كب كيك "حنان الكرز الكرز"

كب كيك "حنان الكرز الكرز"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	170 غرام.
بيضة	2 قطعة
السكر	150 غرام.
استنزاف. نفط	125 غرام.
الكريمة الحامضة	80 غرام
طحين الكرز الطيور	50 غ.
حليب	50 مل
عسل	50 غ.
ملح	قرصة
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
مشروب غازي	0.5 ساعة ل.

طريقة طهو

• املأ دقيق الكرز للطيور بالحليب الدافئ. يقلب ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة.
• أضف الملح والصودا والبيكنج بودر إلى الدقيق. امزج كل شيء جيدًا.
• استنزاف ناعم. يخفق الزبدة مع السكر لمدة 6-8 دقائق.
• أضف البيض إلى الزبدة واحدًا تلو الآخر واخلطه.
• يُسكب العسل والقشدة الحامضة في خليط الكرز. وصب كل شيء في الكتلة المخفوقة.
• يُضاف الدقيق (مع المكونات) ويخفق كل شيء معًا بسرعة منخفضة لمدة دقيقتين.
• تُسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة بعناية.
• نخبز لمدة 15 دقيقة. عند 180 جم ، ثم 35 دقيقة أخرى. في 165 جرام.
• اتركه ليبرد في شكل لمدة 10 دقائق. ووضعها على طبق.

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الكعكة لذيذة للغاية ، مع فتات رقيقة وقشرة مقرمشة. هناك رائحة خفيفة وطعم اللوز.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
ناتاشا ، يا له من كب كيك لطيف لديك)) والشكل غير عادي للغاية. وما هو قطرها؟

لينا انظر هناhttps://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
واو ، لقد أصبح الأمر أكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لي - بمعنى أن لديّ أيضًا قطعة سوفيتية قديمة مصنوعة من نفس المادة (تم سحب الجزء السفلي أيضًا) - نحن بحاجة ماسة إلى القيام بذلك)) شكرًا لك يا صديقي !!!

[لينا]

لينا، أنا سعيد حقًا بهذا الشكل. لم آكل قط مثل هذه الفطائر اللذيذة. بيكي ، لن تندم

لدي مشكلة مع طائر الكرز. ينتفخ دائمًا ويتشقق في الجزء العلوي ، بينما يتصرف البسكويت الآخر بشكل طبيعي. حالما لم أجرب في الفرن ، لا شيء يساعد. هل يمكن ان يكون هناك سر؟ أنت حتى rooovnenko! أنا أفهم أنه رأسا على عقب وبعد.

[نينا]

نيناقبل الخبز ، أقوم بتنعيم العجين بملعقة سيليكون والمزيد إلى حواف القالب. تتضخم قليلاً في الوسط ، لكنها ليست حرجة. ومع ذلك ، قبل الخبز ، قمت بضرب القالب عدة مرات على الطاولة ، بحيث يتم توزيع العجين بالتساوي في الشكل.

ها هو كب كيك على شكل أقحوان ، لذيذ ، سأخبزه مرة أخرى ، شكرًا على الوصفة.

[ناتاليشكا!]

ناتاليشكا! وصفة رائعة وكب كيك لذيذ!
ولكن ، إذا أمكن ، سأخبرك عن تجربتي في العمل مع دقيق الكرز للطيور. ملأها بالحليب الساخن المغلي تقريبًا لبضع ساعات. لذلك ، في رأيي ، كرز الطيور سوف يعطي المزيد من النكهة للعجين والمخبوزات سيكون لها طعم أكثر ثراء.
لقد نشأت في إيركوتسك وعشت طوال حياتي في سيبيريا. لدينا دقيق الكرز للطيور بكثرة دائمًا وفي منطقتنا يتم تحضير دقيق الكرز للطيور بالماء المغلي.
slmsveta! يا له من جمال!

شكر! يوجد أيضًا كيس من دقيق الكرز للطيور ، يُسكب في الماء المغلي ، والدقيق ليس طازجًا إلى حد ما ، على الرغم من أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة ، إلا أنه يمكن أن يساعد.

جربها. على أي حال ، لن تخسر أي شيء.

[سفيتلانا]

سفيتلاناأنا سعيد لأن وصفتي كانت مفيدة لك. شكرا للمراجعة والصورة. انا مسرور جدا.

ايريناحاولت وكما وصفت ولكن لم ألاحظ فرق كبير. لذلك ، "سرت" في مسار أسرع. ولكن شكرا على التعليق على أي حال ، ربما شخص ما سوف يعجبه بشكل أفضل على أي حال

اشتريت دقيق الكرز الطيور هنا:
🔗

وأخبز مثل هذه الكعكة ، مقطعة إلى 2-3 أجزاء والقشدة الحامضة + السكر ، ونقعها لمدة 3 ساعات ، إذا كانت أطول ، فإن مذاقها لذيذ جدًا!

سيداتي! آسف ، إذا لم يكن في الموضوع. لدي 223 جم (وزني للتو) من كرز الطيور الذي تم جمعه شخصيًا وغسله وتجفيفه. يوجد خلاط فيليبس 1617.من يدري ، إذا أكلت طائر الكرز في هذا الخلاط ، فلن ينحني؟ يمكن لأي شخص لديه خبرة؟ شكر.

[أنا جميلة]

أنا جميلة,
أولغا ، اقرأ التعليقات على هذه الوصفة هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

لن أطحن على الخلاط.

[أنا جميلة]

أنا جميلةأنا دائما أصنع الدقيق بنفسي. بادئ ذي بدء ، يجب تجفيف التوت من طائر الكرز جيدًا. أقوم بتدويرها من خلال مفرمة اللحم ، عادية ، ميكانيكية. أنا أفرز. أقوم بهذه العملية مرتين. ثم أقوم بتشغيل الفتات المتبقية إما من خلال الخلاط أو من خلال مطحنة القهوة. وأنا أفرز مرة أخرى

[الماماروسيا]

الماماروسيايبقى فقط للحصول على مفرمة لحم ميكانيكية هل تعمل الكهربائية؟

لا. سوف تحترق بشكل لا لبس فيه. ذات مرة حاولت قصف هاون من الحديد الزهر. لقد نجح الأمر ، لكن الإجراء كان طويلًا جدًا ويتطلب عمالة كثيفة.

طيب المذاق. أكلوها وهم لا يزالون دافئين. سارت الامور بشكل جيد مع القشدة الحامضة.

[ناتاليشكا]

أعزائي الحرفيات والحرفيات! اصطحب الوافد الجديد إلى شركتك الصديقة! لطالما أعجبت بيديك الماهرة. آمل أن أقترب يومًا ما من مستواك. في غضون ذلك ، سؤال حول الموضوع. هل هناك خطأ مطبعي في بيان كمية الحليب (50 مل لكل 50 جرام من دقيق كرز الطيور)؟ ليس لدي ما يكفي من الحليب لترطيب الدقيق كله. أنا أنظر ، لقد خبزوا بالفعل وفقًا لهذه الوصفة ، كل شخص لديه كل القواعد. هل لدي مثل هذا الطحين أم أن الأيدي ليست متشابهة؟



ناتاليشكا، أنا أبلغ ، للأسف ، بدون صورة (لم أتقن ذلك بعد). كب كيك مخبوز. زاد الحليب مرتين تقريبًا. لم يتغير شيء آخر. العجين خيطي. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة ، منها 15 دقيقة على 180 درجة ، ثم تتحول إلى 170. لم أغلق القمة. الكب كيك لذيذ! العجين سحر. حساسة ، في نفس الوقت ، كما لو كانت مرنة قليلاً ، أي أنها تحافظ على شكلها ، ولا تتفتت ، رطبة إلى حد ما ، لذيذة جدًا. في المرة القادمة سأتناول العسل الخفيف. لم يكن لدي سوى رائحة حنطة سوداء داكنة ، تقطعها رائحة كرز الطيور. أو ربما كانت الحقيقة هي أن الطحين تم شراؤه منذ فترة طويلة ، وكان في الثلاجة. انتظر في الأجنحة. وانتظرت! شكرا جزيلا لك!