حساء بارد مع البازلاء الطازجة والهليون الأخضر مع السمك الأحمر

شوربة باردة مع بازلاء طازجة وهليون أخضر مع سمك أحمر

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
الهليون الأخضر	100 جرام
ماء	500 مل
البازلاء الخضراء الطازجة أو المذابة	400 جرام
ريحان أخضر (خضار من اختيارك)	3 اغصان
ثوم	1 فص
خل النبيذ الأبيض	2 ملعقة كبيرة. ل.
سلمون للتقديم

طريقة طهو

أقترح عليك تجربة حساء بارد لطيف وممتع بشكل مدهش. طعمها هو أنها تجمع بين الهليون الأخضر المسلوق (ويمكنك حتى استخدام المجمدة) مع البازلاء الخضراء الطازجة (التي يمكن تجميدها أيضًا). الشيء الرئيسي هو اختيار البازلاء الرقيقة وذات الجلد الرقيق. والباقي حرفيا خمس دقائق.
تجهيز
- اغسل الهليون ونظف القشرة الخشنة في القاعدة. تقطع السيقان من القاع بمقدار 2-3 سم ثم تقطع هذه القطع ناعما وتغطى بالماء وتطهى لمدة 5-10 دقائق.
- يُرفع عن النار ويُضاف البازلاء الخضراء وأوراق الريحان والخل والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون ويُطحن في الخلاط للحصول على هريس ناعم. إذا رغبت في ذلك ، قم بتصفية الحساء من خلال غربال لجعله أكثر طراوة.
- نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة. قطع الهليون المتبقية إلى شرائح رقيقة بسكين التقشير. أضف شرائح السلمون والهليون إلى الحساء المبرد.
- يقدم مزين بالأعشاب ويفضل مع براعم البازلاء أو الجرجير.

ميكاسكا

ايها! للهليون ، سأضرب الآن! _{إذا كان لدي ...} خاصة الخضراء. أنا لا أفهم الأبيض. ~~قرية. ماذا تأخذ مني.~~
سوبيتشيك لذيذ ، أنا سعيد! و الصورة جميلة. مثل ... بروح بساطتها.

رادا- dms

اقتباس: Mikhaska

ايها! للهليون ، سأضرب الآن! _{إذا كان لدي ...} خاصة الخضراء. أنا لا أفهم الأبيض. ~~قرية. ماذا تأخذ مني.~~
سوبيتشيك لذيذ ، أنا سعيد! و الصورة جميلة. مثل ... بروح بساطتها.

خلال رحلتي أصبحت مدمنًا على الأشخاص البيض ، ولكن أين تجد مثل هذا الشيء في أرضنا؟ : girl_red: نعم ، وهي تكلف مثل مائة فيل!
شكرًا لك على التصميم ، لقد بدأت الآن في القيام بذلك بحيث لا يوجد شيء لا لزوم له ، ولكن ليس مقتضبًا جدًا ، وفقًا للإمكانيات والطبق.