محضرة الطعام كينوود (2)

ديفولي ، ولكن ما رأيك ، معجنات الخميرة بعد الخبز طرية ورقيقة جدًا ، وفي الصباح تصبح قديمة.
ربما هناك شيء مفقود أو ، على العكس من ذلك ، هناك الكثير؟

[ريتا]

ريتاأين تخزن مخبوزاتك؟ من الضروري تبريدها تمامًا على رف سلكي ومن الأفضل لفها بقطعة قماش قماشية وفي كيس بولي إيثيلين وفي خباز. ثم المعجنات لا تفسد.
أيضا ، هل تضيف الزيت النباتي؟ كما أنه يمنع الجمود.

[ناتوس]

ناتوس، شكرا جزيلا! لقد خبزت كعكات كرافين بالأمس ، وهي أعلى قليلاً. كسيوشا أعطى.
مذهلة تحولت: ناعمة ، خصبة ، جيدة التهوية. غطيته بمنشفة. أنظر اليوم في الصباح ، وتم تسطير القشرة بشكل صحيح. أصبحت كثيفة جدا. إنه لأمر مخز جدا.
وفي هذه الوصفة نعمناتوس، لا يتم توفير الزيت النباتي.

[ريتا]

ريتا، اليوم اللفات في الصباح هي نفسها بعد الخبز. دائمًا ما أكون باردًا على رف سلكي ، ثم أقف على طبق أسفل جرس زجاجي. لكن في دفعة واحدة ، تبين أنه لا يزيد عن 12-14 قطعة ، وفي الواقع ، إذا قمت بخبزها في الصباح ، فقد انتهوا بالفعل من تناول الطعام في المساء ، إذا كان في المساء ، ثم في وقت الغداء ، انتهى بالفعل تناول الطعام التالي. لذلك ، ليس لديهم الوقت للتصلب. إذا فعلت المزيد ، فبعد التبريد أتجمد. طازجة بعد إذابة الجليد.

أنا دائما بارد على الشواية

إيه ... وأضعهم على الطبق مباشرة.
يكون الخبز دائمًا على الرف السلكي ، وتكون الكعك مباشرة على اللوحة ، وفي الأعلى بمنشفة.

[ريتا]

ريتا، ثم بعد التبريد مباشرة في حاوية مغلقة.

ظهر أول فطيرة لي على فوهة AT 910a الجديدة! طعم غير عادي! لأكون صادقًا ، لم أكن أتوقع هذا من المعكرونة المستديرة محلية الصنع ، لقد اشتريتها للتو بدافع الجشع مقابل 5300 ريال. الآن أريد ضبط فوهة MA830 أكثر!

[تاتيانا ص 13]

تاتيانا ص 13، تهانينا! أنا أيضا أحب المعكرونة محلية الصنع كثيرا جدا.
حسنًا ، خذها طالما أن هناك فرصة للشراء بالأسعار القديمة.

يا فتيات ، لا أفهم كيف تستطيع كيشا أن تعجن العجين بشكل سيء ؟! أخبز الكثير من أنواع الخبز المختلفة وشياباتا مع الكثير من الماء والجاودار النقي وأنا سعيد دائمًا بالنتيجة. ولا أفهم على الإطلاق كيف يمكن لصانع الخبز إخراج العجين بشكل أفضل ، فهناك أيضًا فوهة صغيرة جدًا. وهي تعجن على مبدأ مختلف تمامًا. لا يمكنك عجن الجاودار في صانع الخبز بشكل طبيعي ، ولا يمكنك عجن سياباتا.
ما هو كينوود الخاص بك ، وكم من الوقت تعجن وبأي سرعة ؟!
فيما يتعلق بالمعجنات التي لا معنى لها ، ليس لدي هذا أيضًا. أترك الخبز على الرف السلكي حتى يبرد تمامًا وأضعه في كيس غير مغلق بإحكام وفي سلة الخبز. لقد قمت مؤخرًا بخبز الخبز على شكل كعك صغير بعد تبريده في كيس ، تصبح القشرة طرية في اليوم الأول واليومين التاليين.

بالأمس خبزت كعكات الكرافين التي أعطتها Ksyusha رابطًا أعلاه.

اليوم قمنا أيضًا بخبزهم مع الأطفال ، وهذا ما يعنيه الإعلان في موضوع كينوود. لقد مزجت كيشا كل شيء بشكل مثالي.

الفتيات ، ما هي مدة تسخين السيارة إلى الدرجة المطلوبة؟ هل المؤشر الخاص بي يومض لفترة طويلة؟

الفتيات ، ما هي مدة تسخين السيارة إلى الدرجة المطلوبة؟ هل المؤشر الخاص بي يومض لفترة طويلة؟

هل قمت بتشغيل التحريك؟ سيبدأ التسخين فقط عند تشغيل المحركات

بنات لماذا لا استطيع ادخال صورة؟

في الصباح ، انفجر العديد من الماكارو. لماذا ا؟

Aaaaaa ، ما أجمل الحلويات!

[تاتيانا ص 13]

تاتيانا ص 13من أين اشتريت هذا الطحين؟ لم أرها منذ فترة طويلة.

[تيومينوتشكا ،]

تيومينوتشكا ،ما هي الكعك المدهش !!! منها الخصبة!
تاتياناحسنًا ، ماكاروشكي رائع! لقد تخيلت نوعًا ما مبدأ العملية ، لكن مبدأك واضح ومباشر. عظيم! نعم ، مع Keshka لا توجد حدود للأوهام والإمكانيات.

هل قمت بتشغيل التحريك؟

قيد التشغيل ، تم تسخينه لفترة طويلة جدًا حتى + 40

الفتيات اللواتي هرسن كينوود. هل هي نشوية كما بعد الخلاط أم لا؟

[ايرينا]

ايرينا، من الغريب أن ترتفع درجة حرارتها إلى مائة حتى لا يكون لدي وقت لتحضير أي شيء. هل نسيت وضع الغلاف الواقي؟

[تاتيانا ص 13]

تاتيانا ص 13، نظرت إلى المعكرونة الخاصة بك وأردت مثل هذه الفوهة بنفسي

كم هي طويلة جدا؟ ليتر الماء يغلي في 8-10 دقائق. لا أتذكر بالضبط.

[أديلينالينا]

أديلينالينا، اتضح أن البطاطس المهروسة جيدة التهوية ولذيذة جدًا. لم أطبخه أبدًا باستخدام الخلاط ، ولا يمكنني مقارنته ، لكن سحقه يدويًا سيستغرق وقتًا طويلاً.

كسيوشا ، لست بحاجة إلى صنع البطاطس المهروسة من خلال غربال. فوهة على شكل حرف K لن تكون من المطاط.

[كسينيا د]

كسينيا د، لذلك فكرت في الصورة. وبأي سرعة من الأفضل أن تعجن؟

ليتر الماء يغلي في 8-10 دقائق

أفعل شيئا خاطئا؟ صحح لي أخطائي. ما السرعة التي تحددها؟

[ايرينا]

ايرينا، نعم يبدو لي أنه ليس من الممكن القيام بذلك بشكل صحيح.
1) ضع الغطاء الواقي على الجهاز
2) قم بتركيب وعاء من السائل (أو هناك شيء من المخطط تسخينه)
3) قم بتشغيل درجة الحرارة وتشغيل أي سرعة (عادة إذا كان فقط للتدفئة بدون فوهات ، فمن المستحسن تشغيل التحريك 3 ، لأن هذا هو الوضع الأكثر اقتصادا.

أصنع بطاطس مهروسة بمكنسة طرية لذيذة!

التحريك 3

هنا ، وفعلت لمدة دقيقة

هنا ، وفعلت لمدة دقيقة

لكن عندما أعجن العجينة ، أقوم أيضًا بالتقليب في البداية لمدة دقيقة حتى تصل درجة الحرارة إلى الدرجة المطلوبة. حسنًا ، الحقيقة هي أنني أتدخل في الملعقة ، لكنني لا أعتقد أنها تؤثر. حاول مرة أخرى غدًا ، إذا لم تنجح ، فأنت بحاجة إلى الاتصال بالخدمة.

[ايرينا]

ايرينا، لذلك بالنسبة للتدفئة ، ننتقل إلى اليمين ، وبدون التسخين إلى اليسار ، نغير السرعة

[أوكسانا]

فقط لو أوكسانا، كان من الممكن أن يكون لديك بطاطس مهروسة وتوثيق الوصفة ووضعها

[جولنارا]

جولنارا، لذلك هناك بالفعل 🔗

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا أيضًا أحب المعكرونة حقًا. لقد صنعت أنابيب على القاعدة الداخلية و "الأذنين". الشيء الوحيد الذي لم يعجبني حقًا هو السكين المتصل به ، إنه يتفتت قليلاً ، وهو أكثر ملاءمة لاستخدام سكين منفصل. ماذا عنك؟ هل هو بخير بسكين عادي؟

[ايرينا]

ايرينا، لذلك بالنسبة للتدفئة ، ننتقل إلى اليمين ، وبدون التسخين إلى اليسار ، نغير السرعة

أي حيث لا يوجد سوى 3 وظائف: 1،2،3؟

نعم ، على "3" ، لكن معدل التسخين لا يعتمد على هذا ، فمن الملائم أكثر ألا يصدر صوتًا باستمرار.
تسخن بسرعة كبيرة أيضًا.
عادة ، عند السرعات العالية ، تتجمد درجة الحرارة بمقدار 60 درجة مئوية ، بحيث يتم التحكم فيها ودفعها قليلاً ، ولكن عند 40 درجة مئوية ، يعد هذا شيئًا جديدًا.
لذلك إما أن يكون لديك زواج ، أو لا أعرف حتى ماذا أفترض

نعم ، إلى "3" ، لكن معدل التسخين لا يعتمد على هذا
لذلك إما أن يكون لديك زواج ، أو لا أعرف حتى ماذا أفترض

نعم ، كنت ألوي في الاتجاه الخاطئ!

[موسينوفنا]

موسينوفناكاترينا شكرا لك!

[ايرا ،]

ايرا ، لقد لويت كل شيء هناك. لا يوجد فرق في الاتجاه الذي تدور فيه ، يمينًا أو يسارًا ، يجب أن تكون درجة الحرارة هي نفسها.
تقول الفتيات إن "3" الصحيح أفضل ، لأنه يصدر صوتًا أقل.

أقوم دائمًا بصنع البطاطس المهروسة في كيش (من لحظة الشراء) ، والآن لا أريد استخدام يدي على الإطلاق! يتضح أن المهروس كما لو كنت أخرجه بيدي (ليس بالخلاط ، لا أحب الخلاط أيضًا ... اتضح أنه لزج ...). بالأمس صنعت طبق خزفي ، هناك بطاطا مهروسة مصنوعة من التوابل ، مثل هذا لذيذ! وفي الوقت نفسه ، كنت أفعل أشياء أخرى في هذا الوقت ، مريحة للغاية!

لكن إذا كان أوكسانا فقط ، يمكنك طهي البطاطس المهروسة وتوثيقها ووضعها بوصفة

لم أطبخ في محضر الطعام ، لقد طهته على الموقد ، ثم أصنع البطاطا المهروسة على الخلطة.

[ايرينا]

ايرينا، هل كل شيء على ما يرام الآن؟

[أديلينالينا]

أديلينالينا,

هل كل شيء بخير الآن؟

أوكسانا ، شكرا! نعم جيد. كل شيء تسخن بسرعة. يحتاج الخفاقة فقط إلى التعديل.

[Natusichka]

Natusichka، ناتاشا ، ثم بسرعة 3؟

الآن استخدمت خفقتًا لأول مرة ، صنعت جيليًا من الكفير بالكريمة. صنع Keshka مثل هذا الكريم من الكفير مع الكريمة في نصف دقيقة ، رقيق ومتجدد الهواء ، ولم يفعل خلاط واحد ، حتى kitsch في العمل ، مثل هذه المعجزة. الآن يتم تجميد هلام بلدي في الثلاجة

أي نوع من الكريم هذا مصنوع من الكفير؟ شارك ، هيا ، لا تكن جشعا

شارك ، هيا ، لا تكن جشعا

انا أنضم.

[كسينيا د]

كسينيا دنعم ، يُقال إن الكريم هو كتلة خصبة جدًا ، لكنها لا تحافظ على شكلها.مع الجيلاتين ثم يقسو مثل الحلوى
مقابل 13 جرام من الجيلاتين السريع (الحبوب الصغيرة) ، حوالي 150 جرام من شراب الخوخ (خوخ معلب في شراب خفيف) ، 500 جرام من الكفير ، 200 جرام كريمة 35٪. طعم السكر. نذوب الجيلاتين في الشراب ، ونتركه يقف لمدة 10 دقائق ، ونخفق كريمة الكفير والسكر على السرعة الرابعة ، واتضح أنه كتلة هوائية ، ويمسك بملعقة بغطاء صغير ويتكون من فقاعات هواء ، ثم نذوب الجيلاتين ، ونخفق ، ونصب شراب الجيلاتين في كتلة الكفير ، أذهب إلى هناك أضفت المزيد من الخوخ. صب كل شيء في قوالب واتركه يتجمد في الثلاجة.

كسينيا دكسيوشا هل عجينة القرفان سميكة ام رقيقة؟ لدي نوع من السائل يخرج ، لكنه سائب من الجدران ، حركته بسرعة خاطئة ، لأنه قيل إنه بالنسبة للخميرة الأولى ، لم أرفعها بعد الآن ، حسنًا ، لبضع ثوانٍ فقط.

Ksyusha ، إنه ليس سائلًا. تجمعوا في كعكة ، ولكن لينة جدا. لا يزال رجل خبز الزنجبيل يحافظ على شكله ، ولا ينتشر. يمكن عجن العجين الناعم و 2. لا تخف

Ksyu ، ما هي نسبة الدهون في الكفير؟

Ksyusha ، إنه ليس سائلًا. تجمعوا في كعكة ، ولكن لينة جدا.

لا ، لقد حصلت للتو على هذا السائل ، لقد تجمع من الجدران وعلق في قطرة على الخطاف ، أضفت القليل من الدقيق وعجنه ، لذلك بدأ يلتصق بالقاع مرة أخرى ، يبدو أنه حقًا مسألة دقيق. حسنًا ، بشكل عام ، سأدرس.

وجيلي الكفير الخاص بي مجمّد بالفعل ولذيذ)

كما أنني حصلت على عجينة رفيعة للزبائن. لقد بدأت بالفعل في الخطيئة على ميزان معجزتي. يحدث أحيانًا أنهم يبدأون في عيش حياتهم.