قواطع العجين - المعكرونة (اختيار النموذج ، الميزات ، المراجعات)

[نينيل]

نينيل، أجاب بشكل شخصي ، لأنني لا أستطيع عمل روابط مخفية.

مساء الخير يا بنات. اليوم احتجنا على المعكرونة الخاصة بي. حسنًا ، ما أريد قوله .... بشكل عام ، ليس سيئًا للمرة الأولى ، باستثناء القسم مع زوجي ، "ساعدني" طوال الوقت ، وإذا جاز التعبير ، علمني كيف وماذا أفعل بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، ألقيت كل الرافيولكي في كومة وحاولت دفع هذه الكومة في الفريزر (لقد دخلوا في قتال تقريبًا). كان رافيولكي يخرج كل مرة ، و 30 بالمائة يذهبون إلى كومة القمامة. حسنًا ، أعتقد أن الخبرة والمهارة ستأتي مع الوقت. لقد صنعت الرافيولي بالجبن القريش ، وقطعت البقايا إلى نودلز دائرية على شكل سباغيتي. كانت تعجن العجينة ، كان الأمر صعبًا عليها ، في المرة القادمة لن أعجن مثل هذه العجين الكثيف ، سأحاول أن أعجن الدقيق على الطاولة ، وإلا ، لا سمح الله ، سينكسر فرن بلدي.







آسف على الصور الضخمة ، لا يمكنني نسخ الرابط لزيادة الضغط عليه (ما هو السر الموجود؟ أدخل من iPad ، أخبرني من يعرف كيف أفعل هذا)
وأطلب أيضًا ، أيتها الفتيات ، مشاركة وصفات الحشوات اللذيذة لهذه الميليبوزيك

كانت تعجن xn ، كان الأمر صعبًا عليها ، في المرة القادمة لن أعجن مثل هذه العجين الكثيف ، ثم سأحاول عجن الدقيق على الطاولة ، وإلا ، لا سمح الله ، سوف ينكسر موقدي.

ناتاشا ، بناء على اقتراح البنات ، أعجن العجين مباشرة بآلة لف العجين ... رشها بالدقيق جيداً ولفها ... دحرجها ، رشها بالدقيق مرة أخرى ولفها مرة أخرى ... تهانينا...
هل تذوقوه أو وضعوا كل شيء في الفريزر ؟؟؟

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا، شكرا على النصيحة. لا ، لم يتذوقوها ، لقد فات الوقت بالفعل. واليوم في العمل. أعتقد أنه لن يكون هناك شيء مميز في الذوق ، لأن هذه كانت التجربة الأولى والحشو عبارة عن جبن قريش عادي مع صفار وسكر. الفتيات ، رمي وصفات من الحشوات اللذيذة المثبتة ، pzhl :))) وعلاوة على ذلك ، أردت أن أسأل عن المعكرونة. تم تعليقه هنا على المجفف طوال الليل ، وفي الصباح من المستحيل تناوله ، فهو هش جدًا ولا أعرف كيفية تخزينه. العجين مصنوع من 600 جرام من دقيق القمح الممتاز ، 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة أوم ، 200 مل من الماء بالإضافة إلى 50 جرام أخرى عند العجن. أريد أيضًا وصفة مجربة معكرونة ونودلز. سأكون ممتنا لنصيحتك.

[notka_notka]

notka_notka، انظر إلى الصفحة الأولى ... لقد جمع الهدال كل الأسئلة والوصفات حول الموضوع بأكمله ... هناك أيضًا حول هشاشة ...
اقرأ بعناية .... المنشور الأول للآلة هو كل شيء ، والثاني هو الأسئلة المتداولة ... كل ما يثير اهتمامك موجود بالتأكيد ، لقد ساعدت الهدال ، لذلك أعرف بالتأكيد ...

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا، شكر:)

[notka_notka]

notka_notkaلتسهيل تقسيم الرافيولكي ، وتجميدهم في شرائح ، كنت أعاني من إزاحة الرافيولكي وتقسيمه ، وتبين كثيرًا وهم صغيرون ويضيعون الوقت فقط ، ولا يزال زوجي يضحك علي "كما لو اشتريت أداة للقيام بذلك بشكل أسرع ، وهي تجلس على مطبخ لساعات "


الصورة الأخيرة بعد تجميدها بسرعة كبيرة وبعد ذلك يمكنك تقسيمها ، وأقوم أيضًا بوضع قطعة قماش بين الطبقات وهناك الكثير من هذه الطبقات. ومن السهل تجميدها في الفريزر

نعم ، هناك بالضبط.

الدفع الفوري في هذا المتجر (في إيطاليا): عند استلام البضاعة أو الدفع المسبق أو السداد الكامل للشراء والتسليم.

الدفع الفوري في هذا المتجر (في إيطاليا): عند استلام البضاعة أو الدفع المسبق أو السداد الكامل للشراء والتسليم.

أنت تدفع مقابل كل شيء على الفور ، الشراء والتسليم.

وما هي الضمانات لإرسال وتسليم كل شيء؟ شيء أخشى أنه ليس صغيرا. بعد كل شيء ، هنا يتم استلام الأموال من قبل المتجر ، لكنه قد لا يرسل البضائع. من الذي طلب بالفعل ، يرجى الرد.

[لقد أوفى ممثلو الشركة بالتزاماتهم بالكامل وهم أناس شرفاء]

وأنا ، بدافع الخوف ، سوف يسلمون ، لن يسلموا "من هناك" ، طلبت ذلك في markato com (الوكيل الرسمي) ، لأنه كان هناك العديد من المراجعات الإيجابية حول هذه الشركة. كم اتضح أنها أغلى حتى لم تحسب. لكني لا أعتقد أنها مكلفة للغاية. راحة البال هي الأهم بالنسبة لي. تم إثبات الشركة ، هنا اشترت العديد من الفتيات هناك وحسمت أمري .. وأرسلن (الفتيات) صورًا لفواتير مدفوعة. لقد طلبت للتو ، الدفع بعد التسليم إلى البريد السريع. وأنا أكتب هنا وليس كإعلان صدقوني (كبعض محجبات)
لاحقًا اتضح أن هناك زواجًا خفيًا في الآلة الكاتبة ، وهذا يحدث (لا أحد محصن من هذا). ولم أفهم ذلك على الفور ، لأنه لم يكن هناك ما يمكن مقارنته. وممثلو الشركة ، بعد فحصهم من قبل المتخصصين ، قاموا بتغييرها من أجلي. نعم ، بالطبع كان علي الانتظار لمدة أسبوعين ، ولكن تم حل المشكلة.
لقد أوفى ممثلو الشركة بالتزاماتهم بالكامل وهم أناس شرفاء
ماذا لو طلبت "من هناك"؟ هل سيتم تسوية السؤال لصالحي؟

[الصوت]

الصوتوما نوع الزواج الخفي ، يرجى وصفه

[Alex100]

Alex100، وصفتها سابقًا ، في الصفحة 151. لقد طرقت على بلدي 0.

[كل شىء]

وما هي الضمانات لإرسال وتسليم كل شيء؟ شيء أخشى أنه ليس صغيرا. بعد كل شيء ، هنا يتم استلام الأموال من قبل المتجر ، لكنه قد لا يرسل البضائع. من الذي طلب بالفعل ، يرجى الرد.

قم بالتسجيل في Pay Pal وادفع من خلالها. إذا حدث خطأ ما فجأة ، فسيعيد النظام الأموال. أنا من أوروبا ومع eBay أدفع كل شيء من خلالها. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم بعض المتاجر خصمًا عند الدفع باستخدام Pay Pal.
و كذلك ، كل شىء ترسل المتاجر الأجنبية فقط بعد الدفع والمنتج والتسليم.
حظا سعيدا!

قررت شراء رقاقة عجين يدوية ماركة Marcato Ampia مقاس 180 مم - قاطعة ميكانيكية للمعكرونة ، من متجر Marcato الرسمي.
الهدال كيف حالك لست بخيبة أمل فيها؟ ويمكنك بعد ذلك توصيل المحرك به ، شيء على الموقع لا يكتبون عنه.

لينا لم تشعر بخيبة أمل ، الشيء الوحيد هو أن البلاستيك انكسر على المشبك. من قوة غير مألوفة ، كما ترى)) ضغط الزوج في نائب صغير. المحرك ، كما أفهمه ، يمكن تعليقه ، وهناك ثقوب. يمكن توضيح الماركاتو بشكل أكبر.

الهدال ، شكرا على الاستجابة السريعة.

كل شيء ، انتهى عذاب الاختيار. لقد طلبت ذلك ، ووعدوا بإحضارها غدًا. يمكن توصيل المحرك.

لدي محرك Marcato Atlas ... ومع تضمين محرك ومقبض ، يمكنك القيام بذلك وذاك .... عرض لفة 15 سم ...
سعداء جدا مع شراء. اشترى على ibey ، 97 يورو كل السرور ... أصنع العجين حسب الوصفة في التحضير .. أجففها على صفيحة خبز بها ثقوب في الفرن على منفاخ ساخن. ساعة وكان كل شيء جافًا ... لم أشتري "المعلقات" الخاصة. اتضح أنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي على طبق الخبز ... اليوم اشتريت دقيق الحنطة ، أريد أن أجرب ما يحدث .. لذيذ أم لا ...
]

[جالينا]

جاليناوبأي معدل تجفف النودلز؟

[جاوالا]

جاوالا، تهانينا!
شراء جيد ، ابدأ الطبخ

وبأي معدل تجفف النودلز؟

50 درجة في الهواء الساخن -1 ساعة .. ربما أكثر من ذلك بقليل ، ألقي نظرة على الحالة .. إذا كانت "خشخيشات" ، إذن جاهزة ...

شراء جيد ، ابدأ الطبخ

لقد اشتريته بالفعل منذ وقت طويل. في عيد الميلاد. باستمرار قيد الاستخدام ...

[جالينا]

جالينا، هل يجب أن تهتز بطريقة ما؟

هل يجب أن تهتز بطريقة ما؟

حسنًا ، كيف يمكنني تصحيحه ...؟ يجب أن يكون جافًا وجافًا جدًا ، وعندما تبدأ في اهتزازه ، فإنه "يهتز" .. ويمكن ملاحظة أنه جاف تمامًا ...

صنعت وتذوقت المعكرونة المملوءة .. أعجبتني كثيرا. دقيق ولذيذ ... سأشتري مثل هذا الطحين ، أو بالأحرى ليس دقيقًا ، ولكنه حبوب كاملة مطحونة ناعماً ، مثل القمح الصلب ...

الفتيات ، أنا مستاءة. زوجي ، عند الانتقال إلى مكان ما ، لعب المشبك للتثبيت على الطاولة من جهاز imperia ipasta 190 الخاص بي.
ماذا سنفعل؟ شراء محرك أو البحث عن التناظرية من المشبك؟

لقد اكتشفت هذه الحقيقة مع الاستعداد القتالي الكامل لنحت الزلابية (((((هذا يجعلها أكثر هجومًا ((((((

شراء محرك أو البحث عن التناظرية من المشبك؟

أفضل المحرك ، إذا سمحت الوسيلة .. حسنًا ، بالتوازي ، ابحث عن المشبك ...

يمكن صنع المشبك ، فلا يوجد شيء معقد فيه

في حالة الألم ، سأشتري فرادة عجين لجميع المناسبات.
لتحضير فطائر اللحم ، السؤال الذي يطرح نفسه - هل عرض الشريط 14 أو 15 أو حتى 18 سم صغير؟ هل توجد خيارات ميزانية عالية الجودة تبلغ 18 سم أو أكثر وكم تكلفتها؟ قم بتسمية العلامات التجارية. شارك تجربتك في صنع فطائر اللحم باستخدام هذه الآلات. يوجد في بلدتنا BE-19 بعرض لفة 14 سم ، ألا يكفي؟

[أوليزا]

أوليزا، يتم الرد على جميع أسئلتك في بداية هذا الموضوع - 1-3 مشاركات.

هذا كل شيء ، لقد طلبت محركًا مقابل 3500 ، ولكن لا يزال يتعين البحث عن المشبك ، فوهة gnocchi ليست مخصصة للمحرك (((

هذا كل شيء ، لقد طلبت محركًا مقابل 3500 ، ولكن لا يزال يتعين البحث عن المشبك

مع المحرك ، بالطبع ، الجمال ...
وهناك مشبك. لم يرميها ..

نعم ، وهذا سبب وجيه للشراء
آمل أنني لم أفعل. لكن من يعرف هؤلاء الرجال))))

بالضبط. فقدت المشبك شراء المحرك ...
استمتع براحة غزل النودلز باستخدام محرك. إنها تمامًا مثل جلسة العلاج النفسي ... (ص) على أي حال ، أشعر بمثل هذه المتعة ...

[أوليزا]

أوليزا، يتم الرد على جميع أسئلتك في بداية هذا الموضوع - 1-3 مشاركات.

على وجه التحديد ، لا شيء يقال عن chebureks. لا يزال العرض العالمي 18 سم؟ بادئ ذي بدء ، سأقرر العرض ، ثم العلامة التجارية للمنتج ... أحتاج إلى خبرة في صنع فطائر اللحم. هل من الممكن أن تدبر وتصنع فطائر اللحم عبر الشريط؟ وهلم جرا ...

[أوليزا]

أوليزاانظروا ، ورقة العجين Imperia Reustoranz اليدوية بعرض 21 سم ، وسماكة عشر مواضع ، لكنها في الحقيقة أكثر من ذلك بكثير ، حيث إنها قابلة للتعديل بشكل لا نهائي ، يمكنها دحرجة العجين بسماكة أكبر وأصغر بكثير من إمبراطورية تيتانيا. إنه ببساطة أكبر بكثير وأكثر تكلفة من حيث المال.
🔗

[أوليزا]

أوليزا,

في اليوم الآخر طلبوا فطائر اللحم الخاصة بي ، لكنني لا أحب طهيها ، فهناك رهاب مباشر أمامهم وفطائر. لقد طهيت عدة مرات فقط في حياتي كلها ، ولا أحب طرحها. قرأت في مكان ما أنهم يفعلونه في المتداول. أعتقد أنني سأحاول. العجينة ليست دهنية ، لأربعة أكواب من الدقيق ، فقط 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت. حاولت النحت ، ولم يعجبني. وضعت الشوبك في صندوق ، وأخرجت الشوبك ، وطحنت قطعتين ، قاسية ، وفقدت العادة ، وعجن العجين بإحكام ، من أجل دحرجة. قامت بإزالة دبوس التدحرج ، وأخرجته مرة أخرى (ما الذي كانت تشتريه دون جدوى؟) ولفتها إلى العرض الكامل ، بطول 50 سم ، على الفور إلى 3-4 تشيبوريك ، على 7-ke ، وذهبت! سريع والعجين رقيق ومقرمش كما نحب! الآن سأقليهم كثيرًا! ساعد نفسك!

أقوم بنحت فطائر اللحم بشكل مثالي بعرض 150

هل يعقل وضع حشوة التشيبوريك على طول الشريط؟ (من أجل زيادة التشيبوريك).

استقبل اليوم. مرقاتو أمبيا 180.
Omelchik ، ولكن لدي كتيب واحد فقط مع وصفة العجين في النهاية باللغة الروسية. لم يعطوا بطاقة ضمان ، قالوا إن الشيك هو ضمان. ماذا لديك في الكتيب الثاني؟

لا يوجد رقم تسلسلي ، يوجد هذا فقط:

والغريب أن الكتيب يقول منظم سمك من 0 (4 مم) إلى 9 (0.8 مم) ، لكن لفاتك تصل إلى 0.2 مم؟
- حسنًا ، يبدو أنها ليست مزيفة.

لينا ، مبروك! دعها تخدم لفترة طويلة ورجاء. لم يتم قياس السُمك نفسه ، لكنه ظهر في الصورة. أن الجريدة يمكن رؤيتها من خلال العجين. أعتقد أن هناك 0.2 مم. في الكتب (ليست كلمة بالروسية) ، المعلومات مختلفة. في واحد - 4.8 مم - 0.6 مم ، في الآخر - 3.0 مم - 0.2 مم

ولفائفك حتى 0.2 مم

حتى في

0.6 ملم

إنه دقيق بما يكفي على أي حال ...

[ديفا]

ديفا، مبروك على شرائك! لدي نفس 150 فقط ، في 8 و 9 نادراً ما أطرحه ، لأنه اتضح أنه رفيع للغاية IMHO. إذا كان هناك شيء من هذا القبيل فقط وتحتاج إلى عجينة فيلو

استقبل اليوم. مرقاتو أمبيا 180.
Omelchik ، لكن ليس لدي سوى كتيب واحد مع وصفة العجين في النهاية باللغة الروسية.لم يعطوا بطاقة ضمان ، قالوا إن الشيك هو ضمان. ماذا لديك في الكتيب الثاني؟

لا يوجد رقم تسلسلي ، يوجد هذا فقط:

والغريب أن الكتيب يقول منظم سمك من 0 (4 مم) إلى 9 (0.8 مم) ، لكن لفاتك تصل إلى 0.2 مم؟
- حسنًا ، يبدو أنها ليست مزيفة.

لماذا اخترت 180 وليس 150؟ تبين أن النموذج أغلى. دوافع التفضيل؟

فقط بسبب عرض السرير. تلعب 3 سم الإضافية دورًا بالنسبة لي.

[أوليزا]

أوليزا، عندما اشتريت الآلة الكاتبة ، جرفت الموضوع بأكمله !!! هناك ، إلى جانب إجابات أسئلتك ، لا يزال هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام !!!!!
وصدقوني - 160 صفحة ليست بالكثير ...
وقد ناقشنا بالفعل جميع أسئلتك ، وقارننا العرض (لقد كتبت أيضًا مقارناتي هناك ، لدي هذا العرض وهذا العرض ...) ...
وقارنوا الميكانيكا بالكهرباء ...
اقرأه ، سيساعدك كثيرًا في اختيارك!

من يدري - إذا طلبت من متجر إيطالي ، فكم عدد القطع التي يمكنك طلبها كحد أقصى حتى لا تكون هناك مشاكل في الجمارك؟

أريد الإبلاغ ... لقد طلبت في متجر إيطالي ... والصمت على الموقع مستمر ... أكتب لهم أين يوجد طلبي ... إنهم ... مشكلة في قالب سيليكون واحد (طلبت ما يصل إلى كومة للحصول على خصم) ، ولكن سيكون قريبًا ... ، أكتب إليهم ، ضع واحدة أخرى وأرسلها ... في اليوم التالي أرسلوها ... بعد أسبوع ، سلمت شركة EMS (بالأمس) ... كل شيء معبأ جيدًا ، بدلاً من نموذج واحد - اثنان آخران :-)
طلبت سيارة بمحرك ... بالأمس اختبرناها ... فائقة ... بدون محرك لن تناسبني بالتأكيد ...

حظًا سعيدًا للجميع ... والمخزن يبذل قصارى جهده حقًا لتلبية طلباته.

الفتيات يطلبن مساعدتك. من فضلك كزة لي حيث يمكنك قراءة كيفية تفكيك وتليين لفة العجين؟

[natalisha_31]

natalisha_31ناتاشا ماذا حدث لك؟ ما الذي يجب تشحيمه؟ كم مرة؟