أختار حصادة ، خلاط ، معالج

بوشيك مع وعاء بلاستيك

سفيتا ، لماذا البلاستيك؟ لدي واحدة معدنية وقد حيرتني.

Svetik ، عجينة الزلابية في Boshik 4 أو 5 - في رأيي ، قتل الجمع. إذا كنت لا تشعر بالأسف على الفني على الإطلاق أو إذا قمت بإجراء هذا الاختبار فهو صغير جدًا. حصاداتي ليست غير قابلة للقتل))))
4 و 5 مع وعاء بلاستيكي أو معدني لهما نفس الأبعاد ونفس الحافات ، فقط الخامس لديه طاقة أكبر ويمكنك ضبط السرعة أعلى. إذا لم تضع الوعاء المعدني باردًا ، فكل من البلاستيك والمعدن متماثلان. ما زلنا نصنع عجينة الخبز بسرعات منخفضة ، وهنا تكون 4 أو 5 هي نفسها أيضًا ، ما لم تختبر الحشوة على كمية عالية جدًا من العجين الضيق ، باختيار القوة القصوى.
أحب الجلد والعجن في نفسي ، لكن التين يعرف جيدًا كيف يفعل ذلك مقارنةً بـ kitschen وغيرها. ربما هو نفسه هناك. هناك حاجة لمالكي مجموعات مختلفة للمقارنة والتقييم.
في مدرسة سيليانينا ، كانوا يعجنون كل الخبز في أدوات المطبخ وهم سعداء. كل ما في الأمر أن جميع الطهاة المتميزين لا يعملون مع Bosch.
أكرر ، البوشيك يكفيني بالعيون. ولكن كهدية أود أن أرضي.



بدلاً من ذلك ، في Boshik ، وفقًا لاحتياجاتي ، ليس لدي ما يكفي من شفرة K العادية ، كما هو الحال في الحصادات الأخرى ، للكريمات ، ومعجنات choux. فهي غير موجودة في Bosch في الطبيعة ، والغصين أو حتى المرن لا يتكيف مع الخمسة الأوائل. هذا عيب كبير جدا بالنسبة لي.
ولست بحاجة إلى الكثير من الفوهات ، ولدى كينوود أو كيتشن الكثير منها - عيناي تندفعان. إذا أخذنا وحدة متعددة الوظائف ، فإن Boshik ، على ما يبدو ، متخلفة أيضًا.

[fffuntic]

الضوء ، لماذا مع البلاستيك

ولأن Lyudmila Marianna-Aga غنت قصائد للدفعة في Boche بوعاء بلاستيكي. لكنني أعتقد أن هذا قد ينطبق على جميع الكواكب Bosch ...

Svetik ، الزلابية في Boshik 4 أو 5 - في رأيي ، قتل الجمع

أجد عجينة الزلابية صعبة في أي خلاط كوكبي.

fffuntic, لينا، الشيء الوحيد الذي يربكني حقًا بشأن Kenwood هو حشوها بالإلكترونيات. ولكن ربما يعوض ضمان الشركة المصنعة لمدة 5 سنوات عن ذلك.

ولأن Lyudmila Marianna-Aga غنت قصائد للدفعة في هذا Boche بوعاء بلاستيكي. لكنني أعتقد أن هذا قد ينطبق على جميع الكواكب Bosch ...

وبيجو أيضًا!

بشكل عام ، أحب الأواني البلاستيكية أكثر من الأواني الفولاذية. أقوم بإخراج المكواة إلى Kenwood حصريًا لخفق البطاطس الساخنة.

أمي لديها أم 4 بوعاء بلاستيكي ، إنها تناسب الجميع ، لكنني وقعت في غرام مكعبات ولدي وعاء معدني بالقرب من 5. الشيء الوحيد الذي أشعر به هو أنه يبرد ، وفي بعض الأحيان ليس من الجيد تناول الطعام ، ولكن من الأسهل غسله))). ربما ، إذا اخترت وعاءًا واحدًا ، فسوف آخذ البلاستيك. وفقًا لمهماتي ، من الأفضل الحفاظ على الحرارة لفترة أطول. لكنني عادة ما تكيفت للطهي في مطبخ دافئ في وعاء معدني ساخن ، إذا كنت لا أستطيع تحمله حقًا ، يمكنني المساعدة في الدفء باستخدام مجفف الشعر. مرة أخرى ، إذا قمت بلف الوعاء بمنشفة ساخنة ، فمن المرجح أن يحدث التأثير على المعدن. لكن بالنسبة للكريمة المبردة ، فإن أكثر ما يكون هو وعاء بارد جدًا.
وفيما يتعلق بجودة المنتج النهائي ، لا أرى أي اختلاف في الأوعية. لذلك تخسر في بعض النواحي ، وفي بعض الأشياء تكون جيدًا.

وفيما يتعلق بجودة المنتج النهائي ، لا أرى أي اختلاف في الأوعية.

الحديد يغسل أسوأ !! إذا كانت هذه عجينة خبز يومية - فهذا عيب كبير للغاية. ((يجب غسل الفولاذ. لم أتذكر أبدًا أنه لا يزال أصليًا. وبلاستيك - يسهل فصله عن العجين.وحتى إذا التصق شيء ما ، فسوف يجف ويسقط من تلقاء نفسه.

الاسم نفسه ، ربما أنا معتاد عليه بالفعل. بطريقة ما أنا وأمي مرة أو مرتين وفي مكاني واحد أو اثنين كل هذه الكؤوس وأمسحها))). لكن لدي صانع خبز ، أي أنه من الممكن أنه إذا قمت بعجن الخبز في حشوة كل يوم ، فسيبدو الأمر مختلفًا ، لكن كقاعدة عامة ، لدي مزيج من العجين المبلل بالزبدة ، وليس كل يوم.
هذا ، هنا أيضًا ، ستكون الأحاسيس مختلفة اعتمادًا على المهام الفردية. تثيرني الأوعية بطريقة أو بأخرى أقل من الخفاقة التي من شأنها أن تمزج الكريما والرمل وعجينة الكاسترد بشكل مثالي.

[fffuntic]

fffunticإذا لم يكن هناك سؤال مالي ، فإن كينوود التعريفي يعد خيارًا رائعًا.

من خفاقة تخلط بشكل مثالي الكريمة والرمل + معجنات الشو.

بالنسبة للكاسترد ، قمنا أنا وكينوود ، بالطبع ، بالزفير بارتياح كبير - هذا "K" -shkoy ، هذا المرن يعجن تمامًا.
ولكن بخصوص الشكر الرملي لتذكيري - عادةً ما أفعل ذلك بالسكاكين في المعالج وأحب النتيجة. بتعبير أدق ، أحببته حتى قرأت في بعض المدونات ، كما يقولون ، يجب تعجن الرمال لفترة طويلة وزيت الغرفة. لقد شعرت بالذهول ، لكني نسيت أن أحاول ترتيبها في كينوود.

لكن. لطالما صنعت كعكات الخثارة الرائعة من Mistletoe بيدي ، وأفرم الزبدة بالدقيق والباقي باستخدام قطاعة يدوية مع مجموعة من الشفرات ، وفي المرة الأخيرة رميت كل شيء في وعاء الخلاط و "رجته" بـ "K" -شكا حتى الزي الموحد. كانت العجينة ناعمة ومرنة على عكس "اليد" الخشنة والهشة ، لكن يا لها من نتيجة مقرفة! المطاط النقي حلو ورائحة الجبن القريش ... ((تنزه ، الصودا وجدت كواشف في مرحلة العجن.)
هناك احتمال لوجود مشكلة في اللبن الرائب ، لكن كيف تعرف ذلك؟

أظل في رأسي ، فقط في حالة ما إذا كان بإمكاني الحصول على نسخة "مرنة" مماثلة مع رمل متفتت.)) فقط الحكة zhezh!

[ميراندا]

هذا ليس موضوع مناقشة الرمال. لكن باختصار ،

يتضح أن الرمل يكون صعبًا إذا قمت بتطوير الغلوتين المفرط في الدقيق. الغلوتين هو المطاط الكثيف. يكون الرمل مقرمشًا إذا رميت الزبدة في قطع شديدة البرودة ، فالرمال تكون رملية جدًا إذا قمت بخلطها مع الزبدة المذابة. تغلف الزبدة الطرية كل قطعة من الدقيق وتحصل على رمال رملي طبيعية متفتتة.
يجب الحفاظ على حالة الغلوتين الدقيق المتخلف في العطاء في جميع الأوقات - وإلا فإن صلابة المطاط ستكون موجودة. وفي الحصاد وفي المعالج وفي اليد. أي أن شدة ووقت العجن في وقت إضافة الدقيق يجب أن يتم تعديلهما وفقًا لجودة الدقيق الذي تم شراؤه من أجل رقة الرمل.
أي ، إذا كان البحث خيارًا مقرمشًا: - فقط قواعد المعالج !!! - زبدة ، جبن قريش ، دقيق - بارد !! للغاية. لا حرارة أثناء العجن. حتى تلتصق الفتات ببعضها البعض - حسب الرغبة ، سيكون أكثر صلابة وصلابة.
وفي المعالج في حبة الحجم حسب الذوق. الرمل المفروم.
إذا كان البحث أقرب إلى الإصدار الهش: - في حالة الجمع ، يتم ذلك عادةً !!! - يمكن السماح بالزيت ليونة ، ولكن بحذر شديد مع الدُفعة. لا يمكنك تطوير الغلوتين. هذه رمل محلي كلاسيكي. زبدة ذائبة للغاية + إعادة الخلط مع تطور الغلوتين (كلما زادت السوائل في الوصفة ، كلما تطور الغلوتين بشكل أسرع) = نعل مطاطي.

ميراندا، نعم ، لن أشتريها بمفردي ، ستكون هدية مشتركة ، لذلك أفكر في أي خيارات.

أن عجينة الزلابية في أي خلاط بلانتران صعبة.

وأيهما أسهل إذن؟

وأيهما أسهل إذن؟

أقوم الآن بصنع العجين في خلاط بالسكاكين (في 21 ثانية مثلاً). اعتدت أن أعتني بـ Redmond الخاص بي ، كنت أخشى أنه إذا قام بخداع ، فلن يكون هناك أي شيء لجلد المايونيز ، لكن الآن حصلت على Element وبدأت في استخدام Redmond بشكل أكثر جرأة. كل يوم تقريبًا أصنع عجينة من كأس دقيق وثلث من السائل ، حتى الوعاء ليس لي ، ويتم تعذيبه من كلمة دقيق.

[تاج]

وأيهما أسهل إذن؟

في المعالج عند السكاكين.

منذ زمن طويل ، على ما يبدو ، في هذا الموضوع ، أظهر أحد أعضاء المنتدى صورة لجهاز لعجن الزلابية في الإنتاج. لذلك ، هناك في الواقع يبدو وكأنه وعاء به أعمدة متحركة مثل مطحنة اللحمبالنسبة لربات البيوت ، يمكن العثور على هذه الآلية في آلات المعكرونة لعجن العجين وإنتاج المعكرونة Regina ، Philips.



حول، تاج, جالينا، أجبت بالفعل أثناء الكتابة ...

نعم. لكن في نفس الوقت ، حسنًا ، العجين عالي الجودة وطويل العجن له طعم مختلف تمامًا وليس هناك ما يمكنك فعله حيال ذلك ..

نعم. لكن في نفس الوقت ، حسنًا ، العجين عالي الجودة وطويل العجن له طعم مختلف تمامًا وليس هناك ما يمكنك فعله حيال ذلك ..

لا أعرف ... المعالج بالإضافة إلى رقاقة العجين - كل شيء على ما يرام. كما أن رقاقة العجين تكمل العملية بكفاءة عالية.

نعم. لكن في نفس الوقت ، حسنًا ، العجين عالي الجودة وطويل العجن له طعم مختلف تمامًا وليس هناك ما يمكنك فعله حيال ذلك ..

لا شيء يمنعك من عجن العجين النهائي بالمقابض ، كما أن آلات المعكرونة تعجن العجين قليلاً ولا تدافع على الإطلاق. ولا شيء يحبه الناس.

كما أن رقاقة العجين تكمل العملية بكفاءة عالية.

نعم ، رقاقة العجين قوة.
بالمناسبة ، نصح أحدهم مؤخرًا ، بالعكس ، بعدم عجن عجينة الزلابية لفترة طويلة ، حتى لا تصبح مطاطية ، فتذوقها وتلون ...

المعالج بالإضافة إلى رقاقة العجين - كل شيء على ما يرام.

ربما يعتمد على الاختبار
العجين من Vera-Doxy بالسكاكين فقط ، ومن Lena-Tim-Planetary حقًا.
ولفائف العجين

كما تعجن آلات المعكرونة العجين قليلاً ولا تدافع على الإطلاق.

حسنًا ، المعكرونة مصنوعة من قمح مختلف تمامًا. هناك الكثير من الغلوتين لدرجة أن المعكرونة شبه شفافة.)))

ولا شيء يحبه الناس.

حسنًا ، نحن لا نتحدث عن التفضيلات الشخصية ، ولكن عن المعايير ، أليس كذلك؟ موظفي ، على سبيل المثال ، يحب بجنون عجينة الخميرة الممزوجة بـ Thermomix. ولن يجادلها أحد حتى في هذا الأمر.

حسنًا ، المعكرونة مصنوعة من قمح مختلف تمامًا. هناك الكثير من الغلوتين لدرجة أن المعكرونة شبه شفافة.)))

في المنزل؟ بعضها في الكثير ، والبعض الآخر ، والبعض الآخر ممزوج بالسميد.

حسنًا ، نحن نوعًا ما لا نتحدث عن الإدمان الشخصي

أدركت أنه على العكس من ذلك ، كان السؤال يتعلق بالأجهزة المنزلية وليس حول شراء المعكرونة الجاهزة.

أجد عجينة الزلابية صعبة في أي خلاط كوكبي.

إنه صعب على المطبخ ، لكنه سهل على كيش. بعد تجربة العجين على الزلابية في كيش ، توقفت عن صنعها في المعالج. توقف تماما. هذان اختلافان كبيران

وكيش سهل

ليس لدي Kesha ، ولكن دومو أبسط ، لكنه أيضًا يعمل بشكل جيد بالنسبة لي.

[هذان اختلافان كبيران]

أدركت أنه على العكس من ذلك ، كان السؤال يتعلق بالأجهزة المنزلية وليس حول شراء المعكرونة الجاهزة.

نعم؟ حسنًا ، إذن أنا آسف ، لقد كنت مخطئًا.

لكن بشكل عام ، "أشياء كثيرة ليست في دائرة مفاهيمنا". في حين. ولا حرج في توسيعها من خلال معرفة كيفية وجودها في الحقيقة يحدث خلاف ذلك))

بعد تجربة العجين على الزلابية في كيش ، توقفت عن صنعها في المعالج. توقف تماما. هذان اختلافان كبيران

ها انت!!

إذا كان هناك شيء يناسبنا ، ألا يعني هذا أن هذا هو بالضبط ما هو صحيح؟ وإلا ماذا سنفعل هنا؟ إنه فقط أن المعكرونة والزلابية لا تبدو معقدة أو مصقولة بالنسبة لنا للسعي لتحقيق الكمال ، وبالتالي يغفر كثيرًا ، IMHO. حسنًا ، باستثناء أن الصرخات المنتظمة للمبتدئين التي أتت من النودلز من المجفف ، توقف الرعاة ذوو الخبرة عن الاستجابة.
حاول أن تعالج خميرة الخبز بنفس الإهمال وستحصل على الفور على جبهتك. ملاءمة خاطئة ، مكشوفة خاطئة ، رائحة خاطئة ، قشرة خاطئة ، أفلام خاطئة ، ثقوب خاطئة ، لون خاطئ ، وما إلى ذلك))

وصفات العجين الزلابية عشرة سنتات ، والجميع يحبها مختلفة الاتساق والمرونة-المطاط. لذلك ، يتبين أن محادثة صغيرة لا طائل من ورائها. الآن ، إذا كنا سنناقش كل من نفس الوصفة ونفس التناسق ، ولكن في وحدات مختلفة ، فسيكون ذلك شيئًا واحدًا. ولذا فإننا نعني عجينتنا ، في وحدتنا. وليس من الواضح مدى ارتباطها بنتيجة الآخرين.

وفي الاختبار ، هناك الكثير من الفروق الدقيقة في النعومة وما إلى ذلك مما يجعل الحديث عن الحالة العامة عديم الفائدة. من الواضح لي.
لا يسعني إلا أن أقول على وجه اليقين أن العجين الكثيف جدًا لبوش ، والأكثر كثافة من عجينة الخبز ، أمر خطير. لكن يبدو لي أن Kenwood مع kitschen أقوى ، حسنًا ، على الأرجح)))

وبعد ذلك ، سيحتاج شخص ما ، على سبيل المثال ، بشكل عام إلى كتلة لا يمكن تحريكها إلا بجهد ، والتي من الواضح أنه لا يمكن دفعها إلى أي مجموعة للعجن.

عشيقات ، ساعدني في اتخاذ القرار.
المهمة هي عجن اللحم المفروم إلى شرحات ، كرات اللحم. الحجم المعتاد نصف كيلو. الحاجة المعتادة مرة واحدة في الأسبوع.
يصبح الأمر صعبًا مع يديك ، ومشاكل في المفاصل ... وإذا كان اللحم المفروم باردًا ، فهذه كارثة حقيقية.
جربت الخلاط ، لكنه طلب تقسيم هذا الجزء إلى ثلاثة ...
أفكر في خلاط ، ربما يجب أخذ خلاط ثابت ، مع وعاء.
ما الذي يستحق الاختيار إذا كنت لا ترغب في إنفاق الكثير من المال؟ دعنا نقول ، في غضون 3000 يمكنك شراء شيء ما - أم أن المال هباء؟

[ديمتري]

ديمتري، هنا من المحرج أن هناك مشاكل في المفاصل ، وإلا فإنني أوصي بكورولا دنماركي. مثله:

لكنني لا أعرف مدى صعوبة الأمر معه إذا كانت هناك مشاكل في المفاصل. ولذلك لا يوجد شاي فيه لحوم مفروم وعجين مثل الفطائر. وإذا قمت بميكنة العمل ، فإن أي خلاط كوكبي مناسب لمهامك. من الناحية النظرية ، يجب أن تتعامل غير المكلفة أيضًا. بالمناسبة ، يمكنك النظر إلى Bosch من سلسلة الشباب. لدينا Lena-fffuntic في المنتدى ، يمكنها إخبار الكثير عنه. يمكنك الكتابة إليها بشكل شخصي واطلب الإجابة هنا.

المهمة هي عجن اللحم المفروم إلى شرحات ، كرات اللحم. الحجم المعتاد نصف كيلو. الحاجة المعتادة مرة واحدة في الأسبوع.
...
لذلك فكرت في خلاط ، ربما ، يجب أن تأخذ واحدًا ثابتًا ، مع وعاء.

تحقق من خلاطات الوعاء الدوارة - ستختلط خطافات العجين وتعجن اللحم المفروم 1-2.
على سبيل المثال ، من الواضح أن Salmer (وفقًا للدوران الأفقي للخلاط نفسه بالنسبة إلى الوعاء الدوار ولون الهيكل)

هام: ليست كل الخلاطات التي بها غابة لها آلية لتدويرها. حتى عدد أقل من نماذج الخلاطات المزودة بوعاء لها آلية للدوران الأفقي للخلاط بالنسبة للوعاء.
قبل الشراء ، تأكد من أنه مناسب لك لتجميع وتفكيك الهيكل ... الخلاطات المزودة بوعاء دوار وبدون آلية للدوران الأفقي للخلاط بالنسبة للوعاء ستتعامل أيضًا مع خلط اللحم المفروم.

لكني لا أعرف مدى صعوبة الأمر معه إذا كانت هناك مشاكل في المفاصل.

صعبة ، لأن اليدين سرعان ما تتعب ، أو حتى لا "تمسك"

[vdv]

vdvاشتري اول خلاط عجين وسوف تشعر بالارتياح في العمل. يعجن اللحم المفروم البارد والعجين. لدي واحدة وأنا سعيد جدًا بها ، خاصةً عندما يحتاج اللحم المفروم إلى العجن إلى شرحات وحتى النقانق والنقانق. عجينة الخميرة تجعلها رائعة!

[فيلي]

شراء خلاط العجين أولا

فيليفالنتينا أولا ستكون كبيرة جدا لأن

الحجم المعتاد نصف كيلو.

دعنا نقول ، في غضون 3000 يمكنك شراء شيء ما - أم أن المال هباء؟

إذا كان فقط على Avito؟ قالت العديد من الفتيات أنه يمكنك العثور على جهاز تم استخدامه مرة واحدة ، لأنه لا يحب الجميع الطهي واستخدام هذه التقنية.

بوش هو بالتأكيد خيار جيد. هادئ ، عامل شاق ذكي ، موثوق.

حسنًا ، يا فتيات ، لقد وصلت إلى الموضوع الصحيح .... أخذت الأميرة ، لقد تعبت بالفعل من عجن العجين. في بعض الأحيان ، يكون لدي هجوم آخر على شراء عجن - في العام الماضي اخترت بين الحثيات ، لذلك لم أتعامل مع هذا العمل بجدية ، سيكون من الأفضل أن آخذ أي شيء وكل شيء على الفور ، والآن .. - لقد تغيرت الخطط ، ولا يزال هناك الكثير من المال لذاكرة التخزين المؤقت. 20 ألفًا .... أستطيع ذلك ، لكن كان عليّ أن ألتقي بأرخص سعر ممكن ، مع الأخذ في الاعتبار أن السؤال هو - أين أبحث؟ أحتاج لحم مفروم ل 1 كغ ، أصنع عجينة بـ 500 طحين ، وخبز وكريمة ، هناك كميات أكبر ، ليس في كثير من الأحيان ، لكنها تحدث طوال الوقت. لا أعرف كيف أطبخ قليلاً - يذهب الفائض إلى الفريزر. أريد عملاً خاليًا من المتاعب ، وليس عاملًا مرهقًا ، ولكن ليس عاملًا منخفض الطاقة أيضًا .... شاهد - نظرت إلى العجن ، لكنني لا أستطيع أن أقرر. ..: girl_pardon: 1
في المنزل - حصادة مع سكاكين ومسارات وطاحونة وغطس.

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، كنت سأراقب Avito واشتريت Kesha ، أعتقد أنه الأفضل

نعم ، يبدو لي أن اللحم المفروم سوف يعجن أي كوكب. السؤال الوحيد هو الكمية. لكن السؤال نصف كيلو !!!!! من أجل رطل من الكواكب؟ نعم ، يمكنك عمل أي خلاط عادي مباشرة في الطبق باستخدام الحلزونات للعجين ، ولكن إذا قمت بذلك في خلاط ثابت ، فلن يكون من الملائم أن تصافح يديك. لذلك ، إذا كان الأمر يتعلق باللحوم المفرومة فقط ، فبالنسبة للمال الذي تحتاجه: من الأفضل أن تأخذ خلاطًا عاديًا بجودة أفضل وأقوى ، إذا كان مع وعاء ، فهو مناسب بشكل عام من الكواكب الرخيصة ولكن يمكن التخلص منها. وكواكب ، كلهم ​​كبار ، لا ينبغي أن يؤخذوا بمقدار نصف كيلو.
أنا لا أقوم بإثناء مشغل الكواكب ، لكن الرجل يسأل. لا يجوز له حقًا استخدامه باستثناء اللحم المفروم.
ومع ذلك ، لدي سؤال: أقتبس " جربت الخلاط ، لكنه طلب تقسيم هذا الجزء إلى ثلاثة ..".
إنه شيء واحد في الخلاط مع دوامة التجانس ، وشيء آخر ، إذا كنت بحاجة إلى الخلاط ، فأنت بحاجة إلى مثل هذا الاتساق. إذا كنت تستخدم الخلاط ، فأنت بحاجة إلى وحدة تقطيع قياسية كبيرة ، بحيث يمكنك معالجة رطل واحد في كل مرة ، فمن السهل فصله إلى أجزاء لما تم شراؤه بالفعل.
ربما يقصدون 1.5 كيلوغرام من اللحوم؟ مقابل 1.5 كجم في المرة الواحدة ، نعم ، الكواكب أو الثابتة مع وعاء هو ما يناسب الحجم والمال.




بالمناسبة ، أقوم بسهولة برمي رطل من دون جهد وبدون تقنية.
أنت بحاجة إلى قدر ذات جوانب عالية حتى تتمكن من رميها دون مشاكل.
الشيء الرئيسي هو الرمي من ارتفاع - إنه يضرب وينكشف نفسه ، وفي طبق مرتفع بحيث لا يطير في جميع أنحاء المطبخ. بالطبع ، يعد الخلاط راحة فورية للعمل. لكن حتى تشتريها ، حاول فقط رمي اللحم المفروم في أجزاء مريحة في يدك. إذا كان هناك الكثير من اللحم المفروم ، ضعيه في قدر منفصل. للتأكد من ضرب القاع هناك. حسنًا ، ليس من الضروري شراء خفاقة دنماركية ، ولا تنسى إذا صادفتها. إنه لمن دواعي سروري أن يعجنوا كل شيء كثيفًا.

إنه لمن دواعي سروري أن يعجنوا كل شيء كثيفًا.

ليس اليدين مع التهاب المفاصل

أنا أفهم بشكل صحيح أن هذا ، على سبيل المثال ، سوف يتعامل مع اللحم المفروم:
خلاط فيرست FA-5257-1 يشبه الخلاط العادي ، ولكن مع وعاء دوار. يمكن استخدامه يدويًا وثابتًا.
بسعر داخل 2500. ووعاء 3.5 لتر؟
يبدو وكأنه شيء مشابه في الفيديو؟

وتحت العجن كان يقصد هكذا:
الخلاط الأول FA-5259 - حيث تكون آلية الكواكب ممتلئة بالفعل ، يكون الوعاء ثابتًا وكبيرًا (6.5 لتر)
سعره في مكان ما بالفعل 8500

هل أفهم بشكل صحيح أن:
1) بعد إقناع الضفدع باستخدام الثانية من هذه الآلات ، هل يمكنني أيضًا عجن النقانق ، وإذا شعرت بالرغبة في ذلك ، فهل أعجن العجين؟ وفي البداية لا أستطيع؟
2) قبل شراء الخيار الأول ، هل يجب أن تحاول عجن اللحم المفروم بالطريقة اليدوية الموجودة بفتحتين حلزونيتين؟

[ديمتري]

ديمتريفهموا بشكل صحيح عن الخلاط الأول. يمكنهم عجن النقانق ، وهذا هو نفس اللحم المفروم ، وقد يستغرق وقتًا أطول قليلاً من اللحم المفروم. السؤال هنا هو ما الذي تحبه شرحات. ذات مرة قمت بعجن شرحات من الخيوط البيضاء ، طلب مني زوجي عدم القيام بذلك بعد الآن. ولم يعجبني حقًا. نحبها بشكل أفضل عندما يختلط اللحم المفروم جيدًا وهذا كل شيء.
وعاء سعة 6.5 لتر - كبير جدًا لـ 0.5 كجم من اللحم المفروم. ما زلت تعبر عن المهام الحقيقية للخلاط ، فسيكون من الأسهل علينا تقديم المشورة.

[خلاط يدوي]

المهمة هي عجن اللحم المفروم إلى شرحات ، كرات اللحم. الحجم المعتاد نصف كيلو. الحاجة المعتادة مرة واحدة في الأسبوع.

هل أفهم بشكل صحيح أن:
1) بعد إقناع الضفدع باستخدام الثانية من هذه الآلات ، هل يمكنني أيضًا عجن النقانق ، وإذا شعرت بالرغبة في ذلك ، فهل أعجن العجين؟ وفي البداية لا أستطيع؟
2) قبل شراء الخيار الأول ، هل يجب محاولة عجن اللحم المفروم بالطريقة اليدوية الموجودة بفتحتين حلزونيتين؟

يتم خلط 1-1.5 كجم من اللحم المفروم بأعجوبة مع الحلزونات خلاط يدوي، لدي خلاط بوش ، 450 واط.
يتم عجن العجينة على كوب من الحلزونات السائلة إلى الكعكة أيضًا ، وهذا هو مستوى ضغط الدم ، المزيد من السائل - لا أعذب الخلاط حتى الخبز ، لكن من السهل الوصول إلى كثافة عجينة الشابات.
عجن الحاويات - أي ، بحيث تدخل اللوالب والحافات إلى الأسفل.

لذلك فكرت في خلاط ، ربما ، يجب أن تأخذ واحدًا ثابتًا ، مع وعاء.

بالنسبة لي ، يعد هذا خيارًا جيدًا ، حيث تمت إزالة الجهاز نفسه من القاعدة ، لذلك يوجد خياران في 1 - كل من خالط ثابت ومتحرك.

عملت BOSHik الخاصة بي في أول 3 سنوات كل يوم ، ولكن ليس مرة واحدة ، للسنة الثانية ، ليس كثيرًا ، لكنها لا تتراكم على الإطلاق.

شكر! ثم سأحاول اليدوي. إذا كان الأمر كذلك ، فلا يمكنك التفكير في سفينة كوكبية جادة إلا عندما تنضج حقًا.

بوش هو بالتأكيد خيار جيد. هادئ ، عامل شاق ذكي ، موثوق.

ما النموذج؟

سأراقب Avito وأشتري Kesha ، أعتقد أنه الأفضل

وأيضًا نموذج ، إن أمكن ...

[ديمتري]

ديمتري، ها هي مدونة رائعة تحتوي على فيديو عن الخبز عالي الجودة مع الخلط الحلزوني في الخلاط العادي (يتم تعجن اللحم المفروم أيضًا) - الإزعاج الوحيد هو أن الخلاط اليدوي يهتز أثناء التشغيل ويشعر به اليدين ، لكن نصف كيلو يعجن بسرعة كبيرة

روس بروت

عليك أن تقرر المهام. معدات الكواكب ضرورية لكمية عالية بما فيه الكفاية من المكونات ، لكل يوم (لأنك تتعرض للتعذيب لحملها ، تحتاج إلى تخصيص مكان منفصل لها. وهنا كلما كانت الوحدة أكثر احترافًا ، كلما كانت أثقل وأكثر كثافة) ، فإن الترس الكوكبي هو وحدة لمجموعة من المهام.
الدفع من 20 قطعة نقدًا فقط مقابل نصف كيلوغرام من النقانق ورغيف صغير من الخبز مرة واحدة في الأسبوع - فقط إذا قمت بطباعة النقود بنفسك ، فمن الأفضل حقًا النظر في اتجاه بوش. إنه أرخص وأصغر في الحجم.
يعد الخلاط المزود بوعاء وفقًا لمهامك أكثر تكلفة ، أو يمكن تسويته من نوع Bosch MUM4 المدمج (وعاء سعة 4 لترات) ، وهناك الحجم الأكثر إحكاما وهدوءًا للحصادات ، وهناك المزيد من الاحتمالات. (MUM4 ميزانية ، MUM5 التالية هي بالفعل أغلى ثمناً وأكثر قوة ، فهي تحل مهام الحلويات بشكل أفضل. للحوم المفرومة والخبز البسيط ، 4 للعيون)
كيشا هي الرائدة في المطبخ إلى حد بعيد. لكن - هذه وحدة احترافية من حيث السعر والمهام ومن حيث الحجم والوزن
تحتاج إلى تحديد جميع المهام بدقة ، وتكرار تنفيذها وحجم المنتجات. و ، آه ، لإنقاذ Avito للمساعدة.

[لينا]

ليناايرشا لديه دليل بوش.

ديمتري، بوش يدوي مع وعاء دوار ثابت ، على سبيل المثال ، 450 واط 🔗 موديل لخلاط 350 واط Bosch MFQ 3555. أو يمكنك العثور على نفس الموديل بدون وعاء ، سيكون أرخص: 🔗

لكنني عثرت على فيديو لازرسون ، قاموا بإلقاء اللحم المفروم على لوح مع رق مبلل بالماء. مثل هذا أصح من قدرتي العادية

بدون وعاء ، لا يزال خلاط المفاصل المتقرح غير ثلج. لا يزال الخلاط يهتز ، وهو أمر غير سار. فقط لوقت قصير
وعلى Avito أن الأم القديمة 4 ، الموجودة في المتجر ، القرطاسية الجديدة متشابهة في السعر. بشكل عام ، تعتبر Boshiks للمهام المنزلية الصغيرة هي الأكثر. عمالة وهادئة. تحتاج فقط إلى أخذ القوة ، إذا كان ذلك فقط للراحة ، وليس أقل من 450 للخلاط (سيكون الوحش مؤكدًا ، 350 - حسنًا ، إذا قمت بالتوفير على الإطلاق ، فهو أبطأ ، على الرغم من أنه يتدحرج أيضًا. ولكن فجأة تفكر في صنع المرينغ ، اعجن عجينة الجاودار أكثر سمكًا - عندها سيكون 450 أفضل) ، وللجمع - 600 واط هو المظهر الأمثل وليس أقدم مظهر ماما.

يوضع اللحم المفروم على لوح مغموس في الماء برق.

أنا حقًا لا أحب أن آخذ اللحم المفروم بين يدي وبدأت أفكر في شراء كيس سيليكون لتكييفه مع خفق اللحم المفروم. لقد جربته ، هل يستحق ذلك ، مريح؟

يوضع اللحم المفروم على لوح مغموس في الماء برق

في هذه الحالة ، على ما يبدو ، حتى لا تلطخ السبورة باللحم المفروم ...
على لوح بلاستيكي أو في وعاء ، يكون الرق غير ضروري ... وقبل الشروع في خفق اللحم المفروم ، يجب خلطه ...

لا أحب أن آخذ اللحم المفروم بين يدي

قفازات - مساعدة

حول حقيبة - هذه فكرة ، فقط يبدو لي أنها ستنكسر عند التأثير. هناك ، ستكون هناك حاجة إلى قوة الفضاء إذا ضربت بشكل طبيعي. لكن القفازات الطبية هي كل شيء بالنسبة لي عند العمل مع اللحوم والأسماك. أتذكر ، لتوفير المال ، أخذت حزمة من البولي إيثيلين القابل للتصرف في المنزل ، والأسوأ من ذلك ، ولكن أيضًا لفات.

أنا أحب - قفازات النتريل

Lazerson - Head ، إذا جاء بشيء ما ، يجب أن تحاول ، ولا تتجاهله على الفور.ربما السر في سطح مبلل بالماء؟ هل تحتاج إلى تبليل قاع وعاء أو قدر؟ حتى لا تتطاير؟ لأنه يوجد ما يكفي من الماء في اللحم المفروم. سآخذ للمحاولة.
أفترض أن لازرسون لن يكون كسولًا جدًا لغسل السبورة

قفازات - مساعدة

شكرًا لك ، لكن السؤال كان حول استخدام الحقيبة ، وليس "كيف لا أتسخ يدي".

حول حقيبة - هذه فكرة ، فقط يبدو لي أنها ستنكسر عند التأثير.

واحد بسيط بالطبع سوف ينكسر ، لكن يجب أن يتحمل السيليكون.

ربما السر في سطح مبلل بالماء؟

بالطبع ، اللحم المفروم لا يلتصق به كما هو الحال في لوح خشبي.
لقد تغلبت على كل شريحة على حدة ، وأخذ ملعقة من اللحم المفروم وألقيها في الجزء الفارغ من الوعاء عدة مرات على التوالي. بالطبع سوف ترمي كل قطعة صغيرة على سرية من الجنود.

نوع بوش يجمع بين MUM4

إنه مثل هذا:

🔗

?
شيء قليلا يربك لدونته ... ربما خطأ؟
ولكن مع نفس المال ، تبدو الطائرة الكوكبية بطريقة ما أكثر جدية. وربما تكون مفرمة اللحم أفضل من المطحنة العادية وليست طائشة ، متصلة بالبلاستيك ... ربما ...

بدون وعاء ، لا يزال خلاط المفاصل المتقرح غير ثلج. لا يزال الخلاط يهتز ، وهو أمر غير سار. فقط لوقت قصير

حسنًا ، سأحاول يدويًا. إذا كنت تحب النتيجة ، فسوف أنظر بوعاء أو كوكب. في الحال ، هيا ، لن تجف يديك (يمكنني حفر عدة ثقوب باستخدام مثقاب بينما أدير - عندما أضع الضمادة)
ومع اللحم المفروم ، من غير الجيد أن يكون الجو باردًا ، ويؤلم بشكل أسوأ.

شكرا جزيلا لكم جميعا!

[ديمتري]

أنا دائما ما أخالف هذه الشروط ، لكنها عالقة في رأسي. يمكنني أن أكذب ، لكن في رأيي ، أوصى Pokhlebkin في مكان ما ، مثل ضرب اللحم المفروم ووضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، وأكثر - إذا كان هناك بصل مطحون ، يمكن أن يفسد. لا أتذكر الوقت بعد الآن ، لقد تذكرت فقط ما كان علي أن أتتبعه مع القوس.
يجب أن يستلقي اللحم المفروم في البرد ، ويستريح بعد خفقه ، وبعد ذلك يجب أن يتضح ، يتم الحصول على بنية مخملية.
وفي مكان آخر تذكرت أيضًا أنه من المستحيل ترك اللحم المفروم يسخن في هذه العملية. في رأيي ، أوضح Chuchelka ما كان هناك وكيف. استخدم الماء المثلج فقط ، فلا يتأذى الطعم والعصير.



ديمتري,

أنا من محبي البوشيك. كان لدي أمي 4 ، والآن أمي 5. سعيد مثل الفيل. أحتاجه بهدوء وأن أكون ضخمًا ، لكنه يعمل بلا عيب ولا يمكن التخلص منه.
العجين على الكيك رطب للغاية ، والمعجنات ليست مشكلة. كيشا لاحتياجاتي الصغيرة كثيرا بالنسبة لي. على الرغم من أن Kesha لديها الكثير من المزايا إذا فعلت شيئًا للبيع.
كل شيء يعتمد على احتياجاتك. ستستمر الأم البلاستيكية لسنوات إذا تم استخدامها بشكل صحيح.
مفرمة اللحم هناك ضعيفة ، وهي بعيدة كل البعد عن كونها منفصلة ثابتة - حسنًا ، إنها لا تثير إعجابي على الإطلاق. هناك قاطعة خضروات جيدة. الخلاط متوسط ​​، وليس لجميع المهام.
عجن ممتاز ، عجن))) وقطاعة خضروات.
لكن 9 قطع لـ 4-ki ، في رأيي ، باهظة الثمن ، وهي اليوم بالفعل نموذج قديم ، في الشكل. من الأفضل شراء خلاط ثابت مع وعاء إذا كنت تعجن فقط.
حدد المهام.

أيها الرفاق ، سأدخل وسأدخل 5 كوبيك في محادثتك. واشتريت خلاطًا كوكبيًا Moulinex qa5001b1 في أوائل نوفمبر. اشترى لسهم مقابل 11 كوبيل. بشكل عام ، أنا سعيد كفيلة. يعجن عجين الخبز تمامًا. (بصراحة ، أنا آسف قليلاً لسبب ما لا أعرفه ، وبالطريقة القديمة أعجن عجينة الخبز في صانع الخبز لأنني أخبزها لاحقًا. ؟)) يخفق الكريمة بشكل مثالي ، وهي كريمة سميكة في بضع دقائق. يمكنه حتى أن يضرب بياض بيضة واحدة في رغوة قوية (لذا فإن الإعلان ليس خيالًا ، ولكنه حقيقي))) وعاءه 4.6 لتر معدن ، 6 سرعات - لأي احتياجات. جسده بلاستيك. لقد أخذت بدون priblud غير الضروري ، أي الكوكب نفسه ، وبالتالي ، 3 فوهات: خطاف ، محرك وخفقت. يتدخل اللحم المفروم بشكل ملحوظ وهو قادر على العجن حتى تصبح الخيوط البيضاء رائعة أيضًا. لقد استخدمت خطافًا لعجن العجينة على الزلابية من Admin choux ، وهو أيضًا يفعل كل ذلك بسرعة وبشكل رائع.كنت بحاجة إلى الكثير من العجين ، لذلك ألقيت 500 جرام من الدقيق في صانع الخبز ، وألقيت 500 جرام من الدقيق في مولينكس وصنعت 300 جرام من الدقيق في المطحنة بالسكاكين. حسنًا ، ما الذي يمكنني قوله أكثر من كل شيء ، لقد أحببت العجين من مولينكس ، ووافقت نوعًا ما على أنه من الأسهل بالنسبة لي صنعها في مولينكس وليس بطول آلة الخبز (حسنًا ، بالطبع ليس 21 ثانية كما هو الحال في مطحنة) لذا إذا كان جيب كينوود يسمح لك كينوود إنها أغلى سيارات بوش هي سيارات أرخص أربعة وخمسة. ها هم على شفاه الجميع ويمدحهم الجميع. لكن حول مثل هذه النماذج التي لم تعد شائعة جدًا ، لا يعرفها الناس ويخافون من أخذها. لذلك ، يمكنني أن أنصح Moulinex ، وعلى عكس Bosch نفسه ، فإنه يتمتع بضمان لمدة 24 شهرًا ، مما يجعلني سعيدًا جدًا لأنه يمكنك استخدام هذه التقنية لمدة عامين في كل من الذيل والبدة

[داشا]

داشا، ولكن لأن العزاب فقط و keshelyubs نشطون
ما لدينا ، ثم نحمد. والموليوب المكتشف حديثًا هو فقط من الأدغال قليلاً الآن اخرج بره.

هناك العديد من النماذج المكشوفة. وأنا متأكد من أنه يمكن أيضًا شراء خلاط حامل بسعر رخيص. ولكن بينما خرج مالك وعشيق بوش مرة أخرى
وكيف تنصح نموذجًا آخر إذا لم تره في عينيك.
لم يكن لدي سوى vitekas رخيصة مع القرمزي. ولن أنصحهم ، لقد عاشوا معي لفترة قصيرة جدًا.

لسبب ما ، لا يرغب أصحاب تقنية أخرى ، مريحة وجيدة أيضًا ، في الرد ، فهم غير متصلين إلى حد ما.

أصبح الموليوب المكتشف حديثًا خارج الأدغال قليلاً

ذلك مرة واحدة،

في اليوم السادس والعشرين ، خبزت لنفسي كعكة (بسكويت شوكولاتة شيفون مع آيس كريم وطبقة من الكشمش الأسود ، مزين بالمرنغ الرطب. الله في حياتي لم أكن أجرؤ على فعل ذلك بدون مولكا ، لأنني ما زلت خبازي إذا لم أكن مخطئًا في 6 أو 7 كعكة طوال حياتي))) ، ثم منذ أن بقي الكريمة وفتحوا 28 كب كيك فانيليا مخبوز بالفراولة والكريمة المخفوقة. قام مولكا أيضًا بعجن كل شيء وجلده ، لقد وضعته في الفرن وأخرجته ، حسنًا ، لقد وضعت الكريمة في كيس وضغطت عليها (صنعتها لأول مرة على الإطلاق) ، وتدخلت مولكا بالأمس في الفطائر. حسنًا ، بشكل عام ، لدينا أسبوع رائع معها همهمات موضه

لدي فقط viteks رخيصة

وخلاط يدي Vitka يعيش منذ 6 سنوات بالفعل. هنا ، على الأرجح ، كم هو محظوظ. لكن لدي أيضًا شكاوى بشأن Scarlet

لسبب ما ، لا يرغب أصحاب تقنية أخرى ، مريحة وجيدة أيضًا ، في الرد ، فهم غير متصلين إلى حد ما.

سأكون سعيدًا بالتحدث مع شخص ما ، لذلك ليس لدينا حتى فرع خاص بنا ، وليس لدى Mulkolyubs أي شخص يتبادل معه كلمة ولا أحد يتفاخر به. هذه هي الطريقة التي أعيش بها ، اشترتها امرأة وحيدة بشكل أعمى ، ولم تثق إلا في المراجعات في السوق وفي chuyka الداخلي