تعقيم أدوات صنع الزبادي

بعد قراءة منتداك المفضل ، ظهر الزبادي بشكل رائع في المرة الأولى. كل شيء يظهر تمامًا كما هو موضح في هذا الخيط - على الزبادي ، تبين أن BioMax لزجًا في 6 ساعات ؛ على كبسولتين من زبادي لينكس كهلام لمدة 8 ساعات ؛ مع إضافة الكريمة ، يصبح الزبادي أكثر دهنية مع "غطاء" أصفر فاتح للشهية. كان لا بد من إضافة الكريمة لأن لترًا واحدًا من الحليب و 125 جرامًا من الزبادي لم يكن كافيًا لملء كل البرطمانات. تحتاج 1.3 لتر في مكان ما.
قل لي ، هل تقوم بتعقيم البرطمانات من صانع الزبادي أم لا داعي لذلك؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فكيف يتم التعقيم وكم مرة؟

أنا ، على سبيل المثال ، أعقم في الميكروويف قبل تحضير كل زبادي. إذا كانت هذه برطمانات ، فأنا أسكب ملعقة من الماء في كل منها ودقيقتين بكامل طاقتها. لكنني منذ فترة طويلة استبدلت الجرار بوعاء زجاجي ، فهو أكثر ملاءمة بالنسبة لي. أنا أيضا أعقم في الدقيقة.

أنا لا أعقم. أغسل غسالة الأطباق على درجة حرارة 55-60 درجة. نظيف جدا. ثم أضعه في صانع الزبادي ، وقم بتغطيته بغطاء. ولذا احتفظ بها. لكنني أفعل ذلك كل يوم ، لذا فهم لا يقفون لفترة طويلة.

أقوم بالتعقيم في الفرن لمدة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل صنع الزبادي.

قل لي ، هل تقوم بتعقيم البرطمانات من صانع الزبادي أم لا داعي لذلك؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فكيف يتم التعقيم وكم مرة؟

وأنا لا أعقم في كل مرة ، مرة واحدة في الشهر تقريبًا ، أو حتى أقل من ذلك ، عندما أتذكر ، أضع الجرار في غلاية مزدوجة لمدة 10 دقائق.
أنا أصنع الزبادي منذ عام ونصف ، أعطيت طفلاً يبلغ من العمر 10 أشهر من برطمانات لم يتم تعقيمها في كل مرة ، وكل شيء على ما يرام ، ولا توجد مشاكل.

قبل صنع الزبادي ، أحرقه بالماء المغلي (أولاً أسكب القليل من الماء المغلي (حتى لا ينفجر من انخفاض درجة الحرارة) ، ثم إلى الأعلى). تصب بعد 1-2 دقيقة.

أنا لا أتعامل مع الجرار عن قصد. أغسل البرطمانات والأغطية في غسالة الأطباق ، ثم أبقيها مغلقة حتى الاستخدام التالي.
عندما تعطلت غسالة الأطباق ، قمت فقط بغسلها بالماء ، مثل الأطباق العادية ، وجففها واستخدمتها في الزبادي.
أبدا تسمم.

وقد لاحظت أنه إذا قمت بتعقيم البرطمانات ، فإن اللبن يصبح أفضل بكثير! لا ينفصل المصل على الإطلاق ، والاتساق متجانس وسميك جدًا.
من المريح جدًا التعقيم في قدر البخار BRAUN ، حيث يتم وضع جميع البرطمانات من صانع الزبادي من مولينكس. أقوم بتشغيله لمدة 10-15 دقيقة.

وقد لاحظت أنه إذا قمت بتعقيم البرطمانات ، فإن اللبن يصبح أفضل بكثير! لا ينفصل المصل على الإطلاق ، والاتساق متجانس وسميك جدًا.
من المريح جدًا التعقيم في قدر البخار BRAUN ، حيث يتم وضع جميع البرطمانات من صانع الزبادي من مولينكس. أقوم بتشغيله لمدة 10-15 دقيقة.

وللتعقيم ، قمنا بتكييف معقم Avent لرضّاعات الأطفال. بقيت بعد أن كبرت ابنتي.
مبدأ التشغيل بسيط للغاية: صب 200 مل من الماء ، وتحميل البرطمانات في جهاز التعقيم ووضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
بسرعة وسهولة!

أسكب سمًا من الماء في قاع كل جرة بدون أي معقم ، وأضعه في ميكروفولت ، وأغلق الغطاء لفولتات صغيرة وأفتحها لمدة 5 دقائق

لقد صنعت الزبادي من 6٪ حليب ، لم يعجبني ، إنه نوع من الكريمة الحامضة ، وليس الزبادي ، لقد قمت بطهي الكوسة فيه ، واتضح أنه رائع

الزبادي على Agusha - لقد أحببته ، لذيذ ولذيذ. أكلناها بسرور.

ما فهمته لنفسي. من 6٪ حليب ، من الأفضل صنع الزبادي في الشتاء. في الصيف تريد شيئًا أسهل. وعندما يكون الجو باردًا ، سيكون من الجيد هنا أن تكون أكثر بدانة.

أنا لا أعقم البرطمانات ، بل أغسلها في غسالة الأطباق. عند 50 درجة 70 درجة على الأقل.نظرًا لأن العلب ساخنة بعد الغسيل ، فإنها تجف على الفور ، أعتقد أنه لا ينبغي أن يكون هناك بكتيريا زائدة هناك. أحفظه في صانعة الزبادي تحت غطاء مغلق.

[مامز]

مامز، إذا كانت ذاكرتي تخدمني ، فعندئذ في تعليمات معقم الأطفال ، قرأت أن الأطباق تظل معقمة فقط عند إغلاق غطاء المعقم وفقط خلال 3 ساعات بعد التعقيم ، أقوم بالفعل بتعقيمه بشكل إضافي مباشرة قبل استخدامه ، على الرغم من أنني احتفظ به مثلك تمامًا

[مامز]

مامز، إذا كانت ذاكرتي تخدمني ، فعندئذ في تعليمات معقم الأطفال ، قرأت أن الأطباق تظل معقمة فقط عند إغلاق غطاء المعقم وفقط خلال 3 ساعات بعد التعقيم ، أقوم بالفعل بتعقيمه بشكل إضافي قبل استخدامه مباشرة ، على الرغم من أنني احتفظ به مثلك تمامًا

ولم نشتري معقمًا للأطفال ، لقد غسلنا الزجاجات بالماء المغلي قبل الاستخدام ... والآن كبر الأطفال ولا داعي للتعقيم على الإطلاق.

أعتقد أنه إذا كان هناك أطفال في المنزل ، فأنت بحاجة حقًا إلى التعقيم ، وإذا كان جميع البالغين ، فغسل جيدًا. بالمناسبة ، يمكنك غسل العلب بصودا الخبز العادية - وهي أيضًا طريقة رائعة لقتل جميع البكتيريا. كانت عمتي تفعل هذا طوال حياتها أثناء التعليب - فهي لا تغلي العلب ، لكنها تغسلها ببساطة بالصودا. وكل شيء يستحق الشتاء.

أنا لا أعقم البرطمانات ، أنا فقط أغسلهم في غسالة الأطباق ، وكل شيء يعمل بشكل رائع ،
ربما للأطفال فقط

لم نشتري معقم أطفال

نحن أيضًا لم نشتري التعليمات ، قرأت عندما كنت أدرس السؤال ، ولأنني كنت أمتلك بالفعل جهاز بخار تيفال كهربائيًا ، فقد قررت شراء معقم بشكل منفصل - كان لا لزوم له ، إلى جانب ذلك ، كنت أكثر عرضة للطهي في الباخرة ، وأطبخ الزجاجات ، وفوهات جهاز الاستنشاق ، والألعاب الصغيرة ، وما إلى ذلك ، لذلك أوصي به للجميع

أنا لم أعقم من قبل أيضًا. لكن في الجرار المعقمة ، يصبح الزبادي أفضل (على بكتيريا الصيدلة). علاوة على ذلك ، فهي مريحة للغاية في غلاية مزدوجة.

أنا أعقم العلب في الميكروويف.
أسكبها على الماء حتى ارتفاع إصبع وأضعها في الميكروويف.
8 علب لمدة دقيقتين. في دقيقة واحدة ، يغلي الماء ويغلي لمدة دقيقة واحدة. ليس من الممكن أن تأخذ الزجاج بيديك ، فهو ساخن جدًا.
نأخذ البرطمانات بالقفازات ونصرف الماء في الحوض ونتركه ليبرد. عندما يبرد ، تجف البرطمانات على الفور.

أنا أيضا أعقم. إما أن أسكبها بالماء المغلي أو في الميكروويف

أخبرني ، هل حاول شخص ما وضع واحدة كبيرة بدلاً من الجرار في موليك الزبادي (أو ما شابه ذلك في التصميم) ، إذا كانت الإجابة بنعم ، فأي واحدة تم استخدامها ، وأين تم أخذها؟ هناك العديد من الحاويات البلاستيكية معروضة للبيع ، مع أغطية ، يمكنك بسهولة اختيار النوع المناسب ، هل استخدام الزجاج أو البلاستيك مناسب أيضًا؟

لا توجد حاويات بلاستيكية للزبادي! يتم خدش البلاستيك كثيرًا - الكثير من الخدوش غير مرئية للعين ، يمكن أن تظهر الفطريات فيها والعصيات الضارة! الزجاج أكثر ملاءمة ، كتب أحدهم أنهم أخذوا أوعية شفافة لأفران الميكروويف بالحجم المناسب ، فقط في بغل.

أخذت.

الأوعية لا تحتوي على أغطية ، لكني أود إغلاقها بغطاء لولبي ووضعها في الثلاجة بعد الطهي مباشرة.

لقد استخدمت وعاء زجاجي من نوع Pirex سعة 1.1 لتر ، بغطاء بلاستيكي ، دائري ، مثالي.
🔗

كيف تجفف البرطمانات بعد التعقيم؟ شيء يجففون أنفسهم لفترة طويلة جدًا ... حتى لو كان الجو حارًا جدًا ...
أنا أعقم في معقم الأطفال Avent.

تنتج غسالة الأطباق على الوضع "المكثف" 70 درجة مئوية. نستخدمه لتعقيم البرطمانات والأغطية. علاوة على ذلك ، كما هو مكتوب أعلاه ، أغلق البرطمانات بأغطية وخزنها حتى الطهي.

هل درجة الحرارة 70 درجة تعقيم؟

أسكب القليل من الماء في البرطمانات الموجودة في الأسفل وأضعها في الميكروويف وأغليها لبضع دقائق.
أخرجها ، وأفرغ الماء ، وأبردها حتى تجف تمامًا ، بينما أتحدث بالزبادي ، كما ترى - فهي جافة بالفعل.
أنا لا أعقم الأغطية ، فالكثير منها يذوب ، لكن لا يتلامس مع الزبادي ، لذلك إذا أدخلوا بعض الميكروبات هناك ، فهذا ليس بالأمر الحرج

هل درجة الحرارة 70 درجة تعقيم؟

أسكب القليل من الماء في البرطمانات الموجودة في الأسفل وأضعها في الميكروويف وأغليها لبضع دقائق.
أخرجها ، وأفرغ الماء ، وأبردها حتى تجف تمامًا ، بينما أتحدث بالزبادي ، كما ترى - فهي جافة بالفعل.
أنا لا أعقم الأغطية ، فالكثير منها يذوب ، لكن لا يتلامس مع الزبادي ، لذلك إذا أدخلوا بعض الميكروبات هناك ، فهذا ليس بالأمر الحرج

بالمعنى الدقيق للكلمة من الناحية النظرية ، فإن 70 درجة مئوية هي بسترة ، حيث تموت 90٪ من الكائنات الحية الدقيقة. يمكن إجراء التعقيم في درجات حرارة تصل إلى 135 درجة مئوية وما فوق. ثم تموت 100٪ من الكائنات الحية. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أننا نستخدم Amveevsky Dish Drops لغسالات الصحون ، وهي ، مثل جزء كبير من المساحيق الأخرى ، تحتوي على مكون مضاد للبكتيريا في تركيبتها ، وهذا هو سبب موت أكثر من 90٪ من اللؤلؤ الصغير

[فيتوس]

فيتوس - شكرًا ، سأعرف عن Dish Drops

حسنًا ... لقد تجاوزت الأمر ، تم تشويه غطاء واحد ، والآن يغلق الجرة بشكل سيء ، لذا zhaaaalko

حسنًا ... لقد تجاوزت الأمر ، تم تشويه غطاء واحد ، والآن يغلق الجرة بشكل سيء ، لذا zhaaaalko

شراء الجرار الجديدة ليس مشكلة. بالأمس كنت أذهب إلى كييف Obolon في صيدلية للحصول على العجين المخمر - رأيت مجموعة احتياطية (6 قطع) من الجرار ذات الأغطية. غريفنا 75 ~ 300 روبل

[فيتوس]

فيتوس - شكرًا ، سأعرف عن Dish Drops

أنه من دواعي سروري. مساحيق غسالة الصحون الأخرى ، خاصةً المحضرة وفقًا لمبدأ "الكل في واحد" - لها أيضًا خصائص مبيدة للجراثيم.

شراء الجرار الجديدة ليس مشكلة. بالأمس كنت سأذهب إلى كييف Obolon في الصيدلية للحصول على العجين المخمر - رأيت هناك مجموعة احتياطية (6 قطع) من الجرار ذات الأغطية. غريفنا 75 ~ 300 روبل

واو ... يجب أن ننظر هنا أيضًا!

بالنسبة لأولئك الذين لا يعيشون في كييف: يمكن طلب جرار إضافية في مركز الخدمة (أي ، حيث يتم إصلاح معدات مولينكس في مدينتك).

أنا أتحدث عن مولينكس ، لأنني طلبت مثل هذه البرطمانات بنفسي ، وبالنسبة لصانعي الزبادي من ماركة أخرى ، فمن المحتمل أن تكون هي نفسها.

لقد استخدمت وعاء زجاجي من نوع Pirex سعة 1.1 لتر ، بغطاء بلاستيكي ، دائري ، مثالي.
🔗

ريما هل يمكنني معرفة من أين اشتريت هذه الحاويات؟ لقد كنت أطارد هذه السنة الثانية ، لم يعد شيء ما معروضًا للبيع. تم كسر مفضلتي بـ 1.1 لتر. وأود أن أشتري باقي السعة الأكبر.

تم بيع Agata في كل مكان ، في جميع متاجر الأجهزة ، في الملحقات والأطباق. اشتريت في Foxmart ، ورأيت في foxtrot. إذا رأيته في مكان ما ، سأكتب.

[اجاتا]

اجاتا، اليوم ذهبت إلى فوكستروت ، هناك مثل هذه الحاويات. 1.1 لتر - 75 غريفنا ، 1.6 لتر - 80 غريفنا. انظر ، ربما تبيعهم أيضًا!

وأنا فقط أسكب الماء المغلي فوقه وهذا كل شيء ... لا أضعه في أي مكان ، ولا أحتفظ بأي ماء مغلي في البرطمان - أشطفه على الفور وأسكبه ... ربما هذا لا يكفي؟ على الرغم من أن الزبادي يبدو ممتازًا :)

اليوم زوجي أعطى مولينكس اللبن! أنا سعيد جدا. ولكن بفرح جاء الحزن .... قبل الاستخدام الأول قررت التعقيم في غلاية مزدوجة. فالتفت القبعات على شكل أنبوب ، كانت هي نفسها منزعجة لدرجة البكاء ، لذلك أنا أيضًا لا أريد أن أزعج زوجي. من يدري ما إذا كانت القبعات تباع بشكل منفصل؟

[بيفا]

بيفا اتصل بمركز الخدمة ، لا أتذكر ما إذا كان يمكن طلب القبعات بشكل منفصل.

لكن الجرار ذات الأغطية ممكنة بالتأكيد. ومع ذلك ، إذا قررت شراء برطمانات ذات أغطية ، فاطلب مجموعة من 7 برطمانات ، وليس بشكل منفصل (سيكون أرخص).

إذا كنت بحاجة إلى غطاء واحد ، فسأعطيكه ...

بالنسبة لأولئك الذين لا يعيشون في كييف: يمكن طلب جرار إضافية في مركز الخدمة (أي ، حيث يتم إصلاح معدات مولينكس في مدينتك).

أنا أتحدث عن مولينكس ، لأنني طلبت مثل هذه البرطمانات بنفسي ، وبالنسبة لصانعي الزبادي من ماركة أخرى ، فمن المحتمل أن تكون هي نفسها.

سأتصل غدا. شكرا على الدعم.

عندما اشتريت صانعة الزبادي ، وكان ذلك منذ حوالي 5 سنوات ، حلمت أيضًا بشراء برطمانات إضافية ، لكنني أدركت بعد ذلك أن عبوات طعام الأطفال مثالية في صانع الزبادي Mulinex (لدي واحدة). وإذا أخذت من شركة المواد الغذائية HAME ، فهناك 7 منهم بالضبط ، تمامًا مثل الأقارب ، لكن الحجم مدرج أكثر ، وهو مناسب. حسنًا ، أغطية حديدية!

اعتدت التعقيم في غلاية مزدوجة ، لكنني الآن أنسى ذلك وأقوم بذلك في الغسل. طفل صغير في المنزل.كل شيء على ما يرام ، لا عواقب

الفتيات! يجب تعقيم الأطباق - هذا هو قانون صنع الزبادي.
أعتقد أن سلامة عائلتي تستحق دقيقتين إضافيتين في هذا الشأن. لكن يا لها من مشكلة - لقد سكبوا عليها الماء المغلي وسكبوه ، إنها حقيقة واقعة .. التسمم باللبن الزبادي أمر بسيط للغاية ، وليست حقيقة أنك ستلاحظ أن هناك شيئًا ما خطأ.
فقط استشر أخصائي.

(والحلويات - حسنًا ، أضفها بعد ، قبل الاستخدام ، من يمنع؟

أصنع الزبادي من قوارير Vivo. أستخدم مزرعة بادئ الرحم لغلي الحليب ، وملعقة ، وجرة ، لأن التخمر في وعاء لتر وتكلفته حوالي أسبوع في ثلاجتي. وأثناء صنع الزبادي للاستهلاك ، فأنا بالفعل أرتاح ، حسنًا ، نحن نأكله على الفور في يوم واحد. عليك عمل جزء جديد كل يوم. لقد وضعت الكثير من الثقافات البادئة - اتضح أنها مخمرة في غضون أربع ساعات. لذلك ، أنا غير مبال بتعقيم الجرار. لكن إذا قمت بذلك من أجل الماسك ، أعتقد أنه من الضروري تعقيمه.
ومزارع البادئ الجافة (من الزجاجات والأكياس وما إلى ذلك) أفضل بكثير وأكثر صحة - مرحبًا بكم في Temka حول الزبادي على البريبايوتكس

[فيتامين جديد]

فيتامين جديد
نعم ، لا يتعلق الأمر بعبارة "لذلك ، أنا غير مبال بتعقيم البرطمانات" - فالناس غير مبالين أو يعقمون لأنهم يريدون ابتكار نشاط غير ضروري لأنفسهم ، ولكن إذا كانت هناك بعض البكتيريا في الجرة ، فيمكنهم ببساطة التدخل في تخمير الزبادي (بمعنى آخر ، هذه البكتيريا السيئة ستهزم البكتريا الجيدة في الزبادي وستبقى مجرد حليب حامض) - لن يعمل الزبادي. لذلك ، لن يُسمم أحد - لن يكون هناك ما يسمم به ، لأن الزبادي لا يتخمر بسبب خطأ هذه البكتيريا.
لذلك ، فإنني أؤيد تعقيم البرطمانات لأسباب تتعلق بالسلامة ، ولأكون أكثر ثقة في نجاح تحضير المنتج النهائي.

الفتيات! حسنًا ، مع خميرة الخبز ، التي تعيش في درجة حرارة الغرفة ، وتتكاثر فيها بكتيريا مختلفة ، بدأت أشعر الآن بالسوء
لكن بجدية ، الجميع يقرر بنفسه. بعد عام من تخمير الزبادي ، لا أرغب في تعقيم هذه البرطمانات ، أو القيام بحركات جسدية غير ضرورية ، ربما يكون هذا هو كيفية كي حفاضات الأطفال أم لا

لا أحثك ​​بأي حال من الأحوال على رفض التعقيم إذا كنت تفعل ذلك أو بدأت للتو في صنع الزبادي..

لكن المشكلة الكبرى هي ذلك شخص ما لا أعقم أنا لا أرى. هذا رأيي الشخصي ، آسف (لم أنظر إلى المجهر). لكن اللبن الرائب يُصنع من حليب غير مسلوق ويترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. يجب أن تهزم البكتيريا الجيدة بكميات كبيرة البكتيريا السيئة. وعندما نتخمر ، نقدم كمية كبيرة من هذا القبيل. على هذا أقوم ببناء رأيي. يبدو لي أن درجة حرارة التخمير أكثر تأثيرًا من تعقيم العلب. يتضح الأمر نفسه من وقت لآخر في منتج عالي الجودة غير معقم.

ومرة أخرى أكرر ، لا أحثكم على عدم التعقيم. المنتج النهائي أغلى ثمناً

[فيتامين جديد]

فيتامين جديد

لكن المشكلة الكبرى هي ذلك شخص ما لا أعقم أنا لا أرى. هذا رأيي الشخصي آسف (لم أنظر عبر المجهر).

وداعا. أنا أيضًا لا أرى أي مشكلة لنفسي لا يقوم أحد بتعقيمها. أنا لا أعاني بأي شكل من الأشكال.

امنح الصداقة
والصحة

امنح الصداقة
والصحة

لنكن أصدقاء مع البكتيريا!

كما أنني لا أرى أي مشكلة لنفسي ألا يقوم أحد بتعقيمها. أنا لا أعاني بأي شكل من الأشكال..

+100 لوزيا ،
لا أفهم: لماذا تهتم بالزبادي منزلي الصنع على الإطلاق ، إذا كنت كسولًا جدًا لتعقيم الأطباق؟
لم يتم اختيار درجة حرارة التخمير بالصدفة: ففي هذه الدرجة تنمو البكتيريا بشكل أفضل. تكمن المشكلة في أن درجة الحرارة هذه مثالية لنمو ليس فقط البكتيريا المفيدة التي نحتاجها ، ولكن أيضًا البكتيريا الضارة. إذا لم تقم بتعقيم الأطباق ، فمن غير المعروف ما الذي ستزرعه بدلاً من الزبادي أو في نفس الوقت.ربما سيحدث ، أو ربما سيحدث ، ربما سيحدث شيء أسوأ.
لكن لوزيا محقة في عدم تعقيم الملاعق ، نحن أنت لا تؤذي. لذلك لا تعقم نفسك أكثر من ذلك. حتى ذلك الحين ، حتى يحدث. ثم توقف عن لعب "الزبادي" (لأن ما تزرعه عبارة عن أنصاف شرائح ، وليس الزبادي) ، أو ستبدأ في التعقيم.
مع كل الاحترام