحة في محرك الأقراص؟ نظرًا لوجود العديد من الشكاوى على مطاحن اللحوم الثابتة من كينوود ، فإن المحرك يدخل ويغلق.

كان الجو رطبًا قليلًا ، أوه ، الآن لن أطحن الليمون ، الآن سيكون الأمر مخيفًا.

أنا أيضا أطحن الليمون والبرتقال. TTT ، لا تجاوزات. ولم ينسكب أي شيء في اتجاه السيارة - كان كل شيء بالخارج.

يمكنك أيضا صنع النقانق والعجين محلية الصنع.

[العجين المغطي بملاءة. قطع المعكرونة. المعكرونة.]

العجين المغطي بملاءة. قطع المعكرونة. المعكرونة.

أخبرني ، في أي مستوى يجب أن يتم دحرجة العجين من أجل الزلابية والزلابية في الدرفلة؟ هل سيكون رقيقًا جدًا عند الساعة 8؟

# زينيا #، 6 يكفي

دحرجت العجين لمدة 7. 8 رقيقة جدا.

تستخدم ملحق المعكرونة اليوم. انا مسرور جدا. معكرونة محضرة بالدجاج والبروكلي في صلصة كريمة. طيب المذاق. كم أنا سعيد لأنني اشتريتها ، وحتى بمثل هذا السعر! أورا!
صورة من الهاتف وبطريقة سريعة كانت العائلة جائعة في عجلة من امرنا.



تاجلياتيل مع السبانخ

واحد لكن تالياتيلي خرج في أزواج ، أي أن السيارة قطعت بعد 1 ..
السباغيتي أفضل وبدا لي أن القليل من قطع العجين المجفف أفضل.
ملفوفة مسبقًا بسمك 8 على لفافة العجين.

بشكل عام ، أفضل ألف مرة من البستاما ، التي تشبه مفرمة اللحم.

اليوم أنا أيضا أصنع المعكرونة ، العجين كان في الثلاجة لمدة يومين ، ويبدو لي أنه أصبح أفضل.

[معكرونة]

معكرونة

ماذا معكرونة

هذا مرفق لـ Keshe AT 910
نعم ، أنا سعيد جدا معها. لا حاجة للدحرجة ، وقطع
اشتريت 3 أقراص أخرى ، والتي اعتبرتها ضرورية لنفسي
تستغرق العملية برمتها بضع دقائق للحصول على 400 جرام من الدقيق (دون احتساب ، بالطبع ، وقت العجن وإراحة العجين)

[قطاعة ميني كينوود AT320A]

من فضلك قل لي ما حجم الفوهةقطاعة ميني كينوود AT320A... هل يمكن استخدامه لصنع 100-150-200 جرام من الصلصة؟

180 مل 200 الكثير بالفعل.

هل ستفرم 50 جرام من اللحم من 180 مل؟

يقطع في البطاطس المهروسة

[مرفق الحمضيات أ 995]

البنات ، لدي مرفق الحمضيات أ 995 لسبب ما ، فهو غير مناسب لـ 080 cache ، على الرغم من أنه مكتوب على الصندوق أنه للطاهي / الرائد. هل أفعل شيئًا خاطئًا أو المعلومات الموجودة على الصندوق غير صحيحة وهذا المرفق مخصص لـ 010 فقط؟

اكتب ما هو مناسب

الملحق مناسب لماكينات المطبخ من سلسلة KM.

يتم استخدامه لصنع العصير في:
"Shef" (KM 300) ، "Shef Classic" (KM 410 ، KM 410) ، "Major" (KM 600) ، "Major Classic" (KM 800)

إن الرافعة عالية السرعة هي نفسها بالنسبة للجميع.

ومرفق الحمضيات الخاص بي يحمل الرقم AT 312

مرفق الحمضيات الخاص بي على كل من 010 و 020 يعمل بشكل جيد.
في العش الصحيح. في نفس مكان الخلاط والمطحنة الصغيرة.

لذلك لم يعد يتم إنتاج 995 على ما يبدو.

[مختلف AT640 من عند AT647]

من مختلف AT640 من عند AT647

حجم 647 أكبر ، والوعاء أعلى.

لقد وجدت أيضًا أن 647 به عدد من الأقراص ومواد بلاستيكية مختلفة ومقبض.

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك بكمية السوائل التي ستحصل عليها إذا صبتها في معالج الطعام AT 647 حتى المستوى الأقصى؟

التعليمات تقول:
القدرات القصوى
● الحلويات (وزن الدقيق)
400 جرام
● لحم 500 جم
● لا تملأ الوعاء أعلاه
أعلى مستوى ممكن،
تم وضع علامة "ماكس".

اتضح أن هذا الجمع يحتوي على حجم صغير جدًا يبلغ حوالي 700 مليلتر؟

فوستيس، الخلط بين مل وغرام ، والدقيق واللحوم في غرام. لا تتوافق مع مل ، مثل الماء ، على سبيل المثال.

فوستيس، حوالي 1250 مل إلى الحد الأقصى

وسكاكين التقطيع ، أيهما بنفس عرض أسفل الحصادة مثل قاع الحصادة؟ مجرد أن العديد من الصور تعطي انطباعًا بأن أقصى عرض للسكاكين أقل بكثير من عرض الجزء السفلي. بالنسبة لبعض المنتجات ، يعد هذا أمرًا بالغ الأهمية ، على سبيل المثال ، بالنسبة للحوم.

فوستيسعمليا ، من حافة السكين إلى جدار الوعاء بقايا 5 مم

[افرم أولا ثم بخار]

لكن حول- افرم أولا ثم بخار- لم أجربها أبدًا ، سأفعلها. لقد سمعت منذ فترة طويلة أن الكثير من الناس يفعلون ذلك. ومن المثير للاهتمام أن الطعم هو نفسه؟

حاولت تقطيعه نيئًا ثم طهيه - لقد بصق عليه. معرض.

مثالي للخضروات النيئة المفرومة. لقد تبين أنها أضيق قليلاً من المعتاد ، ولا تنهار. حسنًا ، يخرج الطعم أكثر تشبعًا ، لأنه لا يوجد اتصال بالماء ، ولا يتم هضم أي شيء.
لقد تكيفنا للقيام بذلك في طباخ Oursson متعدد الوظائف - 3 ساعات عند 85 درجة ممتازة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهيها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لعدة أيام دون أي مشاكل.

لمدة عامين حتى الآن ، قمت فقط بطهيها وقطعها. انها مريحة جدا بالنسبة لي. أنا أحب السلطات المفرومة جيدًا ومرفق المكعب لا يناسبني ، فهو كبير جدًا. نقطع البطاطس المسلوقة والمقشرة لي بالطحين ، كل شيء يلتصق بالسكين ، ويستغرق وقتًا أطول (غلي ، بارد ، قشر ، مقطوع).
لقد قمت بتقشير وتقطيع البطاطا النيئة ، هذه 5 دقائق ، صب الماء البارد (حتى يختفي النشا الزائد وفي شكله النهائي لن يكون لزجًا) ، بينما أقوم بتنظيف الجزر وقطعه. أقوم بتصريف الماء ووضع كل شيء في سلة البخار في الكارتون لمدة 10 دقائق ، و 5 دقائق لغلي الماء ، و 10 دقائق للطهي ، وهذا كل شيء.

[AT647(محضر طعام) مبشرة لفطائر البطاطس (الفطائر)]

الذين استخدموا في AT647(محضر طعام) مبشرة لفطائر البطاطس (الفطائر)?

سفيتا ، لم أتمكن من فركه بهذا القرص أيضًا ، والحقيقة هي أن البطاطس قد لا تكون مرنة جدًا. سأبحث اليوم في المتجر ، إذا كانت البطاطس جيدة ، فسأشتريها وأقوم بذلك مرة أخرى وأوقع في المساء على النتيجة.

أنا فقط أفركه على مبشرة قرصية ... ربما ليس فطائر البطاطس ، بالطبع ... لكن بسرعة

في النهاية فعلت الشيء نفسه ، وأؤكد أن البطاطس مبشورة على الفور. لكن الشيء هو أنني شخصياً لا أحب فطائر البطاطس المبشورة بهذه الطريقة ، طعمي مختلف تمامًا
اقترح الزوج أنها لا تريد الفرك ، لأن الثقوب ليست متداخلة ، بل فوق بعضها البعض بالضبط. لا أعرف ، ربما هو كذلك حقًا

أنا حقا أحب ذلك! في المرة الأولى التي تعرّضت فيها للإرهاق وفركتها بمبشرة رائعة - محبطة (من الأفضل عمل جزر عليها من أجل "كوري"). لكن في المرة الثانية فركته على "فطيرة". ممتاز! كيف شجاعة - te sho treba! برأيي المتواضع.
لا يزال هناك رقم واحد عليها.

أستخدم هذا القرص من جبن البارميزان واللوز للمعكرونة.
جربت الجزر ، ثم رأيت أنني سأفركه بهذه الطريقة حتى المجيء الثاني :)))

بالنسبة لفطائر البطاطس ، علمتني فتاة أن أقلب البطاطس في مفرمة اللحم. على أفضل شبكة.

اخترت أصعب البطاطس في المتجر اليوم - يا هلا! فركهم تحولت بسرعة. لذلك في حالتي ، كانت المشكلة على الأرجح في البطاطس ، على الرغم من أن لديّها طرية قليلاً فقط.

ايرا، وتبين أن البطاطس ذات الاتساق الصحيح هي Dranikovskaya؟

سفيتانعم ، فطيرة. تم اختراق شريحتين رفيعتين فقط في الوعاء ، لكنها ملحوظة ، يسهل التقاطها)))

بالمناسبة ، ما أحبه في هذا المعالج المعجزة هو أنه عندما تقوم بفرك الخضار ، وخاصة الجزر ، فإن هذه البقعة البطيئة السيئة من "الحمار" تبقى دائمًا على القرص. لذلك لا تهتم حتى بقطعها.
حتى أنني لعبت بنفسي ، كما يقولون ، "ترى ما هي سيارة ذكية ، - يرى أنها لا تذهب إلى الطعام" ... لقد آمنوا لفترة ...

هناك ، المسافة بين القرص والغطاء كبيرة جدًا.

هناك ، على الرغم من أن المسافة كبيرة ، لكن القطعة رفيعة جدًا ، لذلك لا يوجد أي نفايات عمليًا. لقد قمت بفرك جزرة وتفاحة وكرفس بطريقة ما - لم يكن هناك شيء لأقضمه ، مثل هذا

[فوهة مرنة]

البنات ، الصرير فوهة مرنة (وهي عبارة عن أشرطة مرنة قابلة للاستبدال). انها صرير مقرف جدا
لقد لفته بالفعل ... لا يزال صريرًا ... على ما يبدو ، عندما يمر المطاط على جدران الوعاء. عندما تكون كمية الجلد أكبر ، يتوقف صريرها. هل من احد اقترب من هاذا؟

ايلينا، الجميع صرير ، هذا لأنه يجب عليها تنظيف الخليط المخفوق من الوعاء بشريط مطاطي. من الاحتكاك والصرير. مع مرور الوقت ، سوف تعتاد عليه قليلاً ، على ما أعتقد)

لينا ، لدي أيضًا هذه الفوهة صريرًا ... في البداية ... ثم تتوقف! لا شيء خطأ.
في عيد الفصح ، صنعت عجينة للكبش بهذا الملحق الخاص ، واتضح أن العجين كان مذهلاً بكل بساطة!

حول فوهة المطاط ، كتبوا أنه يجب تشحيم الجدران قليلاً بالزيت.