مربى البرقوق

مربى البرقوق

الفئة: الفراغات

مكونات
وظيفة محترمة	2 كجم
تفاح	1 كجم
السكر	1.5-2 كجم
قرفة	1-2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• بالنسبة لهذا المربى ، من الضروري إزالة العظام من 2 كجم من البرقوق الناضج - الزاوية (لدي صغير ، لكن لذيذ !!!) في داشا. قم بتقطيع أي تفاح بوزن 1 كجم إلى 6-8 قطع بدون لب (يمكنك استخدام زبال). في مقلاة غير مطلية بالمينا (لدي طبقة سميكة من الألمنيوم) ضعي الخوخ والتفاح في طبقات ، ورشي السكر 1.5-2 كجم (حسب حمض البرقوق والتفاح). يوضع على نار متوسطة. يمكنك تقليب العصير عندما يبدأ في الغليان. من الضروري التحريك بعناية ، لأن الكتلة ، عندما تكون كثيفة ، لديها طريقة سيئة في الالتصاق بالقاع. في حالة الحرارة المتوسطة ، بدون غطاء ، من الضروري غليها إلى هذه الحالة التي يبقى فيها أثر خلف ملعقة مرسومة على طول القاع ، والتي تم تغطيتها على الفور بكتلة. على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، لم أفهم ذلك مطلقًا. ثم أضف 1-2 ملعقة صغيرة إلى هذه الكتلة. القرفة مع التحريك. رتب مربى البرتقال الساخن في برطمانات معقمة ولفها.
• يمكن أن تستمر لسنوات.

وقت الطبخ:

2-3 ساعات

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

لسنوات عديدة ، كنت أطبخ هذا المربى ، وأستخدمه لملء الفطيرة المبشورة ، والخبز ، والفطائر ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، واتضح أنه سميك جدًا ، ويمكنك تقطيعه بسكين (حسنًا ، تقريبًا) ، لذلك لا يتدفق من المنتجات.

وسأضيف المزيد. عندما تتكاثف ، تبدأ الكتلة في "البصق" ، لذلك من الضروري تنظيم التسخين وأخذ مقلاة عميقة على الفور. ثم بطريقة ما غسلت المطبخ لفترة طويلة!

يمكنك أيضًا الطهي من البرقوق الأصفر ، سيكون هناك مربى خفيفة.

الصورة Olka44

أتفهم أنه يمكنك استخدام الخوخ المفرط هنا؟

أتفهم أنه يمكنك استخدام الخوخ المفرط هنا؟

نعم ، كل أنواع الأشياء ستذهب هنا ، إذا حُرضت فقط.

[سفيتا]

سفيتا، شكرا على الوصف التفصيلي) وإذا كان البرقوق من الثلاجة ، هل تحصل على مربى البرتقال؟ أنا فقط بحاجة إلى فطيرة مبشورة)))

[عليا]

عليا، شكرًا لإيجاد وصفتي ، فقد ضاعت بطريقة ما.
نعم ، يمكنك تناول الآيس كريم ، ولم لا. وحتى الآن ، تعلمت الفتيات طهي جزء صغير من المربى في الميكروويف ، بشكل عام ، الجمال. لكنني لم أطبخ شيئًا كهذا في الميكروويف ، لذلك لا أعرف. أنا مسؤول عن الموقد ، لكن ليس عن الميكروويف.

عليا ، شكرًا لإيجاد وصفتي ، بطريقة ما ضاعت.

نعم ، كنت أبحث عن مربى البرقوق لفطيرة مبشورة ، الوصفة التي تجسست عليها "... بشكل مرح")))
ووجدت مربى البرتقال بالصدفة.
شكرًا لك ، سأحاول غليها على الغاز.

[عليا]

عليا، حظا سعيدا! قل لي فيما بعد كيف حدث ذلك.

هنا ، التقطت ملعقة من مربى البرتقال لالتقاط صورة ، كل شيء سار! لفترة طويلة ، بالطبع ، كان كل شيء قرقرة على أصغر نار ، حسنًا ، لقد فعلت ذلك بين الأوقات ، جئت لتحريكه ، بدا أنه يطبخ بنفسه). مربى البرقوق الأصفر (من الفريزر).


سفيتا ، شكرًا لك ، الآن يمكنك صنع كعكة أيضًا