كرات الدجاج والأرز والجبن مع جبن الموزاريلا (في قالب لصنع الكرات)

[ايرينا ايرشا]

كرات الدجاج والأرز والجبن مع جبن الموزاريلا (في قالب لصنع الكرات)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج (لدي صدر + فخذ بدون عظم)	300 غرام
رز مسلوق	2 ملعقة كبيرة. ل.
جبنه	50 غ
خبز ابيض	30 جرام
حليب	50 مل
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
توابل الدجاج	0.5 ملعقة صغيرة
موزاريلا (لدي	125 جرام
بصلة	0.5 رأس
فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت نباتي	لأشكال التشحيم

طريقة طهو

• خبز أبيض منقوع في الحليب.
• فيليه دجاج ، خبز أبيض منقوع مع الحليب المتبقي وبصل مفروم في الخلاط
• أضعها في وعاء. يضاف الأرز المسلوق والجبن المبشور والملح والفلفل والتوابل
• لقد خلطت كل شيء جيدًا.
• القوالب مزيتة جيدًا ، في المنخفض وأعلى جزء التثبيت من القالب. تم تقسيم اللحم المفروم إلى نصفين حيث يتم الحصول على طرفين من هذه الكمية. دحرجت الكرات من واحدة بيدي مبللة ووضعتها في قوالب. في تلك الأشكال التي سيكون فيها حشوة كروية أصغر ، أقل بقليل من حبة الجوز. وفي تلك الأشكال التي سيكون من الضروري بها تغطية الحشوة بشكل أكبر ، بحيث تكون الكرة فوق حافة النموذج ، ولم أسحقها ، بل على العكس ، تركتها كما هي. بدا لي أنه مع هذه الطريقة ، يكون التصاق النصفين أفضل ولا يحتاجون إلى التشحيم الإضافي بأي شيء (على سبيل المثال ، بالبروتين. بالمناسبة ، لا يوجد بيض في اللحم المفروم)
• 
• ثم قمت بعمل المنخفضات بمساعدة قوالب أصغر ، مع الضغط بحيث يتجاوز اللحم المفروم عند الحواف قليلاً حواف القوالب إلى الأعلى
• 
• قطعت الموتزاريلا قطع كبيرة إلى نصفين ثم إلى 6 قطع ووضعتها في منتصف الشقوق ، في مكان ما قطعت قطعتين
• الجزء العلوي مغطى بمزيد من الكرات
• وأعاد المقبض مع القوالب ، ما حدث
• 
• ولم يكن علي مساعدة أي شيء. بالنسبة لي ، أدركت أنه من الضروري تشحيم القوالب جيدًا بالزيت ، لكن لا تدك اللحم المفروم فيها ، ثم يخرجون هم أنفسهم. بالإضافة إلى أنني دحرجت الكرات بأيد مبللة! الآن قامت بإمالة القالب بعناية وظهرت الكرة الأولى على راحة يدها
• 
• الذي لمسته من الجوانب ، وسهّطت اللحم المفروم ، ووضعته في طبق للخبز بالزيت النباتي جيدًا.
• يصنع من النصف الثاني من اللحم المفروم والموزاريلا المتبقية. حصلت على 8 كرات بالضبط .
• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ألق نظرة في فرنك.
• للتجربة ، تم وضع الكرات في صفوف. تم وضع الأول مع جبنة الموزاريلا ، أي حيث كانت الجدران أرق ، والثاني - جبن الموزاريلا. نتيجة لذلك ، تسربت جبن الموزاريلا قليلاً فقط في كرة واحدة - إنها الأولى في الصورة.
• أكلنا كرات الدجاج الجاهزة مع مخلل الملفوف محلي الصنع - كان لذيذًا جدًا بالنسبة لنا!
• 
• 
• وكرة أخرى مقطوعة
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

8 قطع

برنامج الطبخ:

خلاط + قالب كروي + فرن

ملحوظة

أخيرًا ، حصلت على شكلي مع علي وقررت طهي أبسط الكرات فيه لفهم مبدأ مقدار القوالب التي يجب وضعها ، ومقدارها وكيفية تزييتها ، بحيث يسهل إخراجها. قبل التحضير نفسه ، طلبت من زوجي أن يحفر ثقوبًا في قيعان الزنازين الكبيرة - شكرًا ايرينا ايرشا للنصيحة ! في النهاية أعجبتني! سأجرب المزيد ، بما في ذلك خيارات الحلويات والوجبات الخفيفة.

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، شكرًا على الفصل الرئيسي المفصل! لمن في الخزان ، ما الغرض من الثقوب المحفورة؟ بالنسبة لي ، اكتشفت بعض التفاصيل الدقيقة ، مثل الأيدي المبللة وغياب الحاجة إلى دك اللحم المفروم. شكرا لك مرة أخرى!!!

[غالينا جالوتشكا]

غالينا جالوتشكا، كتبت إيرينا في تيمكا عن القوالب التي يبدو أنه من الأفضل أن تخرج الكرات الجاهزة. في الواقع ، في صانعي كرات اللحم المعدنية هم ، على الرغم من حجمهم. ولم أفهم حقًا بعد كيف سيظهر بدون ثقوب في نسختي - لدي زيت وماء. ربما لوصفات أخرى سيساعد! سوف نرى
شكرا لزيارتكم! سأكون سعيدًا إذا قمت بتحديد شيء ما لنفسك

درجة الماجستير رائع
الكرات المخبوزة لقد لعبت ما يكفي حتى الآن

ما هي الثقوب المحفورة؟

احب ذلك

[ايرينا]

ايرينا، شكر !

لقد لعبت ما يكفي حتى الآن

: عفوًا: لقد بدأت للتو

وصفة رائعة ...

[جالشونوك]

جالشونوكجاليا ، لدينا كرات جميلة.
ما قطر الثقوب التي قمت بحفرها؟ لم أتمكن من معالجة الثقوب لمدة شهر.

[ايلينا]

ايلينا, سفيتاشكرا يا فتيات لزيارتكم!

ما قطر الثقوب التي قمت بحفرها؟

كل شيء بناء على نصيحة ايرينا ايرشا- أولاً ، مارس الزوج على المقبض ، ثم على القوالب نفسها ، حفر بقطر 4 مم.

لم أتمكن من معالجة الثقوب لمدة شهر.

وهذا يحدث لي ، وبمجرد أن أحضرته من مكتب البريد ، طلبت الحفر

غالينا ، شكرا جزيلا على الوصفة! اشتريت زيًا رسميًا على علي ، وصنعته - لقد أحببت الكرات حقًا! الزوج وحفر الثقوب في الشكل. تظهر الصورة ثقوب في نصفي الكرة الحمراء. ربما تحتاج إلى الحفر في البيض أيضًا؟ لم نصنع ثقوبًا في الثقوب البيضاء ؛ تمت إزالة الكرات منها بشكل سيء.

[جين]

جين، على صحتك ومع الشراء! نعم ، ثقوب ، وللبيض أيضًا. أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يديك وكانت الكرات حسب ذوقك! شكرا لتقاسم انطباعاتك!

شكرا لك ايضا! وسوف نحفر الثقوب!