الخبز في مولينكس OW-3000

شكرًا جزيلاً لك ، لقد طمأنتني ، لكن لا يزال هناك شيء يحيرني: قبل الدفعة الثالثة ، كانت الكعكة متساوية ، ولكن عندما تم إخراجها ، تدهورت. تبين أن الخبز الجاهز مائل قليلاً. لكن لذيذ ، مخبوز بالتساوي ، مثل الخبز. التي نبيعها باسم "Skuratovsky"
شكرًا لك مرة أخرى على مساعدتك ونصيحتك ، الآن سأحاول في الوقت الحالي وفقًا للوصفة.

إذا كانت الكعكة منحرفة قليلاً ، فقبل الارتفاع الأخير ، يمكنك فتح صانع الخبز بأمان و "تسوية" يديك.

أفعل هذا إذا كانت هناك حاجة - "انحراف" kolobok. أتمنى لك النجاح!!!

:) مرة أخرى ، شكراً جزيلاً على النصيحة ، أفعل كل شيء ، لكن لا يزال لدي أسئلة ، وآمل أن أجيب: 1-هل من الممكن خبز خبز الجاودار النقي في الفرن؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، أود الحصول على وصفة مفصلة ؛ 2- أين تجد ما يسمى بالدقيق الكامل بالنخالة؟ إذا كانت غنية بوصفات خبز النخالة ، فإن امتناني لا ينتهي
تم خبز ما يسمى بخبز الفلاحين في البرنامج الثاني ، كل شيء سار على ما يرام ، شكرًا للجميع على دعمهم
مبروك للجميع عيد ميلاد سعيد! الصحة والنجاح وتحقق الآمال! مع الامتنان مارينا

يرجى مشاركة تجربتك ، كيف يمكن لأي شخص خبز الكب كيك على مسحوق الخبز ، في أي برنامج؟ أعجن العجين باليد ثم شغّل البرنامج 10 "الخبز". ربما يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف؟

الجميع يعرف كل شيء بالفعل ، والوصفات الموجودة على الموقع ليست فقط لموقد معين ، علاوة على ذلك ، وتحديداً لموقدك ، ابحث في الأعلى عن مولينكس - هناك بعض الوصفات للكب كيك مع أوصاف مفصلة.
زر البحث وكل شيء بين يديك

لا ، لا يوجد وصف لخبز الكب كيك في فرع "كب كيك في مولينكس" ، لسوء الحظ ، لا يتناسب تمامًا مع طراز مولينكس 3000 ، حيث لا يحتوي على برنامج "كب كيك". لذلك ، يجب عجن العجين يدويًا وخبزه في وضع "الخبز". الطريقة الوحيدة...

لا ، لا يوجد وصف لخبز الكب كيك في فرع "كب كيك في مولينكس" ، لسوء الحظ ، لا يتناسب تمامًا مع طراز مولينكس 3000 ، حيث لا يحتوي على برنامج "كب كيك". لذلك ، يجب عجن العجين يدويًا وخبزه في وضع "الخبز". الطريقة الوحيدة...

واليوم فقط كنت أخبز كب كيك واحد من هناك ، اتضح أنه رائع ، حتى أنني لم ألاحظ أنني قد عجنها يدويًا. ليس لديك برنامج الخبز؟

نعم ، هذا عيب ، وطفلي يحب الكعك - لذا أحاول أن أجد شيئًا مثاليًا! ولم يحاول أحد أن يخبز كب كيك في البرنامج 5 "خبز سريع" ، يبدو أن الوقت هناك هو نفسه كما في برنامج "كب كيك" في HP الأخرى ؟؟؟

أنت لم تقرأ مواضيع الكب كيك بعناية فائقة. هناك نوقش أن العجن يمكن أن يتم على برنامج "العجين الطازج" (برنامج الزلابية) ، ثم قم بتشغيل الخبز.
لم يخبز نفسه بهذه الطريقة ، لكنهم يقولون إنه لم يكن أسوأ من العجن بالخلاط. بشكل عام هذا الخيار مناسب لكل من ليس لديه برنامج خاص "كب كيك" أو "كيك".

أنت لم تقرأ مواضيع الكب كيك بعناية فائقة. هناك تمت مناقشة إمكانية العجن على برنامج "العجين الطازج" (برنامج الزلابية) ، ثم تشغيل الخبز.
لم يخبز نفسه بهذه الطريقة ، لكنهم يقولون إنه لم يكن أسوأ من العجن بالخلاط. بشكل عام هذا الخيار مناسب لكل من ليس لديه برنامج خاص "كب كيك" أو "كيك".

قرأت بعناية ، رأيت هذه النصيحة !!
أسأل عن البرنامج رقم 5 !!!
ناتالكا ، إذا كان لديك (أو لديك) مولينكس 3000 ، كيف ستخبز الكعكة؟

واليوم فقط كنت أخبز كب كيك واحد من هناك ، اتضح أنه رائع ، حتى أنني لم ألاحظ أنني قد عجنته يدويًا. ليس لديك برنامج الخبز؟

لدي برنامج "الخبز" ، وأنا أستخدمه غالبًا لخبز خبز الجاودار. وبالنسبة للكب كيك لدي برنامج يسمى "Keks" حيث تقوم HP بالعجن والخبز بنفسها. أفهم أنك خبزت كب كيك من فرعي؟ حسنًا ، هل أعجبك ذلك؟

للمقارنة ، أولئك الذين ليس لديهم برنامج "Keks" - في Mulinex 2000 يتكون هذا البرنامج من 30 دقيقة من العجن و 1 ساعة و 20 دقيقة من الخبز.

كما أفهمها ، هل خبزت كب كيك من فرعي؟ حسنًا ، هل أعجبك ذلك؟

صحيح تمامًا ، شكرًا ، لقد أحببته كثيرًا (لم يكن لدي وقت لتجربته) لقد حملته للتو إلى جارتي بينما كان لا يزال ساخنًا (أقدر أنه لم يكن باردًا) جاء ، وكانت قطعة صغيرة تنتظرني ... حتى الكلب حاول أنه لم يكن لديهم الوقت لإيقافها عن الطاولة

:) مرة أخرى ، شكراً جزيلاً على النصيحة ، أفعل كل شيء ، لكن لا يزال لدي أسئلة ، وآمل أن أجيب: 1-هل من الممكن خبز خبز الجاودار النقي في الفرن؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، أود الحصول على وصفة مفصلة ؛ 2- أين تجد ما يسمى بالدقيق الكامل بالنخالة؟ إذا كانت غنية بوصفات خبز النخالة ، فإن امتناني لا ينتهي

انظر هنا الموضوع ، هناك عناوين ، سأذهب هناك
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=996.0
الجاودار مثير للاهتمام أيضًا للخبز - بينما أحاول إعداد وصفة "خبز الجاودار بالفواكه المجففة" أفكر في البرنامج الحالي ، أي برنامج سأستخدمه .. ربما سأجرب الحلويات - البرنامج 4 أو سريعًا (الخيار الأول) وأعجن فقط في البرنامج 6 ، ثم شغّل الخبز ( الخيار الثاني) ..

لم أخبز قط خبزًا سريعًا ، لكنه ممتع ..
من يخبز قل لنا انطباعاتك ..
أعني ليس فقط برنامج 5 "خبز سريع" ، ولكن أيضًا زر "خبز سريع" ، حيث نختار القشرة. من التعليمات ، أدركت أنه عند تحديد هذا الزر في أي برنامج تقريبًا ، يمكنك عمل إصدار سريع .. من جربه؟

لقد استخدمت برنامجًا واحدًا "سريعًا" لقد خبزت خبزًا بالحليب من وصفات HP! حتى أنني وضعت الفاكهة المسكرة على الإشارة! تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا ، على الرغم من أنه كان الأول! (يمكنك رؤية الصورة في المعرض!)
الآن أنا لا أستخدم هذه الوظيفة دون داع.

أيها الناس الطيبون ، أخبروني كيف أقيس الدقيق باستخدام كوب القياس هذا في مولينكس. الوصف لا يقول أي شيء عن هذا. لماذا نشتري موازين الآن للموقد؟

أيها الناس الطيبون ، أخبروني كيف أقيس الدقيق باستخدام كوب القياس هذا في مولينكس. الوصف لا يقول أي شيء عن هذا. لماذا نشتري موازين الآن للموقد؟

للأسف ... نحتاج إلى موازين ... يمكنك الاستغناء عنها ، ولكن في كثير من الأحيان يمكن أن يكون هناك فشل ...

وكيفية استخدام كوب القياس - انظر "أساسيات الخبز". إنه على اليسار - أترون؟ يوجد رابط "المنتدى". من السهل عليك العثور عليه.

يرجى مشاركة تجربتك ، كيف يمكن لأي شخص خبز الكب كيك على مسحوق الخبز ، في أي برنامج؟ أعجن العجين باليد ثم شغّل البرنامج 10 "الخبز". ربما يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف؟

هل يوجد بالفعل برنامج للخبز في مكتبتنا؟ بدا لي أن البرنامج العاشر هو تسخين فقط ، كما يقول الدليل.
يوفر برنامج "التسخين" التسخين لمدة 60 دقيقة. يمكن استخدامه: أ) بالاشتراك مع برنامج عجين الخميرة ، ب) للتسخين والحصول على قشرة مقرمشة على الخبز المخبوز والمبرد بالفعل ، ج) لإنهاء طهي الخبز في حالة انقطاع طويل مصدر الطاقة أثناء دورة الخبز ".
هل يمكن اعتبار هذا الوصف برنامج خبز؟ ثم هناك نقص في "الخبز" المنفصل
ملاحظة. يحب طفلي أيضًا الكعك

هنا 🔗 يمكنك إيجاد نسبة حجم الدقيق إلى وزنه.
سؤال. هل يمكنك خبز العجين في مولينكس 3000 فقط؟ أي بدون خلط.

لسبب ما ، في جميع الأوصاف الموجودة على الإنترنت لـ HP Moulinex 3000 هناك "صنع الكعك"؟ ربما لا يزال هناك مثل هذا البرنامج؟

ميزات مولينكس OW 3000:
القوة - 610 واط.
الاختيار من حيث الوزن - 750 جم و 1000 جم.
صنع المربى كيك والاختبار.
3 درجات تحميص + وضع سريع.
10 وصفات مبرمجة مسبقًا.
طلاء خزان غير لاصق.
مؤشر دورة في التقدم.
بداية متأخرة لمدة 15 ساعة.
7 دقائق احتياطي للذاكرة في حالة انقطاع التيار الكهربائي.
الزجاج البصر.
كوب قياس وملعقة.
جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ.

لقد اشتريت أيضًا هذا الوصف حول الكب كيك ، لكنني اشتريته ، اقرأ التعليمات - لا يوجد برنامج تاما للكب كيك ، فقط البرنامج عبارة عن خبز حلو ، لكن على حد علمي ، هذا لا يعمل ، بل "الخبز السريع" سيفي بالغرض ..
أعتقد أن الوصف مقتطع ببساطة من النموذج السابق ، حيث هو موجود ولم يتم التحقق منه.

هل يوجد بالفعل برنامج للخبز في مكتبتنا؟ بدا لي أن البرنامج العاشر هو تسخين فقط ، كما يقول الدليل.
يوفر برنامج "التسخين" التسخين لمدة 60 دقيقة. يمكن استخدامه: أ) بالاشتراك مع برنامج عجين الخميرة ، ب) للتسخين والحصول على قشرة مقرمشة على الخبز المخبوز والمبرد بالفعل ، ج) لإنهاء طهي الخبز في حالة انقطاع طويل مصدر الطاقة أثناء دورة الخبز ".
هل يمكن اعتبار هذا الوصف برنامج خبز؟ ثم هناك نقص في "الخبز" المنفصل
ملاحظة. يحب طفلي أيضًا الكعك

نعم البرنامج العاشر هو المخبز !!!!
هكذا أخبز الكعك!

سؤال. هل يمكنك خبز العجين في مولينكس 3000 فقط؟ أي بدون خلط.

ممكن بالرغم من ان التعليمات لا تقول مباشرة عن هذا .. الاشخاص الطيبون لم يخبروا الموقع .. اخبز كعكة من الخلطة الجاهزة بهذه الطريقة. أضع الخليط النهائي في البرنامج العاشر (وهو 60 دقيقة) ، فقط الملعقة يجب أن يتم سحبها ومراقبتها عندما تكون جاهزة ، عندما يكون من الضروري إيقاف تشغيلها. على سبيل المثال ، قمت بإيقاف تشغيله بعد 52 دقيقة.
يمكنك حتى تسخين HB (كما هو الحال مع الفرن) على نفس البرنامج قبل وضع الدلو.

يوم جيد للجميع!
بالأمس ، بعد بحث وانتظار مملة لمدة ثلاثة أشهر ، ذهبت باناسونيك 255 بصق إلى المتجر واشترت مولينكس 3000.
منذ البداية أضع برنامج "الخبز البسيط". كان كل شيء يعجن بشكل مثالي ، ويخرج ويخبز ، ولون القشرة بلا ذرائع ، كل شيء جميل. الخميرة الجافة ، لفيف.
مقارنةً بخبز المتجر ، فإن الخبز أكثر انسدادًا ، لكن يبدو لي أن هذه هي خصائص الوصفة. حتى الآن ، جفت على وجه التحديد ، ولكن ربما كانت هذه مرة أخرى خصائص الوصفة. اليوم اشتريت ميزانًا إلكترونيًا ، ووضعته بالفعل على "حليب" ، فلنرى الفرق.
الآن حول عمل الموقد ، شعرت بالأمس بالضيق الشديد من الأصوات الدخيلة عند الخلط ، وظهرت الأصوات عند زيادة الحمل ، شعرت بها من خلال تشغيل المحرك. تجولت في المنتدى ، يكتب الناس عن طرق الطرق ، لأنني أفهم أن هذا ما واجهته. ليس فقط طرقًا ، ولكن صوتًا محددًا لقفز التروس. في البداية اعتقدت أن ناقل الحركة من المحرك كان ترسًا دوديًا ، واليوم شعرت بالخوف وفككت الفرن. انتهى الإرسال عبر حزام مسنن ...
حسنًا ، كما قد تتوقع ، لم يكن مشدودًا ...
يتم شدها بواسطة المحرك ، ويتم تحرير البراغي الثلاثة التي تثبت المحرك بالقاعدة ، ويتم إخراج الركود بواسطة جسم المحرك ، وبعد ذلك يتم شد البراغي للخلف. باختصار ، لقد مرت بالفعل مرحلة عجن العجين ، لم يكن هناك نقرة واحدة ، يمكنك الاعتماد على ليالي جيدة
بحيث يمكن للأشخاص الذين يعتقدون أن كعكة أو دلو يطرقون ملاحظة ذلك.
الآن لجودة البناء. إنه لأمر فظيع ، أجزاء الجسم مشدودة بشكل ملتوي ، وهناك الكثير من نتوءات على البلاستيك ، دهان مع فجوات ، أو جرجير. لدي صانع شطائر مولينكس ، جودة البناء هي السماء والأرض. لسوء الحظ ، رأيته بالفعل في المنزل ، تم تجميع الجزء الكهربائي مثل لا شيء.
في البداية ظننت أن شخصًا ما قد دفع عودة شخص ما ، لكن عندما بدأ النفط يحترق من العشرة ، أدركت أنني كنت الأول ...
حسنًا ، حسنًا ، الشيء الرئيسي هو أن منتج الخبز يرضي
إليكم هذا التقرير الأول ، الذي ربما يكون فوضويًا.

اشتريت موضوعا أمس. مثل زوجتي يوم 8 مارس. لا يوجد خيار في المتاجر (وضعنا أول خبز "بسيط". ذهبنا إلى الفراش. استيقظت الزوجة - فلننظر. كل شيء على ما يرام. جاء جيدًا ، على الرغم من أن جميع المكونات تم سكبها على أساس الحجم (الأكواب) ، وليس الوزن. غير منخل (وهو ما نسيته تماما))). الفجل واحد ، والنتيجة سعيدة ، القشرة في الأعلى ليست بيضاء ، ولكن لونها بني فاتح طبيعي ، والفتات فضفاضة ، حتى افتراضيًا - بقيمة تحمير متوسطة. باختصار ، خمس ثوانٍ هي رحلة عادية. الهيئة العامة للإسكان ، الهيئة العامة للإسكان.
بالمناسبة ، لم تكن جودة البلاستيك مناسبة - فهناك بالفعل نتوءات على الحواف ، أخذتها في M-VIDEO ، وقدموا صندوقًا مغلقًا مع ختم المنتج بطاقة الضمان ممتلئة ، لكنني كنت في عجلة من أمري ، على العكس من ذلك ، كنت سعيدًا. عادةً ما أكون حريصًا على مثل هذه الأشياء ، ولكن هنا شيء متحمس (((لا توجد شكاوى حول جودة البناء ، كل شيء يتم تجميعه بإحكام.

اهدأ ، كل شيء يسير كما ينبغي - في نهاية الكتاب مع الإرشادات (وليس كتاب الوصفات!) هناك جدول يوضح توقيت جميع العمليات في جميع الأوضاع بالتفصيل. إذا كنت تخبز في الوضع "الأساسي" ، فسيشير الجدول بوضوح إلى: الدفعة الثالثة - 10 ثوانٍ ، الدفعة الرابعة - 15 ثانية.

اشتريت Moulinex OW-3001 ونفس القلق: بدون الدفعة الثالثة والرابعة. تشير التعليمات إلى أنه يتم إجراؤها لمدة 10 و 15 دقيقة. ربما يكون خطأ مطبعي ويتم قياس الوقت بالثواني؟

أول مزيجين في دقائق ، و 3 و 4 يتم إزالة العيوب ، فقط 10 و 15 ثانية.
لا داعي للقلق ، بإضافة ملعقة صغيرة من التفاؤل للخبز ، ستحصلين على نتيجة ممتازة.

اصعد إلى الرتب!
تم تقديم زوجتي مع Mulik 3000 في 8 مارس.
قبل هذه التجربة لم يكن لديك
الخبز الأول سريع ، متوسط ​​القشرة. انا نجحت. لقد حصلنا عليها بسرعة.
الآن نحن نخبز البريوش.
فهمت شيئًا واحدًا: نحتاج إلى موازين))))

أنا أيضا أتقن الموقد. أعطاها زوجي 8 maota. كنت أرغب في 5002 ، لكن تم تسوية كل شيء قبل العطلة. لذلك أنا أتقن 3000. الخبز الأول كان يخبز بالحليب. اتضح أنه لا شيء ، وردي ، فضفاض ، مخبوز. في المرة الثانية عند التشغيل كانت هناك مشاكل - قاموا بتوصيله ، وضغطوا على زر الطاقة ولا شيء. احتفظوا بالألغام والمزيد - لا توجد أعمال. ثم بدأوا في النقر على كل شيء - فقط زر المؤقت الذي تفاعل - بدأ الوقت في الجري. ضغط vobschem على كل شيء حتى يعمل بشكل جيد. اخترت البرنامج 2 - كعكة فرنسية ، وقت سريع (جميع المكونات حسب الوصفة) بعد ساعتين - خبز خفيف ولذيذ. لقد قمت بالفعل بخبز حوالي 5 أضعاف كل شيء يعمل بشكل جيد ، قم بتشغيله ، وإيقافه دون مشاكل. لم أفهم ما حدث. بالمناسبة ، وجدت وصفة لذيذة لفافة من الشاي لنفسي - أخذت Pina Colada كأساس (هنا الموقع) ، لكنني لم أضف الفواكه المسكرة فحسب ، بل أضفت أيضًا الزبيب والمشمش المجفف وبذور الخشخاش والتين - كل ما أردت والمزيد من السكر (في مكان ما 4-5) ملاعق كبيرة) ، خبز 3.18 ساعة في الوضع 2 أو 4 - ممتاز! ماتت الأسرة على الفور. سأقوم هنا بإتقان تحضير العجين والمربى في عطلة نهاية الأسبوع. سأكتب ما حدث

أيها السادة ، المبتدئون في الخبز ، الوضع السريع جيد ، بالطبع ، لكن حاول خبز الخبز في الوضع العادي - اشعر بالفرق!

الآن نحن نخبز البريوش.

أحرق.
بتعبير أدق ، القشرة سميكة. تم عرض القشرة 2 ، تم قياس جميع المكونات بدقة (باستثناء الدقيق ، الذي عدته من الحجم إلى الوزن).

150 مل بيرة داكنة (بالمناسبة ، "بالتيكا". لدينا جميع أنواع البيرة ...)
120 مل ماء
1.5 ملعقة صغيرة ملح طعام
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1 ملعقة صغيرة عسل
1 بيضة (أعتقد أنه يمكنك الاستغناء عنها)
1 ملعقة كبيرة. l rast. زيوت من غرام. المكسرات
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة (خميرتي ليست جيدة جدًا ، لذا يمكنك وضع كميات أقل من الخميرة)
لكن كم من الدقيق - لا أعرف. حوالي جنيه. أقوم بتشغيل الموقد بخفة ، وفتح الغطاء و (بحذر حتى لا أرشه على السخانات) أضيف دقيق منخل ، يكفي لصنع "كولوبوك" جميل. على أي حال ، ضع
50:50 - الجاودار: قمح (عالي الجودة)

اليوم كان يخبز.
IMHO ، أضف 50-70 جرامًا من الزبدة. ضع الطحين 500-520 جرام (من نسبة 50/50).

اشترى اليوم ، واختبر اليوم. البرنامج الأول ، فقط بدلاً من الماء ومسحوق الحليب - الحليب العادي (لا يوجد مكان لأخذ البودرة) ، يضاف البصل المقلي (حسنًا ، لماذا فقط نخبزه ، وإن كان ذلك لأول مرة). ليس سيئا ، على ما أعتقد. القشرة هي ما تحتاجه (هذا يتعلق بموضوع النقص في الطهي). التجميع جيد جدا. كل شيء أنيق ، وجدت لدغة واحدة وذلك لأنني كنت أبحث عنها عن قصد ، بعد القراءة

نعم ، أكثر من ذلك - في مكان آخر ، تمت مناقشة أزيز الموقد مع التوصيل بالمقبس. ليست هناك حاجة لاختراع واقيات زيادة التيار وغيرها من السلع غير الضرورية (الأمر نفسه بالنسبة لفرن الميكروويف - إنه عديم الفائدة فقط ، وإمدادات الطاقة لا تتطلب ذلك) ، ما عليك سوى قراءة التعليمات - في جميع التعليمات لجميع صانعي الخبز ، شيء من هذا القبيل - "بعد نهاية الخبز ___ اسحب القابس من المقبس ___ ".

اشترينا OW-3000 في عطلة. قبل الشراء ، جربنا الخبز من نفس صانع الخبز من الأصدقاء ، وكانوا سعداء. في Eldorado ، انخفض سعر السهم إلى النصف ، وتم شراؤه بنصف سعر نتيجة الخبز أثناء الصدمة ...
تم خبز الخبز مرتين وفقًا للبرنامج 1. في المرتين لم يكن الخبز مخبوزًا بالداخل.في المرة الأولى التي اعتقدنا فيها أن المكونات لم تكن دقيقة للغاية. في المرة الثانية ، تم قياس كل شيء بدقة صيدلانية وفقًا لرسالة التعليمات. أصبحت النتيجة أفضل ، لم تعد هناك قطع من العجين غير المخبوز ، لكن الخبز لا يزال لزجًا ويلتصق بالأسنان.

لذا أجلس وأفكر ما إذا كنت أنا وزوجي منحرفين للغاية ، أم أنهم باعوا لنا موقدًا في إلدورادو بالزواج أو بعد الإصلاح؟
ساعدني في تقديم المشورة إن أمكن ، وإلا حتى مرور أسبوعين ، سأحاول إعادة الموقد إذا كان هناك أي شيء

[أنشكا]

أنشكا، لا تقلق ، نحن نجمع المزيد من الهواء في الرئتين ونكتب الوصفة الدقيقة ، وماذا وكيف يزنون ، وبأي ترتيب وضعوه ، وفي أي وضع خبزوا. غالبًا ما تكون هناك عيوب بسيطة ، تحتاج إلى اكتشافها على سبيل المثال ، في اليوم الآخر ، خبزت فتاة الخبز في انتهاك للإشارة المرجعية للمنتجات - بمجرد أن وضعت كل شيء بشكل صحيح ، اتضح على الفور

لذلك نحن في انتظار تقرير كامل.

حاولت اتباع التعليمات الخاصة بالموقد.
يزن الخبز 750 جم ، وضع الخبز 1:

260 مل حليب (حليب بدرجة حرارة الغرفة ، 3.5٪ دسم)

50 جرام زبدة (ربع علبة زبدة) طرية ومقطعة بسكين

1.5 ملعقة صغيرة ملح (ملح صخري ، ملح أوكراني خشن)

2 ملعقة كبيرة سكر

400 غرام من الدقيق (تم قياس الطحين بكوب قياس ، وتم شراء الكوب بشكل منفصل ، دقيق القمح المخبوز ، من إنتاج مطحنة دقيق نيجني نوفغورود)
1 ملعقة صغيرة جافة دروزي ساف لحظة
بعد 20 دقيقة ، مباشرة بعد الصفير ، تمت إضافة الزبيب

زيادة كمية الخميرة إلى 1.5 ملعقة صغيرة.
يجب وزن الدقيق. لا تحتوي الكؤوس المشتراة بشكل منفصل دائمًا على تدرج الوزن الصحيح - تحقق. في بداية الدفعة ، شاهد kolobok.

شكرا على الإجابة ، سأحاول مرة أخرى اليوم

تبين أن العجينة كانت نيئة ، فهل هذا يعني أن هناك الكثير من الحليب وتحتاج إلى تقليلها؟

بالمناسبة ، طعم الشحرور محسوس بقوة ، إذا وضعت المزيد منهم ، فلن يزداد سوءًا فقط؟

يبدو أن السائل طبيعي. يجب أن يكون الزبيب جافًا عند إضافته (يُغسل ويُجفف بمنشفة). لا تضعه على المخبوزات السريعة. دع الخبز يبرد تمامًا (3 ساعات على الأقل) قبل تقطيعه أو تناوله. 1 ساعة ل. لا توجد خميرة كافية لمثل هذا الحجم من المنتجات ، خاصة وأن الزيوت 50 جرام. وكذلك الزبيب - كل هذا يحتاج إلى رفع. محاولة

أسبوعين ، الرحلة طبيعية ...
قمنا بتغيير مجموعة من جميع أنواع الوصفات ، تعمل HP في وضع 1-2 أرغفة في اليوم ، وتعجن العجين ، لكننا لن نطبخ المربى - لقد قرأنا أهوال دموية حول المربى). كل شيء حتى الآن يرضي :)))
بضع مرات لم تنجح الحقيقة ، لقد كانوا أذكياء للغاية مع وصفة otsebyatinskoy ، حسنًا ، القمامة ، ssobako الخاص بي جالس على سلسلة ، كان سعيدًا.
MOULINEXу thx / لدي أيضًا مفرمة لحم من الشركة التي تحمل الاسم نفسه - راضٍ أيضًا.

مرحبًا ، اشتريت HP بالأمس. كن لطيفًا بحيث تتخلص من مرجع لشخص ما ، كيف تُخبز كب كيك على مولينكس OW-3000؟ اي برنامج.
شكرا لكم مقدما

إذا لم أكن في حيرة من أمري ، فيبدو أن 3000 Mulinex ليس لديه مثل هذا البرنامج؟ هذا خطأ في الوصف ...

لا يوجد برنامج ، لكن الأشخاص ذوي الخبرة يخبزون بطريقة ما باستخدام برامج ذات دورة خبز مماثلة.

إذا لم يكن هناك برنامج خبز منفصل في الفرن ، فستحصل فقط على كعكة الخميرة. والعادي على الصودا - للأسف ...

اليوم خبزت الخبز الأول. عادي. حسنًا ، الأمر ليس بسيطًا جدًا ، ولكنه لذيذ !!!! أنا مسرور! اليوم سأجرب شيئًا حلوًا مع الإضافات.

مرحبًا ، اشتريت HP بالأمس. كن لطيفًا بحيث تتخلص من مرجع لشخص ما ، كيف تُخبز كب كيك على مولينكس OW-3000؟ اي برنامج.
شكرا لكم مقدما

يمكنك خبز الكب كيك بأي HP ، الشيء الرئيسي هو الرغبة في ذلك! انظر هنا الجواب رقم 56 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...9&topic=1689.45؛topicseen
حظا سعيدا!

شكر. لقد سافرت في الموقع ووجدت وصفات كب كيك. وحاولت الليلة الماضية خبز خبز مثل "ليتواني" على بيرة داكنة مع العسل. اتضح جيد جدا. اليوم انتهزت الفرصة لتجربة النسب ، أخبز خبز البصل بالجبن. سأريك ما سيحدث غدا. أنا بالفعل أحب الرائحة ، ومع ذلك ، كان علي إضافة الدقيق ... يبدو أن الوصفة الأساسية كانت 1.5 كجم.

مرحبا. سؤال حول الوصفة الأساسية لكرات الخبز في مولينكس OW-3000. في المرة الأولى لم ينجح شيء من الوصفات.لقد كنت أخبز لمدة شهر تقريبًا كل يوم. قبل ذلك ، ظهرت جميع الوصفات ، وكثير من الموقع بشكل جيد. بالأمس قررت أن أخبز هذه الكعكة. لقد خبزته في اليوم الأول ، ولكن للأسف ، لا أتذكر أيهما خرج ، وحتى ذلك الحين بدا كل شيء لم يكن نيئًا ومحترقًا لذيذًا. لقد قمت بقياس كل شيء بدقة وفقًا للوصفة (لا أتذكر بالضبط من الذاكرة) ، ولكن في مكان ما 3 بيضات ، 160 جرام من الزبدة ، 100 مل من الحليب ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر (ضعي 6 وما زلت غير حلوة) ، 1.5 ملعقة كبيرة ملح و 420 جرام دقيق (معلق على الميزان) و 2.5 ساعة ملعقة خميرة دك. drecker. بعد الإشارة ، نمت 150 جرامًا من الزبيب والمشمش المجفف (كلها مجففة وملفوفة في الدقيق). خرجت العجينة مبللة. لا kolobok. خرجت من الحوائط أثناء الخلط لكنها انتشرت فوق الدلو. ألقى الدقيق في 4 ملاعق كبيرة أخرى ، وأصبح أفضل ، لكنه كان رطبًا ولزجًا في يدي. أضفت حفنة من حبات الصنوبر (طلب منه زوجي أن يحب المكسرات) وأصبحت كعكة لزجة. منذ ذلك الحين ، كانت تخبز في كثير من الأحيان كعكة عيد الفصح من إيلينا بو ، لم تبحث عن صحة وجفاف kolobok (اعتبرت أن كل شيء متماثل) ، وذهبت بهدوء إلى الفراش ، وعمل الموقد كما هو متوقع. في الصباح أستيقظ و zhakh-kulich negro. كانت القشرة متوسطة. لكن اتضح أنه لون بني جيد ويصل سمكه إلى سم في القسم. يتم حرق الزبيب من الحواف. العجينة من الداخل لزجة وكثيفة. لا يشبه كب كيك ، لا ينهار. بشكل عام ، هذا ممكن ، لكني أرغب في أن يكون أفضل قليلاً. السؤال لمن صنع هذه الوصفة: كيف كانت معكم؟ هل نجحت؟ هل كانت العجينة رطبة؟ هل kolobok صحيح وما إلى ذلك؟ أكرر ، يتم قياس المنتجات تمامًا كما أكلت. مقاييس. دقيق ، خميرة مختبرة - قبل ذلك كان كل شيء رائعًا. أنتظر اجابة

اليوم خبزت خامس خبز. بدأت أواجه مشكلة الخميرة منخفضة الجودة. لكن اليوم كان الخبز ناجحًا ، فقد كنت أخبز الخبز الإيطالي بالأعشاب والزيتون. خميرة لفيف ، في المرات الأخيرة خذلوني ، سقط الجزء العلوي ، واليوم قمت بتغيير العبوة. من المحتمل أنني أخذت أخشابًا جديدة ، كانت الكعكة لزجة قليلاً ، لكن النتيجة فاقت التوقعات

مرحبا! أنا أعمل في الخبز ، كما هو الحال في الخبز بشكل عام - غلاية ، لذلك قد تكون أسئلتي غبية ، لكن لا تزال ... اشترينا Moulinex OW 3000 قبل أسبوع. حتى الآن حاولت خبز كعكة فرنسية فقط - الخبز يُخبز جيدًا ، لكن اتضح أنه نوع من الانخفاض - 6-7 سم. هل هذه هي الطريقة التي يجب أن تكون عليها أم أنني فعلت شيئًا خاطئًا؟ قرأت في المنتدى أنه يمكنك بطريقة ما تجربة اختيار وزن المخبوزات من أجل رفع العجين بشكل أفضل ، ومن هذا السؤال نشأ سؤال ثان: كيف يؤثر اختيار الوزن على عمل CP؟ على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة مخصصة لمنتج يزن 680 جرامًا ، وكان الحد الأدنى للوزن في فرني 750 جرام ، فهل هذا يعني أنك بحاجة إلى تعديل هذه الوصفة بطريقة ما؟
وشيء آخر: إذا كان هناك أي مربى أو مهروس فواكه في الوصفة ، فهل يمكنك إضافتها على الفور أم أنك بحاجة إلى انتظار إشارة صوتية؟ ولماذا لا يتم وضع الزبيب والمكسرات وما إلى ذلك على الفور مع المنتجات الأخرى؟

وشيء آخر: إذا كان هناك أي مربى أو مهروس فواكه في الوصفة ، فهل يمكنك إضافتها على الفور أم أنك بحاجة إلى انتظار إشارة صوتية؟ ولماذا لا يتم وضع الزبيب والمكسرات وما إلى ذلك على الفور مع المنتجات الأخرى؟

okeana ، ابحث عن إجابات للأسئلة الأولى في FORUM-BASICS.
ذهبنا جميعًا إلى هناك في البداية.

1. ويؤثر المربى والمهروس (والعديد من الإضافات الأخرى) على وظيفة الخميرة. من المستحيل توقع كيف سيصبحون أصدقاء.
أو سيتم تحفيز الخميرة بقوة وستكون العجينة عالية قبل الخبز ، وبعد الخبز سيسقط غطاء الرغيف.
إما أنها سوف تبطئ العمل ، والعجين لن "يصلح" ، والرغيف سيكون منخفضا وكثيفا.

2. حاولت مرة أن أضع الزبيب على الفور. تلقى الخبز "الجميل" ... الأرجواني (يفرك الزبيب تماما).

حول المكسرات جزئيًا في الإجابة 1. ، كما أنها تخدش دلوًا ...

قدمنا ​​الخبز Moulinex OW 3000. الرغيف المخبوز موجود بالفعل في البرنامج 4 ، فقط قمت بتخفيض الزبدة أكثر من مرتين والسكر. سوو لذيذ ، قشرة ذهبية!
أريد فقط خبز خبز الجاودار ، لكن لا يوجد مثل هذا البرنامج ... قرأت المنتدى الخاص بك وفهمت أنه من الأفضل تناول دقيق الجاودار والدقيق العادي 1: 1 ، إضافة الملح والسكر والزيت النباتي والكفاس الجاف بالماء والخميرة والخل تفاح. ووضع صانع الخبز ...ثم قم بالتسخين لمدة 50 دقيقة ، اعجن لمدة 15 دقيقة ويرتفع لمدة ساعة و 20 دقيقة ثم أخبز لمدة ساعة واحدة ... جربت البرنامج 9 ، لكن اتضح أنه يتم التسخين بالخلط ... لا يمكن إضافة الوقت في البرامج أو إضافته ، لقد فهمت ذلك ... ماذا أفعل؟

فيوليت ، مبروك على هدية عظيمة

قبل طرح سؤالك - اقرأ المنتدى. تمت مناقشة سؤالك عدة مرات.
استخدم البحث (الزر أعلى المنتدى).

اقرأ على سبيل المثال هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1038.0