طاسة الشواء

من الواضح حول الشواية ، لا يزال هناك زيت في التجاويف ولا يتلامس مع المنتج. قصدت البطاطس المقلية (التي لا يمكنك شويها) وكل شيء آخر مقلي في أواني عادية من الحديد الزهر مع الزبدة.
أي نوع من مقلاة الشواء لديك - التبغ السوفيتي أم الجديد؟

أيضا سؤال عن بيلاف. حيث من الأفضل طهيه - في مقلاة من الحديد الزهر ، مرجل ، نحاس ، مقلاة (كل الحديد الزهر يعني). لسبب ما ، المرجل أغلى بخمس مرات من مقلاة الحديد الزهر ، لكن الفرق في هذه الحالة؟ كما أن كل ما يتم طهيه بالحديد الزهر يجب أن ينقل إلى طبق آخر ، هذه بديهية. لماذا إذن يتم بيع المراجل للقرون ...

كنت مخطئًا ، لقد نظرت مرة أخرى في المتجر اليوم إلى مقلاة شواء ألمانية حديثة من الحديد الزهر ورأيت أن أضلاعها أقل ارتفاعًا! مما هو عليه في التبغ السوفيتي ، ربما يكون بعيدًا قليلاً عن بعضها البعض. لذلك ، التبغ السوفيتي = شواية حديثة ، إن لم يكن أفضل.

مصنوع في مقلاة من الحديد الزهر "تشيكن تاباكا" - أرجل دجاج ، مخلل مسبقًا. ومع ذلك ، فقد تمسكوا ، ما يجب عليهم عدم التمسك. هل لدى أي شخص مثل هذه الخبرة.

1) لم أصنع قط مثل هذه القطع السميكة مثل أرجل الدجاج.
أقوم دائمًا بقصها بحيث لا يزيد سمكها عن 3-4 سم
2) أضيف القليل من الزيت النباتي إلى ماء مالح
3) يجب تسخين المقلاة (أكرر - لدي فقط مقلاة سوفيتية قديمة لدجاج التبغ)
4) ضع قطعة واتركها بنية تمامًا ، حتى تمسك القطعة بقشرة ولا تفكر في قلبها - ستلتصق
5) المشاكل الوحيدة كانت مع السمكة ، لكنني اعتدت على ذلك تدريجياً

الشيء الرئيسي هو ترك الجانب يمسك ، وإلا فإنه ينهار

لدي نفس مقلاة لك. الساق أو الدجاج ، هل هناك فرق في السماكة. على الرغم من أن ذلك ممكن. اضغط على الغطاء لأسفل على الفور؟

أنا لا أستخدمه كمقلاة لطهي دجاج التبغ ، أي لا أضغط لأسفل بغطاء.
هذا هو السبب في أنني لا آخذ قطعًا سميكة جدًا للطهي.

وأعتقد أن الدجاج (أو ساق الدجاج) يجب أن يُطهى تحت الغطاء.

وعد صديقي بإحضار مقلاة لدجاج التبغ. نتطلع بالفعل إلى !!!

وعد صديقي بإحضار مقلاة لدجاج التبغ. نتطلع بالفعل إلى !!!

الشيء الرئيسي هو تسخين المقلاة جيدًا ، 10 دقائق أفضل على نار جيدة ، وبطبيعة الحال بدون زيت. يجب دهن الدجاج المخلل بالزيت. عندما تضغط لأسفل مرة واحدة ، لا تلمس الدجاج لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها مرة أخرى واضغط عليها مرة أخرى. باختصار ، يمكنك تسليم مرة واحدة فقط.
حسنًا ، كيف تغسله لاحقًا ، لا يمكن غسل الحديد الزهر بالغسيل ، سيكون هناك صدأ. صب الصودا والملح في القاع ، وصب ثلثه بالماء ، واتركه ليغلي لمدة دقيقتين ، ثم أزل جميع رواسب الكربون بقطعة قماش عادية.
حسنًا ، قبل الاستخدام الأول ، أقوم أولاً بغسل المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بالمنظفات ، وحتى أفركها بقطعة قماش من الحديد ، ثم امسحها حتى تجف ، وقم بتشويه المقلاة بأكملها جيدًا بالزيت النباتي ، وفي الفرن رأسًا على عقب وعند درجة حرارة 250-300 درجة لمدة ساعة ونصف ، حسنًا ، أغلق الأبواب ، افتح النوافذ ، قم بتشغيل الأغطية. ثم اتركه يبرد هناك ، ثم دهنه بالزيت مرة أخرى ، واتركه ينقع ، ويكون المقلاة جاهزة.
لا تنقع أبدًا الحديد الزهر ، بل امسحه دائمًا بعد الغسيل ، وجففه على الموقد حتى درجة حرارة المكواة ودهن الجزء الداخلي بطبقة رقيقة من الزيت. سطح جيد ، يمكنك القاع.

شكرا على النصيحة!
لقد جربت بالفعل مقالي عملي - لأكون صادقًا ، لم ألاحظ أي اختلاف عن الدجاج المقلي المعتاد ... ربما فعلت ذلك بشكل خاطئ ... علم بسطاء ...

هناك وصفة لطهي الدجاج ، أي أنك تحتاج إلى تتبيله. الفرق كبير ، لا يمكنك فعل ذلك في مقلاة عادية.على الشواية ، يتم تجفيف كل الدهون تقريبًا ويصبح الدجاج ألذ وأكثر صحة. إذا كنت لا تشعر بالفرق ، فهذا ليس مخيفًا ، ولا يزال أكثر فائدة ، فكر فيه.

هل لديك وصفة ماء مالح؟ هل تحتاج للقلي بدون زيت إطلاقا؟

هل لديك وصفة ماء مالح؟ هل تحتاج للقلي بدون زيت إطلاقا؟

نعم ، هناك بالفعل الكثير من الوصفات ، عن طريق البحث:
🔗
🔗

نقوم بذلك ، نقوم بتسخين المقلاة لمدة 10 دقائق فوق النار جيدًا (بدون زيت) ، ودهن الدجاج أو اللحم (كلهم متبل) قبل الطهي بالزيت وفي مقلاة. الشيء الرئيسي هو تجفيفه على الورق قبل تشحيمه ووضعه ، وإلا فقد يكون محددًا. حسنًا ، الشيء الرئيسي هو الحمل من الأعلى. بدون حمولة ، قد لا يكون هناك اختلاف في المذاق ، ولكن مع الحمل فهذه طريقة مختلفة تمامًا للقلي. والنقطة هي دهن المقلاة ، كل نفس لن يكون هناك اتصال.

حسنًا ، نقوم بعمل قطع فردية من الدجاج بطرق مختلفة ، قليها أولاً ثم الضغط عليها.

الفتيان الفتيات ، مساء الخير! وأخبرني ، إذا كنت مسرورًا بمنتجات بيرنر الجديدة - أحواض الألمنيوم المصبوب ، فأين يمكنني أن أسكب الفرح والتعليقات؟

الألمنيوم ضار ، لذا فإن القليل من الناس سيشاركونك الفرح

"الحديد الزهر قذر بشكل مثير للاشمئزاز ولزج وصدأ."

إذا كنت تستخدمه باستمرار يوميًا تقريبًا ، فلا يوجد شيء.

تعتبر تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألمنيوم الأكثر ضررًا على الصحة ، لأنها عند تسخينها تبدأ في إطلاق الأيونات المعدنية. تحت تأثير بعض الأحماض ، يتم تدمير الألمنيوم ويذهب إلى الطعام ، وبالتالي ، لا يمكنك طهي حساء الملفوف الحامض في مثل هذا الطبق أو الحساء أو القلي الخضار أو طهي الجيلي أو البرش أو الحليب المغلي.

كما لا ينصح بتخزين الطعام الجاهز في أطباق الألمنيوم والاحتفاظ بالماء. حتى التسمم الغذائي ممكن مع الاستخدام اليومي لأواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم!
مقلاة ألومنيوم
في الآونة الأخيرة ، تم تشبع السوق بأطباق مصنوعة من سبائك الألومنيوم الخفيفة. بالطبع ، هذه الأحواض خفيفة جدًا وسهلة الاستخدام ، وهي غير مكلفة ، لكنها لا تدوم طويلاً. قاع الألمنيوم الرقيق لا يتحمل الحرارة الزائدة بشكل جيد ويغير شكله بسرعة. ارتفاع درجة الحرارة له تأثير سيء على الطلاء الداخلي ، والذي من السهل جدًا إتلافه من حيث المبدأ. في أحواض الألمنيوم ، الطلاء الأكثر شيوعًا هو التفلون غير اللاصق. إذا لم يكن قاع المقلاة سميكًا بدرجة كافية ، فحينئذٍ يبدأ التفلون ، باعتباره بوليمرًا ، في التبخر. قبل أن يكون لديك وقت للابتهاج بشرائك الجديد ، سيبدأ البيض في الاحتراق ولا يمكن تقشير اللحم من قاع المقلاة.
بسبب الطلاء التالف ، يتلامس الطعام المطبوخ مع الإفرازات الضارة والصدأ. نحن نأكل هذا الطعام وكل أنواع المواد الضارة تتراكم في أجسامنا. يمكن لأي مادة تقريبًا تلامس الطعام ، وخاصة الأطعمة الحمضية والقلوية مثل البرش وحساء الملفوف وما إلى ذلك ، أن تطلق مواد ضارة. هذه المواد ، التي تدخل المعدة أو في جدران الأمعاء الدقيقة ، تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للصحة.
هذا هو السبب في أنه لا يمكن حك الأحواض المطلية بفرشاة معدنية أو القنافذ. من الضروري غسلها فقط بمنظفات معتدلة وأقمشة خاصة لغسل الأطباق.
تتمثل ميزة أحواض الزهر في قدرتها على التوزيع المتساوي للحرارة والاحتفاظ بها لفترة طويلة. الحديد الزهر ، بسبب هيكله المسامي وموصلية الحرارة المنخفضة ، يسخن ببطء نسبيًا ، ولكنه يحتفظ بدرجة حرارة عالية تمامًا بعد التسخين. هذا يسمح للمنتجات الجاهزة بتجربة تأثير "الفرن الروسي" ، حيث لا يتم تسخين الطبق إلى درجة حرارة معينة فحسب ، بل يضعف أيضًا. لذلك ، فإن وعاء الحديد الزهر مثالي للأطعمة التي تتطلب وقت طهي طويل. بالإضافة إلى ذلك ، تسخن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر أكثر بكثير من الألمنيوم ، وهو أمر ضروري للقلي وخاصة للشوي.
يتميز الحديد الزهر بخصائص طبيعية غير لاصقة ، والتي تتكثف بمرور الوقت - فالطعام في هذه الأطباق لا يحترق عمليًا.

وأنا أواكب العصر (أتمنى أن يكون لدي وقت). اشتريت مقلاة مطلية بالسيراميك من Tillotama - المتعة مستمرة - لا تحترق و ترضي العين جدا 🔗

................ بعد الشراء يحضر الحديد الزهر ويغطى بالزيت بالكامل ويوضع بالفرن على حرارة 200 درجة لمدة 1.5 ساعة. ثم انتظر حتى يبرد ثم دهنه بالزيت مرة أخرى. اتضح ، كما كان ، سطحًا مطليًا بخصائص غير لاصقة ، بدون كيميائية! ........................ ..

ذات مرة ، عن طريق الصدفة ، حدث أن زجاجة مكسورة من زيت عباد الشمس بقيت لمدة 6 ساعات (في حوض من الزيت ، بالطبع) على الرخام. لقد امتص الرخام المسامي الزيت الذي امتص للسنة الثانية الآن ، كل من دوسا وآسي ودعامة وملح وعلاج إيطالي مستورد كلها عبث. يتسرب الزيت من الرخام.
يقوم الحديد الزهر بالشيء نفسه - يمتص الزيت في المسام. ثم هناك ، على عكس الرخام ، يسخن ، يحترق ، يتحول إلى مر ، يبرز ويسكب مرة أخرى.
هذه هي طبيعة السطح المطلي بالورنيش.
لا تحتوي شبكات الحديد الزهر على الرصيف على خصائص غير لاصقة. مادة مسرطنة عالية الجودة هي أساس عدم الالتصاق.
أنا أصوت لأطباق يمكن التخلص منها

[مستخدمي المنتدى الأعزاء ، المناظرين! استراحة !!!سوف تتجادل إلى ما لا نهاية ، وسيكون كل واحد منكم على حق بطريقته الخاصة!هذا الموضوع مخصص لمناقشة الأطباق المطبوخة في مقلاة الشواء!يتم نشر جميع الخلافات حول مخاطر وفوائد التفلون والألمنيوم والحديد الزهر في قسم فائدة أم ضرر ؟! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0في هذا الموضوع ، سيتم حذف جميع النزاعات]

مستخدمي المنتدى الأعزاء ، المناظرين! استراحة !!!

سوف تتجادل إلى ما لا نهاية ، وسيكون كل واحد منكم على حق بطريقته الخاصة!

هذا الموضوع مخصص لمناقشة الأطباق المطبوخة في مقلاة الشواء!

يتم نشر جميع الخلافات حول مخاطر وفوائد التفلون والألمنيوم والحديد الزهر في قسم فائدة أم ضرر ؟! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

في هذا الموضوع ، سيتم حذف جميع النزاعات

الشيء الرئيسي هو تسخين المقلاة جيدًا ، 10 دقائق أفضل على نار جيدة ، وبطبيعة الحال بدون زيت. يجب دهن الدجاج المخلل بالزيت. عندما تضغط لأسفل مرة واحدة ، لا تلمس الدجاج لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها مرة أخرى واضغط عليها مرة أخرى. باختصار ، يمكنك تسليم مرة واحدة فقط.
حسنًا ، كيف تغسله لاحقًا ، لا يمكن غسل الحديد الزهر بالغسيل ، سيكون هناك صدأ. صب الصودا والملح في القاع ، وصب ثلثه بالماء ، واتركه ليغلي لمدة دقيقتين ، ثم أزل جميع رواسب الكربون بقطعة قماش عادية.
حسنًا ، قبل الاستخدام الأول ، أقوم أولاً بغسل المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بالمنظفات ، وحتى أفركها بقطعة قماش من الحديد ، ثم امسحها حتى تجف ، وقم بتشويه المقلاة بأكملها جيدًا بالزيت النباتي ، وفي الفرن رأسًا على عقب وعند درجة حرارة 250-300 درجة لمدة ساعة ونصف ، حسنًا ، أغلق الأبواب ، افتح النوافذ ، قم بتشغيل الأغطية. ثم اتركه يبرد هناك ، ثم دهنه بالزيت مرة أخرى ، واتركه ينقع ، ويكون المقلاة جاهزة.
لا تنقع أبدًا الحديد الزهر ، بل امسحه دائمًا بعد الغسيل ، وجففه على الموقد حتى درجة حرارة المكواة ودهن الجزء الداخلي بطبقة رقيقة من الزيت. سطح جيد ، يمكنك القاع.

إجابة جيدة جدا! لذلك أطرح أسئلتي ...
لقد اشتريت مؤخرًا مقلاة شواء من الحديد الزهر ، لكن ليس كل شيء واضحًا ...
إذا قارنا أوضاع الطهي في مقلاة تقليدية ، فقم بتسخين الشواية ، والأهم من ذلك ، طهيها بنفس درجة الحرارة (الوضع) ، على سبيل المثال ، الكرة البيضاء؟ ماذا عن الوقت؟ ما هي سماكة قطع اللحم والخضروات؟
بشكل عام ، حول تقنية الطهي ، إن أمكن

إذا قارنا أوضاع الطهي في مقلاة تقليدية ، فقم بتسخين الشواية ، والأهم من ذلك ، طهيها بنفس درجة الحرارة (الوضع) ، على سبيل المثال ، الكرة البيضاء؟ ماذا عن الوقت؟ ما هي سماكة قطع اللحم والخضروات؟
بشكل عام ، حول تقنية الطهي ، إن أمكن

احماء ، نعم ، يجب أن تكون قوية. إذا كانت المقلاة مدهونة بالزيت من قبل ، فمن الأفضل غسلها بصودا الخبز حتى لا تنتن عند تسخينها. ضعي قطع اللحم المجففة والمزيتة بالفعل. من الأفضل تقليل النار ، بالطبع ، أي تسخين المقلاة على حرارة عالية ، يمكنك فعل ذلك لمدة 5 دقائق ، و 10 دقائق ، والقيام بذلك بشكل مختلف ، ثم تقليل النار ، لأن حريقًا صغيرًا (أقل من المتوسط) سيحافظ تمامًا على درجة الحرارة. لا حاجة بعد الآن ، حيث يمكن تسخين وتسخين الحديد الزهر ، والذي سيتم استخدامه بالفعل للحوم.
بحلول الوقت الذي يتم فيه طهي شريحة لحم الخنزير بسرعة كبيرة ، حوالي دقيقتين على جانب ودقيقتين على الجانب الآخر. لكن هنا لن أقول أي شيء ، لأن الأمر كله يتوقف على ما إذا كان اللحم متبلًا ، وسمك القطعة. مرة أخرى ، لا تحتاج إلى الضغط على الفرم بالضغط ، لقد رميته للتو ، ثم قلبته. بشكل عام ، انظر عندما تكون جاهزًا. لأكون صادقًا ، لم أفعل هذا منذ فترة طويلة ، لقد أصبحت الآن نباتيًا ، لذا اكتب تجربتك لاحقًا.
أعتقد أنه يمكن أن يكون هناك أي قطع بسمك ، والسؤال الوحيد هو أنه إذا كان من الممكن الضغط على قطعة سميكة ، فلن تؤذي.

بحثًا عن مقلاة سيراميك مثالية (لم أقرر بعد) ، وجدت الشركة المصنعة Delimano. قدم مجموعة من القدور والمقالي. واحد هو مقلاة شواء مغطاة بالسيراميك.
أرغب في الاستماع ، ربما شخص ما يستخدمه بالفعل.

ولدي أيضًا سؤال حول مقبض صينية الشواء.
يبدو لي أنه سيكون من الحكمة عمل مقبض قابل للإزالة عليها ، بحيث يمكنك قلي شريحة لحم بسرعة ، على سبيل المثال ، وتحضيرها في الفرن. ومع ذلك ، فإن جميع الطرز المعروضة تأتي بمقبض ثابت لا يمكنك وضعه في الفرن.
هل تطبخ في الفرن أم تقلى في مقلاة؟

العثور على المقلاة الخزفية المثالية

لدي موقف سيء تجاه السيراميك ، المنتج يحترق عليه ، كان دائمًا كذلك.

واحد هو مقلاة شواء مغطاة بالسيراميك.

من الأفضل أن تأخذ مقلاة شواء من الحديد الزهر. الحديد الزهر هو استثمار للمال لعدة قرون.

ولدي أيضًا سؤال حول مقبض صينية الشواء. يبدو لي أنه سيكون من الحكمة عمل مقبض قابل للإزالة عليها ، بحيث يمكنك قلي شريحة لحم بسرعة ، على سبيل المثال ، وتحضيرها في الفرن.

لم أر مقابض قابلة للإزالة على أحواض الشواء المصنوعة من الحديد الزهر. هناك فقط أحواض بمقابض قابلة للإزالة. من حيث المبدأ ، إذا احتاج شخص ما إلى مثل هذا المنتج وكان هناك عدد كافٍ من الأشخاص على استعداد ، يمكنك أن تطلب من سيتون القيام بذلك. عادة ما يكون للشواية أي مقابض على الإطلاق ، وأخذها ووضعها في الموقد ، من حيث المبدأ ، ليست مشكلة.
🔗

ومع ذلك ، فإن جميع الطرز المعروضة تأتي بمقبض ثابت لا يمكنك وضعه في الفرن.

خذ الحديد الزهر وقم بإعداد كل شيء.

هل تطبخ في الفرن أم تقلى في مقلاة؟

إذا قمت بتحضير اللحم بشكل صحيح ، فلا داعي لوضعه في الفرن. نحن نصنع الدجاج تحت الضغط ، اتضح أنه جيد.

تبحث عن مقلاة سيراميك مثالية (ما زالت مترددة) ،

يوجد في هذا الموضوع الكثير من المعلومات حول أواني القلي الخزفية للطبخ (الأواني والمقالي والأغطية الخاصة بهم) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

لدينا مقلاة وول (للحث). هذه هي الطريقة التي نصنع بها شرائح اللحم. قطع لحم المتن (مطلوب) 5-6 سم ، لا ملح ، لا فلفل ، لا مخلل))). سخني المقلاة. تُرمى هذه القطع السميكة ، وتُقلى على نار عالية لمدة دقيقتين على كل جانب. نقوم بتسخين الفرن مسبقًا (وظيفة الشواء أو لأعلى ولأسفل عند 220) ، نضع شبكة وصينية بها ماء حتى يقطر العصير ولا يحترق ، نضع شرائح اللحم هناك والفلفل ومملح قليلاً ، لأن الملح يعطي العصير الذي لا نحتاج إليه ، يجب أن يظل اللحم كثير العصير. ولمدة 10 دقائق. الكل - شرائح اللحم جاهزة!. أتمنى لك وجبة شهية. كثير العصير إلى متوسط ​​الندرة ، ولكن لا يوجد دم.

الفتيات ، أنصح أي شركة من الأفضل أن تأخذ مقلاة. لدي موقد كهربائي عادي. ساكون ممتنا جدا!

[الدهون الصلبة]

بالأمس اشتريت مقلاة شواء فيتيس ، اليوم قمت بطهيها فيها. قررت أن أكتب مراجعة ، ربما يمكن لشخص ما أن يساعد في اختيار مقلاة.

لدي الكثير من أواني القلي واعتقدت أن هذه المقلاة غير ضرورية. اتضح أنه فرق كبير في الطهي ، لذيذ وصحي.
تنص التوصية على أنه بعد الغسيل ، يجب مسح المقلاة وتجفيفها وتسخينها وتشحيمها الدهون الصلبة، لقد دهنتها بشحم الخنزير ، وزيتها ، ودفنتها جيدًا ، وكانت تستريح معي طوال الليل. لقد قمت بقلي الكارب ، لكن بدون رأس. قطع كبيرة 350-400 جم ، مملحة مسبقًا ، ثم دهنها بفرشاة بعصير الليمون ، ثم نقعها. زبدة (كان لدي ذرة) ، تركت لمدة ساعتين. أضع 4 قطع من السمك (بدون خبز) في مقلاة مسخنة مسبقًا ، وأخذوا المقلاة بأكملها. تسخن بالتساوي ، الجزء السفلي هو الحث (أشتري فقط بمثل هذا القاع ، على الرغم من أن لدي موقد غاز) ، يحتفظ بالحرارة لفترة طويلة. قلبت السمكة ، لكنها سميكة على طول العمود الفقري وقمت بتغطية المقلاة بغطاء. اعتقدت أنني سأحتاج إلى إحضار السمك في الميكروويف ، لكن تم طهيه بالكامل.جميل ، لذيذ ، طعم مختلف جدا عن المقلي والمطبوخ في مقلاة الغاز.
شراء ، لن تندم. اشتريت في المتجر عبر الإنترنت

🔗

مواصفات Vitesse VS-2275
اكتب مقلاة شواء
مادة الجسم من الألومنيوم
تبطين داخلي سيراميك
طلاء خارجي مقاوم للحرارة
مقبض الباكليت
التسخين على مواقد الغاز نعم
التسخين على مواقد الحديد الزهر نعم
التسخين التعريفي نعم
التسخين على مواقد الزجاج والسيراميك نعم
قطر 28 سم
يشمل الغطاء نعم
غطاء مادة الزجاج
عدد الأغطية المدرجة 1
سمك الجدار 3 ملم
قاع سميك نعم
معلومات إضافية ECO-CERA السيراميك الداخلي الفاخر. قاع الحث المقوى (قرص مضاد للتشوه). مقابض قابلة للإزالة.
رمادي اللون
الماركة Vitesse

لدي صينية شواء Risoli إيطالية الصنع مصنوعة من الألمنيوم المصبوب مع قاع سميك ، مع طلاء غير لاصق. أحضرتني أختها كهدية من إيطاليا.
الآن تخصصنا هو شرائح اللحم المتبلة المشوية بالصينية والخضروات المشوية! الأطفال في عائلتنا لا يحبون السمك المقلي كثيرًا ؛ فأنا أخبز السمك في الفرن بالرقائق.

[نادوبا "جريزا" ، بطلاء غير لاصق ومقبض قابل للإزالة]

مقالي الشواء نادوبا "جريزا" ، بطلاء غير لاصق ومقبض قابل للإزالة لا أحد يملك؟

المزيد من التفاصيل: 🔗

مرحبا المجتمع!
هل يوجد أي شخص هنا يستخدم مقلاة شواء Biol على موقد الحث الحراري؟ هل هناك أي تفاصيل دقيقة للطهي؟ شكرا سلفا لاجاباتك!

بيول من الحديد الزهر ، وهو أمر مرحب به دائمًا. يجب تصريف الدهن من مقلاة الشواء حيث يذوب من الطعام ، وإلا فهو ليس مقلاة شواء. حسنًا ، اغسل الحديد الزهر بالماء المغلي بدون منظفات.
لدي مقلاة بيول ، لكن ليس لدي شواية. الأواني الفخارية جيدة جدًا ، ومع ذلك ، سطح خشن للغاية.

في Lenta ، يوجد عرض ترويجي لمقالي فاري ، بما في ذلك شواء. المراجعات تبدو جيدة جدا اشتريت 3 قطع مقابل 649 روبل (تكلفتها 1300 شيء) ، لنفسي وللهدية. مثل هؤلاء

🔗

الفتيات ، لدي مقلاة ، لقد كانت لسنوات عديدة ، كانت في منزلتي ، ثم قامت بتثبيته في المنزل ، باختصار ، قررت تنظيفه ، لذلك جذبت زوجي بنوع من الأدوات ، وضع فوهة و vzhih - وتحولت المقلاة مثل الألمنيوم ، لكنه ثقيل ، أي نوع من المعدن يمكن أن يكون وهل يمكن استخدامه الآن؟
كان من دواعي سروري أن أقلي عليه ، على الرغم من أنني لم أختبره بعد التنظيف ، فجأة ما هو نوع الغطاء الذي تمت إزالته ، لا أفهم. في الداخل ، كانت كما هي الآن ، أصبحت بسيطة كالجديدة. أي نوع من المواد هذه ، تبدو مثل الألومنيوم ، لكنها ثقيلة.

[لقد اتخذت القرار]

لقد اتخذت القرار تنظيفه لهذا الغرض جذبت زوجي

هذا عبقري!
"مع نوع من الأدوات ..." "فجأة ما نوع الغطاء الذي تمت إزالته ..."
بشكل عام ، القصة تشبه حكاية خرافية: اذهب إلى هناك ، لا أعرف أين!
بعد كل شيء ، لم ير أحد (سواك) المقلاة ، وأمسكها بأيديهم ، وحتى أقل من ذلك ...
لديك الطريقة الوحيدة لإثبات الحقيقة - لتقديم أدنى طلب إلى زوجك ، على ما يبدو ، إنه رجل مفيد. هو فقط من يمكنه أن يقول ما إذا كان هناك طلاء ، وما نوع المعدن ، وسيشعر بالتأكيد بالأسف على عمله وسيعطي الضوء الأخضر بسخاء لإعادة استخدام الكائن. قبل ذلك مباشرة ، ستحتاج إلى معالجة المقلاة حتى لا تلتصق المنتجات - انظر واقرأ ، هنا في موضوع الأطباق.

فيقول إن الطلاء من الألمنيوم ، ولماذا مقلاة ثقيلة؟ ضوء الألمنيوم ، أعتقد ذلك ، ويجيب بأن السبيكة هي على ما يبدو ، وأي نوع من السبائك؟ ضار ام لا؟ إنه لا يعرف ما إذا كان من الممكن الآن الطهي عليها - كما أنه لا يعرف.
أكملت المهمة وهذا كل شيء (

لذلك يقول أن الطلاء من الألومنيوم

لا يوجد طلاء ألمنيوم على المقالي! هناك أحواض مصنوعة من الألمنيوم أو سبائك الألومنيوم!
ولكن بخصوص السبيكة - من الضروري الاتصال بخبراء المعادن! هل لديك مصنع للمعادن في مدينتك؟ أو ، في أسوأ الأحوال ، مختبر طيفي؟
من الأسهل والأرخص بكثير التخلص من الأشياء القديمة وشراء شيء جديد!

لقد اشتريت قطعتين جديدتين بالفعل) ، وفي ألمانيا ، رائع جدًا. لكنني أريد أيضًا الاحتفاظ بي. والسؤال ليس قديمًا ، ولا داعي لاستدعاء مقالي ، لقد تصرفت جيدًا طوال الطريق. علاوة على ذلك ، بعد التنظيف يبدو وكأنه جديد.
لذلك ، من المؤسف التخلص منها. سنفعل بدون علماء المعادن ، وسأجد تركيبته بالضبط ، وأجد نفس الشيء معروضًا للبيع بالضبط وأرى ما هو مصنوع في المصنع.

والسؤال ليس قديمًا ، ولا داعي لاستدعاء مقالي ،

أقدم خالص اعتذاري للمقلاة!
وأمامك فقط في حالة!

لقد اشتريت قطعتين جديدتين بالفعل) ، وفي ألمانيا ، رائع جدًا.

وماذا ، كلا المشواة؟
مصقول أو غير مصقول؟

وماذا ، كلا المشواة؟
مصقول أو غير مصقول؟

مع طلاء ، وانزلاق شديد ، لا شيء يحترق على وجه التحديد ، تمكنت من حرق المكسرات على واحدة ، ثم غسلتها بالماء وأصبح كل شيء جديدًا .. رائع جدًا .. الطلاء أسود ، وهو ما لا أعرفه ، لكن المقالي ثقيلة جدًا.

تغطية سوداء لا أعرفها

تمكنت من حرق المكسرات على أحد

بالطبع ، لا أعرف أيضًا ، لكن الشيء الأكثر أهمية هو عدم ارتفاع درجة حرارة المقالي ، وإلا سيبدأ كل شيء في الاحتراق بسرعة كبيرة!

ما رأيك ، إذا قمت بقلي جزء من شرحات ، بعد المقلاة تحت الماء ، وسرعان ما أغسل الدهون القديمة ، مباشرة من المقلاة الساخنة ، ثم مرة أخرى على النار ، فقد اختفت القطرات وصب الزيت مرة أخرى وقلي الجزء الثاني ، فهل هذا سيء للمقلاة؟ لكن لا تنتظر حتى يبرد حتى يغسل ... الوقت هو المال)

الوقت قيم

أغسل الدهون القديمة بسرعة ، مباشرة من السخونة ، ثم أعود إلى النار ،

وهذا ما يسمى بالصدمة الحرارية!
إذا كانت المقلاة مطلية ، فهناك طبقات عديدة من مواد مختلفة لها معاملات تمدد حراري مختلفة. لذلك يبدأون في التحرك بالنسبة لبعضهم البعض في مثل هذه الظروف القاسية ، مما يؤدي إلى انتهاك التغطية. علاوة على ذلك ، حتى الأحواض المصنوعة من مادة متجانسة (الحديد الزهر ، على سبيل المثال) لا ينبغي أن تتعرض لمثل هذه التأثيرات أيضًا. هناك دائمًا شقوق صغيرة يمكن أن تنمو.
لقد منعت زوجتي بشدة من القيام بذلك. لكن لا أنبياء في بلادهم! ...

إنه لأمر مؤسف ، بالطبع ، أنه لا يمكن لأحد أن يمنعني) ولكن ما هو المخرج؟ يمكنك أن تقنع ، ولكن لا تمنع. ثم الاستمرار في العمل فقط بعد التبريد الجزئي؟ على ما يبدو ، عند القلي ، سيتعين عليك استخدام كلا المقاليين إذا كانت هناك حاجة لمزيد من المنتج.

ما رأيك ، إذا قمت بقلي جزء من شرحات ، بعد المقلاة تحت الماء ، وسرعان ما أغسل الدهون القديمة ، مباشرة من المقلاة الساخنة ، ثم مرة أخرى على النار ، فقد اختفت القطرات وصب الزيت مرة أخرى وقلي الجزء الثاني ، فهل هذا سيء للمقلاة؟ لكن لا تنتظر حتى يبرد حتى يغسل ... الوقت هو المال)

صفي أي دهون متبقية وامسحيها بمناشف ورقية ويمكنك الطهي مرة أخرى.

سأحاول هذا مع المناشف الورقية. على الرغم من أن المقلاة الساخنة غبية)

سأرفع الموضوع. يرجى الإفادة عما إذا كان هناك طلب على صينية شواء من الحديد الزهر إذا قبلت التحميص الكامل فقط؟ ما مدى تشابه اللحوم والأسماك والخضروات المطبوخة عليها مع تلك المطبوخة على الشواية على الشواية؟ أصبح الموقد الآن خارج الاستخدام لفترة طويلة بسبب مرض زوجها ، وأحيانًا أريد شيش كباب أو شرائح لحم سمك حمراء. هل ستساعدني مقلاة الشواء في هذا؟ لم تكن مشاوي كهربائية رخيصة الثمن مثيرة للإعجاب. لا أعتبر الأجهزة باهظة الثمن وكبيرة الحجم ، لأنني سأستخدمها فقط في المناسبات. ساعدني في اتخاذ القرار.

ربما تناسبك هذه المقلاة. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[كيتي]

كيتيشكرا ولكن لدي موقد كهربائي.

[سفيتلانا]

سأستخدمه فقط في المناسبات.

سفيتلانا، ثم انظر إلى هذه الشوايات الكهربائية ، فأنا أحب:
شواية كهربائية مقببة بحلقة حلزونية مفتوحة Travola KYS-368B
أحاول تكوين صداقات مع الشواية الكهربائية المقببة))

[مشرف]

مشرف، تانيشكا ، لم يتم العثور عليه في أي مكان. لم أشتريه في الوقت المناسب ، ثم غادر القطار. لقد كتبت إلى Ozone ، فهم لا يخططون لتكرار الشراء.لا أريد فتح هذا النوع ، سيكون هناك الكثير من البقع. لا أرى فائدة من استخدامه في المرآب ، لكنه لن يعمل في المنزل. إذا كان هناك أي شيء ، فلدينا مرآب للقوارب مع إمكانية الوصول إلى الخليج. هناك موقد ومدخن ، أي بدلاً من الإقامة الصيفية. لكنني لا أذهب إلى هناك بدون زوجي ، والآن لا يمكنه فعل أي شيء من هذا. لذلك أنا أبحث عن شيء ليحل محل الشواية ، على الأقل مشابه قليلاً.