katyaspb
اقتباس: kubanochka

هممم ... أنا أيضًا ... أحتاج إلى قياس المستوى. هنا أو الجزء السفلي ليس موازيًا لسطح الطاولة
أستطيع أن أرى بالعين المجردة أنه ليس متوازيًا ، التورتيلا معوجة ، ساق واحدة معلقة في الهواء
إلميروشكا
اقتباس: Rituslya
سواء كان هذا صحيحًا أم لا ، لا أعرف.
Rituslya ، حق ، حق. إذا لم أكن كسولًا ، فأنا أنظفه مسبقًا وأقطعه (أو مع بيرنر) واتركه في الماء لينقع. أوراق النشا ، وهذه كربوهيدرات إضافية بالنسبة لنا - أيتها الفتيات ، حتى لا نشعر بالسمنة. حماتي مصابة بداء السكري ، لذلك نقع البطاطس لمدة 12 ساعة بناءً على توصية من الطبيب.
سفيتلانا 777
اقتباس: Marysya27
كيك! كيك! تريد تريد تريد !!!
:) يناسب ، يا رب ، لقد قمت بعمل 4 إشارات مرجعية ومرتين أخريين (في المرة القادمة إما نصف جزء أو لا في تورتيلكا سأخبز


تمت الإضافة الجمعة 20 يناير 2017 12:55 مساءً

اقتباس: Alyonka212
كم يجب وضع عجينة البيتزا في القالب؟ وفي أي درجة حرارة ووقت خبز في فرنك غيني؟
لقد كتبت بالفعل في تورتيلكا (سيكون من الأفضل لو أخرجت الكونتيسة ، وخُبِزت والآن أستمر في الخبز لمدة 5-10 دقائق و 10 في قالب مغلق ، يمكنك وضع قوالب أكبر في الكونتيسة بحجم. لقد دفعت قطعة حلوى واحدة لأول مرة ، والآن 1 شاي (عجين) يرتفع بشكل جيد ويتضح أن الحجم هو نفسه ، فقط في المرة الأولى التي وصلوا فيها إلى القمة وتم حرق بعضها ، حسب الرغبة ، حيث كانت العجين أكثر كثافة ، كانت أكثر رطوبة ، ربما سأحاول الآن وضعها لمدة 7 دقائق
ماريسيا 27
اقتباس: katyaspb
أستطيع أن أرى بالعين المجردة أنه ليس متوازيًا ، التورتيلا معوجة ، ساق واحدة معلقة في الهواء
آسف، كاثرين... هنا أو في الخدمة للتسوية أو التغيير ، قبل فوات الأوان. لا ينبغي أن يكون الأمر على هذا النحو
سفيتلانا، انتظر شكرًا لتوضيح مقدار الاختبار
آنا 67
اقتباس: Ilmirushka
إذا لم أكن كسولًا ، فأنا أنظف وأقطع مسبقًا
حسنًا ، حتى لا أصاب بالدهون ، ربما (هذا ليس قابلاً للتحكم الحسي) ، لكن ربما لدي مثل هذه البطاطا - لا أشعر بأي اختلاف في المظهر أو الذوق. آخر مرة غارقة فيها وجففت - لا تأثير. الآن ، إذا كان هناك الكثير من الزيت والقليل من الزيت ، فإن الفرق كبير.
مشرف
اقتباس: Anna67
حسنًا ، حتى لا تصبح سمينًا

على أي حال ، ستحصل على دهون من البطاطس وبكثير جدًا ، خاصة إذا كان الجسم لديه متطلبات مسبقة لذلك.
ولا يوجد فرق على الإطلاق بين نقع البطاطس أو عدم نقعها ، فإن النقع لا يزيل النشا من داخل الدرنة ، ويبقى هناك - وقد أثبت ذلك منذ فترة طويلة من قبل خبراء التغذية ، ويمكن للنقع أن يزيل النترات فقط من سطح الدرنة.
يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطس هو الأعلى بين الخضار ، مما يؤثر على الجوانب عند تناولها

لغرض إنقاص الوزن (إذا جاز التعبير) ، فقط البطاطس المسلوقة في زيهم الرسمي أو المخبوزة في زيهم الرسمي مفيدة.

ولقلي البطاطس بالقشرة ، هناك حاجة إلى شروط أخرى:

جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيسبطاطس مقلية بالقشرة الحمراء
(مشرف)


هكذا كنت أقلي البطاطس في خبز التورتيلا
ميرتاتفيك
يا فتيات ، يمكنني تقديم نسختي الخاصة من طهي البطاطس المقرمشة. صحيح ، لقد قليت في الأميرة الكبيرة ، لكن ربما يكون هناك شخص ما في متناول يدي
جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيسبطاطس مقلية (برينسيس بيتزا ميكر)
(ميرتاتفيك)
لارسيفسك
اقتباس: المشرف
لنقع البطاطس أو لا تنقع
تانيا ، هل من مصدر؟ اريد ان اقراها بنفسي
لقد درست مؤخرًا كتبًا عن مرض السكري (تم تشخيص زوجي قبل عام) ، وقرأت فيها ما يجب نقعه.ربما أفعل هذا عبثا؟ ربما يكون من الأفضل عدم إعطائه حتى لو كان منقوعًا ، إذا كانت المعلومات الموجودة في الكتب غير صحيحة؟
إلميروشكا
اقتباس: المشرف
لا يزيل النشا من داخل الدرنة ،
لم يكن علي أن أنقع الدرنات ، ولكن البطاطس المقطعة بالفعل ، إما في مكعبات أصغر للحساء ، أو مع البلاستيك الرقيق للخبز. من الواضح أنه كلما كانت البطاطس أكثر نعومة ، كلما مر المزيد من النشا في الماء ، لم يكن لدي هدف للحصول على النشا. كان الهدف مختلفًا - تحضير البطاطس لمرضى السكر ، أي إزالة ما هو ممكن. والنشا يترك - هذا مؤكد ، من الواضح أنه ليس كل ذلك مستحيل ، لكن جرعة مناسبة منه تستقر في الماء.
ريتوسليا
اقتباس: Ilmirushka
لم يكن لدي هدف للحصول على النشا.
: girl_haha: Ilmirchik ، أضحك. أدخلت.
لا أعرف لماذا أنا نقع. فقط مع ولادة الابن الذي كان يعاني من حساسية شديدة ، نصحنا أخصائي الحساسية. منذ ذلك الحين ، كنت أقوم بالنقع للقلي على شكل مكعبات وللأواني بأوراق الشجر وللطبخ بالدرنات.
إلميروشكا
لاريسا، ولكن كيف لا تنقع؟ والأكثر من ذلك ، عدم العطاء - كيف يمكننا الاستغناء عن البطاطس ، بعد كل شيء! حددت حماتي أيضًا أطباق البطاطس إلى الحد الأدنى - مرة واحدة في الأسبوع ، أو حتى أقل في كثير من الأحيان ، مخبوزة ، وأحيانًا تضيف القليل إلى الحساء ، ولكنها تنقع أيضًا في المساء. بالنسبة لها ، بشكل عام ، كان الأمر بمثابة صدمة ، فقد اعتادت على القلي وشحم الخنزير! وهنا ... مرة وهذا مستحيل! كان من الصعب إعادة بنائه لطعام الحمية.


تمت الإضافة الجمعة 20 Jan 2017 03:18 PM

اقتباس: Rituslya
أدخلت.

ناتاليا ك.
اقتباس: Rituslya
سأحضر فطيرة بالفواكه المجمدة.
ريتوليا, استغاثة، بالنسبة لأشخاص مثلي ، أكتب بالتفصيل كم دقيقة خبزت وعلى أي رقم؟
ريتوسليا
ناتوس، خبزت لمدة 2.5. طويلة حوالي 40 دقيقة ، لكن لا. كثير من. في المرة القادمة ، ربما سأحاول تقسيم العجين. جربته اليوم ، لكن طبقة سميكة إلى حد ما في الأسفل. القشرة ذهبية ولكنها صلبة. نحن بحاجة لأخذ عجين أقل. كان هناك الكثير من التوت أيضًا. من القلب.
إذا جمعت نفسي معًا ، فسأحاول خبز التعبئة المتبقية في النموذج في بعض الخيوط الأخرى.
ناتاليا ك.
طقوس، شكر. أنا أيضًا أحاول خبزها. بالتأكيد سأقوم بنصف العجين ونصف الحشوة.
مشرف
اقتباس: لارسيفسك
تانيا ، هل من مصدر؟ اريد ان اقراها بنفسي

لاريسا، الآن لن أذكر المصدر. لكنني سمعت مرات عديدة والآن أسمع ردودًا على البطاطس من خبراء التغذية حول هذا الموضوع.
إن المؤشر الجلايسيمي للبطاطس هو الذي يلعب الدور ، وهو دور الدقيق ، حوالي 100 وحدة. وإذا كان مع المايونيز ، أي زبدة ، شحم الخنزير وغيرها من الإضافات
ومع أمراض فقدان الوزن والسمنة ومرض السكري وأمراض أخرى مثلها ، فإن البطاطس ممنوعة بشكل عام.
حسنًا ... مرة في الشهر 100 جرام لكل لسان ، ويُسلق فقط أو يُخبز في قشر.
بشكل عام ، يدافع خبراء التغذية بشكل أكبر عن الخبز في الفرن بالزي الرسمي.

من الأقارب إلى البطاطس على GI - البطاطا الحلوة.
ريتوسليا
ناتوس، تأكد من المحاولة. اتضح أنه لذيذ جدا. لكن ، بالطبع ، من الأفضل عدم فتحه طوال الوقت ، ولكن انتظر بصبر حتى يبرد تمامًا مع إغلاق الغطاء. نظرت خمسمائة مرة وبدأت على الفور تقريبًا في قلبها.
وأثناء ذلك ، بدأ في النهوض ورفع الغطاء ، لكن فضولي الذي لا يمكن كبته أفسد كل شيء.
آنا 67
اقتباس: المشرف
للخبز في الفرن
وأنا مع خبراء التغذية. لكني ما زلت أتناول الزبدة وشحم الخنزير ، في كثير من الأحيان في نفس الوقت.
مشرف
اقتباس: Anna67
خلاف ذلك ، لماذا هو مطلوب على الإطلاق.

حسنًا ، هذا حسب الحاجة
الفرنسيون يقولون هذا: "دقيقتان في الفم - كل الحياة على الوركين"
ناتاليا ك.
اقتباس: Rituslya
تأكد من المحاولة.
FSE طقوس، اضبط للخبز. لقد قسمت كل شيء إلى النصف ، أنتظر النتيجة
خطة سبع سنوات
الفتيات!
لقد بحثت ... لا يمكنني العثور عليه! ...
في أي درجة حرارة يتم صنع "Durovka"؟ ...
ريتوسليا
سفيتل، ربما تكون قد أعددت بالفعل ، وأنا أجري للإجابة.
أخبز لمدة 2.5-3 إذا كان الداخل مليء باللحوم النيئة. أحب البطاطس التي تُطهى في عصير اللحم. ثم أزيده.


نشر يوم الجمعة 20 يناير 2017 5:54 م

Natulحسنا كيف ذلك؟ هل لديك فطيرة؟
خطة سبع سنوات
ليس، طقوس! أنا فقط أخطط! ...
إذن أنت في الوقت المحدد !!!
شكرا لك يا صديق!!!!!
ناتاليا ك.
اقتباس: Rituslya
حسنا كيف الحال هل لديك فطيرة؟
طقوس، نعم جاهز. اختفت الصورة بأكملها. وبقيت القطعة ، سألتقط صورة غدًا.منذ أن لدي كاميرا سيئة للغاية على هاتفي.
أحببت الكعكة. نصف الوجبة مثالية للتورتيلا.
ريتوسليا
Natul، الحمد لله!
بوركي كامل ، بالطبع ، ليس لتورتيليانيش.

لقد قليت اللحم مرة أخرى اليوم. قررت أن أجربها بعمق. إما أنني حصلت على لحم جاف ، أو متبل قليلاً ، أو أن القطع سميكة بشكل مؤلم ، لكن على سطح منخفض أحببت النتيجة أكثر.
ناتاليا ك.
اقتباس: Rituslya
بوركي كامل ، بالطبع ، ليس لتورتيليانيش.
طقوس، حقيقتك. هذا ما حدث ليتم توثيقه.
على الفور أعتذر عن الصورة.
جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس
ريتوسليا
Natul، انظروا كم هو رائع: القاع صغير ، واللبن الرائب مليء بالتوت ، وكل شيء ذهبي! يوهو! : ياهو: الفطيرة شيء رائع!
ناتاليا ك.
Ritulchik، شكرا جزيلا. شكرا لك ، لقد صنعت هذه الكعكة. ولذا كنت قد استمريت في تناول المعجنات لفترة طويلة.
ريتوسليا
نعم ، حسنًا ، ناتوس ، ستقولها أيضًا ... أنا أجري كل التجارب ، لأن كل شيء ليس هو نفسه بالنسبة لي.
لذلك ، أعتقد ، إذا كان مذاق اللحم أفضل في الأسفل ، فيجب تجربة المعجنات عليه. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء لا ينهار في عملية الخلق.
آنا 67
هل هذا منخفض؟
ولدي مأساة - البطاطس تحت النافذة مجمدة. وعندما كان لدي الوقت ...
ناتاليا ك.
طقوس، لذلك عندما خبزت الكعكة ، بعد انقضاء الوقت ، قلبتها وأضفت 10 دقائق أخرى. لذلك اتضح أن الجزء العلوي والسفلي كانا ذهبيين. بالمناسبة ، لقد خبزت كما قلت لمدة 2.5 ، ولمدة 30 دقيقة. منذ الجزء نصف. كان كل شيء مخبوزًا جيدًا.


تمت الإضافة الجمعة 20 Jan 2017 09:15 PM

اقتباس: Anna67
هل هذا منخفض؟
سطح مستو في حشرة.
آنا 67
آه ، شقة. خبزت كعكة خبز عليها ، ووضعت شبكة. كان قطار الفكر "حتى يكون لديها مكان تتسلقه". على الرغم من أنه لا يوجد فرق في أن المسافة هي نفسها ، لكن الشبكة لن تتناسب مع مسافة عميقة ...
Csscandle
اقتباس: Anna67

ولدي مأساة - البطاطس تحت النافذة مجمدة. وعندما كان لدي الوقت ...
كيف هو ومتى؟ وفي نوفمبر ، الصقيع وكل إجازات يناير في دوباتشين ...
لود ميل @
أفخاذ الدجاج المقلية تورتيلا لي اليوم.
جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس
متبل بمزيج من توابل الدجاج (قليل من كل ما هو متاح) ، ملح أديغي ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وصلصة الصويا ، فص ثوم ، مرشوشة بالزيت النباتي. أولاً ، شغلت التورتيلا لمدة 3.5 ، 15 دقيقة ، بعد عشر دقائق قلبتها ، وخفضتها بمقدار درجة C وأضافت خمس دقائق.
الصورة ، بالطبع ، رعب ، رعب ، لكن خذ كلامي لها ، اتضح أن الفخذين ممتازان ولذيذان وجميلان.
آنا 67
Csscandle، يناير هي ، لسبب ما ، مجمدة الآن عندما لا يكون هناك طقس بارد ... أم أنها مجمدة؟
ماريسيا 27
ناتاليا ك.، وخبز التورتيلا لدينا
لود ميل @والبطاطس بشكل رائع
والفتيات أذكياء


تمت الإضافة السبت 21 Jan 2017 12:57 PM

سفيتلانا 777، نور العيون ، لكن أين التباهي بجبل من الكب كيك الرائع ، نتيجة الاجتهاد والصبر الدامع؟ كم كانت الوصفة؟ (* اعتقدت أنني سأبحث في Temka ، وفيه - برج إيفل مصنوع من الكعك لإسعاد جميع السكان)
تقطير
ريتوسليا
طبق! بطاطا ونير وطماطم وجبن.
سريع نعم.
جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس
آنا 67
أوه ، شطيرة البطاطا الساخنة ، غريب أين اللحم؟
ريتوسليا
مياسكو ، أنيوت ، تحت البطاطس. بالطبع ، يمكن جعل الهريس أكثر سمكًا بحيث لا ينتشر. لكن بشكل عام لذيذ ، نعم. لذيذ جدا!
سفيتلانا 777
اقتباس: Marysya27
كب كيك برج ايفل
ذهبت لبناء برج من أجل entu ، وحاولت بصدق أن أبهر ، فالعدوى غارقة ، والهيكل غير مستقر ، ولا توجد رسومات ... كان علي أن أبني بسرعة "بيزا"
جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس
(وفقًا للوصفة ، ربما يكون عددًا عاديًا من القوالب القياسية ، إن لم يكن للقوالب الصغيرة الخاصة بي ، إذا لم تكن على ما يرام ، إذن ...
في الليل رأيت وصفة فطيرة تومانشيك ، قمت بقلي كعكات الجبن في تورتيلكا مباشرة في روحي في الصباح
جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس
واندفعوا بحثًا عن نشارة جوز الهند ، لا ، التيار ملون (يمكنك أن ترى القليل من الاندفاع حول magazinoff ، غدًا سأذهب بقوة للهجوم


تمت الإضافة السبت 21 Jan 2017 8:01 PM

اقتباس: Rituslya
بطاطا ونير وطماطم وجبن.
يا له من جميل ، لذيذ ، (. كل شيء ، كتبته وركضت من هنا ، وإلا سأقرأه مرة أخرى في الليل وسأكسر كل شيء
آنا 67
ريتوسلياكيف يكون بالجبن والطماطم مش لذيذة؟ بالطبع إنه لذيذ.
مع المضايقات مع الكب كيك ، يجب على الأقل عمل فطائر بالبصل الأخضر. لكنني خائف جدًا من البراميل الشاحبة ...
إيباتيا
الفتيات - صاحب الجهاز المعجزة قل لي من يصرخ عند الفتح أو الانقلاب؟
سفيتلانا 777
اقتباس: إيباتيا
صرير عند الفتح أو التقليب
الكمان الخاص بي مخيف ، لكنني على الفور غاضب من شحم السيليكون (لقد سحبت مستودع أسلحة زوجي) منذ ذلك الحين لم أصاب بالصرير مطلقًا
آنا 67
لدي واحدة هادئة. وغالبًا ما أملأها بالزيت. عادي.
إيباتيا
سفيتلانا 777, آنا 67، شكر! سآخذها على متن الطائرة.
آنا 67
إيباتيا، نعم أنا لست عن قصد ، يهرب إذا تم إغلاق الغطاء
لا يمكنني العثور على المبلغ الأمثل ، وغالبًا ما أريده أن يكون ورديًا. أغلقها بغطاء - البخار دهني ، اقلبه - وستتحول الطاولة إلى زيت.
لا يزعجني ضرر الزيت لأنني غالبًا لا أستخدمه على الإطلاق ، لكن عندما أريد فجأة ... فطائر مقلية بالزيت ، بطاطس حتى يمكن أن تطفو فيه. أي شيء ما عدا الكوسة - لا أحبه في الزيت وأنا سعيد جدًا بمساعدي ، الذين يسمحون لي فقط بالإشارة إلى وجود الزيت في الخضار ...
ماريسيا 27
ريتوسليا، "بطاطا ، كوكليت ، طماطم ..." ، كما تقول؟ لا ، لا توجد شرحات في الصورة ، فهي لا تتطابق مع الوصف (يجب أن تكون الكستليت مرئية في الأعلى) ، ولا يوجد قطع مع الكستليت أيضًا. لا كستلاتة ... البطاطس اللذيذة مع الطماطم و fsёёё
سفيتلانا 777، لا أريد الذهاب إلى مثل هذه بيزا في رحلة استقر فورًا في مكان قريب ، على الرغم من التهديد بالإفراط في تناول الطعام والانهيار
في حالة عدم وجود شرحات في Rituni ، تبدو كعكات الجبن بالنسبة لي مثل شرحات ، فمن الضروري فقط النظر إلى الكعك بحيث يكون هناك غمر كامل ولا شيء آخر ، ولا يبدو أن هناك شيئًا في قصة خيالية
إيباتيا، قد تصرخ أو تحتاج إلى التزليق أو الانتظار قليلاً حتى يتم فركها
مشرف
اقتباس: Anna67
يهرب إذا كان الغطاء مغلقًا
لا يمكنني العثور على المبلغ الأمثل ، وغالبًا ما أريده أن يكون ورديًا. أغلقها بغطاء - البخار دهني ، اقلبه - وستتحول الطاولة إلى زيت.

ما هي كمية الزيت التي يجب سكبها حتى يسيل "من الأذنين"؟

لقلي البطاطس أو شرحات اللحم ، يكفي ملعقة كبيرة واحدة. ل. زيت نباتي ، حسنًا ، اتركه 2 ملعقة كبيرة. ل. إنها ليست دهنية عميقة ، تقلى الكعك بالزيت
وقلبها بسيط للغاية: خذ مقبضين في وقت واحد ، وقم بتحويله سريعًا إلى الجانب الآخر ، المقلاة - بداخلها لن يكون هناك وقت للشهية من مثل هذا الدوران السريع ، لا شيء يتسرب ، يهرب.

فكرت - لماذا فقط اللحوم مع البطاطس ، أو تقلب شرحات في مقلاة؟ تقلى في مقلاة عميقة ، وتغطى بشكل مسطح للحفاظ على الحرارة بالداخل. ونقوم بنقل الطعام فقط في مقلاة عند القلي باستخدام شوكة وملقط ...
نقوم فقط بنقل الفطائر الكبيرة ، الطواجن ...
أم أنني أسأت فهم شيء ما؟
مشرف
اليوم ، قمت بقلي أفخاذ الدجاج المخلل والبطاطس.
لم أتحكم في الوقت ، فقم بتعيين 30 دقيقة (بما فيه الكفاية) ، المؤقت 3-3.5 (تم تغييره من حين لآخر)

جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس

جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس

ولم يكن لدي الكثير من الزبدة ، بالإضافة إلى القليل من الزبدة المتسربة والمذابة من الدجاج - ملعقة كبيرة ستكون كافية

جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنسيس
ماريسيا 27
هنا ، بالقرب من برج بيزا المائل ، يوجد معرض صور رائع للمؤلف ، وأنا أجلس في نشوة بجوار الكب كيك ، لا أذهب إلى أي مكان. أنا أنظر فقط من زاوية عيني
رومتشكا,

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز