حقائق مثيرة للاهتمام حول الخبز

"الخبز هو رأس كل شيء" - يؤمنون بحق العديد من سكان الأرض. إنها واحدة من أقدم المحاصيل في العالم. من الصعب تخيل يوم بدون خبز محمص مع فنجان من القهوة الساخنة أو شطيرة لحم الخنزير أو الجبن. يبدو أن الإنسانية تعرف كل شيء عن هذا المنتج. نحن ببساطة نأخذ من المتجر الرغيف الفرنسي الناعم ، والجاودار مع بذور الكراوية ، والبروشيتا بالثوم ونقدم شرائح الخبز الأنيقة للغداء أو العشاء ، معتبرين أنها إضافة شائعة للوجبة. ومع ذلك ، فإن هذا الموضوع من نظامنا الغذائي اليومي ليس بهذه البساطة. هنا بعض الحقائق الشيقة

كيف ظهرت كلمة خبز؟

كلمة "خبز" لها جذور يونانية قديمة. كان السكان القدماء يخبزون الخبز في فخار خاص "klibanos" ، والذي انتشر مع الرحالة اليونانيين إلى أوروبا. في القارة ، خضعت الكلمة لتغييرات وتحولت إلى "hlife" ، وهي تعني بالفعل ليس فقط أطباق الخبز ، ولكن أيضًا محتوياتها. وهكذا ، في اللغة الألمانية القديمة ، حُفظت "حليب" ، وفي "الحياة" الإستونية ، وفي "الخبز" الروسي.

أصبح نابليون مؤلف ماركة الخبز

خلال الحملة البروسية ، وبعد إحدى المعارك ، قرر القائد العظيم مكافأة حصانه على قدرته على التحمل في ساحة المعركة - لإعطائه قطعة خبز. أمر نابليون بصوت عالٍ "Pain pour Nicole" ، أي "Bread for Nicole". كانت اللغة الفرنسية غير مدركة للأذن الألمانية ، لذلك سمع الجمهور كلمة "بومبرنيكل". منذ تلك الموجودة في ألمانيا ، هذا هو اسم الخبز المصنوع من دقيق الجاودار المطحون الخشنة وحبوب الجاودار الكاملة.

شرائح الخبز المحظورة

في أمريكا ، في يناير 1943 ، رئيس اللجنة المسؤولة عن إمداد الجبهة ، وكذلك وزير الزراعة ، كلود ر. فيكارد ، منع بيع خبز شرائح... يعتقد المسؤول أن القشرة التي يعبأ الخبز فيها تؤثر سلبًا على مذاقها ، وتفقد الشرائح نضارتها بسرعة. ولم تحظ المبادرة بتأييد المواطنين ، لذلك عادت شرائح الخبز إلى أرفف المتاجر وحصص الجنود في آذار من العام نفسه.

المصريون - مخترعو الخبز

تم خبز أول رغيف خبز في مصر منذ حوالي 8000 عام. لم تحتفظ مخطوطات البردي والكتابات الهيروغليفية على جدران الأهرامات باسم الخباز ، لكن من المعروف أنه قام بالاكتشاف بالصدفة. نسي الطحين المخفف بالماء في الفرن الطيني في المساء ، وفي الصباح وجد كعكة حمراء.

لماذا شطيرة؟

في القرن السادس عشر ، كان هناك جون مونتاجو ، إيرل ساندويتش الرابع ، الذي كان مقامرًا متعطشًا. كانت اللعبة مسببة للإدمان لدرجة أنه لم يستطع حتى مقاطعته لتناول الطعام. طلب من خادمه أن يقطع شريحة من الخبز المحمص ويضع عليها قطعة من اللحم. بمرور الوقت ، تبنى اللاعبون الآخرون عادة الكونت وسألوا "أنا مثل ساندويتش". تجاوز اختراع الطهي دائرة القمار وهو موجود حتى يومنا هذا في مجموعة متنوعة من الأشكال.

9 كم من المتعة الحلوة

تم خبز أكبر رغيف خبز في عام 1995 في أكابولكو بالمكسيك. كان طول المنتج 9 كم. تم تضمين هذا الإنجاز حتى في كتاب غينيس للأرقام القياسية. لسوء الحظ ، لا يُعرف مقدار الدقيق والزبدة والبيض والمكونات الأخرى التي تم استخدامها لإنشاء تحفة عملاقة.

الخبز بديل للمال

في العشرينات من القرن الماضي ، اندلعت أزمة الغذاء في روسيا السوفيتية ، والتي تراجعت بسبب التضخم غير المسبوق. لقد انخفضت قيمة الأموال أخيرًا ، لكن الخبز ، الذي لا يمكن الاستغناء عنه ، كان دائمًا موضع تقدير ، لذلك أصدرت الحكومة شيكات. شيك واحد يساوي 1 رطل من الخبز. ساعدت هذه "الوحدة النقدية" الكثير من الناس على عدم الموت من الجوع.

بوكا أو.