سوبرا 350. خبز بالثوم في محلول ملحي مع النخالة

سوبرا 350. خبز بالثوم في محلول ملحي مع النخالة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين 1 درجة	500 غرام
دقيق الجاودار (مضاف لـ kolobok)	2.5 ش. ل.
نخالة أو ألياف	2.5 ش. ل.
مخلل الخيار	140 مل
مياه معدنية مع غاز	190 مل
ثوم (فصوص كبيرة)	2 قطعة
السكر	1.5 ش. ل
ملح	1 ساعة ل.
زيت الحنطة السوداء	3 ش. ل.
بذور الكتان	2 ش. ل.
ريحان	1 ساعة ل
الخميرة الجافة	1.5 ساعة ل.

طريقة طهو

• شكل آخر حول موضوع "الخبز في محلول ملحي"))
• الثوم (كانت فصوصي كبيرة ، مثل بيضة السمان ، إذا كانت فصوصك أصغر ، فيمكنك تناول 3 فصوص) مطحونة بضغطة ، وقليها في مقلاة ، لذلك نستخدم 1 ملعقة كبيرة. زيت الحنطة السوداء.
• نضع جميع المنتجات في دلو ، كما هو موضح في التعليمات الخاصة بحسابك من HP. أضع التسلسل التالي: محلول ملحي ، ماء دقيق ، 2 ملعقة كبيرة زيت. ل ، ملح ، سكر ، دقيق درجة أولى ، نخالة ، خميرة. الكتان والريحان والثوم المقلي أرميها على الإشارة أثناء الدفعة الثانية. إذا تم رمي الثوم دفعة واحدة مع جميع المكونات ، فإن طعم الثوم يكون أقل وضوحًا. يمكن استبدال الريحان بأي أعشاب أخرى من اختيارك. يضاف دقيق الجاودار (2.5 ملاعق كبيرة) لتشكيل كعكة في نهاية الدفعة الأولى.
• الوضع الأساسي ، قشرة متوسطة ، يصل وزنها إلى 1 كجم.

الطبق مصمم ل

866 غرام

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

الوضع الأساسي

ملحوظة

تبين أن الخبز لذيذ جدًا ورقيق ورقيق مع لمسة ملحوظة قليلاً من مخلل الخيار ومذاق الثوم المقلي اللذيذ.
أثناء الخبز ، كانت الرائحة تخطف الأنفاس ، الجيران المساكين

[عليا]

علياعرض الخبز جميل!

تاتيانا ، شكرا لك
لقد فهمت سبب تهدم السقف قبل أن أحاول دائمًا إخراج الخبز من الدلو ساخنًا ، لذا فقد خفق رأسه على السبورة وتكسر ، هذه المرة برد جيدًا ولم ينهار

أنا لا أخرج الخبز الطازج فوق رأسي أبدًا. هز الدلو ببطء ، واستبدلت كفي من الأسفل حتى يسقط الخبز بدقة على البرميل وينتهي به المطاف على المنصة النقالة. ثم أضعه على الشبكة للتبريد.
من الخطر ترك الخبز في دلو حتى يبرد ، ويمكن أن يبلل ويصبح رطبًا من الداخل والخارج

حسنًا ، الآن أصبحت أذكى أيضًا