هل يمكن تجميد الكريمة الطازجة المصنوعة من الحليب منزلي الصنع؟

ربما أنا أغبى هنا ، وفي كثير من الأحيان أنا الوحيد الذي يطرح الأسئلة ... ...
هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان من الممكن تجميد الكريمة الطازجة من الحليب محلي الصنع؟
هل هي جيدة للتجميد على الإطلاق؟
لماذا أسأل ، نحن نشتري الحليب محلي الصنع من ربة منزل منذ عدة سنوات. إنها لا تصنع منه أي شيء ، لا القشدة الحامضة ولا الزبدة ... لذلك في كل مرة أقوم فيها بتصريف وعاء نصف لتر من الكريمة الدهنية من الزجاجة. لذلك بدأت في تجفيفها ، وأعدها: إما صلصة بشاميل ، أو كريمات ، أو مرق ، لكن بما أننا نتناول الحليب كل يومين أو ثلاثة أيام ، فليس لدي وقت لأقضيه.
لذلك فكرت ، هل من الممكن تجميد أجزاء - لتخزين أطول؟ ...
أم أنهم يغيرون صفاتهم بطريقة ما؟

إينا ، سألت والدتي كيف ترعى الأبقار ، كما تقول ، ثم يفصل الزيت ، ويمكنها أن تتراكم. إذا أعطوني الكثير من الكريمة ، فإنهم يكلفون أسبوعًا .. لكن عندما يكون هناك الكثير ، أصنع الآيس كريم. حتى يمكن تخزينها :)))

إنوشكا ، ذهب ، إذن تذهب إلى الاكتفاء الذاتي الكامل ، الزبدة ، الجبن ، القشدة الحامضة ، الآيس كريم ، إلخ.

يبدو لي أيضًا أنه إذا بقي الكريم ، يمكنك خفق الزبدة.

أنا آسف ...
حسنًا ، لا ... سوط؟ ... وشو ، هل سينجح كثيرًا؟ ...
لن يخرج مني مقتصد حزايكي ...

[إينوسيا]

إينوسيا، كثير ، ليس كثيرًا ، لكن لذيذ!

حسنا لانا ... سأحاول ...

يينغ ، جمدت الكريمة من الحليب المصنوع منزليًا. عند إزالة الجليد ، يتم تقسيمهم إلى طبقات ، لكن ... احتفظت بهم من أجل فطائر فوا جرا))) ، في نفس المكان في الخلاط ، يجب كسر الخليط ، لذلك كل شيء في المنتج النهائي كان زيرغوت. وفي اليوم الآخر استخدمت الكريمة المذابة في الآيس كريم ، كان من الضروري أيضًا الخفق وفقًا للوصفة ، وأصبح الآيس كريم لذيذًا. إنها مشكلة في متاجرنا مع الكريمة المكثفة الآن ، لذلك سأخرج

واضح. سأحاول التخلص من الزبدة. إذا لم ينجح الأمر ، فسوف أخرج بشيء ما.
اليوم ، على سبيل المثال ، سكبت ما يقرب من 700 مل في الكانيلوني ... كدت أعض أصابعي.
شكرا يا بنات المعنى واضح ...

حول هذا الموضوع:

كيف تجمد كعكة بشكل صحيح؟

تجميد الأطعمة الجاهزة وتخزينها في الثلاجة

حليب مخبوز مثلج (الحمار الوحشي)

تجميد التوت والفواكه