اطبخ الأرز

[واحد]

عند سماع طلبات مزارعي الأرز

أنا أطبخ لطفل واحد كوب من أرز الريزوتو لأنه يحب ذلك. يمكنك طهي أي من الأطباق اللامعة المفضلة لديك من هذا القبيل.

يجب قياس الأرز بكوب قياس من قدر طهي الأرز ، صب الأرز على طول حافة الزجاج ، وهذا بالضبط 180 مل. لقد اعتدت حقًا على السكب مباشرة في المصفاة ، وأعرف بالفعل مكان الصب


ثم تصب في غربال للشطف بالماء البارد تحت الصنبور


باهت، شاحب. يُسكب ملعقة كبيرة من الزيت في قدر ، ويُسكب الأرز المغسول والملح


واملأها بالماء البارد إلى العلامة المطلوبة \ كم كوب من الأرز - مثل هذه العلامة لصب الماء على الميزان وتحديد \. في حالتي هو كذلك 1.


نغلق الغطاء ، ونشغل البرنامج المطلوب \ أو زر واحد على قدر الأرز \ ونذهب لمدة 20 دقيقة لننظر إلى السحب


عندما تصبح جاهزًا ، أغلق قدر الأرز وافتح الغطاء. وماذا نراه ، فقد تضاعف الأرز


يجب أن تكون مختلطة


كل شىء!

[الغجر]

الغجركما يضاف الكركم الى الماء مع الارز فيكون لونه ليمون جميل ...

حسنًا ، هذه بالفعل مسألة ذوق ، لا يمكنك إضافة الكركم فقط ، ولكن حتى اللحم أو الخضار .. لكن طفلي لا يأكل .. فقط مثل هذا الأرز يقضم في شكله النقي ، صحيح أنه يمكنك إضافة الكاتشب بالفعل في الطبق
لقد عرضت المرحلة الابتدائية ، فقط كانت الفتيات في حيرة من أمرهن حول مقدار السكب والسكب حتى لا يتحول الأمر إلى عصيدة ، بل أرز مسلوق.

[ضروري ، أعتقد أن الموضوع]

ضروري ، أعتقد أن الموضوع بالنسبة لي ، الأرز هو أكثر الحبوب تقلبًا وهنا تكون نسب السائل مهمة جدًا. نعم ، وهناك العديد من الأنواع - في وقت واحد ، يمكن تسمية 5 قطع بالتأكيد - طويلة ، مستديرة ، بنية ، برية ، ياسمين ، لفائف ، إلخ. ولكل منها دقة خاصة عند الطهي. سؤال- الغجر، المقياس الصحيح ، من الواضح قياس السائل للأرز ، واليسار - ؟؟؟ إنه يكرر النصف الأيمن وإلى جانب هذا النصفين - o.5،1.5 ؟؟؟ المعنى؟

أنا أيضا أكره الكركم. إذا كنت بحاجة إلى إضافة اللون الأصفر ، أضف الزعفران.

[IRR]

IRR، أطبخ الأرز على هذا النحو: أغسله جيدًا ، إذا كان هناك وقت ، اتركه ينقع. أرز في قدر ، صب الماء ، حوالي 1 سم أعلى من الأرز والملح والتوابل ، واتركه ليغلي على نار قوية ، ثم تنخفض الحرارة بنسبة أقل من النصف. يمكنك أن ترى من الأرز ما إذا كان يطلب الماء ، أو يضيف القليل من الماء المغلي ، أو تحتاج إلى تبخيره ، واشعل الأرز من الحواف وإحداث ثقوب في الأرز حتى القاع. ينضج الأرز لمدة 15-20 دقيقة من الغليان ، وسيغلي الماء ، ويطفئ التسخين ، ويغلق الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. الأرز بمختلف أصنافه يكون متفتتًا دائمًا وليس مفرط الطهي أو مقرمش ..

[شكرا باكات]

شكرا باكات! أطبخ حول بيلاف مثل هذا - أولاً نار قوية حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبًا ، ثم أطبخ. ولكن لا يزال هناك أرز بني (نسيت كيف بالضبط يُسمى ، ولكنه مفيد جدًا) ، يجب طهيه 4 مرات أكثر والماء مناسب. المزيد - لذلك سوف يتم تعذيبك للمتابعة والإضافة وهكذا ، إذا سكبت كوبًا من القياس ، فوجه نفسك وفقًا للعلامات الموجودة في المقلاة وتمش!

من يدري ما هو مفيد ، ما هو ضار ...
الحياة شيء ضار جدا ، يموت الناس منها ...

نعم ، هناك فيلم من إخراج كريشتوف زانوسي بعنوان "الحياة كمرض مميت ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي"

أنا أيضا أكره الكركم. إذا كنت بحاجة إلى إضافة اللون الأصفر ، أضف الزعفران.

لكني أحب رشها في كل مكان ، وبشكل عام أحب أن أنفخ كل أنواع التوابل ، لكن ليس فقط للأطفال .. يأكلون بشكل سيء للغاية

[سؤال]

سؤال- الغجر، المقياس الصحيح ، من الواضح قياس السائل للأرز ، واليسار - ؟؟؟ إنه يكرر النصف الصحيح وإلى جانب هذا النصف - o.5،1.5 ؟؟؟ المعنى؟

هناك نوعان من المقاييس اليسرى ، ومن ناحية أخرى لا تزال هناك مقاييس (أوه ، كيف تكتب ذلك). كلهم لأرز وطعام مختلفين ، وهناك برامج مختلفة في جهاز طهي الأرز الخاص بي لهذا الغرض. لمعرفة مقدار نوع الأرز والماء الذي تحتاج إلى سكبه ، من الأفضل إلقاء نظرة على تعليمات طباخ الأرز. هل يوجد تعليمات في أواني طهي الأرز؟ أستطيع أن أكتب كما في لي.

لقد عانيت اليوم للتو من هذا الأرز غير المصقول.
مطبوخ ل 1 ملعقة كبيرة. أرز و 3 ملاعق كبيرة. ماء. عندما تم تشغيل المفتاح ، تبين أن الأرز أصبح خامًا تقريبًا ، أو ربما نصفه. ... لقد قمت بتعبئة 1 ملعقة كبيرة أخرى. الماء وتشغيله مرة أخرى.
ومع ذلك ، لم يحصل على ما يكفي من كل شيء ، وكان زوجي جائعًا ووافق على تناول مثل هذا الأرز غير المطهو ​​جيدًا. ، على الرغم من أنني سأطهوها أكثر ...
هذا يطرح السؤال عن مقدار الماء المطلوب للأرز غير المصقول؟
وأكثر من ذلك ... ما هو نوع الماء الذي يجب سكبه - ساخن أم بارد؟

أرز بني ، بني ، أطبخ مثل هذا:
أغسلها في الماء ونقعها لمدة 2-3 ساعات ، ثم أغليها في قدر ، مغطاة قليلاً بالماء ، ويتبخر الماء لمدة 40-45 دقيقة ، على تسخين بطيء.

[سمك]

في الداخل ، غير مصقول ... تذكرت! سمك نفس الشيء - أولاً قمت بطهي 1-2 ، ثم أضفت الماء ثلاث مرات أخرى ، في النهاية لم أفهم مقدار السكب. وطويلا أوه أوه أوه ... يجب أن نقع مثل باكات الطلب #٪ s.

[غجر مع باكات.]

ها هي الحرارة المناسبة لك. حسب التعاليم غجر مع باكات. بلوف ، آسف ، لست أوزبكيًا حقًا مع الدجاج. لكن في القاعدة رأس ثوم (تجسس في سوقنا ، كيف يطبخ الأوزبك مع التتار)

[باكات]

باكات ، كل شيء واضح مع المقلاة ، سأستخدم طباخ أرز لفهم كمية الماء التي يجب سكبها ... يبدو أنني قرأت على Gudkuk أن 1: 3 ، اتضح أن هذا غير صحيح. أنا لست صديقًا للنقع ، فأنا دائمًا أنسى أو يجب أن أفعل كل شيء أثناء الجري ، ما هو نوع النقع الموجود؟
IRR، اعتدت أن آخذ غير مصقول فقط في أكياس. تم طهيه على الفور ، في غضون 30 دقيقة ، كان كل شيء جاهزًا تمامًا. الآن تزدهر لتتعلم مرة أخرى!
بيلاف لذيذ! ووضعت سريرًا من الثوم ورأسين وثلاثة رؤوس ، فكم منهم لا لزوم له.

أريد أيضًا أن أخبرك كيف قمت بطهي الأرز للسوشي ، ربما يكون شخص ما مفيدًا ...
غسلت الأرز لفترة طويلة ، وحاولت تنظيف الماء. لم أنقع شيئًا بل على العكس. يوضع على منخل ويترك لمدة ساعة تقريبًا. الآن أهم شيء هو الماء! تم سكب الماء على البارد.
سكب الماء 1/5 أكثر من الأرز ، إذا كان الأرز 200 جم ، ثم الماء 250 مل. لقد صنعت كوبين من الأرز. يزن الأرز ويحسب كمية الماء. في الكؤوس اتضح أن 1: 1 (!) ، لكن النتيجة.
مباشرة بعد التبديل إلى PREHEATED ، فتحت وخلطت ، وإلا فقد أصبح الجزء السفلي عبارة عن فيلم ، ولكن بعد مزجه اختفى. اتضح أن الأرز طري لكن غير مسلوق. لقد أدهشني دائمًا أن الأرز في ألواح السوشي صغير نوعًا ما ولكنه طري. لم أستطع أن أفهم لماذا ، مثلما طهيت في قدر كما يقولون كما يكتب الكتاب ، لكن الأرز تضخم على أي حال. وها هي صغيرة وناعمة!

[0]

هناك نوعان من المقاييس اليسرى ، ومن ناحية أخرى لا تزال هناك مقاييس (أوه ، كيف تكتب ذلك). كلهم لأرز وطعام مختلفين ، وهناك برامج مختلفة في جهاز طهي الأرز الخاص بي لهذا الغرض. لمعرفة مقدار نوع الأرز والماء الذي تحتاج إلى سكبه ، من الأفضل إلقاء نظرة على تعليمات طباخ الأرز. هل يوجد تعليمات في أواني طهي الأرز؟ أستطيع أن أكتب كما في لي.

شخصياً ، في راحة بلدي يصعب وصف هذه التعليمات - ورقتان جافتان على ورق أرز رفيع (لا أعرف حتى أين أبحث بعد الآن) ، هناك أرز غير مصقول 0... اكتب ما إذا كان هناك على أي مقياس وكم. لا يزال واضحًا إلى حد ما مع أرز أوستولني.

[الفتاة الغجرية ، لوسي ، امسك]

الفتاة الغجرية ، لوسي ، امسك

أي أن لديك ثلاثة موازين فقط في جانب واحد؟ اعتقدت أن هناك المزيد

الجانب الآخر هو نفسه. مكرر.

[وليام بوكلبكين "رايس"]

وليام بوكلبكين "رايس"

أسرار المعالجة
يُغسل أي أرز في ماء بارد حتى يصبح شفافًا. يجب نقع الأرز القصير المستدير السميك في ماء فاتر لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يشطف بالماء البارد. طويل ، جاف ، لكن ليس رقيقًا ، بل بيضاوي ، بعد الشطف بالماء البارد ، يجب أن يُسخن بالماء المغلي ، ثم يُسكب مرة أخرى على غربال أو في مصفاة بالماء البارد ، ثم يغلي. الأرز رقيق وصغير وجاف وشفاف (غالبًا ما يكون أرز باتنا ، والذي نسميه خطأ - "باكستاني" بدلاً من "باثان") ، بدون شطف ، ينقع في ماء بارد مالح لمدة 5-8 ساعات ثم يغسل عدة مرات فقط. في هذه الحالة ، لا يذوب الملح في الماء ، بل يُلف بقطعة قماش أو منديل يُسكب عليه الأرز ، ثم يُسكب بالماء. من الأفضل استخدام الملح البلوري الخشن.

عدة طرق لطهي الأرز:

عالمي (للتزيين)
كوب أرز ، 50 جرام زبدة (خضروات أو زبدة) ، حوالي 1 لتر من المرق (لحم أو خضروات) ، ملعقة صغيرة ملح بدون وجه ، 1-1.5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. يُسلق المرق ويُضاف الأرز المغسول ويُضاف الزيت والصلصة والملح وتغطية القدر ويُطهى على نار معتدلة حتى يتبخر السائل.

الشرق الاقصى
5 أكواب أرز ، 6 أكواب ماء. بدون ملح. يُسكب الأرز في الماء البارد بعد شطفه جيدًا ، ويُغطى المقلاة بإحكام بغطاء ويُغلى الماء بسرعة على نار عالية جدًا. قم بالتبديل على الفور إلى درجة حرارة متوسطة واستمر في ذلك لمدة 10 دقائق ، ثم 5 دقائق على نار خفيفة جدًا. افتح الغطاء بسرعة ، ضع منديلًا أعلى المقلاة ، وقم بتغطيته مرة أخرى وانتظر لمدة 10 دقائق بدون تسخين.

أذربيجان
في قدر كبير وواسع وعميق ، اسكب نصف أو 3/4 ماء مغلي مملح ، غطِّه بمنديل في الأعلى ، اربطه حوله وصُب الأرز المغسول على المنديل. أغلقيها بصحن كبير مقلوب رأسًا على عقب ، بعد وضع قطعة من الزبدة فوق الأرز ، وضعي المقلاة على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة.

فيتنامي
افرز الأرز ، ولكن بدون شطفه ، اقليه برفق بالزبدة في مقلاة (كوب أرز ، ملعقة كبيرة من الزبدة) حتى يصبح لونه بيج فاتح أو وردي. ثم ننقل إلى طبق آخر ، ونصب كوبًا من الماء (يفضل الماء المغلي) ويتبخر على نار معتدلة تحت غطاء.

اليابانية
كوب أرز ، 1.5 كوب ماء ، ملعقة صغيرة ملح. صب الأرز المغسول في الماء المغلي ، وأغلق الغطاء بإحكام ، واضغط عليه حتى لا يهرب البخار ، وقم بتسخينه على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة بالضبط. ثم أطفئ النار واتركها لمدة 12 دقيقة أخرى. عندها فقط افتح الغطاء.

[أرز]

IRR ، حصلت عليه. إذن فهذا يعني:
أرز هذا رز
Conjee هذا ماء الأرز
عصيدة إنها عصيدة.
أسماء البرامج الروسية لن تساعد. بالمناسبة ، يمكنك البحث عن طباخ الأرز بالاسم الأصلي للشركة المصنعة ومعرفة البرامج الموجودة بالفعل. سوف أكمل.

توجد موازين في قدر أي أرز. أحاول معرفة كيف توجد النظارات ..
قياس مقياس ل بنى-أرز بني:
لا أرز ، الإناء يحمل الماء
قبل الانقسام 1 - 535 جم / مل
قبل الانقسام 2 - 835 جم / مل

يعني عن
في 1st. يحتاج الأرز إلى صب 355 مل من الماء
2 ملعقة كبيرة. يحتاج الأرز إلى سكب 475 مل. ولكن المياه الحسابية .. سأجلس ما زلت أعتقد.

[طباخ أرز أرز بني]

البنات والأولاد أيضًا \ أعتقد أنه من الأسهل إجراء حفيف على الإنترنت ، هذا هو أول شيء وجدته:

طباخ أرز

أرز بني

التحضير: 5 دقائق ، النقع: 30 دقيقة ، الغليان: 35 دقيقة.

1 كوب أرز بني ، مغسول
1 ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الذوق
3 أكواب ماء أو مرق خضروات
تُمزج جميع المكونات في قدر الأرز وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. قم بتشغيل جهاز طهي الأرز واطهيه لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يمتص السائل. يقلب بشوكة قبل التقديم.

هذه الوصفة لـ 6 أشخاص.
الأرز البري

التحضير: ١٠ دقائق ، الطبخ: ٥٠ دقيقة.

3-1 / 2 كوب مرق دجاج أو ماء
1 كوب أرز بري
رشي القليل من الزيت في قاع القدر. أضف المرق / الماء والأرز والملح حسب الرغبة. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يغلق جهاز طهي الأرز من تلقاء نفسه. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

هذه الوصفة لـ 4 أشخاص.

أرز أبيض

التحضير: 5 دقائق ، الطبخ: 15 دقيقة.

1 كوب أرز أبيض طويل أو قصير الحبة
1 ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الذوق
2 كوب ماء أو مرق دجاج
تُمزج جميع المكونات في قدر الأرز. قم بتشغيل جهاز طهي الأرز واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يتم استهلاك السائل. يقلب بشوكة قبل التقديم.

هذه الوصفة لـ 6 أشخاص.

ونطبخ الأرز بطريقة مختلفة قليلاً. اغسل الأرز الطويل (أي نوع) جيدًا قدر الإمكان. بعد ذلك يمكنك تركه في ماء بارد ومملح لينقع حتى يغلي في الماء ، ولمدة 2-3 ملاعق صغيرة من الأرز ، تؤخذ حوالي 10 أكواب من الماء (بشكل عام ، كلما زاد الماء واتسعت المقلاة ، كان ذلك أفضل) يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُضاف الأرز. يُسلق الأرز على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق (يمكنك تجربة أرز واحد - يجب أن يكون كثيفًا في المنتصف). نضع الأرز في مصفاة (لا نشطفه بأي حال من الأحوال !!) ، في قاع المرجل ، حيث سنطبخ بيلاف ، ونضع الزبدة أو الزيت النباتي (يعتمد النوع والكمية على الزيت الذي تفضله وكميته التي تستخدمها ) ، صب الأرز في الأعلى. نرش الأرز مع 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء البارد ، تغطى بإحكام وتترك على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. من خلال فتح غطاء المقلاة بشكل دوري ، تحتاج إلى تصريف الماء. يمكنك لف غطاء القدر بمنشفة نظيفة من الكتان لامتصاص الرطوبة. تحت الأرز ، في قاع المقلاة ، يمكنك وضع الدواجن أو اللحم بالفواكه المجففة ، ثم تحتاج إلى أن تنضج حتى يصبح اللحم جاهزًا.

يمكنك أيضًا طهي الأرز في قدر الضغط.

نسخة PS Pokhlebkin الأذربيجانية من طهي الأرز غريبة إلى حد ما))

نسخة PS Pokhlebkin الأذربيجانية من طهي الأرز غريبة إلى حد ما))

أعتقد أنه ليس غريبًا بقدر ما هو قليل الفائدة. الحقيقة هي أن Pokhlebkin كتب ، إن لم يكن نصف قرن ، قبل 30-40 عامًا. بالإضافة إلى ذلك ، أذربيجان بلد كبير إلى حد ما ، وليس مجرد إقليم. ويمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لطهي نفس الأرز (حيث توجد ، على سبيل المثال ، عشرات الخيارات لطهي البورش الأوكراني).

طبخ الأرز البني:


الأرز الأبيض في إناء طهي الأرز:

[أرز]

IRR ، حصلت عليه. إذن فهذا يعني:
أرز هذا رز
Conjee هذا ماء الأرز
عصيدة إنها عصيدة.

نعم حصلت عليه. ولكن نصف ما هو المقصود بماء الأرز؟ والعصيدة ؟؟؟ كل الحبوب ماعدا الأرز؟

العصيدة هي أي نوع من أنواع العصيدة ، بما في ذلك عصيدة الأرز .. \ بدون حليب بالطبع \
لكن مرق الأرز الذي لا أعرف حتى ما الذي يستخدمه الصينيون ، وهم يستهلكون مثل هذا الطبق ، ربما يشبه حساء الأرز؟
وماذا يوجد في التعليمات ، أي لا شيء عنها على الإطلاق؟

وماذا يوجد في التعليمات ، أي لا شيء عنها على الإطلاق؟

لا.
أعتقد أنك تتناول حساء الأرز ، صحيح. لدي جهاز طهي الأرز البسيط المكون من زرين في جهاز طهي الأرز - يتم الجمع بين هذين البرنامجين ويسمى حساء العصيدة (بمعنى السائل والمرق)

[عصيدة]

من الإنترنت
بروغز
عصيدة: مصمم لعصيدة الأرز ، خاصة الآسيوية ، ولكنه يعمل أيضًا مع دقيق الشوفان وعصيدة من دقيق الذرة وبودنج الأرز وما شابه.
إعادة تسخين: بالنسبة للأرز الذي يكون في حالة دافئة ، فإن هذا البرنامج يجعله ساخنًا خلال 5-10 دقائق ؛ لا يمكن استخدامه لتسخين الأرز البارد.
طهي سريع: لطهي الأرز الأبيض 10-15 دقيقة أسرع من الدورة العادية ، ولكن مع بعض التضحية في الجودة.
مختلط: للأوقات التي تقوم فيها بطهي الأرز بمكونات غير الماء ، مثل البهارات أو المرق.

[اغسلي الأرز وضعيه في الطهي جهاز:]

بعد سحب مائدة الأرز من التعليمات الخاصة بجهاز طهي الأرز البسيط ، قد يساعد ذلك قليلاً:

اغسلي الأرز وضعيه في الطهي
جهاز: اشطف الأرز في وعاء مختلف و
تصب في الطباخ بعد الغسيل.
عادة يضاف كوب واحد من الأرز
كوب ونصف من الماء. لا تغسل الأرز
مباشرة في طنجرة أرز الألومنيوم ، أثناء
تجنب تشوه الجزء السفلي من وعاء طهي الأرز بسبب
الصدمات التي ستؤثر على التشغيل العادي.

طبخ الأرز: قم بتوصيل السلك بالجهاز ، قم بتوصيله بالمقبس ، اضغط
"طبخ الأرز" ثم اضغط على "تسخين" عندما يضيء الضوء
مؤشر طباخ الأرز ، طباخ الأرز في حالة الطهي.
حافظ على وظيفة دافئة: بعد مؤشر "طبخ الأرز"
ينطفئ ، يتم تشغيل مؤشر الحفاظ على السخونة.
تبخير الطعام أو طهيه: إذا كنت بحاجة لطهي الطعام على البخار أو طهيه
خلال الوقت المطلوب ، اسحب زر "التسخين" ،
توقف عن التسخين.

إجراءات طبخ الأرز
لراحتك ، داخل الفرن الداخلي
يتم رسم خطوط لقياس المياه. كما قمنا بتوفير دليل
كوب لقياس الأرز والماء.
1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الأرز باستخدام كوب قياس ،
مزودة بجهاز طهي الأرز. سيخرج كوب واحد من الأرز الخام
حوالي 2 كوب أرز مطبوخ
2. اشطف الأرز بالماء الدافئ لإزالة النخالة والنشا.
ملاحظة: يقترح العديد من بائعي الأرز أنك لا تفعل ذلك
اشطف الأرز لأنه قد يحدث فقدان للفيتامينات.

3. ضع الأرز في إناء الطهي. لتحقيق بالتساوي
الأرز المطبوخ ، يجب تسوية الأرز في قدر.
4. أضف الكمية الصحيحة من الماء باستخدام كوب قياس
أو بإضافة الماء إلى الخط المناسب في المقلاة. أبدا
أضف الماء فوق خط الماء العلوي.
5. ضع الآلة على سطح ثابت. ضع الجعة
قدر في قدر الأرز. تأكد من أن المقلاة بالداخل
الاتصال المباشر بلوحة التسخين عن طريق قلبها
قليلاً من اليمين إلى اليسار حتى يتم وضع المقلاة بشكل صحيح.
6. أغلق الغطاء واضغط لأسفل حتى يستقر المزلاج في مكانه. اذا كان
لن يغلق الغطاء بشكل صحيح ، فقد يؤثر ذلك
كفاءة الطبخ.
7. قم بتوصيل سلك التيار المتردد بمأخذ التيار الكهربائي. لا تدخل الحبل أثناء
لن تكون جاهزة للطهي. في أي وقت يتم توصيل السلك
مخرج ، ولا يتم وضع المفتاح على الفور على الطهي والتدفئة
السلسلة في العمل.
8. اضغط على التبديل. يضيء ضوء "طهي الأرز" ،
تبين أن الأرز قد بدأ في الغليان.
9. عندما ينتهي الطهي. سيظهر زر التبديل و
تسمع نقرة. في نفس الوقت سينطفئ مصباح الطهي و
مصباح التدفئة يضيء.
10. عند ضبط الوحدة على الاحتفاظ بالدفء ، أمسك الغطاء
مغلق لمدة 10-15 دقيقة.

ملاحظة: هذه عملية ضرورية لإعداد متعرج و
أرز لذيذ.

11. لفتح الغطاء ، اضغط برفق على زر تحرير الغطاء.
12. ستستمر دورة الدفء تلقائيًا طالما استمر السلك
لن يتم سحب طاقة التيار المتردد من المخرج.
13. تخزين الأرز المتبقي في الثلاجة. لإعادة تسخين
ضعي الأرز ونصف كوب ماء في قدر داخلي. مكان
تحرك في الجهاز واضغط على المفتاح.

[أرز سوشي خفيف]

وصفات من الانترنت

أرز سوشي خفيف

هذه وصفة سريعة وسهلة باستخدام 3 مكونات فقط أحدها ماء.

يقدم 12.6 كوب

مكونات
3 أكواب أرز متوسط ​​الحبة (نيشيكي أو كالروز ، استخدم كوب قياس لطهي الأرز)
3 1/4 أكواب ماء (أو ما يصل إلى 3 ماء في قدر طهي الأرز)
1/3 كوب من خل الأرز (حسب الرغبة)

الاتجاهات
1. ضع الأرز والماء في إناء طهي الأرز. اضغط على الزر لبدء الطهي. عندما تصبح جاهزًا ، سيتحول الزر إلى التدفئة.
2. دع الأرز يجلس في قدر الأرز ، واترك الغطاء عليه لمدة 15 دقيقة.
3. انقلي الأرز إلى وعاء غير متفاعل (زجاجي ، فولاذ مقاوم للصدأ ، خشب ، إلخ. -) ، غطيه بخل السوشي وقلبي. ملحوظة: يرجى توخي الحذر لتجنب سحق حبوب الأرز. أيضًا ، يجب تغطية كل حبة بالخل (أضف المزيد من الخل حسب الحاجة).

بنات ، مرحبا ، أنا بحاجة إلى مساعدة !!!
لقد اشتريت طباخ أرز بيناتون ، ولا توجد تعليمات على الإطلاق ، وبطريقة ما لا أفهم على الإطلاق مقدار الماء وكمية الأرز. في المرة الأولى التي قمت فيها بطهيها ، كان علي أن أرسلها إلى المرحاض. على tefl. كأس هناك مخاطر ، مثل
4 ، 6 ، 8 ، 10 (كما فهمت ، عدد الأكواب) وبجانب الأرقام 0.6 ؛ 1 ؛ 1.4 ؛ 1.8 (ربما يكون هذا ماء) وكوب قياس ، هناك 40،80،120،160 و 1/4 ؛ 1/2؛ 3/4 ما هذا؟!؟
مساعدة pliz ، لا أستطيع معرفة ذلك بنفسي ، ولسبب ما احترقت معي. هل يحترق الجميع؟!؟

4 ، 6 ، 8 ، 10 (كما أفهمها ، عدد الأكواب) - صحيح
وبجوار الأرقام 0.6 ؛ 1 ؛ 1.4 ؛ 1.8 (ربما يكون هذا ماء) - لا أستطيع الجزم

قياس الزجاج ، هناك 40،80،120،160 - هذه مليلتر ، عند الحافة سيكون هناك 180 مل

1/4؛ 1/2؛ 3/4 ما هذا؟!؟ - هذا ربع كوب ، نصف كوب ، ثلاثة أرباع كوب

شكرًا لك ، لكنني أفهم أنه مقابل 4 أكواب من الأرز (160 * 4 = 640) تحتاج إلى 600 غرام. ماء ؟!؟ ربما لا يكفي شيء ما. الآن أحاول أن أقوم بتأسيسها بشكل تجريبي ، لكن بطريقة ما اتضح أنها محكمة. إما أن يكون مطبوخا أو غير مطبوخ جيدا. حسنًا ، سأدرس الموضوع ، ربما سأفهمه

[لاريل]

شكرًا لك ، لكنني أفهم أنه مقابل 4 أكواب من الأرز (160 * 4 = 640) تحتاج إلى 600 غرام. ماء ؟!؟ ربما لا يكفي شيء ما. الآن أحاول تأسيسها تجريبياً ، لكن بطريقة ما اتضح أنها محكمة. إما أن يكون مطبوخا أو غير مطبوخ جيدا. حسنًا ، سأدرس الموضوع ، ربما سأفهمه

لاريل، عليك أن تتذكر ذلك 1 كوب = 180... يجب سكب الأرز فوق الحافة العلوية للكوب. قم بقياس الماء بنفس الطريقة على طول حافة الزجاج أو في خطر على المقلاة. أنا دائما أرشد بالمخاطر في المقلاة. وبالطبع ، أنواع الأرز المختلفة لها قواعدها الخاصة.

شكرا جزيلا!! الآن سوف أنضم إلى رتبك. أردت أيضًا أن أسأل ، أرز مقلي في قدر ، لا أفهم هذا على الأرجح مفصل لطباخ أرز؟ أردت بالفعل أن أطلب واحدة كورية ، لكن بعد ذلك ، اعتقدت أنه من حيث المبدأ لا ينبغي أن يكون هناك اختلافات (بعد كل شيء ، كل شيء بسيط ، مثل واحد ، اثنان ، ثلاثة) ، أخذت بيناتون الأرخص ، والآن لا أعرف ، ربما عبثا؟!؟ نعم ، لقد نسيت ، أضفت الزيت إلى الماء ، وما زال مقلية ، لقد طهيت بالفعل بكميات صغيرة فقط ، ربما هذا هو سبب قليها؟

هل لديك قدر من الألومنيوم الخالص أو طلاء غير لاصق مثل التفلون؟ هل تضيف الزيت إلى الأرز قبل الطهي؟ هل تبقيها ساخنة بعد الطهي؟

أضف الزيت بوضوح. هل تصبه في القاع؟

عادةً ما أطبخ كوبًا واحدًا ، لكن لدي قدر صغير من الأرز ، الأرز غير مقلي.

قدر مغلف ، لكن صب الزيت في الماء. سأحاول صب الزيت في المقلاة أولاً ، لم أعتقد أنه مهم. أفتحه بعد الطهي لرؤيته. ربما لا تحتاج إلى فتحه والوقوف عليه لمدة 15 دقيقة ، فربما يعطي شيئًا ما ، على الرغم من أنني أشك في أنه ربما لا تزال مسألة طباخ أرز ، لم تكن هناك حاجة لمطاردة رخيصة

لماذا تنتظر 15 دقيقة؟ تفتح حالما تنضج وتحرك

لاريل ، حاول أن تطبخ طريقي.
نقوم بتحميل الأرز العادي المغسول 1 كوب ، 2 كوب من الماء وأكثر بقليل. دهنوا جوانب قدر الأرز بالزيت وألقوا قطعة بداخله. مملح. لقد أغلقته وقمت بتشغيله للطهي. ومع غليان قوي ، يمكنني التبديل إلى الطبخ. أثناء الطهي ، يمكنني أن أنظر إلى الداخل وأتدخل.
معيار الماء لكل 100 جرام من الأرز - 210 جرام (عصيدة متفتتة)
الأرز متفتت ولا يحترق.

شكر. سوف أجرب

حظا سعيدا! وبالنسبة للحنطة السوداء (بالمناسبة) أضيف أقل من كوبين من الماء إلى كوب من الحبوب.

لقد اشتريت غسالة أرز ، أبلغت أن الأرز طويل ورقيق ، إذا قمت بتصريف الماء جيدًا لرجه ، ينبثق من شقوق الريزوتو في المنزل ، ثم سأبحث عن الريزوتو. ومع الحنطة السوداء والشعير وحتى مع الفاصوليا ، يجب ألا تكون هناك مشاكل.
غسالة الأرز مضغوطة ، بحد أقصى 3 أكواب من الأرز. تتطابق العلامات الموجودة على غسالة الأرز مع كوب قياس من قدر الأرز بنسبة 100٪. هنا التقطت صورة لكوب من الأرز:


وهذا أكبر حتى تتمكن من رؤية كيفية خروج الأرز:

مرحبا!!! أول مرة معك. ذهبت لطهي بيلاف ، أخشى بشدة ، كانت التجربة الأولى مع الأرز غير ناجحة. الباقي كله ضجة !!!!

حظا سعيدا! الأرز هو العنصر الأساسي في طباخ الأرز ، لقد اخترع له

شكرا للتعلم. كان من المفيد لنفسي قراءة هذا الموضوع.