ميرتا BM2088. خبز الجزر

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	500 جرام
حليب	100 جرام
ماء	90 جرام
الجزر المبشور الخام	150 جرام
زبدة / سمن	50 غ
ملح خشن	10 جرام
سكر أبيض	25 جرام
خميرة جافة سريعة المفعول	6 جرام

طريقة طهو

أعطي ترجمة من حقيبة
يتم تحضير الخبز باستخدام برنامج الخبز "الخبز الأساسي" (هذا هو البرنامج رقم 1 في معظم صانعي الخبز).
نسكب المكونات السائلة في قالب ، نضيف الملح والسكر ، وبعد الطحين والخميرة والجزر والزبدة (السمن).

الطبق مصمم ل

850 جرام بعد الخبز

وقت الطبخ:

3 ساعات و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

برنامج رقم 1

ملحوظة

هذه وصفة لكيس الخميرة في ترجمتي.
من قبيل الصدفة ، قمت للتو بإخراج كيس خميرة آخر يحتوي على وصفة ، وفي ذلك الوقت أحضر ابني من القرية جزرًا: لم أستطع مقاومة إغراء تجربة وصفة جديدة.
في الواقع ، لم تكن هناك كل المكونات - كان علي أن أقوم بعمل مرتجل أثناء التنقل ، واستبدل بما لدينا:
1. 100 جرام من الحليب يستبدل بـ 100 جرام من الماء + 23 جرام من الحليب المجفف ؛
2. تم استبدال 50 جرام من الزبدة / السمن النباتي بـ 50 جرام من الزيت النباتي المكرر.
3. استخدمت ملح البحر.
هذا جزء من المعجزة الناتجة: