صانع الخبز باناسونيك SD-254

في انتظار النتيجة على دقيق آخر

لا أخبز كثيرًا ، لذلك لا أجيب بسرعة - النتيجة إيجابية. ليس سحريًا ، بالطبع ، لقد حدث بشكل أفضل ، لكن لفة خرجت أعلى بكثير
لذلك كان الأمر حقًا مسألة طحين.
........................ ..............

استمرت المأدبة بشكل غير متوقع.
بالأمس ، تم خبز لفافتين على فترات عدة ساعات: أحدهما لبنة من المعجون ، والآخر خبز لذيذ. نفس كيس الدقيق ، نفس كيس الخميرة.
يمكن تفسير ذلك إما من خلال مؤامرات الأرواح الشريرة ، أو من خلال مشاكل الجهد في الشبكة.
على ما يبدو ، كان sazalexter المحترم على حق ، وهناك حاجة أيضًا إلى مثبت الجهد للموقد للحصول على نتيجة جيدة باستمرار.

[بونا]

بونا أستخدم UPS العادي ، ولكن 1000 واط

مرحبا الخبازين!

خبزي لا يرتفع ، اتضح أنه كثيف جدًا ، القشرة العلوية شاحبة جدًا. أفعل كل شيء بدقة وفقًا لتعليمات البرنامج "الأساسي": خميرة جافة (Saf-Moment) ، دقيق (Altai Batyushka) ، ملح ، سكر ، زيت نباتي ، ماء (ناعم). أضع المكونات حسب التسلسل الموضح في التعليمات: الخميرة الأولى ، ثم الدقيق ، والملح ، والسكر ، والزيت ، والماء. اتضح هذا. الرجاء مساعدتي في اكتشاف المشكلة.

تكتب Chunga-changa تمامًا الوصفة التي تم صنع الخبز وفقًا لها.

لقد مررت بهذا مرة واحدة: (لقد غيرت الخميرة ، أي ، أخذت نفس لحظة الأمان ولكن مع تاريخ إنتاج مختلف (أحدث) ونجح كل شيء. وأنا أيضًا أتعامل مع لحظة الأمان فقط مع ملعقة على خلفية حمراء. انظر إلى خميرة

حصلت على هذه النتيجة عندما اشتريت خميرة وهمية.
الآن سأقدمها للمقارنة.



الصور المقلدة (في الصورة على اليسار) لها طلاء أحمر غير مطلي داخل قوس خيوط المريلة.



المزيف (في الصورة على اليسار) غير مطلي داخل فوهة الحشوة



في صورة مزيفة (في الصورة على اليسار) على طول محيط العبوة ، بالكاد تكون الأخاديد مرئية ، ويمكن القول أنه من المستحيل فصل حزمة واحدة عن الأخرى بيديك - تحتاج إلى مقص ، لأنك تعتقد أنه لا يوجد ثقب ، بدلاً من ذلك هناك بعض المطبات. الأخاديد الحقيقية مرئية بوضوح ، فهي محدبة ، وهناك ثقب ، ومن السهل فصل حزمة عن الأخرى وعلى طول الحواف حيث يكون الثقب مثل الشق مثل عظم السمكة.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك كمية أقل من الخميرة المزيفة.



وبالتالي ، حتى علامات "SAF" الموجودة على الجزء الأبيض من العبوة تكون أحيانًا مزيفة ، فقط لون الخط هو الأبيض.



على الخطوط الحقيقية ، يكون الخط أغمق كثيرًا ومرئيًا تمامًا (اقلب الأكياس بزاوية).
هذه هي تجربتي الخاصة.

أنا أخبز الخبز بدقة وفقًا لتعليمات آلة الخبز: 1 ملعقة صغيرة. خميرة جافة ، 400 غرام. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة راست. زيت ، 260 غرام. ماء. يرجى تقديم النصيحة ما يجب القيام به.

إذا وزنت دقيقًا على ميزان ، فهناك مخرج واحد فقط: تغيير الخميرة. لأن الخبز حسب هذه الوصفة دائمًا ما يكون منقذًا.
إذا لم تكن هناك موازين ، فهل يمكنك قياس الدقيق بكوب قياس بشكل غير صحيح؟
حاول باستخدام "Fermipan" أو Saf-moment حاول العثور على واحدة غير مزيفة.

شكرا جزيلا أولغا من فورونيج، خميرة مزيفة حقًا ، فحصت كل صورك.
قضية الخبز لا تزال مفتوحة. في البداية ، كنت أخبز بالعجين المخمر (القفزة) ، وكان كل شيء على ما يرام ، لكن لسبب ما لم يرتفع الخبز بشكل حاد. لقد جربته مع الخميرة الجافة ، وحصلت على المزيفة ، وأصبح من الواضح الآن الخميرة. يبقى معرفة سبب عدم ارتفاعها بالعجين المخمر الطبيعي. لقد جربته على الهوب ، الزبيب ، الشعير.
يصنع العجين المخمر على قيد الحياة ، ويزداد الحجم بمقدار 2-3 مرات ، ولكن عندما يتحول الخبز إلى الخبز كما في الصورة.
فيما يتعلق بمسألة الموازين ، لديّ موازين إلكترونية.

تم تصميم الفرن لخبز الخبز مع خميرة سريعة ، ومع العجين المخمر يرتفع الخبز لفترة أطول ، ولا يمكنك خبزه في صانع الخبز باستخدام برنامج تلقائي. ولكن هناك طريقة للخروج ، فأنت بحاجة إلى إيقاف تشغيل البرنامج قبل ساعة على الأقل من النهاية وترك الاختبار يرتفع لمدة 1-1.5 ساعة أخرى. ثم قم بتشغيل البرنامج منتجات المخبز. ، اضبط وقت الخبز على الأقل ساعة واحدة ، ساعة واحدة و 10 دقائق. حظا سعيدا!

ما رأيك في الخبز بالخميرة الحية؟ هل تحتاج أيضًا إلى زيادة وقت التدقيق؟ يرتفع الخبز في باناسا مقابل 500 جرام من الطحين بمقدار 10 سم فقط.

دقيق 500 غرام
ماء 300 غرام
ضعي الخميرة هذه المرة 17 جرامًا (12 جرامًا نفس النتيجة)
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة صغيرة
زيت الخس 1 ملعقة كبيرة. ل.

الوضع الأساسي ، الحجم L ، قشرة متوسطة

[بوجريموشكا]

بوجريموشكابالتأكيد الخميرة هي المسؤولة.

عادة ، 500 غرام. دقيق أضيف 8-10 غرام. خميرة مضغوطة و 330 مل. ماء.
أولاً ، أعجن العجين على برنامج Pelmeni (يعمل لمدة 10 دقائق ويتوقف). ثم أقوم بتشغيل البرنامج الرئيسي وأثناء معادلة درجة الحرارة ، تظهر العجينة مرة أخرى.
وإذا لم يكن هناك وقت ، فعندئذٍ على الفور على "الرئيسي" ويكون الخبز دائمًا ممتازًا.

[بوجريموشكا]

ما رأيك في الخبز بالخميرة الحية؟ هل تحتاج أيضًا إلى زيادة وقت التدقيق؟ يرتفع الخبز في باناسا مقابل 500 جرام من الطحين بمقدار 10 سم فقط.
دقيق 500 غرام
ماء 300 غرام
ضعي الخميرة هذه المرة 17 جرامًا (12 جرامًا نفس النتيجة)
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة صغيرة
زيت الخس 1 ملعقة كبيرة. ل.
الوضع الأساسي ، الحجم L ، قشرة متوسطة

بوجريموشكا
بشكل غير معقول (17 غرام) الخميرة كثيرة. أوصي بوضع ما لا يزيد عن 10 جرامات ، أو حتى أقل ، لكن الأفضل هو 8 جرام. حاولت أن أضع كمية أكبر وأقل على حد سواء ، لكنني كنت مقتنعًا أن 8 جرامات هي الوزن الأمثل للخميرة الطازجة على رغيف من الخبز.

يمكنك أيضًا إضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر ، أضع 2 لتر على 500 جرام من الدقيق

مهما حاولت أن أزن الخميرة في الملعقة الملحقة بالفرن ، لا يزيد عن 2 جرام. لم تعمل!
أضعها دائمًا وفقًا للوصفة ، بمعدل 2 جم / ساعة. l. ، دائمًا الخبز ممتاز! (لحظة آمنة)

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا، أنا أخبز حصريًا على الخميرة الحية. بالنسبة إلى 500 جرام من الدقيق ، أتناول 6-8-10 جم (لدي خطوة في الميزان 2 جم) ، اعتمادًا على نضارة الخميرة. أفعل هذا: أقوم بجمع جميع المنتجات في دلو ، باستثناء الزبدة ، ووضعها على "بيتزا" ، وتتبع الكعكة ، والضبط حسب الحاجة (كل هذا لا يستغرق أكثر من 5-7 دقائق) ، وإعادة ضبط البرنامج ، وإضافة الزبدة (إذا كانت الزبدة ، ثم قم برمي قطعة فقط) وعرض البرنامج الرئيسي. هذا "يقتل" على الفور مثل هذه الأرانب:
1.لا داعي للجلوس بجانب الموقد ، في انتظار بدء العجن ،
2-الخميرة مضمونة لبدء العمل ،
3- يتطور الغلوتين في الدقيق ،
4. يضاف الزيت أقرب إلى التقنية المرغوبة (تضاف الدهون إلى العجين في نهاية الدفعة أو أثناء الدفعة الثانية)

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا، أنا أخبز حصريًا على الخميرة الحية. بالنسبة إلى 500 جرام من الدقيق ، أتناول 6-8-10 جم (لدي خطوة في الميزان 2 جم) ، اعتمادًا على نضارة الخميرة. أفعل هذا: أقوم بجمع جميع المنتجات في دلو ، باستثناء الزبدة ، ووضعها على "بيتزا" ، وتتبع الكعكة ، والضبط حسب الحاجة (كل هذا لا يستغرق أكثر من 5-7 دقائق) ، وإعادة ضبط البرنامج ، وإضافة الزبدة (إذا كانت الزبدة ، ثم قم برمي قطعة فقط) وعرض البرنامج الرئيسي. هذا "يقتل" على الفور مثل هذه الأرانب:
1. لا داعي للجلوس بجانب الموقد ، في انتظار بدء العجن ،
2-الخميرة مضمونة لبدء العمل ،
3- يتطور الغلوتين في الدقيق ،
4. يضاف الزيت أقرب إلى التقنية المرغوبة (تضاف الدهون إلى العجين في نهاية الدفعة أو أثناء الدفعة الثانية).

+100 !!!! خوارزمية مماثلة

شكرا للجميع على الردود. يوجد الكثير من الخميرة ، لأنني قررت أنها قد تكون ضعيفة نوعًا ما. وهكذا فإن 100 جرام من الدقيق لعجين الخبز أضع 2 جرام من الخميرة الحية. شكرا على التكنولوجيا. اليوم سأحاول ، وفجأة يتغير شيء ما. حسنًا ، اتضح أن لدي خبزًا طويلًا ورقيقًا في الفرن على نفس الخميرة! صحيح أن آخر اختبار هناك سيكون أكثر أصالة من HP. عادةً ما أتخطى المحاذاة تمامًا ، أشغل الفرن مقدمًا ثم أبدأ في وضع الطعام - هل يمكن أن يظل الكلب مدفونًا هنا؟ آخر مرة قمت فيها أيضًا بإضافة الزيت في نهاية الدفعة الأولى.

لقد خبزت اليوم وفقًا للتقنية الموضحة هنا مع العجن الأولي للبيتزا.أخذت الخميرة 10 جرام. النتيجة: ارتفاع 11 سم ، قشرة مجعدة ومتشققة
هل هي حقا خميرة ؟! مناسبة للمصطلح. احتفظ بها في الفريزر ، كالعادة. أم موقد لا قدر الله؟

تحقق من إنبات الخميرة عن طريق عجن "العجين" - القليل من الخميرة والماء والدقيق = حتى يصبح مثل الكريمة الحامضة السميكة. دعها تقف. إذا كانت الفقاعات طبيعية بعد 10-20 دقيقة ، فإن الخميرة تعمل.
يجب أن تنهار الخميرة الطازجة ، لا أن تكون مثل البلاستيسين!

إذا كانت الخميرة قابلة للحياة ، فحاول فقط عجن العجين - هل سترتفع أم لا؟ ثم نخبز في الفرن.

ما لون الرغيف الفاسد نفسه؟

لون الرغيف ، كما هو الحال دائمًا ، ردي تمامًا ، أفضح القشرة المتوسطة. اشترت الخميرة قبل شهر ، انهارت. منذ ذلك الحين وهم يعيشون في المجمد. سأذهب لأضع العجين ، انظر كيف يتصرفون. إلغاء الاشتراك.
في الفرن ، هذه الخميرة تصنع لي خبزًا ممتازًا. لكني أقوم بالتوزيع لمدة ساعة تقريبًا بالتأكيد.

[بوجريموشكا]

بوجريموشكاوما قوام العجين؟ مع وجود دقيق لـ 500 جرام ، نحتاج إلى 330 جرام من الماء ، وإلا فإن العجين شديد الانحدار ، وبالتالي الفجوة الموجودة على السطح ، ويمكن أيضًا أن يكون السطح غير متساوي. هل كان هناك حد أدنى من المسامية في الخبز الفاشل؟ هناك صور؟

[رينا 72]

رينا 72إنها خميرة بعد كل شيء! عد الفقاعات على أصابعك في 35 دقيقة! ها هي العدوى... وأين يجب أن أضعهم الآن ، لا يزال هناك بالتأكيد نصف كيلو. وماذا معهم؟ ربما بسبب ما احتفظت به في الفريزر؟
الخبز صالح للأكل ولذيذ. كثيفة ، بالطبع ، مثل الخبز المحمص ، على سبيل المثال. رجل كعك الزنجبيل على حق. يتطلب دقيق 500 جرام لدينا 300 مل من الماء.
بالمناسبة ، السؤال هو: هل يتغير محتوى الرطوبة في الدقيق نتيجة التخزين في درجات حرارة تحت الصفر؟ يبدو لي شيئًا ما ، بالطريقة التي أحضرت بها الدقيق إلى الشرفة ، بدأت تأخذ المزيد من الماء.

على حد علمي ، فإن الماء "يتجمد" من الطعام عند درجات حرارة دون الصفر.
من المحتمل أن يتم التخلص من الخميرة ، فمن غير المرجح أن ينجح شيء ما فيها. هناك دائمًا مخاطرة عند شراء مثل هذه الكميات الكبيرة (على الرغم من القول بأن الخميرة المجمدة تقريبًا لا تفقد خصائصها). أشتري عبوات 100 جرام ، احتفظ بها في باب الثلاجة - حيث توجد حجرات الزيت. ثم أضعهم يتدهورون ببطء (تظهر نقاط من العفن الأسود أو الإزهار الأبيض). كان هناك وقت اشترى فيه والدي لي علبة كيلوغرام (يقولون ، ستكون أرخص) ، تمكنت من استخدامها لحوالي الثلثين. قمت على الفور بتقطيعه بخيط إلى حوالي مائة جرام من القطع ، ولفته مرة أخرى بالورق ووضعه في حجرة "الزيت". لقد أخرجت قطعة ، وعملت معها بالفعل بشكل منفصل ، وحاولت أن ألمس القطعة الكبيرة بأقل قدر ممكن (كلما قللت في العبوة ، قلت فرص التلف). رميته للخارج عندما أصبحت الخميرة تشبه البلاستيسين.

[رينا 72]

إنه لأمر مؤسف ، بالطبع ، أن تضطر إلى التخلص منها. ربما سيكونون مناسبين لل kvass. هذه المرة الأولى بالنسبة لي. أنا دائمًا أعيش في عبوات كبيرة ، لكن مثل هذه المشاكل هي المرة الأولى. لذلك ، لم أفكر فيهم حتى.
رينا 72، شكرًا لمساعدتي في اكتشاف ذلك.

حسنًا ، ها أنا أواجه نفس المشكلة - توقف العجين عن الارتفاع! الخميرة هي دائما آمنة لحظة ، لا ، ليس "الجير" ، كيف تجف لاختبار "الإنبات"؟ أخبرنى !! كان الخبز الفرنسي يظهر دائمًا كما في الصورة ، ويدعم طلاء HP ، والآن يرتفع مرتين فقط إلى النصف ، والخبز الآخر أيضًا لا يرتفع بأي شكل من الأشكال ، أجلس وأحزن

جافة ، اللعنة ، الآن! الشتاء بعد كل شيء! ربما المزيد من الماء؟ كيف هي كعكة؟ تدخين؟

[تذكير الموضوع عن الخميرة]

أعتقد أنه يمكنك اختبار الخميرة الجافة بنفس طريقة اختبار الخميرة الجافة.
بالمناسبة ، لدينا خير تذكير الموضوع عن الخميرة,
طالما
حول الخميرة الجافة (SAF وليس فقط)
الخميرة ، البادئات وبدائلها

Rina72 ، براعم الخميرة بشكل جيد ، ربما شيء ما مع الفرن؟

حسنًا ، ها أنا أواجه نفس المشكلة - توقف العجين عن الارتفاع!

حاول في المرة القادمة أن تلتقط صورة للعجين في مرحلة التدقيق الأخير وأعطها هنا. واكتب ماذا وكيف فعلوا وصفة الخبز.
كلنا نريد الخبز "فوق السطح" ، لكن هذا لا يحدث!
يعتمد الكثير على أيدينا وأفكارنا وما يوجد في العجين والطقس وما إلى ذلك ...
أعرف هذا من نفسي ...

حاول التبديل مؤقتًا إلى الخبز العادي ، والراحة. ربما حتى أشتري الخبز من المتجر عدة مرات (أفعل ذلك أيضًا!) وبعد ذلك ، وبطاقة متجددة ، ابدأ في خبز الخبز الخاص بي

صدقني ، إنها تساعد! الخبز كائن حي وحساس للغاية لجميع أنواع التغييرات ، بما في ذلك مزاجنا وأفكارنا.

ما لم يكن ، بالطبع ، x \ n على ما يرام. جدتي العسلية تأكل أي طعام ، حتى من الثلاجة ، وتعمل حتى على حافة النافذة ، ولا تغطيها أبدًا بأي شيء أو تقفز حولها. موقد ذكي!

أود أيضًا أن ألفت انتباهك إلى حقيقة أنك تحتاج فقط إلى الانتباه إلى مجموعة المنتجات عند وضع العجين. لا يمكن أن تكون جميع المكونات صداقة جيدة مع بعضها البعض. هذا يؤثر أيضًا على ارتفاع العجينة.
راقب سلوك العجين أثناء العجن والتدقيق وحتى عند الخبز وتذكر

المشرف ، أنا أفهم مدى صعوبة الأمر معنا ، مبتدئين)))) لا توجد صورة في المرحلة الأخيرة من التدقيق ، ولكن هذه صورة للخبز والفتات الجاهزة. لماذا أنا قلق ، لأنني خبزت الخبز حسب الوصفات التي تم استخدامها بالفعل أكثر من مرة ، لم أقدم شيئًا جديدًا ، لكن سترى النتيجة بنفسك (((خبز الشعير (الخاص بك)

وهذه هي الفرنسية المفضلة لدينا ، للأسف ، فهي ليست مثل تلك التي أحببناها على الإطلاق ...

[أولاً ، من الضروري توقع تأثير مستحضرات الشعير على عملية التخمير على أي حال.]

حسنًا ، أخذ كلامي على أنه ضار أيضًا.
انا مش ساحر انا ادرس معك ...

قرأت هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0

بالنسبة لطريقة عمل هذا المحسن الأكثر أهمية ، إذن ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب على المرء أن يفهم بنفسه في أي اتجاه يمكن للمرء أن يتوقع تأثيرًا على عملية صنع الخبز.

أولاً ، من الضروري توقع تأثير مستحضرات الشعير على
عملية التخمير على أي حال. بفضل المواد القابلة للهضم في الشعير ، يتم تزويد الخميرة بكمية كبيرة من الطعام الضروري وركيزة غنية للتخمير. بسبب الزيادة في كمية الإنزيمات الناتجة عن إضافة الشعير إلى العجين ، يتم تعزيز تأثيرها وتكميلها ، واعتمادًا على مدة عملها ، يتم تكوين مادة جديدة قابلة للذوبان وسهلة الإدراك والتخمر.

لذلك ، من وجهة نظر تسريع عملية التخمير ، يمكن دائمًا استخدام مستحضرات الشعير. ستكون المزايا في هذه الحالة: وقت تخمير أقصر أو توفير في الخميرة (ضمن الحدود المعروفة).

لا يكون تسريع التخمير مفيدًا دائمًا لحجم الخبز. لا ينتج الدقيق كله عجينًا يتفاعل مع تسريع التخمير عن طريق زيادة حجمه ؛ العجين ، الذي يزداد حجمه ، يمكن أن يعطي فتات خشنة مسامية.

في معظم الحالات ، ينعكس التخمير المتسارع في زيادة حجم الخبز.

علاوة على ذلك ، من الضروري تتبع الإجراءات التالية لأنزيمات الشعير. يساعد التحلل المتسارع للنشا على تكوين كمية كبيرة من الكربوهيدرات القابلة للذوبان ، وكذلك تكوين قشرة ، لأن الكراميل والهشاشة يعتمدان على محتوى السكر. كما أن اللون البني الجذاب للخبز والمرونة واللمعان النابض بالحياة للقشرة من المزايا التي يجب ملاحظتها عند استخدام الشعير.

لا يتم غسل الغلوتين من دقيق الشعير.

فيما يتعلق بتأثير الشعير على العجين ، يجب أن يُذكر ما يلي: إذا كان جلوتين الطحين قويًا وقادرًا على المقاومة ، ولكنه لا يمتد بدرجة كافية ، فإن تأثير تذويب البروتين للشعير يتجلى في تليين الغلوتين وزيادة قابليته للتمدد.
إذا كنا نتعامل مع دقيق الغلوتين الطري ، والذي يكون الغلوتين فيه أكثر عرضة لعمل إنزيمات البروتين ، فإن زيادة قوة التحلل البروتيني للشعير قد تؤدي إلى تليينه كثيرًا. سوف يتم طمس العجين ، ولن يحتوي الخبز على فتات مرنة ، متساوية وسائبة. لكن الأخيرة ستكون خشنة وذات مسام غير منتظمة.

في الحالات القصوى - والأكثر وضوحًا "يظهر هذا في الخبز الكبير - تظهر عيوب تتطابق تمامًا مع تلك التي تم الحصول عليها عند خلط عدد كبير من الحبوب النابتة.الغلوتين الضعيف عالي الترطيب لا يملك القوة الكافية لمقاومة الاحتفاظ بثاني أكسيد الكربون ، وتستقر الفتات ، ويشكل الغاز مساحات كبيرة تحت القشرة العلوية ؛ أو يصبح تماسك العجين غير كافٍ وتنفجر الفتات تحت ضغط الغاز.

وتتراوح جرعة مستخلص الشعير ، حسب نشاطه الأنزيمي ، وخصائص الدقيق ، من 1-3٪ إلى كتلة الدقيق.

لا أتعب من التكرار:
1. احترس من العجينة واتساقها!
2. إذا كنت تريد المساعدة - دعنا نحصل على وصفة الخبز!
وأنت تنشرها قطرة قطرة! حسنًا ، كيف تجيب بشكل صحيح ؟!

بالحكم على الصورة ، لا يوجد سائل كاف في العجين ، قشرة العجين ممزقة من الإجهاد ، وفتات الخبز كانت ضحلة.
مع هذه العجينة شديدة الانحدار ، يصعب على الخميرة رفع العجينة وجعلها طويلة ورقيقة.
انطلاقًا من الصورة ، لا أرى الوصفة الدقيقة.

وخبزك المفضل أيضًا لا يتداخل مع إضافة بعض الماء وجعل الكعكة أكثر ليونة ، سيكون الخبز رقيقًا أكثر!

مساء الخير جميعا!
اشترينا اليوم صانع خبز باناسونيك - 254. لم أخبز الخبز بعد ، لأن لدي سؤال واحد: الوصفة تقول "ملعقتان صغيرتان من الخميرة". قل لي ، هل هذا يعني - ملعقة القياس التي تأتي مع الموقد؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فقم بصب الخميرة على الحافة؟

هذا صحيح ، mernh 2chl ممتلئة بدون شريحة

[تات 63]

تات 63، شكر!
بالأمس خبزت أول خبز لي (رئيسي) - كل شيء وفقًا للتعليمات بدقة. لدي ميزان إلكتروني ، وزنت الدقيق عليهم. لقد استخدمت خميرة Saf-moment الجافة ودقيق Kiev-Mlyn. ماذا استطيع ان اقول لك .... الخبز اتضح انه لذيذ !!! والقشرة تألق فقط! في احسن الاحوال. اخترت وضع القشرة المتوسطة ، فهو يناسبني تمامًا. طعم الخبز يشبه إلى حد كبير كعكة طازجة ورقيقة. كانت العجينة تُخبز ، ولم يسقط الجزء العلوي من الخبز. لكن الآن عليك أن تشتري سكينًا خاصة للخبز ، لأنه لم يكن من السهل جدًا تقطيعه بشكل جميل. لكن هذه أشياء تافهة ، لأنني سعيد تمامًا بآلة الخبز والخبز!

[ويلاما]

بالأمس خبزت أول خبز لي (رئيسي) - كل شيء وفقًا للتعليمات بدقة.
الخبز لذيذ !!!

ويلاما
تهانينا على أول خبز رائع! الآن سيكون منزلك دائمًا مليئًا بروح الخبز السحرية الرائعة! مزيد من التوفيق! 🔗

مساعدة
ضعي العجينة بالزبيب لأول مرة باناسونيك 254 -عندما تسكب الزبيب زبيب- تقف صامتة ، أوقفتها- وهذا كل شيء
كيف تستمر الدورة؟

استمر بالفعل ، إذا تم تعطيله ، فسيفشل الآن. قم بتشغيل العجن (سيفعل برنامج البيتزا) لخلط الزبيب ، حرفيًا لبضع دقائق. افصل العجين وانتظر حتى يرتفع (حوالي 30 دقيقة أو أكثر) ، ثم شغل الخبز لمدة ساعة. لا يمكنك فعل أي شيء آخر. يجب أن تعمل بشكل جيد. أنا أخبز خبز الجاودار وفقًا لهذا المخطط.

شكرًا لك ، لقد خمنتها بالفعل وقمت بطهيها ، لكن القشرة كانت قاسية قليلاً
ولكن كما في Panas 254
بحاجة إلى؟ فكتبتها وتوقفت ، نمت ما احتاجه ثم لا أفعل شيئًا وانتظر ، ستبدأ بنفسها أو أحصد شيئًا ؟؟؟

لا تحتاج Urs إلى الضغط على أي شيء ، سيستمر البرنامج من تلقاء نفسه ، إنه يعطي إشارة فقط أن الوقت قد حان لإضافة الزبيب

الموقد ذكي - ينتظر المضيف / المالك أن تسمع ، تعال إلى المطبخ ، تأخذ المكونات الضرورية ، افتح الغطاء ، كل شيء سينام ...

مرحبًا ، لدي صانع خبز SD254 ، أخبرني بأي نسبة أضع دقيقًا لخبز خبز الجاودار شكرًا مقدمًا على إجابتك

مرحبًا ، لدي صانع خبز SD254 ، أخبرني بأي نسبة أضع دقيقًا لخبز خبز الجاودار شكرًا مقدمًا على إجابتك

اختر أي وصفة خبز الجاودار والقمح. جدول المحتويات. أو خبز القمح والجاودار. جدول المحتويات. ووفقًا للوصفة التي تضعين فيها الدقيق ، فإن ماركة الموقد لا تهم حقًا.

[الصعب]

أطلب من أهل العلم تقديم النصيحة.
اشترينا اليوم صانع الخبز Panasonic SD-254 (أردنا Panasonic SD-255 ، لكننا اخترنا الأول من الخيار المتاح Panasonic SD-254 أو LG HB206CE). في المنزل ، بدأوا في فك العبوة وتثبيتها ولاحظوا أن ملعقة العجن الموجودة على العمود يتم ارتداؤها بشكل غير محكم مع اللعب (في التعليمات - توضع على ملعقة العجن الصعب على العمود) وحتى يدور بحرية على العمود بمقدار 15 درجة من اليسار إلى اليمين.لذلك يجب أن يكون أو هو عيب مصنع للشفرة. إذا لامس المضرب المثبت الجزء السفلي من الجرافة (لدينا فجوة تبلغ حوالي 2 مم).
إذا كان الزواج ، فلنذهب ونتغير إلى LG HB206CE.
شكرا مقدما على ردك.

لذلك يجب أن يكون أو هو عيب مصنع للشفرة. إذا لامس المضرب المثبت الجزء السفلي من الجرافة (لدينا فجوة تبلغ حوالي 2 مم).
إذا كان الزواج ، فلنذهب ونتغير إلى LG HB206CE.

هذا ليس زواجًا ؛ هكذا ينبغي أن يكون رد الفعل العكسي والفجوة.

هدأت شكرا لك.
نضع الفرن على خبز أبيض

أخبرني أرجوك. أين يمكنني العثور على رسم تخطيطي لعملية باناسونيك SD-254؟