جيمي أوليفر فان كلوب

[صلصة الطماطم من جيمي أوليفر]

لنجرب صلصة الطماطم من جيمي أوليفر يغلق في الشتاء
1. الطماطم مغطاة بالرمل
2- للتغيير - بصل مقلي مع ريحان ، ثم ريحان في سلة المهملات ، وبصل في الخلاط
3.رشها بخل التفاح
4- إضافة الثوم
5.Hot في برطمانات معقمة مع أغطية لولبية. تخزين وضعها في الثلاجة

أصنع كمية كبيرة نسبيًا من gorloderka المعتاد (أديكا) - نختلف مع صلصة أوليفر. إذا أدرك أن هذا هو صلصة له

الآن أعرف أين أضع الطماطم دون المستوى المطلوب

يا بنات! اتضح أنني أيضًا أحب J. Oliver! أنا فقط لا أعرف اسمه. أنا دائما أواجه انتقاله ليس في البداية! > :( أحب أن تكون وصفاته بسيطة وقابلة للتكرار في ظروفنا المعيشية الصعبة.

[anni4ka]

anni4ka مرحبًا بكم في مجموعة محبي العسل الأشقر الرائع!

مطبوخ اليوم

حاول الطهي وليس لدي شك في أنك ستحب هذا الطبق!

[كعكة العنب]

تأخذ الفتيات كعكة العنب
فقط لا تضربني بنعالك من فضلك. لم أشاهد برامجه ، فقط ما وضعته هنا. كنت بحاجة فقط للتخلص من العنب ، ووجدت وصفة رائعة. الآن سألقي نظرة فاحصة على وصفاته.

هو ، بالطبع ، طباخ ماهر ... لكنه ليس جيدًا في استدعاء الأطفال بطريقة ما

ثم قرأت في المعلومات السياسية أن الاسم الذي أطلقه على طفله اعتبر أسوأ اسم لهذا العام بين أبناء المشاهير.

ودعا المولود الجديد Buddy Bear Maurice (Buddy Bear Maurice)

على الرغم من ... مقارنة بجوينيث بالترو ، الذي دعا الطفل أبل (أبل) ...

أطفال المشاهير الفقراء!

ليسس ، أبل تبدو جيدة في اللغة الإنجليزية ، ليس أسوأ من روز أو ليليا معنا ، لكن عن الدب ، لا أعرف. يجب أن يكون هناك شيء آخر في الوثائق.

[ليودميلكا]

ليودميلكا، روزا (روز) وليلي (ليلي) لديهم أيضًا Apple للأذن الروسية ، يبدو ولا يبدو شيئًا ، لكن اسمها بالنسبة لهم هو Apple ...

هنا رابط للمقال الأصلي ، حيث حصلت على المعلومات منه 🔗 هناك بعض الأسماء الرائعة

Lisss ، اقرأ المقال ولم يفهم لماذا يبدو اسم Axel سخيفًا بالنسبة لهم - مثل هذا الاسم موجود بالفعل. تبدو مصر غريبة حقًا ، لكن في مولدوفا يوجد اسم ليبيا (عملت مع امرأة واحدة). وضحكت وهي تتذكر أن الروس لديهم اسم Grusha ، على الرغم من أن هذا اسم قصير من Agrippin ، إذا لم أكن مخطئًا بالطبع ، لكنه كان شائعًا جدًا من قبل.

والقوقازيين لهم اسم باباي !!!!!

نجمة ، ربما تعني شيئًا مختلفًا تمامًا عن بلدنا

هل يمكن أن تخبرني وصفة لصنع كعكة الآيس كريم جيمي أوليفر. لقد شاهدت مؤخرًا على شاشة التلفزيون نهاية البرنامج وفقدت سلامتي. مساعدة! ولا يسعني إلا أن أقول: موقع رائع! عظيم! يمكنك فقط معجبين نادي الخبز. رو خلق! (سأضيف ابتسامة ، لكنها لا تعمل ...)

ka.mar هذا واحد؟

كعكة إسفنجية جاهزة أو مافن أو كيك
مربى التوت - الجدول 4. ملاعق
آيس كريم - حوالي 1 كجم (يعتمد على حجم القالب)
المكسرات - الفستق والجوز
التوت - لدي آيس كريم الكرز.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
زاسخار. الفاكهة (الفواكه المسكرة ، اليوسفي ، البطيخ المزجج)
ليكيور أو شيري حلو (براندي الكرز) - لنقع البسكويت
الشوكولاته الداكنة - للتزجيج

تقطع الكعكة أو البسكويت أو المافن إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم.
نضع فيلم التشبث في وعاء دائري بحيث تتدلى الحواف لأسفل ، ونضع الجدران بشرائح جاهزة.
نحن نغطي السطح الناتج بمربى التوت.
ضع طبقة من الآيس كريم المخفف قليلاً.
يرش بالفستق.
بعد ذلك ، ضع طبقة من الكرز الحامض في الآيس كريم بملعقة.
طبقة سكر. فاكهة.
طبقة من شرائح البرتقال المقشرة.
طبقة أخرى من الآيس كريم.
فوق هذا الخليط بأكمله ، قم بتغطيته بطبقة من شرائح الكيك أو البسكويت.
يُسكب الشيري أو أي مشروب مفضل حول محيط الكيك وفوق الطبقة العلوية. إذا أكل الأطفال الحلوى ، انقعها في شراب).
أغلق الفيلم بإحكام ، وقم بتغطية الجزء العلوي بطبقة أخرى من فيلم التشبث.
ضع طبقًا في الأعلى مع الجزء السفلي واضغط لأسفل جيدًا لتدبيس جميع طبقاتنا.
نضع في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل بين عشية وضحاها).
قبل التقديم بساعة ، أعد ترتيب الطبق مع الحلوى في الثلاجة لإذابة الثلج قليلاً.
نفتح الفيلم ، ونحول "القنبلة" على طبق ، ونسكب الشوكولاتة الداكنة المذابة في الأعلى ونزينها حسب الرغبة.
أتمنى لك وجبة شهية!!!!!

نعم! نعم! نعم! شكرا لك kleskox35! هل تطبخ هذا كثيرا؟ هل يمكن تسميتها حلوى احتفالية؟ شكرًا مرة أخرى ، لقد بحثت في الإنترنت بالكامل ، لكنني لم أجدها.

سؤال استفزازي - هل توقف المشجعون عن التهوية؟
في Domashny ، نعرض كل صباح برنامجًا مع Jamie ، لكنني أشاهد الأسبوع الثاني فقط (والذي لم أشاهده من قبل). وأنا أيضًا أشاهد التنزيلات التي تم تنزيلها - لذا لتناول الإفطار والعشاء لديّ جيمي أوليفر سون وزوجها يشاهدان أيضًا - ولكن أين يمكن أن يذهبوا؟ على الرغم من أن الابن ينظر بسرور

[لينا]

لينا، تم إعداده بناءً على وصفة من جيمي أوليفر

[الكسندرا]

الكسندرا,
أوه ، كيف يمكنني رؤية هذا الجمال؟ اهرب

حبيبي !!!!!! أحب كيف يبث !!!! كل شيء سهل الوصول إليه ... الآن لا توجد فرصة للمشاهدة ، لكني أريد كتابًا ... لكن أسعارنا محدودة ...

الآن يتم نشر مجلة "JAMIE" في روسيا - مجلة الطبخ Jamie Oliver! اشتريت العدد الأول في "Lenta" ، أنا جيد جدًا. لقد أحببته وأحببته أيضًا. المحتوى ، إلخ. حتى جودة الورقة أنصح ...

مرحبا.
الفتيات ، من فضلك قل لي جيمي يستخدم نوعا من اللبن في بعض الوصفات.
هل هو حقا زبادي أم قشدة حامضة في أسلوبنا؟
تمامًا مثل بودنغ الأرز ومربى الفراولة في عصيدة الأرز المعتمدة على الحليب
مع مربى الفراولة. ("Jamie at Home" الموسم الأول الحلقة 4 - الفراولة)

[رجل إنجليزي في نيويورك]

^{من كاتب الخيال العلمي ، مؤلف "باترولز" ، سيرجي لوكيانينكو حول رحلة جيمي أوليفر إلى أمريكا (تم تقديم مصطلح "أمريكا" بواسطة إم. رومني)
🔗}

------------------------------

رجل إنجليزي في نيويورك

حسنًا ، ليس في نيويورك. في مكان ما أعمق. ولكن ليس في الزاوية الهابطة حقًا. لكن رجل إنجليزي ، طبيعي ، اسمه جيمس أوليفر. رجل معروف على ما أعتقد. شاهدت بالأمس برنامجًا تلفزيونيًا جاء فيه إلى الولايات المتحدة وحاول تعليم تلاميذ المدارس الأمريكية تناول الطعام بشكل صحيح ...

كثيرا ما ألوم لأنني لا أحب أمريكا. دعنا نوضح للمستقبل - أنا أعامل الولايات المتحدة بنفس الطريقة التي أعامل بها زامبيا أو سوريا أو السويد. كل ما يفعله مواطنو بلد ما في بلدهم هو عملهم الخاص. لا يعجبني ما يفعله مواطنو بعض الدول ، وفي مقدمتها الولايات المتحدة ، خارج وطنهم التاريخي. وهكذا ، في الداخل - لديهم الحق ، وأنا أتعامل معهم باحترام كامل.

لكن في بعض الأحيان يسقط الفك. وليس فقط بالنسبة لي ، بالنسبة للطاهي الإنجليزي المبتهج - لقد تراجعت أيضًا.

لا ، في البداية كان كل شيء على ما يرام. حاول إطعام الأطفال الأمريكيين بالطعام الصحي (شرائح الدجاج المقلي) بدلاً من القطع الصغيرة (موضحًا أولاً ما يصنعون). لم ينجح الأمر. أوضح لعائلة أمريكية بدينة أن مثل هذه التغذية ضارة (عندما اتضح أن الفتاة تبلغ من العمر أربع سنوات - صرخت زوجتي في رعب "إنها تزن أكثر مني" ، عندما اتضح أن الصبي كان في الثانية عشرة من عمره - أطلقت صرخة مماثلة. وأنا لست نحيفًا جدًا ، هل تعرف.

ولكن بعد ذلك بدأت القصدير. أولاً ، بدأ جيمس أوليفر في عرض الخضار على طلاب الصف الأول. حقيقي ، من الحديقة. وسأل ماذا كان. نقر الأطفال بأصابعهم على البطاطس وقالوا "طماطم". كان القرنبيط صادمًا. وضع الباذنجان الأطفال في ذهول. اتضح أنه في سن السادسة ، لم يكن الأطفال الأمريكيون قد رأوا طعامًا عاديًا من قبل ، ولم يأكلوا سوى البيتزا والهامبرغر وحليب الشوكولاتة.

ثم سأل أوليفر طهاة المدرسة لماذا يأكل أطفالهم بالملاعق. أعني ، الجميع يأكل بالملاعق. لا شوك وسكاكين. وطلب إعطاء الأطفال السكاكين والشوك.
ما بدأ هنا! ووقفت الطاهية في وجه الأطفال بثدييها وصرخت: "هل تقولين أن الأطفال في سن العاشرة في بريطانيا يأكلون بالشوكة والسكين؟" "نعم ،" كان أوليفر مرتبكًا. "هل يمكنك توثيق هذا؟"
هنا كان الشيف الإنجليزي عاجزًا عن الكلام. باستثناء الضحك الهستيري ، لم يكن لديه أي قوة على أي شيء. ونتيجة لذلك ، تم توزيع السكاكين والشوك على الأطفال (بالكاد يمكن العثور عليها في المستودع). الأطفال المذعورون بالرعب أداروا هذه الأجهزة البربرية بأيديهم ...

ولماذا أنا متهم بالسخرية من الولايات المتحدة وأتمنى لها الأذى؟ أن هذا التلفزيون الروسي الخبيث مخطئ بشأن الحياة في أمريكا؟ حسنًا ، يا رفاق ، لن أشك أبدًا في أن أوليفر عميل للتلفزيون الروسي ...

اسمع ، هل هذا حقا؟ لدي الكثير من الأصدقاء هنا من الولايات المتحدة. هل هذا صحيح - إنهم لا يرون الخضار والفواكه النيئة؟ حقا - يأكلون بيتزا الهامبرغر فقط؟ حقا - فقط بالملعقة؟

ربما الرجل الإنجليزي الماكر هو تأجيج؟

------------------------------------

وهنا الفيديو مع أوليفر:





حسنًا ، للمجموعة:

هممم ، حتى بطريقة ما لا أصدق أن هذا يحدث ، uzhos

كوسة كاربونارا ، لذيذة. أوصي بإضافة الزعتر حتى الجاف.

صنع في طباخ متعدد Oursson 5005

خذني إلى صفوف جماهير جيمي !!!! أعشقه لعدة سنوات ، بمجرد أن رأيته على تلفزيون المطبخ. زوجي ووالدتي يعشقونه حتى وابني يحترمه كثيرا. إنه رجل رائع جدًا ، أو بالأحرى رجل. كل ما يفعله يستحق الاحترام!
أنا حقًا لا أحب فقط احترافه وقدرته على نقل ما يبدو صعبًا للكثيرين للآخرين ، ولكن أيضًا صفاته الإنسانية! إنه شخص بسيط ومنفتح ، وودود للغاية ولديه قلب طيب بشكل مثير للدهشة (تذكر مشروعه لسلسلة مطاعم Fiftin حول العالم ، حيث يبلغ عدد الموظفين 15 شابًا صعبًا تحت سن 25 ولديهم مشاكل مع القانون). بعد كل شيء ، لا يفكر الشخص في أرباحه فحسب ، بل يفكر أيضًا في كيفية مساعدة المراهقين الصعبين. لكي نكون صادقين ، لا تفكر الدولة في الأمر ، ولكن هو يفكر ويريد مساعدتهم على السير في الطريق الصحيح ، ويمنحهم فرصة ، ويعلم المهنة مجانًا تمامًا ، ويمرضهم مثل الصغار ، ويدعمهم ، ويعتني بهم ، ثم يوظفهم للعمل ، أي يوفر أماكن العمل. أخبرني ، هل تعرف الكثير من أصحاب الملايين الذين يفعلون ذلك بالضبط؟ Jamik هو مجرد SMART !!! أنا فقط أعشقه على كل شيء. الآن ظهر مشروع جديد على القناة - جيمي يسافر حول أمريكا ، ويتعرف على أمريكا من خلال مطبخ الولايات والمدن والمناطق المختلفة ، وكالعادة ، فهو في أفضل حالاته !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
جيمي مان بحرف كبير! وغني عن القول ، إنه ليس شخصًا عاديًا ، لقد جاء إلى هذا العالم بمهمته ، وحققها بنسبة 1000 ٪ ، ولا حتى مائة (لن يكون ذلك كافياً).

من البرنامج الأخير علمت أنه جيل سادس سوداني !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (لقد فوجئت جدًا!) قال إن جده جاء إلى إنجلترا من السودان ، وجيمي نفسه - أبيض وأشقر - لأجيال عديدة وزيجات مختلطة في العائلة ، لقد تحول بالفعل على هذا النحو. ووفقًا لوالده ، يمكنك القول أن هناك بعض السمات من أصل سوداني (ولكن فقط عندما تعرف بالفعل عن هذا) ، فإن الدم السوداني موجود.

بالنسبة لي ، أنا أطبخ حسب وصفاته ، كل شيء يبدو رائعًا جدًا !!!!! كما يأكل عائلتي كل شيء مطبوخًا وفقًا لوصفاته لكلا الخدين ويسعدنا أننا "اكتشفناه" لأنفسنا!

أتمنى له مجالًا أكبر وأفكارًا ومشاريع جديدة ، وأتمنى له السعادة والازدهار في الأسرة !!!!!

[غالوشكا]

غالوشكا,
Galyushka ، كيف كتبت شيئًا جيدًا!

Lenochka ، شكرا لك !!!!!!!!!!! لم أكتب بعد كل ما أريده - ستكون القراءة طويلة ومتعبة للجميع. جاميك جميل !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! أنا من أجل جيمي !!!!

وكيف فاتني مثل هذا الموضوع! أحب جيمي لفترة طويلة ، في المرة الأولى التي رأيت فيها عرضه ، وقعت في الحب!

كما أنني عثرت بالأمس على هذا الموضوع بالصدفة.لقد فاتني ذلك أيضًا ، قد يقول المرء لكن لا شيء ، أن أتأخر أفضل من ألا تأتي أبدًا !!!!

الشيء الرئيسي هو أنه موجود هناك ووجدناه !!!!!!!

نعم ، لدى Jamie أيضًا مشروع لفتح مطعم Fifteen في موسكو! لا يزال ذكيا! إلا إذا لم يكن قد دمره أسعار موسكو لاستئجار المباني والمعدات والتنسيق مع المسؤولين وغير ذلك من المسرات لـ "ترتيب" الشؤون الروسية. فلنحتفظ بقبضات اليد له !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

جيمي أنا أحب! بشكل عام ، أحب برامج الطهي ، وليس البرامج ، أحب مشاهدة كيفية عمل المحترفين منذ وقت ليس ببعيد اكتشفت دورته الجديدة (نسبيًا) "الغداء في 30 دقيقة" - إنها مجرد منقذ!

تاتيانا ، نفس الشيء! على الرغم من أنني بالإضافة إلى الطهي النقي أشاهد برامجه بسرور!
والغداء في 30 دقيقة بشكل عام ممتاز! يذهل بما الحب يفعل كل شيء من كل قلبه !!! يتضح على الفور أن الشخص قد وجد VALION في مكانه !!! بدون أي مواقف ، وسحر زائف واستعراض مثل بعض مقدمي العروض لدينا (على سبيل المثال ، يوليا فيسوتسكايا - أكره "عرضها" ، وهو يركض في أرجاء المطبخ ويثير الضجة والوقوف). جيمي لا مثيل له من قبل أي شخص !!! لم يطغى عليه أحد في قلبي في مجال الطهي هذا ، ولا يوجد مثل هذا! بشكل عام أنا مع جيمي إلى الأبد !!! معا !!!!

عذراء ، ومن يشاهد الغداء بعد 15 دقيقة؟ أنا لقيط مستقيم !!!!

: yahoo: deffchoooonki أنا معك. أنا أحب الطريقة التي يطبخ بها كثيرا. يسعدني أنه يعلم أن يجرب في المطبخ !!! حسنًا ، أطباقه الاقتصادية رائعة فقط !!!!!

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس، لا ، هنا أطباق اقتصادية مع جميع أنواع المأكولات البحرية (مثل بلح البحر المجمد الذي يكلف فلسًا واحدًا) كنت أشعر بالحسد تقريبًا ، على الرغم من أن المأكولات البحرية ليست عاطلة جدًا

وانا معك !!!

[سكارليت]

سكارليت، وصنعت نودلز بأسلوب شرقي ، ظننت أنني سأموت من السعادة والسرور. أشعر بالانتشاء عندما يشارك رقائقه. آخر واحد ، وهو المفضل لدي الآن ، هو مبشور الفلفل الحار المجمد.

عذراء ، ومن يشاهد الغداء بعد 15 دقيقة؟ أنا لقيط مستقيم !!!!

تانيا ، ما القناة التي تعمل؟

بلح البحر المجمد تكلف فلسا واحدا

لذا فإن بلح البحر المجمد يكلف 120 غريفنا للكيلوغرام ، ونحن نعشقه ، لكنه بطريقة ما يكون باهظ الثمن بعض الشيء

تانيا ، ما القناة التي تعمل؟

رأيته من المنزل ...

رأيته من المنزل ...

إذن ربما لدينا شيء آخر ، أو نشاهده على الإنترنت؟

المحتمل .....
ولكن على الإنترنت يمكنك أيضًا العثور عليه ، فقد استمر لفترة طويلة في Domashny ، وحتى الآن يبدو أنه يتم تشغيله في الصباح في حوالي الساعة 7.30 ، على ما يبدو ...

أشاهد على موقع يوتيوب. حسنًا: girl_red: ونبيع الأقراص المقرصنة.

على قناة فوكس لايف كل يوم توجد برامجه. ابدأ من 5-30 وتروس 5-6 يوميًا في أوقات مختلفة

برج العذراء ، نبثه على "الشمس" عدة مرات في اليوم. لكن في كثير من الأحيان أبحث في الإنترنت. المضحك في الأمر أنني اكتشفت عشاءه في 15 دقيقة مصادفة تمامًا - جلست لأتعرف على ما أطبخه بسرعة ، لأنه في المنزل بدأ الجنرال - وها أنت ذا

وهنا موقع آخر.
هناك أيضًا مجموعة مختارة من مقاطع الفيديو

🔗

يا فتيات ، أنا أحبه أيضًا. لكن لسوء الحظ ، لا يمكنني رؤية برامجه أبدًا. وأمي مجنونة به. شخص رائع حبيبي! وأين تجد وصفاته في الإنترنت؟

[ناتاليا]

ناتاليا، انسَ أي محرك بحث - وصفات فيديو Jamie Oliver - وستكون سعيدًا!

[نصائح للصور من جيمي أوليفر]

نصائح للصور من جيمي أوليفر

بالنسبة للكثيرين منا ، الراحة هي الطعام والطعام والمزيد من الطعام. هل تحب تصوير الطعام؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن نريد أن نقدم لك فصلًا دراسيًا صغيرًا يستضيفه الشيف وعشاق التصوير الفوتوغرافي جيمي أوليفر وزميله - مصور الطعام المحترف ، ديفيد لوفتوس. نحن على ثقة من أن تطبيق نصائحهم سيعزز لقطات طعامك. خاصة عندما تفكر في خبرتهم في العمل معًا في الطبخ وتصوير الطعام لعدد لا يحصى من كتب الطبخ والمواقع الإلكترونية على مدار 15 عامًا.



صوّر أقرب وليس أبعد
سواء أكان الطعام جاهزًا أم خامًا ، فالطعام جميل دائمًا. لا تخف من الاقتراب من الطعام. التقط جميع التفاصيل باستخدام إعدادات الماكرو بالكاميرا ، وقم بتطبيق عمق مجال ضحل لالتقاط جزء معين فقط من الطبق أو تكبير الإطار بأكمله. يمكن أن يكون تصوير الطعام أكثر بكثير من مجرد تصوير. استفد من مجموعة كبيرة من الأطوال البؤرية والعديد من الإعدادات ، واقترب قدر الإمكان وابعد عن الطعام عند الضرورة.

أخبر قصة
الطبق نفسه ليس سوى نصف القصة. قم بإزالة كل تفاصيل العملية - تقطيع البصل إلى شرائح ، وعجن العجين باليدين. أيضًا ، عند إضافة شيء ما إلى الطبق ، يتأكد جيمي من تصويره أولاً بمساعدة ديفيد.

يقول جيمي إن الطهي هو "حقيقة الفوضى" ، "بما في ذلك الفوضى التي خلقتها عند تقطيع وطحن وفرك المكونات". من خلال إبطاء سرعة الغالق ، على سبيل المثال ، يمكنك تصوير الحركة وأنت تسحق فص ثوم بجانب السكين أو تكسر بيضة في قدر.

تحسين المشهد
يمكن للخلفيات الملونة أن تعزز تجربة الطعام بشكل كبير. بالنسبة للخلفيات ، يوصي Jamie و David باستخدام الألوان المحايدة (مثل الخشب الطبيعي والفولاذ المصقول) لتعزيز ملمس الطعام. يختار David بعناية الألواح الخشبية المصبوغة بألوان زاهية والأقمشة القطنية لتصوير مجموعة متنوعة من الأطباق في مجموعة متنوعة من تركيبات الألوان. وفقًا لجيمي ، بينما يصور مصور الطعام العادي حوالي خمس إلى ثماني وجبات يوميًا ، غالبًا ما يصور هو وديفيد أكثر من 20 وجبة! لا تنسَ أيضًا أن تتجول للعثور على أفضل الزوايا.



الحفاظ على اللون والشخصية
كل مكون له خصائصه الخاصة ، وينبغي أن ينعكس ذلك في الصورة: الطماطم غنية بالعصير ، والرقائق خفيفة الوزن ومقرمشة ، واللحوم "تتنفس" ، وتمتص الرائحة أثناء الطهي. الطبق عبارة عن مجموعة متنوعة من المكونات ، يتنافس كل منها على مساحة على الطبق وفي صورتك.

يدعو Jamie إلى الاستخدام الإبداعي لكاميرات SLR الحديثة للمساعدة في دفع حدود التصوير التقليدي للطعام. يشهد ديفيد أنه حتى أثناء الطهي في المنزل ، يمكنك التقاط صور احترافية عالية الجودة باستخدام مثل هذه الكاميرا: "لست بحاجة إلى استخدام الفلاش ، وتشغيل إعدادات ISO ويمكنك التصوير في ظروف الإضاءة المنخفضة."



السرعة مهمة
عندما يتعلق الأمر بالتقاط صور شهية للطعام ، فإن نصيحة ديفيد الأساسية هي "التصوير كثيرًا وبسرعة". باستخدام كاميرا احترافية ، يمكنك فقط إبقاء إصبعك على الغالق ، وتسجيل العملية الكاملة لإنشاء طبق ، وإخبار قصة طعامك ، والأهم من ذلك ، تقديم جميع أطباقك على أنها لذيذة.

وفقًا لديفيد ، فإن أفضل لحظة لتصوير وجبة طازجة هي عندما تكون جاهزة. يقول جيمي "يتم التقاط أفضل الصور في أول 45 ثانية ، وهي بالضبط المدة التي ستتاح لك ، على سبيل المثال ، لالتقاط جمال السباغيتي فونجول - المعكرونة الرطبة والمحار الطري والطماطم الساخنة." لذلك ، استمر في إطلاق النار ولا تشدد ، لأن هذا قد يعرض النتيجة للخطر.



إذن إليك جميع النصائح من Jamie و David:

1. استخدم خلفية محايدة لإبراز نسيج الطعام.
2. استخدم الضوء الطبيعي المنتشر لإظهار المكونات الطازجة.
3. خلع بسرعة ، وخاصة عند العمل مع الساخنة.
4. تبادل لاطلاق النار في كثير من الأحيان وتصوير الفوضى. الطبخ فوضى!
5. استخدم سرعة الغالق البطيئة للتأكيد على الحركة.
6. أخبر قصة ولا تخف من تضمين يدي الطاهي.
7. استخدم إعدادات الماكرو للحصول على لقطات مقربة مذهلة.
8. لا تنسى المكونات الملونة والأطباق المحايدة لتفجيرها.
9. كن مبدعا. ابحث عن زاوية مثيرة للاهتمام ، حتى لو كان ذلك يعني أنك ستقوم بالتصوير من ارتفاع أو تصوير طعام يسقط في القدر.
10. انظر إلى الطبق من وجهة نظر الشيف.

شاهد أيضًا مقطع فيديو عن Jamie و David أثناء قيامهما بصور طعام:

🔗

[طاه]

طاهشكرا قرأته بسرور وشاهدت الفيديو! يظهر Jamie دائمًا كلاً من الطعام الجاهز وعملية الطهي اللذيذة جدًا!