كعكة الكرز كريم مصنوعة من عجين الفطير الجاهزة

[كرز]

كعكة الكرز كريم مصنوعة من عجين الفطير الجاهزة

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: فرنسي

مكونات
معجنات نفخة خالية من الخميرة	500 غرام
الكرز المجمد	300-500 غرام
السكر	2-3 ش. ل. (المذاق)
قرفة	1 ملعقة صغيرة
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
القشدة الحامضة (أو الكريمة ، الزبادي)	300 غرام
الخطمي (أو السكر حسب الرغبة)	2 قطعة

طريقة طهو

• 

• كرز (هذه المرة كان لدي كيس صغير 300 جرام ، لكن يمكنك تذوق المزيد) - ضع الكرز المجمد في قدر / مغرفة على النار ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. ل. (ربما أكثر - حسب ذوقك) ، يُغلى. أثناء التحريك ، اغلي لبضع دقائق. أضف القرفة ، وحركها ، واسكب النشا المخفف بالماء البارد (كان لدي ذرة ، لم أكن أتذكر الكمية التي أحتاجها - 1 ملعقة كبيرة. استمر في النار لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك من حين لآخر. كل شيء ، اتضح أن الكرز في هلام (أو هلام - ليس مخيفًا). اتركيه ليبرد.

  كيك - تم تذويب العجين بالفعل ، تستخدم "الرقاقة" الخاصة بي لتجميع وتقديم شكل زجاجي (دائري أو مربع) من أجل تشبع حواف الكعكة بالكريمة إلى أقصى حد. بناءً على ذلك ، قمنا بقطع العجين (نخبز 4 كعكات من 500 جرام) ، كان لدي طبقتان مربعتان - لقد قطعت كل منهما إلى نصفين ، ولفتها ، يمكنك قطع الدوائر على الفور أو خبزها في مربعات (إذا كانت هناك قصاصات ، فنحن نخبزها أيضًا). قبل الخبز ، احتفظ بالعجين الملفوف و "الانتظار في الأجنحة" في الثلاجة. لقد قمت بخبز الكعك في آلة صنع بيتزا الأميرة المسخنة ، بالتناوب ، لمدة 15 دقيقة. تم ترك الكعك ليبرد.

  كريم

• سمير أو زيتانا :-) (الحمار الوحشي)

  تذكرت الكعكة بفضل هذه الحلوى / الكريمة. اضرب القشدة الحامضة مع شرائح الخطمي بالخلاط (هذه المرة كان لدي عبوتين من "Valio" ، 23٪ - إنه مثل الكريمة) ؛ وفي المرة القادمة سأفعل ذلك مع الزبادي أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم. يستخدم في استخدام 33٪ كريمة مخفوقة بالسكر. ربما يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة الجاهزة من العلبة للسرعة.
• المجسم:
• في التجمع ، الشيء الرئيسي هو عدم الوقوف في الحفل مع الكعك. نقطع / نقطع الحواف ، إذا لزم الأمر ، وفقًا لحجم النموذج (نترك جميع القصاصات والفتات).
• ضعي الكيك الأول في قاع القالب ، واضغطي وافرديه ، وصبي القصاصات والفتات حول الحواف ، وانشري الكرز بالهلام (1/3) ، ووزعيها ، وصبيها بالكريمة (1/3) ، وخاصة الحواف ؛
• تسطيح الكعكة الثانية على طبق ، وضعها في قالب ، اضغط وكرر - فتات ، كرز ، كريمة. نفعل الشيء نفسه مع الكعكة الثالثة ؛ لا نضع أي شيء على الكعكة الرابعة من الأعلى.
• نغلق النموذج المملوء من الأعلى بلوح ، ونضغط عليه ونرسله إلى الثلاجة ، بالطبع ، أفضل في الليل ، بحيث يتم نقع كل الطبقات و "يمسك" الكريم.
• نظرًا لأن هذه الكعكة سريعة الكسل ، بالنسبة للعائلة ، أتركها في شكل زجاجي ، يتم قطع القطع وإزالتها تمامًا ، والحفاظ على شكلها (لكنني ما زلت طباخًا ، ربما لن تحتاج إلى نموذج). بالنسبة لطاولة ضيف / احتفالية ، ربما يمكنك صنعها في شكل قابل للفصل ، ثم تزيين الجوانب ، إلخ. "للذهاب" ، للعمل أو طاولة البوفيه ، كنت سأفعلها في أجزاء ، في أكواب / أكواب منخفضة واسعة - جميلة ومريحة.
• بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، يمكن رش "في شكل مهمل بشكل خاص" بالشوكولاتة المبشورة أو تزيينها بخيوط من طلاء الشوكولاتة ، إلخ ، إلخ
• على الإنترنت ، صادفت أنه لا يزال بإمكانك استخدام النبيذ الأحمر للكرز (الوصفة الأصلية تستخدم كومبوت الكرز) ؛ يمكنك أيضًا طحن الكرز بالسكر باستخدام الخلاط ؛ بعد كل شيء ، يمكنك استخدام المربى وليس الكرز فقط ...
• لكن هذا الخيار هو الأكثر لذة بالنسبة لي - معجنات نفخة ، كريمة وكرز حامض ، برائحة خفية من القرفة ... شهية سعيدة!

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

ملحوظة

"أرجل" هذه الوصفة "تنمو" من مجلة "البردة" (أعتقد أنها كانت لا تزال في أواخر الثمانينيات) ، لكن الوصفة نفسها فقدت بالفعل ، وظلت كأساس ، لذا أؤكد مرة أخرى - افعلها حسب ذوقك ، بسهولة وسرعة !!!

(أقرب المتغيرات هي الفرنسية Mille feuille و "Napoleon" الخاصة بنا)



أعتذر عن جودة الصورة وعدم وجود صور خطوة بخطوة ، وعن بساطة الوصفة.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسأرينا شكرا! لقد أحببت هذه الوصفة حقًا ، وسأستخدمها بالتأكيد.

[أرينا]

أرينا، فكرة رائعة ، سآخذها على متن الطائرة!

[جالينا]

جالينا, عشبة الحوذان، شكر!

[أرينا]

أرينا، وصفة شيقة ، سريعة ، متغيرة ، مع مزيج لذيذ من المنتجات.
يجب أن نفعل ذلك ، شكرا!

يوجد في الفريزر علبة من عجين الفطير الخالية من الخميرة. اشتريتها لبعض الوصفات من المنتدى ، لكنني نسيت بالفعل أي وصفة. وهنا كعكة من هذا القبيل ، عليك تسجيل الوصول حتى لا تنسى هذه الوصفة على الأقل.
أرينا هي كعكة سريعة جدًا وخفيفة ولذيذة جدًا على الأرجح!

يجب أن تجربها بالتأكيد ، أنا أحب المعجنات مع الكرز ، شكرًا على الوصفة.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، كنت أضع الكعك في مقلاة في طفولتي ، لطختهم بالكريمة دون خوف من كسرها. تحولت هذه الكعكة الرائعة. تم خبز الكعك من عجين الفطير. تم نقع الكعكة بسرعة وأكلت على الفور.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسأرينا شكرا على الوصفة. بالتأكيد للبنك الخنزير وسرعة التنفيذ!

أوه ، شكرا لمثل هذه الوصفة. سأحاول بالتأكيد طهيها.

[مارينا]

مارينا, نيليا, ناتاليوشكا-ناتاليا, ايرينا, جينورا-ناتاليا, ايلينا، الفتيات ، شكرا جزيلا لزيارتكم!
تأكد من الخبز ، لصحتك!

[أرينا]

أرينا، خبزتها. شكرا على الوصفة!
أولاً ، قمت بخبز كعكات صغيرة من عجين الفطير وملأتها بالكرز والقشدة حسب الوصفة.
أخذته في زيارة ولا توجد صورة. الجميع أحب ذلك كثيرا.
أعددت الكثير من الكريم دفعة واحدة. فيما بعد خبزت الكعك وصنعته على شكل كعكة.
فقط في الأعلى توجد بقايا إضافية من كريمة الشوكولاتة حتى لا يختفي الصالح.
الصورة كاذبة ، فقط كحقيقة إعدام. لم يتأثر الطعم.

[مارينا]

مارينا، كعكة رائعة ، والقطع رائع! وأنت بالتأكيد لن تفسدها بالشوكولاتة
شكر!
أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

أرينا ، مبروك الميدالية التي تستحقها!

[أرينوشكا]

أرينوشكا بمكافأة مستحقة! سعيد لك وصفة جيدة!

[طاه]

طاه, حفل 10, زفيزدا، شكرا جزيلا لك!
غير متوقع للغاية وممتع للغاية! إنه أمر محرج حتى أن مثل هذه الوصفة المتواضعة وتصميمها.

سأكون أكثر سعادة إذا أحببت الكعكة نفسها
من فضلك طبخ من أجل صحتك !!!

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسيا بليمي! اليوم لقد خبزت للتو هذه الكعكة في الصباح. يقف الآن في الثلاجة ، ويصر. لم تقطع وحاولت بعد.
سأحضر الصور لاحقًا.
حتى ذلك الحين ، اسمحوا لي أن أهنئكم على فوزكم في وصفة مسابقة الأسبوع!

أرينا ، مبروك! الوصفة رائعة! بميدالية ونصر عن جدارة!

[أرينا]

أرينامبروك الفوز بالمسابقة! شكرا على الوصفة اللذيذة!

[أرينا]

أرينا، تهانينا!

أرينا ، أحضرت لك تقرير مصور عن كعكتك. لذيذ وسريع وبدون حركات جسدية غير ضرورية! Smefira و Cherry - طبقة كورنيل فعلت مرتين أكثر.


شكرا على الوصفة!

[نيليا]

نيليا، شكرًا جزيلاً لك على قراءة الصور للكعكة - اتضح أنها رائعة ، وحتى مع قرانيا
ولا يمكنك أن تفسد الكعكة بالكريمة والحشو!
أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!



نيلا, ليتوهكا ttt, يوجين, مارينا مم، الفتيات ، شكراً جزيلاً لكم جميعًا على تهنئتكم في Temka وفي "شكرًا" ، لطيف جدًا!

أرينا ، على الرغم من وجود الكثير من الكريم ، إلا أنه يتم امتصاصه بالكامل. جمعت الكعكة بدون قالب ، ولا يزال لدي القليل من الكريمة. إذا كنت في حالة جيدة ، فسيختفي كل الكريم.
تمت إضافة قرانيا بطريق الخطأ. أولاً ، قمت بإعداد طبقة من الكرز. ثم تذكرت أنهم شربوا كومبوت الكورنيلي ، لكن التوت ظل في الجرة. وهنا يتم دائمًا التخلص من الفواكه والتوت من الكومبوت. شعرت بالأسف لأن خشب القرانيا ألقى به بعيدًا ، وفركته من خلال pasaverdur وخلطته مع الكرز. تحولت الحموضة والرائحة اللذيذة.

أرينا ، العائلة ممتنة لوجبة الإفطار اللذيذة. شكر. يؤسفني أنني استنزفت العصير ، كان هناك المزيد من الكريمة. فعلت ذلك في وعاء كبير. القطع بالتأكيد غير مناسب. لكن لذيذ جدا.

[سفيتلانا 11111]

سفيتلانا 11111، شكرًا على تقديم التقرير. أنا سعيد لأن الكعكة كانت لذوقك!

نيليا، هذا جيد أن كل شيء فيه اعمال ذهبت الكعكة ، من هذه اللذة - لرمي التوت