نكتارين كوكيز

نكتارين كوكيز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	50 غ
الكريمة الحامضة	50 غ
بيضة	حاسب شخصي 1
السكر	50 غ
دقيق القمح	250 جرام
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
حشوة:
زليقة	حاسب شخصي 1.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
للتشحيم:
بيضة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• يخفق البيض مع السكر حتى تصبح كتلة رقيق بيضاء.
• أضيفي الزبدة المخففة والقشدة الحامضة واخلطيها.
• يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجيًا ويُعجن في عجينة ناعمة.
• برد لمدة 2-3 ساعات.
• ثم افردي 1/2 عجينة بحجم القالب (لدي سيليكون بقطر 24 سم). يرش نصف النشا والسكر. ضعي فوقها النكتارين المقطعة إلى شرائح رفيعة ، ثم مرة أخرى النشا والسكر.
• افردي النصف الآخر من العجين على حصيرة من السيليكون وضعيه فوق النكتارين. اضغط على المفاصل. فرشاة مع بيضة.
• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لدي 20 دقيقة.
• تبرد ، مقطعة إلى مثلثات. يرش السكر البودرة، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظة

فرصة عظيمة لدمج النكتارين "غير الصالحة للأكل"!