شربات

شربات

الفئة: الحلويات

مكونات
فول سوداني محمص	500 جرام
حليب الأطفال "كيد"	1 حزمة
السكر	3 ملاعق كبيرة.
حليب	1 ملعقة كبيرة.
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل

طريقة طهو

• افتح عبوة الطفل بعناية ، ولا تتخلص من العبوة ، فستظل مفيدة لنا.
  
• اخلطي خليط الحليب الجاف مع الفول السوداني المحمص.
  
• بشكل منفصل في قدر ، اخلطي السكر مع الكاكاو ، أضيفي الحليب ، وضعيه على النار مع التحريك من حين لآخر ، واتركيه حتى الغليان.
  
• يُسكب كل هذا في خليط مع المكسرات ويُمزج جيدًا. ننشر الكتلة الناتجة في عبوة من الطفل ، ونلصق الجزء العلوي من العبوة بشريط لاصق ، ثم نرسلها إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
  
• 
  
• هذا ما حصلت عليه في السياق.
  
• 
  
• 
  
• كانت المكسرات تطفو ، ويترتب على ذلك أنه كان من الضروري قلبها عند التجميد ، أو إضافة المزيد من المكسرات والشيء الرئيسي هو أن هذا لم يؤثر على الطعم
  

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من الموقع 🔗
أنا أنسخ الوصفة الأصلية ، لقد صنعت نصف الجزء.

صدقني ، أرى ، وسيلان اللعاب! يبدو لذيذ جدا!
كل شىء! غدا سأشتري الخليط وأفعل ذلك. أي شخص سوف يصلح؟ وإلا فإنها تبدو مختلفة - مع الحنطة السوداء ودقيق الأرز.

لوريك جمال وكم هو الطفل الان؟

بنات ، خليط "كيد" هو أبسط خلطة بدون إضافات
اشتريت هذا
في أوشان ، UAH 24 ، في ATB يبدو 28 ، أو لا أتذكر 26

يا فاسق! وأعتقد أن الطفل ، وليس الصغير ، هو مزيج مختلف تمامًا! من الجيد أن الصورة تم عرضها!

لسوء الحظ ، ما زلت لا أفهم هذا ، لذا يبدو أنني ضللت ، اعتقدت أنه كان هو نفسه
ها هي مؤلفة الوصفة وهي "كيد".

هذا يعني أن كلاهما يجب أن يعمل! لقد فعلت ذلك على Malyutka ، لذيذ جدا! أو ربما يكون الطفل أرخص ، ثم سيخرج اقتصاديًا أيضًا

انتبه للصورة "كيد" بدقيق الشوفان.

ورأيت في المترو ، عبوتين معبأتين وتكلفتهما 36 غريفنا. أو 38 غريفنا. لذا فهي أرخص هناك ، وأنا لا أستخدمها لفترة طويلة ، ورأيت السعر ومرضت آه

البنات ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ جدًا مع الطفل وأعتقد أنه مع الطفل أيضًا ، وحقيقة وجود دقيق الشوفان هناك ، فهذا يعني أنه يمكنك تجربة الإضافات الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك

[دي جي]

مصنوعة من "طفل مع دقيق الشوفان" والجوز. غير مجمدة. هنا أجلس وأفكر - لماذا؟ بالطبع لن أنشر صورة - سائلة لذيذة ، مثل الآيس كريم الطري
لكن كيف لذيذ !!!
دي جيشكرا على الوصفة!

أو ربما يكون أفضل مع دقيق الأرز كيد؟ سوف يتجمد بالتأكيد.
والطفل خالي تماما من الطحين ، يتذوقه كالألوج من لبن الأم.

[رينشك]

رينشك يا له من عار لم يجمد! إنه لأمر مخز أنها ليست رخيصة ، وأنها لم تنجح.
ولكن يرجى نشر صورة! أنا سعيد لأنني أحب الطعم ، لكننا ما زلنا نريد شربات

حسنًا ... ليس شرباتي ، ولكن مجرد نوع من النوتيلا بكمية كبيرة من المكسرات. تقريبا كل شيء بالفعل استحوذت أكل
شكرا جزيلا على اللذة! : الزهور: سأفعل المزيد

[رينشك]

رينشك - إذا لم ينجح هذا مرة أخرى في المرة القادمة - ادعوني للزيارة - سوف أتناوله)))

[رينشك]

رينشك شكرا للمحاولة!
تبدو فاتحة للشهية جدا!

[رينشك]

رينشك - إذا لم ينجح هذا مرة أخرى في المرة القادمة - ادعوني للزيارة - سوف أتناوله)))

كورف ، أحسنت!
من اللطيف أن تمشي عندما يلتهم الرجال الخليط المعد من كلا الخدين. علاوة على ذلك ، فهم لا ينتقدون أي شيء ، بل على العكس - إنهم يمتدحون!

[رينشك]

رينشك - إذا لم ينجح هذا مرة أخرى في المرة القادمة - ادعوني للزيارة - سوف أتناوله)))

حسنًا ، لقد سخرت. متفق عليه - في اليوم التالي. بمجرد أن أتصل بك لأخذ عينة ، لا يزال خليط الطفل باقياً. يجب أن أشتري بعض المكسرات - والفكرة هي شربات!

[دي جي]

حسنًا ، هذا خياري:



لم أفكر في تقشير الفول السوداني ، لكن هذه تفاصيل.

دي جيوأعجبني أنا وابني.حقا تشبه شربات. شكر!!!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، تبدو مثل شربات حقيقية!
حتى يتم توزيع المكسرات والجافة بالتساوي.
أم أنك أخرجت للتو من الثلاجة أو الثلاجة التي تتفتح باللون الأبيض في الأعلى؟
ما الخليط الذي استخدمته؟

دبوس الشعر!! هل فعلت ذلك في السيليكون ؟؟؟

[زنجر]

زنجر، من الثلاجة (وليس من الفريزر). كان المزيج هو Platypus Oatmeal Kid. بالضبط الذي كان هنا ...

نجمةحسنا نعم .. في السيليكون .. لماذا تتفاجأ؟

نوووووووووووووووووووووو ... أنا فقط لم أكن لأخمن

ثم سأنتهي من الحديث عن السيليكون. لا أقوم بتشحيم قوالب السيليكون بالزيت ، بل أغسلها في غسالة الصحون. كقاعدة عامة ، كل شيء ينبثق بشكل مثالي. لقد أخرجت الشربات بدون ماء ساخن ، فيلم ، وما إلى ذلك. لقد وضعت الكتلة في القالب ، ثم في الثلاجة لمدة يوم ، ثم قلبتها ، وثني السيليكون قليلاً للخلف. Fffse!

كيف تريده ؟؟؟ هل تذهب الى طاولة الاعياد للطفل ؟؟ ماذا كنتم تفعلون ؟؟؟ ما الخليط ؟؟

1. طعمها حقًا مثل الشربات الذي أكلته ؛
2. الأطفال لا يمكن التنبؤ بها. ويعرف FIG. لكنها مناسبة للبالغين ؛
3. فعلت ذلك مع الطفل مع دقيق الشوفان ، كانت الصورة أعلاه. أمرت به في خلد الماء.
4. من الأفضل أن تحاول. لا يوجد الكثير من مدخلات العمالة.
5. Ffffse!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر سعيد لأنك أحببت شربات !!!! شكرا للمحاولة!
حتى يتم توزيع المكسرات بالتساوي الطبقة !!!

كله واضح!!! : برافو: لنفعل ...

[دي جي]

دي جي!

على الرحب و السعة!!!

شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!!! إنه لذيذ جدًا ، فقط القليل جدًا من السكر بالنسبة لي ، في المرة القادمة سأقوم بتخفيضه قليلاً ، لقد تناولت نصف حصة مع الطفل مع دقيق الأرز. إنه ألذ بعد يوم في الثلاجة !!!!!

[كوزيف]

كوزيف سعيد لأنك أحببته! حظا سعيدا وشكرا على التقرير!

[دي جي]

دي جي شكرا على الوصفة! مصنوعة من حليب الأطفال مزيج جاف أجوشا مع دقيق الشوفان. لقد صلبت في قالب سيليكون (ومع ذلك ، فهو كبير ، لذا تبين أن الشربات منخفض نوعًا ما) ، ولم أقم بتشحيم القالب ، لقد خرج جيدًا. اللذيذ ، كان الشربات محبوبًا من قبل جميع أفراد الأسرة. كنت أفعل شيئًا مشابهًا ، لكن مع الكثير من الزيت. هذا واحد أكثر فائدة. سوف أكرر. شكرا لك مرة أخرى.

ما رجل وسيم !!!! : برافو: هل ممكن في القص ؟؟؟ قل لي ، لم يفعلها أحد بالمكسرات الأخرى ؟؟؟

لقد حذفت الصورة في المقطع بطريق الخطأ ، لكن يمكنك أن تأخذ كلامي ، فالقص هو ما تحتاجه. وسأحاول بالتأكيد مع المكسرات الأخرى ، فأنا لا أحب الفول السوداني حقًا ، أعتقد أنه سيكون ألذ

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا كم هو جميل!!! يبدو مثل خبز الزنجبيل بطريقة ما ، يبدو لذيذًا.
سعيد لأنه أعجبك ، صحي!

الفتيات! هذا ما توصلت إليه. لم أفعل ذلك بنفسي! ليس لدي وقت. ربما يكون شخص ما مفيدًا:

KOSKHALVA FOR SWEETONES
"العلم والحياة" ، 1999 ، №5.
L. BELYUSEVA.
في مصانع الحلويات والمخابز ، يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية في غلايات كبيرة تحت الضغط. تصل درجة غليان الشراب فيها إلى 160 درجة مئوية. في المنزل ، هذا بالكاد ممكن ، ومع ذلك يتم الحصول على حلاوة القوام الأبيض واللزج ، الذي يشبه إلى حد بعيد الكوشالفا. تريد أن تجرب؟

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية: 500 غرام من السكر المحبب ؛ 220 غرامًا من حبات الجوز (بدلاً من الجوز ، يمكنك استخدام البندق ، وحتى الكاجو الأفضل ، إذا سمحت الأموال بالطبع) ؛ 2 بياض بيض
250 مل من الماء 1/2 كوب دقيق قمح للتقطيع. 350 غ شراب مقلوب.

اطبخ بالتسلسل التالي:

1. تقلى حبات الجوز المقشرة وتقطيعها.

2. شراب معكوس لا يباع في المتاجر ، عليك أن تطبخه بنفسك. يحل هذا المنتج محل الدبس لما له من خصائص مضادة للتبلور. يتم الحصول على شراب معكوس عن طريق تسخين محلول مائي من السكر والحمض. في هذه الحالة ، تحدث عملية انعكاس ، والتي تتمثل في تقسيم السكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز. لذلك ، قم بإذابة 350 جم من السكر المحبب في 155 مل من الماء الساخن. مع التحريك المستمر ، اترك المحلول ليغلي ، ثم أضف 2.2 جم (حوالي 2/3 ملاعق صغيرة) من حامض الستريك البلوري.غطي القدر بغطاء ثقيل محكم واتركي الشراب على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، حتى يتم أخذ عينات منه على خيط متوسط. سيضمن الغطاء الثقيل ضغطًا مرتفعًا داخل الإناء ونقطة غليان الشراب أعلى من 107-108 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مثل هذا الغطاء ، فقم بتغطية القدر بصفيحة ذات حجم مناسب تضع عليها الوزن - وعاء ماء.

يمكنك تحديد كثافة الشراب على خيط رفيع أو متوسط ​​أو سميك على النحو التالي: صب القليل من الشراب الساخن بملعقة صغيرة على طبق بارد ، ثم اضغط برفق على الجزء السفلي من الملعقة على سطح الشراب وارفع الملعقة على الفور. في هذه الحالة ، سوف يتمدد خيط رفيع أو متوسط ​​أو سميك من الشراب للحصول على ملعقة. بعد طهي الشراب إلى العينة المرغوبة ، قم بتبريده إلى 80-90 درجة مئوية ومعادلته بمحلول 10٪ من الصودا (1.45 جم من الصودا ، وهو ما يعادل حوالي 1/4 ملعقة صغيرة بدون وجه ، قم بتخفيفه في ملعقة حلوى من الماء). في هذه الحالة ، ستلاحظ حدوث رغوة شديدة. الشراب المقلوب النهائي له لون أصفر واتساق العسل السائل الصغير. يجب أن تتناول حوالي 370 جرامًا من الشراب.

3. صب 250 مل من الماء في قدر سعة 2 لتر ، واترك الماء ليغلي على نار عالية ، أضف 500 غرام من السكر الحبيبي. عندما يذوب السكر تمامًا ، يُسكب في الشراب المقلوب ، ويقلل الحرارة ، ويغطي المقلاة بغطاء ثقيل محكم ويُترك الشراب على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى يتم أخذ عينات منه على كرة صلبة. هذه الكثافة من الشراب هي التالية بعد الاختبار على خيط سميك واختباره على كرة ناعمة. يمكنك تحديد كثافة الشراب على كرة ناعمة أو صلبة على النحو التالي: اغرف شراب الغليان من قدر بملعقة صغيرة واغمسه في ماء بارد. عندما يبرد الشراب ، يمكنك دحرجة كرة طرية منه بأصابعك. المزيد من الغليان ينتج عنه كرة صلبة. يغلي الشراب قبل اختباره للحصول على كرة صلبة ، وله لون بني سميك. دع الشراب يبرد قليلاً - إلى درجة حرارة 80-90 درجة مئوية.

4. أثناء تبريد الشراب ، اخفقي بياض بيضتين بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا. مع الاستمرار في التغلب على البيض بأقصى سرعة ، صب الشراب الساخن في تيار رفيع. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. ثم ، دون التوقف عن الخفق ، أضيفي المكسرات المفرومة واخفقي لمدة 3-5 دقائق أخرى. في النهاية ، تكتسب الكتلة المخفوقة لونًا أبيض واتساقًا سميكًا ولزجًا. ضع الكوشالفا على لوح تقطيع مطحون. عندما يبرد الكوشالفا ، شكله على شكل مكعبات مستطيلة ، ثم لفها من جميع الجوانب بالدقيق وضعها في طبق بحجم مناسب ، ورش القاع بالدقيق أيضًا. يجب أن يستلقي Koskhalva لمدة يوم واحد على الأقل في الثلاجة في الثلاجة.

من المنتجات المستخدمة في الطهي ، يخرج 1150 جم من الكوشالفا.

[دي جي]

دي جي!! اقبل الوظيفة !!! soooooooooooooooooooooooooooooooooooooo إعجاب .... بدأت للتو المحاولة في بضع ساعات .... لا تفعل ذلك !!! لم يتجمد بعد وهو لزج جدا .... لقد وقف الآن لأكثر من يوم .... لذيذ !!!! جريت لأشكرك ...
دبوس الشعر ... ولم أقشر المكسرات أيضًا ... عندها فقط تذكرت

[زفيزدا]

زفيزدا ، هذا جميل جدا! ما زلت لن أفعل ذلك.
ما الخليط الذي استخدمته؟

[زفيزدا]

زفيزدا يا له من قطع !! كم هو جميل!!!
أنا سعيد لأنني أحببت ذلك. الصحة!
هل تشعر بقشر الجوز؟
إلينكا 69 هيلين ، اتخذ قرارك! إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بذلك للعام الجديد

[إلينكا 69]

إلينكا 69 افعل ذلك ، فلن تندم ... استغرق الوقت كله 10-15 دقيقة. : ياهو: فعلت في ماليش مع دقيق الشوفان.
دي جي !!حسنًا ، هذا ببساطة مستحيل ... أصعد وأقوم في كل مرة بسحبها وسحقها على قطعتين. لا أشعر بالقشور ، لكن في المرة القادمة سأطحن المكسرات قليلاً. لقد قليتهم عن قصد في AG ...
السنة التحضيرية. سي. سيكون الأمر جيدًا جدًا ، على سبيل المثال ، في المساء ، قطعت قطعة ممتلئة الطول وقطعتها إلى أطباق عبر الثلاجة وداخلها. يبدو أنها تجف في الصباح وهي لذيذة جدًا.

[لاروشكا]

أنا أيضا صنعت مثل هذا الشربات. طيب المذاق!
صنعت الحقيقة نوعين. أحدهما يحتوي على الكاكاو ، والآخر بدونه بالفانيليا (لا يمكن لأي شخص في منزلي تناول الكاكاو). أنا أحب الحليب أكثر.
بالمناسبة ، تجمد معي على الفور تقريبًا.أعتقد أن السبب هو أنني قمت بغلي شراب السكر لبضع دقائق.
لاروشكاشكرا على الوصفة!

[إلينكا 69]

إلينكا 69 Lenochka ، أنا سعيد لأن الوصفة كانت لذوقك.أفتنني بـ "بدون كاكاو" ؟! سوف تضطر إلى المحاولة أيضا!

[دي جي]

دي جيعندما كانت لاريسا تطبخ ، تذكرت أنه في طفولتي كان هناك شربات بدون كاكاو ، ولكن بلون مثل "كريم الحليب المكثف بالزبدة" تقريبًا. أردت أن أكرر. اتضح أنني أبيض اللون ، لكن الطعم يشبه ذلك.

شكرا على الوصفة!
مصنوع من 1/3 مكونات.
حليب ميكا مشكل ، خالي من الكاكاو مضاف ، مكسرات - فستق.
بعد ليلة في الثلاجة ، كانت الكتلة عبارة عن قوام الكمأة ، لذلك قررت أن ألصق هذه الحلويات ، ولفها في رقائق جوز الهند. طعم الحلوى مثل رافايللو.

كم تبدو لذيذة !!!
شكرا للمحاولة !!

من الجيد أن Temka نشأ وعرفت عن مثل هذه الأطعمة الشهية. نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة فاحصة على ما يحدث مع خلطات الحليب في متاجرنا. شيء حدس يخبرني أن هذا الطبق لا يمكن أن ينسب إلى الميزانية. ثم سأحسبه خصيصًا للتطوير العام. أنا لا أنتقد على الإطلاق ، بقلاوة بلدي ليست من فئة رخيصة

شكرا لتذكيرك بسنوات دراستك !!!!!!! بالأمس صنعت شربات ، وأضفت خليط حليب Agusha مع دقيق الشوفان ونوعين من المكسرات (الجوز والبندق). اليوم سنحاول.

شكرا للطبخ! تأكد من إخبارنا كيف حدث ذلك!