رقبة لحم الخنزير مخبوزة

رقبة لحم الخنزير مخبوزة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
قطعة من العنق	1،8 كجم
بهارات ، ملح.

طريقة طهو

• انقع اللحم بالبهارات والملح. نلفها في كيس ونعجن اللحم جيداً مع فرك البهارات في اللحم. ضعيها في الثلاجة ليوم واحد ، بينهما ، يمكنك عجن اللحم عدة مرات.
• ضع اللحم على الشواية العلوية من AG ، ورش فوقه القليل من الزيت النباتي (الزيتون) لتشكيل قشرة بنية ذهبية.
• أغلق بغطاء ، اضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية ، وقت الخبز 60 دقيقة.
• بعد 40-50 دقيقة من الشواء ، افحص اللحم بالسيخ. قمت بقياس الجاهزية بمسبار درجة الحرارة - 74 * درجة مئوية.
• هكذا تبدو القطع النهائية.
• 
• بشهية طيبة للجميع!
• وهكذا تبدو مقلاة الهواء ، حيث أخبز اللحم. أبسط وأرخص نموذج ميكانيكي. لقد اشتريت مثل هذا النموذج خصيصًا لخبز اللحوم والأسماك فقط.
• 

وقت الطبخ:

60 دقيقة

لديك رقبة جميلة ، لقد طبعتها وعلى الصفحة الأولى في الوصفات ... أتساءل عما إذا كان يمكنك عمل قص مثل هذا ؟؟ ربما ينبغي تقليل الوقت؟

شكر

يمكن أن يكون لديك رقبة ولحم خنزير مع القليل من الدهون ولحم المتن - كل شيء سيفي بالغرض.
من الأفضل نقع اللحم أولاً - لن يجف.
إذا لم يكن لديك أي دهون على الإطلاق ، فيمكنك رشها بالزيت أو لفها بطبقة رقيقة من لحم الخنزير المقدد.

أقوم دائمًا بضبط الوقت بهامش ، ثم تحقق من الجاهزية بمسبار درجة حرارة أو شوكة.

نجاح

شكر

يمكن أن يكون لديك رقبة ولحم خنزير مع القليل من الدهون ولحم المتن - كل شيء سيفي بالغرض.
من الأفضل نقع اللحم أولاً - لن يجف.
إذا لم يكن لديك أي دهون على الإطلاق ، فيمكنك رشها بالزيت أو لفها بطبقة رقيقة من لحم الخنزير المقدد.

أقوم دائمًا بضبط الوقت بهامش ، ثم تحقق من الجاهزية بمسبار درجة حرارة أو شوكة.

نجاح

هل تعتقد أن لحم المتن يمكن نقعه أقل ، أعني في الوقت المناسب؟ 5 ساعات كافية؟

بالطبع كان ذلك ممكنا

وأي نوع من الغطاء ، يحتاج cltlroy لإغلاق قطعة من العنق ملقاة على شبكة AG؟

غطاء جهاز Airfryer