Endever SkyLine MB-61. وصف وخصائص آلة الخبز

الخصائص التقنية لماكينة خبز Endever SkyLine MB-61

الطاقة (وات): 650

الفولطية المقدرة (V): 220 فولت ، 50 هرتز

الأبعاد: 37 * 30.2 * 28.5

لون أبيض

الميزات والوظائف الإضافية:

19 برنامج طهي:

كلاسيكي

فرنسي

كل الحبوب

بورودينسكي

بسرعة

الخبز

خالي من الغلوتين

خبز مع إضافات

الحلوى

خلط

عجينة خالية من الخميرة

خميرة العجين

كيك

مربى

زبادي

الخبز

إطفاء

إزالة الجليد

تحميص

مؤقت لمدة 15 ساعة

التسخين التلقائي: 60 دقيقة

وظيفة وقفة

حفظ إعدادات البرنامج الحالية - 10 دقائق

عرض شاشات الكريستال السائل

وعاء غير لاصق

وزن الخبز - 500 غرام / 750 غرام / 1000 غرام

محتويات التسليم:

صانع الخبز

طبق خبز غير لاصق

دورق

مغرفة

مضرب العجن

خطاف استخراج الشفرة

كتيب

بطاقة الضمان

جهاز Breadmaker Endever SkyLine MB-61

مفتاح القائمة

بالضغط على هذا المفتاح بدوره ، يمكنك اختيار واحد من 19 برنامجًا معروضًا. سيظهر رقم البرنامج على الشاشة.

مفتاح الوزن

اختيار المخبوزات (المؤشرات على الشاشة: 500 جم / 750 جم / 1000 جم).

مفتاح "▲" و "▼"

يستخدم لضبط المؤقت. يتيح لك الضغط المتتالي تحديد خطوة الإعداد ، وستتوقف الأرقام على الشاشة عن التغيير بمجرد تحرير المفتاح.

مفتاح "قصير"

اختيار لون القشرة (مؤشرات على الشاشة فاتح / متوسط ​​/ غامق). بالضغط على هذا المفتاح بالتناوب ، يمكنك تحديد لون القشرة (فاتح ، متوسط ​​أو غامق).

مفتاح البدء / الإيقاف / الإيقاف المؤقت

بالضغط على هذا الزر ، يمكنك بدء عملية الطهي (في هذه الحالة ، سيصدر صوت صفير) ، إذا لزم الأمر ، أوقف عملية الطهي قبل الموعد المحدد بالضغط على الزر لمدة ثانية واحدة (حتى يصدر صوت صفير). بعد ذلك ، سيكون من المستحيل متابعة عملية الطهي - سيعود صانع الخبز إلى إعدادات البرنامج الأولية.

إذا قمت بعد بدء عملية الطهي بالضغط باستمرار على الزر لأكثر من ثانية واحدة ، سيتوقف العد التنازلي لنهاية البرنامج ، سينتقل المنتج إلى وضع الإيقاف المؤقت. ستتمكن من إضافة المكونات. سيؤدي الضغط على الزر مرة أخرى إلى إعادة تشغيل عملية الطهي. بعد انتهاء عملية الطهي والإشارة الصوتية ، اضغط مع الاستمرار على الزر لمدة ثانية واحدة لإيقاف تشغيل المنتج.

كوب مع شقوق لتغيير حجم السائل وأجزاء الدقيق. كوب كامل يتوافق مع حوالي 160 جرام من الدقيق.

تستخدم ملاعق القياس لتوزيع المكونات. يستخدم الخطاف لإزالة المضرب من المخبوزات.

قبل الاستخدام لأول مرة

قم بإخراج الجهاز بعناية وإزالة جميع مواد التغليف والملصقات الإعلانية باستثناء ملصق الرقم التسلسلي. سيؤدي عدم وجود رقم تسلسلي على المنتج إلى إبطال خدمة الضمان تلقائيًا. امسح جسم صانع الخبز بقطعة قماش مبللة. اغسل مقلاة الخبز ومضرب العجن بالماء الدافئ والصابون. امسح الجهاز وأجزائه حتى يجفوا. قبل التشغيل ، تأكد من أن الأجزاء الداخلية والخارجية للجهاز غير تالفة أو متكسرة أو عيوب أخرى.

ضع الجهاز على سطح أفقي ثابت ومستوٍ ، بعيدًا عن مصادر الحرارة ، والأماكن التي قد تتسرب إليها المياه والشحوم الساخنة وغيرها من الملوثات. أثناء التثبيت ، تأكد من عدم وجود أغطية زخرفية وأجهزة إلكترونية وأشياء أخرى قريبة قد تتأثر بدرجات الحرارة المرتفعة.

لا تضع صانع الخبز بالقرب من حافة الطاولة أو بالقرب من الجدران أو الأجهزة الأخرى. عند وضعه أسفل الأثاث المعلق ، تأكد من وجود مساحة كافية لفتح الغطاء

أثناء بدء التشغيل الأول ، قد تظهر رائحة مميزة أو دخان خفيف من احتراق مواد التشحيم التقنية المستخدمة للحفاظ على المنتج النهائي. هذا ليس عيب في التصنيع.

تشغيل آلة الخبز Endever SkyLine MB-61

1. افتح الغطاء وأخرج طبق الخبز وامسكه من المقبض وقلبه قليلًا ثم اسحبه لأعلى. عند إخراج القالب ، لا تحاول تأرجحه داخل جسم الجهاز. يمكن أن يؤدي تلف القالب في المستقبل إلى التشغيل غير الصحيح لمستشعر درجة الحرارة وتدهور جودة الخبز.

2. ضع مضرب العجين على العمود ، مع محاذاة الأخاديد.

3. وزن المكونات المطلوبة حسب الوصفة المختارة. تحضير المكونات الإضافية (الجبن ، لحم الخنزير ، الفاكهة ، المكسرات ، الزبيب ، إلخ) حسب الوصفة. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة (25-35 درجة مئوية) ، ما لم يرد خلاف ذلك في الوصفة.

ضع المكونات الرئيسية في صينية الخبز بالترتيب الموضح في الوصفة: أولاً ، ضع المكونات السائلة (الماء والحليب) و / أو البيض في المقلاة. يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة (حوالي 25-35 درجة مئوية) ، لأن ارتفاع درجة حرارة الماء سيؤثر سلبًا على ارتفاع العجينة.

أضف الخميرة أو مسحوق الخبز أخيرًا. يجب ألا تتلامس هذه المكونات مع السائل ، وإلا سيبدأ التخمير مبكرًا جدًا. والنتيجة هي خبز قاسي ومقرمش وخشن. يجب ألا تتلامس الخميرة مع الملح. يوصى بعمل ثقب في كومة الدقيق ووضع الخميرة أو مسحوق الخبز فيه.

4. أدخل طبق الخبز بعناية في حجرة التسخين في صانع الخبز. أغلق الغطاء مع نافذة العرض.

5. قم بتوصيل صانع الخبز بالتيار الكهربائي. قم بتشغيل الجهاز بالضغط على زر "بدء / إيقاف / إيقاف مؤقت". سيصدر الجهاز صفيرًا وستظهر الشاشة رقم البرنامج والمؤقت.

6. قم بتثبيت البرنامج بالضغط على مفتاح "القائمة" بدوره (سيصدر صوت تنبيه عند الانتهاء).

7. اضبط وزن المخبوزات بالضغط على زر "الوزن" واحدًا تلو الآخر (ستسمع صوتًا عند الانتهاء).

8. اضبط لون القشرة بالضغط على زر "اللون" واحدًا تلو الآخر (سيصدر صوت صفير عند الانتهاء).

9. إذا لزم الأمر - اضبط مؤقت البدء المتأخر باستخدام مفتاحي "+" و "-" (سيصدر صوت تنبيه عند الانتهاء).

تسمح وظيفة البدء المتأخر بطهي الطعام في الفاصل الزمني المطلوب حتى 15 ساعة (بما في ذلك وقت الطهي) بزيادات قدرها 10 دقائق. لا تستخدم هذا الوضع إذا كانت الوصفة تحتوي على منتجات ألبان ومنتجات قابلة للتلف (بيض ، حليب طازج ، لحم ، جبن ، إلخ). وظيفة البدء المتأخر غير متاحة للبرامج 3،12،14،17-19.

سيتم إضافة وقت بدء البرنامج إلى وقت تشغيله. سترى النتيجة التي تم الحصول عليها على الشاشة.

مثال: في تمام الساعة 10:00 مساءً ، تريد خبز الخبز بحلول الساعة 8:00 صباحًا ، أي بعد 10 ساعات. تم اختيار المعلمات التالية: البرنامج 1 ، وزن المنتج 1 كجم ، الطبخ متوسط ​​القشرة. تعرض الشاشة وقت الطهي 3:16. اضغط مع الاستمرار على الزر "▲" حتى تظهر الشاشة 10:00. إذا "فاتتك" القيمة الزمنية المطلوبة ، فاضغط على الزر "" لتقليلها. لقد قمت بضبط وقت البدء المتأخر. ستنتهي عملية الخبز الآن في غضون 10 ساعات ، الساعة 8:00.

إذا كنت تريد أن تبدأ عملية الطهي الآن ، فتخط هذه الخطوة.

10. تأكد من أن صانع الخبز جاهز للاستخدام (يتم تحميل المكونات ، واختيار رقم البرنامج ، ووزن الخبز ولون القشرة ، وتعيين وقت البدء المتأخر إذا لزم الأمر). اضغط على زر "Start / Stop / Pause" لبدء عملية الطهي (سيصدر صوت صفير ، وسيبدأ العد التنازلي لنهاية البرنامج).

11. بعد انتهاء عملية الطهي ، سينتهي العد التنازلي ، وستظهر الشاشة الأرقام "0:00" ، وسوف تسمع صوتًا.

12. تدفئة. في نهاية البرامج من 1 إلى 9 ، بعد سماع صوت تنبيه ، يتم تلقائيًا تنشيط وضع الحفاظ على درجة حرارة الطبق النهائي (ستظهر الشاشة رقم البرنامج والوقت 0:00).سيتم إيقاف تشغيل الوضع تلقائيًا بعد 60 دقيقة ، وسيصدر صوت صفير عند الانتهاء. لإيقاف تشغيل وظيفة التسخين التلقائي ، اضغط مع الاستمرار على زر Start / Stop / Pause حتى تسمع صوتًا. للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بإزالة المنتجات النهائية من صانع الخبز فورًا بعد الطهي. غير متوفر للبرامج 10-19.

13. اضغط على زر Start / Stop / Pause لإيقاف تشغيل المنتج. افصل الجهاز عن مأخذ التيار.

14. استخدم قفازات الفرن لإزالة طبق الخبز. افتح الغطاء مع نافذة العرض ، قم بإزالة طبق الخبز عن طريق إمساكه بالمقبض وسحبه لأعلى بقوة قليلة.

15. اقلب طبق الخبز رأسًا على عقب ثم اهتز قليلاً وأخرج الخبز الجاهز من المقلاة وضعه على رف سلكي أو طبق. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة. ينص تصميم المخبز على أنه بعد إزالة المخبوزات من الوعاء ، يجب أن تظل مضرب العجن على العمود داخل القالب. إذا لم يحدث ذلك وبقي في الخبز ، قم بإزالته باستخدام الخطاف الخاص الموجود في الطقم. هذا ليس عطلاً.

16. بعد أن يبرد طبق الخبز والجهاز ، نظفهما وفقًا لقسم "التنظيف والصيانة".

انتباه!

بعد بدء تشغيل صانع الخبز ، سيبدأ خلط الدقيق. يمكن للبرنامج ضبط الفاصل الزمني للتحريك الأول تلقائيًا - دقيقتان. بعد دقيقتين ، سيتم تشغيل وضع الإيقاف المؤقت ، ثم سيتم تشغيل وضع إعادة التحريك. في حالة عدم وجود مكونات كافية (على سبيل المثال ، الماء) ، ستصدر إشارة صوتية.

بعد ضبط وضع البدء المتأخر ، يبدأ المؤشر في الوميض على الشاشة. عندما يحين الوقت ، يبدأ الجهاز ، وسيبدأ العد التنازلي وخلط الدقيق.

مع ضبط البرنامج رقم 5 "خبز الحبوب الكاملة" ، سيبدأ التحريك الأول بعد بضع دقائق من بدء البرنامج. نظرًا لأن الدقيق المستخدم لهذا الخبز أثقل ، يقوم البرنامج بتسخين المكونات لمدة نصف ساعة قبل عجن العجينة ويترك العجينة لتستقر لفترة أطول. عادة ما تكون أرغفة دقيق الحبوب أصغر وأكثر كثافة.

برامج الطبخ الآلي

1. برنامج كلاسيك

تستخدم لخبز الخبز الأبيض الكلاسيكي. يتضمن البرنامج عجن واختبار العجين وخبز الخبز. ستشير إشارة مسموعة عند إضافة مكونات إضافية.

2. برنامج FAST

تستخدم للخبز السريع للخبز الأبيض. إضافة 1/3 ملعقة صغيرة من الخميرة إلى عجينة الخبز الأبيض ، بناءً على وزن 600 جرام من المخبوزات ، ويتضمن البرنامج عجنًا ساخنًا ، واختبارًا وخبيزًا. ستشير إشارة مسموعة عند إضافة مكونات إضافية.

3. برنامج "SDOBA"

برنامج لعمل الخبز الحلو بمختلف الاضافات. يتضمن البرنامج العجن والتدقيق والخبز. ستشير إشارة مسموعة عند إضافة مكونات إضافية.

4. البرنامج الفرنسي

تستخدم لخبز الخبز الفرنسي الخفيف مع قشرة مقرمشة. يوفر عجنًا طويل الأمد وتحضيرًا للعجين. يتضمن البرنامج عجن واختبار العجين وخبز الخبز.

5. برنامج الحبوب الكاملة

نظرًا لأن الدقيق المتشقق المستخدم في هذا الخبز أثقل ، يقوم البرنامج بتسخين المكونات لمدة 5 دقائق قبل عجن العجين وترك العجين "للجلوس" لفترة أطول. عادة ما تكون أرغفة دقيق الحبوب أصغر وأكثر كثافة.

6. برنامج "BORODINSKY"

موصى به لصنع خبز بورودينو. يتضمن البرنامج عجن واختبار العجين وخبز الخبز.

7. برنامج خالٍ من الجلوتين

لخبز الخبز الخالي من الغلوتين. يشتمل البرنامج على تسخين المكونات والعجن وإثبات العجين وخبز الخبز.

8. برنامج "خبز مع إضافات"

موصى به لخبز الخبز مع إضافات مختلفة.يتضمن البرنامج عجن واختبار العجين وخبز الخبز. ستشير إشارة مسموعة عند إضافة مكونات إضافية.

9. برنامج DESSERT

موصى به لتحضير الحلويات المختلفة. تتوفر وظائف التسخين التلقائي والتشغيل المتأخر ، بالإضافة إلى اختيار لون قشرة المنتج.

10. برنامج الخلط

برنامج لخلط الدقيق مع المكونات المختلفة. يتيح لك الحصول على عجينة متجانسة.

11. برنامج العجين العلاجي

برنامج لعجن واختبار عجينة خالية من الخميرة بدون مزيد من الخبز. وظيفة تأخير البدء متاحة.

12. برنامج عجين الخميرة

برنامج لعجن عجينة الخميرة وإثباتها بدون المزيد من الخبز. وظيفة تأخير البدء متاحة.

13. برنامج KEKS

موصى به لخبز المافن بحشوات مختلفة. يشتمل البرنامج على عجن سريع ، وتدقيق ، وخبز.

14. برنامج JAM

يتم استخدامه لصنع المربى والمربى والطبقة العلوية للخبز والفطائر والآيس كريم والكاتشب وجميع أنواع البهارات وكذلك لإعداد عدد من المنتجات للتعليب المنزلي. يمكن ضبط وقت الطهي في النطاق من 10 دقائق إلى ساعة واحدة و 20 دقيقة بخطوة ضبط مدتها 5 دقائق. وقت الطهي الافتراضي هو 40 دقيقة. لا تتوفر وظائف تأخير البدء والتسخين التلقائي.

15. برنامج الزبادي

برنامج لتحضير أنواع مختلفة من الزبادي. يمكن ضبط وقت الطهي في النطاق من 10 دقائق إلى 12 ساعة بخطوة ضبط تبلغ 5 دقائق. وقت الطهي الافتراضي هو 8 ساعات. لا تتوفر وظائف تأخير البدء والتسخين التلقائي.

16. برنامج الخبز

برنامج للخبز بدون عجن مسبق ورفع العجين. تستخدم أيضا لخبز المعجنات.

17. برنامج الإطفاء

يوصى به لطهي اللحوم والخضروات. يبدأ البرنامج بالتسخين بدون تقليب.

18. برنامج دي فروست

برنامج فك تجميد الطعام.

19. برنامج التحميص

يتضمن البرنامج القلي بدون تقليب.

التنظيف والصيانة

قبل تنظيف الجهاز ، تأكد من فصله عن مصدر الطاقة ومن أنه بارد تمامًا. قم دائمًا بمسح الجهاز وأجزائه حتى يجف قبل الاستخدام مرة أخرى.

1. افتح الغطاء وانزع طبق الخبز عن طريق سحب المقبض لأعلى.

2. قم بإزالة مضرب العجن. إذا لم يخرج المضرب عن المحور ، املأ طبق الخبز بالماء الدافئ واتركه لفترة. سيؤدي ذلك إلى تليين العجينة اللزجة وسيسهل نزع المضرب.

3. اغسل كوب القياس وملعقة القياس وصحن الخبز ومضرب العجن في ماء ساخن وصابون وجفف.

إذا كان الجزء الداخلي من مضرب الخلط متسخًا بشدة ، ضعه في ماء ساخن لفترة ثم نظفه برفق.

4. نظف الجهاز من الداخل والجسم بقطعة قماش مبللة. استخدم كمية صغيرة من المنظف إذا لزم الأمر. قم بإزالة المنظف تمامًا بالماء ، وإلا فقد يؤثر على طعم المخبوزات.

5. تأكد من جفاف جميع الأجزاء قبل إعادة استخدام صانع الخبز أو قبل تخزينه.

انتباه!

لا تغمر جسم الجهاز وسلك الطاقة في الماء أو السوائل الأخرى.

لا تستخدم المنظفات الكاشطة والإسفنج ذات الطلاء الصلب أو الكاشطة ، وكذلك المذيبات (البنزين والأسيتون والقلويات ، إلخ) عند تنظيف صانع الخبز وأجزائه.

آلة صنع الخبز وأجزائها ليست آمنة أو نظيفة في غسالة الأطباق.

باستخدام طبق الخبز

يحتوي طبق الخبز ومضرب العجن على طبقة مقاومة للالتصاق لتجنب البقع وتسهيل إزالة الخبز. لتجنب تلف السطح ، اتبع الإرشادات أدناه:

لا تستخدم الأدوات المعدنية أو الحادة (مثل السكين أو الشوكة) عند إخراج الخبز من الحاوية.

قبل تقطيع رغيف الخبز إلى شرائح ، تأكد من عدم وجود مضرب عجن بداخله. إذا كان المضرب بالداخل ، انتظر حتى يبرد الخبز ، وعندها فقط قم بإزالة المجداف بخطاف خاص.

كن حذرًا عند التعامل مع مضرب العجن لأنه قد يكون ساخنًا.

استخدم إسفنجة ناعمة عند تنظيف طبق الخبز والمجداف. لا تستخدم أي مواد كاشطة (مثل مساحيق التلميع) أو الإسفنج الصلب.

يمكن أن تتسبب المكونات الصلبة أو الخشنة أو الخشنة (مثل الدقيق الكامل أو السكر أو المكسرات أو البذور) في إتلاف الطلاء غير اللاصق لوعاء الطهي. عند استخدام الكثير من المكونات ، قسّمها إلى أجزاء صغيرة. التقيد بالكميات والإجراءات الموصى بها والمشار إليها في الوصفات.

تخزين صانع الخبز

قم بتخزين الجهاز المجمع في مكان جاف وجيد التهوية. احميه من التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة والتعرض المطول لأشعة الشمس المباشرة.