معطر الكمثرى ومربى البرقوق

[الكسندرا]

الكسندرا، هذا المربى ويذهب الدور. أنا دائما أصنع tkemali من الأشواك.
Ol ، لدي أيضًا ندى شوكة مربى.
تونيا ، جزء يؤكل ، جزء يتم التبرع به ، جزء يباع.

[لينادوك]

لينادوكلينا ، غدا سأتصل وأكتشف النسب. لديها مثل هذا التوت اللطيف يطفو في شراب شفاف.

جزء آخر من المربى. أنا أيضا أضفت تفاحة. يبدو أنه أعطى لونًا غير لامع ، ولا شفافية.
الكمثرى التفاح بدوره:







ها هو وسيم:
(هذا الجزء التالي بالفعل)





ملاحظة. لقد انتهت الكمثرى ، أنتظر قدوم أختي بالكمثرى. اتضح أنه في Vidnoe من حدائق معهد البستنة ، يمكنك قطف الفاكهة. 100 كجم هي القاعدة ، فأنت تأخذ 10٪ لنفسك (أو بعد المجموعة الرئيسية التي تجمعها لنفسك ، لم تحددها).
الكمثرى من هناك:


والمزيد PS. في هذا الجزء أضع الزنجبيل (ملعقة صغيرة مع كومة من الأرض) و Zhelfix (الجزء السابق مع اللبن الرائب) - علبة من 1600 جرام من الفاكهة. يلدغ لساني ، وهو محترم. أعتقد أنه كان من الزنجبيل أو من حامض الستريك. او كلاهما. بطريقة ما ليست جيدة جدا.
وأنت أيضا؟

أوه ، لقد رأيت ذلك الآن. Zhelix هو 2: 1 (حزمة صفراء) و 1: 1 (حزمة خضراء). كان لدي اللون الأخضر. يبدو أنه مكتوب عليها - عبوة تكفي 1 كجم من التوت ، لذلك أتذكر أنني وضعتها دون خوف ... وماذا تعني هذه الأرقام؟

[فانتيك]

فانتيك,
ناستيا ، هذه نسب الفاكهة إلى السكر. إذا كانت 2: 1 ، يتم أخذ جزء واحد من السكر لجزئين من الفاكهة. تحتوي وصفة لينا على 1 كيلو جرام و 800 جرام من الفاكهة أي 900 جرام من السكر. وحيث 1: 1 جزء واحد من الفاكهة وجزء واحد من السكر.

[أندريفنا]

أندريفناالكسندرا شكرا! لا أفهم إذن كيف أدرج مسحوق Zhelix نفسه في هذه النسبة من الفاكهة والسكر؟ هل يوجد كمية أقل من البكتين في كيس أخضر (1: 1) عنه في كيس أصفر؟ او اكثر؟ وماذا عن الليمون؟ عبثا رميت الحزم دون قراءة. استرخاء.)

بالأمس قمت بطهي المربى بدقة وفقًا للوصفة - شيء ما ليس جيدًا بالنسبة لي في الصباح ، كل شيء يبرد ويصبح سميكًا ، لكنه طعمه مثل الكتلة الخام المبشورة ، التي تذكرنا بالهلام السميك - أنا آسف

[ايرينا]

ايرينا، من الضروري المزج جيدًا أثناء عملية التسخين ، بحيث يتم تنفيذ الكتلة بأكملها بشكل مقزز ، فلن يكون هناك شيء خام.
اناستازيا، من حيث المبدأ ، يمكنك أيضًا تناول Zhelfix 1: 1 بنفس الكمية من السكر ، ولكن سيكون أرق ويخزن لمدة 3-4 أشهر. ويمكنك زيادة السكر إلى 1: 1 بالفاكهة ، ثم سنة ، لكنها حلوة جدًا.

دفعة أخرى من yumky)))))))))))

[اناستازيا]

اناستازيا، برافو وشهية سعيدة!

[لينادوك]

لينادوك، شكر! خرجت بقايا نصف الجرة. نحن نأكل.)

وصل البرقوق لأعلى ، وصل الكمثرى من داشا حماته ... الآن برقوق حقيقي ، أرق ، بدون zhelfix ...)))))))




حسنًا ، و ... يبدو أن الوقت قد حان للتوقف)))
أوه ، لقد راجعت الصورة - على اليمين ، في جرة كبيرة غير مكتملة ، دخلت حبة برقوق نظيفة مدتها خمس دقائق في الإطار.

[لينادوك]

لينادوك، لينوس ، هذا المربى مجرد شيء!
أجلس وأفكر ، وماذا فعلت إلا بمعدل واحد ؟. لذيذ بشكل غير عادي ...
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[الينكا]

الينكافأنا أفعلها كل عام ولا أعتقد أن هذه الوصفة غير معروفة. أتمنى أن تفعل ذلك كثيرًا الآن! سارت الامور بشكل جيد بشكل خاص مع طاجن الجبن وجبن الأديغي ، حسنًا ، في الليل ... بهدوء

[لينادوك]

لينادوك، Linochka!
من المستحيل التوقف عن هذا المربى ، لا تطبخ ولا تأكل!
لقد قمت بالفعل بطهي 4 أجزاء ، وغدًا هناك 2 أخرى في الخطط. لحسن الحظ ، هناك وفرة من البرقوق ، وقد أرسلوا لي دلوًا كاملاً من الكمثرى من تشيخوف (عبر موسكو)! شكر خاص من حماتي!

حسنًا ، في الليل ... بهدوء

نعم ... خاصة أقرب إلى 12 مع الآيس كريم!

[بوريسيونوك]

خاصة أقرب إلى 12 مع الآيس كريم!

بوريسيونوكمع الآيس كريم فكرة !!!

[فانتيك]

فانتيكناستينكا! وأيضاً يُدهن على توست "الحليب" الفاتر مع الشاي من "فانيشكا" ...
أو على اللبن الرائب مع القشدة الحامضة ...
كابوس! سأذهب مع الآيس كريم مرة أخرى!

[بوريسيونوك]

بوريسيونوكلينا ، هذا كل شيء ، سقطت ، أختنقت باللعاب)))))))))))

اللعنة ، سأذهب تلتهم سآخذ شيئا ... ضوء

Linochka ، ناستينكا! هذه هي الطريقة التي "أحاول" بها البناء!

Nifiga لا أستطيع أن أفعل ذلك!

أريد أن أصنع هذا المربى ، لكن في الآونة الأخيرة لم أجد Zhelfix. كان عند مفترق الطرق واختفى. في الأسواق والمحلات التجارية العادية ، لا.

[ايرينا]

ايرينا، هناك نوع من الزلفيكس ، عليك أن تسأل من حولك ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك فقط العثور على البكتين.

هذه فقط النقطة ، أنه لا يوجد شيء. لا يوجد منتج حتى في المتاجر عبر الإنترنت.

[فلوريشكا]

فلوريشكا، كان هناك بكتين في متجر التوابل على الإنترنت Aidigo

[كافمينز]

كافمينزشكرا سوف ألقي نظرة. وجدتها أقرب في موسكو في دوبروفكا. كنت أبحث عن اليرقان ، وعندما أصبت بالبكتين رأيت الكثير في الحال.

[فلوريشكا]

فلوريشكاايرينا. أشتري باستمرار في أوشان ، على الرغم من أنني أقوم طوال الوقت بأخذ آخر واحد من الرف. في المرة الأخيرة التي "أمسكت" فيها دون احتساب ، اتضح أنها تصل إلى 20 قطعة. لم يكن هناك حد لفرحة الكمية!

[فلوريشكا]

فلوريشكا، أخذته في المترو وشاهدته في Zelgros .. يبدو لي أن zhelfix يحدث في كل مكان ، من الصعب العثور عليه خلال موسم الحصاد (((

الفتيات ، حتى في هايبر ماركت Globus ، لا يوجد اليرقان فحسب ، بل يوجد أيضًا بكتين وأجار أجار.

[الإسلام]

الإسلام، في أي غلوب معين؟

لينا استعملت وصفتك للمربى وعملت معجزة! اتضح أنه لذيذ جدًا ، مثل هذا المزيج المتناغم من المكونات ، لقد أحببته حقًا! لقد فعلت نصف القاعدة ، أردت حقًا تجربة المربى الأصلي ، وكان الكمثرى من المتجر ... لكنهم أحضروا لي دلاء من البرقوق ... ولا أعرف ماذا أفعل به)))

[مارينا]

مارينا، أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة! يمكن عمل الكثير من الأشياء باستخدام الخوخ - المربى والصلصات والمربى والكومبوت والمشروبات الكحولية ... انظر في المنتدى ، ستجد شيئًا ما.

وصفة جيدة جدًا وبسيطة ، لقد صنعت فارغة لأول مرة ، أحببتها كثيرًا ، لا يمكن نقل الكلمات.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لصحتك وعافية!

شكرا جزيلا على الوصفة! ما زلت في طور العملية) هل تحتاج إلى تخزينه في البرد؟

هل تحتاج إلى تخزينه في البرد؟

أين هو مكتوب؟ فقط في مكان بارد (T أقل من 20 * C).

أين هو مكتوب؟ فقط في مكان بارد (T أقل من 20 * C).

شكرا على الاجابة!
اتضح أنه لذيذ جدا. سأفعل المزيد
الآن فقط لم أفهم مع zhelfix. في عبوة 2: 1 مكتوب أن كيسًا مطلوبًا ل 1 كجم من الفاكهة و 0.5 كجم من السكر. لذا ، وفقًا لنسبنا (800 جرام من البرقوق و 1000 جرام من الكمثرى) هل تحتاج إلى حقيبتين من هذا القبيل؟

الآن فقط لم أفهم مع zhelfix.

لا أكثر ، لأن البرقوق نفسه يحتوي على البكتين. صحيح أن الأصناف المختلفة لها محتويات مختلفة.

لا أكثر ، لأن البرقوق نفسه يحتوي على البكتين. صحيح أن الأصناف المختلفة لها محتويات مختلفة.

شكر! لقد قمت بإعداد الجزء الثاني الآن ليس واضحًا مكان التخزين ، لأن الثلاجة ممتلئة ، ولا يزال الجو حارًا على الشرفة (جانب مشمس)
بالمناسبة ، اشتريت Zhelfix في Prism. إنه موجود بكميات كبيرة.

الآن ليس من الواضح مكان التخزين ، لأن الثلاجة مسدودة ، ولا تزال ساخنة على الشرفة (الجانب المشمس)

بينما سيقف بهدوء في الغرفة T ، ثم ينقلها إلى الشرفة.

شكرا مرة أخرى على حد وصفه! أولئك الذين أعطوا البرطمانات لعق أصابعهم. يقولون إنهم لم يتذوقوا مثل هذا المربى اللذيذ من قبل.)) سأقوم بإعداد الدفعة الثالثة)

[لينادوك]

لينادوك، لقد صنعت أيضًا حصتين ، ولعق القدر أدركت أن هذا جيد جدًا. طيب المذاق! لا يزال البرقوق حامضًا قليلاً بالنسبة لي ، لكن في هذا المزيج ، حسنًا ، لذيذ جدًا! شكر!

[ناتاليا]

ناتاليا, مارينا.، سعيد لأن الوصفة ظهرت! اطبخ من أجل الصحة والبهجة!

اتضح أنه لذيذ! ينضج بدون جيلاتين ويزيد من كمية السكر ووقت الطهي. بدلاً من الليمون ، تناولت عصير ليمونة واحدة وبشر الجلد. كانت الكمثرى حلوة السكرية. واتضح أن المربى رائع. شكرا على الوصفة

[سفيتلانا]

سفيتلانا، عظيم ، هكذا اتضح. أنا فقط لا أحب الكثير من السكر والطهي الطويل. لذلك زلفكس. لكن الشيء الرئيسي هنا هو الفكرة ، لذا فإن الخيارات مرحب بها

استخدمت العام الماضي العديد من الوصفات الجديدة ... في المخزن ، لم يتم توقيع الجرة ، ما أعتقد أنه ممتع للغاية ، فتحته ، لذيذ ، ولكن مما هو غير واضح ، شعرت الكمثرى وشيء آخر لا يصدق ، حسنًا ، أعتقد بالتأكيد أن الوصفة من صانع الخبز ، ذهبت للبحث عن مزيج رائع حقًا! شكرا على الوصفة!

[ناتاليا]

ناتالياأنا سعيد لأن المربى جلب الفرح والسرور! لم يكن لدي كمثرى في ذلك العام ولم أفعل ذلك ، لكنني أفعل ذلك كل عام ، الجميع يحب ذلك حقًا!

أولاً ، عن الزنجبيل. أصبح كبدي فجأة ملتهبا. (حسنًا ، ربما ليس تمامًا ، لكنني لم أمرض منذ 25 عامًا). انها ليست سهلة! Karsil-karsil-karsil ... في اليوم الثاني أدركت: في الأسبوعين الماضيين كنت قد شربت ماء ساسي: كان الجو حارًا ، إنه لأمر رائع أن تأخذ كوبًا من الثلاجة !! يبدو أن الزنجبيل هنا ...

حول المربى الآن ، الشيء الرئيسي! كيف أحب المربى الخاص بك ... خبز البرقوق في النبيذ، - بهجة ولا غنى عنها كل صيف. الآن سأذهب إلى السوق للكمثرى. هنا فقط لدي برقوق - برقوق. لذلك لن يظهر مثل هذا الجمال الخفيف ، لكنني لن أكون شكليًا ، لكنني سأكون امرأة محتفظ بها.

وإذا كنت على الموقع ، فيرجى إخباري بكم وكمية عبوات المربى التي يتم الحصول عليها من هذا المقدار ، حتى أعرف بالضبط عدد الكمثرى التي يجب شراؤها.

كم وكم حجم الجرار التي يتم الحصول عليها من هذا المبلغ حتى أعرف بالضبط كم أشتري الكمثرى

لن أقول على وجه اليقين ، ولكن حوالي 6-7 علب كل منها 450 جم.