كعكة سندريلا

كعكة سندريلا
التصنيف: مخبز
مكونات
كيك:
طحين 330 جم
سكر 350 جم
مارجرين 210 جم
4 قطع بيض
(222 جرام)
القشدة الحامضة 116 جم
كاكاو 40 جم
الصودا 16 جم
الخل 2 جم
كريم:
سكر بودرة 120 جم
استنزاف النفط. 240 جرام
لبن مكثف. 60 جرام
سميد 50 جم
حليب مبستر. 320 جرام
حامض الستريك 2 جم
طريقة طهو

كيك:
يخفق البيض والسكر حتى يزداد حجمهما ويضاف الكريمة الحامضة والكاكاو والسمن المذاب والصودا والخل والفانيلين والدقيق. تصب في قالب أو على صينية خبز بسمك 5-7 مم.
كريم:
يُسكب السميد في الحليب المغلي ، ويُطهى حتى يصبح ثريدًا سميكًا ، ويبرد ، ويضرب البرقوق الناعم. الزبدة والسكر البودرة الحليب ، يخفق الكتلة الناتجة ، يضاف العصيدة المبردة ، وفي النهاية الليمون.
وفقًا لمعايير GOST ، يتم تقطيع الكعكة الناتجة إلى نصفين ، وفي الوسط طبقة سميكة من الكريمة ، أي يتم الحصول على طبقتين متطابقتين من الكيك وطبقة من الكريمة بنفس السماكة.
ضعي عليها كريمة الشوكولاتة

وقت الطهي: حوالي 10 دقائق.
برنامج الطبخ: اخبز في درجة الحرارة. 220 درجة
ملحوظة
كل شىء! سريع وبسيط ولذيذ.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. سمعت عن الكعكة ، لكني لم أتعرف على الوصفة بعد.

والدة كوزكينا على الصحة!

Kapeliya777 سيكون من الجيد إرفاق صورة لوصفتك

Kapeliya777 ، شكرا جزيلا لك
في المستقبل القريب سأجرب بالتأكيد!

لقد كنت أبحث عن هذه الوصفة من شبابي لفترة طويلة. لكنه اتضح أنه قريب جدًا. شكرًا جزيلاً لك وسأحاول تقديم تقرير قريبًا.

نعم ، لقد أحببته كثيرًا عندما كان طفلاً. كان في مكاني الثاني بعد براغ.

لقد أعددتها ... لا يمكنك سحبها من الأذنين))))))).

وهنا ، لسبب ما ، كان يسمى "حليب الطيور".

حماتي السابقة لديها وصفة مماثلة لـ "حليب الطيور" ، ولكن هناك نوعان من الليمون في الكريمة ، ملفوفان في مفرمة اللحم ، بدلاً من الحليب المكثف)))):
للاختبار
مارجرين - 250 جم ،
سكر - 2 كوب ،
البيض - 6 قطع ،
الصودا - 1 ملعقة صغيرة ،
دقيق - 2 كوب
كاكاو - 3 ملاعق صغيرة

للقشدة
زبدة - 300 جم ،
سكر - 1.5 كوب
الحليب - 2 أكواب ،
سميد - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
ليمون - 2 قطعة

للتزجيج
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
كاكاو - 2 ملعقة صغيرة ،
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زبدة - 0.5 - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

إنه مشابه في التكوين ، لكن الاختلاف في الذوق كبير)))))).