Gediunstet Schweinefleisch في Bier - لحم الخنزير المطهو ​​مع الخضار في البيرة (طبق الخبز)

Gediunstet Schweinefleisch في Bier - لحم الخنزير المطهو ​​مع الخضار في البيرة (طبق الخبز)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
رغيف خبز (يفضل الجاودار)	حاسب شخصي 1.
لحم خنزير	200 جرام
النقانق المدخنة	3 قطع.
بصلة	حاسب شخصي 1.
كرفس	50 غ
فلفل حلو	50 غ
جزرة	حاسب شخصي 1.
الفطر	100 جرام
طماطم	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	50 غ
ملح فلفل	المذاق
الخضر
زبدة	50 غ
بيرة داكنة	300 مل
ثوم	2 سن.

طريقة طهو

• أثناء دراسة وصفات المطبخ الألماني ، صادفت طبقًا شهيرًا جدًا من اللحم في رغيف الخبز. لطالما اعتقدت أن المطبخ التشيكي هو الذي قدم مثل هذا العرض. اتضح أنه إذا كان هناك لحم وبيرة في "مطبخ" أي بلد ، فيمكن تقديم "لحم الخنزير في البيرة" في الخبز.
• نأخذ كعكة من خبز الجاودار. قطع الجزء العلوي وإزالة بعناية من المنتصف. جفف "طبق الخبز" في الفرن حتى لا يبتل بسرعة من الصلصة. يمكن أيضًا تجفيف اللب وطحنه في الخلاط أو للصلصة أو ببساطة تفتيته بيديك.
• نقطع جميع الخضار والنقانق.
• اقلي الفطر بالزبدة.
• يُقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نخرج من المقلاة.
• يقلى البصل والجزر والكرفس والفلفل بنفس الزيت. عندما تصبح الخضار شفافة ، ضع اللحم مرة أخرى ، واسكب الجعة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً والثوم والملح والفلفل.
• في مقلاة بالزبدة ، تُقلى فتات الخبز المطحون وتُخفف بالماء. امزج كل شيء جيدًا وأضفه إلى اللحم. يجب أن تكون الصلصة في اللحم سميكة حتى لا تنقع صفيحة الخبز بسرعة.
• أضف الفطر المقلي إلى اللحم.
• نضعها في طبق خبز ونزينها بالأعشاب.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 

وقت الطبخ:

60 دقيقة