خضار سوتيه في قدر الضغط متعدد الطهي مولينكس مينيت كوك CE400032
التصنيف: أطباق الخضار والفواكه
مكونات
باذنجان متوسط الحجم (أكثر ، لكني لا أحب الباذنجان) قطعة واحدة.
كوسة كبيرة 2 قطعة.
6 قطع فلفل حلو كبير.
جزر كبير 2 قطعة.
بصل كبير 1 قطعة.
3 قطع طماطم.
معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة ل.
زيت عباد الشمس
فلفل أحمر
فلفل اسود
ملح
طريقة طهو
اسكبي بعض الزيت في حلة الضغط.
يُقطّع الباذنجان إلى مكعبات ويُقلى على قلي الخضار لمدة 5 دقائق ، وبعد القلي ، يُسكب الباذنجان في قدر آخر.
ضعي الكوسا والفلفل والجزر المبشور في قدر الضغط واقليهم على قلي الخضار حتى تنضج الخضار وتقريباً. بعد القلي ، صب كل شيء في الباذنجان.
يقلى البصل المفروم مع الطماطم.
اسكبي جميع المكونات الموجودة في القدر على البصل.
تحرق الطماطم وتقشرها. نقطعها ونضيفها إلى الطبق.
ملح وفلفل ونخلط كل شيء جيدا. يمكنك أيضًا إضافة 1-2 فص ثوم مفروم.
أغلق الغطاء ، وتحقق من أن الصمام في وضع الإغلاق واضبط وضع الضغط العالي. إذا كنت تريد أن يكون الطبق مقطعاً ، لمدة 5 دقائق ، وإذا كنت تريد كتلة متجانسة - لمدة 10 دقائق.
إذا لم يتراكم الضغط ، قم بتشغيل قلي الخضار لبضع دقائق ، ثم مرة أخرى الضغط العالي. إذا لم يتراكم الضغط مرة أخرى ، كرر العملية مع قلي الخضار. ليس من المنطقي إضافة الماء للضغط ، لأنه سيكون هناك الكثير من السوائل من الخضار وستكون هذه المياه غير ضرورية.
بعد انتهاء صفارة الطهي ، حرر البخار. إذا كان هناك الكثير من السوائل في الطبق ، ضعوا قلي الخضار وتبخروا السائل.
ملحوظة
بشكل عام ، كما اتضح الليلة الماضية ، نفد قوسي في المنزل. وبينما ذهب شقيق زوجي لشراء البصل ، كنت أقلي كل شيء على حدة ، كما أفعل على الغاز ، لكني أقلي فقط في مقشدة على قلي الخضار. ثم قمت بخلط كل شيء وضبط VD لمدة 5 دقائق. لكن البغل كان يحتوي على القليل من السائل وتم إيقافه ((لقد لعبت مع Frying and Frying وما زال الضغط يتراكم. اتضح أنه لذيذ ، لكنني أحب ذلك عندما يقلى مثل العصيدة ، وليس على شكل قطع. لذلك في المرة القادمة سأقوم بضبط VD لمدة 10 دقائق.
