كعك الشوكولاتة واللوز (بدون دقيق)

كعك الشوكولاتة واللوز (بدون دقيق)

الفئة: الحلويات

مكونات
بيض	4 أشياء
السكر	105 جرام
الشوكولاته (57٪ كاكاو)	60 جرام
اللوز المطحون	105 جرام
نبيذ داكن	1 ملعقة كبيرة
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة
كريم (نسبة الدهون 35٪)	200 مل
كريم الشوكولاته	200 جرام
فانيلا	1 كيس

طريقة طهو

• 1. افصل البياض عن الصفار. يخفق صفار البيض مع الفانيليا وملعقة كبيرة من الروم.
• 2. يخفق البياض مع السكر (يضاف السكر في 3-4 جرعات).
• 3. صب الشوكولاتة المذابة في صفار البيض واخفق جيدا. يُمزج مع البروتينات ويُضاف اللوز المطحون ناعماً. يوزع في علب ويخبز على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق (حتى يجف السيخ). نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
• 4. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية وثابتة. نضيف كريمة الشوكولاتة ونخفق مرة أخرى. غطي الكب كيك النهائي بالكريمة وزيّنيها حسب الرغبة.

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

سوف تستقر العجينة قليلاً بعد الخبز ، لذلك من الأفضل ملء القوالب إلى الأعلى تقريبًا. في عائلتي ، هم هادئون تمامًا بشأن مخبوزات الشوكولاتة ، لكنهم أكلوها بسرعة لا تصدق وطالبوا على الفور باستمرار المأدبة. لقد أحببنا هذه الأشياء الصغيرة اللطيفة. اريد مشاركة الوصفة معك