بطيخ في الخليط

بطيخ في الخليط

الفئة: الحلويات

مطبخ: صينى

مكونات
البطيخ	350 جرام
طحين	60 جرام
نشا الذرة	50 غ
السكر	50 غ
فتات الجليد	50 غ
بيضة	حاسب شخصي 1
مسحوق السكر والنعناع
صوص كراميل للتقديم
ملح	قرصة

طريقة طهو

• تتواصل روعة البطيخ. هذه المرة أوجه انتباهكم إلى وصفة صينية للبطيخ المقلي.
• تحضير خليط من النشا والبيض والسكر والدقيق والملح والماء المثلج من الثلج المجروش.
• نقطع لب البطيخ إلى أسافين صغيرة أو مكعبات ونثر عليها النشا.
• 
• اغمس كل قطعة في الخليط واحدة تلو الأخرى.
• نقلي الآن دونات البطيخ حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نخرج قطع البطيخ النهائية من الدهون العميقة ونجففها على منشفة ورقية ونضعها في طبق.
• تُزين بالنعناع أو السكر البودرة أو صوص الكراميل.
• 
• 
• يتم غلق البطيخ جيدًا في الخليط ويتحول إلى اللون الوردي الفاتح من خلال طبقة رقيقة من العجين. عند قضم قطعة ، تحصل على طعم جديد - نفس بطيخ العصير ، ولكن أولاً ، يسبقه قشرته المقرمشة.
• بنفس الطريقة ، يمكنك طهي أي فواكه وتوت.

الطبق مصمم ل

6-10 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

استمتع بالصيف!

وصفات مماثلة

كوسة مسكرة وقشور بطيخ (كيرليسو)

مخلل بطيخ مع طماطم (ضوء)

صوص بطيخ (مشرف)

[ماريشكا]

ماريشكاحسنًا ، أنت "Danila the master" أعطت! هذا فقط لم ينهض مع البطيخ ، لكن لقليه ..... الأكروبات!

: فتاة الاغماء: انضم !!!!!! Marinochka ، لقد ضرب للتو على الفور !!!! احترام !!!

لم أرى مثل هذا الشيء أبدا
مارينا كيف طعمها؟ شكرا للتجربة

[مارينا]

ماريناأنت فقط ذكي. شكرًا لك ، أصبح حصالة البطيخ الخاصة بي أكثر ثراءً.

غير عادي. أعتقد أنه كثير العصير! ويخدم ...! شكر.

[مارينا]

مارينا، لقد مشيت جيدًا على البطيخ!

أعتقد أنه كثير العصير!

[لينا ، ناتاشا ، تانيا ، عليا ، أنجيلا ، غالا!]

الفتيات - لينا ، ناتاشا ، تانيا ، عليا ، أنجيلا ، غالا! شكرًا لك - أنا سعيد جدًا لأنك مررت! لذلك ليس عبثًا ، إذا احتاجها شخص ما ...

هذا فقط لم ينهض مع البطيخ. لكن لقليها ..

لينوشكا، لذلك هؤلاء جميعهم صينيون - كلهم ​​يقلى ويحلقون.
هل تتذكر من درس مع الصينيين أو عاش بجوار النزل؟ بدأوا في قلي الرنجة - كانت الرائحة لا تطاق ، ثم الموز المقلي (هذا عسل الفطر منهم!). بعد كل شيء ، لم نتمكن دائمًا من شرائها - كانت قوائم الانتظار طويلة ، وهم - لقليها !!! لقد اعتقدنا أنه من التجديف أن تكون غاضبًا جدًا من الفاكهة. الآن نحن نقلي كل الفواكه بأنفسنا ، نكرمل ...

مارينا كيف طعمها؟

والطعم ... تان! : girl_in_dreams: لم يكن لدي ما يكفي من الملح في الخليط ، وقمت بإضافته إلى المكونات. عموما لذيذ! أولاً ، تأخذ قطعة من العجين المخبوز - طعمها مثل الكعك. ثم تناول البطيخ نفسه الذي لا يزال بطيخًا - رائعًا! العجينة عبارة عن طبقة رقيقة فقط.

تم إثراء حصالة البطيخ الخاصة بي.

أول، وأنا سعيد للغاية - الآن لن أضيع قطرة من عصير البطيخ - كل شيء سيذهب إلى شربات ومشروبات وحلويات.

أعتقد أنه كثير العصير!

حقيقتك ، ملاك! : فتاة ، نعم: لم يتسرب العصير إلى أي مكان - لقد غمسنا البطيخ أولاً في النشا ، وليس عبثًا أن يكون الماء المثلج في الخليط.

لقد مشيت جيدًا على البطيخ!

وبالفعل - مشى ... الشيء المضحك هو أن هذه الوصفات نفسها تقع عليّ. لقد قمت بالفعل بتجاهلهم بالفعل ، ولكن إذا دخل أي منهم في الدماغ - فكل شيء ، حتى أطبخه ، سوف يتجمع هناك ، ولن يستريح!

[مارينا]

ماريناحسنًا ، لم أجرب هذا بعد

[لودا]

لودا، لذلك أنا أيضًا لم أفكر في مثل هذا الطبق من قبل!
أوصي بوصفة متعددة الاستخدامات - يمكن قلي أي فاكهة في خليط مثل هذا.

أوه ، كم هو مثير للاهتمام ، مارينا! وهل صحيح أن البطيخ يبقى كثير العصارة؟ هل العجين مقرمش؟ واو ، متفاجئ! حول الفواكه الأخرى - مفهوم ، ولكن البطيخ؟ يوجد 90٪ عصير هناك ... إنه لأمر مدهش. شكرا لك مارينوتشكا!

مارينا شكرا على الوصفة انا احب الدوافع الصينية! ويتم وضع الكراميل جيدًا بشكل عام هنا ، ولا تريد دائمًا أن تهتم بالكراميل الكامل! الآن سأفعل ذلك في كثير من الأحيان!

وهل صحيح أن البطيخ يبقى كثير العصارة؟ هل العجين مقرمش؟

لما لا؟ بطيخ ممتلئ الجسم ، سريع التحضير والتحميص ، قدمه وتناوله على الفور! أعتقد أن كل شيء سينجح.

وقد أحببت الوصفة حقًا! ماريش رائع كيف! رأيت العام الماضي كيف قام شخص ما بقلي زهور اليقطين في الخليط. أردت أن أكرر كل شيء ، لكن زوجي أحصى كل الأزهار!

صفيق!

وأنا بالتأكيد سأطبخ البطيخ! بعد كل شيء ، قريبا سيتم ملؤها !!! أنت محظوظ - أنت ممتلئ! وأنت تغوينا!

[لاريسا]

وهل صحيح أن البطيخ يبقى كثير العصارة؟ هل العجين مقرمش؟

يوجد ايضا 90٪ عصير ...

لاريسا، والعجين المقرمش ، والبطيخ كثير العصير. على ما يبدو ، فإن الأمر برمته هو في إزالة النشاء الأولي من النشا واستخدام فتات الثلج (تحدث صدمة مع بطيخ وتجلس هناك - في الخليط ، كم هو لطيف!)
شكرا لاهتمامك بالوصفة!

يوجد ايضا 90٪ عصير ...

في الآيس كريم كل شيء 100٪. وهم يقلى ...

[ايرلندية]

أنت محظوظ - أنت ممتلئ! وأنت تغوينا!

ماذا تكون، ايرلندية، هل يتغذون على البطيخ؟ يمكنني دائما أكله! والآن في أشكال مختلفة ...

الآن ستكون هناك وصفة أخرى مع البطيخ ... لقد كتبت بالفعل الوصفة بالكامل تقريبًا ، وفجأة ، انتقل الإنترنت إلى مكان ما - وبدأت من جديد

ما أنت أيها الأيرلندي ، هل يتغذى على البطيخ؟ يمكنني دائما أكله! والآن في أشكال مختلفة ...

وأريد ... لكن الفراولة لدينا بدأت بنشاط.

[ايرلندية]

ايرلندية، قريباً سيكون هناك الكثير من كل شيء - مساحة واسعة من الفواكه!

[عليا]

ويتم وضع الكراميل جيدًا بشكل عام هنا ، ولا تريد دائمًا أن تهتم بالكراميل الكامل! الآن سأفعل ذلك في كثير من الأحيان!

أنا أحب الدوافع الصينية!

آسف، عليا - بطريقة ما نظرت إلى رسالتك! شكرا لزيارتكم. الدوافع الصينية موجودة في كل مكان الآن ... نبدأ في الانضمام. يوجد في الأسفل العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام. لقد فوجئت جدًا أن البطيخ مرن جدًا وسهل الطهي.

نبدأ في الانضمام.

أوه ، مارينوتشكا! كنت مرتبطًا بهم لفترة طويلة جدًا لدرجة أنني لم أتناول أي شيء شرقي لمدة عشر سنوات ، على الرغم من أنني كنت أطبخ للضيوف. لكني أحب المطبخ ، على الرغم من أنني كنت غير مؤهل بالفعل - أنا أطبخ ، لكني أتجسس على الكتب والمذكرات. نعم ، ولا يوجد مقلاة جيدة.

[أولينكا!]

على الرغم من استبعاده بالفعل

أنت خجول أولينكا! الكل يعرف ما هي المواهب التي لديك! إنه يحدث فقط - يأتي الإلهام ، ويغادر أحيانًا ...

أوه ، أتوسل إليكم يا فتياتي المحتشمات .... ابحث عن ربات البيوت مثلك! يمكن أن تصاب بالذهول هذه الوصفات! لو لم أشارك في المسابقة لكنت كررتها ولم أكن أعرف الحزن. حسنًا ، لن يمر شيء ، وهذا - سوف نكرره! انت عظيم! من الجميل أن أعرفك ويمكنني التواصل معك. منذ وقت قصير جدًا ، نظرت إلى وصفاتك كمتفرج وتساءلت كيف يمكنك ليس فقط القيام بذلك ، ولكن أيضًا مشاركته مع الجميع ، وحتى بشكل جميل جدًا!

[ايرلندية]

أوه ، أتوسل إليكم أيها المتواضعون ...

- هذا نحن!

ايرلندية، الكثير من الإطراءات أنه حان الوقت للجري لمساعدي المطبخ والتأكيد على المطابقة ...

[البحرية]

يا، البحرية، ما الذي أربكته في هذه العملية - فأنت تخبز أولاً ، ثم تطرحه. أم أنها وصفة طبية لهذا؟

تخبز أولاً ، ثم تطرحه.

يا إلهي ، ما الوصفة التي رأيتموها حول التدحرج؟ كل شيء على ما يرام هنا: أولاً نغمس في الخليط ، ثم نقلي (الزيت الساخن).

هنا في هذا.

هنا في هذا.

لا تخبر عليا مارينكا الفاشل!

ها أنت كيف تمزح معي يا فوليوجانز!
وسأعيد قراءة الوصفة - ابحث عن خطأ. اتضح أن أوليا اليقظة لاحظت خطأ حتى في رموزها.

وسأعيد قراءة الوصفة - ابحث عن خطأ.

[ربما غير واضح]

لماذا الخطأ في الحال ، ولكن ماذا لو كان نوعًا من التكنولوجيا الجديدة؟
من المنطقة ربما غير واضح؟ ونمر بها ؟!

ربما ليس واضحا من المنطقة؟ ونمر بها ؟!

نعم ، أو لا يصدق ، لكنه واضح! سنبتكر شيئًا آخر هنا ...

حسنًا ، لهذا السبب لا أفقد يقظتي.