كانيلوني

[كانيلوني]

ربما لا تكون حقيقة الحصول على هذه الوصفة نسخة كلاسيكية ، لكنها لذيذة جدًا وتطبخ بسرعة.

كانيلوني

لنعد اللحم المفروم.
500 جرام لحم مفروم مشكل ، بصل كبير ، مفروم ناعم ، 100 مل عصير طماطم سميك ، ملح ، فلفل ، أعشاب وتوابل طازجة أو مجففة (عادةً ما أضيف خليط بيتزا أو أعشاب إيطالية) حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا.
املأ الكانيلوني الجاف باللحم المفروم وضعه في سيليكون أو طبق خبز جيد الزيت.
لدي خياران.
1. دسم.
يُقلى الدقيق في الزبدة ، يُسكب مع التحريك. عندما تتكاثف الصلصة ، تبل بجوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. يمكنك إضافة السبانخ المذابة. أضف الماء الساخن (يمكن إضافة المرق بدلاً من الماء). اسكبي صلصة كانيلوني (يجب أن تغطي الصلصة الصلصة) ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة ، وعندما تغلي الصلصة خففي الحرارة. قبل حوالي 15 دقيقة من الاستعداد ، رشي الجبن الصلب المبشور وأعيديها إلى الفرن. قدميه مع البارميزان أو أي جبن مبشور.





2. الطماطم.
نقطع البصل إلى مكعبات ، ويقلى حتى يصبح طريًا ، ثم يضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، ويقلى كل شيء معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرش قليلاً بالدقيق ، ويُقلى ، ويُضاف معجون الطماطم أو العصير ، وقليل من الكاتشب ، وملعقة صغيرة من السكر ، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (اختياري). صب الماء الساخن (يمكن إضافة مرق بدلا من الماء) ، يغلي.
اسكبي صلصة كانيلوني (يجب أن تغطي الصلصة الصلصة) ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة ، وعندما تغلي الصلصة خففي الحرارة. قبل حوالي 15 دقيقة من الاستعداد ، رشي الجبن الصلب المبشور وأعيديها إلى الفرن. قدميه مع البارميزان أو أي جبن مبشور.

ستيلا ، لا أعرف ما هي الطريقة الصحيحة لطهي الكانيلوني ، لكني أحب هذه الطريقة أكثر. في المرة الأولى التي قمت فيها بغلي الكانيلوني حتى تنضج نصفًا ، حشوها ، ثم أخرجتها. Morochno ، ليس من الممكن الحفاظ على سلامة المعكرونة. من الأفضل طهي الطعام لفترة أطول ، سيكون أجمل.
شكر!

أنا دائما أقوم بملء الكانيلونات الجافة. أنا فقط لا أقوم بدهن القالب بالزيت ، لكنني أسكب القليل (حوالي ثلث) الصلصة (غالبًا البشاميل أو البشاميل بالفطر) في قاع القالب. أضع الكانيلون الجاف المحشو هناك ، صب الصلصة المتبقية.

شكرًا لك ، الآن سأفعل هذا أيضًا!

للصحة