بيتا كلاسيك صربي في حلة ضغط وطباخ متعدد وفرن

كلما كانت حشوة الجبن أكثر سمكًا ، ألذ)

قرأت ، قرأت لك ، بتعليقاتك حول البيتا وأخيراً "ناضجة" لإعدادها. كان هناك عجين يوناني في المنزل. لذلك فعلت ذلك منه.
بدأت في تحضير الحشوة. نظرًا لأن الجبن كان فطريًا ، قمت أولاً بخلط الجبن مع البيض - تبين أن الحشو كان سائلاً ، لذلك قررت عدم إضافة الحليب والقشدة الحامضة. لكني أضفت القليل من السكر إلى اللبن الرائب. لأنني قررت أن أصنع فطيرة من التفاح.

لقد قمت بتشحيم طبقات العجين بالحشوة ، وفركت ربع تفاحة فوق مبشرة خشنة ، وكل هذا تم لفه بالفعل في وردة ووضعه في وعاء متعدد.
من الجبن والبيض ، كان لدي القليل من السوائل بعد صنع كل الورود. لذلك ، تم سكب بقايا الطعام فوق الورود المشكلة.


أضع المعجنات لمدة ساعة. بعد ساعة هذا ما حدث:


لم يعجبني أن الجزء العلوي كان شاحبًا ، لذلك أرسلت القمة إلى "المعجنات" لمدة 20 دقيقة أخرى.


حسنًا ، الخفض مثل هذا:


PySy: فضلات لجودة الصورة - صورة بالهاتف ...
حسنًا ، الطعم ممتاز فقط !!!!

[أنيوتا]

أنيوتا، في جهاز متعدد الطهي لا أحب السطح الأبيض أيضًا)

شكرا لتقرير الصورة المفصل !!!

وقررت اختبار فرن البيتزا الخاص بي. في المساء ، أخرجت عبوة من عجينة الفيلو من الفريزر ... واليوم فقط ، عندما كانت الحشوة جاهزة بالفعل ، تم تسخين الفرن ... اتضح أنني أخرجت عجينة الشوكولاتة ... من الجيد أنني لم أقم بإضافة الخضر إلى الحشوة. كان لا بد من جعل خبز البيتا الحلو. تركتني كل العبوات لثمانية ورود ، وضعت في وسط الأميرة ، وكانت هناك مساحة كبيرة حولها. إنه لأمر جيد ، لأن الحفرة قد نمت ، وملأت كل شيء حولها ، كل 30 سم من قطر الموقد. كان خطئي أنني صببت بقية الحشوة على الخبز في وقت مبكر جدًا ، وقمت بقلي الخبز فوق الغطاء. حسنًا ، هذه تفاهات مقارنة بطعم خبز الشوكولاتة.

[لينا]

لينا مغرية جدا ...

[لينا]

لينا، فطيرة الشوكولاتة رائعة !!!
وما الحشوة التي وضعتها؟

[ماشون]

ماشون، كل شيء كما علمته: الجبن والبيض والقشدة الحامضة والحليب و ... السكر (هذا مني). شكرا جزيلا على الوصفة لك! وفي الفريزر يوجد فيلو وليس شوكولاتة ، لذلك لا تضيع إمكانية تصحيح الأخطاء ...

لذا ، أخبرتني ، الأميرة جيدة للبيتا؟ أريد أن أشتريه بالضبط ما خبزه ، لأن لدي فرن بالفعل.

[kubanochka]

kubanochkaيا لينا ، أنا في الأميرة غدًا أو بعد غد سأبدأ في عمل التغييرات. لكن من عجينتي الخاصة ، عجينة البيض ، ملفوفة على آلة إسباجيتي. الشيء الوحيد هو أن تقرير الصور موجود فقط في الساعة التالية ، هنا (في دارشا) لا يوجد إنترنت على الإطلاق. لكن يدي تتوق بالفعل للقيام بذلك ، حتى الآن لا يوجد وقت أو فرصة. الآن سأضع الخثارة في شتيبوتشكا وأذهب. بالمناسبة ، كيف هي نتائج استخدامك (اكتب بشكل شخصي).

لقد صنعت اليوم عجينة البيتا بمساعدة Bamix ومفرمة سلايس.
300 غرام طحين و 3 بيضات. لقد فعلت ذلك بشكل مثالي)

لذا فإن 300gr يعني أنها تعمل أيضًا. ثم البيض على skoK ml الخاص بك؟ أوه ، هل أنا أزعج بالبيض مرة أخرى؟ لا تولي اهتماما؟

أوكسان ، بيض من الحجم M.
300 غرام دقيق 3 بيضات
500 غرام طحين 5 بيضات. إلخ)
لكن في بعض الأحيان أستبدل بيضة أو بيضتين بالماء)))

كبير الرحمة في داشا بيتا هو الشيء ذاته ، أنا مع الجبن حتى أحبها بشكل أفضل. أنا الشخص الذي يتخلص من الجبن غير المذاب - المصنع!

ماشا ، إنتت مكتئبة للغاية ، قادت السيارة بقدر ما تستطيع. يوجد تقرير في الموضوع عن فرن بيتزا ، من المستحيل نسخه ، لكن لذيذ جدا! @

ركضت للنظر!

ماشون ، وصل إلى الإنترنت العادي. خذ تقريرًا مصورًا على الفور:

هذا منظر علوي. وهذه شريحة:

صنع في برنسيس من جبن قريش + جبن + أعشاب + ثوم.قامت بتدوير العجين في آلة لف العجين. شكرا مرة أخرى على حد وصفه. الآن سأكرر في Temka عن الأميرة.

مااعت يا امرأتي هذا بيتا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

اليوم ضيوف وبالتالي أنا أخبز الكثير من الخبز !!
أخذ الطحين 350 غرام ، 2 بيضة وماء بدلاً من بيضة ثالثة ملح.

[ماسينين]

فعل بيت في الرسوم الكاريكاتورية أمس ، الصورة لاحقًا. اتضح أنه لذيذ جدا. لقد استخدمت Dough Filo في Auchan ، لدهشتي ، إنها تكلف 109 روبل.
أضافت الحقيقة أيضًا السكر والفانيلين.ماسينينالكعكة كاملة في الصورة ... رائع !!!
لينادوكجميلة جدا بيتا!
قالت لها وانضمت إلى المطبخ اليوناني.

[زنبق]

زنبق، هذا مطبخ صربي)

و .... لقد خدعت نفسها ، اليوم سوف يلتهمون وسوف أصحح المعلومات.

الصورة متأخرة قليلا. الحقيقة تبين أنه لا يوجد سوى صورة للمرحلة الأولية.

الجميع يخبز البيتا Maruskin وأين كنت ، لماذا لم أخبزها بعد؟
مشون وما هو ألذ شيء؟ : العفو: يجب أن أحاول نفس البيتا!

[ايرينا]

ايرينا، أنا أحب الجبن. بشكل عام ، إنه لذيذ جدًا مع التفاح واللحوم. كما تُخبز مع البطاطس والسبانخ ، في!

في!

ربما أخبز بعض الجبن والتفاح في المساء. شكرا حبيبتي!

أحب أن أطبخ الحساء وأخبز البيتا بالجبن القريش المالح من أجل الحساء. ونخدم كل شيء معًا! لذيذ جدا ولا يوجد خبز)

حسنًا ، ما الذي بدأت به؟ لن أكون قادرًا على العمل لمدة أسبوع ، وسأكون في بداية منخفضة ليوم كامل ، وأحلم بمشروب ... وفي التفكير ، أي واحد يصور.

[ماشون]

ندف ، أليس كذلك؟ وسوف يأتي التدحرج إلي ، سأفعل ذلك أيضًا!

ماشونسبق لي أن تجاوزت وصفتك. والآن لدي أميرة ، وستكون الآلة موجودة قريبًا ، وكل ما أحبه مع الجبن القريش. لذا ، سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى.

[فيرنيساج]

فيرنيساج، لانو ، العمل ، لم أعد))
فاسيليكاهيا ، من الممتع سماع الانطباعات)

لقد خبزت ماشون ، مع الجبن والتفاح ، وأكلته في الليل ، وكان مظهره جيدًا! : فتاة نعم: شكرا جزيلا لك! أنا بالفعل أريد شيئًا ليس حلوًا

[ايرينا]

ايرينا، لذلك مع الجبن لا ينبغي أن يكون حلوًا) لماذا وضعت السكر؟

نعم ، ضع البعض. ألم يكن ذلك ضروريًا؟

بالضبط ، لا توجد وصفة ، أنا غراب ...

لا لا تفعل! مش حلى بل كطبق مستقل)
لقد صنعت سلطة وخبز بيتا ، وهذا غداء لك)

Nuuuu ، كما اعتقدت ، مع الجبن ، مع التفاح ، يجب أن يكون حلو ...
ماشون ، سوف أصلحه ، سأطبخ التالي مثل ندى ، كلمة شطرنج

وهنا في اليوم الآخر ، قمت بذلك مرة أخرى ، هذه المرة وفقًا للوصفة ، ضغطت عليها كما لو كانت لأعلى حتى أصبحت أعلى. Vkuuusno !!! شكر

[ليريل]

ليريل، واي ، واي ، واي !! حسنًا ، لا توجد كلمات! جمال من الجمال!
يجب علينا أيضا أن نفعل ذلك))

ماشا ، وإذا كنت تفعل ذلك باللحم ، فما عليك سوى تشويه الوجه بالبيض أو صنع 150 جرامًا: كفير + بيضة وصب هذا الخليط فوقها؟

فقط ادهن جيدا بزيت عباد الشمس.

أوه ، لقد خبزته بالفعل ، وطهنته بالبيض والكفير ، اتضح أنه لذيذ جدًا وبسرعة
[IMGimg]
وهنا القاطع


نعم ، أردت أن أقول ، لقد حصلت على واحدة صغيرة أخرى ، لكنني خبزتها في الزجاج ، وهكذا ، في قالب سيليكون ، تم تبخير القاع ، وظهرت قشرة لذيذة في الزجاج.

[سفيتكا]

سفيتكا، رائع جدا خرج!
من الأفضل خبزها في قوالب تفلون. على الرغم من أنني كنت أخبز أيضًا في السيليكون واتضح جيدًا ، إلا أنني أحبها أكثر في فرن حديدي.

سوف آخذ نصيحتك في الاعتبار ، سأفعل ذلك في كثير من الأحيان ، سهل للغاية ولذيذ ، لقد استغرق الأمر وقتًا من تقشير البصل وتقطيع اللحم ، تم صنع العجين بواسطة صانع الخبز ، ولفائف الخبز ، والخبز في 50 دقيقة فقط !! !

نعم ، إذا قمت بدهنها بالزبدة في الأعلى ، فستحصل على قشرة مقرمشة لذيذة. لكن من الأفضل لحم بيتا يسمى بوريك.
ومن الجيد جدًا تقديم الخدمة عند حضور الضيوف. الكل يصرخ بسرور ويطلب وصفة))

شكرا لك على اهتمامك بالوصفة)

[ماريا]

مارياواللحم المفروم نيئ أم مقلي؟

بشكل عام ، يصبح خام. ولكن إذا كنت خائفًا ، فيمكنك قليها قليلاً بالبصل.

لا ، أنا لست خائفا ، فقط أفكر ، كم هو ألذ؟ أنا فقط أتساءل عما إذا كان سيكون طعمه نيئًا مثل الزلابية.

لا ينبغي ، من الناحية المثالية)
كم أكلت ، لم تبدو مثل زلابية)

وإذا فعلت ذلك باللحم المفروم النيء ، فهل تحتاج إلى دهن صفائح العجين بالزيت؟

من الأفضل تليين على أي حال.

شكر! سأفعل ذلك اليوم!

أحمل ماشا شكرا جزيلا! لقد صنعت خبز البيتا مع الجبن القريش في الفرن. تم دحرجة العجين لأول مرة في حياتي على MARCATO Atlas Motor 150 ، الذي اشتريته للتو.تم عمل كل شيء في المرة الأولى ، تم دحرجة العجين في القسم 9.
شكرا لك ماشا!