تشيز كيك غير محلى مع الجبن والسبانخ

تشيز كيك غير محلى مع الجبن والسبانخ

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الزبدة (المارجرين)	125 جرام
حليب	250 مل
خميرة طازجة	20 جرام
أو خميرة جافة	2 شاي. ملاعق
السكر	0.5 الجدول. ملاعق
ملح	1 شاي الملعقة
طحين	450 جرام
لحشو 400 جرام من الجبن بالأعشاب + 100 جرام من خليط السبانخ المنحل.
الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة طهو

• تذوب الزبدة أو السمن ، تصب في الحليب. يجب أن يكون الخليط دافئًا بشكل لطيف. صب الخليط في دلو من HP. تُفتت الخميرة الطازجة على الوجه ، ويُرش بالسكر. قم بتشغيل برنامج العجين. عندما يبدأ العجن بعد التسخين يضاف الدقيق والملح. رجل خبز الزنجبيل ممدود ، لكنه غير لزج.
• أوقف تشغيل HP بعد 30 دقيقة من بدء التدقيق (بحلول هذا الوقت ستتضاعف العجين).
• نقطع العجينة النهائية إلى 16 كرة سعة 50 جم. استخدم يديك لسحق كل كرة على شكل دائرة قطرها 10 سم ، ثم ضع الحشوة في المنتصف وشكل كعكات الجبن. ضع الفراغات على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز واتركها تقف في مكان دافئ حتى تتضاعف.
• ادهني التشيز كيك بالبيض ورشي السمسم المحمص.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة (الحمل الحراري 180 درجة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• عجينة فطائر رائعة!
• 
• 

[ستيرن]

ستيرنهذه وصفة رائعة !!!!!
لقد كتبت بالفعل اليوم أننا من عشاق الجبن ، كل شيء وكل شخص. لكن كل شيء عندي حلو ، وأنا (مثل اليتيم) أحب الجبن بالأعشاب والتوابل.
بالأمس كنت محظوظًا - 4 كجم من الجبن الممتاز ، محلي الصنع. وستكون العائلة بأكملها سعيدة: أنا - كعكات الجبن ، الأطفال - الكعك (وأبينا يحب الشاي ، أكثر ، بشيء - حلو ، مالح ، فلفل).
هناك سؤال صغير: إذا أضفت الثوم إلى الجبن - كيف سيكوّن صداقات مع السبانخ؟

عجينة فطائر رائعة!

والعجين هو مجرد مخادع ، لذيذ جدا وطاعة جدا

[راية 1]

راية 1 إذا كان متاحًا ، أضف الثوم الجاف بشكل أفضل.

والعجين لذيذ جدا!
سأل الزوج عندما تذوق كعك الجبن ، وهو يلعق شفتيه: "من أين لك هذه العجينة اللذيذة؟" الذي نال الجواب: "في صانع الخبز!"

العجين لذيذ. مصنوع من كتلة الخثارة الحلوة مع الزبيب ، على الرغم من أن الحشوة غير الحلوة مناسبة بشكل أفضل هنا.



ومع ذلك ، فإن العجين "سريع". لذلك ، قم بطهي كعك الجبن أثناء اصطياد الباديت الصغيرة حول الشقة، من أجل جمع دروس الفن - إنه مستحيل !!! احتفظت بالعجين قليلاً في الارتفاع والتحقق ، اتضح جيدًا ، لكن ليس رقيقًا مثل الأذنين

[Stelochka]

Stelochka
أرنبي ، شكرا لك يا عزيزي! اليوم خبزت كعكات الجبن هذه ، فقط الحشوة كانت البيض بالبصل الأخضر والمايونيز (لقد قطعت كل شيء في الخلاط إلى حالة هريس). اعجبني الكلمة الخاطئة! أحضروا لي الليلة سبانخًا طازجًا ، وغدًا سأخبزها وفقًا لجميع القواعد ، مع الجبن والسبانخ. ستيلا ، وإذا وضعت المزيد من السبانخ ، أليس كذلك؟ أم لا ، 100 غرام. سوف تكون كافية؟ هل يمكنك وضع حميض في كعكات الجبن؟
ملاحظة.Stelochka، أثناء التدقيق نمت كعكات الجبن إلى ارتفاع لا يصدق ، وعند الخبز كانت غير واضحة ، هل أفرطت في تعريضها في المصحح أم ماذا؟

[صغير جدا]

صغير جدايا عسل ، صحة جيدة لآكليكم!

حبيبي ، أنت تزن أولاً 100 جرام من السبانخ - إنها كيس كامل طازج! على الرغم من أنه يمكنك إضافة لماذا لا.

لكن الحميض لن يلتصق. السبانخ محايدة في الذوق ، والحميض حامض ، بغض النظر عما يحدث ...

صغيرتي ، فكرة أنني متحمس بشأن الخميرة لا تتركني أبدًا.
ضع أقل ، أعتقد أنه سيكون أفضل ولن يزحف العجين.

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
نعم ، شكرًا ، لقد فهمت كل شيء ، سأحاول اليوم مع خميرة أقل. لحظة أخرى من هذا القبيل ...لكن إذا لم تذوب الزبدة في العجينة ، لكن أضفتها بشكل طري ، هل ستغير شيئًا؟

استخدم يديك لسحق كل كرة على شكل دائرة قطرها 10 سم ، ثم ضع الحشوة في المنتصف وشكل كعكات الجبن.

Stelochka، أو ربما ضبابي مني بسبب صب غير لائق؟ قمت بنشر الكرة في كعكة ، ثم ضغطت منتصف الكعكة بقاع الكوب ، وعندها فقط أضع الحشوة ... ربما تحتاج إلى شيء آخر؟

[صغير جدا]

صغير جدا,

لا يلزم إذابة الزبدة ، ولن يتغير شيء ، بل ستتدخل حتى في شكل مخفف.

كون نفسك بهدوء كما تريد ، لا فرق.

[Stelochka]

Stelochka، أعرض كعكات الجبن بالأمس مع حشوة البيض وفطائر اليوم بحشوة السبانخ:

🔗

🔗

العجين رعب كيف أحببته في العمل ، فطيرة صرير! شكرا عزيزتي ، العجين رائع !!!

لقد صنعت فطائر العجين حسب وصفتك ، اتضح جيدًا. العجينة لطيفة جدًا ، لكن كان علي إضافة 80 جرامًا أخرى من الدقيق. لذلك ، من كمية الطحين ، كانت العجينة رفيعة نوعًا ما ، وليست تشبه الفطيرة ، لقد أضفتها وعمل كل شيء ، لكني لست جيدًا في النحت. لدي فطائر بالكرز ولهايات بالقرفة. شكرا على الوصفة.

هذا هو تقريري عن تشيز كيك مع الجبن والسبانخ. قررت تدليل نفسي بينما كان زوجي بعيدًا. وبعد ذلك كل شيء له إلا باللحم أو الحلو
شكرا لك ستيلا. اين نحن بدونك!
لقد أحببت العجين جدا!
سأستمر في خبز فطائر مختلفة منه. أضفت القليل من الدقيق ، وإلا فقد كان مائيًا! وذلك بسبب حقيقة أن الحقيقة الحقيقية "تنير"! و بسرعة! ممتاز!
الطعم ناعم! ما أنت ذكي يا ستيلا! تعبت اليوم ، استيقظت للعمل في الخامسة صباحًا. لكن كل نفس في المساء أردت أن أطبخ شيئًا وفقًا لوصفاتك. انظر كيف تلهمنا! لقد تعلمت الآن بالفعل 3 ، ولن أتوقف عند هذا الحد!



ستيلا عزيزتي أنت مصدر إلهامنا! عندي سؤال. أحضر لي زوجي من ألمانيا عدة علب من الكرز المعلب. أريد أن أصنع فطائر الكرز. تم بالفعل مع اختبار رائع. أعجبني. لكن عندما صنعت هذه التشيز كيك ، أحببت العجين! هل ستعمل هذه العجينة مع فطائر الفطائر؟ وكم كمية السكر التي يجب أن تضعها في هذه الحالة؟ لا أريد أن أجعل العجينة حلوة للغاية ، لأنني سأضع السكر في الحشوة. وسؤال آخر. ما الأفضل أن نضع مع الكرز حتى لا يبلل السائل العجين؟ سميد أم نشاء؟
شكرا مرة أخرى على هذه العجينة الرائعة!

[ميلوشكا]

ميلوشكابالطبع ، العجين مناسب أيضًا للمنتجات الحلوة!

سكر ، سأضع 1 ملعقة كبيرة + كيس من سكر الفانيليا.

ضع الكرز في خبث ، اتركه يجف جيدًا ، ثم جفف على مناشف ورقية. عادة ما أضيف النشا إلى الكرز.

شكرا جزيلا ستيلا. لنفعلها. ثم سأبلغ!
ومع ذلك ، نسيت أن أقول إنني أضع كمية أقل من الخميرة بمقدار 3 جرامات. وهو سريع جدًا. مفيد جدا عندما يكون هناك القليل من الوقت!

Stellochka ، وسآتي إليكم بتقرير عن الفطائر! من هذا الاختبار الرائع لك! الأفضل! الأسرع! الأكثر طاعة! مليون شكرا لك!

هذه لذيذة مع الأرز والأعشاب والنقانق:



هذه عجينة رائعة في الصدع:





وهذه مع الكرز. أضع 4 ملاعق كبيرة في العجين. ل. سكر (60 جرام). يعجن العجين مرتين لـ 640 غرام. طحين. اتضح 50 قطعة. ولم تتبلل عجينة الكرز على الإطلاق. يجفف جيدا ويخلط الكرز مع النشا. شكرا جزيلا على النصيحة لك. هنا ، في الواقع ، هم شخصيًا:

ستيرنوشكا ، ضع العجين على كعك الجبن ، وطبع الوصفة ، عندما كان هناك 400 جرام من الدقيق ، الآن رأيت أنه يمكن إضافة 450. 50 جرامًا عند صب كعك الجبن؟ بدت العجينة رقيقة ، لكن لم يضف أحد دقيقًا للتذكير.

ديزي ، استرشد بقوام العجين. إذا كانت العجينة رقيقة وغير مريحة للعمل بها ، أضيفي القليل من الدقيق. من الممكن أيضًا عند الصب.

كتبت أنني أضفت الدقيق ، استغرق الأمر حوالي 460-470 جرامًا. وكانت العجينة رائعة! واستخدمت الخميرة الحية 3 جرام أقل.

لقد قمت بالفعل بقياس 50 جرام. سوف أنظر إلى الاتساق. حصلت على الجبن منزلي الصنع ، واليوم هو يوم خبز الجبن المنزلي في ستيرن.

[ستيرن]

ستيرن !!!
أرجو أن تقبل شكري على وصفة كعكة الجبن هذه!
لم أكن قد اهتممت بالسبانخ من قبل. لفترة طويلة في السوق عند بائعي المساحات الخضراء كنت أبحث عنها ، اتضح أنه في وفرة المساحات الخضراء ، لا يحدث ذلك غالبًا. وبفضل لك تعرفت على السبانخ
لقد جاء الضيوف إلى كعكات الجبن هذه ، ولم يتمكنوا لفترة طويلة من فهم أي نوع غريب من كعكات الجبن غير المحلاة وماذا هم؟ لكنهم أكلوا كل شيء ثم مدحوا

[تشيز كيك غير محلى مع الجبن والسبانخ]

أنا أخبز للمرة الثانية بوصفة تشيز كيك غير محلى مع الجبن والسبانخ. فطائر رائعة طرية جدًا وفي اليوم الثاني تظل طازجة ، لكنها لا تعيش حتى اليوم الثالث:



بملء بيضة بالبصل ، تطلب عائلتي دائمًا فطائر البصل في الصيف
أنا نفسي أكرههم ، لذا أصنع لنفسي زوجًا من الحلوى

ستيلا ، شكرا جزيلا

نعم ، هذه العجينة رائعة! كما أنني صنعت منه الفطائر والجبن. حتى الآن ، توقفت عن تناول الفطائر!

العجين لا يضاهى! شكرا لك على ذلك!

gerty ، الصحة وشكرا على المعلومة!

شكرا على الوصفة! بالأمس صنعت نصف المنتجات ، واستبدلت الدقيق الأبيض بالحبوب الكاملة. اتضح 4 كعكات الجبن و 8 فطائر صغيرة. العجين حقا لطيف جدا. لقد خبزت في صانع خبز Mulinex. أضفت مسحوق الثوم إلى الحشوة. اعتقدت أنني سأأكل هذا فقط ، لكن زوجي أيضًا أحب ذلك حقًا. اليوم سأصنع حلوى بيضاء من بذور الخشخاش والتفاح للأطفال. سأصنع جزءًا كاملًا من العجين ، وسأجمد نصفه.

أليونكا ، الصحة وشكرا على المعلومة!

شكرا جزيلا لك على الوصفة ، لقد أخذت منها العجين من أجل شاليز ، الأسرة مسرورة!

إكيموك ، الصحة وشكرا على التقرير!

لا السبانخ والكزبرة في الحشوة. البقدونس والشبت والثوم. أحببت ذلك كثيرا جدا. شكرا على الوصفة.

الأمل بالصحة وشكرا على التقرير!

كما أقدم لكم جزيل الشكر على الوصفة الرائعة. أحب المعجنات المخبوزة ، لكنني لم أعرف كيف أطبخ العجين. الآن مع شراء آلة الخبز وهذا الموقع الرائع ، يمكننا فعل كل شيء. محضر من أرز + بيض + شبت مع رش بذور السمسم الأسود. والنتيجة هي أرق كعكات الجبن. شكرا وشكرا مرة أخرى.

من أجل صحتك ، Lenochka وشكرا على المعلومة!

[ستيرن]

والآن حان وقت السبانخ ، وهناك أكوام من أكوام في أسواقها! لذلك تذكرت هذه الفطائر الرائعة من ستيرن.
لكنني قررت ألا أهتم بنحت كعكات الجبن ، ولكن أن أجعلها فطيرة مفتوحة ... مثل كعكة الجبن الكبيرة. كم كانت لذيذة!
ستيرن شكرا جزيلا على الفكرة والوصفة!

lillay الصحة وشكرا على المعلومة!