خبز الزنجبيل البولندي القديم

ليليا ، خبز الزنجبيل رائع ، كنت أبحث في المنتدى الودي وشاهدت الصور ، والآن التقينا

Anechka ، شكرًا لك على الركل ، من الواضح أنهم يعرفون شيئًا ما ، على الرغم من أنني نظرت حتى 25 ديسمبر ، فكرت في البحث عن اليانسون النجمي ، لذلك لا يوجد مكان يسحبونه ، غدًا سأبدأ في البحث عن السوترا وفي نهاية هذا الأسبوع سأضع العجين. أوه ، هي ، لا يزال لدي نكهة من البرتقال لم تمحى ، لم تجف ، هرعت للفرك

تعال في ساعة جيدة ، ثم ستظهر لك ما حدث

[kotyuchok]

kotyuchok، ابحث عن الينسون النجمي في السوق على صواني يبيع الأرمن التوابل بالوزن. لدينا بالتأكيد نجوم يانسون نجمي بالكامل ويبدو أيضًا أرضًا.

Elya_lug ، بالتأكيد ، لم أفكر بطريقة ما ، لدينا مثل هذه الصواني في السوق ، أولاً وقبل كل شيء هناك ، وما الأفضل أن نأخذ النجوم أو الأرض والمقدار الذي لا أعرفه ، لم يكن لدي هذا اليانسون النجمي ، في مكان آخر يمكن استخدامه ، آسف على الكثافة ، سيبيريا نحن من التايغا ، وزوجي ، بالمناسبة ، من لوغانسك

[kotyuchok]

kotyuchok، رفقاء الوطن ، بشكل عام ، أنا أيضًا لست قويًا في هذا الأمر ، ولكن بالنسبة للخبز ، فأنت بحاجة إلى الأرض (يمكنك طحنها بنفسك) ، وبالنسبة للنبيذ المدروس وشيء آخر من السوائل ، يستخدمون نجوم اليانسون. من الضروري إلقاء نظرة على وصفات محددة. وفي وصفة خبز الزنجبيل تحتاج نجمة واحدة.
هكذا تبدو
🔗

تم حلها ، نحن نبحث عن النجوم التي لن نأكلها في خبز الزنجبيل ، سنشربها في النبيذ ، شكرًا

لذا فإن البولنديين كاثوليك. ويأتي عيد الميلاد مبكرًا: لدينا 7 يناير ، ولديهم 25 ديسمبر

[أنبين ،]

لذا فإن البولنديين كاثوليك. ويأتي عيد الميلاد مبكرًا: لدينا 7 يناير ، ولديهم 25 ديسمبر

أنبين ، تعتبر بولندا متعددة الطوائف ، مثل بلادنا ، وبالتالي قد يكون عيد الميلاد الكاثوليكي محل اهتمام سكان روسيا وأوكرانيا ودول أخرى

أوليسيا ، عادة ما أكون كسولًا جدًا للذهاب إلى السوق واليانسون النجمي موجود في محلات السوبر ماركت. في بعض الأحيان ليس في البهارات نفسها ، ولكن في المدرجات للمطبخ الصيني / الياباني. بجانب نوري ، وسابي ، ورق أرز

ألبينا ، أحتاج حقًا إلى إرضاء جدتي حتى اليوم الخامس والعشرين ، ولكن بشكل عام ، في عائلتنا ، من المعتاد الاحتفال بجميع الأعياد المسيحية مرتين ، لأن الأم هي امرأة بولندية ومن المعتاد أن تحتفل أسرتها بعيد الميلاد في 25 ، وأبي أوكراني بجواز سفر (دولي) في قلبي ، ولدت في لوغانسك ، شاب في روسيا ، الآن في راحة تستحقها بجدارة وتجول في بلدين) ، ثم نحصل على كل شيء على ما يرام ، نحن نذهب إلى الكاثوليكية في منزل جدة أمي ، وإلى الأرثوذكسية من والدي ، ولكن بشكل عام نحن مع عاش والداي لمدة 20 عامًا في منطقة تيومين والآن والدي وأخي موجودان هناك ، شيء من هذا القبيل

أنيا ، سوقي أقرب من سوبر ماركت ، سأركض إلى السوق أولاً ، ثم لن أكون في المتجر ، بالأمس قمت بفرك الحماس ، بالطبع لا يزال اليوم رطبًا بعض الشيء ، إذا جف حتى الغد ، فغدًا سيكون X

عائلتي أيضًا دولية: والدتي تتار ، وكان أبي (مملكة الجنة) روسيًا. وفي العهد السوفييتي ، كانوا عمومًا شيوعيين. لم يعد والدي بطاقة عضويته أبدًا. لذلك لم يغرس فينا أحد أساسيات المؤيد للأرثوذكسية أو الإسلام.

أعتقد أنه يجب أخذ الخير فقط من كل مرة ، وهو موجود دائمًا ، ومن الجيد أننا الآن نستطيع التواصل بحرية ، مع كل منا بآرائه وتقاليده وعاداته ، ولكن متحدًا بمصلحة واحدة لجعل الطهي عملية مثيرة وخلاقة ومفيدة و لا يهم جغرافيًا من يعيش في المكان ، وتبادل الخبرات والمعرفة ، والتي نشكرها كثيرًا للجميع

ولا يمكن تحديد توقيت خبز الزنجبيل في موعد محدد ، حسب تقييمات الفتيات ، فهو لذيذ جدًا ، فلماذا تحرم نفسك من هذه المتعة ، فإن الدلالات الدينية في فهمي أمر مشروط

أحتاج إلى خبز الزنجبيل لعيد الميلاد الكاثوليكي ، لذلك في بداية نوفمبر سأعجن ، لم أجد يانسون نجميًا أيضًا ، لكنني وجدت مزيجًا من الفلفل والوردي والأخضر والأبيض لم أستخدم مثل هذه التوابل مطلقًا

أوه ، لقد صنعت خليط خبز الزنجبيل منذ الصيف. يانسون نجمي مطحون في مطحنة قهوة. لقد انضممت إلى الشركة منذ 11/01/13 ، لأنني أريد أيضًا أن أحصل على عطلة عيد الميلاد (هذه هي إجازتي الشخصية). الكعك عبارة عن كعك ، وخبز الزنجبيل عملية خاصة

سيما ، رائعة ، سننتظر المزيد من المرح معًا ، حيث أفهم أن الفتيات سوف يلحقن به لاحقًا ، لدي بالفعل جميع التوابل في المجموعة ، لم أكن حتى ذاهب لشراء الشمر (لا أستطيع أن أتخيل كيف يكون في العجين ، إنه مثل الشبت) ، لكنني ما زلت آخذه غدًا سأصنع خليطًا وأرى بالفعل ما يصب

وقد فاتني الشمر ، حسنًا ، حسنًا. أعتقد أنه سيكون عبقًا جدًا. لقد تدربت بالفعل مع بيت خبز الزنجبيل وأضفت الخليط. رائحة . لن يلاحظ أحد غياب أي شيء.

لقد خبزت خبز الزنجبيل هذا العام الماضي. بالمناسبة ، لا يزال لدي قطعة في خزانة ملابسي: تركتها لابني الأوسط لعينة ، لكنه لم يعجبه شيئًا. بصراحة ، لم يتم تقدير خبز الزنجبيل الخاص بي وحاولت بجد مفاجأة

لقد كنت أنظر إلى خبز الزنجبيل هذا منذ العام الماضي ، سأطهو الحماس غدًا وأضع العجين

كنت سأضع العجين اليوم ، لكني لم أستطع ، لكنني صنعت مربى البرقوق وفركت التوابل ، بالطبع كان علي أن أعمل على التوابل ، تقريبًا كل شيء لم يتم طحنه ، وطحنه بيدي في الهاون ، أصعب شيء كان القرفة ، على الرغم من أنني أحب الطعم في عصا بشكل أفضل ، من المطرقة أجلس مثل بيت خبز الزنجبيل ، تفوح منه رائحة التوابل ، لكنني راضٍ
لم يتبق سوى القليل للقيام به

وأشك في ذلك بشأن الشمر
هل هو مسموع بقوة أم غرق في "الباقة"؟

وأشك في ذلك بشأن الشمر
هل هو مسموع بقوة أم غرق في "الباقة"؟

عندما تكون جميع المكونات معًا ، فإنها "لا تلعب" بشكل منفصل ، فقط في الكورس إذا كان لديك نوع من الموقف المتفوق تجاه أحدهم

كنت سأضع العجين اليوم ، لكني لم أستطع ، لكنني صنعت مربى البرقوق وفركت التوابل ، بالطبع كان علي أن أعمل على التوابل ، تقريبًا كل شيء لم يتم طحنه ، وطحنه بيدي في الهاون ، أصعب شيء كان القرفة ، على الرغم من أنني أحب الطعم في عصا بشكل أفضل ، من المطرقة أجلس مثل بيت خبز الزنجبيل ، تفوح منه رائحة التوابل ، لكنني راضٍ
لم يتبق سوى القليل للقيام به

إذن Olesya ، أنا أنتظر هنا في الأول من نوفمبر ، وبعضها بالفعل ... الولايات المتحدة ، سآتي من المتجر ، وسأبدأ أيضًا في السحر. طار لمحلات البقالة

Raduga0808 ، لقد أحببت الشمر حقًا ، في الخليط العام ليس قاسياً ، لسبب ما اعتقدت أنه سيبدو مثل الشبت ، لكن هذا ليس كذلك ، جربت جميع التوابل غير المألوفة ، ثم أضفتها ، لكن فقط كان لدي شكوك حول حول الهيل في الوصفة لـ 10 بذور ، يباع كما لو كان في صناديق ، وداخلها بذور سوداء ، لذا أضفت 10 بذور سوداء ، وإلا بدا لي أنها ستكون حادة جدًا

سيما ، لا أقسم ، أنا لست مذنبًا (C) كنت سأراهن أيضًا في عطلة نهاية الأسبوع المقبلة ، وهنا ، باتباع رابط Anya (Anka_DL) ، أصابني البولنديون بالجنون ، لكن منذ نهاية الأسبوع كان علي أن أخبز الخبز ومخاوف أخرى بشأن التوابل التي وصلت إليها فقط في المساء لم أعد أرغب في العبث بالعجين بعد الآن ، سأحاول التغلب عليه في الأسبوع. هذا الصباح أتيت إلى المطبخ لتناول الإفطار ، فُتحت البرطمان واستنشق الجمال

شكر
لذلك يجب شراء الشمر من أجل السبب

هنا ، شكرًا لتذكيري بخبز الزنجبيل! لقد خبزت العام الماضي ، أحبها الجميع حقًا! جربناه ، وجربناه ولم نستبدله كما أكلناه! ذهب الزنجبيل ، لكننا تذوقنا للتو! لذلك ، بالنسبة لعائلتي ، يمكنك خبز حصتين مضاعفة وثلاثية.

لذلك أعجن العجين وأفكر في عيد الميلاد ، عندما تكون الحرارة 20 في الخارج لكننا سنأكل كعك الزنجبيل مع الموز الطازج.
عجن العجين ، وصنعت نصف حصة من دقيق القمح ، ومنذ أن كنت أجرب ، ثم عجن الثانية بشكل أكثر سمكًا قليلاً وعلى دقيق الجاودار (تجسست في الفرع التالي) ، وأرسلت كل شيء إلى الثلاجة ، وذهب العد التنازلي

اوليسيا
يمكنك أيضًا التقاط صورة للعجين فور عجنه وبعد الوقوف. كيف سيتغير اللون

أنا أفعل ذلك (لا أتظاهر بأنني فنية بدرجة عالية ، لكن بالنسبة للتاريخ أعتقد أنه سيكون مناسبًا ، في العمل سأخبرك لماذا تأخرت: صنعت التاريخ )

ملاحظة: ما هو أكثر قتامة هو دقيق الجاودار ، والأخف هو القمح

لذلك أعجن العجين وأفكر في عيد الميلاد ، عندما تكون الحرارة 20 في الخارج لكننا سنأكل كعك الزنجبيل مع الموز الطازج.
عجن العجين ، وصنعت نصف حصة من دقيق القمح ، ومنذ أن كنت أجرب ، ثم عجن الثانية بشكل أكثر سمكًا قليلاً وعلى دقيق الجاودار (تجسست في الفرع التالي) ، وأرسلت كل شيء إلى الثلاجة ، وذهب العد التنازلي

Olesya مع دقيق الجاودار حيث تعطي إشارة

وهنا صنعت العجين. يوجد في علامات التبويب وصفتان أثارت اهتمامي لفترة طويلة. كانت تتقلب وتتصرف كالمعتاد. سأحاول كل شيء على الفور. نظرًا لوجود الكثير من المزيجين ، فقد جمعت الوصفات. من شيء واحد ، من شيء آخر ، وحصلت على مزيج من اللغة البولندية القديمة وكاتارزينكا. أحب في اللغة البولندية القديمة أن الزبدة تُخمر مع العسل وليس السمن. يوجد كحول في تورون وهو مصنوع من دقيق الجاودار. نظرت إلى وصفتين في وقت واحد وأخذت شيئًا بينهما. في مكان ما تعرضت للحرارة الزائدة وحصلت على ورم ينهار. أضفت 1/2 ملعقة كبيرة أخرى من الحليب وتمكنت من تشكيل كرة. أنظر إلى هذه المعجزة وأفكر - ربما في الفرن مباشرة ... أعتذر لمؤلفي هذه الوصفات الشيقة ، لقد بذلت الكثير من الجهد ، لكن هنا أناس مختلفون أذكياء (أنا) الآن ، ابدأ من جديد

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=193481.0 هذا من الجاودار

العجين معطر ولذيذ. : girl_est: أكلت نيئًا بينما تدخلت. شكرا للمؤلف على الوصفة!

لقد صنعت زنبقًا من الجاودار باستخدام هذا الرابط https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31055.0 هناك kleskox35
يعطي الوصفة في الصفحة الأولى ، لكنني أيضًا ارتجلت معه ، الوصفة تشبه إلى حد بعيد وصفتنا ، لذلك بدأت بعجنتين معًا ، ثم قسمتها إلى أجزاء إلى دقيق واحد من الجاودار ، إلى القمح الثاني

سيما ، الهدوء ما هو إلا هدوء ، عجينتي لا تتكتل على الإطلاق ، لكنها لزجة تمامًا ، قررت تركها كما هي ، إذا أضفت الدقيق لاحقًا

إذا كنت تريد ، بالطبع يمكنك خبزه ، لكن بصراحة يبدو لي أن مثل هذه العجين ستظهر في أي حال ، إن لم يكن بسكويت ، ثم كعكة العسل الحارة

Olesya ، لذلك يتفكك بلدي zhezhzhzh ، أي أنه ينهار أو شيء من هذا القبيل. تستمر التجربة. بين التنظيف والغسيل والتنظيف ، تمكنت من تقليبها مرة أخرى بالحليب. أضع النصف في قدر وأخبز الباقي. يجب أن أفهم أي نوع من الوحش اتضح

[سيما]

سيما و Katazhinka و Staropolsky هما نفس الشيء تقريبًا. لدي ما لا يقل عن ثلاث نسخ من Katarzynka وإحدى هذه الإصدارات فردية مع الوصفات البولندية القديمة - الميراث من جدتي وأمي.

لذا فإن تجاربك داخل الوصفة تمامًا. خلاف ذلك ، لم يتم جمع العجين في كتلة واحدة - على الأرجح ، هذا بسبب جفاف الدقيق ، لقد فعلت الشيء الصحيح من خلال موازنة ذلك بشكل حدسي مع الحليب.
ولا داعي للقلق بأي حال من الأحوال - ضعي العجين حتى تنضج ، في غضون أسابيع قليلة سوف تتناغم وستخبز خبز الزنجبيل الرائع!
إذا كنت تخبز الآن ، فلن تشعر بالطعم الحقيقي على أي حال. أضف الحليب حتى تبدو القوام مثل البلاستيسين المهروس. حظا سعيدا!

Olesya ، Sima girls ، ومن المثير للاهتمام ، سأحاول بالتأكيد من دقيق الجاودار ،

شكرا بنات على الوصفات الاضافية
وما أفعله أربكني تمامًا ، فأنا لست بحاجة إلى اثنين وأي واحد أضعه

Raduga0808 و Sima و Sima لدينا متجر تجريبي لخبز الزنجبيل ، حصلت Sima على النتائج الأولى من دقيق الجاودار ، ولا تزال فراغاتي تنتظر في الأجنحة ، لذا يمكنني معرفة الفرق لاحقًا فقط. في العام الماضي ، خبزت طبقًا لوصفة مختلفة (المكونات متشابهة ، فقط بدون شيخوخة ومن دقيق القمح ، أكملت كعكات خبز الزنجبيل الجزء الرسمي وتم تناولها بعد تفكيك الشجرة)
نحن نحترم طحين الجاودار ، فقط لم أخبز المعجنات الحلوة منه ، لذلك صنعت نصف جزء للاختبار.
على أي حال ، أيًا كان الخيار الذي تختاره ، فإن التحضير للاختبار بحد ذاته هو توقع للعطلة وموقف إيجابي (أوه ، لقد انجرفت بعيدًا ، ربما قمت بطحن التوابل لفترة طويلة)

شكر
كل نفس ، سوف أخرجه من الجاودار

وما أفعله أربكني تمامًا ، فأنا لست بحاجة إلى اثنين وأي واحد أضعه

لا يوجد الكثير من خبز الزنجبيل! يمكن تخزينها لفترة طويلة جدًا دون أن تفقد طعمها. يمكنك الاستمتاع بها ببطء لمدة شهر على الأقل ، وتقديم الهدايا (بعد كل شيء ، أيام العطل!).

لا يوجد الكثير من خبز الزنجبيل!

أوافق على كل 1000500٪
الحقيقة هي أن العجين عند درجة الحرارة المناسبة ليس له مكان لتخزين الثلاجة ليس مطاطًا على لوجيا إنه دافئ ، أخشى أنه سيتعفن

الفتيات، يستطيع أنا أيضًا معك ، يتم تجفيف الحماس والزنجبيل في Isidri ، والرائحة مجنونة فقط (ماذا سيحدث بعد ذلك؟). يركض الأطفال وزوجي إلى المجفف ويشتمون ، لا يمكنهم الانتظار لمعرفة ما سأقوم به مرة أخرى! قلت أن السر الذي سيتم الكشف عنه لـ NG.

N @ dezhd @ ، بالطبع ، لست مؤلف Temka ، لا يمكنك التخلص منه بنفسي ، لكني أعتقد أن الجميع سيدعمون التجديد ، لدينا شركة خبز الزنجبيل الدافئة هنا

هذا العام أنا معك.

اذا يمكنني. أريد أن أثير الجاودار ..

[kotyuchok]

لدينا شركة الزنجبيل الدافئة هنا

kotyuchok

الأمل مثل رأس السنة الجديدة! : girl_claping: عظيم! لم أضع العجين بعد. ربما غدا. وأريد أيضًا تجربته مع الجاودار.

وجئت وأنا أركض للإبلاغ عن هجينتي. لا توجد قوة لتحملها. مخبوز. خبز الزنجبيل طري ويرتفع حتى أثناء الخبز (أوه ، ما الذي سيحدث عندما ينضج !!!. لن أتحدث حتى عن الرائحة - هذا شيء! طعم خبز الزنجبيل محلي الصنع لا يمكن مقارنته. ذهبت إلى الصفحة التالية مع تقرير إلى Nagira.

وجئت وأنا أركض للإبلاغ عن هجينتي. لا توجد قوة لتحملها. مخبوز. خبز الزنجبيل طري ويرتفع حتى أثناء الخبز (أوه ، ما الذي سيحدث عندما ينضج !!!. لن أتحدث حتى عن الرائحة - هذا شيء! طعم خبز الزنجبيل محلي الصنع لا يمكن مقارنته. ذهبت إلى الصفحة التالية مع تقرير إلى Nagira.

رشيق ، صديق! يجب أن تنضج العجينة فقط وليس خبز الزنجبيل. أقترح أن تبدأ بتناول خبز الزنجبيل وتضع دفعة أخرى من عجين النضوج ، هذه المرة في عيد الميلاد.

رشيق ، صديق! يجب أن تنضج العجينة فقط وليس خبز الزنجبيل. أقترح أن تبدأ بتناول خبز الزنجبيل وتضع دفعة أخرى من عجين النضوج ، هذه المرة في عيد الميلاد.

اعلم اعلم. على عجل - I. لا يزال هناك عجين في الأواني (النضج). عجينتي بها شذوذ في عملية الطهي (مناقشة). فحص الآن. فجأة لن يعمل ، لكن لا ، كل شيء يحصل على aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay حسنًا ، وسيقوم جزء آخر بالطبع!

سأضع العجين غدًا ... الآن فقط لدي شك كبير حول أواني. لم يتم تزجيجها وسودتها من الداخل ..... أخشى أن العجين لم تكن رائحته كشيء غير ضروري. هل الحاوية البلاستيكية العادية مناسبة؟

آنيا ، خبزت العام الماضي ووضعت العجين في الثلاجة في صينية Taper (بلاستيك) ، كل شيء اتضح على ما يرام.
في هذا سأضع أيضًا لأن أواني صغيرة ، وأقوم بعمل الكثير من العجين.