كب كيك الليمون مع الكمثرى

كب كيك الليمون مع الكمثرى

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	150 جرام
اللوز (يطحن في الخلاط)	50 غ
نشا الذرة	100 جرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
بيض الدجاجه	4 أشياء
زبدة (طرية)	250 جرام
كمثرى	3-4 قطع
سكر ناعم	100 جرام
السكر	200 جرام
قشر الليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون (عصير من 1.5 ليمونة ، قياس 3 ملاعق كبيرة ل.وضعه في وعاء منفصل)	1.5 قطعة

طريقة طهو

• كل شيء بسيط وسريع للغاية ، لكن كم هو لذيذ وجميل ، أنت تحكم! تم إنشاء الوصفة ببساطة لأولئك الذين لديهم القليل من الوقت ، وكذلك لمحبي الخبز بالليمون!
• ينخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر معًا ويضاف اللوز المطحون ويخلط.
• 
• بالنسبة لمتغير كعكة الكمثرى:
• قشر الكمثرى ولبها ، واحفظ السيقان. ادهن الكمثرى بعصير الليمون حتى لا يغمق.
• 
• اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح بيضاء. بدون توقف الخفق ، أضف البيض واحدا تلو الآخر.
• 
• نضيف نصف دقيق اللوز ، وبرش ونصف عصير الليمون ، ونقلب بملعقة.
• 
• يضاف خليط طحين اللوز المتبقي وعصير الليمون ويقلب بملعقة. اتضح عجين دسم.
• 
• قم بتغطية النموذج مقاس 10x20 سم بورق خبز مبلل ومضغوط جيدًا - سوف يتناسب جيدًا مع محيط النموذج. نملأ 1/2 بالعجين ونضغط على الكمثرى المحضرة فيه حتى تمتلئ الفتحة التي أزلنا اللب من خلالها بالعجين.
• 
• توضع العجينة المتبقية في قالب بقطر 18 سم ، مدهون جيداً بالسمن ويُرش بالدقيق. تُخبز المافن في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. ركز على فرنك!
• دع الكعك المحضر يبرد في شكل لمدة 10 دقائق ثم خالي منه.
• 
• سطح أملس:
• تحضير السكر البودرة عن طريق إضافة الكمية المتبقية (3 ملاعق كبيرة. لتر) عصير الليمون تدريجيًا وتغطية الكعك المبرد تمامًا به.
• أو يمكنك فقط خبز كب كيك بدون كمثرى ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا!
• 
• ساعد نفسك!
• 
• 

الطبق مصمم ل

12

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

[ناتاشا]

ناتاشاهذا جمال !!!!

[تاتا]

تاتاوكيف لذيذ !!! شكر!

جميل ... غير عادي ، أصلي ، ولا شك لدي ، لذيذ! شكرًا لك ، سأنتقل إلى إشاراتك المرجعية!

[أمل]

أمل، اخبز على صحتك! شكر!

أخذ الوصفة على وجه السرعة إلى الإشارات المرجعية! يجب أن يكون الكب كيك لذيذًا ورائعًا بشكل مثير للدهشة ، وصور المعجنات رائعة

[ناتاشا]

ناتاشافكرة رائعة شكرا !!!

لذيذ !!!!!

ناتاليا ، شكرا لك على هذا الجمال واللذة. بالتأكيد سأستخدم الوصفة.

جمال لا يصدق! لذلك تم حل مشكلة الحلوى للعام الجديد القديم!)

ناتاشا ، ما هي الأجاص الأفضل للاختيار من حيث الكثافة والذوق؟
أي منها أفضل؟ الصعب منها؟ مثل "مؤتمر"؟
الآن فقط الصينيون معروضون ​​للبيع.

[سانشكا]

سانشكا, الكسندرا, ميسالينا,ناتاليا 27 شكرا جزيلا لك!

ايرينالقد استخدمت كمثرى الشتاء ، فهي مشهورة في اليونان! إذا كان الكمثرى من أصناف أكثر نعومة ، فمن الأفضل عدم تقشيرها ، وهكذا ، يبدو لي أن أي منها سيفعل ، ليس فقط الأنواع "الحجرية" ، ولكن العصير وذات الاتساق الدقيق!

[ناتاشا]

ناتاشا في البداية اعتقدت - بدا لي من رأسي النائم أن ذيول تخرج من الكعكة رائعة! سأحفظ

... ذيول تخرج من الكب كيك رائع! سأحفظ

هذه هي السيقان ... ولكن تمامًا مثل ذيول

Vooot! عندما اخترقت عيني ، أدركت أن هذه كانت عبارة عن سيقان

[natapit]

natapitأخبرني ، ويمكن استبدال نشا الذرة (لكن بطريقة ما لم أحصل عليه بعد) والأفضل تناول دقيق الذرة أو نشا البطاطس

[اوليسيا]

اوليسيا، لا ، أو نشا الذرة أو +50 جرام دقيق بدلاً من ذلك! أي المجموع = 200 جرام دقيق

فقط القمح ، صحيح؟

أيهما أفضل؟ الصعب منها؟ مثل "مؤتمر"؟
الآن فقط الصينيون معروضون ​​للبيع.

ايرين. أنا فقط أخبز مع "مؤتمر" الكمثرى الذي اخترته ، حسنًا ، بقدر الإمكان ، أكثر نعومة ونضجًا (بشروط)
كما تعلم ، اتضح أنهم كثير العصير وحلوا للغاية. شيء واحد ... شكلها مرتفع جدا. اضطررت إلى قطع "مؤخرات". وعلى الرغم من ذلك ، لا تختفي الذيل فقط ، ولكن أيضًا الكمثرى.
نعم ، إذا كنت تخبز ، فلا تحشو الكمثرى كثيرًا وغالبًا (لقد فعلت ذلك للتو) العجين لا يُخبز بين الكمثرى. لقد تم خبزه بالفعل على الحافة ، ولا يزال الوسط متأرجحًا.
أو قم بلف منشفة مبللة حول طبق الخبز حتى تتمكن من الخبز.

ونصيحة أخرى لمن سيخبز. لا تكن كسولًا لفعل ما تكتبه ناتاشا (شخص ذكي). قم بتغطية النموذج بالورق. وحتى تخرج النهايات من القالب. نظرًا للذيول البارزة ، لا يمكن قلب الكعكة. وبواسطة الورقة ، ستخرج الكعكة من القالب. بدون ورق (كما فعل البعض ، دعونا لا نشير بإصبعك) ، اكسر الكب كيك بالكامل.

[اوليسيا]

اوليسيا، نعم صحيح!
أجش، لودا ، أنا في انتظار انطباعاتك! aaaaaahhhh ... اقرأ تعليقك الاخير .... كيف انهارت ... uuuu ...

هل يمكنني استخدام حصيرة غير لاصقة بعد ذلك؟
أنا خبزت بسكويت عليه. لا تحتاج حتى إلى قلبها. أنت فقط تحافظ على لياقتك ، ويمكن إزالة السجادة بسهولة. فقط اسحب
لدي هذا:

إيرين ، إذا كان "يحتضن" الشكل ، فلماذا لا!

لا ، لا يمكن تجعد هذه السجادة. أضع نموذجًا بدون قاع عليه.
يمكنك القيام بخلاف ذلك: قص شريطًا من هذه السجادة بطول عرض الجزء السفلي ، والطول يساوي الجزء السفلي + وجهان قصيران من النموذج. ووضع بدلا من الورق.
بعد الخبز ، امش بسكين على جدارين ، واسحب الكعكة عن طريق سحب الحواف.

أكثر أو أقل من هذا القبيل:

بالنسبة لي ، الأمر أسهل مع الورق! فقط يجب ترطيبه وعصره ، ثم يحتضن الشكل فقط!

إيرين ، إذا كانت هذه السجادة ستتخطى حواف النموذج ، فيمكنك استخدامها. أنت بحاجة إلى حواف ، بغض النظر عن أي شيء ، حتى تتمكن من سحب وسحب الكعكة المخبوزة من القالب.
هذا كب كيك حصلت عليه.
حشوة الكمثرى بالمشمش المجفف بالمكسرات والتوت البري المجفف بالمكسرات.


يخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة. الوسط لم يخبز بعد.
قامت بلف الطبق بمنديل مبلل بورق قصدير (دون إخراج الكعكة من الفرن) ووضعته للخبز لمدة 20 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة.
خبز.
تركت الكعكة تبرد وبدأت في محاولة إخراجها من القالب.
لقد تخلف خلف الجدران دون أي مساعدة ، وكان الجزء السفلي مغطى بالورق (كنت أعرف أنه في هذا الشكل يكفي فقط تشحيم الجوانب وستسقط الكعكة من تلقاء نفسها)
لكنني لم أكن أعتقد أنني لا أستطيع أن أقلبها بالكامل. حاولت قلبها على جانبها ثم أخرج الكعكة جانبًا بطريقة ما.
لم ينجح في مبتغاه. الكب كيك انهار !!! الكل !!! على الأرض !!! تجمعوا في قطع.
يرضي شيء واحد فقط. انه لذيذ!! لذيذ جدا!! لكن ... مكسورة.
لذلك أردت علاج الفتيات غدًا.



تركني هذا مع العجين وخبزت 4 كب كيك. كب كيك في الصدع.

يا له من جمال!

[هاسوشكا]

هاسوشكا، لا داعي للبكاء ، إنه عار ، بالطبع ، أنه مكسور ، لكنه لذيذ: girl_wink: لكن مع الكمثرى المحشوة ، أعتقد أنها فكرة رائعة

[لودا]

لودا، كان لدي أيضًا فكرة عن حشو الكمثرى ، لكن ... كنت أخشى أن تكون هذه العجينة الخفيفة محملة جدًا .... + بسبب هذا ، زاد وقت الخبز ، يمكنك خبز مثل هذه الكعكة مع التفاح ، ولكن اترك العجين بالداخل ! شكرا لك على هذا التقرير المفصل! أكتب دائمًا عن الورق بالتفصيل ، ولكن يبدو أن هناك حاجة إلى مزيد من التفاصيل!

نتاشينكا ، وللمرة الألف سعيدة فقط بالجمال الذي تقدمه! شكرا جزيلا على موهبتك وخيالك الذي لا ينضب!

[ايلينا]

ايلينا, جايلشكرا لك الفتيات

[kotyuchok]

kotyuchok, اوليسيا، طيب المذاق!! كم هو لذيذ !! لقد تحدثت بشكل لذيذ عندما أكلت قطعًا من كعكة مفتتة. وأكثر وأكثر في الوسط. طرية ، مفتتة ، مع قليل من الليمون.
ولكن الآن أكلت قطعة عليها قشرة ، كمثرى وليمون! ش ش ش ش ش! حكاية خيالية.
الكعكة لها هيكل مثير جدا للاهتمام. الجزء العلوي مقرمش ومتفتت. شيء مثل المعجنات قصيرة القوام ، ولكن من الداخل عجين طري ومتفتت. وعندما تصادف كريمة الليمون ، وحتى الكمثرى ، فهي معًا ... أغنية.
لكن ... يرجى ملاحظة أن ناتاشا لم تغطي الكعكة تمامًا بالجليد ، ولكن بهذه الطريقة فقط ، في بعض الأماكن ، مثل الرذاذ. وهذا يكفي. خلاف ذلك ، يمكن أن تكون حامضة إذا كان هناك الكثير من الطلاء الزجاجي.
خاتمة:
افعل كل شيء كما فعلت ناتاشا !!
لا أفعل كل ما فعلته كمخيف !!

[ناتاشا]

ناتاشا، لقد كتبت كل شيء بشكل صحيح عن الورقة ، ولكن حتى لو كان هناك تلميح إلى أن هذا ليس للخبز ، بحيث لا يلتصق الكب كيك بالشكل ، ولكن للحصول عليه يمكنك سحب الكعكة.
لم أتوصل بعد إلى حقيقة أنه لا يمكنني الحصول على الكعكة ، لأنني لا أستطيع قلب الكعكة تمامًا على الكمثرى والذيل البارز ، اعتقدت أنك وضعتها للتو بالورق ، كالمعتاد للخبز.
أنا أعرف شكلي جيدًا. أعلم أنه حتى عجينة البسكويت ، ناهيك عن عجينة الكب كيك ، لا تلتصق بها إذا قمت بدهنها. اعتقدت أنه سيخبز ، سأقوم بإلقاء الكب كيك ، كالعادة على منشفة.
و كذلك. رأيت أن شكلي أكبر ، لذا أحتاج إلى استخدام المزيد من الكمثرى. وكنت بحاجة إلى الانتباه إلى المسافة بين الكمثرى. لديك أكثر من ذلك بكثير. لذلك ، كان خبز العجين أسهل من عجينتي مع وجود مسافة صغيرة بين الكمثرى.
لكن العجين مخبوز. صحيح ، لقد استغرق الأمر المزيد من الوقت.
أكتب بمثل هذا التفصيل حتى لا يكرر من يتبعني أخطائي.

أنا أيضًا أخبز ، وأذوق ، معجنات شتوية جدًا ، وكب كيك أصفر مشمس بنكهة الليمون ، وأغنية كمثرى

حسنًا ، أنا ، مثل Husk غير مطيع ، كتبت أعلاه أنه ليس لدي نشا الذرة ، واقترحت ناتاشا استبدال كل شيء بدقيق القمح ، لكنني أتساءل (اليوم اشتريت دقيق الذرة ولم أخبز أي شيء منه بعد) ، ولكن مترجم هذا قرأت الكعكة وشعرت بها على لساني ، لذلك قررت أن أضيف 50 جرامًا من دقيق الذرة ، لا أعرف مذاقها في الأصل ، لكننا أحببناها حقًا ، شكرًا. لقد صنعت نصف حصص مع زوجي ، لقد تضاءلت (كانت هناك قطعة متبقية ، لكنني أعتقد أنها لن تعيش حتى الصباح

طلب آخر ، ناتاشا ، إن أمكن ، بطريقة أو بأخرى ، في بعض الأحيان ، قم بقياس كمية غرام / مل من عصير الليمون الذي يدخل العجين ، وإلا فإن الليمون مختلف تمامًا ، لدي نصف الكمية التي يتم عصرها وفقًا للوصفة ، كنت أخشى أن يكون هناك عجين سائل جدًا ، وقمت بخبز نصف كعكة لمدة ساعة تقريبًا عند 180 ، ولكن هكذا يتم خبز جميع المخبوزات.

أؤكد على الجليد ، إنه بالتأكيد حامض ، ربما حصلت على مثل هذا الليمون ، قال زوجي إنه كان لديه الكثير من الجليد ، لكنني أحب ذلك حقًا ، لكنني اعتقدت أن كل هذا يمكن أن يتم باستخدام معطف برتقالي أو معطف خاطئ

لذيذ جدا! شكرًا جزيلاً!) بدلاً من التزجيج ، حركت الحليب المكثف بعصير الليمون (لم يكن هناك مسحوق) اتضح بلطف شديد! ويضاف الجوز وجذر الزنجبيل إلى باقي العجينة. حصلت على الاحترار الكعك!

[اوليسيا]

اوليسيا, ميساليناالفتيات شكرا على التقارير! سعيد لأنني أحببت كب كيك!

أؤكد ، لذيذ جدا!
كان من دواعي سروري محاولة زيارة هاسكي.

ولد سؤال آخر. هل يمكن خبز هذه الكعكة في قالب سيليكون بقاع جميل ، ويمكن تقطيع الكمثرى إلى قطع صغيرة وضغطها في العجين. كل ما تبقى هو قلب الكب كيك وتزيينه بالثلج. هل هذا الخيار ممكن؟

ممكن بالتأكيد!

[natapit]

مرحبا! شكرا لوصفة كب كيك الرائعة! لقد دفعته إلى الطهي بسبب حقيقة أنه صادف نشا الذرة في المتجر عن طريق الخطأ (لقد كنت أبحث منذ عام). اشتريته بدون تردد الشيء الوحيد المخبوز بدون الكمثرى - 1. كان يخشى أن يخبز بشكل سيء ؛ 2. كل الكمثرى المستوردة! (لا أعرف ماذا حدث في النهاية)
كب كيك كبيرة ، على شركة 5. لأول مرة رأيت مثل هذا الهيكل ، متفتت للغاية ، لكن ليس جافًا! إنه خفيف جدًا في الذوق وجميل اللون (من الداخل ذهبي قليلاً). لقد خبزت جزءًا كاملاً في قالب سيليكون مثل natapit في الصورة مع وجود ثقب بالداخل
يرتفع كثيرا! الحمد لله لم اسقط من الشكل ...صحيح ، لم يتم الالتصاق كثيرًا بالسيليكون ، على الرغم من أنني دهنته جيدًا ورشته بالدقيق (أو لا ينبغي علي ذلك؟)
وأخيرًا ، بدون طلاء الليمون ، لا يكون المعطف متماثلًا على الإطلاق ، لكن زوجي لا يحتاج إليه! هؤلاء الرجال الغرباء اخبزوا على صحتك! الكب كيك ناجح ، وقد اتضح حتى مع ربات البيوت عديمي الخبرة مثلي!

تبدو فاتحة للشهية وجميلة للغاية ، ولكن لا يلزم سوى الكمثرى الطازجة أو يمكن استبدالها بأخرى معلبة

ناتاليا ، شكراً جزيلاً لك على هذه الكب كيك الرائعة. أحببت ذلك كثيرا جدا. لقد فعلت كل شيء حسب الوصفة ، حسنًا ، لذيذ جدًا ، متفتت وفي نفس الوقت رطب من الداخل ، قشرة لذيذة مع حامض خفيف.
أكل الزوج نصف مرة واحدة

تبدو فاتحة للشهية وجميلة للغاية ، ولكن لا يلزم سوى الكمثرى الطازجة أو يمكن استبدالها بأخرى معلبة

لا ، المعلبات ستنتج الكثير من العصير وستطفو الكعكة ، فقط الكمثرى أو التفاح الطازج!

[يانا]

يانا, زنبقشكرا للتقارير الجميلة واللذيذة!

آسف ، سننتظر الصيف!

ناتاليا! :) كب كيك otpad! ومرة أخرى أخذت وصفتك وخوارزمية الطهي ونصائحك من القدامى في المنتدى إلى إشاراتك المرجعية. كان زوجي ، وهو ينظر من فوق كتفه إلى الشاشة ويرى صورة لكب كيك ، سعيدًا بقدر ما كنت ، رغم أنه لا يحب الحلوى. بعد جمع كل المكونات ، سأخبز.
شكرا جزيلا لك!

[اناستازيا]

اناستازيا، سأنتظر التقرير! حظا سعيدا!

شكرا جزيلا على الكب كيك. لكنني انحرفت قليلاً عن الوصفة. لقد خبزت الكعك في علب ورقية مموجة. ونضع قطعة كمثرى في كل منها. اتضح 12 قطعة. لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، في الصباح أخذوني إلى العمل.
تم تقطيع الكمثرى إلى 6 أجزاء ، كل منها ضغط في العجين (على طول نصف ، عرضًا إلى نصفين ، والأجزاء السفلية إلى نصفين ، أي الجزء العلوي إلى جزأين ، والجزء السفلي إلى 4).
لذيذ جدا!