آذان الخنزير الكورية

آذان الخنزير الكورية

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الكورية

مكونات
أذن الخنزير كبيرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1.
زيت السمسم	2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	3 ملاعق كبيرة. ل.
خل الأرز	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	4 أسنان
فلفل حار مطحون	0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة	1 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة صغيرة
ورق الغار والبازلاء السوداء والبهارات	للطبخ
ملح	المذاق
راست. نفط	للقلي
سمسم	للرش

طريقة طهو

• تغلي الأذن النظيفة والمحروقة والمكشطة والمغسولة مع بصلة واحدة وورق الغار والفلفل والملح لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. في هذا الوقت ، يُقلى البصل المقطّع إلى شرائح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ويُقلى مع التحريك من وقت لآخر لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار. من صلصة الصويا والخل وزيت السمسم والفلفل المطحون والملح والثوم المفروم والكزبرة والسكر ، قم بإعداد التتبيلة التي تصب على الأذن ، مقطعة إلى شرائح ، مع مزيج البصل والجزر. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في وعاء مغلق في الثلاجة طوال الليل. رشي بذور السمسم عند التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4 حصص

ما زلت لا أصدق أن هذا الطبق لم يكن موجودًا في المنتدى بعد. ربما كنت أبحث بشكل سيء؟

لاريسا ، يجب أن يكون هذا لذيذًا جدًا ، لكنني لست قادرًا على القيام بأذنين))) بالتأكيد سأصنع مثل هذا الطبق ، ولكن فقط باللحم ؛ أنا أعرف بالضبط ما سأحب)))

[لاريسا]

لاريسا، طبق فاتح للشهية ، والأهم من ذلك تمييزه!

[تانيا]

نعم، تانياهذا الطبق لمحبي الغضروف. لكنني أعلم على وجه اليقين أن هناك الكثير منا هنا.
فاسيليتشكا، ألم أراك منذ فترة طويلة - امتحانات؟ حتى أنني أشعر بالحرج لأنني ، إذا جاز التعبير ، آخذ الخبز من محترفي المطبخ الكوري ، لكن ماذا لو لم يقدموا بعد هذه الوجبة الخفيفة؟ وكانت أذني مستلقية.

[لاروشكا]

لاروشكا، ولكن جميعًا بطريقة ما نسج ، متخلفًا تمامًا عن حياة المنتدى.

إن إيجابيات المطبخ الكوري ليست بالنسبة لي ، فأنا مجرد أكلة طعام من هذا المطبخ ، وحتى هذا المطبخ أقل جودة ، لا يمكنني تناول الأطعمة الحارة.
هنا سيأتي Chuchik مع بندقيته ، ثم سترد

"أطلقوا النار ..." كم هو مخيف هنا

لا أحد ، لكنني لست خائفًا من Chuchika ، فهي لن تطلق النار ، أعرف. أفضل وضعها على الحائط لعدم دفعها لفتح الموضوع الكوري.

[لاريسا]

أوه ، آذان! أبدا لم أحاول. الآن يجب علينا! حفنة من الأذنين تبدو فاتحة للشهية! شكر، لاريسا، للفتح أمريكا أطباق الأذن بالنسبة لي!

[لاريسا]

هل تمزح صحيح؟ كيف يمكنك

اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في وعاء مغلق في الثلاجة طوال الليل.

لن يتمكن زوجي من النوم بعد ذلك. لن يهدأ إلا بعد بقاء الجزر والبصل في الطبق! لقد فعلت ذلك من أجله الأسبوع الماضي ، على الرغم من عدم وجود جزر. كان يجب أن ترى هذا الكلب السعيد
لاريساشكرا على الوصفة! بسيط جدا ولذيذ!

[سفيتا]

سفيتا، لا يمكنك حتى تخيل كيف أسعدتني! كنت على يقين من أن الجميع يعرف هذه المشهيات وبالتالي لا يكشفها ، وأنها معروفة بالفعل للجميع بدونها! ولكن اتضح أنه لا يزال هناك جهلليسو انا ! شكرا لك !
ترى - و ريتا لقد فعلت ذلك الأسبوع الماضي ، لكن ليس من الواضح لماذا تشكرني في هذه الحالة؟

[لوريك]

لوريك، أنا ممتن لك لأنك لم تكن كسولًا جدًا في إعداد وصفة! بالنسبة لي ، هذا المطبخ عزيز ومألوف ، لكني أكتب وصفات.
بالمناسبة ، أيتها الفتيات ، كل شيء بسيط ... أولئك الذين لا يريدون العبث بآذانهم (زوجي يطحنهم وينظفهم بنفسه ، أنا فقط أغسل من بعده) ، يمكنك استخدام الدجاج (البط ، إلخ) حوصلة الطائر. احب القلوب
لذا شكرا على العلاج اللذيذ!

كنت على يقين من أن الجميع يعرف هذه الوجبة الخفيفة

هذه أول مرة أسمع فيها ذلك. وأنا أرى. لم يكن لدي أي فكرة عن أنها (آذان) تؤكل ...
لاروشكا ، شكرًا! مقبلات رائعة.

هذه أول مرة أسمع فيها هذا

الآن أنا سعيد مضاعف! وتفاجأ أيضًا. Jackdaw ، هل تبيع وجبات خفيفة كورية؟ ليس لدينا عداد معهم في متجر نادر. هناك سلطات نباتية ، والكثير من الأسماك ، وهناك اللحوم. كقاعدة عامة ، كل شيء ساخن وحاد. والآذان هناك.

هل تبيع وجبات خفيفة كورية؟

يتم بيعها في السوق ، لكن أولاً ، نادرًا ما أذهب إلى هناك ، وثانيًا ، لا أقترب منها على الإطلاق. لسبب ما ، لا يوهمونني بالثقة.

بالمناسبة ، لاريسا ، لم آكل أذني أبدًا ، ولهذا السبب صُدمت بالأمس)))

رائع ! حسنًا ، ثم هدأت الفتيات. كنت متأكدًا من أن شخصًا ما سيلصق أنفي على الفور في وصفة لهذه الوجبة الخفيفة الشهيرة الموجودة بالفعل في المنتدى ، وأكثر من واحدة.

في متاجرنا ، يبيعون أيضًا وجبات خفيفة كورية ، ولكن فقط الخضروات. أنا شخصيا لم أر السمك أو اللحوم. ربما ، بالطبع ، هناك بعض المتاجر الخاصة. فيما يتعلق بآخر الأحداث في المنتدى ، أود أن أجرب شيئًا جديدًا. واليوم سأصنع اللحوم وفقًا للوصفة "licked at Larissa's"

ما هذه الوصفة؟ أعطني لعق!

هنا سيأتي Chuchik مع بندقيته ، ثم سترد

أفضل أن أضعها على الحائط

المسلسل المكسيكي
ذهب Chuchik تحت الأرض باتاموشتا خائفة جدا على حياتها
لوريشيك الوصفة رائعة ولكن ليس لدي اذن فهي تباع في قريتنا فقط مع الراس

يوفف! كنت آمل جدًا في ركلات الترجيح ، لكن كل شيء انتهى كما هو متوقع - كان تشوتش الجيد ، كما هو الحال دائمًا ، يخجل من الانتقاد!

هذا طبق لمحبي الغضروف. لكنني أعلم على وجه اليقين أن هناك الكثير منا هنا

أنا على سبيل المثال!
بالأمس قمت بتحريك المؤشر فوق صورة صغيرة على اليسار ، ساريا - "حساء بالكورية" ، حسنًا ، أعتقد أننا يجب أن نقود السيارة ونعجب بـ "إبداع تشوتشينو".
دخلت ، وهذا ، أكاز ، عمل لوريك!
لوريك ، زميل جيد وضع الوصفة! إنه ببساطة يجب أن يكون من بين الناس.
بطريقة ما ، أيضًا ، مع الخطأ ، كنت سأقوم بإعداد وصفة ، نظرت - لا يوجد شيء من هذا القبيل على الموقع ... لكنه بسيط جدًا ، حسنًا ، أعتقد ، على الأرجح ، لا أحد يحتاجه ، الجميع يعرفه بالفعل.
وأكلوا حساء السمك براحة البال ، دون حتى التقاط صورة.
أنا أنظر إلى فن الطهي الكوري الخاص بك الآن وأريد سووو! ولحسن الحظ ، ليس لدي أذن واحدة. في وقت واحد ، كان هناك دائمًا بضع علب من 4-5 في الفريزر - هذا هو المكان الذي كانت فيه Klondike ، اللعنة! سعادة حقيقية لـ "الأكل الكوري".
حسنًا ، سأفكر ، de wow للحصول عليه ، لأن قائمة الرغبات اشتعلت بجدية.
لوريشيك ، شكرًا لك على عدم كسولك وتزيين صانع الخبز بابن جدير بالمطبخ الكوري - وصفة رائعة!

لأن قائمة الرغبات اشتعلت بجدية

ها أنا ، منذ أمس ، هذيان مشكيشيري! آآآآ - مشكي (شوماشكي) شيري !!! لذا ، هم!

يا فتيات ، كيف تستمتعون هنا "الأذن ، الأذنين ، الأذنين ، الأذنين حول الأذنين ..." تقريبًا مثل Okudzhava

كيف ، تان! يحدث هنا أن الكمبيوتر يحتاج إلى أن يكون أقرب إلى الأنبوب ، حيث أن Schaub ليس بعيدًا.

تحتاج إلى إبقاء الكمبيوتر أقرب إلى الأنبوب ، تشغيل Schaub قريبًا

بامبرز لمساعدتنا!

نظرت في الفريزر ، هناك آذان! لا ، اليوم سوف أعود إلى المنزل متأخرًا من العمل. سأحصل عليه غدا ، وإلا يسكر تأكل كثيرا في الليل! شاشة التوقف الخاصة به لا تعمل عندما يرى هذا لذيذ! بالمناسبة ، تم قطع الأخير عن رأس كامل ، تم شراؤه في السوق مقابل 150 روبل / قطعة. وبشكل منفصل ، أخذت آذانًا في Zelgros عند 170r / kg. الآن سنأخذ أفضل في السوق. علاوة على ذلك ، هناك أشياء أخرى جيدة في رأسي.

وأحيانًا أصنع أيضًا من المنتجات الجاهزة ، والتي تُباع في أقسام النقانق محكمة الغلق في فراغ. من المستحيل أن تأكلها بسهولة - فهي قاسية ، لا طعم لها. لكن مقشر بالفعل! لذلك أغليهم مرة أخرى و - لنذهب!

لاروشكا ، وصفة لذيذة جدًا ، غالبًا ما يتم شراؤها من الكوريين ، والآن نحن أنفسنا ، يمكننا طهي مثل هذا لذيذ! في بعض الأحيان توجد آذان مدخنة جاهزة في المتاجر. شكرًا لك ، أخذها Larochka إلى الصناديق ،

ناتاشا ، أنا سعيد جدًا لأن الأذواق تتزامن في هذا أيضًا!

لوريشيك ، بالصدفة اشتريت بعض حساء السمك ، شكرًا على الوصفة ، سألغي اشتراكي عندما أصنعها.

أنا أنتظر يا فيكا!

لاريسا ، أعدت الأذنين ، اتضح أنها لذيذة جدًا. أضعه في الثلاجة ، وغدًا سأمتلك الضيوف. شكرا على الوصفة ، مرة أخرى.

أي أنك جربت تلك التي لم يتم نقعها في الثلاجة بعد ، وهل أنت بالفعل لذيذة؟ كل ما هو أكثر متعة - غدا سيكون ألذ ، وأنا أضمن!

تم الاحتفاظ بعدد من الخنازير في وحدتنا العسكرية. كنت أسير إلى المنزل من العمل ورأيت كيف تم حرق خنزير مسدود بموقد اللحام. ثم يقترب البحار من الجسد ، ويقطع قطعة من أذنه ويتمتع. لقد فوجئت جدا بهذا الاصطفاف.
مع مرور الوقت ، عثرت على وصفة لآذان لحم الخنزير باللغة الكورية. تذكرت ذلك البحار على الفور. لكنني اشتريت أذنين ، وضبطتهما للطهي ، وذهبت إلى الفراش بنفسي. أستيقظ ، أنظر إلى mv ، وهناك نوعان من الأذنين المتورمتين لفيل يسبح. ضربت ، صفعت بعيون نائمة. وحساء السمك في وعاء كامل.
لذلك لم أفعل أي شيء معهم ، لقد خفت.

أو ربما تكون الأفيال ألذ؟ أتساءل ما إذا كانت هناك وصفة لـ "آذان الفيل الهندي"؟ أم في أفريقيا؟